PG 2337

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN$1'5e6
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y FINANCIERAS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
Plan de Negocios
ALIMENTO BALANCEADO PARA PERROS DE RAZA GRANDE
EN BASE A HARINA DE HUESO Y CARNE DESHIDRATADA DE
POLLO Y RES
TUTOR:
MSc. OMAR JAVIER TRUJILLO INFANTES.
POSTULANTES:
LIMA HUAYHUA MARTIN FREDDY.
MATÍAS POMA JENNY.
2018
LA PAZ - BOLIVIA
AGRADECIMIENTOS.
A Dios por guiar nuestro camino y ser nuestra fortaleza en los momentos difíciles.
A nuestros padres, por ser el pilar fundamental y ejemplo de vida. Por su incondicional
apoyo haciendo de nosotros mejores personas, a través de sus consejos, enseñanzas y amor.
A nuestro querido tutor Msc. Omar Javier Trujillo Infantes por guiarnos en el desarrollo de
nuestro Proyecto de Grado e incentivarnos a llevar a la práctica los conocimientos adquiridos
a lo largo de nuestro estudio profesional.
En general quisiéramos agradecer a todas y cada una de las personas que colaboraron con
nosotros para hacer realidad este proyecto, que no necesitamos nombrar porque tanto ellos
como nosotros sabemos que desde lo más profundo de nuestro corazón les agradecemos el
habernos brindado todo el apoyo, colaboración, ánimo, pero sobre todo su cariño y amistad.
“La educación, es el arma más poderosa que
puedes usar para cambiar al mundo”
Nelson Mandela
I
DEDICATORIA.
A Devanny, por ser nuestra inspiración
y a Dios por ponerla en nuestras vidas
II
RESUMEN
E.A.B. BOLIVIA S.R.L. es una empresa dedicada a la producción de alimento balanceado para
perros de raza grande, el mismo esta reforzado con harina de hueso y carne deshidratada de
pollo y res, los cuales hacen de nuestro producto un alimento completo y apto para cada
etapa del ciclo de vida de nuestros amigos cuadrúpedos, ayudando al mantenimiento de una
dieta equilibrada y sin la necesidad de reforzar la misma con preparados caseros.
Se decidió incursionar a este mercado debido al creciente cambio en la sociedad, sobre la,
atención, conciencia y respeto por el cuidado de las mascotas, pero sobre todo por el escaso
alimento balanceado para esta variedad de perros grandes, y gigantes (Gran Danés, San
Bernardo, etc.), por la poca disponibilidad de los mismos y por los precios elevados de los ya
existentes. El objetivo general del plan de marketing es lograr posicionar la marca dentro de
las 5 más reconocidas y compradas por los consumidores en los próximos cinco años, logrando
una participación del 15% en el mercado, planteando opciones de precios más accesibles para
lograr la aceptación y recomendaciones de los veterinarios (intermediarios) al consumidor
final, a través de la calidad del producto y de los buenos márgenes de ganancia.
Se pudo confirmar en el estudio de mercado que existe una poca o nula variedad de empresas
nacionales dedicadas a la producción de alimento balanceado para este segmento de
mercado, así también se observó que el cliente tiene preferencia por los alimentos Pedigree
y Proplan ambas marcas clasificadas como Premiun y Super premiun , importadas
respectivamente.
En términos de precio y calidad se puede apreciar la diferencia existente entre las distintas
categorías de producto. Los alimentos Súper Premium y Premium son percibidos de la manera
en que era de esperar en sus respectivas marcas, es decir, positivamente. Sin embargo se
puede apreciar que, pese a su bajo precio, los productos de la categoría “Regular” no
destacan en ninguna de las variables de calidad preferidas por los compradores
El alimento balanceado está presente en el mercado en una etapa intermedia entre
introducción y crecimiento en su ciclo de vida. Esta característica del producto guía nuestra
estrategia a desarrollar el producto para una fase de lanzamiento, introducción,
desarrollando la marca, generando experimentación, para así llegar a una fase de
crecimiento, distribuyendo el producto rápidamente en los puntos de venta.
La calidad del alimento balanceado es uno de los factores de mayor importancia en el sector,
razón por la cual y siguiendo normas internacionales es que el sector industrial ha establecido
parámetros mínimos para su aceptación y con el propósito de optimizar los gastos en
publicidad, se optó por agrupar nuestros productos bajo una sola línea denominada
“OptiBalance”.
Dado que se pretende satisfacer el segmento del mercado de alta calidad fue necesario un
nombre que inspirara confianza, calidad, garantía y tendencia dando referencia con este
nombre a la mejor manera de alimentar a su perro. El comprador debe percibir buena calidad
a precios accesibles, la estrategia de precios busca la Maximización de la Participación de
Mercado y Liderazgo en la Calidad del Producto, para esto se analizara los pronósticos de la
demanda que apoyen las decisiones del diseño, planificación y programación de las
operaciones de fabricación de la empresa.
III
El proceso de producción de los productos “OptiBalance” estará estructurados de forma
lineal, en función a la producción masiva y repetitiva, dadas las características de su mercado
y del bien producido (Alimento balanceado), así la inversión de materia prima se traducirá
más rápidamente en ingresos por venta. Cada producto tendrá una formula enfocada en
satisfacer las necesidades nutricionales del can en cada etapa de su vida, cumpliendo los
requerimientos proteicos para alimentos Súper Premium. La calidad del producto está
asegurada ya que será elaborado por medio de un proceso cerrado lo que significa que habrá
mínima intervención humana mientras se manufacturan. El tipo de proceso que se aplicara a
la fabricación de alimentos balanceados será un sistema de procesamiento por lotes o
intermitente, es decir que el proceso se organizara en un esquema de grupos homogéneos
con base en las habilidades de los trabajadores y la maquinaria, dando lugar a que el trabajo
se mueva de un área a otra a medida que se desarrolla el proceso.
Por consiguiente depende de poco personal a la hora de elaborarlos, esta automatización es
una tendencia en el mundo actual. Dado que cada proceso en la elaboración del alimento
balanceado es la unificación o mezclado de muchos ingredientes que posteriormente darán
como resultado las croquetas. El éxito del sistema depende totalmente del plan detallado de
producción; en cuanto a su aspecto físico, el sistema se caracteriza por máquinas y
herramientas altamente especializadas pero versales puestas en formación lineal y
secuencial.
Para la localización de la planta se tomaron en cuenta diversos centros industriales de la
ciudad de El Alto esto debido a la Ley De Promoción Económica (N 2685), donde se concluyó
que el lugar óptimo para la construcción de la planta industrial de alimento balanceado para
perros de raza grande E.A.B. BOLIVIA S.R.L, es la, zona de Senkata la cual concentra varios
tipos de industrias grandes pues cuenta con terrenos amplios y adecuados para el desarrollo
del presente proyecto, sin contar que tiene todos los servicios básicos (agua, luz, gas
domiciliario y alcantarillado) y se encuentra a distancia accesible de nuestros proveedores,
y clientes.
Haciendo un análisis detallado pudimos observar que lo que más genera costos son los costos
variables de producción los cuales llegaron a representar un setenta y cinco por ciento de los
costos totales (materia prima, mano de obra, transporte, entre otros insumos), hicimos una
proyección a cinco años en donde se muestran que los costos de producción van disminuyendo
debido a que el producto se vuelve conocido y aceptado, por consiguiente aumentan los
volúmenes de producción aumentan. La inversión inicial para este proyecto es de Bs. 457.899
con un aporte propio del 58%
Se constituyó para este emprendimiento una empresa de tipo SOCIETARIO y
RESPONSABILIDAD LIMITADA, ya que la legislación comercial vigente la reconoce como una
de las formas para ejercer el comercio y nuestra empresa está compuesta por 2 socios,
ajustándose así a los requerimientos legales. Para el funcionamiento de la empresa se siguió
todos los procedimientos legales.
IV
TABLA DE CONTENIDO
AGRADECIMIENTOS. ...................................................................................... I
DEDICATORIA. .............................................................................................II
RESUMEN EJECUTIVO. .................................................................................. III
Tabla de contenido ..................................................................................... V
Índice de tablas ......................................................................................... IX
Índice de Ilustraciones................................................................................. XII
1 Definición del negocio. ............................................................................ 1
1.1 Naturaleza de la empresa. ................................................................... 1
1.2 El concepto del negocio. ..................................................................... 1
1.3 El producto y su generación de valor. ...................................................... 1
1.4 La misión, visión, valores y cultura organizacional. ...................................... 2
1.4.1 Misión. ..................................................................................... 3
1.4.2 Visión ...................................................................................... 4
1.4.3 Claves de gestión......................................................................... 4
1.5 Análisis estratégico F.O.D.A. ................................................................ 4
1.5.1 Oportunidades ............................................................................ 4
1.5.2 Amenazas.................................................................................. 5
1.5.3 Fortalezas ................................................................................. 5
1.5.4 Debilidades................................................................................ 5
1.5.5 Conclusión................................................................................. 5
1.6 Elección de estrategias para la formación de la ventaja competitiva ................. 5
1.7 Matriz F.O.D.A. ................................................................................ 8
1.8 Estrategias del negocio ..................................................................... 10
2 Estudio de mercado .............................................................................. 12
2.1 Diseño del estudio de mercado. ........................................................... 12
2.1.1 Definición del problema............................................................... 12
2.1.2 Objetivo del estudio de mercado. ................................................... 12
2.1.3 Objetivos específicos. ................................................................. 12
2.1.4 Necesidades y fuentes de Información. ............................................. 12
2.1.5 Definición del producto ............................................................... 13
2.1.6 Técnicas para el análisis de la demanda ........................................... 13
2.1.7 Técnicas para el análisis de la oferta ............................................... 18
2.2 Resultados Estudio de Mercado............................................................ 19
V
2.2.1 Análisis de la demanda ................................................................ 19
2.2.2 Análisis de la oferta ................................................................... 23
2.2.3 Análisis de precios ..................................................................... 30
2.2.4 Canales de comercialización y distribución del producto ........................ 31
3 Marketing .......................................................................................... 33
3.1 Oportunidad .................................................................................. 33
3.1.1 Situación actual del mercado. ....................................................... 33
3.1.2 Objetivos del plan ..................................................................... 33
3.2 Marketing estratégico ....................................................................... 34
3.2.1 El mercado .............................................................................. 34
3.2.2 El cliente ................................................................................ 36
3.2.3 Posicionamiento del producto........................................................ 39
3.2.4 Aspectos legales ........................................................................ 41
3.3 Marketing táctico ............................................................................ 42
3.3.1 Producto ................................................................................. 42
3.3.2 Precio .................................................................................... 49
3.3.3 Punto de venta ......................................................................... 50
3.3.4 Promoción ............................................................................... 52
4 Operaciones (Producción) ....................................................................... 56
4.1 Objetivos y políticas del área de producción............................................ 56
4.1.1 Objetivo general del área de producción........................................... 56
4.1.2 Objetivos específicos .................................................................. 56
4.1.3 Prioridades competitivas. ............................................................. 56
4.1.4 Estrategia de operación. .............................................................. 56
4.2 Diseño y desarrollo del producto .......................................................... 56
4.2.1 Descripción funcional y técnica del producto...................................... 56
4.2.2 Descripción física del producto terminado ......................................... 59
4.3 Proceso de producción...................................................................... 61
4.3.1 Tipo de proceso ........................................................................ 61
4.3.2 Descripción del proceso ............................................................... 62
4.3.3 Descripción analítica del proceso.................................................... 65
4.3.4 Personal área productiva ............................................................. 71
4.4 Tecnología .................................................................................... 71
4.4.1 Depreciación ............................................................................ 71
4.4.2 Maquinaria. ............................................................................. 71
4.4.3 Equipo auxiliar y accesorios de apoyo .............................................. 75
VI
4.5 Materias primas .............................................................................. 75
4.5.1 Propiedades físicas de los ingredientes ............................................. 75
4.5.2 Descripción especifica técnica y calidad de los insumos. ........................ 76
4.6 Programación de la producción ........................................................... 78
4.7 Planta ......................................................................................... 79
4.7.1 Capacidad instalada ................................................................... 79
4.7.2 Localización de planta ................................................................ 80
4.7.3 Distribución de planta ................................................................. 81
5 Finanzas ............................................................................................ 84
5.1 Presupuesto de inversión ................................................................... 84
5.2 Presupuesto de operaciones ............................................................... 84
5.2.1 Producción .............................................................................. 85
5.2.2 Administración ......................................................................... 85
5.2.3 Comercialización ....................................................................... 85
5.2.4 Otros costos y gastos .................................................................. 86
5.3 Punto de equilibrio .......................................................................... 89
5.4 Financiamiento .............................................................................. 89
5.5 Flujo de caja ................................................................................. 91
5.6 Evaluación financiera ....................................................................... 92
6 Supuestos y escenarios ........................................................................... 94
6.1 Análisis de sensibilidad ..................................................................... 94
6.2 Análisis de solidez ........................................................................... 95
6.3 Análisis combinado .......................................................................... 95
7 Organización Administrativa y Legal ........................................................... 97
7.1 Personería jurídica. ......................................................................... 97
7.2 Registro Legal. ............................................................................... 97
7.2.1 Constitución de la sociedad. ......................................................... 97
7.2.2 Fundempresa. .......................................................................... 98
7.2.3 Impuestos Nacionales .................................................................. 99
7.2.4 Caja Nacional de Salud. .............................................................. 101
7.2.5 Ente gestor de la seguridad a largo plazo. ........................................ 102
7.2.6 Ministerio de Trabajo (ROE). ........................................................ 102
7.2.7 Gobierno Municipal. .................................................................. 103
7.2.8 Servicio Nacional de Propiedad Intelectual ....................................... 104
7.3 Organización empresarial ................................................................. 106
7.4 Procedimientos Técnico - Administrativos. ............................................. 107
VII
7.4.1 Junta de accionistas .................................................................. 107
7.4.2 Gerente general ....................................................................... 108
7.4.3 Jefe de producción ................................................................... 110
7.4.4 Técnico control de calidad .......................................................... 112
7.4.5 Operarios ............................................................................... 113
7.4.6 Despachador ........................................................................... 114
7.4.7 Jefe comercial......................................................................... 115
7.4.8 Vendedor ............................................................................... 116
7.4.9 Jefe administrativo ................................................................... 117
7.4.10 Auxiliar contable ...................................................................... 118
8 Conclusiones y recomendaciones .............................................................. 119
8.1 Conclusiones ................................................................................ 119
8.2 Recomendaciones .......................................................................... 119
9 Anexos ............................................................................................. 120
9.1 Documentos registro legal ................................................................ 120
9.1.1 Testimonio de constitución .......................................................... 120
9.1.2 FUNDEMPRESA. ........................................................................ 128
9.1.3 Servicio de Impuestos Nacionales................................................... 129
9.1.4 Gobierno municipal. .................................................................. 131
9.1.5 Caja de salud. ......................................................................... 133
9.1.6 AFP. Futuro de Bolivia ................................................................ 135
9.1.7 Ministerio de trabajo. ................................................................ 136
9.2 Anexos financieros ......................................................................... 141
9.2.1 Marketing ............................................................................... 141
9.2.2 Administración ........................................................................ 142
9.2.3 Producción ............................................................................. 144
9.3 Finanzas...................................................................................... 150
9.4 Diseño de encuestas ....................................................................... 152
10 Bibliografía ..................................................................................... 154
VIII
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1: Características generales de la empresa EAB Bolivia S.R.L. ............................ 1
Tabla 2: Variables que determinan la misión de la empresa ...................................... 2
Tabla 3: Variables que determinan la Visión de la empresa ....................................... 3
Tabla 4: Análisis de Factores Externos e Internos para la determinación de las Estrategias . 5
Tabla 5: Variables para la elaboración de la matriz F.O.D.A. ..................................... 8
Tabla 6: Estrategias de negocios a ser adoptadas por la empresa .............................. 10
Tabla 7: Estrategias funcionales a ser adoptadas por la empresa .............................. 10
Tabla 8: Clasificación por tipos de vivienda........................................................ 15
Tabla 9: Organización distrital (Macrodistritos) de la Cuidad de La Paz ....................... 16
Tabla 10: Distribución muestral por Macrodistritos, cuidad de La Paz ......................... 16
Tabla 11: Principales distritos urbanos de la ciudad de El Alto ................................. 17
Tabla 12: Distribución muestral por Distritos Urbanos, ciudad de El Alto ..................... 17
Tabla 13: Tabulación de datos, pregunta 5 en la Encuesta para la medición de mercado de
comida para perros .................................................................................... 19
Tabla 14: Estimación de la cantidad de alimento para perros consumida anualmente ...... 20
Tabla 15: Variables en la preferencia de marca ................................................... 21
Tabla 16: Frecuencia de recomendación de alimentos para mascotas por tipo de
establecimiento ........................................................................................ 21
Tabla 17: Tipo de atención por establecimiento .................................................. 21
Tabla 18: Frecuencia de quejas por los precios por parte de los clientes finales ............ 22
Tabla 19: Marcas mas comercializadas por los intermediarios .................................. 22
Tabla 20: Principales marcas competidoras en la venta de alimento para perros ............ 24
Tabla 21: Cuadro comparativo de resultados del análisis garantizado presente en los
envases de alimentos completos para perros ...................................................... 27
Tabla 22: Datos para la elaboración de proyecciones de la oferta de alimento para perros 28
Tabla 23: Proyección de la oferta en escenarios Optimista y Pesimista ....................... 29
Tabla 24: Cifras de cantidad y valor de la importación de alimento balanceado para
mascotas (NAN 2309109000) .......................................................................... 30
Tabla 25: Presentaciones y precios al público de las marcas que comercializan alimento
balanceado para perros ............................................................................... 30
Tabla 26: Canales de venta preferidos en las ciudades de La Paz y El Alto ................... 31
Tabla 27: Análisis canales de venta, frecuencia de compra y cantidades al mes............. 31
Tabla 28: Tabulación pregunta 7, Encuesta para la medición de mercado de comida para
perros .................................................................................................... 34
Tabla 29: Tabulación pregunta 6, Encuesta para la medición del mercado de comida para
perros .................................................................................................... 35
Tabla 30: Tamaño del mercado de comida para perros (en Kg/año) ........................... 35
Tabla 31: Pronostico crecimiento de la demanda ................................................. 36
Tabla 32: Total de viviendas por municipio ........................................................ 36
Tabla 33: Tipo de vivienda en los municipios de La Paz y El Alto ............................... 36
Tabla 34: Porcentaje de población con Necesidades Básicas Satisfechas...................... 37
Tabla 35: Frecuencia de compra al mes por presentación de comida para perros ........... 38
Tabla 36: Frecuencia de compra por cantidad de mascotas en el hogar....................... 38
IX
Tabla 37: Nivel de nutrientes recomendado por cada 100 gr de materia seca ................ 43
Tabla 38: Contenido de vitaminas recomendado para perros adultos y cachorros ........... 44
Tabla 39: Detalle de gastos en desarrollo de productos .......................................... 49
Tabla 40: Canales de compra preferidos por los compradores .................................. 50
Tabla 41: Estrategias de empuje para intermediarios ............................................ 52
Tabla 42: Estrategias de tracción para el comprador final ...................................... 53
Tabla 43: Estrategias de relaciones públicas para la población en general ................... 54
Tabla 44: Resumen de costos para actividades de 3P ............................................ 55
Tabla 45: Nivel de nutrientes recomendado por 100 gr de materia seca ...................... 57
Tabla 46: Contenido de nutrientes recomendado para perros adultos y cachorros .......... 58
Tabla 47: Contenido de nutrientes para perros adultos y cachorros. .......................... 59
Tabla 48: Contenido proteico OptiBalance Funny Puppies ....................................... 60
Tabla 49: Contenido proteico OptiBalance Greedy Dog .......................................... 60
Tabla 50: Contenido proteínico OptiBalance Senior .............................................. 61
Tabla 51: Resumen de la Fas 1 para la elaboración de alimento balanceado para perros de
raza grande ............................................................................................. 66
Tabla 52: Resumen de la Fase 2 para la elaboración de alimento balanceado para perros de
raza grande ............................................................................................. 67
Tabla 53: Relación de los procesos de producción con la maquinaria requerida y el personal
............................................................................................................ 71
Tabla 54: Características técnicas de la maquinaria .............................................. 74
Tabla 55: Plan maestro de producción .............................................................. 78
Tabla 56: Proyección de la producción en unidades de producto final ........................ 78
Tabla 57: Parámetros para el balanceo de línea .................................................. 79
Tabla 58: Tiempo de procesamiento del flujo másico por maquina ............................ 79
Tabla 59: Detalle del balanceo de linea ............................................................ 79
Tabla 60: Detalle del equipo a utiizar en la produccion.......................................... 80
Tabla 61: Ponderacion de variables para la macrolocalizacion de plant....................... 80
Tabla 62: Distribución de espacio por áreas ....................................................... 81
Tabla 63: Estructura de inversión .................................................................... 84
Tabla 64: Plan maestro de producción .............................................................. 85
Tabla 65: Costos y gastos de fabricación ........................................................... 85
Tabla 66: Gastos de administración ................................................................. 85
Tabla 67: Gastos de comercialización ............................................................... 86
Tabla 68: Cuadro de depreciación y cálculo del valor residual.................................. 86
Tabla 69: Cuadro de amortización y pago de intereses, crédito para activos fijo ............ 87
Tabla 70: Amortización de activos diferidos ....................................................... 87
Tabla 71: Términos establecidos en el contrato de leasing ...................................... 88
Tabla 72: Datos para la determinación del punto de equilibrio ................................. 89
Tabla 73: Estructura de inversión y financiamiento............................................... 90
Tabla 74: Presupuesto de capital para la evaluación económica ............................... 91
Tabla 75: Presupuesto de capital para la evaluación económica y financiera ................ 91
Tabla 76: Presupuesto de capital para la evaluación privada ................................... 92
Tabla 77: Resumen indicadores de evaluación financiera ........................................ 92
Tabla 78: Flujo de caja del proyecto con reducción del 5% en ventas ......................... 94
Tabla 79: Resumen de indicadores de decisión para el escenario 1 ............................ 94
Tabla 80: Flujo de caja del proyecto con aumento de 5% en costos ........................... 95
X
Tabla 82: Flujo de caja del proyecto con aumento de 4% en costos y reducción de 3% en
ventas .................................................................................................... 96
Tabla 84: Detalle de la planilla de sueldos y salarios ............................................ 141
Tabla 85: Detalle consolidado de las actividades de 3P ......................................... 141
Tabla 86: Comisiones para personal comercial por kilo vendido de cada presentación .... 141
Tabla 87: Detalle de los gasto de organización de la empresa ................................. 142
Tabla 88: Detalle de equipos de oficina ........................................................... 142
Tabla 89: Detalle de mobiliario ..................................................................... 143
Tabla 90: Detalle de inversión en refacción de ambientes ..................................... 143
Tabla 91: Materiales e insumos (bienes diversos) ................................................ 143
Tabla 92: Otros activos ............................................................................... 144
Tabla 93: Detalle de la planilla de sueldos y salarios ............................................ 144
Tabla 94: Detalle de gastos corrientes ............................................................. 144
Tabla 95: Detalle de inversión en terreno ......................................................... 144
Tabla 96: Detalle de inversión en edificaciones .................................................. 145
Tabla 97: Detalle de maquinaria .................................................................... 145
Tabla 98: Detalle de inversion en medios de transporte ........................................ 145
Tabla 99: Detalle de equipos de computación .................................................... 145
Tabla 100: Detalle de equipos para a producción ................................................ 146
Tabla 101: Detalle de herramientas ................................................................ 146
Tabla 102: Detalle de mobiliario .................................................................... 146
Tabla 103: Costo mensual de insumos para el 1º año de producción .......................... 147
Tabla 104: Costo mensual de materia prima para el 1º año de producción .................. 147
Tabla 105: Planilla de sueldos y salarios Mano de Obra Directa ................................ 148
Tabla 106: Planilla de sueldos y salarios Mano de Obra Indirecta.............................. 148
Tabla 107: Estructura mensual de costos para el primer año de producción ................. 149
Tabla 108: Pronostico de producción en unidades para la venta .............................. 150
Tabla 109: Estado de Ingresos, Costos y Gastos .................................................. 150
Tabla 110: Balance de apertura ..................................................................... 151
XI
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1: Composición de los tipos de mascotas por hogar encuestado................... 19
Ilustración 2: Preferencia de marcas por atributo ................................................ 20
Ilustración 3: Nivel de satisfacción de clientes intermediarios .................................. 22
Ilustración 4: Evolución de la importación de alimento para mascotas y la Inflación........ 29
Ilustración 5: Evolución gráfica de la proyección de la oferta .................................. 30
Ilustración 6:Porcentaje de participación de las principales marcas en el mercado ......... 35
Ilustración 7: Distribución de la población canina objetivo ...................................... 37
Ilustración 8: Composición de la población canina por razas .................................... 38
Ilustración 9: Tipos de cliente por segmentación Psicográfica .................................. 39
Ilustración 10: Mapa Perceptual, variables Precio y Accesibilidad .............................. 40
Ilustración 11: Mapa Perceptual, variables Precio y Calidad .................................... 40
Ilustración 12: Imagotipo de la empresa E.A.B. Bolivia........................................... 45
Ilustración 13: Imagotipo de la linea de productos OptiBalance ................................ 46
Ilustración 14: Ejemplo de empaque para producto Funny Puppies ............................ 47
Ilustración 15: Diseño empaque producto Greedy Dogs .......................................... 47
Ilustración 16: Diseño empaque producto Senior Dogs ........................................... 48
Ilustración 17: Características de calidad de la línea OptiBalance ............................. 48
Ilustración 18: Proceso de producción de Alimento para perros OptiBalance ................. 57
Ilustración 19: Ejemplo grafico de nuestro producto final ....................................... 59
Ilustración 20: Cursograma analítico, fase 1 para la elaboración de alimento balanceado
para perros de raza grande ........................................................................... 66
Ilustración 21: Cursograma analítico, fase 2 para la elaboración de alimento balanceado
para perros de raza grande ........................................................................... 67
Ilustración 22: Diagrama para el procesamiento de 870 Kg de materia seca, producto Opti
Balance Greddy Dogs .................................................................................. 68
Balance Funny Puppies ................................................................................ 69
Balance Senior Dogs.................................................................................... 70
Ilustración 25: Plano de Distribucion de maquinaria en el area de producción ............... 82
Ilustración 26: Plano de distribucion de planta .................................................... 83
Ilustración 27: Gráfica del punto de equilibrio .................................................... 89
Ilustración 28: Porcentajes de la estructura de financiamiento ................................ 90
Ilustración 29: Gráfica función VAN y tasa TIR ..................................................... 93
Ilustración 30: Representación gráfica flujos escenario 1 ........................................ 94
Ilustración 33: Organigrama de la empresa E.A.B. BOLIVIA S.R.L .............................. 106
Ilustración 34: Encuesta para la medición del mercado de la comida para mascotas ...... 152
Ilustración 35: Encuesta para a intermediarios del mercado de la comida para mascotas . 153
XII
DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
1 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO.

