Determinación constante de un calorímetro y la entalpia de fusión

del agua
Juliana Barreto Quintero a, Camila Castro Sandoval b, Juan Guillermo Gomez c, Niccolo
González C d & Daniela Rodríguez Velandia e
a
Facultad de Ciencias, Universidad El Bosque, Bogotá, Colombia. dbarretoq@unbosque.edu.co
b
Facultad de Ciencias, Universidad El Bosque, Bogotá, Colombia. cacastros@unbosque.edu.co
c
Facultad de Ciencias, Universidad El Bosque, Bogotá, Colombia. jggomez@unbosque.edu.co
d
Facultad de Ciencias, Universidad El Bosque, Bogotá, Colombia. ngonzalezcr@unbosque.edu.co
e
Facultad de Ciencias, Universidad El Bosque, Bogotá, Colombia. sdrodriguezv@unbosque.edu.co

Resumen
La siguiente practica de laboratorio se realizó con el objetivo de realizar mediciones calorimétricas, donde a partir de dichas mediciones e
información recogida, se buscó determinar la capacidad calorífica de los calorímetros utilizados, y la entalpia de fusión del agua. Para la
realización de la práctica, se construyeron calorímetros con envases de poliestireno con su respectiva tapa garantizando la hermeticidad
del sistema, en primera instancia añadiendo cierta cantidad de agua a temperatura ambiente y midiéndola con un termómetro,
posteriormente se añadió agua aproximadamente a 70 °C, verificando el cambio de temperatura del sistema durante ciertos lapsos de
tiempo, donde finalmente se mantuvo constante; para el segundo experimento, se añadió cierta cantidad de agua a temperatura ambiente
y midiéndola con un termómetro, posteriormente se añadió una cantidad especifica de hielo (previamente pesada) verificando así el
cambio de temperatura del sistema durante ciertos lapsos de tiempo. Al realizar los cálculos respectivos y analizar las gráficas, se
evidencio un porcentaje de error entre 49,98% y 39,96% en la entalpia de fusión del agua, además se encontró una capacidad calorífica
entre 1747,548 - 1804,299, evidenciando así una significativa dispersión de datos.

Palabras clave: Calorimetría, calor especifico, calor latente, capacidad calorífica, termodinámica.

I. Introducción otros 50,0 mL de agua caliente pesados con precisión

aproximadamente a 70 °C. Luego de esto se tomó la temperatura
La primera ley de la termodinámica establece que la energía no del calorímetro cada 10 segundos por 8 minutos.
puede ser creada o destruida, esta solo se transforma, es decir que
la energía del universo es constante, lo que nos permite definir un Para el segundo proceso se determinó la entalpía de fusión del
sistema termodinámico. Por otro lado, la calorimetría es una hielo y se empezó registrando la temperatura inicial del hielo que
aplicación de la primera ley de la termodinámica, donde se fue de 1 °C. Luego se pesó en la balanza aproximadamente 40,0
evidencia la transferencia de calor [1], ya que es un proceso en el mL de agua a temperatura ambiente y se agregó al calorímetro, se
que se mide la cantidad de calor liberado o absorbido, donde a tapó bien el calorímetro y se tomó la temperatura cada 30
partir de esto, se puede determinar si una reacción es endotérmica segundos por 3 minutos. Mientras se tomaba la temperatura del
o exotérmica [2]. calorímetro se pesó 10,0 g de hielo para luego ubicarlo dentro del
En estos procesos se encuentra el uso de un calorímetro, este es un calorímetro. Luego de ubicarlo dentro se tomó la temperatura del
instrumento que tienen un compartimento asilado térmicamente calorímetro cada 10 segundos por 8 minutos.
para evitar el flujo del calor al entorno. A esto se le denomina
superficie adiabática ya que no fluye calor dentro y fuera del III. Tablas y figuras
calorímetro, lo que contrasta con isoterma (Temperatura
constante), considerando dos tipos de calorímetro, los calorímetros
ideales, donde el calorímetro no absorbe el calor por sí mismo y
los calorímetros reales, donde el calorímetro si absorbe calor por sí
mismo [1].
La calorimetría en la industria farmacéutica se utiliza como una
técnica de control de calidad, estableciendo la pureza de la muestra
y analizando cambios de fase indeseables, es por ello la
importancia del estudio de este proceso termodinámico [3].

