ESTUDIO DE CASO EMPRESARIAL

PRESENTADO POR:

DIAZ MURCIA PEDRO LUIS COD. 1711024293

GOMEZ MORENO ANYI NATHALI COD. 1511022011

HUERTAS CHAPARRO JEFFER ALEXANDER COD. 1321610028

RIOS ZAMBRANO LISETT VIVIANA COD. 1611024707

RUIZ GORDILLO OSCAR JAVIER COD. 1721024133

PRESENTADO A:

FARFAN LUIS

BOGOTÁ D.C OCTUBRE 01 DE 2019

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONOMICAS Y CONTABLES

CONTADURIA PÚBLICA Y TECNOLOGIA EN LOGISTICA

GERENCIA ESTRATÉGICA

CICLO 1 GRUPO 4

1
TABLA DE CONTENIDO

Introducción ...................................................................................................................... 4

Antecedentes ...................................................................................................................... 5

Propósito .......................................................................................................................... 10

Unidad De Análisis .......................................................................................................... 11

Método .............................................................................................................................. 11

Recopilación de Información ......................................................................................... 12

Misión Grupo Nutresa ................................................................................................ 12

Visión Grupo Nutresa ................................................................................................. 13

Objetivos Estratégicos ................................................................................................. 13

Estrategia Digital ......................................................................................................... 13

Líneas de Negocio ........................................................................................................ 14

Participación en el Mercado ....................................................................................... 14

Modelo de Negocio ....................................................................................................... 14

Estructura Empresarial .............................................................................................. 14

Riesgos del Negocio ..................................................................................................... 15

Encuestas Realizadas por Nilsen 2018 y 2019 ........................................................... 15

Entrevista Realizada al Presidente del Grupo Nutresa ........................................... 16

2
Análisis de la Información .............................................................................................. 18

Categorización de la Información ................................................................................. 20

Conclusiones .................................................................................................................... 23

Recomendaciones del Caso ............................................................................................. 23

Referencias ....................................................................................................................... 24

Anexos .............................................................................................................................. 25

TABLA DE TABLAS

Tabla 1. Aspectos financieros relevantes en la MEGA 2020 ..........................................8

Tabla 2. Categorización Matriz DOFA .........................................................................20

TABLA DE TABLAS

Imagen 1. Promedio de cifras reales y pronósticos del 2019 y 2020 ............................18

Imagen 2. Cumplimiento Cifras estimadas Vs Meta de venta y Ebitda ....................19

3
 Introducción

En este trabajo, se encuentran descritos aspectos de una de las empresas más grandes e

importantes de Colombia como lo es el GRUPO NUTRESA S.A., conocida anteriormente como

Grupo Nacional de Chocolates, los aspectos a tratar corresponden a estrategias que están

desarrollando para cumplir la gran Mega propuesta para el 2020, dando a conocer los aspectos

financieros más relevantes desde su creación y las características que tiene este grupo alimenticio

para contribuir con el desarrollo del modelo económico que va de la mano con el desarrollo

social, generando beneficios para todos sus grupos de interés y en equilibrio con el medio

ambiente, sin dejar de lado la sostenibilidad, el crecimiento rentable y la innovación efectiva.

4
 Antecedentes

Grupo Nutresa S.A.S es la empresa líder en productos alimenticios procesados de

Colombia y con gran participación en Latinoamérica, conformada por más de 14,5 mil

accionistas.

Fundada en 1920, cuenta en su portafolio con 8 líneas de negocios que van desde pastas y

chocolates hasta helados, alimentos cárnicos y alimentación al público (Corral, Starbucks,

Leños).

En su composición accionaria se encuentran el grupo Argos y el Grupo Sura quienes

tienen el 48,8% de la participación del total, del total de 460 millones de acciones en circulación

en la Bolsa de Valores de Colombia. La utilidad por acción al cierre de junio 2019 (últimos 12

meses) es de 789 COP y un costo total de 25.100 COP.

