"Año de la Universalización de la Salud”

BASE FÍSICA DE LA MATERIA VIVA

(INFORME N.º 2)

AUTOR: Carbonell De La Cruz Edwin Joel

CARRERA: Agronomía
BIÓLOGO: Wilder Abad Vílchez

CAÑETE - 2020
1. – INTRODUCCIÓN

Es aquel sistema en el que una o más componentes se encuentran finamente

repartidos en otros componentes de manera que forme una mezcla homogénea.
Están constituidos por dos o más sustancias puras, unidas físicamente, (mezcladas).

Pueden separarse por métodos físicos y sus componentes conservan sus

propiedades. Sus tipos de componentes pueden ser en fase dispersa: sus
componentes son finamente repartidos; fase dispersante: sus componentes se
encuentran dispersos.

Según (Magallanes, 2015) existen tipos de sistemas dispersos: tenemos a las

soluciones, coloides y suspensión. Algunos sistemas dispersos que se encuentran en
nuestro entorno son la leche, el aire, agua de mares y lagos, mantequilla,
medicamentos, líquidos corporales (sangre, jugos digestivos, saliva, orina, etc.)

(Requena, 2013) nos dice que las soluciones son mezclas homogéneas o un sistema
de dispersión de una o más sustancias (solidas, liquidas y gaseosas) dentro de un
disolvente que generalmente es líquido. Están formadas por dos componentes: el
solvente y soluto.

Suspensiones, mezclas heterogéneas formadas por un sólido en polvo o pequeñas

partículas no solubles.

Coloides, son suspensiones de partículas en un medio molecular. Para que estas

suspensiones sean consideradas coloides las partículas suspendidas no deben
juntarse.

El objetivo de esta práctica fue:

 Conocer y diferenciar los tipos de dispersiones.

 Conocer los diferentes tipos de difusión.
 Conocer las propiedades de disolución.
2. - METODOLOGIA.
2.1 MATERIALES:

 Muestra de algas  Laminas porta y

y hojas de Elodea cubre objetos
 Leche fresca  Mechero
 Gelatina, goma,  Microscopio
aceite compuesto
 Cloruro de Sodio  Vaso de
al 10% precipitación
 Azul de metileno  Tubos de ensayos
 Agua destilada  Pipeta
 Tiza blanca

2.2 PROCEDIMIENTO:
2.2.1 DISPERSIONES
 SUSPENSIONES
 En primer lugar, se rotulo los tubos y se clasifico de la siguiente
manera control (A) y experimental (B).
 Luego en el tubo de ensayo para control “A” se agregó 5ml de agua
destilada + 0.5g. de Cloruro de sodio.
 En el tubo experimental “B” también se agregó 5ml de agua destilada
+ 0.5g. de tiza en polvo.
 Seguidamente se procedió a agitar los dos tubos y se dejó reposando
por el lapso de 5 minutos.
 Finalmente se observó e interpreto los resultados.
 EMULSIONES
 Se empezó rotulando los tubos de ensayos, experimentación (1B y
2B).
 Luego se agregó al tubo de ensayo “1B” 5ml de agua destilada + 2ml
de aceite a granel.
 Por otro lado, se agregó al tubo de ensayo “2B” 3ml de agua destilada
+ 2ml de solución detergente al 40%.
 Finalmente se procedió a agitar los tubos de ensayos 1B Y 2B, se
observó e interpreto.
 SOLUCIONES COLOIDALES
 Se rotuló los tubos de ensayos, experimental E2 y E3
 Se procedió a agregar al tubo de ensayo “E2” agua destilada 3ml +
0.5g. de goma.
 Seguidamente se agregó al tubo de ensayo “E3” 3ml de agua
destilada + 0.5g. de gelatina.
 Luego se llevó los tubos de ensayos “E2” y “E3” al mechero de
browser para llevarlos a ebullición.
 Finalmente se observó e interpreto los resultados.
2.2.2 MOVIMIENTO MOLECULARES

