UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE ENFERMERÍA
REGIÓN ORIZABA-CÓRDOBA 3/10/2020

CUESTIONARIO – ALIMENTACIÓN EN ADULTOS MAYORES

1. ¿Por qué los adultos mayores tienen necesidades nutricionales únicas?
R: Debido a los cambios físicos y funcionales que suceden en el
envejecimiento.

2. ¿Cómo debe ser la dieta de las personas mayores?

R: Fácil de preparar, estimulante del apetito y bien presentada, apetecible y
además de fácil trituración y digestión.

3. Menciona 6 recomendaciones generales de su alimentación

R: Contenga alimentos variados, permita mantener el peso correcto, evitar
exceso de grasas saturadas y colesterol, incluya una cantidad suficiente de
fibra, si incluye alcohol que se con moderación y no consumir cantidades
excesivas de sodio y azúcares refinados.

4. ¿Qué son los requerimientos nutricionales?

R: Se refiere a la cantidad mínima de energía calórica, principios inmediatos
(proteínas, hidratos de carbono y lípidos), agua y vitaminas necesarios para
el desarrollo y funcionamiento normal del cuerpo.

5. ¿Para qué es necesario el calcio en los adultos mayores?

R: Para mantener la densidad ósea y los niveles plasmáticos de calcio.

6. ¿Cuáles son los beneficios de añadir fibra a la dieta de personas mayores?

R: Disminución de grasa y azúcar en la sangre, estimulación del peristaltismo
y función gastrointestinal, y reducción de peso.

7. ¿Cuál es el papel de enfermería en la nutrición del adulto mayor?

R: Es un actor fundamental dentro del proceso de evaluación y
asesoramiento dietético; su cercanía con el paciente permite fomentar
confianza e implementar los cambios sugeridos para promover el
autocuidado.

8. ¿Cuáles son las recomendaciones para una alimentación correcta?

R: Realizar 3 comidas completas incluyendo un pequeño refrigerio a media
mañana y media tarde, consumir por lo menos un alimento de cada grupo,
limitar el consumo de grasas y azúcares, beber de 6 a 8 vasos de agua.

E.E. ENFERMERÍA EN GERONTOLOGÍA RICO LÓPEZ DAMARIS BRISEIDA

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FACULTAD DE ENFERMERÍA
REGIÓN ORIZABA-CÓRDOBA 3/10/2020

9. Menciona 2 ejemplos de cambios de la estructura anatómica en el aparato

digestivo del adulto mayor y sus consecuencias
R: Atrofia de la mucosa gástrica, reducción del tono muscular en la pared
abdominal, aparición de varicosidades. Disminución del tamaño del hígado
y peso, dando lugar a una hipofuncionalidad, por lo que todos los procesos
metabólicos estarán alterados.

10. ¿Cómo se ve alterada la capacidad funcional en el aparato digestivo del

adulto mayor?
R: Dificultades de la masticación y deglución de alimentos, disminución de
la motilidad y de la producción de HCI, lentitud en el vaciado vesicular e
hipoperistaltis.

E.E. ENFERMERÍA EN GERONTOLOGÍA RICO LÓPEZ DAMARIS BRISEIDA

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CUESTIONARIO – ALTERACIONES DEL APARATO DIGESTIVO, RESPIRATORIO,

MUSCULOESQUELÉTICAS Y URINARIAS EN EL ADULTO MAYOR
1. ¿Cuáles son los cambios en la cavidad oral que presenta el adulto mayor?
R: Perdida de piezas dentarias, menor percepción del sabor, disminución en
la sensación de sed, dificultad en la masticación y deglución.

2. Menciona las patologías más frecuentes que se presentan en la cavidad oral

R: Caries, enfermedad periodontal, edentulismo, xerostomía, cáncer bucal.

3. ¿Cuál es la enfermedad hepática más común en los adultos y ancianos?

R: Enfermedad del hígado graso no alcohólico

4. Menciona los cambios generados por el proceso de envejecimiento en el

sistema respiratorio del adulto mayor
R: Disminución de la presión de retracción elástica del pulmón, de la
distensibilidad del tórax y disminución de la fuerza de los músculos
respiratorios.

5. ¿Cuáles son las enfermedades respiratorias más frecuentes?

R: Asma, EPOC, bronquitis, neumonía y gripe.

6. ¿Qué son las alteraciones musculo-esqueléticas?

R: Son lesiones y trastornos que afectan al sistema de movimiento o
musculo-esquelético del cuerpo humano (es decir, músculos, tendones,
ligamentos, nervios, discos) en el adulto mayor.

7. ¿Cuáles son las más comunes?

R: Dolor de espalda, dolor de rodilla y osteoporosis.

8. ¿Qué es la incontinencia urinaria?

R: Perdida involuntaria de orina causada por el mal funcionamiento del
esfínter.

9. ¿Cuáles son los factores que propician a una IVU?

R: Sistema inmunitario debilitado, disminución de la capacidad para
controlar la micción y la defecación, falta de estrógenos, próstata
agrandada, diabetes, falta de actividad, falta de higiene.

10. ¿Qué es la litiasis urinaria?

R: Enfermedad causada por presencia de cálculos en el interior de los
riñones, pueden desplazarse al resto de las vías urinarias.

E.E. ENFERMERÍA EN GERONTOLOGÍA RICO LÓPEZ DAMARIS BRISEIDA

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CUESTIONARIO – EJERCICIOS PARA ADULTOS MAYORES

1. ¿Qué son los ejercicios de resistencia o aeróbicos?
R: Son ejercicios regulares mantenidos en el tiempo, de intensidad regular,
por ejemplo: caminar, ir en bicicleta, nadar, danza.

2. ¿Cuáles son los beneficios de los ejercicios de fortalecimiento o

musculación?
R: Previene osteoporosis, mayor capacidad y velocidad de marcha,
incrementa masa y potencia muscular.

3. ¿Qué son los ejercicios de equilibrio?

R: Ejercicios lentos para mantener la posición y precisión de la
deambulación.

4. ¿Cuáles son los beneficios de los ejercicios de equilibrio en adultos

mayores?
R: Disminuye el síndrome post-caída, aumenta la amplitud articular,
aumenta la flexibilidad, aumenta la fuerza muscular.

5. ¿Cuáles son los beneficios de los ejercicios de flexibilidad en las personas

mayores?
R: Ayudaran a tener una mayor amplitud de movimiento, estiramiento de
tendones, rotación de cadera y hombro.

E.E. ENFERMERÍA EN GERONTOLOGÍA RICO LÓPEZ DAMARIS BRISEIDA