Grupo Nutresa cuenta con más de 40 mil empleados, tiene presencia en 81 países a nivel

mundial y en 14 de ellos, poseen 46 plantas de producción, haciendo que la presencia del grupo

sea directa en estos países. El grupo Nutresa cotiza en bolsa y se encuentra avalado por Dow

Jones Sustainability Index, que lo hace una de las empresas más sostenibles y con alto

desempeño a nivel económico, social y ambiental.

El grupo Nutresa cuenta con tres canales de distribución a nivel nacional, con Comercial

Nutresa, distribuyen en los canales tradicionales (TAT, retail, Distribuidores minoristas y

mayoristas), con Novaventa abarcan las máquinas dispensadoras y ventas por catálogo y

finalizando con la Recetta, atienden el canal institucional. En el exterior también cuentan con

distribución directa.

5
 Personas, Marcas y Redes de distribución, son los pilares con los que buscan su

crecimiento y sostenibilidad para lograr la MEGA 2020, una estrategia que principalmente

quiere duplicar en 7 años, las ventas del 2013 cuyo valor fue de 5.9 billones, pero sosteniendo su

margen EBITDA entre el 12% y el 14%. Esta estrategia está ligada a la creciente generación de

valor que busca la organización en aras de obtener un destacado ROI. Todo se logra, gracias a la

constante innovación en tecnología que ayuda a brindar productos más saludables que mejoran la

calidad de vida de los consumidores, el gran talento humano que es atraído por el buen gobierno

y clima laboral y siempre tratando de ser más sustentables y amigables con las comunidades y

con el medio ambiente.

Nutresa se caracteriza por tener segmentados todos sus clientes entregándoles propuestas

de valor diferenciadas para cada tipo de canal entre los cuales están cuentas claves, autoservicios,

mayoristas, multi segmento entre otros.

Pone a disposición de sus clientes proyectos de crecimiento como lo es el proyecto

Bambú, el cual le dan cambio al establecimiento en visibilidad, iluminación, organización, entre

otras, así impacta positivamente a todos los actores relacionados, esto hace que se incrementen

las ventas, generando crecimiento rentable y mayores ganancias para sus socios.

Está catalogada entre las mejores empresas para laborar en Colombia, el segundo lugar en

atracción y retención de talento humano en la actualidad cuenta con más de 45000 trabajadores

tanto directos, indirectos y aprendices. Las directivas de la compañía afirman su preocupación

por la importancia de fomentar un ambiente laboral basado en la motivación y el crecimiento

profesional de sus colaboradores, así como el hecho de implementar diferentes opciones

6
laborales para que sus empleados se sientan comprometidos con la labor que cada uno

desempeña.

Para Nutresa ser una Empresa Familiarmente Responsable (EFR), es uno de los activos

más valiosos, pues considera que el talento humano es el eje central para tener éxito en el

mercado, lo que se refleja en la calificación Merco, en donde analizan tres categorías entre las

que está: Calidad laboral, en donde se tiene en cuenta el salario, desarrollo profesional,

motivación y reconocimiento, así como la relación de los colaboradores con los mandos

intermedios de la organización; Marca empleador; en este aspecto se tiene en cuenta la imagen

de la marca, atracción y recomendación por parte de los colaboradores y éxito empresarial,

y finalmente la Reputación interna, en donde se califican los valores éticos y profesionales, la

igualdad, diversidad e inclusión.

7
Tabla 1 Aspectos financieros relevantes en la MEGA 2020.

En la siguiente tabla se puede observar la relación de cumplimiento de objetivos en ventas durante los últimos cuatro años, haciendo énfasis en el cumplimiento

de la Mega 2020.