II. Metodología

Para esta práctica se realizaron dos procesos:

El primer proceso se llevó a cabo para la determinación de la Figura 1. Termograma calor del calorímetro.
constante del calorímetro o equivalente del agua, el primer paso a
seguir fue construir un calorímetro con un vaso de icopor. Luego En la Figura 1 se aprecia el termograma del calor del calorímetro
de tener el calorímetro se procedió a medir la masa de 50,0 mL de comparando así la temperatura en °C con el tiempo en segundos.
agua a temperatura ambiente para agregar al calorímetro, luego se
inició la agitación con agitador magnético y se tomó la temperatura
cada 30 segundos por 3 minutos. Posteriormente se agregaron
 Temperatura 1 (K) 294,15 295,15
Temperatura 2 (K) 274,15 274,15
Temperatura final (K) 282,15 277,15
Masa 1 (kg) 0,0398895 0,0393824
Masa 2 (kg) 0,0098038 0,015
Masa del calorímetro (kg) 0,0056485 0,0043549
Calor específico del calorímetro (J/kg*K) 1747,548 158,243
Calor específico del hielo (J/kg*K) 2098 2098
Calor específico del agua (J/kg*K) 4178 4178

En la Tabla 4 se puede ver consignados los datos que se usaron para

calcular el valor de calor latente de fusión del hielo.

Tabla 5. Porcentaje de error del calor latente de fusión de hielo de los

calorímetros (Experimento 2).
Calorímetro Calorímetro
Figura 2. Termograma del hielo. 1 2
Calor latente de fusión del hielo 200339,8599 200539,95
En la Figura 2 se encuentra el gráfico de líneas del termograma del experimental (J/kg)
hielo del calorímetro donde se compara la temperatura en °C con Calor latente de fusión de hielo teórico 334000 334000
respecto al tiempo en segundos. (J/kg)
Porcentaje de error (%) 40,02 39,96
Tabla 1. Resultado de la capacidad calorífica de los calorímetros
(Experimento 1). En la Tabla 5 se encuentran los porcentajes de error de ambos
Calorímetro Calorímetro calorímetros junto con sus valores teóricos y experimentales.
1 2
Capacidad calorífica (J/K) 146,4443 158,2430 IV. Ecuaciones
Calor específico del agua líquida (J/kg*K) 4178 4178
Temperatura 1 (K) 294,15 296,15 Se hizo uso de la (Ecuación 1) para calcular la capacidad calorífica
Temperatura 2 (K) 343,15 343,15 del calorímetro:
Temperatura final (K) 312,15 313,15
Masa 1 (kg) 0,0487765 0,0495843 (𝑀1 ∙ 𝐶𝑒 + 𝐶𝑐𝑎𝑙 )(𝑇1 − 𝑇𝑓 ) = 𝑀2 ∙ 𝐶𝑒 (𝑇𝑓 − 𝑇2 )
Masa 2 (kg) 0,0486742 0,0496264
(𝑇𝑓 − 𝑇2 ) (1)
En la Tabla 1 se ven todos los valores que se tomaron en el laboratorio → 𝑘 = 𝑀2 ∙ 𝐶𝑒 − 𝑀1 ∙ 𝐶𝑒
junto con el resultado de la capacidad calorífica hallada con la Ecuación 1. (𝑇1 − 𝑇𝑓 )

Tabla 2. Resultado del calor específico de los calorímetros (Experimento Donde:

