DETERMINACIÓN DEL CALOR LATENTE DE FUSION DE HIELO

DETERMINATION LATENT HEAT OF MELTING ICE

Aura I. Ballesteros M.1; Lilibeth Cadena.2; Deisi P. González M.3; Diana C. Robayo

Ch.4 ; Miguel A. Delgado5

1,2,3,4,5.
Universidad Distrital Francisco José de Caldas. 1,2,3,4. Estudiantes Química

Fisica I-01. 5Docente. Bogotá D.C., Mayo 11 de 2015

RESUMEN:

En esta práctica se tuvo como objetivo determinar el calor latente del hielo usando un

calorímetro casero como lo es un vaso de icopor de uso común y como esto varía el

resultado con el resultado teórico; también se determinó el cambio de calor en un sistema

cuando se le añade energía eléctrica y con base de estos dos experimentos se pudo

apreciar las diferencias que hay en usar un calorímetro casero a uno que pueda aislar

mejor los factores que puedan alterar el sistema, y así conocer la importancia de medir

con mucha precisión los elementos que puedan afectar el sistema termodinámico.

PALABRAS CLAVE:

Calorímetro, calor específico, entalpía, fusión, agua, electricidad, calor, temperatura.

ABSTRACT:

This practice is aimed to determine the latent heat of ice using a home as it is a

glass of polystyrene commonly used and how it varies the result with the

1
20112150001 aiballesteros@misena.edu.co
2
20131150105 lcadenay@correo.udistrital.edu.co
3
20132150033 dpgonzalezm@correo.udistrital.edu.co
4
20132150128 karo.robayo@gmail.com

1
theoretical result calorimeter; heat exchange is also determined on a system when

you add power and based on these two experiments could appreciate the

differences of using a calorimeter home to one that can better isolate the factors

that may affect the system, and and know the importance of measuring very

precisely the elements that may affect the thermodynamic system.

KEY WORDS:

Calorimeter, specific heat, enthalpy, melting, water, electricity, heat, temperature.

INTRODUCCION

Ley Cero de la Termodinámica

También conocida como la ley del equilibrio térmico, es un principio importante de

la termodinámica.

FIGURA 1: (a) Sistemas aislados. (b)Sistemas en contacto térmico (Castellan, 1974,

1987)

Para poder explicar mejor esta ley se deben considerar dos muestras gas cada

una con sus respectivos volúmenes (V1 y V2) y presiones (P1 y P2) respectivas.

Inicialmente los sistemas están aislados y en equilibrio; Los dos sistemas se

ponen en contacto por medio de una pared, en este momento se pueden dar dos

posibilidades, o se influyen mutuamente (aislantes) o no se influyen mutuamente

(adiabáticos); la presión no afecta a los sistemas que está en contacto. En caso de

que los sistemas se influyan entre sí, la presión cambiará y la pared que separa

2
los sistemas es térmicamente conductora y los sistemas están en contacto

térmico. En el momento en el que las propiedades de estos dos sistemas se

estabilizan y sus valores de presión no cambian se dice que los sistemas están en

mutuo equilibrio térmico. (Castellan, 1974, 1987)

QCedico=QGanado

En pocas palabras la ley cero de la termodinámica enuncia que si hay dos o más

sistemas en contacto térmico, se cederá y aceptará calor hasta que dichos

sistemas estén en equilibrio térmico si estos son conductores. (Castellan, 1974,

1987)

Calor latente

El calor latente es la energía necesaria para fundir un sólido o evaporar un líquido

la cual equivale a la energía liberada en el cambio de estado. El calor latente

depende de la temperatura y de la presión. Para calcular el Q necesario se usa

(Cengel, 2009):

Q= LF *Δm

LF= Calor latente de fusión

Δm= masa del hielo

Esta puede ocurrir en dos casos:

 Fundición de hielo: cuando el hielo o sólido pasa a estado líquido y la

temperatura de equilibrio es mayor a 0 °C. (Jewett, 2005)

El calor (Q) absorbido por el hielo es:

Q1 = mh*LF*+mh*Cp*(Tc-0)

3
 El Q absorbido por el calorímetro es:

Q2= K*CP*(Tc-0)

El Q cedido por el agua es

Q3=mg*CP*(Tc-Ta)

Si el calorímetro está aislado se cumple que

Q1+Q2+Q3=0
𝑚𝑎 𝑚𝑎+𝑚ℎ+𝑘
LF=CP(Ta − 𝑇𝑐
𝑚ℎ 𝑚ℎ

 Se funde una parte de la masa de hielo: se funde una parte inicial del hielo

o el sólido dejando una mezcla de agua o líquido y hielo o sólido (Jewett,

2005):

El Q absorbido por el hielo es:

Q1=m*LF

El Q cedido por el H2O es:

Q2=ma*CP(0-Ta)

Si el calorímetro está aislado se cumple que:

Q1+Q2=0

𝑚𝑎∗𝐶𝑝∗𝑇𝑎
LF= 𝑚

Dónde:

Tc= Temperatura final de equilibrio

4
 Mg= masa del agua en g.

Mh= masa de hielo en g.