VENTAS MARGEN INDICE DE MARGEN DE INCREMENTO ACTIVO INCREMENTO INCREMENTO

AÑO (Billones EBITDA CRECIMIENTO UTILIDAD PASIVO PATRIMONIO

COP) PRODUCTIVIDAD

Kg/HMOD

ESTRATEGIA 11,8 12-14% 5% -- -- -- --

MEGA 2020

2015 7,9 12,3% 2,3% 5,4% 11,5%-13,2 billones 35,6%-5,1 billones 0%-8 billones

2016 8.7 11,9% 41,48 -2,5% 4,6% 4%- 13,7 billones 1,8% - 5,3 billones 5,4%-8,4 billones

2017 8,696 12% 41,2 – (-0,7%) 4,8% 4,5%-14,3 billones 0,8%-5,4 billones 6,7%-8,9 billones

2018 9.016 12,5% 42,5- 3,2% 5,6% -5,5%-13,5 billones -3,2%-5,2 billones -6,9%-8,3 billones

SEM I-2019 4,6 13,7% -- 6,1% 11%-15,05 billones 25% -6,5 billones 2,2% - 8,5 billones

% CUMPLIDO 76,4% Se mantienen 64%

AL CIERRE 2018

Fuente: Elaboración propia.

8
 La tasa de crecimiento de ventas vemos que a partir del año 2016 presenta incremento

anual, pudiendo, muy probablemente, a finalizar el 2020 superando el 80% de su Meta cumplida.

Adicional, vemos que se siguen manteniendo en el margen Ebitda presupuestado a lo largo de los

años de la estrategia, es decir, están reduciendo gastos y costos, aumentando la utilidad

operacional.

Podemos ver que el crecimiento de productividad de Kg de producto elaborado por

HMOD, están en aumento en más del 3%, logrando cada vez más superar su capacidad de

respuesta ante la constante demanda que el incremento en ventas atrae. La utilidad de los socios

también ha aumentado, puesto que se ha registrado incrementos en el margen. Los dividendos a

corte de junio de 2019, se encuentran en 41,5 COP por acción con una rentabilidad por encima

del 2%, en cuanto a la valorización de la acción para junio del 2019 se encuentra en 9,6%,

evidenciando el crecimiento sostenido que está presentando el grupo.

En la gran MEGA 2020, no solo cuentan con estrategias de crecimiento económico, sino

también, enfocan sus esfuerzos en el ámbito laboral y social. Para el 2018, cerraron con el

cumplimiento de las siguientes metas estratégicas:

• Volumen de productos vendidos que cumplen el perfil nutricional de Nutresa 68,2%

con más de tres mil productos en su portafolio nutricional.

• La inversión en comunidades es más de 70,9 millones de COP.

• Cuentan con 18 marcas que venden más de 50 millones USD.

• Tienen el índice de satisfacción del cliente en el 89% y aumentando.

• La medición del clima organizacional está en 83% de satisfacción.

9
 • Invierten más de 104.000 millones de COP en calidad de vida, formación y auxilios

para empleados.

• Han reducido el consumo de energía en un 20%, los GEI en 43%, consumo del agua

en 29% y consumo de material de empaque en 0,7%, desde el 2013 que inició la

meta. Esto gracias a más de 30.000 millones de COP invertidos en gestión ambiental.

El incremento y decremento en activos se han generado principalmente al movimiento en

la bolsa de valores de las inversiones del Grupo Sura y Grupo Argos.

El incremento en el pasivo generado se ha presentado principalmente debido al aumento

en el costo de capital de trabajo y en el 2015, se incrementó en gran medida, debido al

endeudamiento adquirido para la adquisición del Grupo el Corral. Sin embargo, mantienen un

nivel de deuda adecuado según su perfil de riesgo moderado.

El grupo cuenta con una participación en el mercado nacional de más del 60% y es líder

en las líneas que maneja, debido a esta gran importancia, cuentan con varios canales de atención

especializada con los clientes como programas de fidelización, líneas ética y sitio web, canales

digitales y medición de satisfacción y lealtad, que le permiten mitigar en gran medida casos de

multas, sanciones o demandas.