1.1 NATURALEZA DE LA EMPRESA.
“EAB BOLIVIA” S.R.L. es una empresa dedicada a la producción de alimento seco balanceado
para perros de raza grande, el cual será introducido en las ciudades de La Paz y el Alto.
Tabla 1: Características generales de la empresa EAB Bolivia S.R.L.
Nombre: EAB BOLIVIA

Por su tamaño: Microempresa
Por su actividad: Producción
Por su ámbito de actividad: Local
Tipo de sociedad: Sociedad de Responsabilidad Limitada
1.2 EL CONCEPTO DEL NEGOCIO.

La comida para animales es fruto de una sofisticada ciencia nutritiva, contiene proteínas,
hidratos de carbono, vitaminas y minerales; es una dieta equilibrada que todo criador toma
en cuenta a la hora de elegir el alimento para su mascota; las fórmulas preparadas son
distintas para las diferentes razas caninas (grande, mediana, pequeña y miniatura), los
expertos dicen que tanto gatos y perros prefieren un contenido más graso y una formula
combinada de carne y cereales, pero que un excesivo sabor a carne pueden hacer que pierdan
el interés en el alimento.
Es por esta razón que EAB BOLIVIA S.R.L. ofrece al mercado regional alimentos secos
balanceados calidad Premium, pensados en los distintos estadios del ciclo de vida
especialmente para perros de raza grande tales como el Gran Danés, Rottweiler, San
Bernardo, Pastor Alemán, entre otros; tomando en cuenta que solo existen alimentos
importados y de contadas marcas internacionales que no atienden el requerimiento esperado
y que si lo hacen son por montos elevados para el bolsillo de los amos los cuales se ven
destinados a comprar los productos estándar que no tienen la misma calidad y porcentaje
nutricional requerido por la mascota, es así que nuestro producto estará enfocado a este
segmento de mercado que busca el bienestar y calidad de vida adecuada en alimentación de
sus mascotas.
1.3 EL PRODUCTO Y SU GENERACIÓN DE VALOR.

“EAB BOLIVIA” S.R.L. ofrece al mercado:
“Alimentos balanceados para perros de raza grande reforzado con harina de

hueso y carne deshidratada de pollo y res”.
La producción de croquetas para canes de raza grande es una actividad en la que aún no se
ha incursionado en el país, es por ello que “EAB BOLIVIA” S.R.L. es creada con el firme
propósito de ser pionero en la elaboración de alimento balanceado calidad Premium especial
para este tipo de mascotas con exigencias nutricionales más altas y poco atendidas el cual
va dirigida a su estilo de vida por su actividad física y tamaño.
1
La harina de hueso y la carne deshidratada de pollo y res, son los ingredientes que harán de
nuestro producto un alimento reforzado y apto en la dieta canina que comúnmente está
compuesta por harina de trigo, maíz, arroz, cebada y grasas; así mismo el propietario podrá
comprobar las ventajas y beneficios que nuestro producto ofrece sin la necesidad de tener
que reforzar la nutrición de las mismas con preparados extras de comida:
Los beneficios obtenidos por el can:
 Mayor longevidad.
 Pelaje y piel más sana y brillosa.
 Huesos fuertes.
 Sistema digestivo saludable y heces firmes.
 De fácil ingesta.
Beneficios obtenidos por el propietario:
 Precio accesible
 Mayor disponibilidad.
 Fácil de servir (dieta equilibrada).
1.4 LA MISIÓN, VISIÓN, VALORES Y CULTURA ORGANIZACIONAL.

Tabla 2: Variables que determinan la misión de la empresa
VARIABLES DE LA MISIÓN E.A.B. BOLIVIA.

Necesidad insatisfecha del Necesidades básicas de alimentación para perros de raza
potencial cliente. grande.
Difícil acceso a alimentos balanceados
Deficiencia en la alimentación y nutrición de las distintas
¿Qué producimos para cubrir razas.
esa necesidad? Alimento balanceado para perros de raza grande,
reforzada con harina de hueso y carne deshidratada de
Palabras que identifican el res y pollo.
producto o servicio con valor Formula nutricional que respeta las necesidades
agregado concretas y específicas de los perros de raza grande.
¿Quiénes son los clientes? Centros médicos veterinarios (veterinarias
independientes, pet shops - peluquerías caninas, etc).
Criaderos de razas grandes.
Aficionados a concursos caninos.
Personas particulares e informales que cuidan la salud de
sus mascotas.
Palabras que identifican al Personas naturales y jurídicas interesadas en la necesidad
cliente alimentaria de los perros de raza grande.
¿Cuál es el negocio? Innovación, producción y comercialización de alimento
balanceado con alto valor nutritivo.
Palabras que identifican el Producción de alimento balanceado con alto valor
Negocio nutritivo.
¿Cuáles son los valores que Innovación
sostendrá la cultura de la Compromiso
empresa? Trabajo en equipo
Responsabilidad
2
VARIABLES DE LA MISIÓN E.A.B. BOLIVIA.

Calidad
Ética
Palabras que identifican los Responsabilidad y solidos principios éticos
Valores
¿Cuál es la capacidad Estrecha relación con los proveedores
fundamental de la empresa? Eficiencia en los procesos productivos y de
comercialización.
Equipo humano con sólidos principios éticos.
Capacitación permanente del personal.
Orientación al cliente
Palabras que identifican la Personal capacitado enfocado en brindar un excelente
capacidad fundamental servicio al cliente
¿Cuál es el indicador de éxito Productos reconocidos por su calidad
de la empresa? Procesos productivos eficientes, de acuerdo a normas
internacionales de calidad
Confianza y fidelidad de los clientes y mascotas.
Mejoramiento continuo
Palabras que identifican al Confianza y fidelidad de los clientes en la empresa y sus
indicador de éxito productos
1.4.1 Misión.
Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimento balanceado
para perros de raza grande, mediante una fórmula que respeta sus necesidades nutricionales
a través de personal responsable y capaz que busca confianza y fidelidad del cliente y su
mascota.
Tabla 3: Variables que determinan la Visión de la empresa
VARIABLES DE LA VISIÓN “EAB BOLIVIA” S.R.L.

1. Descripción de lo que  Liderazgo
emocionalmente se  Reconocimiento de marca
aspira ser en el futuro.  Posicionamiento en el mercado regional.
Reconocimiento de marca
2. Identificación de la  Negocio:
industria donde compite Producción de alimento balanceado para mascotas.
la empresa.  Producto con su valor agregado
Alimento balanceado reforzado con harina de hueso y
carne deshidratada de pollo y res.
3. Identificación del cliente Clínicas veterinarias, criaderos de razas grandes,
meta. aficionados a concursos caninos, personas particulares e
informales.
4. Detalle en forma  Capacidad de negociación con proveedores de insumos
específica las áreas,  Conocimiento del mercado
recursos, actividades y/o  Innovación y desarrollo de productos de gran calidad con
tecnología con las cuales responsabilidad social.
desea lograr la ventaja Innovación de productos de acuerdo a requerimientos de
competitiva. mercado,
3
1.4.2 Visión
Ser una marca reconocida en el mercado de producción y comercialización de alimento
balanceado para mascotas a través de la innovación de productos con calidad y precios
competitivos.
1.4.3 Claves de gestión

EAB BOLIVIA S.R.L. es una empresa competitiva en el mercado, para ello toma en cuenta que
si se desea mejorar en el futuro es necesito cambiar lo factores humanos a través de
elementos motivacionales para que se vea reflejada en toda la organización principalmente
el proceso de producción y de esa manera conseguir los estándares de calidad y excelencia
requeridos en el rubro. Por lo tanto los elementos claves de gestión son:
 Calidad.- tener una adecuado cuidado en el manejo de la materia prima e insumos

para el correcto desarrollo del proceso productivo.
 Excelencia.- EAB BOLIVIA establece este elemento como clave de gestión porque
involucra a la calidad humana y a la calidad de procesos
 Innovación.- Implantar innovación, partiendo de la idea y siguiendo las distintas fases
de su desarrollo hasta su lanzamiento final, con un producto diferenciado en el
mercado con un nuevo proceso y método que mejore el desarrollo de la organización.
 Costos.- La empresa presenta bajos costos de producción tanto por la utilización de
una tecnología y materia prima adecuada en la elaboración de nuestro producto.
 Concientización.- crear conciencia en los consumidores a cerca del beneficio y
ventajas que podrían obtener alimentando a sus mascotas con nuestros productos.
1.5 ANÁLISIS ESTRATÉGICO F.O.D.A.

