Benemérita Universidad

Autónoma de Puebla
Ciencias Químicas
QUIMICO
FARMACOBIÓLOGO
Otoño 2018

MANUAL DE LABORATORIO

Química General I
José Genaro Carmona Gutiérrez

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

1.- Conocer los elementos de seguridad: Señalamientos, controles de energía eléctrica, botiquín, extintor, ducha, lava
ojos, salidas normales y de emergencia.
2.- Leer las instrucciones en el manual de prácticas antes de hacer el experimento.
3.- Las actividades estarán coordinadas y supervisadas por el profesor.
4.- Trabajar con bata de laboratorio blanca de 70 % de algodón.
5.- Prohibido fumar, comer o beber en el laboratorio.
6.- Lavarse las manos después de trabajar con los reactivos químicos.
7.- Las mochilas, libros y objetos serán depositados en la entrada. En la mesa de del Laboratorio sólo debe existir lo
necesario para el Trabajo Práctico.
8.- Trabajar con orden, en silencio, limpieza y sin prisas.
9.- Llegar puntualmente al laboratorio.
10.- Al terminar el trabajo, el lugar debe quedar limpio y ordenado.
11.- Está prohibido realizar experimentos no autorizados.
12.- El mal uso o daño a las instalaciones, material y equipo, hacer bromas, correr, jugar, empujar, etc. Será motivo de
sanciones administrativas.
13.- El profesor debe estar presente en la sesión de práctica.
14.- Proteger manos, ojos y cuerpo al trabajar con vidrio y tapones.
15.- El material de vidrio no debe lavarse cuando está caliente porque se truena.
16.- No usar reactivos químicos que no tienen etiqueta.
17.- No oler, probar o tocar los reactivos químicos.
18.- No pipetear con la boca, se debe usar perilla.
19.- Usar gafas de seguridad y guantes cuando así lo indique el profesor.
20.- Usar la campana de extracción para productos volátiles, tóxicos y corrosivos.
21.- Retirar los reactivos químicos de la llama.

1
22.- No calentar directamente los líquidos inflamables.
23.- Transportar los reactivos químicos sujetando el fondo y el cuello del envase.
24.- Reportar al profesor o a las autoridades cualquier anomalía observada en el laboratorio: Fugas, contactos en mal
estado, pérdidas de material, de equipo o de reactivos químicos, robos etc.
25.- Auxiliar a los compañeros de trabajo en caso de emergencias.
26.- Los frascos de los reactivos deben cerrarse inmediatamente después de su uso; durante su utilización las tapas
deben ponerse boca arriba sobre la mesa.
27.- No devolver los reactivos a los frascos originales, aunque no hayan sido usados. Evitar circular, innecesariamente,
con los reactivos por el laboratorio.
28.- Los reactivos deben colocarse en el lugar que le corresponde.
29.- Prohibido derramar deliberadamente: ácidos, álcalis y otros reactivos, éstos destruyen los pisos, las instalaciones de
los laboratorios, la ropa y provocan dolorosas quemaduras en la piel.
30.- No trabajar solo en el Laboratorio. Por seguridad siempre debe haber otra persona.
 Práctica 1

EVAPORACION DEL AGUA

Modelos de la molécula de agua

Competencia
Observa la evaporación del agua común calentando lentamente con la parrilla eléctrica y midiendo la temperatura hasta
que ésta alcanza su punto de ebullición para entender los diferentes fenómenos (temperatura de evaporación,
condensación, burbujas que se forman y su composición química, origen de las burbujas, etc) que ocurren en este
proceso que permiten dar una explicación.
Parte experimental:
1).- Montar en la parrilla eléctrica un vaso de precipitado de 250 ml con agua común, medir la temperatura y calentar
lentamente.

2).- Llevar el agua hasta su punto de ebullición.

3).- Realizar todas las observaciones:
1.- Temperatura de evaporación.
2.- Condensación en las paredes del vaso.
3.- Burbujas en el fondo del vaso de precipitado.
4.- Origen de las burbujas
CUESTIONARIO
1.- ¿A que temperatura se evaporan los líquidos?
2.- ¿Qué es la condensación?
3.- ¿Cuál es la composición química de las burbujas?
4.- ¿Cuál es la diferencia entre gas y vapor?
5.- ¿Qué es la presión de vapor?
 Práctica 2

DENSIDAD

Competencia
Determina, la propiedad física de la materia conocida como densidad, de: agua, etanol, solución acuosa, cobre, aluminio,
plomo, tapón de neopreno, utilizando diferentes métodos: areómetro, picnómetro, algebraico, desplazamiento de agua,
para saber que cada sustancia se identifica por esta propiedad, adquirir la habilidad de medición, tener la habilidad de
resolver ejemplos y ejercicios.
Parte experimental
1.- Determinación de la densidad por un areómetro
a) A una probeta graduada adicionar AGUA DESTILADA.
b) Introducir cuidadosamente el areómetro correspondiente a la probeta. El areómetro flotará verticalmente.
c) Cuando el areómetro ha alcanzado el equilibrio con el líquido, la profundidad hasta la cual se sumerge el vástago se
lee en la escala específica.
2.- Determinación de la densidad de agua destilada por el método del picnómetro.
a) Lavar y secar perfectamente el picnómetro.
b) Pesar el picnómetro en la balanza.
c) Llenar el picnómetro con la sustancia problema.
d) Pesar nuevamente el picnómetro.
e) Calcular por la diferencia de masas.
f) La masa de la sustancia problema se divide entre el volumen del picnómetro para obtener la densidad de la sustancia.
III.- Determinación de la densidad de un sólido.
a) Pesar el sólido en la balanza.
b) Calcular el volumen del cuerpo de forma regular y dividir la masa entre el volumen para calcular su densidad.
c) En caso contrario (sólidos irregulares), se agrega un volumen conocido de agua a una probeta graduada (v1).
Sumergir el sólido en la probeta provocando un desplazamiento del líquido a un nuevo volumen (v2). La diferencia v2 - v1
es el volumen del sólido.
Areómetros Picnómetros Cuerpos regulares Cuerpos irregulares

