Actividad Evaluativa Eje No.

ANALICEMOS LA SITUACIÓN

BRANDON CARRILLO

INGRID ESTEFANIA RODRIGUEZ ORDUZ

JUAN FELIPE GUTIERREZ

LAURA DANIELA NUÑEZ

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas Económicas y Financieras

Administración de Empresas

Septiembre, 2021

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 Empresa: Nutresa

ÁREA GLOBAL

Grupo Nutresa S. A. es la empresa líder en alimentos procesados en Colombia y

uno de los jugadores más relevantes del sector en América Latina.

Fundada en 1920, cuenta en la actualidad con cerca de 46.000 colaboradores y

opera a través de ocho unidades de negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates,

Tresmontes Lucchetti -TMLUC-, Cafés, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas.

Grupo Nutresa cuenta con un modelo de negocio diferenciado a partir de su

gente: talentosa, innovadora, comprometida y responsable que aporta al desarrollo

sostenible. De sus marcas, líderes, reconocidas y queridas, que hacen parte del día a

día de los consumidores y se soportan en productos nutritivos y confiables. Y de su red

de distribución, con una oferta diferenciada por canales y segmentos que hace

ampliamente disponible el portafolio de productos en toda la región estratégica.

● Portafolio de marcas relevantes, 19 de las cuales registran ventas superiores a los USD

50mm.

● Participación de mercado consolidado en Colombia de más del 53%.

● Más de 1,6 millones de clientes atendidos a través de una red de más de 9.500

vendedores.

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● Compañía listada en Colombia, con ADR Nivel I, y una capitalización de mercado de

COP 11,0 billones, a diciembre 2020.

● Por décimo año consecutivo incluida en el DJSI y reconocida como la empresa de

alimentos más sostenible del mundo según los índices DJSI 2020. Reconocida como

«Líder de Industria», máxima distinción otorgada en el sector de alimentos.

● Calificada con categoría Oro en el anuario 2021.

● Segunda empresa mejor reputada de Colombia de acuerdo con el monitor Merco

Empresas 2020 y segundo mejor empleador del país según Merco Talento 2020

1. Estructura del grupo

La estructura corporativa de Grupo inicia desde su Presidencia, desde donde se

busca asegurar las capacidades de la Organización, direccionar las decisiones que le

permitan alcanzar la Mega 2030, garantizar su crecimiento sostenible y rentable, y

desarrollar los pilares que sustentan el modelo de negocio: personas, marcas y redes

de distribución.

Le acompaña una vicepresidencia de Finanzas Corporativas que aporta al

crecimiento del Grupo a través del apoyo a los planes de inversión de los diferentes

Negocios.

Operativamente, Grupo Nutresa está compuesto por los Negocios Galletas,

Cárnicos, Chocolates, Cafés, Tresmontes Lucchetti -TMLUC-, Alimentos al consumidor,

Helados y Pastas.

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 En Colombia, la gestión comercial es apoyada por Comercial Nutresa (secos) y

por el Negocio Cárnico (congelados y refrigerados), así como por canales de venta

alternativos de venta como Novaventa (ventas por catálogo, ecommerce y máquinas

dispensadoras), La Recetta (alimentación institucional) y Atlantic Food Service

(alimentación institucional). En el exterior, cuenta además con compañías propias de

distribución exclusiva.

Los servicios administrativos son suministrados a todas las compañías del Grupo

por parte de Servicios Nutresa, encargada de proveer soluciones en materia de

abastecimiento, infraestructura, finanzas, auditoría, asistencia legal, riesgos y

seguridad, desarrollo humano y comunicaciones, entre otros (Nutresa)

2. Organigrama

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 3. Equipo Directivo

José Domingo Penagos Vásquez Justo García Gamboa

- Vicepresidente Finanzas - Presidente Negocio Tresmontes

Corporativas Lucchetti

- Representante Legal Grupo - Vicepresidente Región

Nutresa S.A Estratégica Chile y México

Jairo González Gómez Miguel Moreno Múnera

- Vicepresidente Secretario - Presidente Negocio Cafés

General
Juan Chusán Andrade
- Representante Legal Grupo
- Presidente Negocio Alimentos al
Nutresa S.A
Consumidor
Albeiro Hoyos Lopera
Mario Alberto Niño Torres
- Presidente Negocio Galletas
- Presidente Negocio Helados
- Vicepresidente Internacional
- Vicepresidente Innovación y
Diego Medina Leal
Nutrición

