POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

COORDINACION DE CONTADURIA PÚBLICA

GERENCIA ESTRATEGICA

TERCERA ENTREGA PROYECTO GRUPO NUTRESA

PARTICIPANTES:

NICOLAS GIOVANNY GONZALES COCUNUBO

HEIDY JOHANA RANGEL RAMIREZ
DENIS LIZETH ROJAS MARTIN
SARAY DANIELA ROYETH CASTILLO
LEIDY TATIANA RUBIO SANCHEZ
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POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

COORDINACION DE CONTADURIA PÚBLICA

GERENCIA ESTRATEGICA

TERCERA ENTREGA PROYECTO GRUPO NUTRESA

PRESENTADO A:
VIANNEY PAOLA CANCELADO ORTIZ

BOGOTA
05 DE MAYO DE 2019
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INDICE

Introducción.....................................................................................................................................2
Actividad de la empresa...............................................................................................................3
Breve reseña histórica de la empresa...........................................................................................3
Sector de la economía en la que se encuentra..............................................................................4
Determine el tamaño de la empresa por nivel de activos y número de empleados.....................5
Principales competidores.............................................................................................................6
Nichos del Mercado.....................................................................................................................6
Sus mayores competidores y participación de empresas.............................................................7
Identificar algunas de las estrategias implementadas por la compañía en el pasado...................8
Misión..........................................................................................................................................9
Visión...........................................................................................................................................9
Descripción de productos Nutresa...............................................................................................9
Análisis de los factores externos de la compañía, Macro entorno y sector...............................11
Análisis de los factores críticos internos. Áreas funcionales.....................................................12
Factores críticos, riesgos y oportunidades.................................................................................13
10 factores críticos de éxito en el entorno, entre oportunidades y amenazas............................14
10 factores críticos de éxito internos, fortalezas y debilidades.................................................16
Fortalezas...................................................................................................................................17
Desventajas................................................................................................................................18
Objetivo Corto Plazo.................................................................................................................18
Objetivo Largo...........................................................................................................................18
Estrategia Grupo Nutresa...........................................................................................................19
Mapa Estratégico.......................................................................................................................20
Proyecto va dirigido a ¿?...............................................................................................................21
Conclusión.....................................................................................................................................22
Lista de referencias........................................................................................................................23
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Introducción

El presente proyecto abarca sobre el Grupo Nutresa S.A. donde daremos a conocer los
principios y avances que ha tenido la compañía a lo largo de su trayectoria, también dar a
conocer los asusto más relevantes en el ámbito social, ambiental y económico de todos
los países en los cuales el grupo Nutresa tienes operaciones significativas así mismo dar a
conocer en la actualidad donde se encuentra posicionado en el mercado mundial y cuales
ha sido su más grandes conmemoraciones para que actualmente destaque con sus
principales competidores a partir de estos les daremos a conocer el nivel de empleo que
esta empresa a proporcionado a nivel nacional e internacional y cuales han sido sus
estrategias políticas adaptadas para llegar hacer una de las empresas líder en mercado.
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Actividad de la empresa

Grupo Nutresa S. A. es la empresa líder en alimentos procesados en Colombia y uno de

los jugadores más relevantes del sector en América Latina.

Fundada en 1920, cuenta en la actualidad con cerca de 45.000 colaboradores y opera

a través de ocho unidades de negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes
Lucchetti -TMLUC-, Cafés, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas., la principal
estrategia en ventas es ofrecer a sus consumidores alimentos y experiencias de marcas
conocidas y queridas, que nutren, generan bienestar y placer que se distinguen por la
mejor relación precio/valor; disponibles ampliamente en nuestra región estratégica;
gestionadas por gente talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que aporta al
desarrollo sostenible.

Grupo Nutresa cuenta con un modelo de negocio diferenciado a partir de su gente:

talentosa, innovadora, comprometida y responsable que aporta al desarrollo sostenible.
De sus marcas, líderes, reconocidas y queridas, que hacen parte del día a día de los
consumidores y se soportan en productos nutritivos y confiables. Y de su red de
distribución, con una oferta diferenciada por canales y segmentos que hace ampliamente
disponible el portafolio de productos en toda la región estratégica.

