República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada
Valencia, Estado Carabobo.

PRACTICA #03:
SEPARACIÓN DE UNA MEZCLA DE AGUA-ALCOHOL
ISOPROPìLICO MEDIANTE LA TECNICA DE
DESTILACION FRACCIONADA.

Profesor: Alumnos:
Zobeida Montenegro Cristy Pumar
Rixer Guanipa

Fecha de realización de la práctica: 28 de abril del 2018

Fecha de entrega del informe: 4de mayo del 2018
 República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Defensa
Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada
Valencia, Estado Carabobo.
PRACTICA #03:
SEPARACIÓN DE UNA MEZCLA DE AGUA-ALCOHOL ISOPROPìLICO
MEDIANTE LA TECNICA DE DESTILACION FRACCIONADA.

Profesor: Alumnos:
Zobeida Montenegro Rixer Guanipa
Cristy Pumar
RESUMEN
Se dio inicio a la práctica al aplicar la técnica de destilación fraccionada
para separar una mezcla agua-alcohol isopropìlico mediante sus puntos de
ebullición. Para lograr llegar a la destilación simple de cada sustancia lo
primordial que se hizo al entrar en el laboratorio fue observa cada
instrumento que se iba a utilizar para el montaje de la destilación, luego un
grupo de estudiantes procedieron con el montaje, después se procedió a
calibrar el refractómetro que también se iba a utilizar para tomar el índice de
refracción de la sustancia después del destilado, luego de estar el
instrumento del destilado ya montado correctamente se procedió a medir y a
colocar dentro del balón de destilación 50 ml. La cual la medida fue de 25 m
de agua y 25 ml de alcohol isopropilico para ser destilado, para ello se tomó
un cilindro graduado de 50 ml y la apreciación era (Mde 1 ml para tomar 50
ml de la sustancia, después se tomó la temperatura ambiente que estaba a
20ºC y la apreciación del termómetro era (Mde 1 grado. Se destilo la mezcla
de agua con alcohol isopropilico cinco veces en lapsos de 30 segundos, para
finalizar se calcularon los índices de inflamabilidad de los destilados y del
residuo.
 INTRODUCCIÓN
La presente práctica se refiere a la destilación fraccionada como el
calentamiento de un líquido, en este caso una mezcla agua-alcohol
isopropìlico. Separando sus componentes más volátiles de los no volátiles, si
se consigue que una parte del destilado vuelva del condensador y gotee por
una larga columna. Aun cuando es un proceso físico que se utiliza en química
para separar una sustancia de otra a través del calor, sus cambios de fases
van de líquido a vapor a través de la evaporación y de vapor a líquido
mediante la condensación y ésta es de gran importancia para el cálculo de los
grados de inflamabilidad de los destilados y del residuo. Y a diferencia de la
destilación simple, en esta práctica se utilizó una columna de
refraccionamiento.
 OBJETIVO GENERAL
Separar una mezcla de agua-alcohol isopropìlico mediante la técnica de
destilación fraccionada.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Determinar el punto de ebullición de los diferentes destilados.
• Medir el índice de refracción de los diferentes volúmenes de destilado y de
residuo.
• Comprobar el grado de inflamabilidad de las sustancias.
• Graficar el índice de refracción vs la concentración de la mezcla de agua-
alcohol isopropìlico.
 Metodología experimental:
MATERIALES CARACTERISTICAS
3 Nueces Se utilizan para ajustar la columna de refraccion y el refrigerante.

2 Bases Se colocan en el mesón del laboratorio para poder hacer el

montaje del destilado.

1 Manta eléctrica Se posiciona en la base N°1. Se utiliza para probacar calor.

1 Balón de destilado Se coloca encima de la manta eléctrica. Se utiliza para agregar la

mezcla que de va a destilar.

4 Perlas de ebullición Se agregan al balón de destilación seguido del licor. Su función es

evitar la precipitación de la mezcla (acción que se origina debido
al calor que se está sometiendo la mezcla).

1 Columna de refracción Se conecta al balón y se ajusta con la ayuda de 2 nueces. Su

función es dar lugar a un vapor más rico que la mezcla en el
componente más volátil

1 Termómetro Se introduce en el tapón. Su función es determinar el punto de

ebullición de las sustancias.

1 Tapón de goma Se introduce en el extremo de la columna de refracción. Se utiliza

para evitar el escape de gases en el proceso de destilación.

1 Refrigerante Se conecta a la columna fraccionada y se apoya en la base N°2

con la ayuda de una nuez. Su función es condensar el vapor para
obtener la destilación que estamos buscando.

Mangueras Se conectan en la entrada y salida de agua del refrigerante.

1 Beaker Se posiciona en el extremo del refrigerante por donde saldrá el

destilado.

5 Cilindros de 10ml Se utilizaran para recolectar los diferentes destilados y el residuo

de las sustancias.
 MEDIR 50 ML DE LA
MEZCLA DEAGUA-
ALCOHOL ISOPROPÌICO.
MONTAR EQUIPO

COLOCAR EL
BALÒN.