Propósito

Con este estudio de caso, se quiere confirmar si la empresa puede o no llegar a su meta

fijada en el 2020, realizando el seguimiento a los planes y proyectos que el grupo ha decidido

establecer, entendiendo las posiciones. Desde el frente económico, se desea estudiar mediante los

indicadores resultantes, si la estrategia ha funcionado y dar un vistazo a su crecimiento y

cumplimiento global.

10
 Preguntas De Reflexión

¿Cómo estaba el Grupo Nutresa hace 4 años?

¿Cómo podría estar el Grupo Nutresa en el año 2020?

¿Cuál fue la estrategia que estableció Grupo Nutresa para el año 2020?

¿Cuál es el plan de actividades que se plantea Grupo Nutresa para el año 2020?

¿Cuáles son los objetivos a los que quiere llegar el Grupo Nutresa?

¿La misión y la visión del Grupo Nutresa están acorde para la estrategia del año 2020?

¿Qué cambios ha desarrollado el Grupo Nutresa en el uso de nuevas tecnologías?

¿Cuál es el desarrollo de mercado digital del Grupo Nutresa?

¿Qué recursos ha necesitado el Grupo Nutresa para cumplir con la estrategia del año 2020?

Unidad De Análisis

Grupo Nutresa S.A.

Nit. 890.900.050-1

Teléfono: +574 268 96 42

Fax: +574 268 18 68

Dirección: Carrera 43A Nº 1A Sur 143 Edificio Santillana, Medellín

www.gruponutresa.com

Método

Este estudio de caso empresarial del Grupo Nutresa nos permite realizar un análisis de las

estrategias que desarrollan para el mejoramiento de sus ventas en las diferentes líneas de negocio

nacionales como internacionales y de como sus propios canales de distribución ayudan a

11
minimizar sus costos, obteniendo mejores rentabilidades para su negocio, adicional a esto,

realizan investigaciones locales en cada ciudad de cómo es el comportamiento del consumidor

final, para el cual manejan un modelo llamado Imagix, de esta manera han tenido éxito en el

lanzamiento de sus nuevos productos obteniendo resultados efectivos.

Para el estudio del caso empresarial del Grupo Nutresa vamos a tener presente sus

entrevistas, encuestas, objetivos, estrategias, misión, visión, participaciones en el mercado,

ventas, líneas de negocio, su modelo de negocio, su estructura empresarial, análisis de su estudio

de mercado, riesgos de su negocio y sus aspectos financieros durante los últimos cuatro años

para poder cumplir la gran Mega propuesta para el 2020.

Recopilación de Información

Misión Grupo Nutresa

• La misión de nuestra Empresa es la creciente creación de valor, logrando un destacado

retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado.

• En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de vida del

consumidor y el progreso de nuestra gente.

• Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior y una excelente

distribución nacional e internacional.

• Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el desarrollo sostenible; con el

mejor talento humano; innovación sobresaliente, y un comportamiento corporativo

ejemplar. (https://www.elempleo.com/sitios-empresariales/colombia/grupo-

nutresa/mision.asp, s.f.)

12
Visión Grupo Nutresa

• Nuestra estrategia centenaria está dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del año 2013,

con una rentabilidad sostenida entre el 12 y el 14% de margen EBITDA. Para lograrla

ofrecemos a nuestro consumidor alimentos y experiencias de marca conocidas y queridas;

que nutren, generan bienestar y placer, que se distinguen por la mejor relación

precio/valor; disponibles ampliamente en nuestra región estratégica; gestionados

por gente talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que aporta al desarrollo

sostenible. (https://www.elempleo.com/sitios-empresariales/colombia/grupo-

nutresa/vision.asp, s.f.)

