Vitaminas Vitamin

liposolubles aA
  282 ug

Vitaminas Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C

hidrosolubles 1.14 mg 1.66 22 148

Minerales Calcio Fósforo Zinc Hierro

668 mg 1114 mg 9 mg 22 mg
Relación calorías 123.9
no
proteicas/gramo
s de Nitrógeno

Requerimiento 1656
hídrico

Densidad 1.25 Desayuno Mediamañana Almuerzo Mediat Cena

energética kcal/g 3.57 0.75 kcal/g 1.43 arde 1.47
kcal/g kcal/g 0.44 kcal/g
kcal/g
Tipo de dietas Normal
Alimentos y preparaciones incluidos por grupos de alimentos

GRUPO DE CANTIDAD ALIMENTOS PREPARACIONES

ALIMENTOS g/ml

LECHE Y
DERIVADOS
HUEVOS
CARNES 140 Pollo, pescado sardina Pollo y pescado como
acompañamiento cárnico
MENESTRAS 25
CEREALES 183 Kiwicha, avena, pan árabe Kiwicha y avena como
acompañante de leche y
pan árabe con mantequilla
TUBERCULOS 255 Papa blanca , yuca Papa y yuca como
guarnición
VEGETALE 110 Espárrago, perejil Verduras y decoración
(CHO) acompañando al arroz
5%
10%
20%

FRUTAS (CHO)
5% 10% 430 Piña, pera, tuna roja Pera picada, tuna roja sola
20%

120 Plátano Platano cortado

AZUCAR
GRASAS Y 25 Almendra, mantequilla, aceite Mantequilla como
ACEITE acompañante en pan y
almendra como piqueo
 VII.- ESQUEMA DE ALIMENTACIÓN POR TIEMPOS DE INGESTA DIARIA

GRUPO DE CANTIDAD g/ml TIEMPOS DE INGESTA

ALIMENTOS
I II III IV V VI VII
LECHE Y
DERIVADOS
HUEVOS
CARNES 140 80 60
MENESTRAS 25 25
CEREALES 183 100 80 3
TUBERCULOS 255 120 135
VEGETALE 110
(CHO)
5%
10%
20%
FRUTAS (CHO)
5% 10% 430 100 330
20%
120 120
AZUCAR
GRASAS Y 25 10 5
ACEITE 1258
TOTAL
GRAMOS