CARACTERISTICAS FISICAS DE LA MATERIA VIVIENTE

Diego salgado, Keiler santos, Antony corpas

Facultad de ingeniería, primer semestre – laboratorio biología y botánica; grupo N°8
Universidad de sucre Cra 28 N°5.267 Barrio Puerta Roja
Sincelejo – Sucre (12/10/2023)
RESUMEN:

Una de las características de la materia viva es que esta altamente organizada, y es muy compleja

estructuralmente debido a que se puede someter a procesos químicos y físicos. Las sustancias

realizan un cambio en ocasiones sin perder sus características, además posee la capacidad de

reproducirse y de generar copias de si misma, esta capacidad se manifiesta en todos los

organismos vivos. Las propiedades físicas de la materia son aquellas que pueden ser examinadas

sin que se produzca un cambio o alteración de la composición química de la materia. Es decir,

podemos estudiarlas con nuestras propias manos o utilizando un artefacto para medir sus

magnitudes exactas.

ABSTRACT:

One of the characteristics of living matter is that it is highly organized, and it is very complex

structurally because it can be subjected to chemical and physical processes. Substances make a

change sometimes without losing their characteristics, also has the ability to reproduce and

generate copies of itself, this ability is manifested in all living organisms. The physical properties

of matter are those that can be examined without a change or alteration of the chemical

composition of matter. That is, we can study them with our own hands or using an artifact to

measure their exact magnitudes.

INTRODUCCIÓN:

Protoplasma es el término utilizado para indicar la sustancia básica (materia viva) de las células,

contiene una estructura compleja de materia coloidal que forma el núcleo celular, el citoplasma,

las placas y las mitocondrias. Las moléculas del protoplasma están en un movimiento vibratorio

que aumenta cuando aumenta la temperatura; estas moléculas son principalmente de naturaleza

coloidal. Así como absorciones, tensiones superficiales, cambios coloidales, soluciones,

suspensiones, movimiento browniano. Todos estos procesos son importantes en el

funcionamiento de los sistemas vivos, por lo que la vida es en muchos casos el resultado de

reacciones tanto físicas como químicas. En el laboratorio estas propiedades permiten obtener y

diferenciar soluciones que tienen una base para cada una. También nos da una razón para cada

sustancia, cada solución y mezcla.

MATERIALES:

Papel filtró
• Alfileres
• Cajas de Petri
• Hidróxido de sodio (NaOH)
• Jabón Fab
• Embudos
• Azul de metileno
• Tubos de ensayo
• Aceite de comer
• Carbón animal pulverizado
• Coloide
• Fuente de luz
• Microscopio (ocular)
• Alumbre de potasio 4%
 Papel filtró • Coloide

 Alfileres • Fuente de luz

 Cajas de Petri • Alumbre de potasio 4%

 Hidróxido de sodio (NaOH) • • Carbol animal pulverizado

 Jabón Fab

 Embudos

 Azul de metileno

 Tubos de ensayo

 Aceite de cocina

OBJETIVOS:

• Adquirir conocimientos básicos de los principales fenómenos físicos y químicos.

 • Relacionado estos fenómenos deducir su importancia la materia viva.

• Manejo, y utilización correcta de las mediciones químicas.

METODOS:

Para poder observar la absorción: En un vaso precipitado, agregamos azul de metileno y se le

agregó una cantidad determinada de carbón animal pulverizado, dejándolo reposar. A

continuación, se filtró la solución utilizando un embudo, papel filtro y un Erlenmeyer para recibir

todo el para el filtrado.

Para realizar la observación de la tensión superficial, en dos cajas de Petri se añadieron 20 ml de

agua y en cada una se colocó una tira de papel filtro con un alfiler encima. La primera caja fue

utilizada como control y a la segunda se le agregó agua con Fab

Para observar una disolución, se pesaron 0,5 g de NaOH y se disolvieron en un tubo de ensayo

que contenía 10ml de agua. Luego, para ilustrar una suspensión, se tomó otro tuvo de ensayo y se

agregó 0,5 ml de aceite de cocina, se le añadieron 10 ml de agua y se agitó. Después, se le añadió

15 ml de ácido clorhídrico (HCL). Después, en un tubo de ensayo se colocó un coloide y se puso

a una fuente de luz. Para terminar,

Finalmente, tomar 2 cm de solución coloide en un tubo de ensayo y agregar 10 gotas de solución

de alumbre potásico al 4%.

