Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería
Administración de Personal
Aux. Diego Aqueche

PRÁCTICA 4 – INDUCCIÓN Y CAPACITACIÓN

GENERAL:

Exponer los conceptos de inducción y capacitación de personal en las

organizaciones.

ESPECÍFICOS:

• Determinar por qué se realiza tanto la inducción como la capacitación.

• Desarrollar los 3 tipos de inducción en que se divide el proceso de
inducción.
• Investigar los tipos y métodos de capacitación.

MARCO PRÁCTICO

Realización de un manual de inducción (Caso Gamesa S.A.)

Bienvenida

Bienvenido al equipo de Gamesa S.A de C.A.

La vida o quizá el destino te ha traído hacia nosotros, eres muy afortunado, pues
en él encontrarás un gran ambiente y un buen equipo de trabajo, claro que eso
depende en gran medida de ti y de tu disposición de cooperar en Gamesa
requiere.

Esta nota es una manera de decirte que estamos felices de que te hayas unido
a nosotros. Durante las próximas semanas aprenderás las técnicas de nuestro
negocio, podrás apreciar en Gamesa todos los programas y las oportunidades
de ascenso te ayudarán a triunfar.

Atentamente,

Departamento de Recursos Humanos.

 Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Administración de Personal
Aux. Diego Aqueche

Antecedentes de la empresa

GRUPO GAMESA S.A DE RL DE CV tiene sus orígenes hace más de 80 años,

cuando un par de jóvenes empresarios en el año de 1921 se dieron a la tarea
de formar una compañía que fuera capaz de transmitir verdaderos momentos
de sabor, y vieron en las galletas la forma ideal de lograr su propósito, sus
fundadores fueron los hermanos Santos, regiomontanos emprendedores,
empezaron una pequeña fábrica dotada de 2 hornos de carbón, los cuales
generaban un calor tan impresionante, que las personas que los alimentaban
con el combustible sólido trabajaban en periodos de 25 minutos y descansaban
otro tanto. Al inicio se llamó “fábrica de galletas LISA”, para posteriormente, y
en una fusión con otra pequeña empresa cambio a “GALLETERA MEXICANA SA
DE CV”.

En 1987 “PEPSICO INTERNATIONAL”, la adquiere cuando contaba solo con 3

plantas, los canales de distribución eran muy rudimentarios, su plantilla contaba
con no más de 600 empleados, y sus productos no rebasaban los 30 sku’s, ni
siquiera contaba con la distribución al detalle.

Hoy en día, “GAMESA S.A. DE RL DE CV” cuenta con 9 plantas, 15,000

empleados, tres canales de distribución, incluyendo 4,500 rutas al detalle, 107
centros de distribución establecidos a lo largo y ancho del país, más de 150 sku’s,
7,000 vehículos utilitarios, y campañas publicitarias que apalancan el
crecimiento y la preferencia del público consumidor. Con todo esto, la empresa
se ha convertido en la tercera operación más rentable para el grupo, por lo que
es llamada “LA JOYA DE PEPSICO”.

Descripción de la empresa

“Gamesa S.A. de RL de CV” es una empresa dedicada a la elaboración y

distribución de galletas, cuenta con 9 plantas, 107 centros de distribución y la
matriz se encuentra en Monterrey, N. L. en la Ciudad de México cuenta con un
corporativo en Bosques de las Lomas llamado “HABITAT”, pues en él se
integraron todas las empresas del grupo PepsiCo que tienen presencia en el
país, como son: “Sabritas, Sonricks, PepsiCola Mexicana, Gatorade, Quaker y
Gamesa, y en Monterrey se encuentra el corporativo de “Los Soles”, desde estos
dos puntos se toman las decisiones y el rumbo de la empresa, y es aquí donde
reportan todos los departamentos, incluyendo a los de “Recursos Humanos”.
 Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Administración de Personal
Aux. Diego Aqueche

Plan Estratégico

Visión
Hacer sentir bien a nuestros consumidores, con marcas que les ofrezcan las
experiencias más placenteras y convenientes en alimentos.

Misión
Conquistar la preferencia del consumidor en México y nuevos mercados más
allá de nuestras fronteras.

Valores
Los valores de la empresa están basados en la filosofía de Pepsico:

Lograr crecimiento sostenido, mediante personas capaces y facultadas, que

actúen con responsabilidad y generen confianza.