Breve reseña histórica de la empresa

Grupo nutresa nace a comienzo del siglo XX en medio del desarrollo industrial
colombiano. En este periodo histórico nace, exactamente en 1920, Compañía Nacional de
Chocolates Cruz Roja, convertida más adelante en Compañía Nacional de Chocolates
S.A. – CNCH-.

A principios del siglo XXI, la empresa inicia un proceso de transformación empresarial

que la lleva a convertirse en una sociedad matriz bajo el nombre de Inversiones Nacional
de Chocolates S.A; más adelante convertida en Grupo Nacional de Chocolates S.A. y
posteriormente en Grupo Nutresa S.A; nombre que recoge todas las categorías de
alimentos del grupo y fortalece el vínculo de todas sus marcas con la salud, la nutrición y
el bienestar.

Desde esa fecha, Grupo Nutresa ha acelerado su proceso de expansión con la adquisición
de empresas de gran tradición y reconocimiento en la región estratégica, cuya propia
historia se refleja en la siguiente línea de tiempo.
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Línea de tiempo

Años: 1920-1930
1920: Fundación de la compañía nacional de chocolates cruz roja, que posteriormente se
convertirá en compañía nacional de chocolates S.A. y luego en Grupo Nutresa.

Años: 1931-1940
1933: Compañía nacional de chocolates se hace accionista de fábrica de galletas Noel-
empresa nacida en 1916 como fábrica nacional de galletas y confites-mediante el aporte
de maquinaria para fabricar golosinas y la marca de galletas Dux.

Años: 1951-1960
1958: Creación de la marca de Col café como vehículo para la comercialización de café
soluble.

Años: 1961-1970
1961: El 21 de marzo compañía nacional de chocolates cotiza por primera vez en la bolsa
de valores de Medellín.

Años: 1971-1980
1978: Compañía nacional de chocolates e industrias alimenticias Noel participan en el
(Movimiento en defensa de la sociedad anónima y del patrimonio industrial de
Antioquia).

Años: 1991-2000
1993: Fundación de Dulces de Colombia S.A; como parte del proceso de especialización
de los negocios que se comienzan a desarrollar en la década de los 90.

Años: 2001-2010
2002: Adquisición de rica rondo industria nacional de alimentos S.A; consolidando el
liderazgo del negocio Cárnico de Colombia.

Años: 2011-2020
2011: Grupo Nacional de Chocolates ingresa por primera vez al Dow Jones Sustainability
Index.
Sector de la economía en la que se encuentra

Grupo Nutresa S. A. dentro del sector económico es reconocida como una de las
compañías líderes en sostenibilidad corporativa en el sector de producción de alimentos a
nivel mundial, obteniendo por segunda vez el reconocimiento bronze class en el
“Sustainability yearbook 2014”, que lo ubico entre las seis mejores compañías en el
sector de alimentos a nivel mundial por otro lado también estuvo clasificada en las 200
 4

empresas más grandes en Colombia en la sexta edición de los premios 2 WAY ,

obteniendo el primer lugar esto gracias a sus enormes aportes en materia de innovación,
oferta de labor, solidez y trayectoria así manteniendo su buen nombre en sector de la
economía .

Grupo Nutresa S. A. posee el 59,2 por ciento del mercado de alimentos procesados en el
país, y en marcas tan representativas para los colombianos como Doria, Jet, Zenú, Noel,
Tosh entre otras, exaltado su modelo de negocio se centra en una poderosa red de
distribución con una oferta diferenciada con ello Nutresa cuenta con más de 1,4 millones
de puntos de ventas en una docena de países que opera. Dentro de sus áreas más fuertes
son las carnes frías, con el 71 por ciento en Colombia; en golosinas de chocolate, con el
69,6; en chocolates de mesa, con un 62,7; en galletas, con 54; y en café tostado y molido,
con el 51,3 por ciento con esto el grupo Nutresa fortalece su presencia internacional en
una categoría de alto crecimiento y dinamismo a nivel global que ofrece múltiples
oportunidades de innovación con esto a conseguido una fortaleza de las últimas dos
décadas gracias a una serie de adquisiciones de sostenibilidad en el mercado colombiano
y a su vez extranjero, con respecto a su mercado extranjero las ventas representan en 37,3
por ciento de su facturación y crecen a dos dígitos más, posicionándose en los mercados
de Estados unidos, Chile, Centroamérica, Ecuador, Perú y entre otros,