- Presidente Negocio Cárnicos

Fabián Andrés Restrepo Zambrano
- Vicepresidente Logística
- Presidente Negocio Pastas
Juan Fernando Castañeda Prada
- Líder Estrategia de

- Presidente Negocio Chocolates Transformación Digital

- Vicepresidente Mercado y ventas

María Adelaida Arango Hoyos
Redes comerciales secas

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- Vicepresidenta Desarrollo Juan Mauricio Montoya Correa

Sostenible
- Presidente Servicios Nutre
- Directora General Fundación

Nutresa

4. Estructura Organizacional

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 5. Marco estratégico

Objetivo al 2030

Nuestra estrategia está dirigida a duplicar al año 2030, las ventas logradas en

2020; obteniendo retornos superiores al costo de capital empleado.

Para lograrla ofrecemos a nuestro consumidor alimentos y experiencias de

marcas conocidas y apreciadas; que nutren, generan bienestar y placer, que se

distinguen por la mejor relación precio/valor; disponibles ampliamente en nuestra región

estratégica; gestionados por gente talentosa, innovadora, productiva, comprometida y

responsable, en un marco de desarrollo sostenible.

Misión: La misión de nuestra empresa es la creciente creación de valor a los

grupos relacionados, logrando un retorno de las inversiones superior al costo del capital

empleado. En nuestros negocios buscamos siempre mejorar la calidad de vida del

consumidor y el progreso de nuestra gente. Buscamos el crecimiento rentable con

marcas líderes, servicio y capacidades superiores. Gestionamos nuestras actividades

en un marco de Desarrollo Sostenible; con el mejor talento humano; innovación

efectiva, productividad y comportamiento corporativo ejemplar.

Objetivos estratégicos

La innovación en grupo Nutresa busca fortalecer la ejecución de los objetivos

estratégicos de la organización de manera transversal a lo largo de la cadena de valor.

A través de la implementación de nuevas ideas se hacen posibles nuevos modelos de

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negocio, se eleva el compromiso del equipo de colaboradores por identificar o mejorar

procesos, productos, y se transforman los diversos capitales de la compañía.

ÁREA FINANCIERA

Al cierre del periodo, las ventas consolidadas de Grupo Nutresa ascienden a

COP 5,8 billones, con un incremento del 8,5% frente a las reportadas en igual periodo

del año anterior. Las ventas de innovación representan el 16,9% de las ventas totales.

Los ingresos en Colombia continúan con un desempeño positivo, y reportan un total de

COP 3,5 billones, equivalentes al 60,8% del total de las ventas, creciendo un 11,2%

frente a las del mismo periodo del año anterior.

Las ventas internacionales, por USD 625 millones, representan un 39,2% de las

ventas totales y son un 6,6% superiores a las del mismo periodo de 2020. Estas

ventas, expresadas en pesos colombianos, son de COP 2,3 billones, con un

crecimiento del 4,5%. La utilidad bruta consolidada asciende a COP 2,4 billones y crece

el 6,1% sobre la del mismo periodo del año 2020. El margen bruto disminuye un 1,0%

con respecto al del mismo periodo del 2020, debido principalmente al incremento en el

costo de materias primas asociado al superciclo de commodities que se presenta

actualmente en el mundo.

Estados Financieros Separados

En los Estados Financieros Separados de Grupo Nutresa S. A. reportamos

ingresos operacionales netos por COP 371.515 millones, de los cuales COP 303.769

millones corresponden a utilidad por el método de participación de nuestras inversiones

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en compañías de alimentos y COP 67.746 millones a dividendos del portafolio de

inversiones. La utilidad neta fue de COP 370.613 millones. Hacen parte integral de este

comunicado los estados financieros consolidados y separados de resultados, el estado

de situación financiera al 30 de junio de 2021 y los indicadores financieros

relacionados.