RESULTADOS:

EXPERIMENTO I: CAJAS DE PETRI

Al colocar un alfiler en dos cajas de Petri sobre un pedazo de papel filtro en la primera caja

observamos que no se hunde porque la tensión superficial no se rompe.

A comparación de la segunda caja que, al

aplicar agua jabonosa, podemos notar que el

alfiler se sumerge, esto debido a que el

agua jabonosa rompe la tención

superficial del agua

EXPERIMENTO II: H2O + NaOH

Al observar 0.5g de NaOH disuelto en agua notamos que este

hace que la temperatura del agua cambié y que el agua se

vuelve más oscura.

Características antes y después de disolver los 0.5g de NaOH

en el agua.
• El agua es totalmente clara y su temperatura era normal.
• El NaOH tenía forma de pastilla.
• El agua cambia de temperatura y se vuelve más oscura, más
espesa.
• El NaOH hace que la temperatura del agua cambié.

EXPERIMENTO III: H2O + ACEITE DE COCINA

Al agitar un tubo de ensayo con aceite y agua notamos que las dos sustancias no se mezclaron.
Esto ocurre porque el agua es más densa que el aceité

Características antes y después de agitar en aceite con el

agua.
• El aceite tenía color amarrillo y estaba con
condiciones normales.
• El agua es clara.
• El aceite pierde su color natural, ya no tiene el mismo
color que antes de agitarse.
• El agua es más turbia.

EXPERIMENTO IV: H2O + AZUL DE METILENO + CARBON ACTIVO

Al filtrar la mezcla de agua, azul de metileno y carbón activo,

observamos que el agua sale totalmente clara, y que el carbón

activo absorbe las partículas del azul de metileno.

es decir que la absorción se perdió, se separaron las sustancias y el

agua cambian de color.

Al echarle los 15ml de ácido clorhídrico, notamos que el enlace que había entre el carbón activo

y el Azul de metileno se rompe, se separan.

EXPERIMENTO V: H2O + 1cc DE FeCl3 al 30%

Al colocar en un tubo de ensayo un coloide el cual colocamos a través

de una fuente de luz oscura donde vimos que la luz atraviesa el coloide

y se observan particulares brillantes flotando entre sí.

EXPERIMENTO V, FASE II: KAl (SO₄) ₂·₁₂H₂O + COLOIDE

agregarle diez gotas de solución alumbre de potasio al 4% observamos que

el coloide se coagula y al pasar determinado tiempo este se convierte en una

mezcla heterogénea. Notamos que en el fondo del tubo de ensayo había

cierta coagulación, mientras que en el medio estaban flotando partículas,

estas flotaban entre la coagulación del fondo y la coagulación del medió.

Encima de la coagulación notamos que había otra sustancia más clara aun,

es decir agua.

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Si se coloca una aguja sobre papel de filtro en agua, flotan porque las moléculas de agua del

interior están rodeadas por más moléculas de agua, pero las moléculas de agua de la superficie
no tienen nada encima, por lo que se adhieren firmemente. a las moléculas de los lados y del

fondo, formando así una especie de piel elástica por la que se sujeta la aguja. Este fenómeno se

conoce como tensión superficial. Se hunde porque el detergente reduce la tensión superficial

porque rompe las fuerzas de cohesión, es decir. en lugar de unirse o pegarse, el agua hace todo lo

contrario, se expande formando una delicada tensión superficial. El aceite y el agua no se

mezclan porque ambos tienen diferentes densidades y solubilidades, lo que significa que estas

diferencias se distribuyen en un orden específico cuando se mezclan, los más densos se hunden y

los menos densos tienden a flotar. El agua tiene polaridad positiva y negativa, el aceite en sí se

comporta exactamente al revés, es un compuesto neutro sin polaridad, lo que significa que no

actúa como un imán, por lo que no siente atracción ni repulsión. moléculas de agua. Es como

poner un imán cerca de un árbol. Las partículas que pasan a través de la fuente de luz son

visibles debido al efecto Tyndall, que hace que las partículas coloidales en solución o gas sean

visibles cuando se fotografía la luz. La solución coagula porque las partículas coloidales tienden

a desequilibrarse, las fuerzas que las mantienen separadas tienden a neutralizarse; Las cargas se

neutralizan, lo que provoca que la nube de iones que rodea los coloides colapse para que puedan

acumularse.

