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Clase 2
Clase 2
LOGÍSTICA Y CADENA DE
ABASTECIMIENTO EN
MINERÍA
Profesor: Pablo Hardy H.
Primer Semestre - 2021
Temario
• La Función de Operaciones
• La Logística como parte de la función de operaciones
• La Cadena de Valor
LA FUNCIÓN DE
OPERACIONES
¿Qué es la Gestión de Operaciones?
Lectura: The
Calidad: Cumplir con las
machine that expectativas de los clientes.
changed the world –
Capítulos 2 y 3
Paradigmas de Hoy
• Calidad y Mejoramiento Continuo
• Lean Production
• Just inTime
• Reingeniería
• Sistemas de Apoyo a la toma de decisiones (MRP, ERP,
etc.)
SERVICIOS
Antecedentes
• Los servicios son, cada día más, un componente de
relevancia en la economía.
• Todo negocio posee componentes de Servicios y de
Manufactura.
• Decisiones tácticas:
• Proceso para asegurar la obtención y uso eficiente de recursos
para cumplir objetivos.
• Planificación agregada (anual), decisiones de producción,
personal, inventario, marketing, finanzas, etc.
• Decisiones operativas:
• Relacionadas a tareas específicas, a lo que se hace día a día.
Características de Niveles de Decisiones
Características de Niveles de Decisiones
LA LOGÍSTICA COMO
FUNCIÓN DE
OPERACIONES
Definición
• Proceso de planear, implementar y controlar, en forma
eficaz y eficiente, el flujo y almacenamiento de bienes y
servicios, y la información relacionada, desde el punto de
origen al de consumo de modo de satisfacer los
requerimientos de los clientes (Council of Logistics
Management).
Componentes de la Logística
Canales de Distribución
Por qué aplicar Logística
• Ganancias:
• Ahorro de $1 en Logística se traduce directamente en un aumento
de la ganancia.
• Aumento de $1 en ventas impacta mucho menos en la ganancia
(aproximadamente en $0,05, dependiendo del negocio).
Actividades Básicas (14)
• Servicio al Cliente:
• Corresponde al output de la función logística.
• Se busca llevar al cliente al producto adecuado, en el lugar y tiempo
adecuado, en buena condición y mínimo costo.
• Pronósticos de Demanda y Planeación:
• Existen distintos tipos de pronósticos según la función:
• Marketing (Comercialización) hace pronósticos de venta de acuerdo a
precios, competencia y promociones.
• Manufactura (Ventas) pronostica de acuerdo a los pronósticos de venta de
marketing y a los niveles de inventario.
• Logística debe pronosticar cuánto debe ser ordenado a los proveedores y
cuántos productos terminados deben ser enviados a los mercados y clientes.
• Manejo de Inventarios:
• Trade-off entre inventario y nivel de servicio.
• Costos de inventario alcanzan hasta 5% del valor del producto.
Actividades Básicas (14)
• Comunicación:
• Incorporación de nuevas tecnologías.
• Comunicación con los distintos componentes de la empresa, clientes y
proveedores.
• Manejo de Materiales:
• Movimiento de materias primas, productos en proceso o productos
terminados.
• Se busca minimizar los movimientos y manejos que no agregan valor:
distancias de envío, cuellos de botella, niveles de inventario, pérdidas
por mal manejo, deterioro, robos y otros daños.
• Procesamiento de Pedidos:
• Recepción de pedidos, chequeos de estado y comunicación con los
clientes.
• Incluye chequeo de inventarios, créditos y facturación.
• Crecientemente electrónico.
Actividades Básicas (14)
• Empaquetamiento:
• Tiene como objetivos proteger el producto (por ejemplo, cajas de
frutas) y permitir la realización de promociones.
• Soporte de Piezas y Servicios:
• Servicio postventa, envío de repuestos y reparación de piezas
defectuosas.
• Selección de Plantas y Bodegas:
• Localización de Instalaciones.
• Decisiones estratégicas y tácticas.