Objetivos Estratégicos

Los principales objetivos estratégicos del Grupo Nutresa es el desarrollo sostenible, la

innovación efectiva, el crecimiento rentable, liderazgo en los mercados, satisfacción de los

clientes, el desarrollo de su gente, la expansión internacional, mejoramiento en el portafolio de

los estándares nutricionales, permanecer en el DJSI, disminución en el material del empaque, uso

de energía mas limpia, disminución de gases efecto de invernadero, aprovechamiento de los

residuos, disminución en el consumo de energía, disminución en el consumo de agua y desarrollo

de proyectos con comunidades.

Estrategia Digital

Para el mejoramiento de la experiencia de consumidores y compradores, el Grupo

Nutresa se está enfocando en tres prioridades como lo son:

Procesos: Mejoramiento en la distribución y el control de inventarios, para poder realizar una

mejor gestión y análisis.

13
Negocios: Incursionar en canales de terceros y propios, para el mejoramiento de la

comercialización de servicios y mercadeo.

Canales: Potenciar el modelo de redes y marcas.

Líneas de Negocio

El Grupo Nutresa maneja 8 líneas de negocio como lo son los cárnicos, galletas,

chocolates, Tesmontes Luchetti, cafés, alimentos del consumidos, helados y pastas.

Participación en el Mercado

El Grupo Nutresa tiene una participación consolidada en el mercado Colombiano del 59,2

% y tiene 11. 288 accionistas, de los cuales el 35,3% es del Grupo Sura, el 9,8% del Grupo

Argos, el 29,01% de otros inversionistas, 8,02% de fondos extranjeros y el 17,6% de fondos

colombianos.

Modelo de Negocio

Su modelo de negocio está conformado por el capital financiero, industrial, humano,

intelectual, natural y social, como también de su cadena de valor que va desde el abastecimiento,

logístico de materia prima, operación, distribución y comercialización, hasta llegar a los

alimentos del consumidor final.

Estructura Empresarial

El Grupo Nutresa esta conformado por siete personas en la junta directiva, un presidente

principal, un secretario general, un vicepresidente de finanzas, un presidente con sus respectivos

comités para cada grupo como cárnicos, galletas, chocolates, café, pastas, helados, tmluc – chile,

14
comercial Nutresa, alimentos al consumidor y servicios Nutresa; cada grupo esta conformado por

directivos, jefes, coordinadores, analistas, operarios de planta, entre otros.

Riesgos del Negocio

Uno de los principales riesgos del Grupo Nutresa son las tasas de cambio y el aumento de

precios en materias primas, para lo cual tienen un grupo de trabajo que está pendiente de la

compra de insumos y el seguimiento al movimiento de mercado. También tiene un alto riesgo a

nivel competitivo y en la adopción de las normas relacionadas con la nutrición, ya que para el

Grupo Nutresa una de sus principales responsabilidades es el bienestar del consumidor.

Encuestas Realizadas por Nilsen 2018 y 2019

En una encuesta realizara por Nilsen al Grupo Nutresa, se puede determinar que tiene un

59.2% de participación en el mercado colombiano, lo cual lo hace una de las empresas mejor

consolidadas con sus 8 líneas de negocio como lo son los cárnicos, galletas, chocolates,

Tesmontes Luchetti, cafés, alimentos del consumidos, helados y pastas, manteniéndose como el

número 1 en hamburguesas y parrillas de Colombia y también es número 1 en heladería de Costa

Rica y República Dominicana.

Actualmente maneja 1.415.838 puntos de venta a nivel nacional e internacional y también

cuenta con otra red de negocio llamada Novaventa la cual está liderada por 171.333 mamás

empresarias, su equipo de trabajo está consolidado por 44.999 trabajadores de los cuales el

72,6% son colombianos y el 27,4% trabajan en el exterior.