La inversión estará enfocada en tres capacidades principalmente:

- Nutrición y bienestar: diseño de soluciones de alimentación que satisfagan

las aspiraciones y necesidades de nutrición, salud y bienestar de los

consumidores

- Nutrición y bienestar: diseño de soluciones de alimentación que satisfagan

las aspiraciones y necesidades de nutrición, salud y bienestar de los

consumidores.

- Productividad y Sostenibilidad: adopción de tecnologías que maximicen la

eficiencia de la Organización y su sostenibilidad.

Grupo Nutresa S.A posee las siguientes inversiones a largo plazo:

- Sura

Grupo de Inversiones Suramericana S.A.: 61.021.436 acciones.

www.gruposuramericana.com

- Argos

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Inversiones Argos S.A.: 79.804.628 acciones.

www.argos.com.co

ÁREA COMERCIAL

Estrategia comercial

Desde nuestra visión declaramos el interés por brindar calidad de vida a los

consumidores a través de productos que satisfagan sus necesidades de bienestar,

nutrición y placer. Convencidos del papel fundamental de las empresas productoras de

alimentos en la salud y el bienestar de la sociedad, en Grupo Nutresa nos ocupamos

de conocer y entender las necesidades nutricionales de nuestros consumidores.

Teniendo en cuenta las condiciones de salud y nutrición de los países en los que

opera la organización, se ha definido una estrategia que incluye:

- Ajuste del perfil nutricional de los productos.

- Implementación del rotulado nutricional de panel frontal en todas las

referencias.

- Disminución de los nutrientes de interés en salud pública.

- Gestión responsable de la publicidad.

- Promoción de una cultura de autocuidado y fomento de estilos de vida

saludable en colaboradores y población general.

El Grupo Nutresa emprendió un plan para que la marca Nutresa ‘suene’ entre los

consumidores. En adelante, estará en los empaques de los productos que maneja en

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los negocios de carnes, galletas, chocolates, helados, cafés y pastas. La marca

Nutresa se venía manejando como una marca corporativa, relacionada con unos

públicos muy específicos como los inversionistas.

Los alimentos que produce y vende Nutresa también están relacionados con

conceptos fundamentales: nutrición, salud y bienestar. Además de la campaña

publicitaria que está en marcha, también empezó a situar el logo de la compañía en las

caras frontales de los empaques.

La mayor novedad de esta estrategia de posicionamiento es que por primera vez

se activan todas las marcas con un propósito común, la promoción de Nutresa, con una

actividad sin precedentes. Se calcula que en 10 semanas la oferta de productos

represente 1.000 millones de productos que estarán en contacto con el consumidor (A,

2019).

Ventas

● Las ventas totales ascienden a COP 2,1 billones, 21,9% más que las reportadas

en el mismo periodo del año anterior.

● Las ventas en Colombia alcanzan los COP 1,3 billones, un 15,6% superiores

frente al año 2015.

● Las ventas orgánicas en Colombia suman COP 1,2 billones, continuando con un

gran desempeño, y presentan un crecimiento del 9,2%.

● Las ventas en el exterior por COP 851.338 millones (USD 261,6 millones) son un

32,4% superiores a las registradas en igual trimestre de 2015, y representan el

40,5% del total, su nivel más alto en la historia de Grupo Nutresa.

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 ● El ebitda acumulado de los últimos doce meses supera por primera vez el billón

de pesos colombianos.

● Al cierre del trimestre, el ebitda alcanza COP 280.995 millones, 19,6% superior

al del año anterior y con un margen del 13,4% sobre las ventas.

¿Qué distribuye?

Operativamente, Grupo Nutresa está compuesto por los Negocios Galletas,

Cárnicos, Chocolates, Cafés, Tresmontes Lucchetti -TMLUC-, Alimentos al

consumidor, Helados y Pastas.