1.5.1 Oportunidades
1. Políticas gubernamentales destinadas al mejoramiento productivo.
2. Políticas monetarias favorables para el comercio en moneda nacional.
3. Aprovechamiento de la Ley de Promoción económica de la cuidad de El Alto a partir
del día de comienzo de producción.
4. Incremento en ingresos de las clases baja y media.
5. Mejores condiciones para el acceso a créditos del sistema financiero.
6. Amplia base de clientes meta en el mercado.
7. Crecimiento de la clase media de la población.
8. Amplia y creciente base de clientes meta en el mercado.
9. Cambios en los paradigmas de la población hacia el cuidado de sus mascotas.
10. Amplio campo de innovación en alimentos balanceados para mascotas.
11. Empresa con productos similares pero no reconocida en el mercado.
12. Capacidad de negociación y oportunidad de alianzas estratégicas con proveedores.
13. Distribución local del producto bajo el control de la empresa
14. Conocimiento de la cadena de valor de productos balanceados.
15. Poca mano de obra directa requerida.
16. Amplia oferta de proveedores en el mercado
17. Incremento en aranceles de importación de comida para mascotas
4
1.5.2 Amenazas
1. El incremento en precios de insumos para la producción
2. Crisis sociales y conflictos impredecibles
3. Desastres naturales como consecuencia del cambio climático
4. Congestionamientos constante en el centro de la cuidad de La Paz y El Alto
5. Gran variedad de productos sustitutos en el mercado:
6. Grandes competidores muy compenetrados en el mercado
7. Excelente infraestructura y capacidad de la competencia
1.5.3 Fortalezas
1. Maquinarias y equipos sofisticados para la elaboración del producto
2. Vigilancia constante del mercado
3. Precios accesibles al mercado.
4. Disponibilidad de personal técnico calificado
5. Formalización y estandarización de procesos a través de manuales y diagramas
6. Frecuente capacitación del personal
7. Compromiso hacia la atención al cliente en todos los niveles de la organización
8. Producto innovador en la industria de comida para perros de razas grandes a nivel
nacional
9. Alta capacidad de liderazgo y motivación
10. Ventajas nutritivas del producto
11. Buena localización de planta e infraestructura
12. Certificaciones de IBNORCA y registro en SENASAG
1.5.4 Debilidades
1. Incertidumbre en los flujos de salida
2. Pocos canales de distribución
3. Deficiente base de datos de los clientes
4. Posible dependencia de financiadores
5. Carencia de prestigio y marca
6. Empresa nueva incursionando en segmento nuevo
1.5.5 Conclusión
Se puede apreciar que se cuenta con amplia capacidad en inversión, servicio y sistemas de
gestión y control, además de las ventajas inherentes al producto. Sin embargo, se requiere
mucho trabajo para la colocación del producto en el mercado y en la mente del consumidor.
El principal obstáculo parece ser el desconocimiento del producto y la empresa en el
mercado.
1.6 ELECCIÓN DE ESTRATEGIAS PARA LA FORMACIÓN DE LA VENTAJA COMPETITIVA

Tabla 4: Análisis de Factores Externos e Internos para la determinación de las Estrategias
FACTORES FACTORES ESTRATEGIA

INTERNOS EXTERNOS RESULTANTE
(+) Es innovador en la (+) Acceso a la tecnología Estrategia corporativa
industria (+) Precios accesibles al Diversificación Concéntrica
(+) Maquinarias y mercado. Incrementar la frecuencia de
equipos sofisticados para compra de los clientes realizando
5

la elaboración del (+) Expansión a nuevos campañas publicitarias sobre el
producto. mercados a nivel nacional. nuevo producto.
(+) Sistema de controles (+) Disponibilidad de
de calidad eficiente. materias primas e insumos
(+) Correcto análisis del
estudio de mercado. (oportunidades)
(fortalezas)
(+) Correcto análisis del (+) Acceso a la tecnología Estrategia de negocio
estudio de mercado (+) Precios accesibles al Penetración del mercado
(+) Alta participación en mercado Crear un plan de marketing para
el mercado objetivo. (+) Interés del mercado por llegar a otros mercados
(+) Certificación de nuestro producto nacionales en un futuro cercano.
SENASAG (+) Crecimiento progresivo
(+) Alta capacidad de de la población.
liderazgo y motivación (+) Consumo y demanda
(fortalezas) activa del producto.
(oportunidades)
(+) Maquinarias y (+) Precios accesibles al Estrategia de negocios
equipos sofisticados para mercado. Liderazgos en costos
la elaboración del (+) Expansión a nuevos Lanzamiento del producto a
producto. mercados a nivel nacional. precios accesibles haciendo
(+) Disponibilidad de (+) Alianzas estratégicas con llegar al mercado con una fuerte
mano de obra calificada. proveedores y promoción.
(+) Existencia de distribuidores.
diagramas de procesos. (+) Disponibilidad de
(+) Alta capacidad de materias primas e insumos
liderazgo y motivación (oportunidades)
(+) Frecuente
capacitación del
personal
(fortalezas)
(+) Maquinarias y (+) Precios accesibles al Estrategia de negocios
equipos sofisticados para mercado Desarrollo del producto
la elaboración del (+) Interés del mercado por Llegar con publicidad a nuestro
producto. nuestro producto mercado objetivo
(+) Sistema de controles (+) Crecimiento progresivo
de calidad eficiente. de la población.
(+) Disponibilidad de (oportunidad)
mano de obra calificada.
(fortalezas)
(+) Correcto análisis del (+) Interés del mercado por Estrategia de negocios
estudio de mercado nuestro producto Desarrollo de mercados
(+) Existencia de (+) Alianzas estratégicas con Adoptar nuevas alianzas a largo
diagramas de procesos proveedores y plazo con los socios comerciales.
(+) Ventajas nutritivas distribuidores.
del producto. (+) Disponibilidad de
(+) Buena localización de materias primas e insumos
planta e infraestructura. (oportunidades)
6

(fortalezas)
(-) Empresa nueva (+) Interés del mercado por Estrategia de desarrollo
producto nuevo. nuestro producto Diseño de alto rendimiento
(-) Poca información de (+) Consumo y demanda Fortalecer las cadenas de
los clientes. activa del producto. abastecimientos, requeridos por
(debilidades) (+) Salida de un competidor la empresa
del mercado (KONGO)
(oportunidades)
(-) Incertidumbre en los (+) Nuevos financiadores Estrategia corporativa
flujos de salida. (+) Precios accesibles al Desarrollo de mercados
(-) Deficiencia en los mercado Invertir recursos para desarrollar
medios masivos de (+) Aumento de ingresos una posición competitiva en el
publicidad económicos mercado
(debilidades) (+) Consumo y demanda
activa del producto.
(+) Salida de un competidor
del mercado (KONGO)
(oportunidades)
(-) Carencia de prestigio (+) Acceso a la tecnología Estrategia de negocios
y marca. (+) Nuevos financiadores Diferenciación del producto
(-) Deficiencia en los (+) Alianzas estratégicas con Brindar la elaboración de nuevo
medios masivos de proveedores y producto con la tecnología
publicidad distribuidores. adquirida.
(debilidades) (+) Disponibilidad de
materias primas e insumos.
(+) Consumo y demanda
activa del producto.
(oportunidades)
(+) Maquinarias y (-) Alta competencia Estrategia funcional
equipos sofisticados para (-) Aumento del número de Costos contabilidad
la elaboración del empresa en esta industria Eficiencia-reducción de costos y
producto. (-) Estrategia de expansión economías de escala
(+) Sistema de controles de competidores Lograr la incorporación de
de calidad eficiente. (-) Situación económica del tecnologías en el proceso
(+) Disponibilidad de país productivo.
mano de obra calificada. (amenazas)
(+) Existencia de
diagramas de procesos
(+) Alta capacidad de
liderazgo y motivación
(fortalezas)
(+) Disponibilidad de (-) Alta competencia Estrategia de negocios
mano de obra calificada. (-) Aumento del número de Diversificación relacionada
(+) Correcto análisis del empresa en esta industria Crear cadenas de suministros y
estudio de mercado (-) Estrategia de expansión distribución operacionales
(+) Alta participación en de competidores
el mercado objetivo.
7

(+) Ventajas nutritivas (-) Cambio en las
del producto. regulaciones
(+) Certificación del gubernamentales
SENASAG (amenazas)
(fortalezas)
(-) Dependencia de (-) Alta competencia Estrategia corporativa
financiadores. (-) Aumento del número de Integración vertical hacia atrás
(-) Incertidumbre en los empresa en esta industria. Conocer la actual situación de las
flujos de salida. (-) Estrategia de expansión empresas de la industria.
(-) Deficiencia en los de competidores
medios masivos de (-) Situación económica del
publicidad país
(-) Poca información de (amenazas)
los clientes
(-) Pocos canales de
distribución.
(debilidades)
(-) Dependencia de (-) Alta competencia Estrategia de marketing
financiadores (-) Aumento del número de Satisfacción del cliente
(-) Poca información de empresa en esta industria Posicionar las unidades
los clientes (-) Falta de experiencia en estratégicas de negocio de
(debilidades) el rubro. acuerdo a las ventas obtenidas
(-) Cambio en las
regulaciones
gubernamentales.
(+) Situación económica del
país
(amenazas)
1.7 MATRIZ F.O.D.A.

Tabla 5: Variables para la elaboración de la matriz F.O.D.A.
MATRIZ F.O.D.A. FORTALEZAS DEBILIDADES

F1: Es innovador en la industria. D1: Empresa nueva
F2: Maquinarias y equipos sofisticados producto nuevo.
para la elaboración del producto. D2: Carencia de prestigio y
F3: Sistema de controles de calidad marca.
eficiente. D3: Dependencia de
F4: Disponibilidad de mano de obra financiadores.
calificada. D4: Incertidumbre en los
F5: Correcto análisis del estudio de flujos de salida.
mercado. D5:Deficiencia en los
F6: Existencia de diagramas de medios masivos de
procesos. publicidad
F7: Alta participación en el mercado D6 :Poca información de
objetivo. los clientes
F8: Ventajas nutritivas del producto.
8
F9: Buena localización de planta e D7: Pocos canales de

infraestructura. distribución.
F10: Certificación de SENASAG.
F11: Alta capacidad de liderazgo y
motivación.
F12: Frecuente capacitación del
personal
OPORTUNIDADES
O1:Acceso a la (F1,F2,F3,F5,F11)(O1,O3,O5, (D1,D6)(O4,O10,O11)
tecnología O9,O11) Desarrollar ventajas que
O2:Nuevos Lograr la capacidad de aceptación y permitan ganar mercado
financiadores satisfacción por parte del cliente. para sobrepasar el
O3: Precios INTEGRACIÓN VERTICAL HACIA rendimiento de los rivales.
accesibles al ADELANTE DISEÑO DE ALTO
mercado. Incrementar la frecuencia de compra RENDIMIENTO
O4:Interés del de los clientes realizando campañas Fortalecer las cadenas de
mercado por nuestro publicitarias informativas abastecimientos,
producto (F5,F7,F10,F11)(O1,O3,O4, O6, requeridos por la empresa
O5: Expansión a O10) (D4, D5) (O2,O3, O7, O10,
nuevos mercados a Atraer nuevos compradores O11)
nivel nacional. utilizando promociones. Maximizar los rendimientos
O6: Crecimiento PENETRACIÓN DEL MERCADO gradualmente a partir de
progresivo de la Crear un plan de marketing para las inversiones iniciales.
población. llegar a otros mercados nacionales. DESARROLLO DE MERCADOS
O7: Aumento de (F2,F4,F6,F11,F12)(O3,O5,O8,O9) Invertir recursos para
ingresos económicos. Alcanzar eficiencia y bajos costos desarrollar una posición
O8: Alianzas unitarios mediante la fabricación en competitiva en el mercado
estratégicas con serie y estandarizado (D2, D5) (O1,O2, O9,O8,
proveedores y LIDERAZGO EN COSTO O10)
distribuidores. Lanzamiento del producto a bajo Producto altamente
O9: Disponibilidad de costo haciendo llegar al mercado con diferenciado y atractivo al
materias primas e una fuerte promoción. mercado
insumos. (F2,F3,F4,F9,F12)(O2,O3,O4) DIFERENCIACIÓN DEL
O10: Consumo y Incremento la capacidad de la PRODUCTO
demanda activa del empresa con la infraestructura Elaboración de un nuevo
producto. adecuada para su funcionamiento. producto con la tecnología
011: salida de un DESARROLLO DE PRODUCTOS adquirida.
competidor del Llegar con publicidad a nuestro
mercado (KONGO). mercado objetivo.
(F5,F6,F7,F8)(O4,O8,O9)
Tener la participación de nuevos
mercados
DESARROLLO DE MERCADOS
Adoptar nuevas alianzas a largo plazo
con los socios comerciales.
Amenazas
A1: Alta (F2, F3, F4, F6,F11) (A1,A3, A5,A7) INTEGRACIÓN VERTICAL
competencia HACIA ATRÁS
9
A2: Aumento de los Producir grandes volúmenes para Conocer la actual situación
precios en materias generar economías de escala. de las empresas de la
primas e insumos EFICIENCIA – REDUCCIÓN DE COSTOS Y industria.
A3: Aumento del ECONOMÍAS DE ESCALA (D3, D6) (A1, A3,A4, A6,
número de empresa Lograr la incorporación de A7)
en esta industria Tecnologías en el proceso productivo. Fortalecer los
A4: Falta de (F4,F5,F7,F8,F10)(A1,A3,A5, A6) conocimientos de mercado.
experiencia en el Llegar al mayor número de puntos de SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
rubro. distribución y así incrementar nuestra Posicionar las unidades
A5: Estrategia de participación. estratégicas de negocio de
expansión de INTEGRACIÓN HACIA ADELANTE acuerdo a las ventas
competidores Crear cadenas operativas de obtenidas
A6: Cambio en las suministros y distribución.. (D1 al D7) (A1 al A7)
regulaciones (D3,D4, D5, D6 D,7) (A1,A3, A5,A7) REDUCCIÓN
gubernamentales. Fortalecer alianzas con la Lograr la reducción de
A7: Situación incorporación de empresarios ligados costos y activos
económica del país a los proveedores.
1.8 ESTRATEGIAS DEL NEGOCIO

Los tipos de estrategias del negocio se detallan en la siguiente tabla:
Tabla 6: Estrategias de negocios a ser adoptadas por la empresa
TIPO DE ESTRATEGIA PROPÓSITO

ESTRATEGIA
Corporativa Integración hacia Lograr la capacidad de aceptación y
adelante satisfacción por parte del nuestro
consumidor.
Corporativa Integración hacia Llegar al mayor número de puntos de
adelante distribución y así incrementar nuestra
participación.
Negocio Penetración del Atraer nuevos compradores utilizando
mercado promociones.
Negocio Liderazgo en costo Alcanzar eficiencia y bajos costos unitarios
mediante la fabricación en serie y
estandarizado.
Negocio Desarrollo de Incremento la capacidad de la empresa con
productos la infraestructura adecuada para su
funcionamiento.
Negocio Desarrollo de Tener la participación en mercados actuales
mercados y nuevos.
Negocio Desarrollo de Maximizar los rendimientos gradualmente a
mercados partir de las inversiones iniciales
Estrategias funcionales para nuestra empresa

Tabla 7: Estrategias funcionales a ser adoptadas por la empresa
10
Área Estrategia 1 Propósito Estrategia 2 Propósito

funcional
Alta Integración Fortalecer alianzas Satisfacción Fortalecer los
Gerencia hacia atrás con la incorporación superior de los conocimientos de
de empresarios clientes. mercado para
ligados a los satisfacer al
proveedores. consumidor.
Marketing y Integración Lograr la capacidad Penetración del Atraer nuevos
Comercial hacia de aceptación y mercado compradores
adelante satisfacción por parte utilizando
del cliente promociones.
Logística Tiempo de Plazos y entrega del
respuesta producto en el menor
tiempo posible.
Producción Liderazgo en Alcanzar eficiencia y Tiempo de Plazos y entrega
costo bajos costos unitarios respuesta del producto en
mediante la el menor tiempo
fabricación en serie y posible.
estandarizado
Innovación Desarrollo Incremento la Diferenciación Producto
& Desarrollo de capacidad de la del producto altamente
productos empresa con la diferenciado y
infraestructura atractivo al
adecuada para su mercado
funcionamiento.
Marketing y Desarrollo Tener la Satisfacción de Llegar con
Comercial de mercados participación de los clientes publicidad a
nuevos mercados nuestro mercado
regionales objetivo.
11
ESTUDIO DE MERCADO
2 ESTUDIO DE MERCADO
2.1 DISEÑO DEL ESTUDIO DE MERCADO.
2.1.1 Definición del problema
Al analizar el mercado de comida para mascotas en las ciudades de La Paz y El Alto, se puede
verificar que existe poca información con la cual se pueda tomar decisiones respecto a la
introducción de nuestro producto al mercado.
En especial no se tiene certeza de la cantidad de perros que tienen en casa, si los mismos
son de raza o mestizos, si son de raza grande o pequeña, tipo de alimentación que se les
brinda, preferencias en el consumo de comida balanceada y lugares de compra.
Es por ello que el presente estudio se enfocara en contestar la siguiente pregunta:
¿Cuál es el nivel de demanda y grado de aceptación del alimento balanceado para

perros de raza grande en las ciudades de La Paz y El Alto?
2.1.2 Objetivo del estudio de mercado.

En aras de dar solución al problema planteado, se define el siguiente objetivo general para
el presente estudio de mercado
Obtener información precisa para tener mayor certeza en la toma de decisiones

respecto al grado de aceptación y nivel de demanda del alimento balanceado para
perros de raza grande en las ciudades de La Paz y El Alto.
2.1.3 Objetivos específicos.

 Identificar la demanda potencial del alimento balanceado para perros de raza grande
en las ciudades de La Paz y El Alto.
 Describir el comportamiento del consumidor en cuanto a sus tendencias y preferencias
al momento de adquirir alimento balanceado para sus mascotas.
 Identificar la competencia directa e indirecta y también su participación en el
mercado.
2.1.4 Necesidades y fuentes de Información.

Para el presente estudio, dada la cantidad de agentes que participan directa e
indirectamente en el mercado, el número no identificado de potenciales clientes finales y
un número aproximado de intermediarios; es evidente que se debe recopilar datos de 2
fuentes primarias de información además de diversas fuentes secundarias.
Fuentes primarias
Se planea recopilar información de las siguientes fuentes:
 Clientes finales, a través de una encuesta estándar la cual se realizara segmentando

previamente el mercado de manera geográfica y psicográfica para posteriormente
aplicar técnicas de muestreo.
 Centros médicos veterinarios, a través de una entrevista guiada a profesionales de la
salud animal que nos brinden información en base a sus conocimientos y experiencia.
12
Fuentes secundarias
Adicionalmente es necesario la recopilación de información de las siguientes instituciones y
asociaciones:
 Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y su

Dirección de Zoonosis.
 Medios de prensa locales
 Instituto Nacional de Estadísticas.
2.1.5 Definición del producto

El producto para el cual se realizó el presente estudio de mercado es el Alimento Balanceado
para Perros; específicamente el alimento balanceado en forma de pellet.
Este producto se presenta en el mercado en diferentes opciones de calidad y precio además
de para distintas clases de perros y para cada etapa de su ciclo de vida. Es utilizado, en su
forma ideal, como el único alimento para mascotas de raza; pero también se usa como
complemento en la nutrición de perros mestizos1 juntamente con la comida casera.
La mayor parte de este producto es de origen importado y pocas empresas a nivel nacional
lo producen con una calidad deficiente. Esto puede deberse a que la calidad de los productos
importados supera a la calidad del producto Boliviano en distintos aspectos, como ser:
información, empaque, aceptación por parte del can, ingredientes, publicidad, etc.
El producto es generalmente comercializado a comprador final por veterinarias, puestos de
venta (PDV’s) en zonas populosas y ferias.
El producto satisface las siguientes necesidades:
 Producto básico, Alimento para perros.

