Angulo Valenzuela Luis Armando

Ensayo
Operaciones de transferencia de masa
M.C. Nora Estela Ponce Fernández
16/06/2021
TIPOS Y PROCESOS DE DESTILACIÓN

La destilación es una técnica de separación de los componentes de una mezcla líquida a

partir de las diferencias entre los puntos de ebullición de cada uno de estos componentes
el proceso consiste en calentar la mezcla hasta ebullición de forma que obtengamos un
vapor más rico en el componente más volátil de la mezcla ya que tiene una temperatura de
ebullición inferior este vapor se condensa por enfriamiento y así se obtiene el destilado en
fase líquida existen diferentes sistemas para obtener un producto destilado como por
ejemplo la destilación simple, la destilación fraccionada, a presión reducida, al vacío o la
destilación por arrastre de vapor la elección de un sistema u otro se realiza según las
propiedades de la mezcla que se desea separar.

El proceso de destilación simple consta de montar el equipo de destilación este consta de

un matraz de destilación el cual se calienta con una fuente de calor, también consta de un
cabezal de destilación el cual se coloca en el matraz de destilación, este conecta el matraz
con el refrigerante donde se condensan los vapores destilados y que se recogen en un
recipiente.

Para que se lleve a cabo la destilación primero se sujeta el matras y se vierte el líquido a
separar junto con unos trozos pequeños de porcelana porosa para evitar una ebullición
violenta, para este tipo de destilación se usa un enfriador de doble tubo, antes de que
comience la ebullición se coloca un termómetro por encima del cabezal de destilación, este
vapor avanza por el tubo interior del refrigerante y gracias al agua fría que circula por la
camisa se enfría y se condensa formando pequeñas gotas que se desplazan hacia el
extremo cuando finaliza el proceso de destilación se recoge el destilado donde se encuentra
el componente más volátil mientras que el componente menos volátil que se denomina
residuo queda en el matraz de fondo redondo.

Creo que este tipo de destilación es muy útil a la hora de querer hacer una destilación rápida
y sencilla, sabiendo los puntos de ebullición de los componentes de la sustancia a destilar,
ya que ocupa de no muchos instrumentos para que opere y una vez que empieza puede
operar sola y aun así dar buenos resultados.

Cuando los puntos de ebullición de los componentes de la mezcla que se destila son muy
próximos la destilación simple no permite separarlos totalmente y se deberían llevar a cabo
muchas destilaciones sucesivas, en estos casos se utiliza la destilación fraccionada. Según
Marcilla (1998) la destilación por etapas con reflujo es un proceso en el cual se lleva a cabo
una serie de etapas de vaporización instantánea, de manera que los productos gaseosos y
líquidos de cada etapa fluyen a contracorriente. El montaje es en gran parte idéntico al de
una destilación simple pero esta técnica incluye una columna de fraccionamiento entre el
matraz que contiene la mezcla a separar y el cabezal de destilación, por otro lado, en este
caso se utiliza un refrigerante de tipo serpentín que tiene más superficie que un refrigerante
convencional de doble tubo y proporciona un mayor enfriamiento.
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Creo que esta segunda forma de conseguir un destilado un muy eficaz a la hora de querer
conseguir una destilación más concentrada, aunque los puntos de ebullición de los
compuestos de la sustancia a destilar sean muy iguales se puede confiar en el resultado de
este método.

Para poder utilizar un equipo de destilación por columnas, lo primero es verificar que las
válvulas estén alineadas de manera correcta, y el equipo este calibrado. Para poder iniciar
el proceso se ocupa de una alimentación, como el etanol. En este caso se quería obtener
solo enriquecimiento, por lo que se colocó directamente al tazón. Una vez que el sistema
ya está alimentado se encenderán las resistencias, las cuales se colocarán a una de
temperatura que dependerá del punto de ebullición de los componentes. Como se está
utilizando etanol, se optó por una temperatura de 70 grados, ya que ese es el punto de
ebullición del mismo. El equipo está formado por diferentes termopar. Se encuentran
ubicados a lo largo del equipo. En la parte superior hay una válvula que permite que haya
salida de reflujo. Esto se puede controlar manualmente. Para que pueda haber una correcta
destilación y tiene que haber un intercambiador de calor, este funciona como condensador
al estar conectado a la torre de enfriamiento de otro equipo. Al final el componente pasa a
través de ciertos tubos hasta llegar a un tanque, donde se recupera ya lo destilado. Y en el
tazón queda nuestra solución empobrecida.