ÁREA DE PRODUCCIÓN

Grupo Nutresa tiene presencia directa en Colombia, Chile, Costa Rica,

Guatemala, México, Panamá, Estados Unidos, Venezuela, Ecuador, El Salvador,

Nicaragua, Perú, República Dominicana y Malasia.

La casa matriz se encuentra ubicada en la ciudad de Medellín, Colombia

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 INVENTARIOS

Los inventarios se valúan al menor entre el costo de adquisición o fabricación y

el valor neto realizable. El costo es determinado utilizando el método de costos

promedio. El valor neto realizable es el precio estimado de venta del inventario dentro

del curso normal de operaciones, disminuyendo los gastos variables de venta

aplicables. Cuando el valor neto de realización está por debajo del costo en libros, se

reconoce el deterioro como un ajuste en el estado de resultados disminuyendo el valor

del inventario. Los inventarios se valoran utilizando el método del promedio ponderado

y su costo incluye los costos directamente relacionados con la adquisición y aquellos

incurridos para darles su condición y ubicación actual. El costo de los productos

terminados y de productos en proceso comprende materia prima, mano de obra directa,

otros costos directos y gastos indirectos de fabricación. Los descuentos comerciales,

las rebajas y otras partidas similares se deducen del costo de adquisición del

inventario. En el caso de commodities, el costo del inventario incluye cualquier

ganancia o pérdida por las operaciones de cobertura de adquisiciones de la materia

prima.

TALENTO HUMANO

Las estrategias de desarrollo del talento humano estarán orientadas a dar

continuidad a la formación y el desarrollo de líderes y talento de alto potencial, a partir

de planes de trabajo que aseguren el cierre de brechas en las capacidades y los

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talentos requeridos por Grupo Nutresa. Asimismo, se desarrollarán capacidades clave

como adaptabilidad, flexibilidad, velocidad, innovación, sostenibilidad y productividad,

además de un entorno de trabajo digital que transforme los procesos y la interacción

con los diferentes grupos relacionados. Se continuará consolidando una cultura del

autocuidado a partir de iniciativas que promuevan la salud integral de las personas,

minimizando los riesgos de accidentalidad, enfermedad laboral y ausentismo. En línea

con los desafíos que el entorno plantea se implementarán iniciativas que aseguren la

conexión de los colaboradores con los propósitos y las estrategias organizacionales.

Finalmente, Grupo Nutresa aspira a continuar siendo la empresa más atractiva para

trabajar en Colombia y a consolidar la marca empleador en todas las regiones donde

hace presencia; además continuará gestionando el compromiso, el clima y la

satisfacción de los colaboradores.

Promover ambientes de trabajo seguro y saludable que contribuyan al

fortalecimiento de una cultura del autocuidado, y al bienestar y el equilibrio de los

colaboradores, incidiendo de manera positiva en su productividad y compromiso con la

Organización.

Con el fin de minimizar el riesgo de la enfermedad común, las empresas de

Grupo Nutresa desarrollan programas de medicina preventiva, entre estos están:

prevención del riesgo cardiovascular, detección temprana del cáncer femenino y

masculino, salud visual, estilos de vida saludables (promoción de actividad física,

alimentación saludable y espacios libres de humo), prevención de consumo de alcohol

y sustancias psicoactivas, prevención para la salud oral, prevención de enfermedades

gastrointestinales y respiratorias, entre otros programas de prevención y promoción de

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la salud. También, en el enfoque de medicina del trabajo, se están implementando

programas de vigilancia epidemiológica que están enfocados en la disminución de la

incidencia y la prevalencia de la enfermedad laboral relacionada con los factores de

riesgos a los cuales está expuesto el colaborador. Entre otros, están: auditivo,

osteomuscular, psicosocial, respiratorio, biológico y temperaturas extremas. Estos

programas van acompañados de exámenes médicos de ingreso, periódicos y de retiro,

adicionalmente para los directivos se realizan chequeos ejecutivos con una

periodicidad definida según la necesidad de cada empresa.

