¿Quién es Yocomotuarte?

Yocomotuarte se fundó en 2001 con su primer nombre “pim pam pum” de la mano de Pilar Quirós
y yo
misma, y a lo largo de sus casi dos decadas de vida ha ido atravesando diferentes fases y formas
girando
siempre en torno a la gastronomía, desde las primeras instalaciones culinarias en áticos, jardines y
locales de terceros hasta el street food ha sido catering, comedor ecovegano, restaurante, velada
temática, cursos y talleres, foodtruck y viajes en furgoneta, obrador y muchas horas de creación y
trabajo
con todas las experiencias vitales que han acompañado este largo discurso. La historia misma de
yocomotuarte habla de su carácter creativo y de su cualidad de reinventarse una y otra vez hasta el
dia
de hoy que emprende un nuevo vuelo. En esta ocasión el cambio también afecta a sus creativas y
soy yo
sola la que emprendo esta nueva aventura no sin cierta sensación de incertidumbre y sin saber a
priori
que deparará el viaje y así, como todo viaje, preparo mi equipaje y planteo la ruta pero en mi
corazón
dejo un espacio amplio para ser sorprendida y dejar que el camino hable por si mismo y nos lleve a
donde conduzca. Asi es como lo imagino y este es el mapa que estoy preparando :