Su meta para el año 2020 apunta a duplicar las ventas y mantener el EBITDA entre el 12
y 14 por ciento. Podrían complicar esta tarea factores como la volatilidad de los precios
de las materias primas y de las tasas de cambio, así como posibles cambios en
regulaciones en materia de nutrición y salud en los países donde opera.

Determine el tamaño de la empresa por nivel de activos y número de empleados

Grupo Nutresa S. A, el tamaño el tamaño de la empresa se considera mediana regulando

este dato por el ministerio de comercio donde la razón de lo anterior se regula por su
nivel de activos que este ha tenido durante su actividad económica principal siendo así,
este Despacho encuentra que tanto los activos totales como los ingresos operacionales de
las Intervinientes, conjuntamente considerados, superan el umbral establecido
($49.686.960.000). Así, se da cumplimiento a su objetivo social,

Grupo Nutresa S. A. los datos reportados ante el DANE cuenta con 28.580 del personal
directo y aprendices que se conforma por países y géneros de la siguiente manera Estados
unidos con 2,22%, Guatemala 1,31%, Ecuador 0,58%, Panamá 2,23% México 3,13%, El
salvador 0,12%, Republica dominicana 0,92% Perú 2,39%, Chile 0,69, Nicaragua 0,69,
Colombia 69,64% Costa rica 8,10% y Venezuela 1,90% de los cuales 34,21% son
mujeres y 62,40% son hombres y por ultimo también se conforma con 16.419 de
empleados indirectos.
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Teniendo un índice de rotación de la siguiente manera, Operaciones de producción entre

el 2018 y 2019 del 19,3 por ciento, distribución y comercialización 12,6% y alimentos
del consumidor de 53,2%.
Principales competidores

Grupo Nutresa S. A. tiene un gran posicionamiento en el mercado de Alimentos, pero

cuenta hoy en día con grandes competidores como lo son: Nestlé de Colombia, Alpina,
Grupo Quala, Colombina y Babaría que intentan satisfacer la misma necesidad.

Por ejemplo: vemos que Babaría con las 10 marcas identificadas en el estudio, por ser
nacionales como póker y águila, supera los 3 millones de dólares; por su parte Nutresa
con 28 marcas no llega a esa cifra, pero si supera la no despreciable cifra de 600 millones
de dólares. La empresa de colombina que junto con Nutresa han sido las marcas que más
han superado su escalafón seguidas por Quala y Pos Tobón y a su vez son las marcas más
valiosas y reconocidas hasta el año 2019 el listado lo completan un total de 16 empresas
encabezadas por Nutresa y colombina cada una de estas con 28 marcas.

Nichos del Mercado

i
Ilustración Ventas en Montos

MONTOS
•Chocolates: $679.9000
•Otros dulces azucarados: $775.100
•Chicles: $277.500
•Galletas: $535.000
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ii
Ilustración Ventas en Toneladas
TONELADAS
•Chocolates: 13.500 T
•Chicles: 7.200 T
•Galletas: 5.500 T
•Otros dulces azucarados: 39.300 T

Sus mayores competidores y participación de empresas

iii
Ilustración Participación por empresas

•Compañía de chocolate: 24%

•Colombina: 22%
•Alpina: 13%
•Otros: 41%
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Identificar algunas de las estrategias implementadas por la compañía en el pasado

Grupo Nutresa S. A. Estrategia para el primer siglo del grupo Nutresa 1920 – 2020 la
estrategia centenaria está dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del año 2013, con una
rentabilidad sostenida entre el 12 y el 14% de margen EBITDA. 2 x $ 5.9 billones: 11.8
billones

iv
Ilustración Estrategias de la compañía

Esta Estrategia dada las políticas adoptas en el Grupo empresarial como lo son:

Desarrollo Sostenible: El propósito superior de Grupo Nutresa es construir un mundo

mejor donde el desarrollo sea para todos. Este es el marco de gestión de la organización,
y en este sentido está comprometida a contribuir al desarrollo de un modelo económico
que vaya de la mano con el desarrollo social, que genere beneficios para todos sus grupos
relacionados y esté en equilibrio con el medio ambiente.