CUESTIONARIO
1.- Resolver el siguiente problema: Una vasija de vidrio pesa 20.2376 g cuando está vacía y 20.3102 g cuando
se llena con agua a 4 ºC hasta una señal. La misma vasija se seca y se llena con una disolución hasta la
misma señal, a 4 ºC. La vasija pesa ahora 20.3300 g. ¿Cuál es la densidad de la disolución?
2.- El aire pesa alrededor de 8 lb por 100 pies cúbicos. Calcular su densidad en:
a) gramos por pie cúbico. b) gramos por litro. c) kilogramos por metro cúbico
3
3.- La densidad del agua es 1.000 g/cm a 4ºC. Calcular la densidad del agua en libras por pie cúbico a la
misma temperatura.
4.- El contenido promedio de bromo en el océano atlántico es 0.65 partes por millón en peso (ppm).
Suponiendo una recuperación de 100 %, ¿cuántos metros cúbicos de agua marina deben procesarse para
producir 0.61 kg de bromo? Considerando que la densidad del agua de mar es 1.0 X 103 kg/m3.
5.- Una hoja de oro (densidad igual a 19.3 g/cm3) pesa 1.93 mg y se puede seguir batiendo para formar una
película transparente que cubre 14.5 cm2 de superficie.
a) ¿Cuál es el volumen de 1.93 mg de oro?
b) ¿Cuál es el espesor de la película transparente, en angstroms?
 Práctica 3

PUNTO DE FUSIÓN

Medición del punto de fusión

Competencia
Determina la temperatura a la cual funde un sólido llamada punto de fusión, observando los cristales puestos
en la superficie de calentamiento y midiendo la temperatura a la cual su estado sólido se convierte en líquido,
para entender y explicar esta propiedad física que tiene todo sólido y que es propia de cada sustancia.
Parte experimental
1.- Colocar la muestra sobre un papel de aluminio.
2.- Oprimir el botón de encendido.
3.- Colocar la muestra sobre el plato de calentamiento (plato de aluminio).
4.- Observa el momento de la fusión y la temperatura a la cual ocurre.
Manejo del equipo
1.- En la pantalla aparece la temperatura y la potencia en cero.
2.- Oprimir el botón de INICIO y la potencia se incrementará de uno en uno.
3.- Cuando la muestra funde, oprimir el botón rojo PARE. La temperatura se fijará y la potencia será cero.
4.- Apagar el equipo.

Cubreobjetos Medición automática

CUESTIONARIO
1.- Definir la propiedad física llamada Punto de fusión.
2.- La temperatura del punto de fusión de oro es 1064ºC, ¿Cuál será su valor en Kelvin y en Fahrenheit?
3.- En 1714, Gabriel Fahrenheit sugirió que el punto cero en su escala fuera la temperatura mínima obtenible
en una mezcla de sales y hielo, y como punto 100ºF la temperatura normal máxima conocida en algún animal.
Expresar estos valores en Celsius.
4.- El sodio metálico funde a 98ºC, ¿Cuál es su temperatura en escala ºF y K?
5.- Durante el incendio de un vehículo se puede alcanzar una temperatura tan alta que se funde el vidrio del
parabrisas que en esencia es SiO2 y su valor es 1698ºC, ¿Qué valor corresponde a la escala Kelvin y
Fahrenheit?
 Práctica 4