 DIFUSIÓN EN SÓLIDOS
 Se empezó vertiendo 5ml de azul de metileno en un vaso precipitado.
 Seguidamente se colocó la tiza verticalmente haciendo contacto con
el azul de metileno durante uno 10 minutos.
 Finalmente se observó y analizo el resultado.
 ÓSMOSIS
 Se realizo tres muestras para poder diferenciar entre el isotónico,
hipotónico e hipertónico.
 En la primera muestra se colocó en un portaobjeto unas hojas de la
Elodea + unas gotas de agua estancada, se cubrió con el portaobjeto
para posteriormente analizarlo en el microscopio con los objetivos de
100x y 400x (isotónico).
 Seguidamente en otro portaobjeto se puso la segunda muestra que
contenía unas hojas de la Elodea + 2 gotas de agua destilada y se
cubrió con el portaobjeto para luego analizarlo en el microscopio con
un objetivo de 400x (hipotónico).
 En la tercera muestra se agregó unas hojas de Elodea más 2 gotas de
solución de cloruro de sodio al 10% y se llevó al microscopio para
analizarlo con el objetivo de 400x (hipertónico).

2.2.3 MOVIMIENTO BROWNIANO

 En un tubo de ensayo se colocó unas gotas de leche fresca.

 Luego se llevó al mechero para ponerlo a punto de ebullición
 Seguidamente se extrajo dos gotas de leche para ponerlos en un
portaobjetos
 Finalmente se llevó al microscopio para analizarlo con el objetivo de
10x y 40x respectivamente.
 3. - RESULTADOS.
 Suspensiones
A B
Se agregó 5 ml de
agua destilada +
0.5g. de Cloruro
de Sodio
Al momento de agitar el tubo de ensayo
“A” se pudo observar como el agua
destilada y el cloruro de sodio se
mezclaron completamente, teniendo
como resultado una mezcla homogenea.
 Emulsión
1B
Se agregó 5 ml de agua
destilada +
2ml. de aceite a granel
Al momento de agitar el tubo de ensayo
“1B” se pudo observar que el agua y el
aceite no se mezclarón, y esto se debe
porque el aceite es más denso y por lo
tanto no son misibles
Se agregó 5 ml
de agua
destilada +
0.5g. de tiza en
polvo
Al momento de agitar el tubo de ensayo “B”
se pudo observar como el agua destilada y la
tiza en polvo no sé mezclaron completamente,
ya que aún se podia apreciar las pequeñas
particulas de la tiza, teniendo como resultado
una mezcla heterogenea.
2B Se agregó 3 ml de agua
destilada +
2ml. de solucion de
detergente al 40%
Al momento de agitar el tubo de ensayo
“2B” se pudo observar que el agua y la
solución de detergente se mezclaron
completamente.
  Solución coloidal.

E2 E3

Se agregó 3 ml de agua destilada + Se agregó 3 ml de agua destilada +

0.5g de goma y al momento de 0.5g de gelatina, lo mismo ocurrio
llevarlo a ebullición genero una con esta mezcla a la hora de ponerlo a
reaccion de coagulo ebullición, se cuagulo toda la mezcla