Innovación Efectiva: La innovación en Grupo Nutresa busca fortalecer la ejecución de

los objetivos estratégicos de la Organización de manera transversal a lo largo de la
cadena de valor. A través de la implementación de nuevas ideas se hacen posibles nuevos
modelos de negocio, se eleva el compromiso del equipo de colaboradores por identificar
o mejorar procesos, y productos, y se transforman los diversos capitales de la compañía.

Crecimiento Rentable: La estrategia centenaria del Grupo está dirigida a duplicar al año
2020 las ventas del año 2013, con una rentabilidad entre el 12 y el 14%. Para lograrla, la
organización ofrece a su consumidor alimentos y experiencias de marcas conocidas y
queridas que nutren, generan bienestar y placer; disponibles ampliamente en su región
estratégica; y gestionados por gente talentosa, innovadora, comprometida y responsable.

Creciente Generación de Valor: Grupo Nutresa busca la creciente creación de valor,

logrando un destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado.
 4

Misión

La empresa se enfoca en la creación de valor, dando un mayor retorno a sus

inversionistas y asociados, superior al costo de capital inyectado.
Busca mejorar la calidad de vida en todo sentido tanto del consumidor como del
empleado, teniendo un crecimiento rentable y sostenible con alianzas de marcas líderes,
prestando sus servicios con la mejor calidad, logrando una expansión a nivel nacional e
internacional.

Visión

Dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del año 2013, con una rentabilidad sostenida,
para lograr ofrecer a los consumidor alimentos y experiencias que generan bienestar y
placer, donde se distinga por la mejor relación precio/valor; gestionando los procesos con
Calidad humana talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que aporta al
desarrollo sostenible.

Descripción de productos Nutresa

El grupo Nutresa cumple con una alta calidad de productos, distribuidos en diferentes
puntos comerciales disponibles para el consumidor.

v
Ilustración Productos
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Estructura del grupo

La estructura corporativa de Grupo inicia desde su Presidencia, desde donde se busca

asegurar las capacidades de la Organización, direccionar las decisiones que le permitan
alcanzar la Mega 2020, garantizar su crecimiento sostenible y rentable, y desarrollar los
pilares que sustentan el modelo de negocio: personas, marcas y redes de distribución.

Le acompaña una vicepresidencia de Finanzas Corporativas que aporta al crecimiento del

Grupo a través del apoyo a los planes de inversión de los diferentes Negocios.

Operativamente, Grupo Nutresa está compuesto por los Negocios Cárnico, Galletas,
Chocolates, Tresmontes Lucchetti -TMLUC-, Cafés, Alimentos al consumidor, Helados y
Pastas.

En Colombia, la gestión comercial es apoyada por Comercial Nutresa (secos) y por el

Negocio Cárnico (congelados y refrigerados), así como por canales de venta alternativos
de venta como Novaventa (ventas por catálogo y máquinas dispensadoras) y La Recetta
(alimentación institucional). En el exterior, cuenta además con compañías propias de
distribución exclusiva.

Los servicios administrativos son suministrados a todas las compañías del Grupo por
parte de Servicios Nutresa, encargada de proveer soluciones en materia de
abastecimiento, infraestructura, finanzas, auditoría, asistencia legal, riesgos y seguridad,
desarrollo humano y comunicaciones, entre otros.

vi
Ilustración Estructura de productos
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vii
Ilustración Estructura del equipo

Análisis de los factores externos de la compañía, Macro entorno y sector

Economía: Para el grupo Nutresa su influencia se basa en la economía circular la cual

consiste en como la sociedad se relaciona con los recursos que utiliza y los residuos que
genera. Este factor externo implica en la sostenibilidad como una capacidad de prosperar
la cual se apoya en la identificación y la gestión integral de los riesgos y oportunidades
que permiten tener posibilidades de generación de valor en el futuro. Dentro de su visión
planteada para el año 30/30, es atreverse y contribuir a tener metas similares para el
desarrollo del país.