 Producto real, Alimento completo balanceado para perros
 Producto aumentado, Alimentos completo balanceado para perros de raza grande,
con harina de carne de res, pollo y hueso; de categoría Súper Premium.
2.1.6 Técnicas para el análisis de la demanda

A nivel Latinoamérica, una rápida revisión a las noticias en internet, nos da a saber que esta
industria mueve importantes sumas de dinero (miles de millones por año) en países como
Colombia, Perú, México y Brasil, además de ser un mercado en crecimiento.
En Bolivia no contamos con estudios que puedan servir de base para tener datos acerca del
tamaño, importes o proyecciones del mercado. Por lo que el presente estudio nos ayudó a
formarnos un criterio en relación a los factures cualitativos y cuantitativos de la demanda.
1
También se han visto casos en los que perros de raza son alimentados en forma complementaria con alimentos
balanceados y comida casera.
13
Tipo de demanda
Para los fines de este estudio de mercado y dado que no se cuenta con información histórica
respecto a la demanda del producto, se clasificara al mercado de comida para perros como
un mercado con Demanda Satisfecha Saturada2.
Análisis de fuentes primarias
Para el análisis de la demanda de fuentes primarias se hará uso de encuestas por ser este un
método fiable y de bajo costo.
Dado el tiempo, presupuesto y características de la muestra, la encuesta diseñada para
compradores finales contiene preguntas cortas y puntuales respecto a 3 variables:
 Tamaño de mercado
 Posicionamiento de marca
 Canales y hábitos de compra

Las encuestas a intermediarios se diseñaron de acuerdo a la idiosincrasia de la mayoría de
los establecimientos. Por ejemplo, no se incluyen preguntas directas referentes al precio de
los productos, ya que casi la totalidad de los encuestados se reúsa a dar brindar información
(o brindan información errónea) respecto a precios de compra y márgenes de ganancia del
establecimiento. Se establecieron las siguientes variables:
 Capacidad referencial del establecimiento
 Calidad en la atención por parte de otros proveedores
 Características de los precios (indirectamente)
 Marca y volúmenes de venta (indirectamente)

Definición de la unidad de análisis.
De acuerdo a la definición de clientes establecida previamente en un punto anterior (Misión)
se puede establecer tres tipos de clientes a los cuales está destinado el producto:
1. Centros médicos veterinarios y veterinarios independientes
2. Criaderos
3. Personas con perros de razas grades
En las ciudades de La Paz y El Alto existen alrededor de 15 criaderos certificados por el

Kennel Club Boliviano y un número mayor de criaderos ilegales (alrededor de 19). Por sus
características, este grupo está fuera de este estudio de mercado debido a que debe
entablarse una relación directa en la que se negociara la compra del producto de acuerdo a
las características y rendimientos que ellos solicitan y que ofrece nuestro producto.
La unidad de análisis para el cliente: “personas con perros de razas grandes” será establecida
por la variable “hogares” registrada en estadísticas oficiales.
2
(Baca Urbina, 2006)
14
La unidad de análisis para intermediarios: “centros médicos veterinarios y veterinarios

independientes” estará categorizada por establecimientos
Población o universo.
Se parte del supuesto de los perros de raza grande deben habitar en hogares debido a sus
necesidades de espacio.
De acuerdo a datos estadísticos, el número de hogares en las ciudades de La Paz y El Alto es
de 382.624. Este número representa únicamente viviendas particulares, no se toman en
cuenta: departamentos, cuartos o habitaciones sueltas, viviendas improvisadas y locales no
destinados para vivienda.
Tabla 8: Clasificación por tipos de vivienda
Departamento Total de Tipo de Vivienda (porcentaje)

y municipio viviendas
Casa / Departamento Cuarto(s) o Vivienda Local no
Choza / habitación(es) improvisada destinado
Pahuichi suelta(s) para vivienda
La Paz 248.683 60,0 25,7 13,3 0,5 0,4
El Alto 279.190 83,6 3,8 11,2 1,0 0,4
Fuente: I.N.E. Censo de Población y Vivienda 2012
El universo para el grupo intermediarios esta dado, según datos del periódico La Razón3, en
213 establecimientos para la ciudad de El Alto y 192 en la ciudad de La Paz.
Tamaño de la muestra.
Como no es posible para nuestro estudio medir al conjunto universo de la población, esto
debido a los limitados recursos disponibles, se aplicara un procedimiento muestral. Dadas la
características del universo se utilizara una muestra irrestricta aleatoria.4.
Para la encuesta a compradores, el límite para el error de estimación será de 𝐵 = 0,05; de
acuerdo a un muestro piloto aplicado a 30 hogares5 se obtuvo una probabilidad de éxito 𝑝 =
0,612.
Para la encuesta a intermediarios, el límite para el error de estimación será de 𝐵 = 0,05 y
una probabilidad de éxito 𝑝 = 0,612.
La ecuación aplicada es la siguiente
𝑁𝑝𝑞
𝑛=
(𝑁 − 1)𝐷 + 𝑝𝑞
3
Fuente especificada no válida.
4
(Scheaffer, 1987)
5
Ver Anexos
15
Donde:
 𝑁 = Tamaño del universo

 𝑝 = Probabilidad de éxito
 𝑞 = Probabilidad de fracaso (1 − 𝑝)
𝐵2
 𝐷 = Error de estimación ( 4 )
El resultado de las operaciones indica que 380 hogares deben ser encuestados para estimar
la proporción de personas que estarían a favor de adquirir nuestro producto, con un 5% de
error de estimación. Adicionalmente, 64 establecimientos de intermediarios deben ser
encuestados a fin de establecer las características de este grupo.
Estratificaron de la muestra
Las muestras se estratificaron de acuerdo a la distribución poblacional por distrito en cada
ciudad (por distrito urbano en el caso de la ciudad de El Alto).
Para la ciudad de La Paz.
La ciudad de La Paz cuenta con los siguientes Macrodistritos.
Tabla 9: Organización distrital (Macrodistritos) de la Cuidad de La Paz
La Paz Distritos Barrios de referencia

(Macrodistritos)
Cotahuma 3,4,5,6 Sopochachi, Alto Sopocachi, Pasakery, Tembladerani,
Alpacoma, Belen, Tacagua, San Pedro, Bajo Llojeta, etc
Max Paredes 7,8,9,10 Munaypata, La Portada, El Tejar, Gran Poder, Chamoco
Chico, etc
Periferica 11,12,13 Achachicala, Villa Fatima, Vino Tinto, etc
San Antonio 14,15,16, San Antonio, Villa Copacabana, Pampahasi, Valle Hermoso,
17 Kupini, etc
Sur 18,19,21 Obrajes, Bella Vista, Bolognia, Irpavi, Calacoto, San Miguel,
Cota Cota, etc
Mallasa 20 Amor de Dios, Mallasa, Muela del Diablo, Mallasilla,
Jupapina, etc
Centro 1,2 Casco Urbano Central, San Jorge, Miraflores, San Sebastian,
Santa Barbara, Parque Urbano Central, etc
Fuente: Anuario Estadístico del Municipio de La Paz 2010
Las encuestas se realizaron de acuerdo a la siguiente distribución por Macrodistritos:

Tabla 10: Distribución muestral por Macrodistritos, cuidad de La Paz
La Paz Universo % de Muestra

(Macrodistritos) Estratificación
Cotahuma 28.362 19% 25
Max Paredes 31.348 21% 28
Periferica 29.855 20% 27
San Antonio 22.391 15% 20
Sur 23.884 16% 21
Mallasa 1.493 1% 1
16
La Paz Universo % de Muestra

(Macrodistritos) Estratificación
Centro 11.942 8% 11
Total 133
Fuente: Elaboración propia con datos del Anuario Estadístico del
Municipio de La Paz 2010
Para la ciudad de El Alto.

La ciudad de El Alto cuenta con los siguientes Distritos Urbanos (no se tomaron en cuenta los
distritos rurales debido a sus características geográficas y socioeconómicas).
Tabla 11: Principales distritos urbanos de la ciudad de El Alto
El Alto Distritos Principales Zonas

Distrito Urbano Nº 1 Ciudad Satelite, Rosas Pampa, Villa Dolores, Santiago I
Distrito Urbano Nº 2 Nuevos Horizontes, Kenko, Santiago II, Bolivar B, D y E
Distrito Urbano Nº 3 Cosmos 79, Villa Adela, 1º de Mayo y Luis Espinal
Distrito Urbano Nº 4 Seke, Villa Tunari 1, 2, 3, 4; 23 de Marzo; San Jose de Yunguyo
Distrito Urbano Nº 5 Villa Ingenio, Rio Seco, Huayna Potosi, Mercurio
Distrito Urbano Nº 6 16 de julio, Alto Lima, Ballivian, Ferropetrol
Distrito Urbano Nº 7 B. Saavedra, 16 de Agosto, Porvenir 1, 2, Villa Cooperativa
Distrito Urbano Nº 8 Mercedes A, B, C, D, E, F, G; Senkata Cumaravi
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas (INE)
Las encuestas se realizaron de acuerdo a la siguiente distribución por Distritos Urbanos:
Tabla 12: Distribución muestral por Distritos Urbanos, ciudad de El Alto
El Alto Distritos Universo % de Muestra

Estratificación
Distrito Urbano Nº 1 87.997 10% 26
Total 251
Fuente: Elaboración propia con datos del Instituto Nacional de
Estadística
17
Adicionalmente, sabe que no toda la población tiene la capacidad económica para comprar
alimento balanceado para sus perros, ya que los hogares con bajos ingresos cambiaran la
compra de alimento balanceado para mascotas por otros productos más necesarios, por lo
que se concluyó que todos los participantes en este estudio deberían pertenecer a hogares
con Necesidades básicas Satisfechas.6
Estratificación de la muestra para la encuesta a intermediarios
La encuesta a intermediarios se realizó en las los distritos y zonas que concentran la mayor
cantidad de establecimientos veterinarios en ambas ciudades. Estas son:
 Zona 16 de julio (El Alto)

 Villa Adela (El Alto)
 Zona 12 de Octubre (El Alto)
 Feria Puente Vela (El Alto)
 San Miguel, Calacoto (La Paz)
 Rodríguez (La Paz)
 Zona Cementerio (La Paz)
Análisis de fuentes secundarias

No encontraron fuentes externas de información que proporcionen datos respecto al
comportamiento histórico de la demanda de alimentos para mascotas puesto que este estudio
es el primer acercamiento a un análisis completo de la industria de alimentos para mascotas.
Sin embargo se hizo la revisión de publicaciones, semanarios y periódicos; los cuales brindan
datos útiles para determinar algunas características tanto de compradores como
intermediarios
2.1.7 Técnicas para el análisis de la oferta

Análisis de fuentes primarias
No se aplicó ninguna técnica de análisis de la oferta a las empresas proveedoras
(competidores) de alimento balanceado para perros.
Análisis de fuentes secundarias
Se realizara un análisis en base a información estadísticas e informes nacionales e
internacionales para realizar una descripción de la oferta, su estructura, sus parámetros de
calidad y las cantidades ofertadas, esto con el fin de realizar proyecciones a futuro.
La principal fuente son las bases de datos de comercio exterior del Instituto Nacional de
Estadísticas, datos del ítem en nomenclatura NANDINA 2309109000: Los demás alimentos
para perros o gatos.
6
De acuerdo a la metodología de medición de pobreza por NBI aplicada por el INE.
18
2.2 RESULTADOS ESTUDIO DE MERCADO

2.2.1 Análisis de la demanda
Tipo de demanda
Dado que no se cuenta con información histórica respecto a la demanda del producto, el
estudio de mercado determino que se clasificara al mercado de comida para perros como un
mercado con Demanda Satisfecha Saturada7.
Análisis de los resultados de fuentes primarias
Las preguntas y el formato de la encuesta a compradores finales se pueden revisar en la
sección de Anexos. Las preguntas iban encaminadas a cuantificar el nivel de la demanda,
participación de mercado y preferencia del consumidor en la compra de alimentos
balanceados para mascotas.
En base a las preguntas 1 y 4 se tiene que el 21,6% de los encuestados tiene, por lo menos,
un perro grande en casa de los cuales el 68,9% de la población los alimenta con alimentos
balanceados8.
Ilustración 1: Composición de los tipos de mascotas por hogar encuestado
70,00%
58,38%
60,00%
50,00%
40,00%
30,00%
20,05% 21,57%
20,00%
10,00%
0,00%
NO SI
¿TIENE UD. PERROS MASCOTA EN CASA?
Raza pequeña Raza grande
Tabla 13: Tabulación de datos, pregunta 5 en la Encuesta para la medición de mercado de comida para perros
¿Con que tipo de comida lo alimenta? Porcentaje

Balanceado 68,90%
Comida Casera 31,10%
Total general 100,00%
Fuente: Elaboración propia
7
(Baca Urbina, 2006)
8
Esta cifra incluye aquellos dueños de mascotas que los alimentan con una combinación de alimento balanceado
y comida casera.
19
Las preguntas 9 y 10 estimaremos el tamaño de mercado. Multiplicamos el posible número

de hogares consumidores por el porcentaje de respuesta de cada pregunta, por la frecuencia
de consumo, por el porcentaje relativo de consumo de cada respuesta, se obtendrá la
cantidad de kilogramos de producto consumidos por año en cada categoría.
Primeramente se segmento el número de posibles hogares consumidores filtrando aquellos
hogares que no son económicamente viables para comprar el producto, aquellos hogares que
no tienen perros como mascotas y los hogares que tienen perros de raza grande.
Con todos los datos se obtuvo la siguiente tabla:
Tabla 14: Estimación de la cantidad de alimento para perros consumida anualmente
Hogares Compra % de % relativo de Frecuencia Cantidad anual

consumidore Promedio respuesta respuesta de compra consumida
s (en Kg) (anual) (Kg)
6.274 28 15,0% 8,0% 12 25.260,80
6.274 28 15,0% 7,1% 24 44.908,08
6.274 18 47,8% 21,2% 12 137.554,59
6.274 18 47,8% 26,5% 24 343.886,49
6.274 3 37,2% 21,2% 36 53.493,45
6.274 3 37,2% 15,9% 48 53.493,45
Total 658.596,87
Fuente: Elaboración propia en base a datos del Instituto Nacional de Estadística I.N.E.
Podemos apreciar que la cantidad total de producto, consumida por año, es igual al 658.596
Kg que corresponde al tamaño aproximado del mercado en cantidades consumidas.
La marca preferida por los encuestados es Pedigree, cuyo mejor atributo observado es el
precio y calidad pero que tiende a ser poco accesible por ser difícil de encontrar.
Ilustración 2: Preferencia de marcas por atributo
30,00%
25,00% Precio
20,00% Calidad
15,00%
Accesibilidad
10,00%
5,00%
0,00%
Royal Canin
Dogui
Dog Chow
ProPlan
Pedigree
Otros
Magnus
Mimaskot
Eukanuba
Premium Super Premium Regular
20
En relación a las preferencias de compra, se verifica que el atributo más valorado por los
encuestados al momento de la compra es el precio, los atributos calidad y accesibilidad
tienden a estar supeditados a la variable precio.
Tabla 15: Variables en la preferencia de marca
¿Porqué prefiere esta marca? Porcentaje (%)

Accesibilidad 25,66%
Calidad 23,01%
Precio 51,33%
De la encuesta a intermediarios se obtuvieron los siguientes resultados en función a las

variables observadas:
Tabla 16: Frecuencia de recomendación de alimentos para mascotas por tipo de establecimiento
Con que frecuencia Tipo de establecimiento Total

recomienda alimentos para PDV Petshop Veterinarias general
mascotas?
Muy seguido 11,10% 6,10% 52,50% 69,70%
Regularmente 3,10% 2,00% 15,90% 21,00%
Rara vez 1,70% 1,10% 6,50% 9,30%
Total general 15,90% 9,20% 74,90% 100,00%
Se puede observar que el intermediario tiene una gran influencia en la compra de alimentos
para mascotas, ya que son muchas las ocasiones en las que estos recomiendan productos a
sus clientes. Se puede apreciar que el canal veterinarias tiene un alto poder en la
recomendación de productos, esto es quizá debido a que la veterinaria es atendida en la
mayoría de los casos por un veterinario profesional, según se ve en el siguiente cuadro.
Tabla 17: Tipo de atención por establecimiento
Tipo de Establecimiento
establecimiento atendido por
veterinario?
No Si
PDV 15,90% 0,00%
Petshop 1,20% 8,00%
Veterinarias 13,10% 61,80%
Total general 30,20% 69,80%
La encuesta también midió la calidad en la atención por parte de otros proveedores, se midió
la calidad en la atención en general y la regularidad con la que los proveedores ofrecen
promociones para rotar sus productos.
21
Ilustración 3: Nivel de satisfacción de clientes intermediarios
La Paz
mala
regular
buena
El Alto
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Como se puede apreciar, existen pocos casos en los que el intermediario califica como
“Buena” la atención de sus proveedores. Esta situación es muy similar en ambas ciudades.
La regularidad de las promociones tampoco es un atributo apreciado en los proveedores ya
que estos “rara vez” (73,1%) ofrecen promociones.
En relación a los precios, como se indicó anteriormente, no se realizaron preguntas directas
sobre los precios. En lugar de ello se midió como perciben los precios sus clientes a través de
sus comentarios. Los resultados son los siguientes
Tabla 18: Frecuencia de quejas por los precios por parte de los clientes finales
Frecuencia de Intermediario
quejas en relación PDV Petshop Veterinarias
a precios
Muy seguido 68,62% 65,77% 61,48%
Regularmente 18,09% 17,12% 23,25%
Rara vez 13,30% 17,12% 15,26%
Total general 100,00% 100,00% 100,00%
Aquí también se puede apreciar que el atributo más apreciado por el cliente final es el precio
del producto. Este atributo genera descontento por parte del cliente hacia el intermediario
tanto en PDV’s, Petshop y Veterinarias.
Las marcas más comercializadas desde el punto de vista de los intermediarios corresponden
de manera similar a los descritos por el estudio de mercado a los compradores finales.
Tabla 19: Marcas mas comercializadas por los intermediarios
Marcas PDV Petshop Veterinarias Total general

Pedigree 5,5% 2,9% 21,7% 30,1%
ProPlan 5,6% 2,3% 15,4% 23,3%
Dog Chow 3,0% 2,0% 14,3% 19,3%
Royal Canin 2,3% 0,7% 6,1% 9,1%
Otros 1,3% 0,7% 5,3% 7,3%
22
Marcas PDV Petshop Veterinarias Total general

Dogui 1,4% 1,0% 4,5% 6,9%
Magnus 0,8% 0,0% 3,2% 4,1%
Análisis de la demanda de fuentes secundarias

No se cuenta con información histórica sobre la demanda de comida para perros por lo que
las proyecciones de demanda se basaran en datos obtenidos por fuentes primarias y datos de
las proyecciones de la oferta.
2.2.2 Análisis de la oferta