Ta= temperatura del agua en °C

K= 57,4g.

Cp= Calor específico del agua a presión constante

MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y MÉTODOS

EQUIPOS

 Balanza

 Voltímetro

 Calorímetro que permita el paso de corriente eléctrica

MATERIALES

 Un vaso aislado térmicamente (vaso de icopor)

 Termómetro de -10C a +110 C

 Beaker de 400 ml

 Beaker de 1000 ml

 Probeta 250 ml

REACTIVOS

 Agua destilada

 Hielo

5
MÉTODOS

Determinación del calor específico del calorímetro

Se tomaron 50 ml de agua destilada y se determinó su densidad con la tabla que

aparece a continuación:

Se pesó el calorímetro con su tapa y el termómetro al cual se le añadió el agua

medida anteriormente. Se perforó la tapa del vaso de icopor y se introdujo el

termómetro dentro de esta. En ese momento se anotó la temperatura ambiente del

agua.

Se midió 100 ml de agua destilada y se le midió su densidad con la tabla anterior,

está se calentó hasta 50°C y se pasó rápidamente al baso de icopor el cuál se

tapó, se agitó y se leyó la temperatura de equilibrio.

Determinación del calor latente de fusión del hielo

Se dejó seca y enfriar el vaso de icopor usado anteriormente, a este se le agregó

50 ml de agua destilada (a la cual se le había medido su temperatura y densidad

6
anteriormente) y aproximadamente 100 g. de Hielo en fusión, se agitó hasta que el

hielo no sonara más y en ese momento se midió la temperatura de equilibrio.

Calentamiento del agua por medio de energía eléctrica

Se midieron 250 ml de agua en una probeta y se traspasaron al calorímetro que

permite el paso de energía eléctrica. Se tomó la temperatura ambiente del agua.

El calorímetro se conectó al voltímetro y se midió un voltaje y un amperaje para el

cuál se calentó el agua; se midió el tiempo en el que esta pasó de la temperatura

ambiente a 40 °C.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

RESULTADOS DE DETERMINACIÓN DE CALOR ESPECIFICO DEL

CALORIMETRO (ICOPOR)

TABLA N°1. DATOS Y RESULTADOS EN DETERMINACIÓN DEL CALOR

ESPECÍFICO DEL CALORIMETRO

Dato valor

mac 60°c 98,98g

maf 22°C 49.83g

T eq 44°C

T caliente 60°C

T fria 18ºC

Calor específico 1,0cal

°c
del agua g

7
 ∆𝑇 -16 °C

Calor especifico 0,200cal

°c
vidrio g

Masa calorímetro 10,315g

masa Termómetro 22.97g

TABLA N°2. DATOS Y RESULTADOS DE DETERMINACIÓN DE LA ENTALPIA

DE FUSIÓN DEL AGUA

Dato Valor

Temperatura de equilibrio 37 °C

Temperatura de hielo
3 °C
derretido

masa del calorímetro

0,124 g
(icopor)

Masa del hielo 20,785 g

Masa del termómetro 22,855 g

Masa de agua caliente 57,555 g

Calor especifico del agua 1 cal/g °C

Calor especifico del

0,2 cal/g °C
termómetro

Calor especifico del

0,628 cal/g
calorímetro (icopor)
°C
determinado

8
 experimentalmente

TABLA N°3 DATOS Y RESULTADOS DEL CALORIMETRO ELÉCTRICO

Dato Valor

T1, °C 19°C

T2, °C 40°C

Volumen 𝐻2 𝑂 250mL

Masa 𝐻2 𝑂 g 249 g

12’ 22’’ 9’’’ (742 seg)

tiempo

Voltios 100V

Amperios 0.5ª

𝑐𝑎𝑙
Cp agua 1,0
𝑔 °C

DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS

- Determinación de calor específico del calorímetro

mac 60°c = 0,989g/ml * 100ml = 98,98g

maf 22°C = 0,996g/ml * 50ml = 49.83g

9
 −mac ∗ cPac ∗ (Teq − Tc)– mt ∗ cPt ∗
(Teq ∗ Tfría)
− maf ∗ cPaf ∗ (Teq – Taf )
𝐂𝐏𝐤 =
mk ∗ (Teq – Tfria )

