Paciente: Valentín Ravelo Fernández

Fecha: 11/01/22
E°: 2000 Kcal (N.A.F:1.5)
Prot:72 gr (1.35gr/Kg de P.I.: 67Kg)
Líquidos: 2600 mL
Nutrioterapia: Reducción de grasa corporal, grasa visceral, y corrección de metabolismo.
TRATAMIENTO NUTRICIONAL – SEMANA III
(Consumir 1 yema de huevo/ día, no embutidos, no vísceras)
COMIDAS HORA ALIMENTOS
DESPERTAR 6:30AM Ayunas: Tomar 1 vaso de agua pura + 1 cdta de chía remojada (desde una noche antes)
1 taza de frutas picadas: 150gr de melón + 10 arándanos // 150gr de papaya + 1 kiwi // 150gr
de sandía + 10 aguaymantos
4 aceitunas // ¼ palta
3 claras + 1 yema (sancochado o revueltos con gotitas de aceite de oliva) // 60gr de queso
DESAYUNO fresco light // 200mL de leche semidescremada fresca en caja o bolsa (light) + 30 gr de queso
12gr 7:00am fresco light
1 rebanada de pan de molde integral // 1 taza de avena (1 cucharada de avena envasada
con canela y clavo de olor / taza) // 1 pan pita integral (2 cucharadas de avena envasada/
taza)
1 taza de manzanilla // 1 taza de anís (Opcional: Puede endulzar con pizca de edulcorante:
Stevia o splenda)
2 tazas de manzanilla // limonada // agua pura
MEDIA MAÑANA 11:30 am 5 unidades de pecanas // 1 puño de maní tostado
1 durazno + 1 granadilla // 1 mandarina + 1 pera // 1 manzana + 1 naranja
2 vasos de agua // 2 vasos de emoliente o infusión (Opcional: puede endulzar con stevia,
MEDIODIA 12:30pm
splenda o xilitol)
½ plato tendido grande de verduras frescas (3 colores distintos) (1/2 zanahoria rallada + 1
tomate + 5 hojas de espinaca/lechuga + 8 rodajas de pepinillo) o (1/2 caigua + 1 tomate +
10 rodajas de pepinillo + 3 hojas de lechuga) + pizca de sal y limón
1/4 palta + 1 cdta de aceite de oliva
150gr de carne de res magro al jugo o en guiso (No frito) 1 vez/ semana // 150 gr (2 palmas
de la mano) de pollo parte pechuga en peso crudo (4 veces/semana) o 120gr de pollo en
peso cocido // 150 gr pescado azul o blanco o trucha (2 veces/ semana) o 140gr de pescado
ALMUERZO
en peso cocido // 1 lata de atún en sal y agua + 1 clara de huevo (NO CARNE DE RES NI
30 gr 1pm
CERDO)
1 papa grande sancochada o en guisos de 250 gr (peso crudo) //1 camote grande de 250 gr
(peso crudo) //1 choclo mediano con coronta de 250 gr (peso crudo) // 1 pedazo pequeño
de yuca de 250 gr (peso crudo) // 12 cucharadas de menestras – peso cocido (lentejas o
frijol o arveja partida) (2 veces/ semana)
(Tipo de preparación: sancochado en guisos, evitar frituras)
2 vasos de limonada o piña (aguado) o maracuyá (Opcional: Puede endulzar con pizca de
edulcorante: Stevia, splenda o xilitol)
POSTRE OPCIONAL 1 taza de gelatina light
• DOSIS DE EJERCICIOS GRADUALMENTE (De 30 minutos de caminata a paso
PRESCRICIÓN DE
ligero sin elevaciones, sin saltos, SIN PAUSAS, asegurarse de completar el tiempo
ACTIVIDAD FISICA 1:45pm
con ayuda de un cronómetro) + 2 vasos de agua pura al finalizar
(POST 2:15pm
• Frecuencia: 5 veces/ semana
ALMUERZO)
• Total/ semana: 100 minutos (N.A.F: 1 – leve o bajo)
150gr de papaya// 150gr de piña// 1 manzana + 1 mandarina
1 paquete de galleta salmas // 1 paquete de galleta integral // 1 pan pita integral
LONCHE
4:00pm 2 vasos de agua pura o limonada o emoliente o manzanilla sin azúcar (Opcional: puede
endulzar con stevia) – Observación: A libre demanda, puede ir tomándolo en sorbos y
pausado.
CENA 150gr de pollo parte pechuga en peso crudo, o 120gr de pollo en peso cocido del guiso del
(Se puede optar almuerzo (4 veces/semana) tipo estofado, ceviche de pollo o filete a la plancha //150 gr
8pm
por sopas) pavita/ pavo (1 vez/ semana) en crudo o 120gr de pavita cocida// 7 claras de huevo + 1 yema
(30gr prot) sancochados o revueltos con unas gotitas de aceite de oliva
 Paciente: Valentín Ravelo Fernández
Fecha: 11/01/22
E°: 2000 Kcal (N.A.F:1.5)
Prot:72 gr (1.35gr/Kg de P.I.: 67Kg)
Líquidos: 2600 mL
Nutrioterapia: Reducción de grasa corporal, grasa visceral, y corrección de metabolismo.
1 choclo de 150gr (con coronta) // 2 rebanadas de pan de molde integral // 1 papa mediana
sancochada de 150 gr // 2 pan pita integral
100gr de melón + 1 manzana + 1 mandarina // 1/3 plato de ensalada de verduras crudas (1/2
tomate + 4 hojas de lechuga + 10 rodajas de pepino) – 2 días // ½ plato de verduras cocidas
en ensalada o en sopa (½ zanahoria + 10 vainitas + 1 rama de apio – 2 días // 100gr de
papaya o melón + 10 arándanos/ 10 aguaymantos
1 taza de manzanilla // 1 taza de wawasana relax o dulces sueños
10:30pm –
SUEÑO APAGAR TODAS LAS LUCES
11pm