• Afectan costos de transporte, producción e inventario, y los niveles de
servicio brindados al cliente.
• Compra a Terceros de Bienes y Servicios:
• Práctica de creciente importancia.
Actividades Básicas (14)
• Manejo y Devolución de Artículos:
• Proceso caro y complejo por ser pequeñas las cantidades que
vuelven atrás por el sistema.
• Eliminación de Desechos:
• Transporte de desechos de producción, distribución y
empaquetamiento a basurales o plantas de reciclaje.
• Transporte:
• Diseño de flota (camiones, trenes, barcos, aviones, cañerías, etc).
• Despacho y ruteo de vehículos.
• Bodegaje:
• Diseño de bodegas.
• Layout (disposición).
• Manejo de inventarios.
Costos Asociados
• Costos de Servicio:
• Costos por ventas perdidas y atrasos en las entregas
• Costos de Transporte.
• Costos de Bodegaje:
• Dependen del número, tamaño y localización de las bodegas.
• Costos de Procesamiento:
• Costos asociados a procesos de ordenamiento, sistemas de
información, pronósticos y comunicaciones.
Costos Asociados
• Costos de las ordenes de compra y producción:
• Costos de configuración de la producción.
• Pérdidas de capacidad mientras se hacen cambios de
configuración.
• Costos de envío.
• Distintos precios (costos) dependiendo del volumen a ordenar.
• Costos por poner y manejar ordenes.
• Costos de llevar inventarios:
• Costos de capital.
• Seguros e impuestos.
• Espacio de bodegas.
• Riesgo de obsolescencia, robos, daños y pérdidas.
LA CADENA DE
SUMINISTRO
• Insumos críticos
• Combustibles, explosivos, acido sulfúrico, cal, repuestos,
etc.
• Exploraciones
• Etapa inicial de la actividad minera. Consiste en identificar las
zonas por donde se ubican los yacimientos de minerales. La
exploración tiene un papel más significativo, en tanto que los
estudios que en ese momento se realizan permiten determinar la
magnitud (reserva)y calidad (ley) del mineral que se encuentra en
el yacimiento.
• Logística de Entrada
• Involucra las actividades que definen la entrada de materias
primas para su posterior transformación. Entre estas esta la
recepción de materias primas, el almacenamiento, control de
inventario y distribución de materias primas.
Actividades Primarias
• Operaciones
• Actividades mediante las cuales se transforman los insumos en el
producto final: maquinado, empaquetado, ensamblaje,
mantenimiento de equipo, realización de pruebas y operaciones de
planta.
• Logística de Salida
• Actividades asociadas con la recopilación, almacenamiento y
distribución física del producto a los compradores, como almacén
de materias terminadas, manejo de materiales, operación
de vehículos de entrega, etc.
Actividades Primarias
• Comercialización
• Actividades mediante las cuales se transforman los insumos en el
producto final: maquinado, empaquetado, ensamblaje,
mantenimiento de equipo, realización de pruebas y operaciones de
planta.
Actividades de Apoyo
• Las Cadenas de Valor de los Proveedores, las cuales crean y le aportan los
abastecimientos esenciales a la propia cadena de valor de la empresa. Los
proveedores incurren en costos al producir y despachar los suministros que requiere la
cadena de valor de la empresa. El costo y la calidad de esos suministros influyen en
los costos de la empresa y/o en sus capacidades de diferenciación.
• Las Cadenas de Valor de los Canales, que son los mecanismos de entrega de los
productos de la empresa al usuario final o al cliente. Los costos y los márgenes de los
distribuidores son parte del precio que paga el usuario final. Las actividades
desarrolladas por los distribuidores de los productos o servicios de la empresa afectan
la satisfacción del usuario final.
• Las Cadenas de Valor de los Compradores, que son la fuente de diferenciación por
excelencia, puesto que en ellas la función del producto determina las necesidades del
cliente.
Otra mirada: Cadena de Valor Productiva
Y los Suministros?