FUNDAMENTO TEÓRICO.

El punto de ebullición de un líquido es la temperatura a la cual su presión de vapor es igual a la

presión externa. Para que una sustancia alcance su punto de ebullición, es necesario suministrar la
energía suficiente para que pase del estado líquido al estado vapor.

En general los factores que determinan el punto de ebullición son: el peso molecular, la forma lineal
o ramificada de las moléculas, su polaridad y la asociación intermolecular. Por ejemplo, en el caso
de los alcoholes se ha observado que a medida que aumenta el número de átomos de carbono de
la cadena lineal, el punto de ebullición también aumenta; sin embargo, éste disminuye al aumentar
las ramificaciones moleculares.

La destilación fraccionada debe emplearse para separar y purificar mezclas de sustancias de punto
de ebullición cercano. Actualmente se dispone de equipos de destilación fraccionada muy eficaces
para lograrlo en este tipo de destilación se utiliza la columna vigreux. La columna de fraccionamiento
proporciona una gran superficie para el intercambio de calor en las condiciones de equilibrio entre
el vapor ascendente y el condensado descendente.

DIAGRAMA.

VIDEOS DE APOYO.
Video 1: Destilación fraccionada.

https://youtu.be/8mNloTzvqe4

Video 2: Destilación fraccionada

https://youtu.be/7jxmr68537A

COMENTARIOS ACERCA DEL VIDEO.

El video numero 1 lleva a cabo separación de metanol, etanol de agua. Utilizando método
de destilación fraccionada. Explica algo breve y claramente. Hace énfasis acerca de la
temperatura diciendo que a los 75°C cambiar recipiente recolector para así empezar a
recolectar la destilación de etanol. Ventajas del video es que es claro, se ve bien lo que
hace y es clara. Desventajas es que en el video seria mejor hacer en un momento algún
alejamiento para así poder apreciar el equipo montado, pero de ahí en más usa buena
técnica y es clara y concisa.

En el video 2 lleva a cabo una destilación de etanol y agua. Es claro y explica bien todos los
aspectos tanto como el montaje del material como en lo que va sucediendo. Las ventajas
de este video es que es claro y explica muy bien acerca de todos los puntos. Desventaja
seria que hay algunas cosas que no menciono o no tomo ciertos puntos. Pero de ahí en
mas es buen video y buena técnica.
MATERIAL.
-Micro kit Álvarez -Refractómetro
-Estufa o mechero -4 goteros limpios y secos
-Termómetro -50 ml de bebida alcohólica no
-Refrigerante recto espumosa.

PROCEDIMIENTO.
-Al inicio de la práctica se tomará una muestra (aproximadamente 1 ml) de la solución a
destilar y se observará el índice de refracción, anotando su lectura para ver el % de alcohol
que se encuentra en la bebida alcohólica y así saber que cantidad se espera destilar o
recuperar.
-Se montará el equipo de destilación fraccionada como se mostró en el diagrama
anteriormente.
-Se miden 50 ml de la solución alcohólica con una probeta.
-Se vacía la solución medida en un matraz bola de 100 ml, todo esto antes de adaptar el
resto del equipo para la destilación fraccionada.
-Se agrega de 2 a 3 cuerpos de ebullición (trocitos de palo poroso, perlas de ebullición o
pedazos de varilla de vidrio).
-Verificar que todas las conexiones del sistema sean correctas, en especial la entrada y
salida de agua.
-Abrir suavemente la llave de agua para que comience el enfriamiento del sistema de
condensación.
-Se comienza a calentar de tal forma que la ebullición comience suavemente, y mantenerse
controlado el calentamiento, de modo que se destile una gota por cada dos segundos,
registrando temperaturas en los intervalos de la toma de muestra de los tubos.
-Destilar la solución separándola de la siguiente forma: se tiene que tener primeramente 4
tubos de ensayo numerados. Y antes de recibir las gotas de cada tubo, registras la
temperatura.
*En el tubo No.1 se recibe las primeras 20 gotas (se le conoce como cabeza del destilado).
*Esperar a que la temperatura suba entre 75 y 78 °C y a esa temperatura si es constante,
recibir en el tubo No.2 otras 20 gotas.
*Al tener un incremento de temperatura entre 88 y 90 °C se recibirá otras 20 gotas en el
tubo No. 3.
*Cuando la temperatura haya llegado al punto de ebullición del agua entre 94 y 97 °C,
esperar que destile de 3 a 4 minutos a esta temperatura y después en el tubo No.4 recibir
otras 20 gotas.
-Se medirá en índice de refracción de cada muestra, anotando la lectura y observando los
cambios con respecto al índice de refracción inicial.
-Suspender la destilación y dejar enfriar.
-Deducir el comportamiento de las soluciones en cada destilación en lo referente a la
composición y comparar con los datos de la destilación simple.