Las ventas del Grupo Nutresa están consolidadas de la siguiente manera:

Venta tradicional 51,4%

15
Cadenas de supermercados 24,0%

Alternativo 8,7%

Alimentos al consumidor 8,2%

Institucional 4,0%

Industrial 3,7%

Las ventas de los nuevos productos están cada vez tomando más fuerza, ya que el 21,5%

de las ventas del Grupo Nutresa del año 2018 son de productos innovadores, obteniendo un

incremento del 1,3% comparado con las ventas del año anterior.

En una encuesta reciente este año realizado por Nilsen, se puede analizar que el 40% de

los colombianos les gusta probar productos nuevos y el 54% prefiere quedarse con lo que ya

conocen, lo cual quiere decir que el Grupo Nutresa está trabajando muy bien con su modelo

Imagix para obtener el desarrollo de nuevos productos.

Entrevista Realizada al Presidente del Grupo Nutresa

El Señor Carlos Restrepo y Ricardo Mejía entrevistaron al Sr Carlos Gallego presidente

de Nutresa, donde el manifiesta que le gusta mucho trabajar con la gente, acompañando el

desarrollo de las personas con retos grandes tanto internos como externos y cuando realiza una

estrategia grande, tiene buenos propósitos a parte de la misión y la visión de la compañía con un

buen sentido de pertenencia.

Pregunta del Sr Mejía: ¿Cuál es la razón del éxito de las adquisiciones de nuevas

empresas, ya que generalmente en estos casos manejan problemas de cultura y transmisión de

valores y las encuestas dicen que menos del 30 % son efectivas?

16
 Respuesta del Sr Gallego: Entendió que en la internacionalización hay una gran

capacidad de ampliar el mercado, aplicar capacidades y competencias, de complementarse con

otras empresas por medio de la humildad, ese modelo es fruto de la formulación de una

estrategia con un reto muy grane por lo local, entendiendo el mercado y los consumidores,

formulando planes a varios plazos, construyendo conocimiento y ofertas de valor, explorando el

talento local, usando el talento del personal de cada país. Se generaron alianzas estratégicas para

las importaciones y exportaciones de los diferentes países el Grupo Nutresa y luego generaron

las distribuciones propias, donde algunas regiones temas arancelarios hace la necesidad de

adquirir plataformas productivas, entendiendo el cliente, el comprador, el consumidor, construyo

ofertas de valor para cada mercado, se manejan diferentes etapas para cada país donde el negocio

ya está más evolucionado, por eso una compañía que se internacionaliza el mercado la obliga a

volverse mejor, manejando un modelo de integración.

Pregunta del Sr Mejía: ¿Cómo discuten en la junta directiva para salirse del mercado y

ampliarlo a otro modelo distinto?

Respuesta del Sr Gallego: Se identifican riesgos y oportunidades, se realiza seguimiento

del negocio, se analizan los alimentos al consumidor y cundo se trae una mezcla de negocio

nuevo puede subir el margen, aumentar la tasa de crecimiento entre unos rangos favorables, por

lo cual se creó la vicepresidencia de alimentos al consumidor, para tener contacto directo con el

consumidor para entender sus gustos.

Pregunta del Sr Mejía ¿Qué viene en el sector de innovación?

Respuesta del Sr Gallego: Nutresa maneja un modelo de innovación el cual se llama

Imagix, donde se manejan procesos y modelos de negocio.

17
 Análisis de la Información

Imagen 1. Promedio de cifras reales y pronósticos del 2019 y 2020.

