Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Facultad de Ingeniería
Carrera: Ingeniería Química
Laboratorio de Química X, sección X
Catedrático:
Auxiliar:
Ciclo Académico:
Estudiante:
Carné:
I. ABSTRACT ..................................................................................................................................................... 3
II. RESULTADOS ................................................................................................................................................ 4
III. DISCUSIÓN DE RESULTADOS ..................................................................................................................... 5
IV. CONCLUSIONES ............................................................................................................................................ 8
B. REFERENCIAS ............................................................................................................................................... 9
C. APÉNDICE .................................................................................................................................................... 10
I. DIAGRAMA DE EQUIPO. ....................................................................................................................................... 10
II. DATOS ORIGINALES ............................................................................................................................................. 13
III. DATOS CALCULADOS .......................................................................................................................................... 15
IV. MUESTRA DE CÁLCULO ...................................................................................................................................... 16
2
I. ABSTRACT
La práctica de laboratorio número 02, denominada “Calor específico del agua”, la cual se llevó a cabo el
miércoles 16 de junio del 2021, tuvo como objetivo general determinar el calor específico del agua a
través de cálculos derivados de datos experimentales obtenidos con un calorímetro eléctrico.
Para ello se efectuó un procedimiento, designado por la literal A. En el procedimiento A se depositó agua
fría en el vaso interior de un calorímetro eléctrico, esperando a que el termómetro se estabilizara para
poder registrar la temperatura de equilibrio. Luego, se calentó una muestra diferente (aunque con la
misma masa) de agua, para posteriormente también agregarla al calorímetro. Durante todo el proceso
se tomó registro de la temperatura, tanto de cada muestra y componente del sistema, como del sistema
en total. Para finalizar se calculó, mediante una ecuación de balance de calor y los datos obtenidos
experimentalmente, el calor específico del agua y utilizando el valor real se obtuvo el error porcentual
de la medición. Este procedimiento tuvo como objetivos específicos determinar la temperatura final del
sistema a través del termómetro del calorímetro. Luego se planteó calcular el calor específico del agua
a través de las ecuaciones y principios de intercambio de calor y de conservación de energía. Finalmente
se planteó comparar el valor experimental del calor específico del agua con el valor real, a través del
error porcentual.
Una vez analizados los datos obtenidos en la práctica se determinó a través del termómetro del
calorímetro que la temperatura final del sistema fue de 51 ⁰C ± 0.5 ⁰C, temperatura en la cual se alcanza
un equilibrio térmico entre todos los componentes. Posteriormente se calculó que el calor específico de
la sustancia es de 3.0046 J/g ⁰C ± 0.599 J/g ⁰C, dicho valor es la cantidad de energía necesaria para
modificar un grado la temperatura del sistema. Finalmente se obtuvo un error porcentual de 28.22% ±
14.31%; el cual fue causado por un error sistemático en el que se dio pérdida de calor en forma de vapor.
3
II. RESULTADOS
RESULTADOS CUANTITATIVOS
Tabla No. 01 Calor específico del agua calculado a partir de datos experimentales.
Calor específico (J/g ⁰C)
3.0046 ± 0.599
RESULTADOS CUALITATIVOS
4
III. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
El calor específico del agua obtenido experimentalmente fue de 3.0046 J/g ⁰C ± 0.599J/g ⁰C. Por
lo tanto, dicho valor es la cantidad de energía necesaria para modificar un grado la temperatura
del sistema. (Petrucci, p.274) Dicho valor se ajusta al balance de calor del sistema.
Por lo tanto, sí se logró determinar el calor específico del agua experimentalmente, sin embargo,
el valor obtenido varía de aquel valor considerado real para el agua. Así pues, se obtuvo un error
porcentual del 28.22% ± 14.31%, dato que será analizado en el objetivo c. Es importante notar
que el valor específico del agua tiene una incerteza, la cual fue causada por varios factores: leves
desperfectos en la calibración de la balanza, errores de visualización y la capacidad de medición
de cada instrumento. (Skoog, D.; Holler F.; Crouch S., p.103) Por lo tanto, para reducir la
incerteza del resultado se puede, como primera instancia, utilizar instrumentos con menor grado
de incerteza como la balanza analítica. De igual manera, es necesario considerar las pérdidas
de calor que se dieron en forma de vapor, tema que será discutido en los resultados de los
objetivos específicos.
a. Determinar la temperatura final del sistema a través del termómetro del calorímetro.