PUNTO DE EBULLICIÓN

Competencia
Mide la temperatura que corresponde a la ebullición de un líquido que se llama “Punto de ebullición”,
calentando un volumen de la muestra hasta que alcanza su ebullición y observando la temperatura a la cual
ocurre este fenómeno físico de la materia, para interpretar y explicar esta característica que corresponde a
una temperatura constante y su relación con la presión de vapor y la presión atmosférica.
Parte experimental:
Punto de ebullición del agua destilada.
1.- En un tubo de ensayo colocar 5 mL de agua.
2.- Colocar el bulbo del termómetro sobre la superficie del líquido.
3.- Calentar el tubo de ensaye con la muestra sobre la parrilla eléctrica, el calentamiento debe ser lento.
4.- Calentar hasta la ebullición, en este momento observar que la temperatura se mantiene constante.
5.- Apagar el calentamiento.
Punto de ebullición del alcohol etílico.
1.- En un tubo de ensayo colocar 5 mL de alcohol.
2.- Colocar el bulbo del termómetro sobre la superficie del líquido.
3.- Calentar el tubo de ensaye con la muestra dentro de un baño de agua y sobre la parrilla eléctrica, el
calentamiento debe ser lento.
4.- Calentar hasta la ebullición, en este momento observar la temperatura que se mantiene constante.
5.- Apagar el calentamiento.
Punto de ebullición de la acetona.
1.- En un tubo de ensayo colocar 5 ml de acetona.
2.- Colocar el bulbo del termómetro sobre la superficie del líquido.
3.- Calentar el tubo de ensaye con la muestra dentro de un baño de agua y sobre la parrilla eléctrica, el
calentamiento debe ser lento.
4.- Calentar hasta la ebullición, observar la temperatura que se mantiene constante.
5.- Apagar el equipo.
Los siguientes dibujos muestran la forma aproximada de cómo debe montarse el equipo que se va a utilizar:
CUESTIONARIO
1.- Definición de punto de ebullición:
2.- ¿Cuál es la explicación del porque el punto de ebullición del agua es menor a 100°C?
3.- El punto de ebullición del mercurio es de 357°C, ¿Cuál es su temperatura en escala Fahrenheit y en la
escala Kelvin?
4.- ¿Cuál es el punto de ebullición del agua si la presión atmosférica es de 187.5 mm de Hg?
5.- ¿Cuál es el punto de ebullición de hidrógeno, nitrógeno y oxígeno, en K, °C y °F?
 Práctica 5
LEY DE BOYLE Y LEY DE CHARLES
Competencia uno
Experimenta el cambio de volumen y de presión de una cantidad de aire (ley de Boyle), midiendo el volumen a
cada cambio de la presión por medio de un manómetro, para observar que el volumen del aire disminuye en la
medida que aumenta la presión, por lo tanto, se obtiene una tabla de valores que haciendo las conversiones
pertinentes se pueden graficar y expresar la ley.
Competencia dos
Experimenta el cambio de volumen y el cambio de temperatura (ley de Charles), midiendo el volumen de aire
que se encuentra en el recipiente en la medida que aumenta la temperatura, para observar que al calentar el
aire aumenta su volumen, por lo tanto, se obtiene una tabla de valores que haciendo las conversiones
pertinentes se puede graficar y expresar la ley.
Parte experimental

1.- Ley de Boyle:

a) Calcular el volumen de aire con el que se va a experimentar, el manómetro estará marcando cero.
Entonces solo se considerará la presión atmosférica (en Puebla es aproximadamente 590 mm de Hg o sea
0.776 atm).
b) Iniciar la medición del volumen de aire cuando el manómetro marca 5 cm de agua de presión.
c) Repetir el procedimiento anterior hasta completar 10 mediciones.
d) Tabular los valores adquiridos:
Volumen en mL Presión en atm 1/volumen en mL-1
2.- Ley de Charles:
a) Calcular el volumen de aire con el que se va a experimentar.
b) Medir la temperatura inicial y el volumen inicial de aire, asegurando la medición a presión constante o sea a
la presión atmosférica (para esto, el nivel del agua en la bureta y en el tubo auxiliar deben estar al mismo
nivel).
c) Retirar un volumen de agua fría y poner un volumen de agua caliente, medir la temperatura nueva y el
nuevo volumen.
d) Repetir el procedimiento anterior, hasta completar diez mediciones.
e) Tabular los valores adquiridos.
Volumen en L) Temperatura en K