META DE Tasa cambio

% Tasa cambio VENTAS Tasa Cambio % Participacion
Poblacion en VENTAS Participacion
Data Año Participacion participacion (Billones de Ventas de Ventas en EBITDA % Cambio
Colombia (Billones de Ventas
Mercado Mercado Cop) Totales Colombia
Cop) Colombia

2013 47.121.000 59,50% 0,00% 5,898 5,898 0 65,70% 0,00% 14,10% 0,00%
2014 47.661.000 60,60% 1,85% 6,462 7,798 9,56% 65,10% -0,91% 13,40% -4,96%
CIFRAS 2015 48.203.000 61,10% 0,83% 7,945 8,362 22,95% 61,90% -4,92% 12,30% -8,21%
REALES 2016 48.747.000 60,50% -0,98% 8,677 9,845 9,21% 61,80% -0,16% 11,90% -3,25%
2017 49.241.000 59,80% -1,16% 8,969 10,577 3,37% 63,20% 2,27% 12% 0,84%
2018 49.834.000 59,20% -1,00% 9,016 10,869 0,52% 63,60% 0,63% 12,50% 4,17%

ESTIMACION PROMEDIO - 60,24% -0,09% 7,828 8,892 9,12% 63,12% -0,62% 12,42% -2,28%

2019 50.374.000 59,14% 9,840 10,916 63,21% 12,14%

PRONOSTICOS
2020 50.911.000 59,09% 10,738 11,740 62,82% 11,86%

Fuente: Elaboración propia.

18
Imagen 2. Cumplimiento Cifras estimadas Vs Meta de venta y Ebitda.

Fuente: Elaboración propia.

Como podemos observar en las gráficas anteriores, de acuerdo con las proyecciones que se realizan, y, sin adicionar ningún

tipo de negocio, podemos evidenciar que la meta no será cumplida a menos que se tomen medidas para incremento de ventas.

Profundizando en las investigaciones con el grupo Nutres ha realizado varias alianzas e inversiones estratégicas, con las que

espera una participación importante en el mercado internacional y que sean de apoyo para la distribución de las líneas ya posicionadas

en Colombia.

19
 Categorización de la Información

Tabla 2. Categorización Matriz DOFA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

Cierre de una Planta en Barranquilla Dólar en Alza, para exportaciones y

por convivencia con comunidades ventas en el exterior. .

aledañas. Amplio mercado en EEUU para el

Pérdida anual de participación en el consumo del café y alimentos

mercado nacional. cárnicos.

Según cifras de ventas y proyecciones, Alto número de latinos residentes en

se encuentran en el 90% de la meta EEUU representan oportunidades de

Mega 2020. mercado para los confites, galletas y

Baja reducción del consumo plástico los snacks.

en material de empaque. Participaciones en los mercados de

Pasivos en aumento principalmente Centroamérica de menos del 10%

por capital social. pero con aumentos anuales.

Cuentan con planta en Venezuela y allí

no están generando ventas.

20
 FORTALEZAS AMENAZAS

Constitución de compañía Kibo Foods Guerra comercial China-EEUU que

LLC para apertura de comercialización aumenta aranceles en las

de líneas del Grupo en EEUU. importaciones de muchos países.

Se encuentra dentro de las mejores Moneda colombiana devaluada.

compañías de talento. Regulaciones en materia de nutrición

Cambio de la marca Crem Helado para y salud en el mundo

posicionar la marca e incrementar las Avance de enfermedades crónicas en

ventas. la población que exige consumo

Puesto 8vo en 2018 de las empresas responsable de alimentos procesados.

con más ventas. Cambio climático, pérdida de

Compra de la empresa que produce biodiversidad. Contaminación de los

Cameron´s Coffee con ventas de USD ríos y los mares.

72 millones, marca posicionada en Medidas restrictivas del uso del

EEUU. plástico en el mundo

Participación del mercado en más del Cambios en las leyes fiscales para

50% de 6 líneas (entre las 8 líneas) en aumentos de rentas

Colombia. Desempleo que traduce en bajonazo

Han mantenido su Ebitda entre el 12% en el consumo interno

y el 14% desde el 2014. Conflicto armado que arriesga los

77% del material de empaque usado cultivos y la práctica de ganadería,

con ciclo cerrado. avicultura, porcicultura entre otros.

21
 90,8% de aprovechamiento de residuos

Ajuste de productos en un 98% a perfil

nutricional Nutresa.

