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4 LABORATORIO DE FÍSICA
CALOR LATENTE

DEPARTAMENTO DE FACULTAD DE INGENIERÍA

CIENCIAS BÁSICAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

Objetivos

Objetivo General:
Medir el calor latente de fusión del agua usando la técnica de calorimetría.

Esquema del laboratorio y materiales

Material/instrumento Cant. Observaciones

Cubos de Hielo a -20°C, 400 g 1 La muestra debe mantener su

temperatura constante (-20°C)
para ello se recomienda
almacenarlo en un recipiente
adiabático.
Calorímetro de mezclas y 1
accesorios
Pinza para hielo 1
Probeta graduada 1 Capacidad 100 g
Vaso de precipitado 1 Capacidad 400 ml
Agua potable 1
Balanza digital 1 Capacidad 1000 g
Hoja de papel milimetrado 2
Termómetro 1

LABORAT
Marco teórico y Cuestionario

El calor requerido para cambiar la fase de una sustancia pura de masa m, conocido como calor de
transformación, está dada por:

𝑄 = 𝑚𝐿 (1)

El parámetro L se llama calor latente de la sustancia y depende de la naturaleza del cambio de fase y de las
propiedades de la sustancia. La unidad de calor latente es J/kg. En sí, representa la cantidad de calor por
unidad de masa necesaria para un cambio de fase.

Aquí damos algunos valores de L para sustancias conocidas, y para los cambios de fase de líquido a sólido
(fusión), 𝐿𝑓 , y de sólido a gas (vaporización), 𝐿𝑣 .
 Tabla 1: Calor latente de fusión y vaporización

Sustancia Punto de Lf (J/kg) Punto de Lv (J/kg)

fusión (ºC) ebullición (ºC)

Helio -269,65 5,23×103 -268,93 2,09×104

Nitrógeno -209,97 2,55×104 -195,81 2,01×105

Oxigeno -218,79 1,38×104 -182,97 2,13×105

Alcohol etílico -114 10,4×104 78 8,54×105

Agua 0 33,3×104 100,00 2,26×106

Azufre 119 3,81×104 444,60 3,26×105

Plomo 327,3 2,45×104 1750 8,70×105

Aluminio 660 39,7×104 2450 1,14×107

Plata 960,80 8,82×104 2193 2,33×106

Oro 1063,00 6,44×104 2660 1,58×106

Cobre 1083 13,4×104 1187 5,06×106

Los cambios de fase se pueden explicar en base al reacomodo de las moléculas cuando se agrega o se quita
calor de la sustancia. Considérese primero el cambio de fase de líquido a gas. Las moléculas en el líquido
están más juntas, y las fuerzas entre ellas son más fuertes que en un gas, donde las moléculas se encuentran
más separadas. Por lo tanto, en un líquido se debe hacer trabajo sobre las fuerzas moleculares de atracción
para poder separar las moléculas. El calor de vaporización es la cantidad de energía que se debe agregar al
líquido para lograr esto.

Análogamente, durante el proceso de fusión (cambio de fase de sólido a líquido) la amplitud de vibración de
los átomos del sólido llega a ser lo suficientemente grande como para vencer las fuerzas de atracción que se
mantienen a los átomos en sus posiciones fijas. La energía calorífica que se requiere para fundir por completo
cierta masa de un sólido es igual al trabajo que se requiere para romper las ligaduras y transformar a la masa
de una fase ordenada de sólido a una fase desordenada de líquido.

El calor sensible es aquel que produce un cambio de temperatura de la masa: 𝑄 = 𝑚𝐶∆𝑇; en cambio, el
calor de transformación se utiliza totalmente para romper las fuerzas intermoleculares o interatómicas de la
masa de sólido o líquido, es decir, no produce cambio de temperatura en el cuerpo por lo que los procesos
de cambios de fase ocurren a una temperatura y presión fija.

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 Método calorimétrico para calcular el calor latente de fusión del agua

Consiste en mezclar un bloque de hielo a temperatura 𝑇𝐻 y de masa conocida con una masa dada de agua
en un calorímetro y medir los cambios de temperatura que experimenta el sistema. En la mezcla, el agua
del calorímetro, 𝑚𝑎 con una temperatura inicial 𝑇𝑎 y temperatura final 𝑇 va a ceder una energía total 𝑚𝑎 ∙
𝐶 ∙ (𝑇 – 𝑇𝑎 ) la cual permite:

Elevar la temperatura del hielo hasta 0ºC, absorbiendo el calor sensible 𝑄𝐻 = 𝑚𝐻 𝐶𝐻 (0 – 𝑇𝐻 ),

1. fundir completamente los bloques de hielo utilizando el calor de transformación 𝑄𝐿 = 𝑚𝐻 𝐿𝑓 ,

2. elevar la temperatura del agua resultante del hielo hasta la temperatura de equilibrio T, absorbiendo
el calor sensible 𝑄𝐻𝑎 = 𝑚𝐻 𝐶(𝑇– 0).

En la Figura 1 se muestra esquemáticamente los procesos de enfriamiento del agua (recta: T a –C) y del
calentamiento del hielo (línea quebrada: TH–A-B-C).