Política: Este factor mide como el gobierno puede influir en la economía e impacto de la
compañía dentro de su actividad económica. Existe la política del gobierno, la estabilidad
política y política de comercio e impuestos. En el grupo Nutresa se presentan algunos
 4

riesgos los cuales están relacionados con la afectación de la organización debido a

cambios en las políticas públicas, incumplimiento normativo, todo esto afecta el proceso
de la compañía, es importante mantener informada a la compañía de lo que está pasando
en el día a día.

Competencia: El grupo Nutresa se enfoca en fortalecer las competencias de las

comunidades con las que interactúa, por medio de ello generar las posibilidades de
nutrición y estilos de vida saludable para el bienestar de nuestros consumidores. También
se encarga en fomentar el respeto por los derechos humanos en los grupos relacionados.
El grupo Nutresa se encarga de innovar productos satisfactorios y de tener un control
constante en el entorno que lo rodea para no caer en la monotonía.

Clientes: Para el grupo Nutresa es de gran importancia la satisfacción de sus clientes,

conocer la percepción Del servicio con cada uno de los elementos de la propuesta de
valor, y comprender las expectativas e identificar oportunidades para mejorar. A medida
del transcurso de los años implementan modelos por medio de un sistema de gestión de
información del cliente, lo cual comprende diversas herramientas que se extrae
información para fortalecer el desarrollo de la relación a largo plazo para los clientes y
grupo Nutresa.

Clima: Este es un factor de gran importancia tanto lo ecológico como lo ambiental que
afecta la operación de la compañía o la demanda del consumidor, nutresa cuenta con un
bici parqueadero de la planta del negocio cafés en Medellín, Colombia.
Nutresa se encarga de minimizar el impacto sobre calidad del aire y contribuir con la
mitigación y adaptación al cambio climático mediante la implementación de acciones
para la reducción de las emisiones, implementación de tecnologías limpias, el uso
eficiente de las materias primas y continuar con una evolución de los productos dirigidos
a consumidores más conscientes, todo esto se desarrolla con el fin de cuidar el medio
ambiente que lo rodea y por medio de ello mejorar el diario vivir de la comunidad.
La variación del clima y de algunos riesgos que se presentan en Colombia permite
conocer las metodologías e involucrarlo en el proceso de toma de decisiones.

Análisis de los factores críticos internos. Áreas funcionales

La estructura corporativa de Grupo inicia desde su Presidencia, desde donde se busca

asegurar las capacidades de la Organización, direccionar las decisiones que le permitan
alcanzar la Mega 2020, garantizar su crecimiento sostenible y rentable, y desarrollar los
pilares que sustentan el modelo de negocio: personas, marcas y redes de distribución.
Le acompaña una vicepresidencia de Finanzas Corporativas que aporta al crecimiento del
Grupo a través del apoyo a los planes de inversión de los diferentes Negocios.
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Operativamente, Grupo Nutresa está compuesto por los Negocios Cárnico, Galletas,
Chocolates, Trasmontes Lucchetti -TMLUC-, Cafés, Alimentos al consumidor, Helados y
Pastas.
En Colombia, la gestión comercial es apoyada por Comercial Nutresa (secos) y por el
Negocio Cárnico (congelados y refrigerados), así como por canales de venta alternativos
de venta como Novaventa (ventas por catálogo y máquinas dispensadoras), La Recetta
(alimentación institucional) y American Food Service (alimentación institucional). En el
exterior, cuenta además con compañías propias de distribución exclusiva.
Los servicios administrativos son suministrados a todas las compañías del Grupo por
parte de Servicios Nutresa, encargada de proveer soluciones en materia de
abastecimiento, infraestructura, finanzas, auditoría, asistencia legal, riesgos y seguridad,
desarrollo humano y comunicaciones, entre otros.