1). 𝐶𝑐𝑎𝑙 = Capacidad calorífica del calorímetro (J/K)
Calorímetro Calorímetro 𝐶𝑒 = Calor específico del agua líquida (J/kg*K)
1 2 𝑇1 = Temperatura 1 (K)
Calor específico del calorímetro (J/kg*K) 1747,548 1804,2985 𝑇2 = Temperatura 2 (K)
Temperatura 1 (K) 294,15 296,15 𝑇𝑓 = Temperatura final (K)
Temperatura 2 (K) 343,15 343,15 𝑀1 = Masa 1 (kg)
Temperatura final (K) 312,15 313,15 𝑀2 = Masa 2 (kg)
Masa 1 (kg) 0,0487765 0,0495843 𝑘 = Equivalente en gramos de agua del calorímetro (g)
Masa 2 (kg) 0,0486742 0,0496264
Para hallar el calor específico del calorímetro se hizo uso de la
Haciendo uso de la Ecuación 2 se halló el calor específico y junto a él se (Ecuación 2):
tabularon los datos que se recopilaron en el laboratorio como se observa en
la Tabla 2. (𝑀1 + 𝐶𝑐𝑎𝑙 ) ∙ (𝑇𝑓 − 𝑇1 )
𝐶𝑒 = (2)
𝑀2 (𝑇2 − 𝑇𝑓 )
Tabla 3. Resultado del equivalente en gramos de agua del calorímetro
(Experimento 1). Donde:
Calorímetro Calorímetro 𝐶𝑐𝑎𝑙 = Capacidad calorífica del calorímetro (J/K)
1 2 𝐶𝑒 = Calor específico del agua líquida (J/kg*K)
Equivalente en gramos de agua del 35,0513 37,9496 𝑇1 = Temperatura 1 (K)
calorímetro (g) 𝑇2 = Temperatura 2 (K)
Temperatura 1 (K) 294,15 296,15 𝑇𝑓 = Temperatura final (K)
Temperatura 2 (K) 343,15 343,15 𝑀1 = Masa 1 (kg)
Temperatura final (K) 312,15 313,15 𝑀2 = Masa 2 (kg)
Masa 1 (g) 48,7765 49,5843
Masa 2 (g) 48,6742 49,6264 Para calcular el equivalente en gramos de agua del calorímetro se usó
la (Ecuación 3):
Se calculó el equivalente en gramos de agua del calorímetro haciendo uso
de la Ecuación 3 y se tabularon los datos que se usaron para hallar este (𝑇2 − 𝑇𝑓 )
valor, como se ve en la Tabla 3. 𝑘 = 𝑀2 − 𝑀1
(𝑇𝑓 − 𝑇1 ) (3)
Tabla 4. Resultado del calor latente de fusión de hielo (Experimento 2).
Calorímetro Calorímetro
1 2 Donde:
𝑘 = Equivalente en gramos de agua del calorímetro (g)
Calor latente de fusión del hielo (J/kg) 200339,8599 200539,95