Para alcanzar este objetivo específico se mezclaron dos muestras de agua, ambas de 50ml, una
a temperatura ambiente y otra calentada en el mechero. La mezcla se dio dentro del calorímetro
con su tapadera puesta. Posteriormente se procedió a observar el termómetro hasta que se
estabilizara.
La temperatura final que se registró fue de 51 ⁰C ± 0.5 ⁰C. Es importante mencionar que el calor
siempre se transfiere en la misma dirección: del cuerpo más caliente (es decir, el de mayor
temperatura) al cuerpo más frío (el de menor temperatura). Este calor fluye hasta que las
temperaturas se igualan, momento en el que se alcanza un equilibrio térmico. (Chang, p. 239)
Por lo tanto, la temperatura final registrada es aquella en la que se alcanzó un equilibrio térmico
en el sistema.
Así pues, ambas muestras de agua y el calorímetro poseen la misma temperatura final. Para
alcanzarla fue necesario que el agua caliente cediera calor (por lo que disminuyó su temperatura)
al agua fría y al calorímetro, los cuales, lógicamente lo absorbieron (por lo que aumentaron su
temperatura). Cabe mencionar que, al cerrar el calorímetro, se previene que escape el calor
5
debido a que es un contenedor térmico. Esto permite comprobar la primera ley de la
termodinámica: la energía se conserva, es decir, no se crea ni de destruye. Toda energía perdida
por un sistema debe ser ganada por su entorno y viceversa. Un error que se cometió al hacer
este registro fue que no se midió el tiempo después de mezclar las muestras de agua a diferentes
temperaturas, por lo tanto, en lugar de esperar 1 minuto que era lo recomendado, se esperó
visualmente a que se estabilizara el termómetro. Por lo tanto, se podría haber llevado un mejor
control de este factor.
b. Calcular el calor específico del agua a través de las ecuaciones y principios de intercambio
de calor y de conservación de energía.
Para alcanzar este objetivo se mezclaron dos muestras de agua, una estaba en equilibrio con el
calorímetro y la otra fue calentada. Luego se utilizaron los datos reunidos experimentalmente,
tanto masas como temperaturas. Con la finalidad de calcular el calor específico del agua se utilizó
una ecuación de balance de calor del sistema, en el que el calor liberado por la muestra de agua
caliente sería igual al calor absorbido por la muestra de agua a temperatura ambiente y el
calorímetro. Cada calor, tanto el liberado como el absorbido, se desglosó en su fórmula original
de transferencia de calor; siendo esta la masa multiplicada por el calor específico y el cambio de
temperatura. Luego se despejó el calor específico del agua y se procedió a hacer los cálculos.
Como resultado, se obtuvo experimentalmente que el calor específico del agua es de 3.0046 J/g
⁰C ± 0.599 J/g ⁰C. Dicho valor es la cantidad de calor necesaria para modificar un grado la
temperatura del agua.
c. Comparar el valor experimental del calor específico del agua con el valor real, a través del
error porcentual.
Para alcanzar el último objetivo específico, se cálculo el error porcentual del valor experimental
con respecto al valor real del calor específico del agua, el cual es 4.186 J/g ⁰C. Para calcularlo,
primero se hizo una diferencia entre el valor experimental y el valor teórico, tomando el valor
absoluto del resultado. Luego el dato obtenido se dividió dentro del valor teórico y finalmente se
multiplico por 100 para obtener el resultado en porcentaje.
Así se obtuvo que el error porcentual fue de 28.22% ± 14.31%. El error porcentual se emplea
para expresar la exactitud de una medición. Estadísticamente, el rango aceptable del error debe
ser de 10% o menos. (Harris, D., p. 107) Por lo tanto el error obtenido en el dato de la
experimentación está fuera de dicho rango, así que es necesario analizarlo.