Ley de Boyle Ley de Charles

CUESTIONARIO
1.- Graficar Presión Vs. Volumen y Presión Vs. 1/volumen e interpretar la ley de Boyle en las dos gráficas.
2.- Graficar Temperatura Vs. Volumen e interpretar la ley de Charles.
3.- Calcular el volumen de un gas a 1.007 atm si se conoce que 200 mL se encuentran a una presión de 800
mm de Hg.
4.- Diez litros de hidrógeno se encuentran a una atmósfera en un cilindro con pistón móvil, éste se introduce
hasta que la masa de gas ocupa 2 litros sin cambiar la temperatura, ¿Cuál debe ser la presión del cilindro?
5.- Si la presión es constante y 38 mL de cloro se encuentran a 20°C, ¿Cuál será su volumen si la
temperatura cambia a 45°C?
6.- ¿Qué volumen ocuparán a 36°C, 10 pies cúbicos de helio medidos a 12°C?
7.- Un tanque de acero contiene dióxido de carbono a 27°C y una presión de 12 atm. Determinar la presión
interna del gas si se calienta el tanque a 100°C.
8.- Se tiene un litro de gas X en condiciones normales, ¿Cuál será su volumen a 300°C y 25 atm?
 Práctica 6
LEY DE AVOGADRO
Competencia
Experimenta la proporcionalidad directa entre el volumen de hidrógeno y su cantidad expresada en moles (ley
de Avogadro), llevando a cabo cuatro reacciones químicas entre ácido clorhídrico y magnesio, con diferentes
cantidades de magnesio, el volumen de hidrógeno obtenido en cada reacción permite calcular el número de
moles de hidrógeno, para comprender la ley y descubrir que en este experimento está presente la ley de
Avogadro, el peso equivalente del magnesio y la ley de las presiones parciales de Dalton.
Parte experimental
1.- Cortar cuatro trozos de cinta de magnesio, aproximadamente 0.5, 1.0, 1.5 y 2.0 cm cada uno.
2.- Pesar cada trozo de magnesio con la balanza analítica.
3.- Llenar la bureta invertida con agua destilada.
4.- Agregar 5 ml de la solución de HCl al 10%, al tubo de ensaye.
5.- Poner el magnesio en la pared del tubo de ensaye, cuidando que este no haga contacto con la solución.
6.- Tapar el tubo de ensaye y dejar que el magnesio haga contacto con la solución de acido.
7.- El magnesio se disuelve completamente y el gas que se produce se atrapa en la bureta.
8.- Se deja enfriar 3 minutos y se mide la temperatura del agua.
9.- Se mide el volumen de hidrógeno que se obtuvo.
10.- Escribir la ecuación química de la reacción.
Uso de la balanza analítica
Pasos a seguir
1.- Se enciende la balanza (ON).
2.- Se espera a que la pantalla se ponga en
ceros.
3.- Se coloca la muestra sólida a pesar, en el
platillo.
4.- Registrar el peso de la muestra.
5.- Apagar la balanza (OFF).
Cálculos
1.- Moles y gramos: Con la ecuación de los gases ideales hallamos la cantidad de moles de H2 que se forma:
𝑃𝐻2 𝑉 = 𝑛𝑅𝑇
Donde:
P = 590 mm Hg = 0.7763 atm. Es la presión atmosférica en Puebla.
V = Volumen desplazado de H2 en litros.
R = 0.082 l atm/K mol. Es la constante universal de los gases ideales.
T = Temperatura de la reacción en grados Kelvin K = oC + 273. Es la temperatura absoluta.
P.M. = 2.01588 g/mol
Corrección de la presión del gas que se forma: Presión atmosférica menos la presión de vapor del agua a la
temperatura correspondiente (Ver tabla de presiones de vapor)
2.- Peso equivalente: Sabemos que: Eq1 / Eq2 = m1 / m2 donde:
m1 = masa del magnesio en gramos; m2 = masa del H2 en gramos; Eq1 = Equivalente químico del Mg; Eq2 =
Equivalente químico del H2. Por definición el peso equivalente del hidrógeno es 1.000
Despejando de la ecuación tenemos que el peso equivalente del magnesio es: EqMg = (mMg/mH2) x EqH
3.- Peso atómico: Finalmente sabemos que Eq = P.M. ó P.A. / # e- ó p+ intercambiados en la reacción.
Despejando tenemos que: P.A. = (Eq) (#e- ó p+)
4.- Gráfica: Tabular los valores y graficar.
Volumen de H2 Moles de H2
CUESTIONARIO
1.- El mol de un gas ocupa 27 L y su densidad es de 1.41g/L a cierta temperatura y presión.
a).- ¿Cuál es su masa molecular de este gas?
b).- ¿Cuál es su densidad en TPN de este gas?
2.- ¿Qué presión en atm ejercen 54 g de Xe en un matraz de 1.0 L a 20 ºC?
3.- ¿Cuál es el volumen de un gas de un globo inflado con 4.0 moles de He cuando la presión atmosférica es
de 748 torr y la temperatura es 30 ºC?
4.- Una muestra de 0.109 g de un compuesto gaseoso puro ocupa 112 mL a 100 ºC y 750 torr. ¿Cuál es la
masa molecular del compuesto?
5.- ¿Qué volumen ocupará 1.216 gramos de dióxido de azufre a 18ºC y 755 torr?
6.- Determinar la densidad de ácido sulhídrico a 27ºC y 2.00 atm.
7.- Una cámara experimental de 100 cm3 se selló a una presión de 1.2X10-5 torr y 27ºC. ¿Cuál es la cantidad
de moléculas de gas que quedan en la cámara?
8.- Se puede preparar nitrógeno puro por descomposición de nitrito de amonio en disolución acuosa:
NH4NO2 N2 + 2H2O, si se atraparon 56 mL en agua a 42ºC y a una presión total de 778 torr, ¿Qué masa
de nitrito de amonio se debe haber descompuesto? Si consideramos que la presión de vapor de agua a 42ºC
es 61 torr.
 Práctica 7
DESTILACION
Tipo de refrigerantes Equipo de destilación Destilación industrial

COMPETENCIA
Aplicar el método de separación de mezclas llamado destilación, armando un equipo de destilación simple y
poniendo a destilar una mezcla de agua común y otra de refresco Coca-Cola, para aplicar la propiedad física
del punto de ebullición y poder separar los diferentes componentes de la solución.
Parte experimental
1.- Destilación de agua común:
a).- Montar el equipo de destilación simple. El equipo debe quedar firme y alineado.
b).- El matraz de destilación se llena con agua de la llave hasta la mitad de su volumen como máximo, se
colocan las perlas de ebullición, se pone el termómetro, se prueba la corriente de agua en el refrigerante y se
inicia el calentamiento.
c).- Las primeras gotas de destilado se desechan porque arrastran las impurezas.
d).- Destilar 50 mL aproximadamente.
e).- Probar si conduce la corriente eléctrica el destilado, se tiene que comparar con el agua corriente.
f).- Poner tres gotas de solución de nitrato de plata, para comprobar que no hay iones cloruros (Cl -1). También
hacer lo mismo al agua corriente para comparar. La reacción química es representada por la siguiente
ecuación:
AgNO3 + Cl-1  AgCl + NO3-1
El AgCl es un precipitado que provoca turbidez blanca.
2.- Destilación de un refresco de cola:
a).- Coloca un globo en la boquilla de la botella de cola para separar el gas, vaciar y regresar el líquido tres
veces.
b).- Colocar una muestra de refresco de aproximadamente 50 mL en un vaso de precipitado y observar su
conductividad.
c).- En seguida llenar el matraz de destilación hasta la mitad de su capacidad, colocar las perlas de ebullición,
el termómetro y destilar 50 mL.
d).- Probar si el destilado conduce la corriente eléctrica.
e).- Para comprobar la eficiencia de la destilación, agregar 3 gotas de AgNO3 y observa el color.
CUESTIONARIO
1.- Explicar otros métodos de separación de mezclas: Filtración, cromatografía, etc.
2.- Explicar otros tipos de destilación: Arrastre de vapor, fraccionada, etc.
 Práctica 8