EVITE:
- Consumir alimentos fuera del plan
- Vísceras (hígado, molleja, corazón de res, mondongo, etc), embutidos (chorizo, morzilla,
salchichas, jamón, quesos cremosos o edam)
- Bebidas gaseosas, néctares de fruta, frituras, postres, snacks, kekes, mayonesa, mermelada,
carne de cerdo, carne de cordero, carne de pato.

EQUIVALENCIAS:
- 100 gr de carne cruda equivale a 80 gr de carne cocida. El peso cocido de las carnes se reduce
en un 20% del peso crudo.
- 1 cdta = 1cucharadita = 5 gramos (al ras)
- 1 vaso = 200 mL de líquido
- 1 taza = 250 mL de líquido

OPCIONAL: Endulzar sus bebidas con Splenda o Stevia o xilitol

IMPORTANTE:

Tener en cuenta para sus siguientes Citas:

Una metodología estricta y estandarizada mejora las medidas obtenidas y la estimación de la composición
corporal, por ello, Ud. Debe asistir a sus siguientes citas respetando las siguientes
situaciones/características:

• No haber realizado ejercicio físico intenso 24 horas antes, ni ejercicios de forma general 12 horas
antes.
• Orinar antes de las mediciones (De preferencia 30 minutos antes)
• Retirar elementos metálicos.
• No comer o beber cuatro horas antes de la prueba
• No se deben tomar cafeína, té previamente
• No ingerir alcohol 24 horas antes
• No haber usado diuréticos en los últimos siete días

PROXIMAS CITAS: JUEVES 20 DE ENERO A LAS 4:30PM (QUINCENAL)

Este plan debe ser actualizado acorde a las características del paciente cada semana para continuar
evolucionando acorde al objetivo trazado. Esta prescripción es diseñada exclusivamente para satisfacer
las necesidades nutricionales del paciente en mención, no se asume la responsabilidad en caso sea
aplicada por terceros.

Diseñado por:
M.C. Isabel Fernández Gómez
Nutrióloga Clínica y Deportiva. Maestra en Salud Pública.
Paciente: Valentín Ravelo Fernández
Fecha: 11/01/22
E°: 2000 Kcal (N.A.F:1.5)
Prot:72 gr (1.35gr/Kg de P.I.: 67Kg)
Líquidos: 2600 mL
Nutrioterapia: Reducción de grasa corporal, grasa visceral, y corrección de metabolismo.