2
 𝑇1 = Temperatura 1 (K)
𝑇2 = Temperatura 2 (K)
𝑇𝑓 = Temperatura final (K)
𝑀1 = Masa 1 (kg)
𝑀2 = Masa 2 (kg)
Para halla el calor latente de fusión del hielo se usó la (Ecuación 4):
𝑀2 𝐿𝑓 + 𝑀2 𝑐𝑒ℎ (𝑇𝑓 − 𝑇2) = 𝑀1 𝑐𝑒𝑎 (𝑇1 − 𝑇𝑓 ) + 𝑀𝑐 𝑐𝑒𝑐 (𝑇1 − 𝑇𝑓 )
[𝑀1 𝑐𝑒𝑎 (𝑇1 − 𝑇𝑓 ) + 𝑀𝑐 𝑐𝑒𝑐 (𝑇1 − 𝑇𝑓 )] − 𝑀2 𝑐𝑒ℎ (𝑇𝑓 − 𝑇2)
→ 𝐿𝑓 =
𝑀2
Donde:
𝐿𝑓 = Calor latente de fusión (J/kg)
𝐶𝑒ℎ = Calor específico del hielo (J/kg*K)
𝐶𝑒𝑎 = Calor específico del agua (J/kg*K)
𝐶𝑒𝑐 = Calor específico del calorímetro (J/kg*K)
𝑇1 = Temperatura 1 (K)
𝑇2 = Temperatura 2 (K)
𝑇𝑓 = Temperatura final (K)
𝑀1 = Masa 1 (kg)
𝑀2 = Masa 2 (kg)
𝑀𝑐 = Masa del calorímetro (kg)
Para calcular el porcentaje de error se hizo uso de la (Ecuación 5)
|𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
V. Discusión
El calorímetro es un recipiente construido de tal forma que impide
la conducción de calor a través de él. En la mayoría de los casos
suele tener dobles paredes entre las que se ha hecho el vacío o
lleva un material aislante térmico, que impide o minimiza la
conducción de calor, y por ello conserva muy bien la temperatura
de los cuerpos que se encuentran dentro. (el sistema siempre
alcanzará un equilibrio térmico de acuerdo con las variables que
sean introducidas) [4].
Sin embargo, para este laboratorio cada estudiante construyó un
calorímetro a base de recipientes de icopor, en donde, su parte más
externa es el vaso de poliestireno expandido con su respectiva tapa
que cumple un papel importante como aislante térmico, ya que se
compone 98% de aire ocluido y solo un 2% de material sólido,
donde el aire en reposo en la estructura será el responsable de
mantener el calor aislado [5], por lo cual, fue de suma importancia
realizar seguidamente 2 procedimientos.
El primero para la determinación de la constante del calorímetro o
equivalente de agua, la cual, será una constante propia del
instrumento que también está relacionada con el volumen de la
sustancias utilizadas [6], y el segundo para la determinación de la
entalpía de fusión del hielo, que es la cantidad de energía necesaria
para hacer que un mol de una sustancia pase de una fase sólida a
una líquida estando en la temperatura de fusión (también se puede
definir como el calor latente de dicha sustancia) [7].
En este sentido, se obtuvieron diversos valores de la capacidad
calorífica en J/kg*K (varían entre 1747,548 - 1804,299) y entalpía
de fusión del hielo en J/kg (varían entre 200339,86 - 200539,95),
en donde, primeramente, cabe destacar que la entalpía de fusión
dio un valor positivo debido a que este cambio de fase es un
proceso endotérmico, ya que el hielo necesita aumentar su energía
interna para “desordenar” sus moléculas por lo que absorbe
energía a su alrededor [7].
El porcentaje de error oscila entre 40,02% y 39,96% en
comparación con el valor teórico (334000 J/kg), este resultado es
bastante alto a lo esperado, ya que se pudo ver afectado por errores
sistemáticos, por ejemplo, la balanza analítica que no estaba
equilibrada y también por errores en el procedimiento a la hora de
montar el calorímetro ya que la tapa de este tenía varios orificios y
no se hizo uso de la plastilina que ayudaría a que el calor dentro
del recipiente no se saliera.
(4)
Para la temperatura en equilibrio se determinó mediante la
tabulación de la temperatura del agua respecto al tiempo, teniendo
en cuenta los cambios de temperatura y de masa; de esta forma, se
obtuvo una gráfica de dispersión, la cual, evidencia diferentes
temperaturas de equilibrio dado el flujo de calor. Primeramente,
entre 20 °C a 22 °C aproximadamente se evidencia la temperatura
ambiente en equilibrio Gráfica 1, por el cual, no se vio afectada
durante los 3 minutos del registro de datos, seguido de esto al
adicionar el agua caliente la temperatura aumenta de forma
exponencial entre 180 a 200 segundos hasta llegar a la segunda
temperatura en equilibrio de aproximadamente 40 °C a 45 °C, en
donde ambas masas de agua igualaron su energía interna. Teniendo
en cuenta esto, al aumentar la temperatura inicial de 20 °C a una
temperatura final de 39 °C, se conoce como una reacción
endotérmica, ya que el sistema absorbe calor del entorno, es decir,
el calor producido por la reacción lo absorbió la solución.
(5)
Para determinar el calor latente, el cual, está definido como la
cantidad de energía necesaria para que determinada sustancia, en
este caso hielo, cambie de fase de sólido a fase líquida, en donde
10 g de hielo se mezclaron con 40 g de agua líquida, lo que
sucedió al interior del calorímetro fue básicamente que, al agregar
el hielo, la temperatura bajó significativamente, teniendo en cuenta
el principio de mezclas calóricas, se observa que ambos cuerpos
llegaron a la temperatura en equilibrio.
Esto puede deberse a que el hielo al estar en fase sólida necesita de
la absorción de energía del entorno en forma de calor para lograr
romper los puentes de hidrógeno que le proporcionan una forma
definida y así lograr el equilibrio térmico [8]. Al haber
disminución de la temperatura entre 180 y 210 segundos (Figura
2), se logra llegar hasta 8 °C.
Así mismo, se evidenció que los resultados obtenidos estuvieron
significativamente dispersos, y esto, pudo ser debido a errores a la
hora de tomar la medida de la capacidad calorimétrica, manejo del
tiempo, fugas presentes en los calorímetros y unos vasos diferentes
con agujeros de distinto tamaño. De acuerdo con lo mencionado
anteriormente, es de suma importancia el correcto manejo del
material utilizado para la elaboración del calorímetro, ya que éste
brindara la mayor variabilidad en el resultado final de cada
experimento.
VI. Conclusiones
- Al obtener porcentajes de error de 39 y 40 se puede
concluir que un calorímetro casero como el que se usó en
el laboratorio no será del todo preciso, por lo que sería
recomendable usar uno de laboratorio para evitar
márgenes de error tan grandes.
VII. Bibliografía
[1] R. E. Belford, «Chem.libretexts,» 20 Abril 2021. [En línea].
Available:
https://chem.libretexts.org/Courses/University_of_Arkansas_Little
3
_Rock/Chem_1300%3A_Preparatory_Chemistry/Learning_Modul
es/10%3A_Thermodynamics/10.4%3A_First_Law_of_Thermodyn
amics.

