3g  15 + 20 m Fácil

Albóndigas de pavo keto

Estas deliciosas y jugosas albóndigas con un toque de
pimienta y canela son económicas y fáciles de hacer.
Sírvelas con una de nuestras guarniciones bajas en
carbohidratos y con una deliciosa salsa para una
completa y saludable comida keto.

4 Porciones Instrucciones
1 En una sartén grande, calentar la mitad de la
Ingredientes
mantequilla a fuego medio-alto. Cuando esté caliente,
55 g mantequilla agregar la cebolla picada. Freír hasta que esté tierna.
110 g cebollas amarillas o
cebollas moradas 2 En un bol grande, mezclar el pavo molido con la cebolla
picadas rehogada, el huevo y las especias.
800 g carne de pavo
picada 3 Formar bolitas de carne de unos 3 cm (1") cada una.
1 huevo Es de gran ayuda mantener las manos húmedas
mientras se forman las albóndigas.
1½ cdta. sal
½ cdta. pimienta negra
4 Añadir el resto de la mantequilla en la sartén caliente.
molida
Colocar las albóndigas en la sartén sin que se toquen
½ cdta. canela molida entre ellas. Puede que se necesite freírlas por tandas
½ cdta. pimienta de dependiendo del tamaño de la sartén. Freírlas hasta
Jamaica molida que se doren por todos lados.

Consejos
Para que las albóndigas sean aún más jugosas, puedes añadir
un poco de mayonesa (unas 2 cucharadas) o grasa de tocino a
la mezcla de carne. Será un poco más difícil hacerlas
completamente redondas, pero seguro que sabrán fantásticas.