Factores críticos, riesgos y oportunidades

La gestión de riesgo y crisis es fundamental para llevar a cabo una adecuada planeación
de largo plazo y mantener una organización sostenible en el tiempo. De allí la necesidad
de contar con un proceso de gestión integral de riesgos que considere la valoración y el
tratamiento de los riesgos, las actividades de comunicación y monitoreo, y que además se
complemente de manera eficaz con el sistema de control interno para cumplir con las
regulaciones y estándares existentes. En este contexto, asegurar la integración entre los
niveles estratégico, táctico y operativo de la gestión de riesgos permite la construcción de
una visión holística de la Organización y aumenta la efectividad de los procesos de
identificación y análisis de los riesgos actuales y emergentes. Para mitigar una eventual
desarticulación de esta metodología de trabajo se adoptaron enfoques complementarios
para la valoración de riesgos en diferentes instancias y con alcance a los procesos críticos
de la cadena de valor. Por otro lado, la adecuada comunicación y apropiación de la
cultura de gestión de los riesgos por parte de los colaboradores, contribuye
significativamente a evitar la materialización de eventos de riesgo y crisis. Por eso se
implementan planes de sensibilización y formación para los colaboradores, se
proporcionan herramientas para el reporte de eventos y se desarrolla el modelo de las
Tres Líneas de Defensa para la gestión de riesgo con la participación de los líderes de
procesos, el área de Administración de Riesgos y Auditoría Interna. Además, el
monitoreo de la normatividad y los estándares de operación de la industria evita el
incumplimiento y el aumento de posibles sanciones que afecten la reputación y la
competitividad. Por esta razón, se desarrollan actividades de vigilancia para propender al
estricto cumplimiento de la normatividad vigente y se fortalecen los sistemas de gestión
en los diferentes entornos de operación de las compañías del Grupo.
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viii
Ilustración Estrategia Progreso 2015

10 factores críticos de éxito en el entorno, entre oportunidades y amenazas

ix
Ilustración Factores críticos
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x
Ilustración Factores críticos

xi
Ilustración Factores críticos

xii
Ilustración Factores críticos
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xiii
Ilustración Factores críticos

10 factores críticos de éxito internos, fortalezas y debilidades

1. Grupo Nutresa fue reconocida como la empresa con mayor capacidad de atraer y
retener talento en Colombia y la más atractiva dentro del sector de alimentos, de acuerdo
con el Monitor Empresarial de Reputación Corporativa –MERCO– en su 9.ª edición.

2. Reconocimiento de Best Workplaces a Grupo Nutresa en la posición 11 del Top 50 de

mejores empresas para trabajar en Colombia; elegidas según la experiencia de empleados
y ex empleados de las compañías valoradas que son usuarios registrados en el portal.

3. El Negocio Tresmontes Lucchetti en Chile obtuvo el Premio Índice de Evolución

Empresarial 2018, otorgado por la Sociedad de Fomento Fabril. Esta distinción se entrega
por haber obtenido la mejor puntuación en aquellas prácticas que más contribuyen en la
construcción de un clima de confianza mutua y en armonía con todos los actores de la
sociedad, entre las que se destacan variables como relación con colaboradores; derechos
de las personas y diversidad; y formación y educación.

4. El Negocio Tresmontes Lucchetti en Chile fue reconocido por el Ministerio de Salud

como lugar de trabajo promotor de la salud, nivel excelencia.

5. El Negocio Chocolates fue reconocido como la primera empresa en Colombia en

obtener el sello de Empresa Incluyente en la categoría de Encadenamientos Inclusivos.