CALOR ESPECÍFICO

Calor específico Esquema de un calorímetro Para metales Diferencial de barrido

Al 0.900
Cu 0.385
Au 0.129
Fe 0.444
Hg 0.139
H2O 4.184
C2H5OH 2.46

COMPETENCIA
Mide la cantidad de calor por gramo de sustancia llamado calor específico, combinando agua caliente con
agua fría y uniendo un metal caliente con agua fría y determinando el cambio de temperatura, para
comprender que cada una de las sustancias tiene esta propiedad.
Parte experimental
1.- Determinación de la cantidad de calor que gana y que pierde una cantidad de agua.
a).- En un vaso de precipitado de 250 mL calentar 100 mL de agua destilada a 80 ºC.
b).- En un vaso de unicel (Calorímetro) agregar 100 mL de agua destilada fría y medir su temperatura.
c).- Inmediatamente después de medir las temperaturas, mezclar el agua caliente con el agua fría, agitar
hasta que se estabilice la nueva temperatura.
d).- Hacer los cálculos.
Cálculos: Con los datos experimentales, determinar la cantidad de calor (∆H) que pierde el agua caliente y la
cantidad de calor (∆H) que gana el agua fría.
Calor ganado: ∆Hfría = (MH2O fría)(∆Tfría)(4.184 J/g.K)
Calor perdido: ∆Hcaliente = (MH2O caliente)( ∆Tcaliente)(4.184 J/g.K)
2.- Calor específico de Aluminio.
1.- Pesar la muestra de aluminio con la balanza digital.
2.- En un vaso de precipitado de 250 mL se calienta la pieza de aluminio en agua hirviendo. Dejar la muestra
durante 10 minutos para que se caliente completamente. Medir su temperatura.
3.- En un vaso de unicel se colocan 100 mL de agua destilada y se mide la temperatura.
4.- Inmediatamente después de medir la temperatura, se pasa rápidamente la pieza metálica al agua fría.
5.- Se agita el agua y se mide la nueva temperatura.
Cálculos:
Para calcular el calor específico del aluminio se puede utilizar la relación siguiente: De la ley de la
conservación de la energía, el calor perdido por la muestra metálica debe ser igual al calor ganado por el
agua.
 Calor perdido por el aluminio = Calor ganado por el agua
(MAl)(cAl)(∆TAl) = (MH2O)(cH2O)(∆TH2O)
Donde: cH2O = 4.184 J/g.K y cAl = Calor específico del aluminio.
Cuestionario
1. ¿Si 200 gramos de agua a 85 °C fueran agregados a 150 gramos de agua a 15 °C, cual debe ser la
temperatura final de equilibrio de la mezcla?
2.- Una muestra de 466 g de agua se calienta desde 8.50 ºC hasta 74.60 ºC. Calcular la cantidad de calor
absorbido por el agua.
3.- Una barra de hierro de masa igual a 869 g se enfría desde 94 ºC hasta 5 ºC. Calcular la cantidad de calor
liberada por este metal.
4.- ¿Cuántas calorías se requieren para calentar desde 15ºC hasta 65ºC a 20 gramos de platino?
5.- Se calienta a 90ºC una muestra de 45 gramos de una aleación y se deja caer en un vaso que contenía 82
gramos de agua a 23.5ºC. La temperatura del agua aumentó a 26.25ºC, ¿Cuál es el calor específico de la
aleación?
 Práctica 9
NUMERO DE AVOGADRO
COMPETENCIA
Experimenta la electrólisis del agua, midiendo el volumen de hidrógeno y el volumen de oxígeno que se
produce en un determinado tiempo (segundos) y corriente eléctrica (amperes), para deducir la fórmula
empírica de agua, número de moles de electrones, número de electrones que fluyen y número de electrones
por cada mol.
Parte experimental
1).- Se prepara con anticipación la solución de ácido sulfúrico al 12 % y se llena el voltámetro.
2).- Se hace una conexión en serie entre el multímetro, el coulombímetro y el voltámetro.
3).- El multímetro se pone en la escala adecuada para medir la corriente eléctrica.
4).- Se cierran las llaves del Voltámetro.
5).- Se mide el tiempo, se enciende el equipo y da inicio la electrólisis del agua.
6).- Observar que el hidrógeno se obtiene en el cátodo y oxígeno en el ánodo.
7).- Se registran 10 mediciones de la corriente eléctrica que marca el multímetro, una cada minuto.
8).- Se mide la temperatura.
Voltámetro Valores Reacciones