DISCUSION:

 ¿Cómo se rompe la capa superficial del agua?

 Al intentar alejarse de las moléculas de agua, los extremos hidrófobos de las moléculas

de detergente empujan hacia la superficie. Esto debilita los enlaces de hidrógeno que

mantienen a las moléculas de agua juntas en la superficie.

 ¿Cómo el jabón rompe la fuerza de tención superficial en el agua?

El agua es un líquido con una gran tensión superficial, es decir, las moléculas de su

superficie se atraen entre sí con mucha fuerza. Cuando nos lavamos las manos (o

cualquier otro objeto) con jabón, este separa las moléculas de agua, reduciendo la tensión

de su superficie, lo que hace que el agua pueda penetrar en las capas de grasa y

disolverla.

 ¿Cuál es el ácido graso más abundante de aceite de cocina?

Según la web el ácido graso más abundante en el aceite de cocina es el ácido

oleico

 ¿Qué fue lo que coaguló el coloide?

La coagulación puede ocurrir por diferentes mecanismos, como la neutralización de las

cargas eléctricas que mantienen a las partículas separadas, la compresión de la doble capa

que rodea a las partículas, la adsorción de iones o polímeros que actúan como puentes

entre las partículas, o la precipitación de hidróxidos metálicos que atrapan a las partículas

en su estructura gelatinosa.

CUESTIONARIO:

1. Explique las diferencias entre solución y suspensión

2. Explique porque el estado de sol a gel es importante para los seres vivos.

3. ¿Cuál es la diferencia entre un coloide liófilo y uno liófobo?

4. Explique químicamente el fenómeno de tensión superficial

5. ¿A la mezcla obtenida en el punto 3 del desarrollo (solución) puede ver por separado
cada componente? ¿Por qué?

6. ¿Qué diferencia se observa entre solución y suspensión?

7. Explique científicamente el efecto Tyndall.

RESPUESTAS:

1. la principal diferencia entre soluciones y suspensiones radica en la homogeneidad

y el tamaño de partículas. Las soluciones son homogéneas y contienen partículas

muy pequeñas y disueltas, mientras que las suspensiones son heterogéneas y

contienen partículas más grandes que se pueden ver y separar fácilmente.

2. El estado de sol a gel es importante para los seres vivos porque les permite

mantener una estructura y una consistencia adecuadas para sus funciones vitales.

El sol es el estado líquido de las dispersiones coloidales, que son mezclas de

partículas muy pequeñas dispersas en un medio. El gel es el estado sólido de las

dispersiones coloidales, que se forma cuando las partículas se unen entre sí

formando una red tridimensional que atrapa al disolvente

3. Los coloides liofílicos forman fuertes interacciones entre las fases dispersa y de

dispersión, mientras que los coloides liofóbicos no forman enlaces fuertes. Esta es
 la principal diferencia entre coloides liofílicos y liofóbicos, El almidón, las

gomas, las proteínas, los jabones y los ácidos meta silícicos son algunos ejemplos

de coloides liofílicos, que son reversibles y amantes de los disolventes. Los

metales como el platino, el oro, etc., los sulfuros e hidróxidos metálicos y el

azufre son algunos ejemplos comunes de coloides liofóbicos, que son

irreversibles y odian los disolventes.