Tipo de Oferta
El análisis de información del estudio de mercado clasifico a la oferta de comida para perro
como una Oferta Competitiva o de Libre Mercado
Análisis cualitativo
Descripción de la oferta
Una de las necesidades crecientes en el país y el mundo son los alimentos, más aún los
destinados a los animales ya que es un producto necesario en el futuro lo que los hace
rentables, este hecho es el que llevo a muchas empresas a incursionar en la producción de
alimento balanceado para perros. Actualmente existen más de 35 marcas de todo tipo en el
mercado nacional desde las Premium y las Súper Premium, los cuales compiten por la
preferencia del consumidor.
En un minucioso estudio realizado se ha podido evidenciar que existen 3 empresas nacionales
dedicadas a la producción de alimento balanceado vacuno, porcino, piscícola, aviar y para
mascotas domesticas (perros y gatos):
1. Compañía de Alimentos Boliviana COALBO; opera en la ciudad de Cochabamba y su
producción máxima por día es de una tonelada, pero si triplicaran las horas de trabajo
su producción máxima alcanzaría a las 3 toneladas, sin embargo, como la compañía
aún está en sus primeros años de vida su producción se limita solo a pedidos, locales
las cuales están divididas entre sus dos líneas de alimento:
• Alimentos prensados, que consisten en la extracción de líquidos,
destinados a la categoría alimenticia para cerdo, en todas sus fases, avícola
y vacas tanto de lechería como para engorde.
• Alimento balanceado .en alimentos extruidos poseen una línea para
mascotas como ser gatos y perros esto entre alimento avícola, porcino,
vacuno, piscícola, felino y canino, este último representado por su
producto Pedidog, conocido como alimento balanceado pre-cocido para
cachorros y adultos.
2. SAMI S.R.L.; la empresa opera en el departamento de Santa Cruz y el Alto y realiza
entregas solo en los lugares establecidos en las ciudades de La Paz, Sanata Cruz y
Cochabamba u otros lugares previamente con convenio de flete.
SAMI S.R.L. se dedica a la transformación de materias primas (hueso y sangre liquida)
para la obtención de harinas.
• Venta de hueso calcinado y sangre.
23
• Producción de alimentos balanceados para perros (FORTICAN) de toda raza

y edad en diferentes presentaciones (1, 3 y 9 kg.).
• Producción de Sales Minerales para ganado (FORTAMIN) en presentaciones
de 25 kg. y según las necesidades de cada región ya sean estos altiplano y
oriente
3. Empresa de Apoyo a La Producción de Alimentos (EMAPA); la empresa inauguro su
planta de Producción de Alimento Balanceado el pasado 15 de Febrero del año en
curso la misma forma parte de su proyecto de Construcción Equipamiento e
Instalación de la segunda fase de la planta de Acopio y Transformación de Granos en
el municipio cruceño Cuatro Cañadas.
Su planta tiene capacidad de producir 10 toneladas de harina para alimento
balanceado y 5 toneladas por hora de producto peletizado para el ganado Vacuno,
Porcino, la industria avícola y para mascotas domesticas (perros y gatos).
Al ser nueva en el mercado nacional, aun no se conoce los nombres, presentaciones y
características de los productos que conforman el portafolio de productos.
Por otro lado se puede evidenciar que la mayoría de los productos que se comercializan y
que son preferidos y conocidos por los usuarios son productos extranjeros, 33 empresas
conforman la competencia directa para nuestro producto, estos por estar dentro del rango
de calidad, pero para estar más seguros decidimos informarnos a cerca de la veracidad que
cada competidor presenta en las impresiones de sus bolsas de alimento para perros y a si
saber cuáles de estos cumplen con los estándares de calidad y si es o no real la información
que nos venden las marcas más afamadas en los países de la región.
Estructura de mercado y la competencia (directa y sustituta).
De acuerdo a datos del SENASAG y de observación directa, en el mercado paceño se tienen
las siguientes marcas competidoras de alimento para perro.
Tabla 20: Principales marcas competidoras en la venta de alimento para perros
Nombre Presentación Uso Laboratorio País Razón Social

Comercial Producc. Origen
Kongo Bolsas de 1, Alimento Agro industrias Argentina Companex
fortificado razas 1.5, 2, 3, 5, balanceado Baires S.A. Bolivia S.A.
pequeñas mix 6, 8, 10, 12, para perros
carne y pollo 15, 18, 22 y adultos
25 kg.
Kongo receta Bolsas de 1, Alimento Agro industrias Argentina Companex
tradicional 1.5, 2, 3, 5, balanceado Baires S.A. Bolivia S.A.
carne y pollo 6, 8, 10, 12, para perros
15, 18, 20, adultos
22 y 25 kg.
Pedidog Alimento Compañía de Bolivia Compañía de
balanceado Alimentos Coalbo alimentos
para perros Boliviana
Eukanuba Bolsas de Alimento Mars Incorporated Basil Centro
2.5, 12, 22, balanceado Multicampo
35 premium
24

Royal Canin Bolsas de Alimento Royal Canin Argentina Central de
13.9, 15.9 balanceado Insumos M.F.
completo S.R.L.
seco para
perros
Proplan Bolsas de Alimento Nestle S.A. Argentina Nestle S.A.
15.9 premium
para
cachorros y
adultos
Dog chow Bolsas de 3, Dog chow Nestle S.A. Argentina Nestle S.A.
15, 21 cachorros y
adultos
Kumpy Envase de 15 Alimento Pets Group Argentina Prima
kg balanceado Internacional
extrusado
para
caninos
Fortican Embase de Alimento Prodasa Bolivia Prodasa
1, 2, 3, 5, balanceado Productora de productora
10.1 pre-cocido Alimentos S.A. de Alimentos
S.A.
Dogui Chow Embase de Dogui chow Nestle S.A. Argentina Nestle S.A.
5, 15 recetas
caceras
cachorros y
adultos
Magnus Envases de Alimento Adimax Industria e Brasil Agropecuaria
1, 3, 5, 10, balanceado Comercio de Agromel
15, 22 y 25 Alimentos ltda. S.R.L.
kg.
Magnus Formula Bolsas de 1 y Alimento Adimax industria e Brasil Agropecuaria
Natural Filhotes 25 kg. balanceado comercio de Agromel
(perritos) completo alimentos Ltda. S.R.L.
para perros
Magnus formula Bolsas de 1 y Alimento Adimax industria e Brasil Agropecuaria
Natural 25 kg balanceado comercio de Agromel
Pequeñas Razas completo alimentos Ltda. S.R.L.
para perros
Magnus Formula Bolsas de 1, Alimento Adimax industria e Brasil Agropecuaria
Natural Perros - 15 y 25 kg balanceado comercio de Agromel
Adultos completo alimentos Ltda. S.R.L.
para perros
adultos
Mapu Adultos Bolsas de Alimento Molino Chacabuco Argentina Veterquimica
Alimento 1.5, 9 y 15 balanceado S.A. Boliviana
Premium Para kg seco para S.R.L.
Perros Adultos perros
25

Mapu Cachorros Bolsas de Alimento Molino Chacabuco Argentina Veterquimica
Alimento 1.5, 9 y 15 balanceado S.A. Boliviana
Premium Para kg seco para S.R.L.
Perros perros
Cachorros
Mimaskot Envases de Alimento Alicorp S.A. Perú Industrias de
Cachorro 100, 450, balanceado Aceite S.A.
1.000, para
2.000, cachorros,
4.000, 8.000 de 3 meses
y 15.000 gr hasta el
destete
Variedad Carne 100, 450, balanceado Aceite S.A.
y Cereales 1.000, para perros
2.000, adultos
4.000, 8.000
y 15.000 gr
Variedad Carne, 15 balanceado Aceite S.A.
Cereales y kilogramos para
Vegetales caninos
Variedad 15 balanceado Aceite S.A.
Cordero y kilogramos. para perros
Cereales adultos
Variedad Pollo y 100, 450, balanceado Aceite S.A.
Cereales 1.000, para perros
2.000, adultos,
4.000, 8.000 mayores a
y 15.000 gr 1 año
Pedigree Envases de Alimento Masterfoods Argentina Hansa Ltda

22Kg. balanceado Argentina Ltda.
para perros
adultos, y
cachorros
Fuente: Elaboración propia con datos del SENASAG
Calidad
A continuación se presentan los resultados de laboratorio y su contrastación en los análisis
declarados en envases de las ocho marcas más conocidas en el mercado nacional.
26
Tabla 21: Cuadro comparativo de resultados del análisis garantizado presente en los envases de alimentos
completos para perros
Alimentos País de Proteínas Materia Fibra cruda Humedad Cenizas

completos origen grasa
para perros Declara Real Declara Real Declara Real Declara Real Declara Real
% % % % % % % % % %
Dog Chow Argentina ≥ 21 21,6 ≥ 10 12,4 ≤ 4 1,4 ≤ 12 9,5 ≤8 8,2
Dogui Chow Argentina ≥ 20 18.9 ≥8 9,8 ≤ 4 4,5 ≤ 12 8 No 6,8
Magnus Brasil ≥ 20 20,2 ≥8 9,7 ≤ 4 4,7 ≤ 10 8,9 No 6,1
Royal Canin Argentina ≥ 25 25,4 ≥8 12 ≤ 5 3 ≤ 12 12 No 10,1
Eukanuba Brasil ≥ 25 25,1 ≥ 14 14 ≤ 5 2,4 ≤ 10 7 No 6
Pedigree Argentina ≥ 21 23,8 ≥9 11,2 ≤ 4 3,6 ≤ 12 8,6 ≤ 12 9
Proplan Argentina ≥ 29 29,3 ≥ 17 18 ≤ 3 2,9 ≤ 12 7,8 No 6,1
Mimaskot Peru ≥ 18 17,2 ≥7 9,9 ≤ 7 11,2 ≤ 12 7,5 No 15
Fuente: Informe de Estudio “Evaluación de la calidad de alimentos completos para perros” del Departamento
de Calidad y Seguridad de Productos del Gobierno de Chile
De acuerdo a un estudio realizado por el Gobierno de Chile9, del conjunto de marcas en

estudio de alimentos completos para perros adultos, cuatro marcas presentan resultados de
laboratorio coincidentes a lo declarado en sus envases en relación al análisis garantizado, las
marcas son, Pedigree, Proplan, Eukanuba y Royal Canin.
Las marcas Dog Chow, Dogui Chow, Magnus y Mimaskot presentan inconsistencia entre la
información declarada en el análisis garantizado y los resultados obtenidos en el laboratorio.
La variable con mayores contradicciones resulto ser la del contenido porcentual de proteínas
donde tres marcas de las 8 analizadas no existe concordancia entre la información declarada
en el rotulo y la obtenida en el laboratorio.
Cabe destacar que la marca Mimaskot presenta niveles de proteína inferiores al mínimo
recomendado10 en donde se indica que los Alimentos Completos para perros y gatos debe ser
mayor o igual a 18% para la etapa adulta de un perro.
Conclusión análisis cualitativo
Las marcas Dog Chow, Dogui Chow, Magnus y Mimaskot presentan un comportamiento
irregular en el grado de cumplimiento con la información que declaran en su envase. En base
a esta información podemos clasificar la oferta de acuerdo a su calidad en los siguientes
grupos:
• Súper Premium, productos como Royal Canin, Eukanuba y Proplan
• Premium, productos de calidad similar a Dog Chow y Pedigree
• Regular, productos con poco valor nutricional como Mimaskot o Dogui
9
Fuente especificada no válida.
10
(Fédération Européenne de l’industrie des Aliments pour Animaux Familiers, 2014)
27
Análisis cuantitativo
Se consultaron los datos de comercio exterior de INE tomando en cuenta las cantidades
importadas del ítem en nomenclatura NANDINA, “2309109000: Los demás alimentos para
perros o gatos, acondicionados para la venta al por menor”, para el departamento de La Paz.
Se sabe que el 73,5% de estas cantidades corresponde a comida para perros únicamente.
Adicionalmente se agregan los datos de variables macroeconómicas (PIB, Inflación), que
probablemente estén relacionados con la oferta.
Posteriormente se realizaron las proyecciones de la oferta ajustando estadísticamente los
datos mediante una regresión lineal y probando la variable macroeconómica que mejor
explique el comportamiento de la oferta.
Tabla 22: Datos para la elaboración de proyecciones de la oferta de alimento para perros
Año Inflación % PIB Mill (USD) Importación NAN 2309109000 (Kg)

1 (2010) 7,18 14,25 657.697,11
2 (2011) 6,9 17,33 777.648,38
3 (2012) 4,54 21,23 1.027.407,26
4 (2013) 6,48 23,25 195.008,00
5 (2014) 5,19 25,01 345.835,88
6 (2015) 2,95 29,95 605.609,87
Fuente: Elaboración propia con datos del Instituto Nacional de Estadísticas I.N.E.
Al correlacionar los años (𝑦𝑟), la oferta (𝑜𝑓) y el PIB (𝑃𝐼𝐵) se obtuvieron los siguientes
resultados:
Ecuación: 𝑑 = 1564868135,77 − 779885,03 𝑦𝑟 + 240514,71 𝑃𝐼𝐵
Coeficiente de correlación. 𝑟 = 0,7490
Al correlacionar los años (𝑦𝑟), la oferta (𝑜𝑓) y la inflacion (𝑓) se obtuvieron los siguientes
resultados:
Ecuación: 𝑑 = 2884426,93 + 246503,40 𝑦𝑟 − 256341,26 𝑓
Coeficiente de correlación. 𝑟 = 0,9423
Como se observa, el mejor ajuste desde el punto de vista estadístico se obtiene cuando se
correlacionan los años, la cantidad importada y la inflación, ya que se logra un coeficiente
de correlación más cercano a 1.
28
Ilustración 4: Evolución de la importación de alimento para mascotas y la Inflación
1.200.000 Importacion NAN 8

2309109000 (Kg)
Inflacion % 7
1.000.000
6
CANT IMPORTADA (KG)
800.000
INFLACIÓN (%)
5
600.000 4
3
400.000
2
200.000
1
- 0
2010 2011 2012 2013 2014 2015
AÑOS
Fuente: Elaboración propia con datos del Instituto Nacional de Estadística I.N.E.
Proyección de la oferta
Con la ecuación obtenida se realizaron pronósticos para los próximos 5 años en escenarios
optimistas y pesimistas. Se observa como varia la oferta de alimento balanceado para
mascotas al variar la inflación y su crecimiento es mayor en un escenario de inflación
optimista.
Tabla 23: Proyección de la oferta en escenarios Optimista y Pesimista
Año Inflación Oferta Inflación Oferta

Optimista Optimista Pesimista (%) pesimista
(%) (Kg) (Kg)
2016 3,3 942.928,70 7,2 692.355,10
2017 5 891.764,40 7,7 721.938,30
2018 4,5 985.432,90 8,2 751.521,50
2019 4 1.079.101,40 8,7 781.104,70
2020 3,5 1.172.769,90 9,2 810.687,90
Gráficamente se puede observar que las proyecciones tanto optimistas como pesimistas
tienen tendencia creciente en los próximos años.
29
Ilustración 5: Evolución gráfica de la proyección de la oferta
1.300.000
1.200.000
1.100.000
1.000.000
900.000
800.000
700.000
600.000
2016 2017 2018 2019 2020
Oferta Optimista (Kg) Oferta pesimista(Kg)
Fuente: Elaboración Propia
2.2.3 Análisis de precios

De acuerdo al estudio de mercado se pudo evidenciar que un 53,1% de los compradores valora
el precio como atributo principal al momento de la compra del producto.
Como se puede apreciar en el siguiente cuadro, el valor FOB promedio de alimento para
perros importado es de $us 1,06 por Kg.
Tabla 24: Cifras de cantidad y valor de la importación de alimento balanceado para mascotas (NAN
2309109000)
Año Cantidad Valor FOB

Importada (USD por
(Kg) Kg)
2010 657.697 1,14
2011 777.648 1,12
2012 1.027.407 1,05
2013 195.008 0,97
2014 345.836 1,04
2015 605.610 1,05
Fuente: Instituto Nacional de Estadística I.N.E.
Los precios al público varían de acuerdo a la calidad del producto. Clasificando los precios
en función de los grupos mencionados en la página 27 se tiene:
Tabla 25: Presentaciones y precios al público de las marcas que comercializan alimento balanceado para perros
Categoría Marcas Tamaño de Precio al público Precio al público al

de prod. referentes presentación Kg. por bolsa (Bs.) menudeo (Bs/kg)
Súper Eukanuba 22 750 42
Premium
Súper Proplan 15 430 36
Premium
30
Categoría Marcas Tamaño de Precio al público Precio al público al

de prod. referentes presentación Kg. por bolsa (Bs.) menudeo (Bs/kg)
Súper Royal 15 520 37
Premium Canin
Premium Pedigree 21 380 20
Premium Dog Chow 21 365 20
Regular Dogui 21 260 16
Regular Mimaskot 15 235 19
De acuerdo a ambos estudios se concluye que los intermediarios obtienen mayores ganancias
(alrededor de 40%) al vender el producto al raleo, las personas que compra por bolsas
obtienen un reducido precio por kilo gracias a su poder de negociación o por convenios que
estos tengan con el intermediario; el margen para los intermediarios en la venta por bolsa
suele ser alrededor del 10% al 20%.
Gracias a ello se puede concluir que el importador obtiene un margen de ganancia alrededor
del 51% respecto al precio FOB de importación del producto.
2.2.4 Canales de comercialización y distribución del producto