El mayor factor que intervino en el resultado fue un error sistemático, específicamente un error
de método. El error de método se dio por un comportamiento físico poco ideal en el sistema
analizado, pues al momento de depositar el agua calentada en el calorímetro, hubo pérdida de
6
calor en forma de vapor. (Skoog, D.; Holler F.; Crouch S., p.103) Por lo tanto, ya no se estaba
analizando la muestra de agua original, sino que era menos y por ende, también intervino menos
calor. Otro factor por considerar es la temperatura de calentamiento del agua, la cual no se llevo
a ebullición, sino que se limitó a 85⁰C. Debido a que la muestra calentada no llegó a ebullir, al
momento de mezclarla con la otra muestra, la transferencia de calor no fue de la magnitud que
habría sido con la sustancia en su punto de ebullición. Por lo tanto, el error fue en el sistema
utilizado, pues era muy susceptible a experimentar pérdidas de calor en forma de vapor. Así
pues, limitaba las temperaturas empleadas en las muestras. De haber prevenido estas pérdidas
de calor, se podrían haber alcanzado resultados con menor propagación de error con respecto
al valor real.
7
IV. CONCLUSIONES
A. Se determinó a través de datos experimentales que el calor específico del agua a fue de 3.0046
J/g ⁰C ± 0.599J/g ⁰C.
a. Se determinó a través del termómetro del calorímetro que la temperatura final del sistema fue de
51 ⁰C ± 0.5 ⁰C, temperatura en la cual se alcanza un equilibrio térmico.
b. Se calculó el calor específico del agua a través de una ecuación de balance de calor que involucró
conceptos de intercambio de calor y conservación de energía, obteniendo como resultado que el
calor específico de la sustancia es de 3.0046 J/g ⁰C ± 0.599 J/g ⁰C.
c. Se comparó el valor experimental del calor específico del agua con el valor real, a través del error
porcentual, obteniendo como resultado un error de 28.22% ± 14.31%; el cual fue causado por un
error sistemático en el que se dio pérdida de calor en forma de vapor.
8
B. REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
- Brown, Theodore. Química, la ciencia central. Décimo tercera edición, Capítulo V “Termoquímica”
página 159. Editorial: Pearson México.
- Harris, D., (2007) Análisis Químico Cuantitativo. Tercera edición. Editorial: Reverté, España.
- Skoog, D.; Holler F.; Crouch S., (2005) Fundamentos de Química Analítica. Octava edición.
Capítulo VI, “Errores sistemáticos”, p.103. Editorial: Thomson Learning.
ELECTRÓNICAS
No aplica.
9
C. APÉNDICE
I. DIAGRAMA DE EQUIPO.
Beaker 100ml
Consideraciones de montaje:
o Verificar que…
o Lavar y secar el beaker antes de utilizarlo.
o Verificar que la balanza esté calibrada antes de medir.
o Corroborar……
Consideraciones de operación:
o Mover las pesas cuidadosamente, empezar por la pesa del brazo de en medio.
o Esperar a que el brazo deje de oscilar para poder registrar la medición.
o Cuando el puntero coincide con la línea del equilibrio, entonces se ha logrado obtener
el peso del objeto.
Fuente: Elaboración propia con base en el Manual de Laboratorio de Química I, documento de la Universidad
Rafael Landívar.
10
Tabla No. 05 Sistema de calentamiento del agua, diagrama y consideraciones.
SISTEMA DE CALENTAMIENTO DEL AGUA
Beaker de 100ml.
Rejilla de asbesto.
Soporte universal.
Manguera de
goma.
Mechero Meker-Fisher.
Salida de gas.
Consideraciones de operación:
o Primero se debe abrir la salida de gas y luego se abre la perilla de regulación del
mechero, acercando el fósforo inmediatamente.
o Evitar mantener la salida de gas abierta por mucho tiempo sin la existencia de una
flama.
o Utilizar las pinzas para sujetar el beaker caliente.
Fuente: Elaboración propia con base en el Manual de Laboratorio de Química II, documento de la Universidad
Rafael Landívar
11
Tabla No. 06 Sistema compuesto por el calorímetro, diagrama y consideraciones.
SISTEMA DEL CALORÍMETRO
Calorímetro eléctrico.
Consideraciones de montaje:
o Manejar el termómetro cuidadosamente al insertarlo y al removerlo, pues es frágil.
o La tapadera del calorímetro solamente va sobrepuesta, no se debe intentar ajustar.
