Actividad N°3:

Desarrollo de
análisis
Caso de Gina.

Nombre: Joselynne Noemí Chí Borges

Matrícula: 620180334
Materia: Nutrición y metabolismo
Profesor: Diana Isis Rodríguez Téllez
Campus: Villahermosa
Fecha de entrega: 21/08/22
Caso de Gina
¿La alimentación de Gina cubre las características de una dieta correcta?
La alimentación de Gina consiste en el consumo de galletas de chocolate, sabritas, bocadillos,
refrescos endulzantes, comidas rápidas y precocinadas. Lo que afecta en su peso corporal, además
que no contiene las características de una dieta correcta, la cual, deber ser adecuada, inocua,
equilibrada, variada y saludable.
Su alimentación carece del consumo de frutas, verduras, cereales y leguminosas. Además, que no se
da el tiempo para comer, no tiene un horario fijo para cada una de sus comidas o bien, se salta
comidas. Consume mucho producto de alto índice calórico, sodio y azúcar lo que ha provocado un
aumento de peso y le ha afectado en su rendimiento corporal. No consume agua, a su vez consume
mucha bebida endulzante y comida procesada que carece de nutrientes y variedad.
¿Qué factores impiden que Gina lleve un estilo de vida saludable?
Disponibilidad de horario, presión académica y laboral, alto niveles de estrés ocasionado por sus
múltiples actividades.
¿Qué hábitos de alimentación lleva Gina actualmente?
No refiere desayunar, por el almuerzo se mantiene alerta con papas fritas, galletas de chocolate y
otros bocados azucarados, los cuales ingiere si tiene tiempo entre cuando llega a la escuela e inicia
sus clases, por la noche, al finalizar su clase nocturna, acude a un autoservicio de una cadena de
restaurantes de comida rápida para cenar una hamburguesa con queso clásica, papas fritas y un té
helado endulzado.
¿Qué riesgos puede presentar Gina al continuar con su alimentación actual?

• Estreñimiento por falta de agua.

• Diabetes por el mucho consumo de sustancias endulzantes
• Agotamiento, desmayos por presión, estrés y mala nutrición
• Colesterol por el consumo de galletas y sabritas que contienen sodio.
• Enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Propón una solución al conflicto con base en el análisis de los factores externos que afectan la
alimentación de Gina, proponiendo una herramienta o herramientas que consideras le serían
útiles a Gina para poder llevar una alimentación adecuada.

• Evitar la sobrecarga de trabajo

• Dormir sus 8 horas
• Levantarse más temprano y acostarse a dormir más temprano
• Consumir agua durante el día y evitar bebidas endulzadas
• Preparar sus alimentos con anticipación y llevarlos como lunch, así evitando comer comida
procesada y; recordando que sus alimentos deben ser adecuados, variados, equilibrados,
inocuos y saludables.
• Darse el tiempo los fines de semana para ir de compras a fin de conseguir frutas, verduras,
cereales, leguminosas y alimentos de origen animal.
• Darse el tiempo para disfrutar de sus alimentos
• Manejar un horario de trabajo, comidas y descansos. (organización)
¿Por qué es importante llevar una alimentación correcta?

Una dieta saludable es fundamental para la funcionalidad debida del organismo reduciendo así el
riego de contraer enfermedades tales como la diabetes, osteoporosis, accidentes
cerebrovasculares, cardiovasculares y algunos tipos de cánceres; al igual que obesidad.

Tener una dieta saludable que vaya de acuerdo a un horario ayuda a mantener el orden
metabólico, peso correcto, se protege el corazón, se extrae la energía necesaria de los nutrientes,
mejora la actividad del cerebro, reduce el estrés, fortalece los huesos, se mejora el sistema
inmune y se mantiene la presión arterial.

De lo contrario, una mala alimentación puede atraer exceso de grasa y sodio que puede causar la
hipertensión arterial impidiendo la circulación sanguínea lo que desencadena infartos, accidentes
cardiovasculares o embolias.

¿Qué aspectos o factores consideras que, actualmente, son los que más dificultan lograrlo?

En la actualidad tanto la vida académica y laboral demanda mucho tiempo lo que los individuos se
preocupan más por proteger sus ocupaciones que su salud. Les dan a sus trabajos sus energías, sus
horas de sueño, su tiempo de comer ocasionando que se olviden de su salud.

Muchas veces por disponibilidad de tiempo, por gustos sobre la comida, economía se consume
comida rápida que muchas veces son muy altas en sodio, carbohidratos y son muy poco variadas.

La gente cada vez cocina menos, ya sea por disponibilidad de tiempo o porque no les gusta hacerlo
o simplemente porque lo desconocen porque no les interesaba aprenderlo.

Los comercios de comida rápida cada vez se expanden más y el trabaja demanda más tiempo,
evitando así la compra de las frutas y verduras, el consumo de semillas que mejoran el
rendimiento del cerebro, el consumo del agua por sustancias endulzadas.

Pequeños hábitos que desencadenan una mala alimentación que traen como consecuencia
enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Ahora en cuestión de economía resulta muchas veces más accesible comprar comida rápida que ir
a comprar en el mercado los alimentos adecuados.

REFERENCIAS

Bonvecchio, A., Fernández-Gaxiola, A., Plazas, M., Kaufer-Horwitz, M., Pérez, A. y Rivera, J.
(2015). Guías alimentarias y de actividad física en contexto de sobrepeso y obesidad en la
población mexicana. México: Intersistemas. Recuperado
de http://guiasalimentacionyactividadfisica.org.mx/wp-content/uploads/2015/10/Guias-
alimentarias-y-de-actividad-fisica.pdf