1
2
3
Cátodo (-)
4 2H+ + 2e- → H2

5
6
Anodo (+)
7 2O-2 → O2 + 4e-

8
9
10

Cálculos
1.- FORMULA DEL AGUA. Con la ecuación general de los gases ideales PV = nRT se determina el número
de moles de oxígeno e hidrógeno; se divide cada valor entre el más pequeño de los dos y se obtiene la
relación molar.
2.- NUMERO DE AVOGADRO.
Datos Experimentales: Presión Atmosférica = 590 mm de Hg; Volumen de Hidrógeno y volumen de Oxígeno;
Temperatura; Tiempo de duración 10 minutos; R = 0.082 l.atm/ K.mol; Carga del Electrón = 1.60X10-19
Coulomb, presión de vapor de agua, se sigue el siguiente procedimiento:
1.- Moles: Aplicando la Ley General de los Gases Ideales calculamos el número de moles de H2 producidos
durante la electrólisis.
2.- Moles de electrones: Cada molécula de H2 requiere de 2 electrones para neutralizarse, entonces el
número de moles de electrones debe ser nH2 X 2:
3.- Carga eléctrica: Para la carga de la electrólisis se calcula por: Coulomb = Amperaje x tiempo
4.- Número de electrones: Para saber cuántos electrones representan esta cantidad de coulomb, recurrimos
al valor de la carga del electrón:
5.- Número de Avogadro: Finalmente, relacionamos el número de moles de electrones obtenidos en el paso
2 con el número de electrones obtenidos en el paso 4.
Cuestionario
1.- ¿Qué es la electrólisis?
2.- Un foco utiliza una corriente de 2.0 amperes. Calcular la carga eléctrica en coulombios, que utiliza el foco
en 30 segundos.
3.- ¿Cuánto tiempo se requiere para que pasen 36000 C por una celda electrolítica que utiliza 5 A de corriente
eléctrica?
4.- Se determinó que un compuesto orgánico contiene 47.37% de carbono, 10.59% de hidrógeno y resto de
oxígeno, ¿Cuál es la fórmula empírica del compuesta?
5.- Si tenemos 5 gramos de agua, responder las siguientes preguntas:
a) ¿Cuántas moles de agua?
b) ¿Cuántos moles de hidrógeno y cuantos moles de oxígeno?
c) ¿Cuántos gramos de hidrógeno cuantos gramos de oxígeno tenemos?
d) ¿Cuántas moléculas de agua hay?
e) ¿Cuántos átomos de hidrógeno y cuántos átomos de oxígeno?
 Práctica 10
OXIDACIÓN Y REDUCCIÓN
COMPETENCIA
Realiza reacciones de oxidación y reducción, descomponiendo un compuesto por calentamiento, con la
presencia de un catalizador y poniendo a reaccionar un oxidante y un reductor en un medio ácido, para
comprender que hay reacciones químicas donde hay una transferencia de electrones y a partir de ellas se
pueden realizar cálculos estequiométricos.
Parte experimental
Obtención de Oxígeno:
1.- Pesar en la balanza analítica aproximadamente 0.l g de una mezcla de KCI03 y Mn02 previamente
preparada.
2.- Agregar a un tubo de ensaye y conectar a la bureta invertida y llena de agua.
3.- Tapar el tubo de ensaye.
4.- Calentar la mezcla suavemente con la lámpara de alcohol.
5.- Al terminar la reacción, se retira la lámpara y se deja enfriar tres minutos.
6.- Medir el desplazamiento de agua para determinar la cantidad de oxígeno obtenido. La reacción química
𝑀𝑛𝑂2
que se produce es: 2KCI03 → 2KCI + 3O2
Uso de la balanza analítica
Pasos a seguir
1.- Se enciende la balanza (ON).
2.- Se espera a que la pantalla se ponga en ceros.
3.- Se pesa el recipiente en el cual se a pesar la
muestra.
4.- Se presiona la tecla de TARE.
5.- Se coloca la muestra a pesar por medio de una
cucharilla.
6.- Registrar el peso de la muestra.
7.- Apagar la balanza (OFF).
Cálculos:
a). - Por medio de la ecuación de los gases ideales hallamos la cantidad en gramos de 02 formado.
PV= nRT ó PV = gRT/P.M; g = PV(P.M.)/RT; donde: P = 590 mm de Hg = 0.776 atm (presión atmosférica en
la ciudad de Puebla), V = Volumen desplazado de 02 en litros, R = 0.082 (L.atm/K .mol), T = Temperatura de
la reacción en grados Kelvin K = °C + 273; P.M. = 31.98 g/mol.
b).- Calcular los gramos de KClO3 que se utilizaron en la reacción.
Propiedad oxidante del permanganato de potasio:
a). - Colocar en un tubo de ensaye 1 mililitro de solución 0.1 Molar de KMn04 y tres gotas de H2SO4
concentrado.
b). - Con una pipeta adicionar gota a gota, solución 0.1 Molar de Na2S03 hasta observar un cambio en la
reacción.
La ecuación química de esta reacción es la siguiente: KMnO4 + Na2S03 + H2S04 → MnSO4 + Na2S04 + K2S04 +
H2O
Propiedad reductora del oxalato de sodio:
a). - Colocar en un tubo de ensaye 1 mililitro de solución 0.1 Molar de KMnO4 y tres gotas de H2SO4
concentrado.
b). - Con una pipeta adicionar gota a gota, solución 0.1 Molar de Na2C2O4. El cambio en esta reacción es
lento, por lo que se debe dejar reposar después de adicionar un mililitro, hasta observar un cambio en la
reacción.
CUESTIONARIO
1.- ¿Cuántos gramos de oxígeno se producen en la descomposición de 10 gramos de clorato de potasio?
2.- Balancear por ion electrón las ecuaciones que se producen.
KMnO4+Na2C2O4 +H2SO4 → K2SO4 + Na2SO4 + H2O+MnSO4 + CO2
KMnO4 + Na2S03 + H2S04 → MnSO4 + Na2S04 + K2S04 + H2O
3.- Si ponemos a reaccionar 9 gramos de ácido clorhídrico y 5 gramos de magnesio, ¿Cuántos gramos de
hidrógeno se dormán?
4.- La nitroglicerina (C3H5N3O9) es un explosivo muy potente. Su descomposición se representa con la
siguiente ecuación química: 4C3H5N3O9  6N2 + 12CO2 + 10H2O + O2, Resolver las siguientes
preguntas:
a) ¿Cuál es la cantidad de oxígeno que se forma a partir de 2 X 102 g de nitroglicerina?
b) Calcular el porcentaje de rendimiento si la cantidad de oxígeno producida es 6.55 g.
 Práctica 11
SOLUCIONES
Objetivo
1.- El estudiante aprenderá a manejar el matraz aforado para la preparación de soluciones y se auxiliará del
picnómetro para conocer la densidad y la concentración.
2.- El estudiante aplicará las diferentes unidades de concentración para preparar sus soluciones: (% en peso,
molar, molal, normal), preparar una dilución a partir de una de las soluciones preparadas.
3.- El estudiante comprenderá que la preparación de la soluciones es indispensable tanto en su formación
como en su carrera profesional.
Parte experimental
1.- Cálculos: Toma la solución que te indique el profesor (ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, ácido nítrico, ácido
acético, etc.), observa su etiqueta y busca su concentración porcentual y peso específico. Supón que vas a
preparar 50 ml de solución, calcula el volumen de la solución que vas a utilizar para que tu solución tenga una
concentración de 0.5 M (molar) y 0.25 N (normal). Llena los espacios vacíos en la tabla:
Concentración 0.5 M 0.25 N 0.5 m
Cantidad de
soluto
Volumen utilizado
2.- Solución de NaCl: Pesa en una balanza granataria 5.0 gramos de cloruro de sodio, NaCl, en seguida
coloca tu muestra en un matraz aforado de 50 mililitros, disuelve con poca agua destilada, por último afora con
agua hasta 50 ml. Con el picnómetro calcula el peso específico de la solución preparada. Con tus datos
experimentales calcula la concentración de la solución: % en peso, Molar, Molal, Normal. Llena tu tabla de
valores:
% en peso Molar Molal Normal Fracción molar de soluto ppm
Concentración
CUESTIONARIO
1.- ¿Qué composición porcentual de sulfato de sodio cuya densidad es 1.03 g/mL, contiene 0.001 g de sal por
mL de disolución?
2.- ¿Cuál es la molaridad de una disolución que contiene 37.5 g de permanganato de bario por litro y cual es
la concentración molar de cada tipo de iones?
3.- Una disolución tiene la etiqueta “Ba (MnO4)2 0.100 M”. Dar respuesta a cada una de las preguntas:
a) ¿Qué normalidad debe indicar la etiqueta si se usa como agente oxidante en ácido fuerte y produce Mn2+?
b) ¿Qué normalidad debe indicar si se usa como agente oxidante en disolución ligeramente ácida y produce
MnO2?
c) ¿Qué normalidad debe indicar si se usa como precipitante y forma BaSO4?
4.- ¿Cuántos gramos de CaCl2 se deben agregar a 300 mL de agua para obtener disolución de cloruro de
calcio 2.46 m?
 Práctica 12
ENERGÍA
COMPETENCIA
Evalúa diferentes fuentes de energía, observando motor de Stirling, radiómetro, generador eléctrico,
termoconductor, dínamo, fotocelda, celda de combustión, tesla, esfera de plasma, para deducir el tipo de
energía cinética que se observa y las diferentes transformaciones de energía en que se convierten.
Stirling Celda de Combustión Dínamo Van De Graff