Grupo Nutresa cuenta con un modelo de gestión de contratitas que tiene como

objetivo establecer los lineamientos en seguridad y salud en el trabajo para que los

diferentes actores en la relación con contratistas, los conozcan, soliciten y los hagan

cumplir para asegurar que los servicios se ejecuten bajo las normas del sistema de

gestión y las establecidas por la legislación vigente, además de lo definido por Grupo

Nutresa.

Grupo Nutresa reconoció por cuarto año consecutivo la labor de sus aliados a

través de su programa Proveedor Ejemplar. En esta edición se reconoció el trabajo de

la red regional de proveedores, incluyendo a Chile. Con esta iniciativa la Compañía

busca desarrollar las capacidades de los proveedores y promover las mejores prácticas

en sostenibilidad, innovación y productividad. En este año fueron entregadas 23

distinciones (Nutresa G., 2019)

GESTIÓN DE LO ADMINISTRATIVO

Proyectos y programas

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 El Desarrollo Sostenible es el marco de gestión de Grupo Nutresa, y en este

sentido está comprometido a contribuir al desarrollo de un modelo económico que vaya

de la mano con el desarrollo social, que genere beneficios para todos sus grupos

relacionados y esté en equilibrio con el medio ambiente.

El desarrollo sostenible es guía de actuación en Grupo Nutresa y enmarca la

estrategia en el corto, mediano y largo plazo. Es una capacidad que nos permite

prosperar y progresar consistentemente en lo económico, y aportar al desarrollo social,

en equilibrio con el medioambiente. En tal sentido, gestionamos los riesgos,

capitalizamos las oportunidades, fortalecemos permanentemente nuestra cadena de

valor, la calidad de los productos, experiencias y servicios, y buscamos la excelencia

en las prácticas de gobierno corporativo.

Actuar íntegramente: La actuación íntegra es sinónimo de generación de

confianza con los grupos relacionados. Por esta razón, enmarcamos la planeación,

dirección y ejecución de nuestros procesos en comportamientos basados en la ética y

la buena conducta. Contamos con procedimientos claros de identificación y atención de

riesgos y trabajamos de manera permanente en el aseguramiento del cumplimiento de

normas y estándares que rigen nuestra operación

Impulsar el crecimiento rentable y la innovación efectiva: Desarrollar

rentablemente los mercados estratégicos con marcas, redes de distribución y talento

humano, entregando propuestas de valor con experiencias memorables y diferenciadas

a consumidores, compradores y clientes, para responder a sus necesidades y

motivaciones. El Modelo de Gestión de Marcas y Redes de Grupo Nutresa alinea

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internamente y da la visión para gestionar un amplio portafolio de marcas y productos

en diferentes geografías que fomentan la calidad de vida y el bienestar de las

personas. Promover una Organización centrada en el mercado basado en el

conocimiento transversal, el desarrollo y el fortalecimiento de capacidades

organizacionales que promuevan los modelos y prácticas en la región.

Gestionar responsablemente la cadena de valor: Gestionamos el desarrollo

integral de nuestros colaboradores para mejorar su productividad y calidad de vida,

además incorporamos variables socio ambientales en la cadena de abastecimiento y

fortalecemos la red de distribución con canales de venta que permiten una oferta

adecuada de nuestros productos en el mercado.

Reducir el impacto ambiental de las operaciones y productos: Trabajamos

por la ecoeficiencia en la cadena de suministro y la reducción del impacto ambiental de

nuestros productos en su ciclo de vida mediante la gestión integral del agua, la

implementación de programas de economía circular y la disminución de emisiones,

consumos de energía y materiales de empaque (Nutresa).

OBJETIVO DE LA AUDITORIA

En la presente auditoria se pretende aplicar los conocimientos adquiridos durante el

aprendizaje en auditoria administrativa a través de una revisión de los procesos de las

áreas de talento humano, producción, mercadeo y venta de la empresa (NUTRESA)

posteriormente la propuesta de un plan de intervención en los diferentes subprocesos

que abarcan cada área desde una visión integral del ser humano, y sobre todo

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haciendo consciente que como futuros auditores y administradores de empresa somos

responsables de demostrar y transmitir a la gerencia y a las demás áreas de la

empresa, la correlación que existe entre la potencializarían de las personas dentro de

la organización y el logro de los lineamientos estratégicos.

