Facultad de Ciencias

Química Farmacéutica
Operaciones Unitarias

Taller de aplicación Balance de masa

Este taller de aplicación le permitirá afianzar los conocimientos vistos en clase respecto al tema de
balance de masa. El taller debe ser realizado a mano, en parejas, y debe ser entregado en físico, SIN
TACHONES, ORDENADO Y BIEN PRESENTADO.

Fecha límite de entrega:

G02: Marzo 07 9:00 a.m.

G03: Marzo 07 11:00 a.m.

1. Del siguiente diagrama de flujo,

a. Describa el proceso en forma de texto

b. Proponga el balance general
c. Proponga el balance por componentes
d. Identifique el componente de enlace
e. Determine, ¿cuánto se evapora de agua?
f. Determine ¿Cuánto de obtiene de extracto concentrado?

2. Un experimento acerca de la velocidad de crecimiento de ciertos microorganismos requiere

el establecimiento de un ambiente de aire húmedo enriquecido con oxígeno. Se alimentan
tres corrientes a una cámara de evaporación, con el fin de producir una corriente salida con
la composición deseada. Las corrientes que entran a la cámara son las siguientes:
i. Agua líquida alimentada con un flujo de 20cm3/min
ii. Aire → El aire, está compuesto por un 79% de Nitrógeno
iii. Oxígeno puro, con un flujo molar equivalente a una quinta parte del flujo
molar de la corriente de aire.

Se analiza la corriente salida y se encuentra que contiene 1,5 moles % de agua, x moles% de
nitrógeno y ymoles%O2

a. Realice el diagrama del proceso de manera gráfica

b. Rotule cada una de las corrientes
c. Proponga el balance general
d. Proponga el balance por componentes
e. Determine todas las variables desconocidas
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3. Observe y analice el proceso de obtención de un Jarabe Oficinal con 65% P/P de sacarosa.
Tenga en cuenta que en el proceso se desea obtener 750 Kg de producto.

a. Describa el proceso en forma de texto

b. Proponga el balance general
c. Proponga el balance por operaciones unitarias
d. Determine, ¿en qué proporción deben ser agregados los componentes?

4. Realizar el balance de materia para la elaboración de 100000 tabletas de fármaco XXX, de

acuerdo con el siguiente proceso.
Datos:
- Masa de la tableta: 800 mg
- Concentración del fármaco en la tableta: 30%
- Diluente: Cantidad suficiente para
- Película de recubrimiento 5%