Parte experimental:
Observa cuidadosamente cada uno de los experimentos, escribe todas tus observaciones e indica cada una
de las transformaciones de energía.
1.- Motor de Stirling: Calentar la barra metálica con la lámpara de alcohol hasta que el motor empieza a
trabajar.
2.- Radiómetro: Con la energía luminosa de un foco orientada hacia el radiómetro se observará que el
rehilete gira.
3.- Generador eléctrico: Con el generador se muestra como la energía mecánica de la manivela puede
transformarse en energía eléctrica y esta se transforma moviendo motor y encendiendo el foco.
4.- Convertidor termoeléctrico: Una barra metálica se introduce en agua caliente y la otra en agua helada;
la diferencia de temperatura provoca una corriente eléctrica en el semiconductor, la corriente eléctrica mueve
al motor o también se puede medir la corriente eléctrica con un multímetro.
5.- Dinamo: Con el movimiento de la mano al abrir y cerrar se acciona la palanca que esta unida a un
Generador de
Corriente eléctrica; la acción mecánica de la mano mueve un imán dentro de una bobina de cobre generando
una corriente
eléctrica suficiente para encender un foco de la lámpara.
6.- Energía fotoeléctrica: Sobre la superficie de celda fotoeléctrica se coloca una lámpara y se observará que
la celda produce una corriente eléctrica cuando hace que el motor conectado esté trabajando.
a).- Conectar un multímetro y medir la corriente eléctrica y el voltaje generado.
b).- Colocar la lámpara sobre el carro fotoeléctrico.
7.- Celda de combustión: También conocida como energía de hidrógeno, la celda fotoeléctrica se ilumina
con un foco y genera una corriente eléctrica que al llegar a la celda de electrólisis, el agua se descompone en
hidrógeno y en oxígeno, el hidrógeno se acumula en el recipiente de en medio, el hidrógeno fluye a la celda
de combustión donde reacciona con el oxígeno del aire y produce agua y energía eléctrica.
Celda de combustión Esquema de la celda de
combustión