CONOCIMIENTO DEL CLIENTE

Actividad Económica Comercialización y producción de

productos alimenticios

Órganos de dirección  Superintendencia de industria y

Comercio

Administración y Representación legal  Carlos Ignacio Gallego Palacio

Presidente Representante legal

Grupo Nutresa S. A.

 José Domingo Penagos Vásquez

Vicepresidente Finanzas

Corporativas

Representante legal Grupo Nutresa

S.A.

 Jairo González Gómez

Vicepresidente Secretario General

Representante legal Grupo Nutresa

S.A.

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 Alberto Hoyos Lopera

Presidente Negocio Galletas

Vicepresidente Internacional

 Diego Medina Leal

Presidente Negocio Cárnicos

vicepresidente Logística

 Juan Fernando Castañeda Prada

Presidente Negocio Chocolates

vicepresidente Mercadeo y Ventas

Redes Comerciales Secas

 Justo García Gamboa

Presidente Negocio Tresmontes

Lucchetti

vicepresidente Región Estratégica

Chile y México

 Miguel Moreno Múnera

Presidente Negocio Cafés

 Juan Chusán Andrade

Presidente Negocio Alimentos al

Consumidor

 Mario Alberto Niño Torres

Presidente Negocio Helados

vicepresidente Innovación y

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 Nutrición

 Fabián Andrés Restrepo Zambrano

Presidente Negocio Pastas

Líder Estrategia de Transformación

Digital

 María Adelaida Arango Hoyos

Vicepresidenta Desarrollo Sostenible

Directora general Fundación Nutresa

 Juan Mauricio Montoya Correa

Presidente Servicios Nutresa

Capital Sociedad anónima, el capital autorizado o

accionario de la Compañía es de dos mil

cuatrocientos millones de pesos

($2.400.000.000.00), dividido en

cuatrocientos ochenta millones

(480.000.000.) de acciones de capital, con

valor nominal de cinco pesos ($5.00) m.l.

Planta física Cuenta con una planta física de 45.861

empleados distribuidos en 15 países, 47

plantas de producción

Comercialización Tiene presencia en 15 países, 47 plantas

de producción, y ventas en 78 países y

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 comercializa en ocho unidades de negocio:

Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes

Lucchetti -TMLUC-, Cafés, Alimentos al

Consumidor, Helados y Pastas.

PROCEDIMIENTOS.

Disposiciones Legales.

La Superintendencia de Industria y Comercio es la autoridad nacional de protección de

la competencia, los datos personales y la metrología legal, protege los derechos de los

consumidores y administra el Sistema Nacional de Propiedad Industrial, a través del

ejercicio de sus funciones administrativas y jurisdiccionales. Decreto Ley 356 de 1994

Equipo a cargo de su implementación Los estudiantes

Aplicaremos conocimientos adquiridos en la

empresa (Nutresa) para realizar una

auditoria administrativa donde se van

a especificar las funciones de cada área

permitiendo que todo proceso se realice de

manera eficaz y seria

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 Área de intervención Estudiaremos a profundidad toda el área de

intervención como son talento

humano, producción, mercadeo

y venta detectando todas las falencias a

tiempo esto con el fin de tener una

organización y mejor calidad de producción y

distribución

Numero progresivo de las actividades ● Mantenimiento de maquinaria

estimada ● Tiempo de proceso

● Calidad de producto

● Evaluar procedimiento de ventas

● Publicidad y mercadeo

● Distribución (costos y tiempo)

● Promociones (costos beneficios)

● Verificar precios

● Verificar los manuales de funciones

de las áreas a intervenir en la

auditoria

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 Procedimiento específico para captar y Entraremos a revisar, analizar y evaluar

examinar la información todas las actividades estimadas:

● Tabla de revisiones periódicas

● Tiempo de medición del último

informe

● Encuesta de satisfacción

● Informe de ventas del último año en

curso y años anteriores

● Último informe presentado por el área

de publicidad y mercadeo

● Informe del área de producción en el

último año

● Informe del último año frente al área

de talento humano

Fases, pasos u orden secuencial para llevar Entraremos a revisar, analizar y evaluar

a cabo el proceso todas las actividades estimadas:

● Revisar la maquinaria en detalle para

luego compararla con los soportes de

revisión periódica.

