UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE HONDURAS

Campus progreso

Asignatura: Administración II

Catedrático: Jose Urbina

Alumno: Wilder Dominguez

N° de Cuenta: 202120040069

Tema: Tarea IP

07 de junio de 2022
 Introducción

En el presente trabajo se dividen en tres actividades donde hablan temas como ser
técnicas de selección del recurso humano, evaluación del desempeño,
capacitaciones, motivaciones e incentivos. Además la empresa con la que se basa
el trabajo es sobre la Tortillería la hondureñita ubicada en la ciudad de El Progreso,
Yoro, donde se presenta su reseña, misión, visión, valores, productos con los que
cuentan.
 RESEÑA HISTÓRICA

En el año 2003 nace Tortillería La Hondureñita como un proyecto estudiantil en la

carrera de Bachillerato en Administración de Empresas, todo surge de una forma
artesanal en las instalaciones del Instituto Perla del Ulúa, una vez terminada nuestra
carrera con el proyecto nos dimos cuenta que era un producto de mucha aceptación
y con una clientela favorable para poder darle seguimiento, es así como un grupo
de 5 ex alumnos nos motivamos a seguir con el proyecto, ya con nuestras propias
instalaciones y con nuestra fuerza de trabajo.

La demanda fue creciendo, nuestro producto tenía cada vez más aceptación, y ya
contábamos con una máquina industrial, las instalaciones y capacidad de
producción eran demasiado pequeñas, nuestras necesidades cada vez eran
mayores, se nos fueron abriendo puertas de nuevas oportunidades muchas de las
cuales se dieron ya que nosotros teníamos algo bien importante el deseo de
superación de ser empresarios de generar empleo y muchas cosas más, con el
esfuerzo físico, el sacrificio empleado hemos logrado obtener los objetivos
propuestos.

Con el paso del tiempo y las necesidades nos hemos visto obligados a adquirir más
maquinaria, más empleados para poder cubrir toda nuestra demanda, actualmente
nos estamos expandiendo a más ciudades y lograr nuestro objetivo.

Actualmente contamos con trece años de experiencia con una cobertura muy
grande, nuestros clientes han crecido con nosotros, nuestra gama de productos ya
se han diversificado, para variedad de gustos.
 MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la elaboración de productos alimenticios derivados

de la harina de maíz y trigo, orientada a satisfacer las necesidades y deseos de
nuestros clientes estableciendo relaciones positivas para la sociedad, generando
empleo directo e indirecto dentro de un buen ambiente de trabajo.

VISIÓN

Ser líderes en la elaboración y comercialización de productos alimenticios derivados

de la harina de maíz y trigo, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes,
accionistas, capital humano y sociedad. Nuestro compromiso es la excelencia.
 Valores de la empresa

La empresa la tortillería la hondureñita cuenta con los siguientes valores:

✓ Respeto a sus empleados

✓ Responsabilidad
✓ Confianza
✓ Disciplina

Productos

✓ Tortilla de maíz
✓ Tacos: pequeños, medianos y grandes.
✓ Nachos
✓ Tortillas para enchiladas
✓ Tortillas de harina
Productos líderes

✓ Tortilla de maíz,
✓ Tacos
✓ Nachos
Responsabilidad empresarial

✓ Responsabilidad con el medio ambiente, tratan de utilizar siempre materia

prima no contaminante y material de reciclaje.
✓ Responsabilidad laboral, legales, es decir en el cumplimiento de la ley,
actuación ética y honestad.
✓ Responsabilidades sociales, un buen clima laboral, relación con la
comunidad, etc.
 Tortillería de la hondureña

Actividad 1: Técnicas de Selección del Recurso Humano

En la empresa Tortillería la hondureñita implementan la técnica de selección de

Recursos Humanos la cual es la entrevista, donde esta es una de las técnicas de
reclutamiento más utilizadas, por lo que se le hace al candidato una serie de
preguntas sobre su experiencia laboral y si tiene las habilidades y actitudes
adecuadas para las vacantes.

Actividad 2: Evaluación del desempeño

La empresa evaluación a sus empleados a través de la evaluación 360 grados la

cual se trata de una herramienta integral de gestión del talento que se utiliza para
medir las competencias de los empleados de una empresa. La retroalimentación es
un factor importante para evaluar el desempeño de los trabajadores, grupos y
organizaciones que buscan los empleados, ya que esta evaluación se basa en las
relaciones con los empleados.

Este tipo de evaluación de 360 grados se realizan una vez al año, ya que esta
herramienta a la empresa le sirve de retroalimentación para los empleados, ya que
les permite conocer los puntos debilidades y poder reforzarlos.

Actividad 3: Capacitaciones, motivaciones e incentivos

En la empresa Tortillería la hondureñita implementan capacitaciones para sus

empleados como ser temas de bioseguridad, seguridad laboral, higiene, debido que
es una empresa que se dedica a la producción de tortillas de maíz, de harina,
nachos, enchiladas, tacos, entre otros. El objetivo de las capacitaciones es para que
los empleados refuercen las medidas necesarias para tener un ambiente laboral
seguro.

En cuanto a las motivaciones e incentivos la empresa busca que los empleados

sean motivados a través de los incentivos, donde se les premia con un bono en
supermercado para que mantenga un buen desempeño y donde el clima laboral sea
agradable para los empleados, de igual manera a los empleados se les motiva
brindándoles un área de descanso con café, agua, refrescos y comida de forma
gratis. Ya que la empresa ve a sus empleados como un elemento esencial en la
empresa, debido que son un recurso fundamental.