Centros de operación con

certificaciones ISO.

Amplio canal de distribución en

tiendas, supermercados y

autoservicios, representando estos más

del 70% de las ventas totales.

Calificación Dow Jones Sustainability

Index.

Fuente: Elaboración Propia en base a los Informes Nutresa.

22
 Conclusiones

El Grupo Nutresa ha llegado a formar una cadena de empresas armadas en bloque, las

cuales viven en constante cambio de la mano de la misión, la visión y de la declaración

estratégica del grupo, las cuales con su talento humano, su modelo cultural se encaminan en

innovar y desarrollar proyectos para incrementar las ventas de las diferentes compañías, entre las

cuales está la segmentación de clientes, con su modelo go to market, proyectos de visibilidad

para incrementar ventas en puntos, con el proyecto Bambú, fidelización de clientes con

proyectos como academia para tenderos, mayoristas, autoservicios, y demás tipos de Shopper,

caracterizándose por dar experiencias de compra con propuestas de valor diferenciadas con

marcas conocidas y queridas, ampliando su capital, realizando compra de empresas

especializadas en café, pastas, chocolates, helados, productos cárnicos entre otros, de esta

manera garantizan crecimiento y ser sostenibles en el tiempo, con este comportamiento

manifiestan llegar a su gran mega propuesta para el 2020, teniendo como objetivo tener un costo

por servir del 22 %, un índice de satisfacción del 90 % y la lealtad del 72 % de sus clientes

Recomendaciones del Caso

El Grupo Nutresa debe continuar tomando medidas para poder cumplir su gran mega

propuesta 2020, las cuales son seguir ampliando sus líneas de negocio, franquicias, adquisición

de nuevas empresas nacionales como internacionales, generación de alianzas estratégicas,

posicionamientos del mercado en otros países, fidelización de nuevos clientes, mejorar las

estrategias de ventas, innovación de productos, entre otros, ya que de no mejorar sus ventas y

utilidades no podrán cumplir su meta para el año 2020, ya que de acuerdo al análisis realizado

anteriormente solo llegarían a cumplir un 91% .

23
 Referencias

Nutresa (2018). Informe Integrado Grupo Nutresa 2018. Recuperado de:

http://informe2018.gruponutresa.com/pdf/informeintegrado2018gruponutresaexhausti.pdf

Nutresa (2017). Informe Integrado Grupo Nutresa 2017. Recuperado de:

http://informe2017.gruponutresa.com/pdf/informe_integrado_2017.pdf

Nutresa (2016). Informe Integrado Grupo Nutresa 2016. Recuperado de:

http://informe2016.gruponutresa.com/pdf/Informe_Integrado_2016.pdf

Nutresa (2015). Informe Integrado Grupo Nutresa 2015. Recuperado de:

https://www.gruponutresa.com/wp-content/uploads/2016/04/Informe-Integrado-2015.pdf

Nutresa (2019). Quienes Somos. Recuperado de:

https://www.gruponutresa.com/quienes-somos/

El espectador. Redacción económica (2019). Ventas del Grupo Nutresa crecieron 3,7 % en 2018.

Recuperado de:

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Lista de Figuras

Tabla 1.

Fuente: Elaboración propia. Aspectos financieros relevantes en la MEGA 2020.

Tabla 2.

Fuente: Elaboración propia. Categorización Matriz DOFA

Lista de Imágenes

Imagen 1.

Fuente: Elaboración propia. Promedio de cifras reales y pronósticos del 2019 y 2020.

Imagen 2.

Fuente: Elaboración propia. Cumplimiento Cifras estimadas Vs Meta de venta y Ebitda.

Anexos

Nutresa (2018). Informe Integrado Grupo Nutresa 2018. Recuperado de:

http://informe2018.gruponutresa.com/pdf/informeintegrado2018gruponutresaexhaustiva.pdf

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