Ya a la hora de hacer la destilación con un equipo se vuelve un poco más complicado los
pasos a seguir y ya ocupa un poco más de la intervención de alguien a la hora de llevarse
a cabo el proceso, pero los resultados de la destilación son aun mas confiables de su
pureza.

El proceso de destilación en una columna de rectificación. A diferencia de los otros, este

equipo se compone por columna que contiene platos. El número de platos que estén
presentes dependerá del objetivo. Los demás componentes del equipo son los mismos que
en los otros equipos aquí mencionados, ya que la alimentación se da en la parte de la
caldera, y está se calienta mediante una manta eléctrica. Y una vez que él vapor llega a la
parte superior, se encuentra con un refrigerante y serpentín, donde el vapor se enfría y
condensa. En este tipo de proceso, parte del líquido ya condensado vuelve entrar al
proceso, mientras que otra parte es sacada como destilado, a este proceso se le conoce
como relación de reflujo. Al final se toman muestras del residuo y del destilado para
analizarse, y así determinar la composición y entrar a la curva de equilibrio, para después
determinar mediante el método de Mc Cabe-Thiele el número de etapas teóricas.

Siendo este un tipo de destilador con un tipo de recirculación del vapor ya condensado hace
un paso más que los demás no pudiendo así dar mas veracidad y confianza en los
resultados de este, aparte de poder comparar las etapas que se tienen entre sí y también
pudiendo sacar el rendimiento de ellos, con los datos que se le pueden sacar a este proceso
se puede diseñar un equipo industrial.
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La eficiencia de platos en destilación con reflujo total en la columna de destilación rectificada
este equipo cuenta con termopares en cada una de las etapas de la columna que van desde
el termopar 8 hasta el termopar 1. La alimentación ocurre en el plato de alimentación y es
clave su selección, porque así se encuentran la sección de requerimiento y de agotamiento.
Este equipo al igual que en el de los otros videos donde se llevaba a cabo un proceso de
reflujo, cuenta con la columna, la cual esta segmentada por series de platos con
perforaciones, por donde se mueve o asciende el vapor. También se cuenta con un
condensador que permite la recirculación de etanol. Otro equipo con el que se cuenta es
con una válvula solenoide, ella puede controlar la apertura o posición mediante un
temporizador y cuenta con una cuenta regresiva. El reflujo total es la destilación que se da
después de un tiempo de haberse encendido este llega al equilibrio y se recogen las
muestras del destilado por la parte de arriba y por la parte de abajo las muestras de fondo
en el equipo.

La destilación es un proceso que se puede utilizar para sacar un compuesto de interés de

una mezcla de dos o más compuestos líquidos, la rectificación es una destilación con
requerimiento de vapor y es el más usado en la industria para separar líquidos volátiles en
orden creciente de su punto de ebullición y así poder recolectar la sustancia que se deseaba
obtener. Se utilizan procesos diferentes dependiendo del compuesto a separar o de la
mezcla a la cual se le quiere extraer un compuesto, esto dependiendo más por el punto de
ebullición de cada compuesto. El método de Mc cabe Thiele es considerado el método más
simple para el análisis de la destilación binaria.
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Bibliografía

• Ingeniería práctica. (2020). Eficiencia de platos en destilación con reflujo total en

columna de destilación rectificada. Recuperado de: https://youtu.be/Z5sNPjNbXZM
• Ponce N. (2021). Operación de un equipo para estudio de una columna de
destilación de platos. Recuperado de: https://youtu.be/b6Lhsu53LzE
• UPC. (2012). Técnicas básicas de laboratorio: destilación. Recuperado de:
https://youtu.be/cocwhLBtJGg
• Prácticas docentes. (2012). Rectificación de mezclas binarias en columnas de
platos. Obtenido de: https://youtu.be/9fdPhjd7aB0
• Marcilla A. (1998). Introducción a las operaciones de separación. Cálculo por etapas
de equilibrio. Edición a cargo de Compbell, S.L.Murcia: ISBN:84-7908-405-7.