8.- Tesla: Al hacer pasar la corriente eléctrica por la bobina de cobre, se genera un campo magnético, que es
capaz de ionizar el aire libre y el aire interior de un foco, así mismo se acerca una lámpara y ésta enciende por
la presencia del campo magnético.
9.- Esfera de plasma: Los rayos luminosos que se generan se orientan hacia todos los lados, pero cuando se
acerca una mano o cualquier otro objeto, entonces los rayos se concentran en uno solo.
CUESTIONARIO
1.- Resolver el siguiente problema: ¿Cuál es la energía cinética en joules y calorías de un balón de basquetbol
que pesa 114 gramos y lleva una velocidad de 46.9 m/s?
2.- Resolver el siguiente problema: Se ha encontrado experimentalmente que la explosión de 1 Kg de
nitroglicerina libera una energía de 8 X 106 J. ¿Qué masa total poseerán los productos de la explosión?
3.- Resolver el problema: La fisión nuclear de 2 Kg de uranio-235 (Fue el caso de la bomba atómica lanzada
sobre Hiroshima el 6 de agosto de 1945) libera 1.646 X 1014 J de energía radiante y térmica. ¿Qué masa
tendrán los productos de la reacción?
4.- ¿Cuáles son las energías alternativas?
 Práctica 13
Ácidos y bases
COMPETENCIA
Determina la propiedad ácida, neutra o básica de diferentes materiales, probando con papel tornasol,
probador de corriente y midiendo el pH, para comprender que los materiales pueden ser ácidos, bases o
neutros.
PARTE EXPERIMENTAL
Tomar cinco muestras y llevar a cabo las siguientes operaciones:
Análisis cualitativo
1.- Utilizar el papel tornasol azul y papel tornasol rojo para determinar si la solución es ácida, neutra o básica.
2.- Introducir los electrodos del probador de corriente y determinar si es un electrolito o un no electrolito.
Análisis cuantitativo
1.- Determinar el pH de cada una de las soluciones y hacer las siguientes determinaciones:
a).- pOH.
b).- [H3O+].
c).- [OH-]
CUESTIONARIO
1.- Calcular la molaridad a la cual una disolución de ácido acético está ionizada 2.0 %. La Ka = 1.75 X 10-5 a
25ºC
HC2H3O2 = H+ + C2H3O2-
2.- Calcular el porcentaje de ionización de una disolución de ácido cianhídrico 1.00 M si su Ka = 4.93 x 10-10.
3.- La concentración molar de iones hidrógeno en una disolución de ácido benzoico 0.020 M es 1.1 X 10-3.
Calcular Ka de éste ácido.
 Práctica 15.- TITULACIÓN.

1.- Preparar 50 mL de solución de hidróxido de sodio. Pesar con balanza analítica una lenteja de hidróxido de
sodio (también conocido como sosa caustica), poner en el matraz aforado, disolver y aforar. Calcular la
concentración normal.
2. - Llenar la bureta con la solución de NaOH.
3. - En un vaso de precipitado, tomar 5 ml de una solución de H2SO4 que ha sido preparada previamente por
el profesor.
4. - Agregar tres gotas de indicador fenolftaleína, a la solución de H2SO4.
5.- Agregar dos mililitros de la solución de NaOH de la bureta a la solución de ácido sulfúrico, agitar y medir el
pH.
6.- Repetir el procedimiento anterior hasta que se agote la solución de NaOH.
7.- Terminada la titulación, graficar las lecturas de pH contra el volumen de NaOH gastado.
Al terminar la titulación, elabora su gráfica entonces se puede calcular la concentración de ácido sulfúrico a
partir de la concentración de hidróxido de sodio que sí se conoce, utilizando la fórmula de la dilución: V a Na =
Vb Nb
Escribir la ecuación química de la neutralización.
CUESTIONARIO
1.- ¿Cuáles son las propiedades de los ácidos y de las bases?
2.- ¿Para que nos sirve medir el pH de las soluciones?
3.- ¿Por qué los ácidos y las bases conducen la corriente eléctrica?
4.- ¿Qué es un indicador? Investigar la fórmula de la fenolftaleína.
5.- Si el pH de una solución es 5.5. Calcular la concentración de los iones [OH-] y [H3O+]

Bibliografía
1.- Whiten, Davis, Peck, Stanley, Química, CENGAGE Learning, octava edición, 2009, México.
2.- Raymond Chang, Química, McGraw Hill, novena edición, 2007, México.
3.- Mahan, Química Curso Universitario, Fondo Educativo Interamericano, 1977, México.
4.- Pauling, Química General, Aguilar, 1977, España.
5.- Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby, QUIMICA, McGrawHill, undécima edición, 2013, México.