Consideraciones de operación:
o Una vez depositada el agua caliente en el calorímetro, este debe ser tapado
inmediatamente y el termómetro debe ser puesto en su lugar de nuevo.
o Evitar derramar agua en la capa de duroport.
Fuente: Elaboración propia con base en el Manual de Laboratorio de Química II, documento de la Universidad
Rafael Landívar.
12
II. DATOS ORIGINALES
Tabla No. 11 Masa del Beaker de 100ml con la primera muestra de agua.
Masa (g)
104.5 ± 0.05
13
Tabla No. 13 Volumen de la segunda muestra de agua.
Volumen (ml)
50 ± 0.5
Tabla No. 14 Masa del Beaker de 100ml con la segunda muestra de agua.
Masa (g)
104.6 ± 0.05
14
III. DATOS CALCULADOS
Tabla No. 20 Calor específico del agua calculado a partir de datos experimentales.
Calor específico (J/g ⁰C)
3.0046 ± 0.599J/g ⁰C
15
IV. MUESTRA DE CÁLCULO
16
V. ANÁLISIS DE ERROR
M1 = masa de la probeta.
M2 = masa de la probeta con agua.
Magua = masa total del agua fría.
𝑥 − 𝑦 ± √(∆𝑥)2 + (∆𝑦)2
M1 = masa de la probeta.
M2 = masa de la probeta con agua.
Magua = masa total del agua caliente.
𝑥 − 𝑦 ± √(∆𝑥)2 + (∆𝑦)2
17
3. Determinación de la propagación de error para el cambio de temperatura de la primera muestra de
agua fría.
∆𝑇1 = 29 ± 0.707 ℃
18
5. Determinación de la propagación de error para la multiplicación entre el calor específico del
calorímetro (vaso de aluminio) y la masa del calorímetro (vaso del aluminio)
𝑚𝑐 ∗ 𝐶𝑃𝐶
∆𝑥 2 ∆𝑦 2
𝑥 ∗ 𝑦 ± 𝑥 ∗ 𝑦√( ) + ( )
𝑥 𝑦
∆𝑥 2 ∆𝑦 2
𝐶𝑃𝐶 ∗ 𝑚𝑐 ± 𝐶𝑃𝐶 ∗ 𝑚𝑐 √( ) + ( )
𝐶𝑃𝐶 𝑚𝑐
0.05𝑔 2 0𝐽/𝑔℃ 2
(29.5𝑔)(0.897𝐽/𝑔℃) ± (29.5𝑔)(0.897𝐽/𝑔℃)√( ) + ( )
29.5𝑔 0.897𝐽/𝑔℃
26.4615𝐽/℃ ± 0.04485𝐽/℃
∆𝑥 2 ∆𝑦 2
𝑥𝑦 ± 𝑥𝑦√( ) + ( )
𝑥 𝑦
2
∆𝑥 ∆𝑦 2
(𝐶𝑃𝐶 ∗ 𝑚𝑐 )(∆𝑇1 ) ± (𝐶𝑃𝐶 ∗ 𝑚𝑐 )(∆𝑇1 )√( ) + ( )
(𝐶𝑃𝐶 ∗ 𝑚𝑐 ) ∆𝑇1
2
0.04485𝐽/℃ 0.7071℃ 2
(26.4615𝐽/℃ )(29℃) ± (26.4615𝐽/℃ )(29℃)√( ) + ( )
(26.4615𝐽/℃ ) 29℃
767.3835𝐽 ± 18.756078𝐽
19
7. Determinación de la propagación de error para la multiplicación entre la segunda masa de agua y el
cambio de temperatura de la segunda muestra de agua.
m2 = masa de agua 2.
∆𝑇2 = Cambio de temperatura 2.