De acuerdo al estudio de mercado realizado, la mayor parte de las personas encuestadas
realiza la compra de alimento para perros en las veterinarias de su zona.
Asimismo, los atributos calidad, precio y accesibilidad son mayormente apreciados en las
veterinarias que en los demás canales de venta.
Los PDV’s también son lugares recurridos al momento de comprar el alimento para perros,
pero los mismos deben estar ubicados en lugares estratégicos, como ser ferias y mercados
populares.
Tabla 26: Canales de venta preferidos en las ciudades de La Paz y El Alto
¿Dónde adquiere el El Alto La Paz Total

producto? general
PDV 17,70% 6,19% 23,89%
Supermercados 3,54% 0,88% 4,42%
Veterinarias 43,36% 28,32% 71,68%
Total general 64,60% 35,40% 100,00%
El canal “supermercados” es usado en mayor medida en la ciudad de La Paz pero su incidencia

en las preferencias no es considerable.
Tabla 27: Análisis canales de venta, frecuencia de compra y cantidades al mes
31
Canal preferido Frecuencia Bolsa Bolsa Menudeo 1- Total

de compra Grande 21- Mediana 15- 5 general
(veces x 35 21
mes)
Veterinarias 1-2 9,73% 34,51% 0,00% 44,25%
>2 0,00% 0,00% 27,43% 27,43%
PDV 1-2 3,54% 11,50% 0,00% 15,04%
>2 0,00% 0,00% 8,85% 8,85%
Supermercados 1-2 1,77% 1,77% 0,00% 3,54%
>2 0,00% 0,00% 0,88% 0,88%
Total general 15,04% 47,79% 37,17% 100,00%
Como es de esperarse, la frecuencia de compra es mayor cuando menores son las cantidades
compradas, sin embargo se observa que la mayoría de los encuestados (47,79%) compra en
presentaciones de 15 a 21Kg entre 1 y 2 veces al mes en el canal veterinaria por lo que se
puede afirmar que las veterinarias están bien posicionadas en la mente de comprador.
32
MARKETING
3 MARKETING
En esta sección se presenta un plan de marketing enfocado en el lanzamiento de un nuevo
producto al mercado. Nos enfocaremos en presentar una evaluación de la situación actual,
plantear los objetivos y estrategias para lograr los mismos y finalmente realizar una
proyección de los resultados.
3.1 OPORTUNIDAD
3.1.1 Situación actual del mercado.
Las mascotas dejaron de ser solo animales y se convirtieron en un miembro más de la
familia en los hogares Bolivianos. Muchas familias han optado por tener un amigo
cuadrúpedo, hecho que ha dinamizado el mercado de comida balanceada. Es un mercado
que va ligado a los sentimientos que tienen las personas y la sociedad por las mascotas.
El estudio de mercado realizado da cuenta del tamaño del mercado de comida para perros
en las ciudades de La Paz y El Alto, sus características, hábitos, y preferencias.
Lamentablemente no se cuenta con información de fuentes secundarias para realizar un
análisis más a profundidad respecto a la demanda
Sin embargo, se puede observar una tendencia creciente respecto al bienestar de las
mascotas. Existen asociaciones dedicadas al cuidado y protección de los animales,
activistas, normativas respecto a su tenencia y fomento a su protección y también existe
mucho aprecio hacia los animales en las redes sociales. Todo este “Hype” generado en
torno a las mascotas demuestra un cambio en la actitud de la sociedad, lo cual, además
de generar conciencia respecto de su cuidado puede motivar cambios positivos en el
crecimiento del mercado de comida para mascotas.
En resumen, el ambiente en el cual se desarrolla el mercado es un ambiente marcado por
una tendencia creciente hacia la tenencia, preocupación por el bienestar y protección de
las mascotas; además de su regulación.
3.1.2 Objetivos del plan

Dadas las condiciones y la situación del mercado descritas con anterioridad, la
introducción de una marca nacional al mismo está condicionado a tres variables
intrínsecas:
 Conocimiento de la marca por parte del comprador

 Calidad del producto percibida en el animal a través de su propietario.
 Precio del producto
 Recomendación de compra por parte de los veterinarios o puntos de venta.
El establecimiento de objetivos en base a estas variables nos permitirá introducir

eficazmente nuestro producto al mercado cumpliendo de esta manera nuestra misión y
visión organizacional
Objetivo general
El presente plan tiene como objetivo general
33
Estar posicionados en el grupo de las 5 marcas más reconocidas por los

compradores de alimento para mascotas en los próximos 5 años, con un 15%
de participación del mercado.
Objetivos específicos
 Motivar en las personas el alimentar a sus mascotas con comida balanceada,
haciendo a un lado la alimentación de sus mascotas con comida casera.
 Plantear al mercado opciones de precio accesibles para nuestros productos.
 Lograr la aceptación y recomendación de veterinarios a través nuestra calidad y
de buenos márgenes de ganancia
3.2 MARKETING ESTRATÉGICO

3.2.1 El mercado
En el mercado de productos para mascotas se pueden encontrar variedad de ítems que
atienden tanto sus necesidades alimenticias, de cuidado e incluso entretenimiento.
En el ramo de alimentos para mascotas podemos encontrar los alimentos secos, las
raciones húmedas y los alimentos que podemos denominar como “bocaditos para
mascotas” (galletas, huesos de cartílago, barras de cereales con sabores a carne, etc). El
más importante de estos es el alimento seco balanceado en forma de croquetas (Pellets).
Como se observó previamente, el mercado de comida seca para mascotas es un mercado
con poca o ninguna participación de empresas bolivianas, por lo que los productos
importados corresponden casi la totalidad de la oferta.
El estudio de mercado nos indica que un 69% de la población encuestada alimenta a su
mascota con alimento balanceado y el atributo que consideran más importante al
momento de adquirir el producto es el precio (51,33%).
Tabla 28: Tabulación pregunta 7, Encuesta para la medición de mercado de comida para perros
¿Por qué prefiere esta marca? Porcentaje

Accesibilidad 25,66%
Calidad 23,01%
Precio 51,33%
La competencia en este mercado pertenece casi exclusivamente a producto importado,

siendo la marca Pedigree la marca más preferida por la población (24.8%) seguida por la
marca ProPlan (16.8), ambas marcas clasificadas como Premium y Súper Premium
respectivamente.
34
Tabla 29: Tabulación pregunta 6, Ilustración 6:Porcentaje de participación de las principales

Encuesta para la medición del mercado de marcas en el mercado
comida para perros
Mimaskot Magnus
Marcas Porcentaje Otros 3% 3%
4% Pedigree
Pedigree 24,78% Royal 25%
ProPlan 16,81% Canin
Dog Chow 15,04% 10%
Dogui 12,39%
Eukanuba 10,62%
Royal Canin 9,73% Eukanuba
Otros 4,42% 11%
Mimaskot 3,54%
Magnus 2,65% ProPlan
Total general 100,00% 17%
Dogui
Fuente: Elaboración propia 12%
Dog Chow
15%
La forma de distribución del producto va desde el importador, el intermediario minorista

y posteriormente al cliente final. El canal con mayor participación es el de las veterinarias
con un 71.7% de preferencia. Además está el hecho de que el veterinario tiene influencia
en la decisión al momento de la compra. El tamaño de mercado aproximado para este año
es de aproximadamente 658,596 kilogramos de alimento balanceado consumido
anualmente.
Tabla 30: Tamaño del mercado de comida para perros (en Kg/año)
Hogares Compra % de % relativo de Frecuencia Cantidad anual

consumidores Promedio respuesta respuesta de compra consumida (Kg)
(en Kg) (anual)
6.274 28 15,0% 8,0% 12 25.260,80
6.274 28 15,0% 7,1% 24 44.908,08
6.274 18 47,8% 21,2% 12 137.554,59
6.274 18 47,8% 26,5% 24 343.886,49
6.274 3 37,2% 21,2% 36 53.493,45
6.274 3 37,2% 15,9% 48 53.493,45
Total 658.596,87
Se pronostica un crecimiento del mercado en función del promedio de la tasa de

crecimiento de la oferta de los últimos 5 años (puesto que no existe información histórica
respecto al comportamiento de la demanda).
35
Tabla 31: Pronostico crecimiento de la demanda
Año 2017 2018 2019 2020 2021

Demanda proy. Optimista 696.900 737.430 780.317 825.699 873.720
Demanda proy. Pesimista 685.096 712.662 741.336 771.165 802.193
3.2.2 El cliente
Primeramente se debe hacer la distinción entre comprador y consumidor del producto. El
consumidor en este caso son las mascotas, perros de razas grandes y mestizos grandes
siendo el comprado y el tomador de decisiones el dueño de la mascota.
Criterios de Segmentación
Geográfica
Así como en el estudio de mercado realizado, el mercado al cual se enfocaran los esfuerzos
de marketing serán los municipios de La Paz y El Alto del Departamento de La Paz.
Tabla 32: Total de viviendas por municipio
Municipio Total de viviendas

La Paz 248.683
El Alto 279.190
Demográfica
Dado que nuestro producto está dirigido a perros grandes y que estos tienen necesidades
de espacio diferente a las otras variedades. Por lo que las personas tenedoras de perros
grandes necesitas estar ubicados en casas o viviendas. Excluimos los departamentos,
locales acondicionados para vivienda y otros por sus limitaciones de espacio a la hora de
criar mascotas grandes.
Tabla 33: Tipo de vivienda en los municipios de La Paz y El Alto
Tipo de Vivienda (porcentaje)

Local no
Departamento Total de Casa / Cuarto(s) o
Vivienda destinado
y municipio viviendas Choza / Departamento habitación(es)
improvisada para
Pahuichi suelta(s)
vivienda
La Paz 248.683 60,0 25,7 13,3 0,5 0,4
El Alto 279.190 83,6 3,8 11,2 1,0 0,4
Se segmento a aquellos hogares que podían costear la alimentación con comida

balanceada para sus mascotas a través del índice NBI (Necesidades Básicas Insatisfechas)
del I.N.E. y concluimos que solo las personas con Necesidades Básicas Satisfechas podrían
acceder al alimento balanceado para sus mascotas.
36
Tabla 34: Porcentaje de población con Necesidades Básicas Satisfechas
Municipio Necesidades Básicas Satisfechas

(porcentaje)
La Paz 55,9
El Alto 26,8
Fuente: Instituto Nacional de Estadística
Según datos del estudio de mercado, en los municipios de La Paz y El Alto el 21,7% de la
población tienen al menos un perro de raza grande en su hogar. Multiplicando el número
de hogares con Necesidades Básicas Satisfechas por el índice anterior, se obtiene que un
aproximado de 6.274 hogares como un mercado potencial.
Psicográfica
De acuerdo al estudio de mercado se puede observar como la ciudad de El Alto concentra
el 67,07% de la población canina objetivo. Además, se debe notar que la mayor parte de
la población (97,56%) que tiene mascotas grandes en casa tiene entre 1 y 2 canes en casa.
Ilustración 7: Distribución de la población canina objetivo
80%
70% 2,44% 3 o mas perros
60% 2 perros
17,07%
1 perro
50%
47,56%
40%
3,05%
30%
29,88%
20%
10%
0%
El Alto La Paz
¿CUANTOS PERROS MASCOTA TIENE EN CASA?
Asimismo, el 67,68% de las mascotas son mascotas de raza, y el restante 32% son mascotas
de raza mestiza.
37
Ilustración 8: Composición de la población canina por razas
32,32%
De raza
Mestizos
67,68%
De acuerdo al estudio de mercado, se puede ver que las presentaciones de bolsa mediana
y grande se compran entre 1 o dos veces al mes mientas que las compras al menudeo se
realizan con mayor frecuencia.
Tabla 35: Frecuencia de compra al mes por presentación de comida para perros
Frecuencia de compra al mes

Presentación 1 2 3 4 o mas
Bolsa Grande 21-35 7,96% 7,08% 0,00% 0,00%
Bolsa Mediana 15-21 21,24% 26,55% 0,00% 0,00%
Menudeo 1-5 0,00% 0,00% 21,24% 15,93%
Un análisis pormenorizado de esta situación da cuenta que los hogares con menor cantidad
de perros hacen compras con mayor frecuencia mientras que aquellos hogares que tienen
2 o más mascotas tienden a comprar el alimento para todo el mes de una o dos ocasiones.
Tabla 36: Frecuencia de compra por cantidad de mascotas en el hogar
Cantidad de perros por hogar

Frecuencia de compra al mes 1 2 3 o mas
1 19,47% 8,85% 0,88%
2 21,24% 9,73% 2,65%
3 21,24% 0,00% 0,00%
4 15,93% 0,00% 0,00%
En base a todas las características descritas anteriormente, se puede se diseñar una

segmentación específica para este negocio de la siguiente manera:
38
Ilustración 9: Tipos de cliente por segmentación Psicográfica
Casual
Mestizo De Raza
Aficionado
El eje Casual – Aficionado tiene relación con la cantidad de perros que tiene cada hogar,
mientras que el eje Mestizo – De Raza hace referencia al tipo de perro.
La segmentación emergente se da de la siguiente manera:
 Funcional: Personas que tienen mascotas por alguna necesidad funcional, ya sea
como guardianes del hogar o por algún hecho fortuito. Suelen tener una mascota,
generalmente de raza mestiza, a la que alimentan ya sea con comida casera y
algunas veces con alimento balanceado
 Activista: Personas altamente interesadas en el bienestar animal, participan en
alguna asociación o simplemente recogen y protegen animales de la calle. Tienen
varios animales de raza indistinta, pero en su mayoría mestizos. Son personas
activas en las asociaciones protectoras de animales y pueden brindar acceso a
varios contactos para relaciones públicas.
 Romántico: son personas que tienen generalmente una o dos mascotas, perros de
raza a los que escogieron personalmente y le brindan todo el cariño, protección y
cuidado que estas necesitan. Son las personas “enamoradas” de sus mascotas.
 Criador en potencia: son potenciales criadores aquellas personas que tienen 3 o
más perros de razas puras en casa, son especialistas y buscan lo mejor para la salud
y bienestar de sus mascotas. Siempre atentos a participar en concursos para
demostrar que tienen animales de categoría.
3.2.3 Posicionamiento del producto

Para tener una idea de cómo se posicionara nuestro producto en la mente del consumidor
se realizara un mapa perceptual para ver cómo está posicionada la competencia.
Bases para el posicionamiento
Para realzar el mapa perceptual, se tomó como base los dos atributos más apreciados por
los consumidores según el estudio de mercado: Precio y accesibilidad. Adicionalmente
39
también se hará un mapa con el atributo calidad dada su cercanía con el atributo
accesibilidad.
Ilustración 10: Mapa Perceptual, variables Precio y Accesibilidad
0,08
Dogui
0,07
0,06 Eukanuba
Royal Canin ProPlan

Accesibilidad
0,05 Dog Chow
0,04 Pedigree
0,03 Mimaskot
0,02
Otros
0,01
Magnus
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25
Precio
Al cruzar las variables de accesibilidad y precio se puede observar que la marca Pedigree
esta mejor posicionada en la mente del consumidor en términos de precio pero también
es una marca de relativa accesibilidad ya que hay momentos en los que el producto no
existe en el punto de venta o veterinaria.
Los productos Super Premium: Eukanuba, Royal Canin y ProPlan si bien son fáciles de
encontrar en el mercado, su precio lo hace poco accesible para los compradores.
Ilustración 11: Mapa Perceptual, variables Precio y Calidad
0,08
ProPlan
0,07 Eukanuba
Royal Canin
0,06 Pedigree
0,05
Calidad
0,04 Dogui
Dog Chow
0,03
0,02 Mimaskot Otros

0,01
Magnus
0
0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14 0,16
Precio
40
En términos de precio y calidad se puede apreciar la diferencia existente entre las

distintas categorías de producto. Los alimentos Súper Premium y Premium son percibidos
de la manera en que era de esperar en sus respectivas marcas. Sin embargo se puede
apreciar que, pese a su bajo precio, los productos de la categoría “Regular” no destacan
en ninguna de las variables de las preferidas por los compradores.
Nuestro producto debe estar bien posicionado en la mente del comprador en términos de
las variables Precio y Calidad y tener una buena relación entre las mismas, tomando muy
en cuenta que nuestro producto no llegue a percibirse como de mala calidad por un precio
demasiado bajo. La variable Accesibilidad estara determinada por el hecho de que nuestro
producto es nacional y no tendría problemas de abastecimiento al mercado.
3.2.4 Aspectos legales

A continuación se hace mención a la normativa en vigencia que tiene relación con el
presente proyecto:
1. CPE articulo 302 Inc. 5 (año 2.009).
Son competencias de los gobiernos municipales autónomos, en su jurisdicción
preservar y contribuir a la protección del medio ambiente y recursos naturales,
fauna silvestre y animales domésticos.
2. El año 2010 Bolivia se adhiere a la DUBA (declaración universal del bienestar
animal).
3. Ley 4095.
Declara la necesidad pública de albergues para animales domésticos abandonados
a fin de proteger la salud e integridad física y bienestar de los animales.
4. Ley 4040.
Elimina el uso de animales silvestres y domésticos en espectáculos circenses en
todo el territorio nacional por considerarse a la práctica como acto de crueldad a
los animales.
5. Ley 1617.
Se aprueba y ratifica el acuerdo en materia de salud animal, suscrito entre los
gobiernos de Bolivia y la República de Chile.
6. Ley N.700 del 1 de Junio del 2015.
Formulada para la defensa de los animales contra actos de crueldad y maltrato
cometidas por personas naturales y jurídicas. Tiene como finalidad prevenir y
penalizar los actos de violencia, maltrato, crueldad y biocidio cometidos contra
los animales domésticos sancionando con privación de libertad de 6 meses a 1 año
y multas de 30 y 60 días, prestación de trabajo de 3 a 6 meses a quienes ocasionan
sufrimiento grave y daños que provoquen la pérdida total o parcial de un sentido,
fisonomía o un órgano del animal., a ser reconocidos como seres vivos, a estar en
un ambiente sano, ser protegidos de todo tipo de violencia, a ser auxiliados y
atendidos, todo esto del marco del numeral 21, párrafo I del artículo 928 de la
CPE.
Las autoridades Territoriales Autónomas en el marco de sus competencias podrán
emitir la normativa correspondiente, estableciendo sanciones contra actos que
provoquen dolor y sufrimiento causados directa o indirectamente por las personas,
así mismo los medios de comunicación deberán difundir información educativa
sobre el respeto y defensa de los animales (art. 7 y 8).
41
3.3 MARKETING TÁCTICO

3.3.1 Producto
Nuestro producto, “Alimento balanceado para perros de raza grande con harina de hueso,
carne de pollo y res” está clasificado como un producto tangible, no durable y de consumo.
Creación y desarrollo
En nuestra opinión persona… nos gustan los perros, en especial los de raza grande, en un
momento llegamos a tener hasta 4 perros San Bernardo. Esta raza (así como todas las de
raza grande) exige muchos cuidados y atenciones, especialmente en lo respecta a su
alimentación.
Existen en nuestro medio, alimentos balanceados para mascotas de alta y muy alta
calidad, casi todos de procedencia extranjera11. Sin embargo, el precio y la disponibilidad
de los mismo hacia que comprar el alimento adecuado fuera una tarea muy ardua y
estresante.
Así como nosotros, también encontramos muchas personas que tenían este problema,
personas que tenían mascotas grandes y que no encontraban el alimento para las mismas
llegando a tener que recurrir a la comida casera para suplir esta carencia, con las
respectivas consecuencias que esto trae a las mascotas.
Vimos que existen muchas personas que son fanáticas de los animales y de algunas razas
en especial y desean tenerlas como mascotas; sin embargo para tenerlas y mantenerlas se
deben realizar enormes sacrificios a fin de encontrar un alimento de calidad y a precio
accesible. Este hecho hace que muchas veces las personas desestimen sus sueños de tener
la mascota que desean. Este es el motivo principal que lleva al diseño y creación de
nuestro producto.
Ciclo de vida, y estrategia de marketing