6. La expansión de Nutresa ha sido una de las más importantes de la industria nacional. 

7. En 2018 fuimos reconocidos por Merco Talento como la mejor empresa para trabajar
en Colombia, logrando un alto reconocimiento en la calidad de vida que ofrecemos a
nuestros colaboradores

8. Se desarrolló un tablero de indicadores que permitirá gestionar los proyectos del

portafolio para asegurar el aporte de innovación al crecimiento.
 4

9. Nutresa cada día consigue llenar las expectativas del público de las grandes empresas.

10. El grupo Nutresa fue catalogado ganando el premio a mejor alimento para el mundo.

xiv
Ilustración Crecimiento Grupo Nutresa

Fortalezas

1. Líder en el mercado colombiano en la categoría de Cárnicos (73%), Galletas (54%),

Chocolates (64%), Café (58%), Helados (80%) y Pastas (48%).

2. líder en mercados internacionales como Panamá, Centro América, Perú y República

Dominicana con algunas de las unidades de negocio.

3. Alianzas estratégicas con empresas como Mitsubishi Corporation, Grupo Bimbo y

Alpina que han permitido la expansión del grupo Nutresa.

4. La adquisición de Nutresa S.A México, que abrió un gran mercado internacional y

además influyo para el cambio de nombre del grupo.

5. Optimización de la red de distribución por medio del desarrollo de la compañía

CORDIALSA.  Un 30% de las ventas internacionales y un 7,6% de las ventas totales se
canalizaron a través de esta red.

6. Reconocido como una de las compañías líderes en sostenibilidad corporativa en el

sector de alimentos por el Dow Jones Sustainability World Índex (DJSI).
7. Fuerte manejo publicitario, debido al cambio de Nacional de Chocolates a Grupo
Nutresa, resaltando las marcas posicionadas y recibiendo una aceptación y adaptación
rápidamente del nuevo nombre
 4

Desventajas

1. Debido a las diversas unidades de negocios que maneja el Grupo Nutresa la

penetración en el mercado Internacional debe ser muy segmentada de acuerdo a cada
país.

2. Exposición a fluctuaciones de precios de materias primas, que representan alrededor de

un 45% de los costos de la compañía.

3. En los países donde no se cuenta con distribución directa lleva a que la cadena de
abastecimiento sea más extensa y por ende los costos aumenten.

4. Debido a la cantidad de marcas que se manejan aún no se tiene un segmento específico

para muchas de ellas.

5. Los productos del negocio cárnico se exporta solo en un 24%, respecto a otros

productos, debido a los altos costos del transporte refrigerado y las dificultades
fitosanitarias.

Objetivo Corto Plazo

El objetivo a corto plazo del Grupo Nutresa será en duplicar sus ventas en el año 2020 en
base con la rentabilidad que se tiene de los últimos seis meses de un 12% y el 14% para
lógralo ofrecen a sus consumidores alimentos y experiencias de marcas conocidas y
queridas que nutren, generan bienestar y placer; disponible ampliamente en su región
estratégica; y gestionados por gente talentosa, innovadora, competida y responsable.

Objetivo Largo

El objetivo a largo plazo del Grupo Nutresa se plantea en construir un mundo mejor
donde el desarrollo sea global por medio de un desarrollo de modelo económico que
valla de la mano con el desarrollo social. Se tendrá presente la implementación de nuevas
ideas que surjan y sean viables con nuevos modelos de negocio, elevando el compromiso
del equipo de colaboradores por identificar o mejorar procesos y productos.

Para lograr este objetivo es importante seguir con el continuo desarrollo sostenible,
innovación efectiva, el crecimiento rentable y la creciente generación del valor.
 4

Estrategia Grupo Nutresa

Comprometidos con la naturaleza y la sostenibilidad en términos económicos, se hará

conocer la estrategia para mejorar la vida e ingresos, además de exponer los propósitos y
principales avances de las estrategias propuestas para aportar a un país sostenible.

Se implementaran ciertas ideas para poder seguir en marcha con la estrategia que se
plantea los cuales serán los siguientes:

1. Fomentar una vida saludable.

2. Gestionar responsablemente la cadena de valor.
3. Construir una mejor sociedad.
4. Reducir el impacto ambiental de las operaciones y productos.
5. Actuar íntegramente.
6. Impulsar en el crecimiento rentable y la innovación efectiva.

xv
Ilustración Cadena Grupo Nutresa

Fomentar una vida saludable: El principal objetivo, relacionado estrictamente con el

negocio del Grupo Nutresa, es lograr a través de sus productos el bienestar y la nutrición
integral de los consumidores.