● Analizar cada proceso para identificar

y medir los tiempos muertos

● Verificar que estén cumpliendo

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 estándares de calidad según la iso

9001

● Evaluar el conocimiento del área de

ventas para así mismo saber qué nivel

de capacitación necesitan y si utilizan

● Verificar cual es el procedimiento

frente a una PQRS interno o externa

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

SE MA NA # 1 SE MA NA # 2 SE MA NA # 3

ACTIVIDADES L M M J V L M M J V L M M J V

Primera visita a la

empresa

Conocer todos los

procesos y

actividades de la

misma

Notificaciones del

inicio de la auditoria

Reunión con el Rep.

Legal de la empresa

para coordinar

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detalles

Inicio de la auditoria

Recolección de datos

de la empresa

Revisión y verificación

de los datos

formularios, registros

y documentos

Análisis de los

procesos

Revisión de los

procedimientos

inconformes o no

detallados en la

documentación

Análisis de los

procesos preventivos

y correctivos de los

procesos del área

Elaboración del

informe final

Presentación de

informe ante las

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autoridades

competentes

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Página 27 de 35
La Oficina de Control Interno del talento humano , tiene como función realizar la

evaluación independiente y objetiva al Sistema de Control Interno, a los procesos,

procedimientos, actividades y actuaciones de la administración del talento humano, con

el fin de determinar la efectividad del Control Interno, el cumplimiento de la gestión

institucional y los objetivos de la Entidad, produciendo recomendaciones para asesorar

el Representante Legal en busca del mejoramiento continuo y permanente del Sistema

de Control Interno

DESARROLLO DE NUESTRA GENTE

Fomentar el desarrollo integral del capital humano con el fin de lograr la disponibilidad,

compromiso y productividad de las personas, asegurando las capacidades y talentos a

corto, mediano y largo plazo para la consecución de los objetivos de la Organización.

La auditoría se realiza con el fin de hacer seguimiento y analizar nuevas propuestas

como fortalecer canales y redes para la atracción del talento. Consolidar prácticas para

la planificación, la formación y el desarrollo del talento. Gestionar el desempeño de los

colaboradores. Gestionar el clima laboral y el compromiso organizacional. Fortalecer el

voluntariado como escenario de desarrollo del capital humano.

 Fortalecer canales y redes para la atracción del talento.

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 Fortalecimiento del proceso de identificación y atracción del talento a través de la

incorporación de nuevas redes y canales 2.177 convocatorias abiertas internas y

externas. Presencia en tres ferias universitarias con la participación de más de 42.000

estudiantes.

 Consolidar prácticas para la planificación, la formación y el desarrollo del

talento.

Implementación del proceso de planificación del talento clave para todas las compañías

de Grupo Nutresa, dando inicio a la identificación y la valoración de personas de alto

potencial. 25.632 colaboradores participaron en programas de formación y desarrollo,

orientados a fortalecer capacidades en innovación, sostenibilidad, liderazgo, actuación

íntegra y habilidades digitales. 624 promociones realizadas y 177 pasantías internas,

promoviendo escenarios de desarrollo.

 Gestionar el desempeño de los colaboradores.

Consolidación del proceso de gestión del desempeño para medir la contribución de las

personas al cumplimiento de los objetivos organizacionales, además de identificar el

nivel de desarrollo de los colaboradores frente a las competencias requeridas.

 Gestionar el clima laboral y el compromiso organizacional.

Incorporación de un nuevo modelo de medición y gestión del compromiso, clima y

satisfacción en el trabajo. Así se evolucionó hacia la identificación de variables

organizacionales más integrales y de mayor impacto en el desempeño organizacional

con un resultado de 83.

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  Fortalecer el voluntariado como escenario de desarrollo del capital humano.

12.879 voluntarios se movilizaron a través de 18.932 acciones solidarias que

aportan al desarrollo sostenible.