Debido al reciente crecimiento en el interés de las personas y la sociedad hacia los
animales podemos afirmar que el mercado de producto destinado a los mismos está en
una etapa de crecimiento. Es así que el principal producto de este mercado, el alimento
balanceado, pese a estar desde hace mucho tiempo presente en el mercado está en una
etapa intermedia entre introducción y crecimiento en su ciclo de vida.
Esta característica del producto en el mercado guía nuestra estrategia hacia la de
desarrollar el producto para una fase de lanzamiento – introducción, desarrollando la
marca, generando experimentación; y para una fase de crecimiento, distribuyendo el
producto rápidamente en los puntos de venta.
Características del producto
Denominación
Nuestra empresa comercializara alimento balanceado para distintas etapas de la vida de
un perro de raza grande.
11
Los alimentos de procedencia nacional eran muy deficitarios en lo que a nutrientes se refiere, además que
eran rechazados por las mascotas, estas no lo consumían.
42
Propiedades Nutritivas.
La calidad del alimento balanceado es uno de los factores de mayor importancia en el
sector, razón por la cual y siguiendo normas internacionales12 es que el sector industrial
ha establecido parámetros mínimos para su aceptación. A continuación se presenta la
información nutricional esperada para producto OptiBalance® adulto.
Tabla 37: Nivel de nutrientes recomendado por cada 100 gr de materia seca
Macro Nutrientes Unidad Cantidades

Proteína cruda Gr 26,0
Grasa cruda (Min) Gr 5,5
Fibra cruda (Max) Gr 4,5
Humedad (Max) % 12,0
Minerales (Min) Gr 7,5
Calcio (Min/Max) Gr 1,7
Fosforo (Min/Max) Gr 0,87
Fuente: (Fédération Européenne de l’industrie des
Aliments pour Animaux Familiers, 2014)
Propiedades químicas.
El análisis químico de nuestro producto debe cumplir los siguientes estándares.
Tabla 37: Contenido de minerales recomendado para perros adultos y cachorros
Minerales Unidad Crecimiento y reproducción Mantenimiento adultos

Calcio % 1 0,6
Fosforo % 0,8 0,5
Relación Ca:P % 01:01 01:01
Potasio % 0,6 0,6
Sodio % 0,3 0,05
Cloro % 0,45 0,09
Magnesio % 0,04 0,04
Hierro mg/kg 80 80
Cobre mg/kg 7,3 7,3
Manganeso mg/kg 5 5
Zinc mg/kg 120 120
Yodo mg/kg 1,5 1,5
Selenio mg/kg 0,11 0,11
Fuente: (Fédération Européenne de l’industrie des Aliments pour Animaux Familiers, 2014)
12
(Fédération Européenne de l’industrie des Aliments pour Animaux Familiers, 2014)
43
Tabla 38: Contenido de vitaminas recomendado para perros adultos y cachorros
Vitaminas Unidad Crecimiento y Mantenimiento

reproducción adultos
Vitamina A IU/kg 5000 5000
Vitamina B IU/kg 500 500
Vitamina E IU/kg 50 50
Vitamina B1(tiamina) mg/kg 1 1
Vitamina B2 (riboflavina) mg/kg 2,2 2,2
Vitamina B3 (niacina) mg/kg 11,4 11,4
Vitamina B5 (ácido pantotenico) mg/kg 10 10
Vitamina B6 (piridoxina) mg/kg 1 1
Vitamina B9 (acidofolico) mg/kg 0,18 0,18
Vitamina B12 (cianocobaladina) mg/kg 22 22
Marca
Con el propósito de optimizar los gastos en publicidad, se optó por agrupar nuestros
productos bajo una sola línea denominada OptiBalance ®. Los productos que se
comercializarían corresponden con la siguiente denominación:
 OptiBalance, Funny Puppies®, la cual se enfocara al cuidado del cachorro en sus

primeros doce meses de vida, compuesto por nutrientes que se ocuparan de un
excelente desarrollo.
 OptiBalance, Greedy Dogs®, que se encargara de la nutrición del canino adulto
desde sus 12 meses de vida hasta los 6 u 8 años.
 OptiBalance Senior Dogs® dirigido a los perros adultos mayores desde los 7 años de
vida en adelante, manteniéndolo sano y saludable.
La marca OptiBalance ® hace referencia a un perro bien alimentado y que por consiguiente
lleva un equilibrio óptimo en nutrientes. Dado que se pretende satisfacer el segmento del
mercado de alta calidad fue necesario un nombre que inspirara confianza, calidad,
garantía y tendencia dando referencia con este nombre a la mejor manera de alimentar a
su perro.
Eslogan.
Para la elaboración del lema publicitario se tomaron en cuenta los siguientes aspectos:
 Que declare los beneficios principales del producto o marca para el comprador
o cliente potencial.
 Que destaque las diferencias con el de otras firmas, por supuesto, dentro de los
requisitos legales.
 De ser simple, concisa, tajante, directa y apropiada.
 Debe ser ingenioso, si bien no todos los eslóganes publicitarios tienen por qué.
 Debe adoptar una personalidad "distintiva" respecto al resto.
 Debe hacer que el propietario se sienta "seguro".
44
 Debe hacer que el propietario sienta un deseo o una necesidad.

 Debe ser difícil de olvidar
De lo anterior, se elaboraron las siguientes opciones de eslogan publicitario

1. “Si tu perro es magnífico es porque come OptiBalance”.
2. “OptiBalance, alimenta la raza”.
3. “Con OptiBalance, dieta equilibrada”.
4. “Con OptiBalance tu perro al 100%”.
5. “Magia en la bolsa con OptiBalance”.
6. “OptiBalance excelencia en cada etapa”.
Logotipo.
Para el diseño del logotipo de las marcas de la empresa y del producto estrella, se siguió
los siguientes preceptos:
 Legible - hasta el tamaño más pequeño.

 Escalable - a cualquier tamaño requerido.
 Reproducible - sin restricciones materiales.
 Distinguible - tanto en positivo como en negativo.
 Memorable - que impacte y no se olvide.
El logotipo de la marca OptiBalance hace referencia a que la mascota pone su “sello” de

aprobación a nuestros productos de la línea. El logotipo de la marca de nuestra empresa
corresponde a la silueta de un perro de raza grande (san Bernardo, bóxer o rottweiler)
coronado como el rey del hogar
Ilustración 12: Imagotipo de la empresa E.A.B. Bolivia
45
Ilustración 13: Imagotipo de la linea de productos OptiBalance
Packing
Cada variedad de productos de la línea OptiBalance tendrá dos presentaciones
 OptiBalance bolsa de 21 Kg.

 OptiBalance bolsa de 15 Kg
La bolsa de 21 Kg está destinada para los segmentos “Criador en potencia” y “Activista”

quienes desean minimizar el tiempo y la frecuencia de compra del producto. También va
destinado para la venta al menudeo al sector “Casual”. La bolsa de 15 kg va destinada al
sector “Romántico” que también desea minimizar su frecuencia de compra a precios
accesibles.
Etiquetas y envase
OptiBalance es un producto para aquellas personas apasionadas por sus mascotas que
pretenden garantizar una calidad de excelencia en cuanto a nutrición y alimentación
animal corresponde. A través de rasgos simples pero delicados, y con una composición
bastante limpia y ordenada, se pretende llegar al tipo de comprador en la etapa de
introducción del producto.
Los envases se desarrollan y marcan una línea de alta calidad, es por eso que se incorporó
información técnica y precisa sobre el producto y los animales, pensado para el comprador
que necesita o requiere más información.
46
Ilustración 14: Ejemplo de empaque para producto Funny Puppies
Ilustración 15: Diseño empaque producto Greedy Dogs
47
Ilustración 16: Diseño empaque producto Senior Dogs
Calidad
OptiBalance debe posicionarse en la mente del comprador como un producto de categoría
Súper Premium porque garantiza un 26% de proteínas en su composición, medida superior
a marcas como ProPlan y un poco por debajo de marcas como Eukanuba y Royal Canin.
El comprador juzgara nuestra calidad percibiéndola a través del estado físico de su
mascota de acuerdo a las siguientes características (se debe notar que para todas las
edades las heces deben ser firmes):
Ilustración 17: Características de calidad de la línea OptiBalance
OB Cachorros OB Adultos OB Senior
Huesos fuertes Músculos magros Corazon saludable
Buena tasa de crecimiento Peso saludable Escasa caida pelo y dientes
Desempeño fisico Pelaje brilloso Buena Actividad Fisica
Formas de uso y cuidados

El producto llevara impreso en el dorso del envase la forma de uso y cantidades
recomendadas, así como información relevante al cambio de alimentos a la mascota.
48
El único cuidado que debe tener el comprador es en el almacenamiento del producto ya

que su empaque primario es de gran resistencia (por el hecho de ser el único empaque
que llevara el producto).
Desarrollo del producto.

El producto se desarrolló con una formula nutricional específica para perros de raza
grande. Sin embargo, suelen darse cambios o revisiones a los estándares de calidad
internacional cada 4 o 5 años13. Las últimas revisiones se dieron en los años 2010 y 2014
por lo que no se prevé un cambio en la fórmula del producto en el horizonte de planeación.
Sin embargo quizá sea necesario replantear las etiquetas y empaques dados un tiempo de
evaluación de 2 o 3 años dependiente de la aceptación entre el público.
También será necesario nuevas investigaciones de mercado que revelen cual es
comportamiento de OptiBalance en el mercado. Estas investigaciones deberán hacerse de
forma anual y utilizar una metodología similar o más enfocada de que la que se usó en el
presente proyecto.
Los costos asociados a cada decisión son los siguientes:
Tabla 39: Detalle de gastos en desarrollo de productos
Descripción Regularidad Presupuesto estimado

(años) Bs.
Replanteo de artes en envases y 2,5 1.000
marcas
Investigaciones de Mercado 1,0 1.000
3.3.2 Precio
Objetivos
El nivel de precios establecido para los productos de la línea OptiBalance debe ser similar
a los de la línea Premium para poder competir en el mercado. Dado que nuestro producto
entra en la categoría de productos Súper Premium, el comprador debe percibir buena
calidad a precios accesibles. Es importante recalcar que el producto no debe tener un
precio muy bajo en relación a la competencia porque el comprador lo asociaría a
productos de mala calidad. En resumen, la estrategia de precios busca Maximización de
la Participación de Mercado y Liderazgo en Calidad de Producto.14
Objetivo para el comprador final

El comprador final debe percibir el precio de un producto Premium, pero se le debe
reforzar que el producto tiene las características de uno Super Premium. (Precios basados
en los de la competencia)
13
(Fédération Européenne de l’industrie des Aliments pour Animaux Familiers, 2014) Página 4
14
(Kotler & Lane Keller, 2006)
49
Objetivo para el intermediario

Al intermediario (veterinarias y PDV’s) se le aplicaran precios similares al de otras
empresas en productos Premium y Súper Premium quedando la posibilidad de descuentos
por compras por volumen, descuentos financieros (pronto pago) o descuentos por
recomendación de marca.
Función de precios para intermediarios
Nuestra función de precio debe tomar en cuenta la reacción de la competencia al precio
de nuestro producto, por lo que se debe incluir un “margen de respuesta” al precio de
nuestro producto. Dicho margen, de no ser usado, se destinara a otras actividades de
marketing con mayor valor.
Tomando en cuenta lo anterior, la fórmula para el cálculo de nuestros precios es la
siguiente
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 = 𝐶𝑃 + 𝑀𝑈 + 𝑀𝑅
Donde:
 𝐶𝑃 = Costo del producto

 𝑀𝑈 = Margen de ganancia (después de costos de comercialización)
 𝑀𝑟 = Margen de respuesta a las acciones de la competencia
Función de precios para compradores finales

La fórmula para el cálculo de nuestros precios para compradores finales toma en cuenta
el margen de ganancia de los intermediarios, es la siguiente
𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 = 𝐶𝑝 + 𝑀𝑢 + 𝑀𝑟 + 𝑀𝑖
Donde:
 𝐶𝑝 = Costo del producto

 𝑀𝑢 = Margen de ganancia (después de costos de comercialización)
 𝑀𝑟 = Margen de respuesta a las acciones de la competencia
 𝑀𝑖 = Margen de ganancia del intermediario
3.3.3 Punto de venta

De acuerdo al estudio de mercado, el canal que más utilizan los compradores para adquirir
el producto son las veterinarias, seguidos de los PDV’s.
Tabla 40: Canales de compra preferidos por los compradores
Canal de compra El Alto La Paz Total general

PDV 17,70% 6,19% 23,89%
Supermercados 3,54% 0,88% 4,42%
Veterinarias 43,36% 28,32% 71,68%
Total general 64,60% 35,40% 100,00%
50
Ambos canales tienen en conjunto más del 90% de la preferencia del comprador. Las
estrategias de empuje y atracción que se planteen deben estar enfocadas en estos
canales.
Estrategias de empuje (Push)
El objetivo de las estrategias de empuje sera:
Establecer una cooperación voluntaria con los intermediarios (veterinarias,

PDV’s y petshop) ofreciéndoles incentivos para que promocionen la marca
OptiBalance.
Las estrategias de empuje serán desarrolladas e implementadas por los departamentos

comercial y administrativo de la empresa. Las mismas deben ser evaluadas para cada
cliente en específico bajo los siguientes criterios:
 Localización y tipo de establecimiento

 Importancia en la zona
 Volumen de ventas
 Nivel de endeudamiento
Localización y tipo de establecimiento

En el estudio de mercado se pudo evidenciar que, además de las veterinarias, existen
diversos tipos de establecimientos conde el comprador puede adquirir los alimentos
balanceados para perros: petshops, peluquerías caninas, puestos de venta en ferias y
tiendas del rubro agrícola. La localización de algunos de estos establecimientos es idónea
para dar a conocer nuestro producto a través de publicidad en el punto de venta.
Importancia en la zona
Existen veterinarias y tiendas especializadas que son referentes en su zona y que cuentan
con una clientela fiel y un potencial volumen de ventas. Estos establecimientos pueden
actuar como agentes difusores de nuestra línea de productos
Volumen de ventas
De acuerdo al volumen de ventas de cada cliente, pueden aplicarse descuentos o
promociones de manera que genere un beneficio económico mayor para estos y una mayor
tasa de participación en el mercado para la línea de productos OptiBalance.
Nivel de endeudamiento
El efectivo es la sangre de la empresa. Para evitar los quiebres de efectivo es necesario
políticas de endeudamiento que eviten que los clientes tengan niveles de endeudamiento
poco saludables para la empresa. Las políticas de venta a crédito deben ser evaluadas y
coordinadas en conjunto entre las áreas de administración y el área comercial.
Diseño de estrategias.
Las siguientes se plantean como estrategias de empuje, basadas en el estudio de mercado,
para el lanzamiento del producto.
51
Tabla 41: Estrategias de empuje para intermediarios
Estrategia Plan Táctico Evaluación y Costo

control
Establecer mensualmente el Reportes de ventas Margen de
o los productos que serán y SIM (Sistema de respuesta
vendidos con descuento por Información de establecido
volúmenes de venta. Marketing) en el precio
del producto
Dar a conocer los Establecido
Diseñar promociones
descuentos en los productos en el
de ventas para
a través del personal de apartado
intermediarios,
ventas de la empresa o los Publicidad
incentivando la
medios que disponga a
compra de
misma.
productos
Entregar vales de consumo a SIM, evaluación del Bs. 100 por
los intermediarios que representante de cliente
recomienden la marca ventas (hasta 10
OptiBalance a sus clientes y clientes x
mejoren sus niveles de vendedor)
ventas
Evaluación del personal en Investigaciones

temas relacionados a la trimestrales de
Lograr fidelización atención al cliente mercado, Reportes
de los clientes de ventas y SIM,
intermediarios a visitas supervisadas
través de su Realización de talleres de Bs. 250 por
satisfacción capacitación cada tres persona
meses para el personal de
ventas
3.3.4 Promoción
Estrategias de tracción (Pull)
Las estrategias de tracción estarán enfocadas en el comprador final, su objetivo principal
sera:
Buscar la atracción del consumidor final mediante la creación y difusión de

campañas publicitarias en donde la principal finalidad será buscar el
reconocimiento de la marca “OptiBalance” y de sus respectivos productos.
Diseño de estrategias
A continuación se detallan las estrategias de tracción para buscar el reconocimiento de la
marca OptiBalance.
52
Tabla 42: Estrategias de tracción para el comprador final

control
Difundir Presencia en redes sociales: Evaluación y
información Principal canal de control a cargo del
oportuna y concreta comunicación con los jefe del
a través de medios clientes (en especial la red departamento
de comunicación social Facebook). Donde se comercial.
óptimos que ayude comunicaran las Elaboración de
en el promociones, campañas, contenido a cargo
posicionamiento de consejos y todo material del Dpto.
la empresa y sus relacionado con la actividad Comercial y
marcas en la mente canina en las ciudades de La Auxiliar
del consumidor. Paz y El Alto Administrativo
Vallas publicitarias Jefe Dpto. Bs.500
(trimestral) Comercial
Se elaborar 5 que deberán
ser colocadas en
inmediaciones de las zonas.
 Zona 16 de julio (El Alto)
 Feria Puente Vela (El Alto)
 San Miguel, Calacoto (La
Paz)
 Rodríguez (La Paz)
 Zona Cementerio (La Paz)
Volantes (trimestral o a Jefe Dpto. Bs. 350
requerimiento) comercial,
Se crearan con información Vendedores
relevante de la empresas y
sus marcas y serán
repartidos en los diferentes
establecimientos, en ferias
y eventos. Cant. 500
Unidades
Publicidad móvil
Banners (trimestral) Jefe Dpto. Bs. 280 por
La utilización de los Banners comercial, banner
será de manera irregular en Vendedores
las diferentes ferias de las
ciudades de la Paz y El Alto,
por ejemplo:
 Feria 16 de julio (jueves y
domingo)
 Feria Puente Vela (Lunes)
 Feria Mercado Rodríguez
(sábados)
Cant. 2 unidades
53

control
Tarjetas de presentación Jefe Dpto. Bs. 450
(trimestral) comercial,
Serán transportadas por el Vendedores,
personal comercial y Encargado
entregadas en cualquier Administrativo
momento. También serán
expuestas en las oficinas de
la empresa a disposición de
clientes.
Cant. 500 unidades
Campaña en redes sociales Aux. Bs. 129 por
En la página de Facebook se Administrativo. bolsa de
lanzara de manera mensual Jefe Dpto. 15kg y
un concurso para fomentar Comercial Bs.180.6 por
la difusión de la marca bolsa de
OptiBalance. Se hará una 21kg
publicación la cual las
personas deben
“Compartir” con sus amigos
y además “Comentar” (con
una frase especifica) para
participar por el sorteo de
bolsas de alimento de su
elección. Bolsa de 15 y 21 Kg
Estrategias de Relaciones Públicas.