 Difusión en solidos

Se agregó 5ml. de Luego se puso Se obtuvo como

azul de metileno verticalmente una tiza y
dejamos reposar por al
redor de 10 minutos
resultado, una tiza que
absorvio el color azul
del metileno gracias a
los poros que tiene la
tiza
  ÓSMOSIS
ISOTÓNICO
En la primera muesta
pudimos ver como las células
de la Elodea estaban en un
medio Isotónico ya que sus
células se presentaban en una
forma normal
 MOVIMIENTO BROWNIANO
Se colocó un poco de leche
fresca al tubo de ensayo y se
lo llevo al mechero para que
entre a punto de ebullicion
HIPOTÓNICO
En la segunda muesta
pudimos ver como las células
de la Elodea estaban en un
medio Hipotónico ya que sus
células presentaban mayor
cantidad de solvente (agua)
Con la ayuda de una pipeta,
se extrajo un par de gotas y se
coloco en un portaobjetos,
para posteriormente
analizarlo en el microscopio
HIPERTÓNICO
En la tercera muesta pudimos
ver como las células de la
Elodea estaban en un medio
Hipertónico ya que sus
células se habian encojido y
esto se debio a que
presentaban mayor cantidad
de soluto (Sal)
Lo que se aprecio fue como
aún las particulas se
encontraban como
burbujeando o desplazandose
de un lugar a otro.
4. – DISCUSIÓN.
 Según (Noe, 2001) nos dice que las suspensiones son mezclas
heterogéneas (no hay solubilidad) y esta formado por una fase solida y
una fase liquida y efectivamente esto lo pudimos comprobar gracias al
experimento que hicimos con el agua destilada más tiza en polvo.
 (Parker, 2001) nos dice que la difusión es el movimiento de los átomos de
un material. Los átomos se mueven de una manera predecible, tratando
de eliminar diferencias de concentración y de producir una composición
homogénea y uniforme. Esto se pudo comprobar al realizar la practica en
el laboratorio con la tiza y el azul de metileno el cual se pudo observar
como las moléculas se desplazaron de un lugar a otro.
 Según (VIRCHOW, 2016) nos dice que:
“La ósmosis es el fenómeno que se produce cuando dos
soluciones con diferente concentración son separadas por una membrana
semipermeable y el solvente difunde a través de la membrana del líquido
de menor concentración al de mayor hasta equilibrar las concentraciones.
Este fenómeno se produce de forma espontánea sin gasto energético”
Este fenómeno pudimos comprobar a la hora de visualizar las tres
muestras en el microscopio con las hijas de Elodea.
5. CONCLUSIÒN
 Se concluye que las suspensiones son mezclas heterogéneas.
 Los átomos se mueven de un lugar a otro en la difusión.
 La ósmosis es un proceso espontaneo y no gasta energía.
6. REFERENCIAS.

 Magallanes, R. (2015). BIOLOGIA. En R. MAGALLANES, SISTEMAS

DISPERSOS (pág. 43). BUENOS AIRES: EDITORIAL OCENA.

 Noe, F. (10 de JUNIO de 2001). ACADEMIA DE BIOLOGIA. Obtenido de

ACADEMIA DE BIOLOGIA: https://academiainternet.wordpress.com/biologia/

 Parker, M. (2001). Movimiento moleculares. ESPAÑA MADRID: PUNTO

ROJO.

 Requena, S. (6 de DICIEMBRE de 2013). WATTPAD. Obtenido de

SOLUCIONES: https://www.wattpad.com/223899102-quimica-ii-soluciones-
quimicas

 VIRCHOW, R. (13 de OCTUBRE de 2016). CIENCIAYBIOLOGIA. Obtenido

de https://cienciaybiologia.com/osmosis/
7. CUESTIONARIO.
a) ¿De cuantas fases está compuesto el sistema disperso y cuál de ellos está
siempre presente en los sistemas vivos?
 Los sistemas dispersos se separan en 3 fases: suspensión, solución y
coloide.

b) ¿Cuál es la importancia biológica de los sistemas dispersos?
 Los sistemas dispersos son de mucha importancia en la vida diaria ya que
lo podemos encontrar a todo nuestro alrededor.
 La gran mayoría de las reacciones inorgánicas y bioquímicas (en
animales y plantas) no sería posible si los reactivos implicados no
estuvieran disueltos en agua.
c) ¿Por qué es importante la emulsión en un organismo vivo?


d) ¿Cuál es la diferencia entre una solución verdadera y una solución

coloidal?
 Una solución verdadera es una mezcla homogénea, ya que no podemos
distinguir los componentes que la forman.
 Un coloide es un sistema cuyas partículas presentan un tamaño
intermedio entre las de una solución verdadera y una suspensión. En los
coloides se distinguen una fase dispersa y una dispersante
e) ¿Cuál es la diferencia entre difusión y osmosis?
 En la difusión no interviene membrana semipermeable
 En la ósmosis, se necesita de la presencia de una membrana
semipermeable.
f) ¿Cuál es la importancia biológica de la osmosis?
 Es importante porque produce la ENTRADA o SALIDA de sustancias a
través de una membrana semipermeable, debido a la presencia de poros
diminutos. Esto lo realiza la Célula a través de la ÓSMOSIS, en donde
no gasta energía, ya que es un Transporte Pasivo
g) ¿El fenómeno de la plasmólisis también pueden ocurrir en las células
animales? ¿Por qué?
 El fenómeno de la plasmólisis no puede ocurrir en las células de los
animales
 En los animales seria CRENACIÓN
h) ¿Qué ocurrirá a las células de una planta de agua dulce si lo colocamos
en agua salada?