Granja Rinconada del Sur S.A.

Informe de Estado Situacional

Combuca
Capitulo 12
Como Gerenciar para Mejorar los
Resultados y Alinear sus Metas con
las Metas del Directorio
17 de diciembre del 2018
 1° FASE 2° FASE 3° FASE 4° FASE
“Entienda su “Arreglando la casa” “Ajustando la máquina” “Caminando hacia
1. Flujograma - Estandarización
trabajo” el futuro”

Entienda su Arreglando la
trabajo casa

Estandarizar

Eliminar
anomalías Perfeccionar Garantizar
monitoreamiento calidad
Monitorear
Practicar solución de Mejorar
problemas sus
resultados
Gerenciar para
Perfeccionar mantener
mantener
FUTURO
Gerenciar para
Perfeccionar mejorar
mejorar
RRHH
Introducción
• Quien no tiene metas es todo menos un gerente, hay que hacerse la pregunta
¿De dónde vienen las metas?
 Toda acción gerencial es conducida para alcanzar una meta.
 Las metas provienen del mercado, o sea, las metas tienen su origen en las
PERSONAS.
• Las personas desean antes que nada un producto consistente.

Las metas pueden ser:

1. Metas estándar son metas que deben ser mantenidas, variando muy poco en torno de su valor.
2. Metas de mejora son metas que deben ser alcanzadas.
3. Sus metas deben tener como ORIGEN las necesidades de la empresa para mantenerse viva.

Estas metas tienen que ser alcanzadas si la empresa desea sobrevivir.

 Objetivo: Llegar a la meta
12.2 Como “recibir” las metas
• El método de “Desdoblamiento de la Calidad” es traer a
la empresa las necesidades de los clientes, en forma de
metas. Ver figura 12.1.
• En el primer nivel gerencial, las metas anuales de mejora
se transforman en el Plan de Acción Anual. Ver figura
12.2.
• Los ítems de control nos llevan a las metas, y con un
análisis de Pareto controlaremos los ítems.
• Una vez hecho este análisis, resulta fácil definir los
proyectos a ser atacados para que la meta pueda ser
alcanzada.
• Las metas estándar son recibidas a través del sistema de
estandarización.
12.3 Como “alcanzar” las metas
• Las metas de la Alta Dirección son aquellas necesarias
para la SOBREVIVENCIA de la empresa.
• Por lo tanto, las metas provenientes de la Alta Dirección
TIENEN QUE SER ALCANZADAS.
• Cada meta de mejora genera un “problema” (uno o mas
proyectos en el Plan Anual).
• Para alcanzar las metas de mejora, utilizamos el método
PDCA, que es el método de control de procesos. Esto es,
un método para alcanzar metas o, también, un “Método
de Análisis y Solución de Problemas” (MASP).
• Cada meta da lugar a un Plan de Acción.
Introducción
Garantizar la calidad
Garantizar la calidad
11.5 Temas de reflexión para los “Grupos del Cuenco”
A. Sugiero al grupo discutir cuantas metas tiene cada uno, donde provienen y como recibieron esas
metas. Sean críticos, pues queremos mejorar.
B. Sugieran internamente maneras de mejorar el establecimiento de metas de la empresa.
C. Intercambien ejemplos de metas estándar y metas de mejora.
D. Discutan exhaustivamente las figuras 12.1 y 12.2. ¿Cómo montar un PLAN DE ACCIÓN ANUAL
para el primer nivel gerencial? ¿Está claro que este PLAN se refiere solamente a metas de
mejoras?
E. ¿Reciben los miembros del “Grupo del Cuenco” sus metas estándar a través del sistema
estandarizado?
F. Solicito a los participantes que discutan ampliamente el ítem 12.3-A en lo que se refiere a los
“cuatro objetivos” de la empresa.
G. ¿Esta bien claro que todas las metas que provienen del mercado a través del “sistema de
estandarización” (establecido por el “Desdoblamiento de la Calidad) y del “Desdoblamiento de las
directrices”, tienen que ser alcanzadas?
H. Discutan la Figura A.5 del Anexo A, como relaciona a las metas estándar y a las metas de mejoras.
Discutan los conceptos de KAIZEN y KAIKAKU.
I. Discutan la interrelación entre PLAN DE ACCIÓN (de proyectos) y PLAN DE ACCIÓN ANUAL.
FIN DE LA PRESENTACIÓN