4. La explicación del fenómeno de la tensión superficial se encuentre en el nivel

molecular. Las moléculas de un líquido interaccionan unas con otras, de tal modo

que están cohesionadas en sus erráticos movimientos. Una molécula interactúa

con sus vecinos de al lado y con los que están arriba o debajo de ella. Sin

embargo, esto no sucede igual con las moléculas de la superficie del líquido, las

cuales están en contacto con el aire (o cualquier otro gas), o con un sólido. Las

moléculas de la superficie no pueden cohesionar con las del medio externo. Como

resultado, no experimentan ninguna fuerza que las atraiga hacia arriba; solo hacia

abajo, de sus vecinas del medio líquido. Para contrarrestar este desequilibrio, las

moléculas de la superficie se “apretujan”, pues solo así logran vencer la fuerza

que las empujan hacia abajo.

5. La densidad del agua es mayor que la densidad del aceite, lo cual provoca que el

aceite flote en el agua. Recuperando el concepto de la polaridad de los líquidos,

cuando dos sustancias son polares, pueden diluirse la una en la otra y dar lugar a

una mezcla homogénea. Las moléculas del agua son muy pequeñas y, al tener un

extremo eléctrico con carga positiva y otro con carga negativa, pueden mezclarse

con otros líquidos polares. Por el contrario, la densidad del aceite es baja porque

sus moléculas son mucho más grandes que las del agua y carecen de carga

eléctrica.

6. La diferencia entre una solución y una suspensión está en el tamaño de las

partículas involucradas. Una solución es una mezcla homogénea formada cuando

dos o más sustancias químicas solubles se disuelven en el medio de disolución,

mientras que una suspensión es una mezcla heterogénea cuando las partículas

sólidas finamente divididas se dispersan en el medio de dispersión.

7. El efecto Tyndall es el fenómeno físico que causa que las partículas coloidales en

una disolución o un gas sean visibles al dispersar la luz. Por el contrario, en las

disoluciones verdaderas y los gases sin partículas en suspensión son transparentes,

pues prácticamente no dispersan la luz. Esta diferencia permite distinguir a

aquellas mezclas heterogéneas que son suspensiones. El efecto Tyndall se observa

claramente cuando se usan los faros de un automóvil en la niebla o cuando entra

luz solar en una habitación con polvo; también es el responsable de la turbidez

 que presenta una emulsión de dos líquidos transparentes como son el agua y el

aceite de oliva.

CONCLUCION:

Las características físicas de la mataría nos permiten diferenciar soluciones y así mismo

hallar o identificar por qué una serie se sustancias tienden a no mezclarse, a no

diferenciarse de otras, a ser disueltas por otra. Que las partículas de un coloide se pueden

observar a través de una fuente de luz. Muchas de las sustancias tienden a coagularse o a

mezclarse.

Las características físicas de la

mataría nos permiten
diferenciar soluciones y así
mismo
hallar o identificar por qué una
serie se sustancias tienden a no
mezclarse, a no
diferenciarse de otras, a ser
disueltas por otra. Que las
partículas de un coloide se
pueden observar a través de una
fuente de luz. Muchas de las
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soluciones y así mismo hallar o identificar por qué una serie se sustancias tienden a no
mezclarse, a no diferenciarse de otras, a ser disueltas por otra. Que las partículas de un coloide
se pueden observar a través de una fuente de luz. Muchas de las sustancias tienden a coagularse
o a mezclarse.
Referencias

 ¿Qué fue lo que coaguló el Coloide? - Bing. (s. f.). Bing. ENLACE

 López, P. L. B. (s. f.). 1.3.2.2. Las disoluciones y las dispersiones coloidales | Biología

2o Bachillerato. ENLACE

 White, C. (s. f.). Diferencia entre coloides liofílicos y liofóbicos» Wiki Útil compare la

diferencia entre términos similares - Ciencias - 2023. strephonsays. ENLACE

 Bolívar, G. (2020). Tensión superficial: causas, ejemplos, aplicaciones y experimentos.

Lifeder. ENLACE

 Fundación Aquea. (2021, 10 agosto). ¿Por qué no se pueden mezclar agua y aceite? -

Fundación AQUAE. ENLACE

 ¿Cuál es la diferencia entre suspensión de solución y emulsión? (s. f.). help. ENLACE

 colaboradores de Wikipedia. (2023c). Efecto Tyndall. Wikipedia, la enciclopedia libre.

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