TeloLlevo

de Yocomotuarte
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La comida SIN que desean los que comen CON

Una propuesta gastronómica a domicilio para l@s que quieren equilibrar su

alimentación sin pasar hambre, sin aburrirse y sin dejar de chuparse los dedos.
Soy Thais de Yocomotuarte y me gustan los sin porque traen experiencias nuevas...y muy
saludables

A ver si te suena:

¿Quieres llevar una dieta equilibrada sin sacrificar el placer, pero no sabes cómo?
¿Tienes intolerancias o te gustaría reducir el consumo de lácteos, azucares refinados y gluten?
¿Tienes digestiones pesadas?
¿Te das atracones o tienes sobrepeso?
¿No tienes tiempo para cocinar y quieres delegar esa tarea?
¿Te preocupa la influencia de lo que comes en tu entorno?
¿Eres vegano o vegetariana?

Si has respondido que sí te puedo ayudar a organizar las comidas, a que se te haga la boca agua con
manjares deliciosos y a tener sensaciones placenteras después de comer, ¿te gustaría que ese
después de comer fuera algo parecido a esto?:

“Te levantas de la mesa y notas que estás llen@ pero no pesad@... y te sientes satisfech@. Has
disfrutado con una nueva receta, con un toque de sabor que todavía percibes en tu boca. Te ha
sorprendido lo fácil que ha sido y estás content@ porque además has tenido en cuenta al Planeta...
te gustaría comer siempre así.”

El propósito de Yocomotuarte es aportarte bienestar mientras te nutres.

Si crees que esta propuesta puede beneficiarte, te cuento los CON, los COMO y el CUANTO

Con creatividad y los ingredientes adecuados:

Utilizo ingredientes 100% naturales, frescos, integrales, ecológicos y plant based
(fundamentalmente de origen vegetal)
La mayoría de las verduras provienen de huertas ecológicas al lado de casa, en L’Horta Nord y las
cosechamos poco antes de cocinar. Son verduras con sabor.

Los cereales integrales, legumbres, harinas, proteínas vegetales, edulcorantes, algas, pastas, leches vegetales,
aderezos de soja, sal entre otros también proceden de agricultura ecológica y en la medida de lo posible de
cercanía, lo que garantiza un mínimo del 80% de alimentos con este aval en nuestras preparaciones. En ningún
caso recurrimos a materias primas ultra procesadas, precocinadas o a conservantes químicos.
Cocino al ritmo de las estaciones, por eso planifico los menús mensualmente y pongo atención en
todo el proceso de selección y elaboración en su conjunto, es importante para que los nutrientes y el
sabor sean el principio y fin de cada plato y que comer se convierta en un acto cuidado todos los
días.
Las combinaciones de aromas, texturas y colores dan infinitas posibilidades para hacernos felices y
saludables a la vez.

Cómo funciona el servicio

Es fácil y cómodo, porque sé lo que cuesta cambiar de hábitos:

- Comprueba los platos para todo el mes de marzo por adelantado y elige los packs que
quieras de la semana en curso. Estamos en la SEMANA 1
(Plan mensual sin permanencia, puedes probar una semana y no repetir)
Haz tu pedido antes del sábado a mediodía anterior a la entrega
ENVÍA WHATSAPP O LLAMA AL 667674174
- Recíbelo en tu domicilio o en el trabajo.
Los pedidos se entregan los domingos de 17h a 20:00h o lunes de 10h a 13h. Reparto propio
- Calienta tu plato, disfruta, descubre como tu cuerpo recibe el alimento
- Comprueba si nuestro propósito se ha cumplido.

Los platos tienen una fecha de consumo preferente de hasta 10 días desde el día de entrega y deben
ser conservados en la nevera.

Cuánto lleva y cuánto vale

Cada plato está pensado para cubrir una comida variada y completa (aprox 420g por ración).

Esta cantidad es equivalente a una ración generosa y como los productos son de fácil digestión y
alto valor nutricional no te sentirás pesado y tampoco pasarás hambre.

Donde come uno comen dos

Si lo necesitas, pide raciones más grandes (550g) por muy poco más. Con las raciones extra puedes
compartir tu plato con otra persona añadiendo alguno de mis postres saludables si te apetece algo
dulce...o hacerte una ensalada si te va más lo verde :)

5 platos semanales 30€ / Extra grande 36€

5+5 platos semanales 55€ / Extra grande por 65€

(los 5 del primer lote más otros 5 para cenas o extra)

10 unidades dulces saludables 25€

Están elaborados sin harinas ni azúcares refinados y sin lácteos, con opciones 100% veganas y sin gluten. Perfectos para
meriendas, desayunos o postres.

3€ la entrega y portes gratis a partir de 50€ .

¿Puedo repetir un plato o cambiarlo por uno que me gusta más de otro lote?
Sí, me encanta ofrecer flexibilidad, haz un cambio sin coste adicional.