1,0cal 0,200cal
−98,98g ∗ ℃ ∗ (44 – 60) ℃– 22,974g ∗ ℃
g g
1,0cal
∗ (44 − 18)℃ – 49,83g ∗ g °c ∗ (44 – 18)℃
𝐂𝐏𝐤 =
10.315g ∗ (44 − 18)℃

CPk= 0.628 cal/g°c

- Determinación de entalpia de fusión del agua

∆𝐻𝑓𝑢𝑠

[(𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑐 )(−𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 ∙ 𝐶𝑝 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 − 𝑚𝑡𝑒𝑟𝑚𝑜𝑚 ∙ 𝐶𝑝 𝑡𝑒𝑟𝑚𝑜𝑚 − 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚 ∙ 𝐶𝑝 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚 )] − [𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 ∙ 𝐶𝑝 𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑇𝑒𝑞 − 0°𝐶)]
=
𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜

∆𝐻𝑓𝑢𝑠

𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙

[(−34°𝐶) (−57,555𝑔 × 1 ) − (22,855𝑔 × 0,2 ) − (0,124𝑔 × 0,628 )] − [20,785𝑔 × 1 (37°𝐶)]
𝑔 °𝐶 𝑔 °𝐶 𝑔 °𝐶 𝑔 °𝐶
=
20,785𝑔

𝒄𝒂𝒍
∆𝑯𝒇𝒖𝒔 = 𝟗𝟒, 𝟑𝟑𝟒𝟓
𝒈

Según la teoría, el valor de calor especifico del poletileno (debido a que el material

del calorímetro es icopor) se encuentra en un rango entre 0,459 – 0,549 cal/g °C,

10
lo cual indica que el valor obtenido experimentalmente (0,628 cal/(g °C)) se

encuentra entre dicho rango y se puede utilizar para la determinación de la

entalpia de fusión, este valor nos indica que en nuestro experimento el calorímetro

del icopor requería la cantidad de 0,628 calorías por unidad de masa para elevar

su temperatura en una unidad.

En la determinación de la entalpia de fusión del agua el resultado experimental fue

de 94,3345 cal/g en comparación con el teórico que corresponde a 79,72 cal/g,

presenta un porcentaje de error del 18,33%, este porcentaje de error se debe a

que existe perdida de calor en el experimento ya que es casi imposible controlar

todas las variables.

- Calorímetro eléctrico

En este experimento se tienen dos casos, lo primero es determinar el calor hecho

por energía calórica y el segundo es determinar el calor hecho por energía

eléctrica, según la igualdad.

Igualdad

iVt= mH2O* Cp H2O(T2-T1)

Energía calórica

𝑄 = mH2 O Cp H2 O(T2 − T1 )

11
𝑄 = (249𝑔)(1 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔)(40°𝐶 − 19°𝐶)

𝑄 = 5229 𝑐𝑎𝑙

De aquí se deduce que fueron necesarios 742 segundos para que 249 g de agua

a una temperatura de 40°C, ya que la capacidad calorífica de la misma es de

1cal/g, se concluye que se necesitaron 5229 calorías.

Energía eléctrica:

Q= iVt

Reemplazando:

Q = 0,5A x 100V x 511s

Q = 37100 J

En calorías:

37100 𝐽
= 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑎𝑠
𝐽
4,186
𝑐𝑎𝑙

= 8862 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑎𝑠

12
 CONCLUSIONES

𝑐𝑎𝑙
 Mediante los cálculos se obtuvo un valor de 94,3345 para la entalpia de fusión del
𝑔

𝑐𝑎𝑙
agua, al comparar este resultado con el valor teórico que corresponde a 79.72 se
𝑔

aprecia que presenta un porcentaje de error del 18,33%, este porcentaje de error se

debe a que existe perdida de energía en el experimento ya que es casi imposible

controlar todas las variables..

 Demostramos que cuando se pone en contacto dos cuerpos a distinta temperatura, se

producirá una “pérdida de calor del cuerpo a mayor temperatura (o más caliente) y

una “ganancia de calor” del cuerpo a menor temperatura (o más frio), esto es lo que

dice el principio de conservación de la energía.

 Es demostrable que masas iguales de distinta naturaleza (sólido y líquido) y a igual

temperatura, almacenan distinta cantidad de calor, para explicar este fenómeno se

hace uso del concepto de calor específico.

BIBLIOGRAFIA

Castellan, G. W. (1974, 1987). Físicoquímica. Segunda edición. México: Pearson Educación.

Cengel, D. (2009). Termodinámica (sexta edicción). México D.F.: Mc- Graw Hill.

Jewett, S. A. (2005). Física para ciencias e ingienería (7° edición). México D.F.: Cenage learning.

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