FASES

1. Planificación:

2. Preparación

3. Ejecución

4. Finalización y Follow-u

CRONOGRAMA

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AREA DE PRODUCCION

Mediante la siguiente auditoria se pretende realizar una revisión sobre los procesos de

producción, distribución de planta, toma de tiempos, procesos de calidad del producto

Nombre de la empresa Grupo Nutresa

Proceso auditado Líneas de producción

Auditor: Laura Núñez

Análisis cadena de distribución de planta y abastecimiento.

El Grupo Nutresa actualmente cuenta con 47 plantas de producción en los 5

continentes comercializando en 78 países teniendo suficiente producción para

abastecer a los diferentes distribuidores.

Departamentos- unidades de producción

La producción se encuentra estandarizada de acuerdo al procedimiento interno de la

organización frente a cada proceso para la producción de los diferentes productos,

cuentan con la maquinaria necesaria para que el proceso de producción sea

satisfactorio y cumpla con los estándares de calidad requeridos.

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 Nombre de la empresa Grupo Nutresa

Proceso auditado Mantenimiento

Auditor: Laura Núñez

Área de mantenimiento

se solicita la planilla de mantenimientos preventivos, correctivos y predictivos a las

diferentes maquinas del área de producción, una vez verificada la periodicidad con las

que realizan dichos mantenimientos

Nombre de la empresa Grupo Nutresa

Proceso auditado Control de Calidad

Auditor: Laura Núñez

Se realiza la verificación de los diferentes productos, se empieza por verificar los

empaques, la forma del producto, el sabor descartar los productos que no cumplieron

con el estándar establecido por la organización

Informe final de auditoria al área de ventas y mercadeo

Mediante este informe damos a conocer el resultado de la auditoría realizada al área de

ventas y mercadeo de la empresa NUTRESA, de las cuales se intervino y se evaluó

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cada uno de los sub procesos de esta actividad los cuales son: atención al cliente,

publicidad del producto y acción de compra

Nombre de la empresa Nutresa

Proceso auditado Atención al cliente (ventas y

mercadeo)

Auditor: Brandon Carrillo

En esta área se encuentra el personal capacitado para la atención al consumidor del

producto con el fin de Recepcionar felicitaciones, sugerencias, quejas y reclamos. Esto

con el fin de ser objetivo en el momento y trabajar en pro de un mejor servicio y calidad

con la finalidad de lograr la satisfacción del cliente. La empresa Nutresa cuenta con una

línea de atención al consumidor la cual es 018000.51.01.77.

Recomendaciones: se sugiere una línea de atención con una forma más sencilla

donde el consumidor se le facilite y tenga una pronta comunicación con la empresa

pues esto le ayuda a conocer aún más sus fortalezas y debilidades.

Nombre de la empresa Nútresa

Proceso auditado publicidad (ventas y mercadeo)

Auditor: Brandon Carrillo

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La empresa cuenta con la actividad de publicidad televisa y radial la cual se encarga de

darla a conocer en el mercado con la finalidad de generar un deseo en el consumidor

para que pueda adquirir el producto.

Recomendaciones: realizar de manera más continua proyectos de programa de

promociones con el fin de motivar al cliente, generar felicidad y satisfacción con el

objetivo de que el cliente no consuma otro producto parecido, sino que tenga

exclusividad por este.

Nombre de la empresa Nútresa

Proceso auditado Acción de compras (ventas y

mercadeo)

Auditor: Brandon Carrillo

En este campo encontramos preventistas los cuáles son los encargados de interactuar

con el cliente y exhibirles los catálogos del producto con el objetivo de generar la

compra el cual arrojaría un excelente resultado y aumentaría los ingresos, en este

proceso encontramos dos estrategias de ventas las cuales son: ventas a domicilio y

ventas en cadenas de supermercados.

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 REFERENCIAS

A, G. N. (2019). Informe del Revisor Fiscal sobre los estados financieros consolidados.

Nutresa. (s.f.). Grupo Nutresa. Obtenido de https://gruponutresa.com/

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