Figura1. Gráfica Temperatura. Calor (T vs Q)

Aplicando el principio de conservación de la energía:

𝑄𝑎 = 𝑄𝐻 + 𝑄𝐿 + 𝑄𝐻𝑎

−𝑚𝑎 ∙ 𝐶 ∙ (𝑇 – 𝑇𝑎 ) = 𝑚𝐻 𝐶𝐻 (0 – 𝑇𝐻 ) + 𝑚𝐻 𝐿𝑓 + 𝑚𝐻 𝐶(𝑇– 0) (2)

3
 Donde:

 𝑚𝑎 = masa de agua en el calorímetro

 𝐶 = calor específico del agua
 𝑇𝑎 = temperatura del agua en el calorímetro
 𝑚𝐻 = masa de hielo
 𝐶𝐻 = calor específico del hielo
 𝑇𝐻 = temperatura inicial del hielo
 𝐿𝑓 = calor latente de fusión del hielo
 𝑇 = temperatura de equilibrio térmico.
Despejando obtenemos:

𝑚𝑎 ∙ 𝐶 ∙ (𝑇𝑎 − 𝑇) − 𝑚𝐻 ∙ 𝐶 ∙ 𝑇 + 𝑚 ∙ 𝐶𝐻 ∙ 𝑇𝐻
𝐿𝑓 = (3)
𝑚𝐻

Procedimiento

1. Utilice la siguiente técnica para medir masas: Coloque sobre la balanza el calorímetro y presione la tecla “tara”
de la balanza electrónica. Vierta en el calorímetro 200 g de agua (𝑚𝑎 ). Anote esta lectura y las siguientes
medidas en la Tabla 2.

2. Mida la temperatura inicial del agua, 𝑇𝑎 .

3. Con la misma técnica del ítem 1, pero en otro depósito, mida la masa mH de hielo.

4. Mida la temperatura inicial del hielo, T H.

5. Añada hielo al calorímetro, espere que se produzca el equilibrio térmico, y lea la temperatura de equilibrio T.

6. Repita los pasos anteriores hasta completar seis series de mediciones, tratando de que la masa de hielo sea
constante en cada serie. Anote todas sus mediciones en la Tabla 2.

Tabla 2:_______________________________________

N 𝑚𝑎 (kg) 𝑇𝑎 (ºC) TH (ºC) mH(kg) T (ºC)

1
2

3
4

5
6
Promedio

4
7. Con los datos de la Tabla 2 y utilizando la ecuación 3, obtenga el calor latente de fusión del agua y las
cantidades de calor transferidas para cada serie de mediciones. Anote sus respuestas en la Tabla 3.

Tabla 3:_________________________________________________________

N Lf (J/kg) Calor sensible Calor sensible del Calor de Calor sensible del
del agua: Qa(J) hielo: QH(J) transformación agua (hielo
del hielo: QL(J) fundido): QHa(J)

promedio

NOTA: Anote las cantidades de calor en valor absoluto

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 REPORTE MANUAL DE PRÁCTICA DE FÍSICA

CALOR LATENTE N°04

Apellidos y nombres: …………………..…..………….………….………………………...………...……...
Escuela P.: ……...…….………………………… Informe N°: ...…….... Ciclo: ….. Fecha: …../.…./.....….
I. FUNDAMENTO TEÓRICO:
II. OBJETIVOS ESPECIFICOS: Mínimo tres.
III. MATERIALES E INSTRUMENTOS: Dibujar cada uno
IV. PROCEDIMIENTO, DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS:
V. CUESTIONARIÓ:
VI. CONCLUSIONES : En base a sus objetivos específicos
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: especificar ubicación exacta.

CUESTIONARIO:
1 En el mismo sistema de coordenadas Calor-Temperatura trace, en papel milimetrado, la gráfica T vs Q para
los procesos experimentados por (a) la masa de hielo y (b) la masa de agua del calorímetro. Utilice los
promedios de calor que figuran en la Tabla 3 y los promedios de Ta, TH y T de la Tabla 2. (2 pts.)

2 Fundamente por qué es o no consistente el hecho de que la parte del gráfico que corresponde al proceso
experimentado por la masa de agua, es lineal con pendiente negativa. (1 pto.)

3 Fundamente por qué es o no consistente el hecho de que la parte del gráfico anterior que corresponde al proceso
experimentado por la masa de hielo ya convertido en agua de T o = 0 (temperatura inicial del hielo fundido) a
Tf = T (temperatura de equilibrio), es lineal con pendiente positiva. (1 pto.)
4 Determinar el error porcentual en la medición del calor latente del agua comparando el valor obtenido
experimentalmente con el proporcionado en la Tabla 1. (1 pto.)
Sustancia Calor latente Calor latente Discrepancia en %
Lf (J/kg) (segun textos) respecto del valor
Lf (J/kg) bibliográfico

5 ¿De qué factores depende el calor latente de una sustancia? (1 pto.)

6 ¿Por qué no hay aumento en la temperatura del hielo durante el proceso de fusión? (1 pto.)
7 ¿Qué es un calorímetro? Dibuje sus partes, descríbalo y explique cómo funciona. (2 pto.)
8 Investigue cuántos tipos de calorímetros hay en el mercado y cuál es el uso decada uno de ellos. (2 pto.)