Lo anterior está fundamentado en 6 pilares:

1. Vender solo productos de los que podamos estar orgullosos.

2. Cuidar el ambiente y el mundo en que vivimos.
3. Ganar con la diversidad e inclusión.
4. Balancear el corto y largo plazo.
5. Hablar con honestidad y franqueza.
6. Respeto por nuestros empleados, consumidores, clientes, proveedores y
asesores externos para obtener el éxito junto.

Filosofía de Gamesa

El Empaque Ecológicamente Amigable de Gamesa-Quaker es un paso más en

el compromiso por buscar las mejores opciones y el desarrollo de tecnologías
innovadoras y amigables con el medio ambiente para ofrecerlas a los
consumidores.

• Cliente; es la razón de nuestros esfuerzos.

• Excelencia personal; ampliar nuestros conocimientos, habilidades y
capacidades.
• Calidad; hacer bien las cosas, a la primera.
• Servicio; organizarnos para satisfacer las necesidades de nuestros
clientes.
• Eficiencia, capacidad para lograr un fin, empleando los mejores medios
posibles.
• Responsabilidad; cumplir con nuestras obligaciones.
• Compromiso; acuerdo contraído con nuestro trabajo.
• Equipo; grupo de personas, organizadas para la realización de una tarea
o el logro de un objetivo.
• Respeto; colaborar para la aplicación de los principios éticos y morales.
• Integridad; ser congruente entre el pensar, decir y hacer.
 Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Administración de Personal
Aux. Diego Aqueche

Organigrama

La empresa cuenta con un vicepresidente, este le reporta a un CEO que está a

cargo de todas las unidades de negocios pertenecientes al “GRUPO PEPSICO”,
el cual, a su vez, reporta a un CEO encargado de todo el mundo en la división
de botanas, y reporta ya directamente al corporativo en New York.

Organigrama de Gamesa S.A.

Ya como tal, el departamento de Recursos Humanos de Gamesa queda como

sigue:

Cada dirección cuenta con una gerencia, este a su vez, tiene un subgerente
por cada región, y al final están los generalistas de CH, que son los que trabajan
directamente en las agencias y las plantas y corporativos, son el primer
contacto entre los empleados y el departamento.

Vida y carrera dentro de la organización

El desarrollar una personalidad altamente atractiva, el seducir con palabras y

lograr que la gente quiera escucharte, leerte y desee tu compañía, de tal forma
que quieras que te compren cualquier idea que quieras vender.

Te conviertes en una persona más atractiva cuando tienes definidos claramente

tus objetivos personales y profesionales, sabes a dónde quieres llegar y cómo
vas a llegar y nadie te va a detener a cumplir tus metas.

En la Familia Gamesa, cada miembro colaborador tendrá el derecho de

adquirir nuevas oportunidades de trabajo en cada área laborar, dependiendo
de sus aptitudes y su manera de trabajar.

Para ello necesita ser puntual en todo, desde el llegar al lugar de trabajo, hasta
en el vestir apropiadamente el uniforme de la empresa.
 Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Administración de Personal
Aux. Diego Aqueche

¿En qué áreas puede un trabajador superarse?

Está claro que somos una empresa de producción, y por lo cual cada elemento
es importante, los colaboradores que fabrican los productos tienen que trabajar
con algunas máquinas, pero estos tienen un jefe que supervisa que todo esté
bien, es decir, por la confianza que tienen con la empresa han ascendido de
puesto.

Al igual que en los demás puestos, el personal puede escalar a un nivel más alto
al puesto que pueda tener, como antes mencionado de acuerdo con sus
aptitudes, habilidades y sobre todo responsabilidad.

Derechos y obligaciones

a) Derechos

• Todos los empleados tienen derecho a participar en los cursos, incentivos

y demás actividades, con el fin de desarrollar sus habilidades y
capacidades. Para tener derecho a incentivos, todos los empleados
deberán cumplir con sus obligaciones.
• Los empleados no podrán realizar tareas o encargos personales del Staff
Gerencial, por lo que no podrán ser sancionados en el caso en el que
estos se nieguen a realizarlas. Del mismo modo, habrá que reportar el
incidente al Departamento de Recursos Humanos.
• El empleado tiene derecho a recibir un salario de acuerdo a su jornada
laboral.
• Así mismo, los empleados tienen derecho a disfrutar de las prestaciones
establecidas en la Ley Federal del Trabajo.

b) Obligaciones

• Desempeñar con agrado, seriedad y respeto tu trabajo.

