 FORO: FUNDAMENTOS DE PRODUCCIÓN

 TÍTULO: CÓMO LOGRA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA RÁPIDO

 ACTIVIDAD: RESPONDER A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS PARTIENDO DEL ANÁLISIS
CRÍTICO DE LA PELÍCULA “The Founder” en español “Hambre de Poder”.

 PREGUNTAS:
1. Identifique un evento de Reingeniería en la película. Mencione cual es el evento,
así como los aspectos relevantes y alguna sugerencia de cómo podría mejorarlo.

La reingeniería es una herramienta que las empresas utilizan para mejorar su

sistema de producción, con ella los dirigentes de una empresa buscan rediseñar
los procesos llevados a cabo para mantener la mejoría constante en la fabricación
de sus productos.
En la película “Hambre de Poder” un evento de reingeniería es precisamente la
creación del Sistema denominado por los hermanos Mac Donals “Speedy Sistem”,
un minucioso método inspirado en la producción en encadenamiento, una forma
de organización de la producción que delega a cada trabajador una función
específica y especializada en máquinas también muy desarrolladas; el Speedy
Sistem dio los cimientos del emporio denominado Mac Donals, con la
implementación de la técnica se lograba la producción de la comida en
aproximadamente 30 segundos, llevando a cabo de manera meticulosa cada uno
de los pasos para obtener una hamburguesa de calidad; los trabajadores sabían
perfectamente qué hacer y cuando para entregar de manera veloz y exacta los
platos.
El sistema resultó exitoso, de hecho era uno de los puntos clave para la atracción
de la clientela, más que una sugerencia para mejorar considero que el sistema no
permite la implementación de un menú más amplio o más opciones para los
comensales.

2. Mencione la implementación de Justo a Tiempo en la película. Mencione cual es

la implementación, así como los aspectos relevantes y alguna sugerencia de
cómo podría mejorarlo.
El Justo a tiempo es un método utilizado por las empresas en cadena, a través del
cual se busca el aumento de la productividad. Con este sistema se propone la
fabricación de los productos en una cantidad necesaria y para el momento
preciso.
Mac donals como restaurante de cadena es un ejemplo claro de la filosofía del
Justo a Tiempo pues la producción del producto es inmediata y los mismo no son
fabricados sino hasta que el cliente los pide, el Justo a Tiempo en la película se ve
reflejado cuando Ray asiste al restaurante y observa como los productos son
servidos de manera inmediata y a su propia vista obteniendo un producto de
calidad y de mucho gusto al paladar.
Es por ello que la implementación del Justo a Tiempo y tal como en la actualidad
se aplica, debe ser mejorado por Mac Donals en el sentido de esperar la orden del
 cliente para iniciar la fabricación del producto, permitiendo adaptarse a la
demanda un poco mejor: dado que pueden producir hamburguesas en un tiempo
récord y no deben preocuparse por tener gran stock de seguridad.

3. Identifique estrategias organizacionales en la película. Mencione cual es la

estrategia, así como los aspectos relevantes y alguna sugerencia de cómo podría
mejorarla.
La Principal estrategia organizacional que se refleja en la película es cuando los
hermanos Mac Donals deciden reinventar su negocio que en un principio se
dedicaba a la venta de perritos, hamburguesas y jugo de naranja; razón por la cual,
inspirándose en el sistema para la elaboración de los carros en las cadenas de
montaje, crean un sistema de servicio rápido que permite el aumento de manera
considerable en la rapidez de la atención a los clientes.
De igual forma, en la película la estrategia organizacional empleada es
precisamente la decisión de franquiciar el sistema de servicios implementado para
la fabricación del producto, pues el restaurante sólo operaba para entonces San
Bernardino, California.
El éxito de Mc Donalds se ha basado en el liderazgo por diferenciación ofreciendo
más por el mismo precio. Teniendo el control sobre sus franquicias en todo el
mundo, ha realizado estrategias intensivas de penetración en el mercado para
incrementar las ventas, además del desarrollo de nuevos productos y
adaptándolos al país donde se encuentra el restaurante. Es una empresa que
apuesta por la extensión del negocio buscando constantemente la innovación,
para seguir satisfaciendo las necesidades cambiantes de sus clientes a nivel
mundial.