EXPERIENCIAS

FORMATIVAS
III
MOUSSE DE
SANGRECITA
DOCENTE:
ALLISON Integrantes:
PENAS Lucero Flores Rios
GUILLEN Sandra Patricia Chumán Zurita
 CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO

Servicios alimentarios EIRL es una empresa de la industria alimentaria que se

encuentra comprometida con la reducción de la desnutrición en el Perú y el
consumo de alimentos nutritivos de forma creativa.
Fue formada por Lucero Flores y Sandra Chumán en la ciudad de Lima distrito
de Surco
 Oportunidad de negocio

Nuestros potenciales clientes son los padres preocupados por la nutrición y las
loncheras saludables de sus hijos con la necesidad de encontrar productos
sabrosos y con alto nivel de nutrientes.
Además contiene vitaminas A, C, D Y B12. En cada 100 gr
de sangrecita encontramos 1.3 gr. de hierro
Los objetivos que tenemos como empresa es enseñar a los padres que los niños
incluyan en sus dietas diarias la sangrecita y de esta forma evitar la anemia que
es una enfermedad muy peligrosa para el desarrollo físico y mental de los niños,
esta les puede traer muchas consecuencias en su futuro académico y social
 CAPÍTULO 2: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE
NEGOCIO
Describir la idea de Negocio Necesidades que satisface la idea de negocio

Tener una alternativa saludable y económica para las loncheras

Pueden ser consumidas también por los adultos y aumentar su rendimiento laboral,
ya que tendrán más energías

Identificar los usos y/o soluciones que brinda el producto/servicio

Se puede mantener refrigerado y consumir hasta después de 48 horas. Sus costos
de elaboración son económicos.
La sangrecita y los demás ingredientes son de fácil acceso.
 CAPÍTULO 3: VIABILIDAD TÉCNICA
Presentación del prototipo de la Idea de Negocio

Especificaciones técnicas del producto/servicio

● Cocina
● Refrigeradora
● Maquina selladora de envase
Insumos y/o materias primas
● Sangrecita de pollo.
● Canela entera.
● Grageas de colores para decoración.
● Cáscara de naranja.
● Flan de chocolate.
 CAPÍTULO 3: VIABILIDAD TÉCNICA
Presentación del prototipo de la Idea de Negocio

Especificaciones técnicas del producto/servicio

Vasos descartables de acrílico de 7 onzas equivalentes a 200 gramos
aproximadamente

El Mousse de sangrecita es un producto que está dirigido a consumo de menores

desde los 06 meses hasta los 16 años y de madres gestantes.

● Su consumo puede ser diario o interdiario, por un periodo indicado por un

nutricionista.
● Es un producto que puede mantenerse refrigerado por 48 horas.
 CAPÍTULO 4: RECURSOS HUMANOS
Tipos de Recurso de Capital del Emprendimiento

- Área Logística Área de Preparación y Producción

- Área de distribución y venta Área administrativa
- Recursos Humanos del emprendimiento
- Recursos Humanos externos
 CAPÍTULO 5: RECURSOS INTELECTUALES

- Capital intelectual
- Propiedad intelectual
CAPÍTULO 6: RECURSOS FINANCIEROS
CAPÍTULO 7: ADQUISICIÓN DE CAPITAL FINANCIERO
CAPÍTULO 8: ESTRATEGIA DE MARKETING Y VENTAS

- Informe de viabilidad de mercado

- Estrategia de producto
- Estrategia de precio
- Estrategia de plaza
- Estrategia de promoción
 CAPÍTULO 9: CONCLUSIONES

Este proyecto será iniciado con un capital de 8000 mil soles aportado por las 2 socias que
conforman el proyecto, los precios del producto han sido calculados con el análisis de
mercado y se espera que la utilidad después del año supere los .

Tendremos una una atención 100% personalizada, donde te brindaremos opciones de

acuerdo con tus necesidades, además que contaremos con envíos para toda lima
metropolitana.