• Recuerda que mantener un buen trato con tus compañeros es
fundamental, así como apoyar en todo momento a las acciones y
actividades que se realizan. Con tu participación directa y constante
aseguras tu fuente de trabajo, tu desarrollo personal, laboral y
económico.
• Conocer, respetar y llevar a cabo las normas y políticas internas de la
empresa.
• Asistir a la inducción, así como a todos los cursos impartidos por la
empresa. Recuerda que esto ayudará a desarrollar tus habilidades y
capacidades.

c) Bajas

• Renuncia Voluntaria; cuando decidas dejar tu trabajo, tendrás que

acudir al Departamento de Recursos Humanos, a realizar una Entrevista
de Salida y firmar tu renuncia.
 Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Administración de Personal
Aux. Diego Aqueche

• Rescisión de Contrato; se aplican todas las causas de rescisión

contenidas en la Ley Federal del Trabajo.

d) Pago de nómina

1. Tiempo y forma de pago:

Los cortes de pago son de lunes a domingo de cada semana

independientemente del día en que iniciaste a trabajar.

Tu sueldo se pagará cada jueves en el caso de los empleados generales y los

días 15 y último de cada mes en el caso de subgerentes, gerentes, empleados
operativos y administrativos.

Tu pago lo recibirás a través de una tarjeta de débito para que acudas al banco
y puedas realizar el retiro.

2. Prestaciones:

La empresa además de tu salario te ofrece aguinaldo de 20 días por año,

vacaciones y prima vacacional establecidos por ley.

3. Tabla de período de vacaciones:

Tus vacaciones deberás solicitarlas conforme a la siguiente modalidad:

• 1 año corresponden a 6 días de vacaciones

• 2 años corresponden a 8 días de vacaciones
• 3 años corresponden a 10 días de vacaciones
• De 4 a 7 años corresponden 12 días de vacaciones
• De 7 a 10 años corresponden 14 días de vacaciones
• De 10 a 13 años corresponden 16 días de vacaciones
• De 13 a 16 años corresponden 18 días de vacaciones

HOJA DE TRABAJO
Tomando en cuenta que la inducción es un proceso en el que se familiariza al
nuevo colaborador al entorno de la organización, partiendo desde un enfoque
macro hasta llegar a un punto en concreto o específico y, además, en base al
ejemplo presentado realizar un programa de inducción según lo siguiente:

Para la inducción a la organización se pide:

Historia de la facultad de ingeniería de la USAC.

Plan estratégico de la facultad.

Escuelas de la facultad.
 Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Administración de Personal
Aux. Diego Aqueche

Para la inducción al departamento se pide:

Breve historia de EMI.

Plan estratégico de EMI.

Instalaciones e infraestructura con la que cuenta EMI.

Descripción y análisis (según experiencias vividas) sobre el área básica y

profesional en función de las carreras de Ingeniería Mecánica Industrial e
Ingeniería Industrial.

Desarrollar el tema de curso con pre-requisitos y post-requisito. Además,

desarrollar el tema de los cursos que requieren 90 créditos, 150 créditos, 190
créditos, 250 créditos, etc.

Realizar una sección de sugerencias (puede ser, contar por cada semestre con
un listado de cursos aprobados, el uso de la APP, cursos pre y post, etc.) y
colocar el porqué de esas sugerencias.

Elaborar un croquis de las instalaciones de la facultad de ingeniería e identificar

qué departamentos, escuelas, oficinas se encuentran dentro de las mismas.

Para la inducción al puesto se pide:

Perfil del estudiante recién ingresado a la facultad (Descripción de lo que

necesita, puede ser, organización, liderazgo, capacidad de análisis) según las
siguientes áreas:

• Área de administración.
• Área de producción.
• Área de materiales de ingeniería.
• Área térmica.
• Área métodos cuantitativos.

Al momento de ir cerrando la carrera qué diferencia hay entre realizar trabajo

de tesis y EPS.

En qué trabajos se puede desempeñar un egresado de la facultad de

ingeniería.