CUESTIONARIO.
1-. ¿Para qué sirve, usos y aplicaciones de la destilación fraccionada?
Al ser uno de los métodos más importantes y mayormente utilizados en la separación de
mezclas liquidas, esta técnica de separación física presenta muchos beneficios que se
observan en la gran cantidad de aplicaciones que se le han dado tanto en la industria como
en el laboratorio.
-Comenzando por los usos a escala industrial de la destilación fraccionada, en las
instalaciones de refinación de petróleo es empleada en la separación de petróleo crudo en
las fracciones que lo componen.
En este sentido se utiliza para la obtención y procesamiento del gas natural que s extrae en
estos procesos industriales. Además, se usa en las plantas químicas y procedimiento
petroquímicos para el procesamiento de sustancias como el fenol o le formaldehído.
-Se utiliza en las plantas criogénicas de separación de aire para descomponer el aire de la
atmosfera en sus constituyentes principales.
-Se utiliza la destilación fraccionada para la destilación del agua del mar.
-A escala de laboratorio, se emplea en la purificación de reactivos y productos, como en la
obtención de ciclopentadieno a través de la destilación de diclopentadieno comercial.
-Se usa para reciclar solventes que ya fueron utilizados, mediante la purificación a través d
esta técnica.
2-. Explique de forma breve las diferencias de los resultados en ambas destilaciones.
No se obtuvo las diferencias, explicación mas adelante en conclusiones.
3-. En la destilación fraccionada ¿Cuál es la composición de la primera gota y del liquido
remanente en el balón?
La composición de la primera gota se halla altamente concentrado en el componente más
volátil de la mezcla, mientras que el condensado que constantemente refluye dentro del
balón esta empobrecido en el componente mas volátil y enriquecido en el componente
menos volátil (de punto de ebullición más alto).
4-. Explique de forma breve ¿Por qué una columna rellena de tubitos de vidrio o trozos de
porcelana es más eficiente que cuando la columna esta vacía?
Porque estas ayudan a separar las mezclas ayudando a los vapores mixtos a enfriarse,
condensarse y vaporizarse.
5-. ¿Qué papel desempeñan los cuerpos de ebullición?
Controlan la ebullición, estas evitan que las burbujas de aire que se forman al fondo del
recipiente salgan completas a la superficie y al llegar arriba se rompan y salpiquen agua.

OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES.
En este caso esta práctica no se llevó a cabo ya que las practicas de ambas destilaciones
(simple y fraccionada) fue repartida en diferentes equipos por lo que a mi equipo le toco
simple. En este caso tocaba comparar resultados dicha cosa fue imposible por falta de que
compañeros no me pasaron los resultados obtenidos aun así de haber preguntado. Así que
mi equipo no requiere a la disposición de dichos resultados para poder hacer alguna
conclusión u observaciones adecuadas acerca de esta destilación.

BIBLIOGRAFIA.
Métodos de Separación y Purificación de Sustancias. (s. f.). Coordinación General de
Estudios Técnicos Especializados. http://www.ete.enp.unam.mx/MSepPur.pdf
Anthony Muhye (19 de junio de 2020). Destilación fraccionada: proceso, equipo,
aplicaciones, ejemplos. Lifeder. https://www.lifeder.com/destilacion-fraccionada/