Gestionar responsablemente la cadena de valor: Para lograrlo se desarrollan

capacitaciones en: innovación, sostenibilidad, orientación al cliente y consumidor,
competencias digitales, bilingüismo y liderazgo.
 4

Construir una mejor sociedad: El Grupo Nutresa quiere construir una mejor sociedad
por medio del fortalecimiento de la competitividad y la calidad educativa en las
comunidades.

Reducir el impacto ambiental de las operaciones y productos por medio de:

 Administración del recurso hídrico

 Cambio climático y aire
 Energía
 Empaques

Actuar íntegramente: El Grupo Nutresa considera que el actuar íntegramente se

fundamenta en la generación de confianza entre ellos y todos sus objetivos propuestos.

Impulsar en el crecimiento rentable y la innovación efectiva

La propuesta de valor por parte del Grupo Nutresa es generar una oferta diferenciada de
productos, marcas y experiencias por lo cual tiene una cultura basada en la innovación.
El Grupo Nutresa nos brinda una de sus mejores estrategias la cual a través de esta da a
conocer a sus clientes, proveedores, competidores y demás interesados sus propuestas y
sus estrategias para seguir creciendo en el mercado a través de su compromiso con los
clientes brindando las mejores marcas y cada vez innovando sus productos y así generar
oportunidades tanto para fomentar su crecimiento como para seguir siendo una de las
marcas más reconocidas a nivel mundial.

Mapa Estratégico
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Proyecto va dirigido a ¿?

Este proyecto está dirigido a toda la comunidad de la institución universitaria Politécnico

Grancolombiano, el cual hace la invitación a la comunidad para que siga en el continuo
proceso de investigar, innovar, y sobre todo en plantear diferentes estrategias que ayudan
en el crecimiento de diferentes sectores de las compañías existentes, y otros procesos que
se dan a conocer en el día a día.
 4

Conclusión

En conclusión con el siguiente proyecto se logra implementar el significado que tiene la

palabra estrategia la cual es utilizada indistintamente en diferentes escenarios de la vida
cotidiana y especialmente en diversas áreas del conocimiento. Las marcas colombianas
invierten mucho en Mercado colocan de todos sus esfuerzos en generar muchas marcas
para lograr mayor tráfico y debido a esto tienen a Colombia como un nicho de mercado
más en Latinoamérica por lo que se suman las ventas regionales y así cumplir con la
cuota que se proponen, y a lo largo de este proyecto concluimos en que la prestigiosa
empresa Nutresa, cumple con un largo y amplio campo de capacidades para cumplirle al
público consumidor, por medio de diferentes estrategias que cumplen con su propósito
planteado.
 4

Lista de referencias

 https://www.gruponutresa.com/
 https://informe2017.gruponutresa.com/nuestra-organizacion/estados-financieros/
 2011: Grupo Nacional de Chocolates ingresa por primera vez al Dow Jones
Sustainability Index.

 https://www.portafolio.co/negocios/empresas/el-mercado-externo-37-3-de-las-
ventas-del-grupo-nutresa-532010

 https://www.gruponutresa.com/noticias/grupo-nutresa-es-reconocida-como-una-
de-las-companias-lideres-en-sostenibilidad-corporativa-en-el-sector-de-
productores-de-alimentos-a-nivel-mundial/

 https://www.gruponutresa.com/inversionistas/perfil-de-la-compania/marco-
estrategico/
 https://www.gruponutresa.com/estructura-del-grupo/
 https://www.gruponutresa.com/noticias/grupo-nutresa-acelera-su-transicion-hacia-
la-economia-circular/

 https://www.gruponutresa.com/sostenibilidad/construir-una-mejor-sociedad/

 Prieto, Herrera, Jorge Eliécer. Gestión estratégica organizacional (4a. ed.), Ecoe

Ediciones, 2012. ProQuest Ebook Central, https://ebookcentral-proquest-
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