𝑚2 ∗ ∆𝑇2
∆𝑥 2 ∆𝑦 2
𝑥𝑦 ± 𝑥𝑦√( ) + ( )
𝑥 𝑦
2 2
∆𝑥 ∆𝑦
𝑚2 ∗ ∆𝑇2 ± 𝑚2 ∗ ∆𝑇2 √( ) + ( )
𝑚2 ∆𝑇2
0.07071𝑔 2 0.7071℃ 2
(50.5𝑔)(−34℃) ± (50.5𝑔)(34℃)√( ) + ( )
50.5𝑔 −34℃
−1717𝑔℃ ± 35.7893899𝑔℃
𝑚1 ∗ ∆𝑇1
∆𝑥 2 ∆𝑦 2
𝑥𝑦 ± 𝑥𝑦√( ) + ( )
𝑥 𝑦
2 2
∆𝑥 ∆𝑦
𝑚1 ∗ ∆𝑇1 ± 𝑚1 ∗ ∆𝑇1 √( ) + ( )
𝑚1 ∆𝑇1
0.07071𝑔 2 0.7071℃ 2
(50.4𝑔)(29℃) ± (50.4𝑔)(29℃)√( ) + ( )
50.4𝑔 29℃
1461.6𝑔℃ ± 35.6967864𝑔℃
20
9. Determinación de la propagación de error para la suma de los productos obtenidos en las dos
multiplicaciones previas.
𝑥 + 𝑦 ± √(∆𝑥)2 + (∆𝑦)2
−255.4𝑔℃ ± 50.54840243𝑔℃
21
10. Determinación de la propagación de error para la multiplicación del resultado de la suma por el -1 de
la fórmula.
(−255.4𝑔℃ ± 50.54840243𝑔℃) ∗ −1
∆𝑥 2 ∆𝑦 2
𝑥𝑦 ± 𝑥𝑦√( ) + ( )
𝑥 𝑦
2
50.54840243𝑔℃ 0 2
(−255.4𝑔℃)(−1) ± (−255.4𝑔℃)(−1)√( ) + ( )
−255.4𝑔℃ −1
255.4𝑔℃ ± 50.54840243𝑔℃
11. Determinación de la propagación de error del cociente de la división de los productos del numerador
y los productos del denominador.
767.3835𝐽 ± 18.756078𝐽
255.4𝑔℃ ± 50.54840243𝑔℃
𝑥 𝑥 ∆𝑥 2 ∆𝑦 2
± √( ) + ( )
𝑦 𝑦 𝑥 𝑦
2 2
767.3835𝐽 767.3835𝐽 18.756078𝐽 50.54840243𝑔℃
± √( ) + ( )
255.4𝑔℃ 255.4𝑔℃ 767.3835𝐽 255.4𝑔℃
3.004633908𝐽/𝑔℃ ± 0.599𝐽/𝑔℃
22
12. Determinación de la propagación de error para la resta entre el valor experimental y el teórico.
XE = Error experimental.
XT = Error teórico.
𝑥 𝐸 − 𝑥𝑇
𝑥 − 𝑦 ± √(∆𝑥)2 + (∆𝑦)2
𝑥 𝐸 − 𝑥𝑇 ± √(∆𝑥)2 + (∆𝑦)2
1.1813661𝐽/𝑔℃ ± 0.599𝐽/𝑔℃
13. Determinación de la propagación de error para el cociente entre la resta del valor experimental y
teórico; y el valor teórico.
XE = Error experimental.
XT = Error teórico.
|𝑥 𝐸 − 𝑥𝑇 |
𝑥𝑇
𝑥 𝑥 ∆𝑥 2 ∆𝑦 2
± √( ) + ( )
𝑦 𝑦 𝑥 𝑦
2 2
1.1813661𝐽/𝑔℃ ± 1.1813661𝐽/𝑔℃ 0.599𝐽/𝑔℃ 0
± √( ) + ( )
4.186𝐽/𝑔℃ 4.186𝐽/𝑔℃ 1.1813661𝐽/𝑔℃ 4.186𝐽/𝑔℃
0.2822 ± 0.14309
14. Determinación de la propagación de error para el producto de 100 por el cociente de la resta del
valor experimental y teórico; y el valor teórico.
XE = Error experimental.
XT = Error teórico.
E% = Error porcentual.
23
|𝑥 𝐸 − 𝑥𝑇 |
𝐸% = ∗ 100
𝑥𝑇
2
0.14309 0% 2
(0.2822)(100%) ± (0.2822)(100%)√( ) + ( )
0.2822 100%
28.22% ± 14.31%
24