AÑADIR 4 PERLAS DE
VIDRIO.

ENCENDER LA
MANTA
ELECTRICA.

RECOGER EL
DESTILADO DE LOS 5
VOLUMEN
REQUERIDOS.

GRAFICAR LOS
RESULTADOS.
 SUSTANCIA PROCEDIMIENTO
En una primera instancia se midio el indice de
refraccion a dicha mezcla, luego se procedió a
incorporar la mezcla en el balón de destilado,
AGUA-ALCOHOL ISOPROPÌLICO. el cual se encontaba sobre la manta eléctrica,
para lograr elevar la temperatura de la mezcla
y así de está manera provocar su destilado
para obtener dos (2) sustancias.
Ésta sustancia se logro obtener mediante el
proceso de destilación fraccionada, la cual fue
recolectada en un beaker y fue transportada a
ALCOHOL un cilindro. Se prosiguió a midir su índice de
refracción y se coloco en la tabla de
resultados. Y por ultimo se comprobó el grado
de inflamabilidad de la sustancia. Éste fue
considerado nuestro primer volumen (V1).

Ésta sustancia se obtuvo en el segundo (2do)

destilado, se repitió el mismo proceso que en
ALCOHOL el primero pero su grado de inflamabilidad fue
en poco mayor. Fue considerado nuestro
segundo volumen (V2).
Ésta sustancia se obtuvo en el segundo (3er)
destilado, se repitió el mismo proceso que en
ALCOHOL el primero su grado de inflamabilidad fue
positivo. Fue considerado nuestro tercer
volumen (V3)

ALCOHOL Ésta sustancia se obtuvo en el segundo (4to)

destilado, se repitió el mismo proceso que en
el primero su grado de inflamabilidad fue
positivo. Fue considerado nuestro cuarto
volumen (V4)

Éste fue el ultimo destilado que obtuvimos en

el proceso, se le calculo el índice de refracción
AGUA y comprobamos en grado de inflamabilidad
fue negativo .Éste fue nuestro ultimo
volumen (V5).
 Fue lo que quedo de la mezcla que estábamos
destilando, y al igual que los otros cinnco(5)
RESIDUO volúmenes le medimos el índice de refracción.

-Agua-alcohol isopropìlico (mezcla azeotropica compuesta por agua y alcohol

isopropìlico)
Para dar inicio a la práctica n°3 de laboratorio, nuestro primer paso fue
realizar el montaje del aparato para la Destilación Fraccionada; Introdujimos
en el Balón 4 perlas de ebullición, seguido de la mezcla y luego conectamos la
manta eléctrica para darle inicio al proceso.
Se prosiguió a poner en marcha un cronómetro con la intención de
determinar el tiempo del proceso de destilación fraccionada para una
muestra de la mezcla al igual que su temperatura, de la cual se obtuvieron
cinco (5) volúmenes en tiempo y temperaturas determinadas; a los cinco (5)
volúmenes que obtuvimos se les midió el índice de refracción al igual que al
residuo; y en ultima instancia se comprobó y calculo el grado de inflamación
de las sustancias.
 RESULTADOS EXPERIMENTALES
ESTADO DE MASA DENSIDAD MOLES PUNTO DE PUNTO
AGREGACION MOLECULAR UTILIZADOS EBULLICIÓN DE
(g/mol) FUSIÓN
REACTIVO PELIGROSIDAD
(g/mol) (mol) (°C)
(°C)

Las
irritaciones
ACOHOL LÍQUIDO 60,1 786 k 1 mol (82,6 °C) -89ºC
externas de
ISOPROÌLIC g/mol g/m3
la piel
O

AGUA LÍQUIDO 18 g/mol 1 g/m3 1 mol 94 °C 0 °C NINGUNA.

ml °C EXPERIMENTAL TEÓRICO CORREGIDO

(M ± A) (M ± A) (n ± A) (n ± A) (n ± A)

AGUA 20 1,335 1,343 1,335

ALCOHOL 20 FUERA DE 1,375
RANGO
MEZCLA 20 1,355 1,356 1,355

Tabla N°1: Determinar el tiempo y temperatura del proceso de destilación

fraccionada para una muestra de agua-alcohol isopropìlico.
MUESTRA TIEMPO TEMPERATURA
(M ± A) (M ± A)°C

Agua-alcohol 20 (ambiente)
isopropìlico
V1 300s 85º
V2 330s 88º
V3 390s 94º
V4 420S 95º
V5 450S 98º
Tabla N°2: Medir el índice de refracción de los diferentes volúmenes de
destilado y de residuo.
ml Temperatura nD nD nD
Volumen (M ± A) (M ± A)°C Experimental Teórico Corregido
(n± A) (n ± A) (n ± A)

V1 7ML 85º Fuera de rango

V2 5ML 88º Fuera de rango
V3 4ML 94º Fuera de rango
V4 3ML 95º Fuera de rango
V5 10 ML 98º 1,350 1,82
RESIDUO 18ML 98º 1,355 1,355

Observación: el volumen inicial fue de 50 ml y como resultado del residuo fue

de 18ml.
50ml-18=32ml es a cantidad perdida de la sustancia.