Paga a través de Bizum, transferencia bancaria o en metálico en el momento de la entrega.

Si tienes intolerancias por favor consúltame, haré lo posible para adaptar tus menús y que nada te
impida comer saludable sin renunciar al placer.

No puedo garantizar la trazabilidad total de cada producto, si tienes alergias graves indícalo por favor.

Si te apetece saber más sigue leyendo y te cuento de dónde viene todo esto:

Sobre Yocomotuarte

Cuando miro a los ojos a un cliente sé si le ha gustado mi plato

Teníamos 21 años cuando Pilar Quirós y yo fundamos “pim pam pum”. No sabíamos entonces que
apenas un año después nacería Yocomotuarte y que pasaríamos casi 20 años más en constante
reinvención creativa y de negocio… suena extenuante y es cierto que a menudo terminábamos
agotadas, pero al mismo tiempo me siento viva cuando lo recuerdo.
Yo soy Thais Alef y es el brillo en los ojos del que prueba el plato lo que me impulsa a crear
cocinando.

Escuela del arte de los sentidos

Cuando arrancamos ya sabía que me gustaban los fogones porque había crecido en el restaurante de
mi padre en el barrio de Juan Llorens. Preparábamos veladas temáticas para negocios con local;
cenas árabes con bailarina del vientre, la noche de la India o la de Japón y alguna que otra más. Pura
ilusión y desenfado.

Poco a poco fuimos dando forma a nuestro servicio y empezamos a trabajar para galerías y estudios
de arte donde mezclábamos la cocina, el arte y las instalaciones efímeras. De este modo,
aprendiendo sobre la marcha, pasamos de principiantes a profesionales del catering y llegamos a
organizar banquetes de casi 2000 personas para ONGs o la Bolsa de Valencia.

Fue un período escuela importante donde nos dimos cuenta de los ingredientes con los que nos
gustaba crear:
Equilibrio, sensualidad, arte y sabor.

Para entonces ya nos llamábamos Yocomotuarte...

El equilibrio a través de la alimentación con arte y con sabor

En 2008 nos ofrecieron llevar el comedor de La Llavoreta, en la zona de La Saidia, una de las
asociaciones pioneras en la difusión de productos vegetales ecológicos de la ciudad. Conocía el
lugar desde hacía años, porque mi padre es vegetariano y comprábamos allí a menudo, así que la
idea de cocinar sin carne ni pescado no me pareció nada limitante.

En realidad fue más bien al revés.

La relación entre alimentación, cuerpo y salud tomó mucha importancia en mi vida porque además
nació mi hijo Uriel y sentí como mi prioridades cambiaron.
El comedor se convirtió en un laboratorio donde comenzamos a mezclar elementos de la
macrobiótica, del veganismo o de la cocina vegetariana internacional… y mientras le daba el pecho
a Uriel… seguro que este ajetreo os suena a muchas.

Durante estos años nuestra cocina tomó identidad propia y se sensibilizó a las necesidades
alimentarias de los clientes. Muchos de ellos no eran vegetarianos, ni veganos, ni compraban
productos ecológicos pero se acercaban por el comedor porque querían alimentarse más sano y
corrió la voz de que nuestra comida estaba rica.

Me pongo muy contenta cuando lo echo la vista atrás.

Nuestra comida era ligera, abundante, saludable, atractiva y muy sabrosa.

No hay un SIN sin un CON, ni un CON sin un SIN

Tras el cierre de La Llavoreta nos quedamos con el local de mi padre, pero pronto nos dimos cuenta
de que el formato restaurante no era para nosotras… nos faltaba movimiento, espacio, cambios de
menús más frecuentes… hasta que aprendimos a aceptar una realidad que no nos gustaba, para
transformarla y madurar con ella. Gracias el cariño de nuestros clientes y a pesar de la adversidad
del momento, fue la etapa profesional con la que más crecimos a nivel personal. Tras 4 años,
traspasamos el local y salimos a la calle en un foodtruck con forma de huevo… hasta marzo del
2020 en el que, como a tod@s, la vida nos dio un giro.

He tenido un año para tomar un nuevo rumbo.

La situación que estamos viviendo es un SIN con mayúsculas o un CON en negrita, depende de lo
que agreguemos después. En mi caso, además, se añadió “sin Pilar” que decidió emprender un
bonito viaje como madre.
Me había acostumbrado a trabajar sin elementos y sin elaboraciones que desestabilizaran nuestra
salud, pero no había contemplado la idea de trabajar sin la que ha sido mi compañera de aventuras
gastronómicas todos estos años.

No podía ser de otra forma, elegí afrontar este SIN con creatividad y el saber hacer acumulado...
entonces reapareció una ilusión: llevar a tu casa salud y equilibrio comiendo muy rico.

Ya estoy removiendo la pócima otra vez.

TeloLlevo es el resultado de toda esta historia de cocina y vida.

¿Te apuntas?

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