[2] «Chem.libretexts,» Calorimetry, 15 Agosto 2020. [En línea].

Available:
https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Physical_and_Theoretical
_Chemistry_Textbook_Maps/Supplemental_Modules_(Physical_a
nd_Theoretical_Chemistry)/Thermodynamics/Calorimetry.
[Último acceso: 26 Septiembre 2021].

[3] D. l. thomas, «News medical,» Afsaneh Khetrapal, BSc, 26

Febrero 2019. [En línea]. Available: https://www.news-
medical.net/life-sciences/Differential-Scanning-Calorimetry-of-
Pharmaceuticals-(Spanish).aspx. [Último acceso: 26 Septiembre
2021].

[4] Anónimo. Física.ucn.cl. 2021. [online] Available at:

http://www.fisica.ucn.cl/wp-content/uploads/2 019/03/2019-1-
DAFI-503-EXP-1-CAPACIDA D-CALORIFICA.pdf>

[5] Textos Científicos 2005. Poliestireno expandido. [online].

Available at: https://www.textoscientificos.com/polimeros/p
oliestireno-expandido

[6] Edith M, Yorman Z. 2014 “Capacidad calorífica de un

calorímetro.” [online]. Available at:
https://es.slideshare.net/yormanzambrano/infor me-de-la

[7] Ott, BJ. Bevan; Boerio-Goates, Juliana 2000, Termodinámica

química: aplicaciones avanzadas, Prensa académica. Entalpía de
fusión. Available at: https://epdf.pub/chemical-thermodynamics-
principles-and-applications8f6cb8b175747a997a
ddfe665d28340325035.html

[8] L. Suarez., “ENTALPÍA DE FUSIÓN DEL HIELO,” Ucm.es,

2014. [Online]. Available:
https://webs.ucm.es/info/Geofis/practicas/prac 14r.pdf.