Tabla N°3: Comprobar el grado de inflamación de las sustancias.

MUESTRA. INFLAMIBILIDAD
1 POSITIVO
2 POSITIVO
3 POSITIVO
4 POSITIVO
5 NEGATIVO

Tabla N°4: Graficar el índice de refracción vs la concentración del alchohol.

 Discusión de los resultados
En la práctica realizada los pasos seguidos fueron cruciales para el éxito de la
misma, por ejemplo al armar correctamente el equipo de destilación
fraccionada nos asegura que el mismo funcionara correctamente y
obtendremos los destilados que requerimos. Al destilar la mezcla
obtendremos como resultado dos (2) sustancias: Agua y alchol
Se utilizo el equipo de destilación fraccionada ya que el líquido que se separo
poseía puntos de ebullición cercanos. También nos da mayor exactitud a la
hora de medir la temperatura del punto de ebullición de cada una de las
sustancias que tenemos en la mezcla original.
De los cinco(5) volúmenes que obtuvimos a través del destilado arrojaron
distintas sustancias. El primer volumen (V1) fue de alcohol, del cual se obtuvo
7ml a los 300 segundo con una temperatura de 85°C. El segundo volumen
(V2) fue de alcohol, obtuvimos 5ml a los 330 segundo con una temperatura
de 98°C. El tercer volumen (V3) fue de alcohol, obtuvimos 4 ml a los 390
segundo con una temperatura de 94°C.El cuarto volumen(V4) fue de alchol ,
obtuvimos 3ml a los 420 segundo con una temperatura de 95ºC y para la
ultima muestra obtuvimos 10 ml a los 460 segundo a una temperatura de
98ºC.
A dichos volúmenes se les comprobó el grado de inflamabilidad y se observo
que el alcohol era el más inflamable.
Por otro lado al medir el índice de refracción de los volúmenes de los 4
primeros arrojaron valores fuera del rango de medición del instrumento, lo
cual se debió a la concentración de los mismos por lo cual no se pudo
conocer su refracción. Pero se pudo conocer el índice de refracción del
quinto volumen el cual fue de 1,350
 CONCLUSIÓN
En conclusión se puede considerar que se determinó el tiempo y
temperatura del proceso de destilación fraccionada para una mezcla de agua-
alcohol isopropìlico; además de medir el índice de refracción del os
diferentes volúmenes de estilado y del residuo y se comprobó el grado de
inflamabilidad de dichos volúmenes. En esta práctica el punto de ebullición
es un poco más complicado de obtener sus resultados ya que debes de tener
un poco más de precisión con la muestra y observarla detenidamente bien
para también obtener un buen resultado.
Esta técnica es muy útil en el momento de separar sustancias, que está
fuertemente ligada a los diferentes puntos de ebullición de los líquidos que
compongan la mezcla a destilar. También que los resultados de la destilación
dependen tanto de la muestra que se esté utilizando para este
procedimiento y de los implementos de laboratorio ya que si utilizamos
implementos con una capacidad que no sea la adecuada para la muestra se
pueden alterar los destilados e incluso dañar el montaje.

RECOMENDACIONES
*Percatarse de que las manqueras estén bien conectadas al tubo refrigerante
para evitar que se derrame.
*Ser cautelosos al armar las estructuras de destilación
*Para esta práctica se recomiendo no olvidar abrir el sistema de
enfriamiento, ya que si olvidan abrirlo el sistema de destilación podría
explotar debido a las altas temperaturas alas que se le somete.
*Hay que probar si el sistema de enfriamiento sirve correctamente antes de
iniciar con la destilación, procurar que no haya fugas en las mangueras
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Quimica Organica. Morrison y Boyd 5ta edicion pags. 30-35

http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/es/Fraction_(chemistry)
http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/es/Vacuum_fractionateddistillation
Quimica Organica. L.O. Smith jr. S.J. cristol edit.Reverte pags 1-9
 ANEXOS
Apreciación de los instrumentos utilizados.
30−10 10
Apreciación del termómetro: = =1 º
1o 10
40−30 10
Apreciación del cilindro graduado(50ml): 10
= =1ml
10

Índice de refracción del agua:1,335

Corrección:1,78
Índice de refracción de la mezcla :1,335 -2
Corrección:1,83

TOXICOLOGIA.
 Sustancia F.Q Descripción Causa Tratamiento
Sustancia Toxicidad Evitar los
liquida sin hepática excesos.
olor ni color, carga
que se
MEZCLA H2O encuentra en
toxica.
DE AGUA-
la naturaleza
ALCOHOL
constituida
ISOPROPÌLICO
por
.
hidrogeno y
oxígeno.
es un alcohol dolor de debe ser
incoloro, cabeza, utilizado en
inflamable, mareos, lugares bien
con un olor náuseas, ventilados y
C3H8O intenso y vómitos, es con guantes
muy miscible anestésico y protectores.
con el agua. puede llevar
a un coma.

Montaje del equipo de destilación fraccionada