Las estrategias de relaciones públicas nos ayudaran a mostrar una imagen a la sociedad
acorde a las tendencias actuales. El objetivo principal de las estrategias será:
Establecer relaciones estratégicas con los instituciones afiliadas, albergues

caninos, centros de protección animal, asociaciones activistas ayudando a
incentivar la concientización, respeto y el cuidado que se les debe dar a las
mascotas, siendo reconocidos como una empresa que promueve la conciencia
social.
Tabla 43: Estrategias de relaciones públicas para la población en general

control
Promocionar la Kennel Club Jefe Dpto. Bs. 541
marca en Apoyar con alimentos para Comercial
actividades las premiaciones de esta
desarrolladas por institución en concursos de
instituciones del exposiciones caninas las
rubro cuales se realizan 2 veces al
año.
54

control
Asociaciones sin fines de Jefe Dpto. Bs. 375
lucro (Huellitas, Chuñitos Comercial.
Frios)
Estas asociaciones cuentan
con espacios de
alimentación para mascotas
de la calle. Se puede
colaborar donando bolsas de
alimentos para estos
espacios a cambio de un
espacio para publicidad
El siguiente es un resumen del presupuesto para actividades de 3P

Tabla 44: Resumen de costos para actividades de 3P
Detalle Costos trimestral Costo mensual

Promoción 6.060 2.020
Publicidad 4.650 1.550
Relaciones publicas 500 167
Total 11.210 3.737
55
OPERACIONES (PRODUCCIÓN)
4 OPERACIONES (PRODUCCIÓN)
4.1 OBJETIVOS Y POLÍTICAS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN
Para el correcto funcionamiento del área de producción y el desarrollo de sus operaciones,
deben fijarse objetivos en el área que estén acordes a la planificación y estrategias generales
de la empresa, así como estar coordinadas con las demás áreas en la consecución de sus
objetivos.
4.1.1 Objetivo general del área de producción

Establecer un sistema de producción y control de operaciones que permita una
eficiente conversión de los factores de producción
4.1.2 Objetivos específicos

 Analizar los pronósticos de la demanda que apoyen las decisiones del diseño,
planificación y programación de las operaciones de fabricación de la empresa.
4.1.3 Prioridades competitivas.

 Costo.- el costo del producto será igual al de las marcas Premium (Pedigree y Dog
Chow) por ser equivalentes en la presentación de la bolsa de 21 kg. De modo que
al tener el mismo precio nuestro producto tendrá mayor aceptación al ser categoría
Super Premium lo que lo vuelve competitivo y superior. Es por ello que se debe
planificar un sistema de producción eficiente y con el menor porcentaje de perdida
para minimizar los costos
 Calidad.- Opti Balance, es un producto calidad Super Premium, cuya principal

característica es la mayor proporción nutricional que posee frente a los de la
competencia es decir los productos Premium (Pedigree y Dog Chow). Respecto a
las marcas Super premiun tenemos la misma calidad nutricional y las
presentaciones que tenemos son más flexibles y notoriamente económicas, lo que
nos vuelve más competitivos. El sistema productivo diseñado debe tener materia
prima de calidad y procesos de calidad, asi como un control y mediciones
contunuos que aseguren la calidad del producto.
4.1.4 Estrategia de operación.

Estratega de línea.
El proceso de producción de los productos Opti Balance estarán estructurados de forma
lineal, en función a la producción masiva y repetitiva, dadas las características de su mercado
y del bien producido (Alimento balanceado).La inversión de materia prima puede traducirse
más rápidamente en ingresos por venta.
4.2 DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO

4.2.1 Descripción funcional y técnica del producto
La línea de productos OptiBalance que se pretende desarrollar es alimento balanceado para
perros de raza grande. El producto viene en forma de pellet (pienso o croqueta) y contiene
todos los nutrientes que los perros de raza grande necesitan en cada etapa de su desarrollo;
por lo tanto son un alimento completo.
56
De acuerdo a lo mencionado, se producirán tres tipos de alimento balanceado.
 Alimento balanceado para cachorros, bajo la denominación Opti Balance Funny

Puppies.
 Alimento balanceado para perros adultos, bajo la denominación Opti Balance Greedy
Dogs.
 Alimento balanceado para perros adultos mayores, baja la denominación Opti Balance
Senior.
Cada producto tiene una formula enfocada en satisfacer las necesidades nutricionales del
can en cada etapa de su vida, cumpliendo los requerimientos proteicos para alimentos Súper
Premium.
La calidad del producto está asegurada ya que será elaborado por medio de un proceso
cerrado lo que significa que hay mínima intervención humana mientras se manufacturan;
este proceso es llamado “extrusión”.
La siguiente ilustración describe el proceso de manera simple.
Ilustración 18: Proceso de producción de Alimento para perros OptiBalance
Molido de materia prima
Mezcla conjunta de todos

los ingredientes
Extrusion
Secado
Recubrimiento
Envasado
Este proceso nos permite lograr una calidad de producto acorde a recomendaciones
internacionales. Los niveles de nutrientes recomendados se indican a continuación:
Propiedades nutritivas recomendadas
Tabla 45: Nivel de nutrientes recomendado por 100 gr de materia seca
Macro Nutrientes Unidad Mínimo Máximo

recomendado
Proteína cruda Gr 21,0
Grasa cruda (Min) Gr 5,5
57
Macro Nutrientes Unidad Mínimo Máximo

recomendado
Fibra cruda (Max) Gr - 4,5
Humedad (Max) % - 12,0
Minerales (Min) Gr 7,5
Calcio (Min/Max) Gr 0,58 2,5
Fosforo (Min/Max) Gr 0,46 1,6
Fuente: (Fédération Européenne de l’industrie des Aliments pour
Animaux Familiers, 2014)
Propiedades químicas recomendadas

Tabla 46: Contenido de nutrientes recomendado para perros adultos y cachorros
Minerales Unidad Crecimiento y reproducción Mantenimiento adultos
Calcio % 1 0,6
Fosforo % 0,8 0,5
Relación Ca:P % 1/1 1/1 - max 2/1
Potasio % 0,6 0,6
Sodio % 0,3 0,05
Cloro % 0,45 0,09
Magnesio % 0,04 0,04
Hierro mg/kg 80 80
Cobre mg/kg 7,3 7,3
Manganeso mg/kg 5 5
Zinc mg/kg 120 120
Yodo mg/kg 1,5 1,5
Selenio mg/kg 0,11 0,11
58
Tabla 47: Contenido de nutrientes para perros adultos y cachorros.
Vitaminas Unidades Crecimiento y Mantenimiento

reproducción adultos
Vitamina A IU/kg 5000 5000
Vitamina B IU/kg 500 500
Vitamina E IU/kg 50 50
Vitamina B1(tiamina) mg/kg 1 1
Vitamina B2 (riboflavina) mg/kg 2,2 2,2
Vitamina B3 (niacina) mg/kg 11,4 11,4
Vitamina B5 (ácido pantotenico) mg/kg 10 10
Vitamina B6 (piridoxina) mg/kg 1 1
Vitamina B9 (ácido fólico) mg/kg 0,18 0,18
Vitamina B12 (cianocobaladina) mg/kg 22 22
4.2.2 Descripción física del producto terminado

Las principales propiedades físicas del alimento balancea son el color y tamaño.
Ilustración 19: Ejemplo grafico de nuestro producto final
Color
Es la característica más utilizada para diferenciar las presentaciones del producto, pues los
clientes los prefieren de un solo color, la utilización de colores intensos como el rojo,
amarillo y verde sugiere que se utilizaron colorantes en la elaboración y por tanto son dañinos
para el organismo animal; es por ello que nuestro producto llevara en color marrón,
característico de los alimentos super premiun.
Tamaño
Forma circular convexa de bordes redondeado de 126 milímetros de diámetro por 75
milímetros de espesor en su parte más gruesa para perros adultos y Senior y para la línea
Funnye Puppies las dimensiones serán aproximadamente de 73 milímetros de diámetro por
39 milímetros de espesor en su parte más gruesa.
59
Nutrición
Para la elaboración de la línea de productos OptiBalance se recomiendan los siguientes
niveles nutrimentales, vitaminas y minerales para cada variedad de producto.
Tabla 48: Contenido proteico OptiBalance Funny Puppies
Macro nutrientes Cantidad

Proteína 29%
Contenido de grasa 18%
Ácidos grasos Omega 3, 6 y 9 3,62%
DHA 0,18%
Ceniza bruta 6,70%
Fibras brutas 2,10%
Calcio 1,20%
Fosforo 0,90%
Fuente: Elaboración propia en base a parámetros
recomendados
 Funny Pupies.- Aditivos: Vitaminas: Vitamina A: 460241 U/kg, Vitamina D3: 15271
U/kg, Vitamina E: 256 mg/kg, Caroteno: 5 mg/kg Oligoelementos: Sulfato cúprico
pentahidrato: 57 mg/kg, Yoduro de potasio: 4,1 mg/kg, sulfato ferroso monohidrato:
759 mg/kg, Sulfato manganoso monohidrato: 57 mg/kg, Oxido de zinc: 264 mg/kg,
Oxido manganoso: 41 mg/kg Sin colorantes artificiales añadidos. Sin Saborizantes
artificiales añadidos.
Tabla 49: Contenido proteico OptiBalance Greedy Dog

Proteína 26%
DHA 0,18%
Ceniza bruta 5,40%
Fibras brutas 2,10%
Calcio 0,80%
Fosforo 0,70%
recomendados
 Greedy Dog.- Aditivos: Vitaminas: Vitamina A: 46167 lU/kg, Vitamina D: 1532 lU/kg,
Vitamina E: 256 mg/kg, Caroteno: 5 mg/kg Oligoelementos: Sulfato cúprico
pentahidrato: 59 mg/kg, Yoduro de potasio: 4,3 mg/kg, sulfato ferroso monohidrato:
758 mg/kg, Sulfato manganoso monohidrato: 59 mg/kg, Oxido de zinc: 273 mg/kg,
60
Oxido manganoso: 41 mg/kg Sin colorantes artificiales añadidos. Sin Saborizantes

Tabla 50: Contenido proteínico OptiBalance Senior

Proteína 26%
Ceniza bruta 7,00%
Fibras brutas 2,60%
Calcio 1,20%
Fosforo 1,00%
recomendados
 Senior Dogs.- Aditivos: Vitaminas: Vitamina A:44953 lU/kg, Vitamina D3: 1491 lU/kg,
Vitamina E: 250 mg/kg, L carnitina:56,8 mg/kg, Caroteno: 28,3 mg/kg Oligo
elementos: Sulfato cúprico pentahidrato: 46 mg/kg, Yoduro de potasio: 4,3,3 mg/kg,
sulfato ferroso monohidrato: 759 mg/kg, Sulfato manganoso monohidrato: 607 mg/kg,
Óxido de zinc: 211 mg/kg, Sin colorantes artificiales añadidos. Sin Saborizantes
4.3 PROCESO DE PRODUCCIÓN

4.3.1 Tipo de proceso
El tipo de proceso que se aplicara a la fabricación de alimentos balanceados será un sistema
de procesamiento por lotes o intermitente15, bajo un entorno de fabricación MTS; es decir
que el proceso se organizara en un esquema de grupos homogéneos con base en las
habilidades de los trabajadores y la maquinaria, dando lugar a que el trabajo se mueva de
un área a otra a medida que se desarrolla el proceso.
Por consiguiente depende de poco personal a la hora de elaborarlos, esta automatización es
una tendencia en el mundo actual. Dado que cada proceso en la elaboración del alimento
balanceado es la unificación o mezclado de muchos ingredientes que posteriormente darán
como resultado las croquetas. El éxito del sistema dependerá totalmente del plan detallado
de producción; en cuanto a su aspecto físico, el sistema se caracteriza por máquinas y
herramientas altamente especializadas puestas en formación lineal y secuencial.
Las ventajas de la institución efectiva de las técnicas de producción continua son:
 Reducción de mano de obra.

 Exactitud y precisión alta en la elaboración del alimento balanceado.
 Como no hay periodo de reposo entre operaciones, el trabajo en proceso se
mantiene al mínimo.
15
(Chapman, 2006)
61
 Resulta innecesaria la provisión de almacenajes para el trabajo en proceso,

minimizándose el espacio total de almacenaje.
 Se reduce el manejo de materiales.
 Se simplifica el control por ser autocontrolada la línea de flujo.
 Se detecta inmediatamente cualquier deficiencia en los materiales.
 Los requerimientos de la materia prima se pueden planear con más exactitud.
4.3.2 Descripción del proceso

A continuación las etapas del proceso de producción más importantes en la manufactura de
alimentos balanceados para perros.
Molienda
Se define como la reducción por medios mecánicos del tamaño de las partículas de un
ingrediente o mezcla de ingredientes que conforman una formula completa. El tamaño de
partícula final dependerá del tipo de alimento que se esté fabricando.
La molienda es el paso más limitante en la producción de alimentos balanceados y representa
el 50-60% de los costos de manufactura. Al considerar la molienda también debemos tomar
en cuenta su impacto en el mezclado ya que esta afecta directamente la homogeneidad de
la mezcla y del producto final (el producto extrusado).
Cuando se considera los procesos de aglomeración como la peletización o de extrusión el
tamaño final de la partícula y la uniformidad de la mezcla tienen un efecto directo en estos
procesos. En el caso de la extrusión en el que se utilizan dados16 con orificios de 2.2 mm de
diámetro, requiere que el tamaño de la partícula no sea mayor a 260 micras, pero es
preferible tener un tamaño de partícula entre 150-180 micras. Es necesario tomar en cuenta
que el o los tornillos del extrusor deben cumplir su función de presionar y compactar la
mezcla y no utilizar los rodillos y la pista del dado como un molino para reducir el tamaño
de la mezcla. Esto último solo lograría reducir la eficiencia del equipo, incrementar las
mermas por finos e incrementar los costos.
La molienda y el proceso de extrusión
Otra relación importante entre la molienda y la extrusión es el efecto de compactación. A
medida que el tamaño de partícula es menor existen más puntos de contactos. A medida que
aumentemos los puntos de contacto obtendremos mejor enlace entre los componentes de la
mezcla – proteínas (gluten) y las moléculas de almidón, formando una estructura más sólida,
compacta y resistente a la degradación en el agua.
También la molienda juega un papel importante en el pre acondicionamiento. A menor
tamaño de partícula más superficie de área expuesta a la acción del vapor. Esto va a permitir
que el vapor se condense en más partículas, y al hacer esto transfiera su calor y el agua sea
absorbida o internalizada más rápidamente. Partículas más grandes requerirán de mayor
tiempo de residencia en el pre acondicionador para lograr la gelatinización de los almidones
que juega un papel muy importante en la hidroestabilidad de los pellets.
16
Los dados son piezas del extrusor que dan la forma final al pellet.
62
Los ingredientes y sus efectos en la molienda

Las harinas carne y hueso contienen un alto nivel de aceite. Este último tiende a tapar las
mallas de orificios pequeños en los molinos de martillo. Por lo tanto es imprescindible
mantener el nivel de aceite por debajo del 13% para evitar estas tapaduras, pero
preferiblemente el nivel no debería ser superior al 6%. Una manera de reducir el nivel total
de grasa es moler los ingredientes con mayor contenido de grasa conjuntamente con un
cereal (trigo etc). Es por ello que nuestro proceso usara el método de la post-molienda.
En nuestro proceso de post molienda, todos los ingredientes mayores serán pesados y
premezclados por mezcladoras estáticas. Estas premezclas son después pasadas nuevamente
por un molido para emparejar el tamaño de la partícula de cada ingrediente. Después de la
molienda, los ingredientes mayores molidos se depositan en la mezcladora en donde los
líquidos y las premezclas vitamínicas y otros ingredientes que no requieren ser molidos, son
adicionados.
Con la post molienda se obtiene un tamaño de partícula más uniforme, se evitan las tapaduras
de las mallas causadas por ingredientes altos en grasa y se mejora la homogeneidad de la
mezcla y la calidad final del pellet.
Mezclado
El mezclado es la operación en donde todos los ingredientes se incorporan con el objetivo
principal de que la mezcla sea homogénea. Por lo tanto, es una de las operaciones más
importantes en la fabricación de alimentos balanceados para perros.
Una mezcla homogénea garantiza que se cubra todos los requerimientos nutricionales para
la cual se creó la formula. En otras palabras, cualquier muestra que se tome de una mezcla
debe ser idéntica en contenido nutricional a cualquier otra mezcla.
Secuencia de adición de ingredientes a la mezcladora
La secuencia de adición de los ingredientes a la mezcladora tiene un impacto directo en la
calidad de la mezcla. Las variables que establecen la secuencia de la adición son la
formulación, tipo de ingredientes, procedimientos y manejo de los ingredientes, y activación
de los ingredientes aglutinantes (naturales o sintéticos). Un punto crítico en la fabricación
de alimentos balanceados para perros es la adición de los ingredientes aglutinantes, no solo
la secuencia que permita que se dispersen homogéneamente en la mezcla, sino también su
relación con los ingredientes líquidos y la secuencia de adición de los mismos.
Es importante que estos ingredientes absorban los líquidos., como el agua o vapor (efecto
térmico) para activar las propiedades de cohesión de los aglutinantes (almidones, gluten de
trigo, etc).
Secuencia recomendada para la adición de ingredientes secos
1. Ingredientes Mayores, se añaden primero los de mayor cantidad (harina de cereales)
y por último los de menor cantidad (harinas de carne, harina de huevo, etc.)
2. Ingredientes Menores, se añaden por ultimo comenzando por el de mayor cantidad
(premezclas de minerales, carbonato de calcio, etc.) y terminando con el de menor
cantidad (pigmentante, aglutinantes, pre mezclas vitamínicas, medicamentos)
Los ingredientes menores deben añadirse al final para evitar que terminen en el fondo de la
mezcladora o cualquier otro punto muerto (depende del diseño de la mezcladora), que no
63
permite su distribución homogénea en la mezcla. Este no es el único problema, también

pueden generarse contaminaciones a causa del arrastre de ingredientes entre una formula y
otra. Las contaminaciones cruzadas son de particular preocupación cuando se están haciendo
mezclas con medicamentos.
Después de incluir los ingredientes secos se debe dar un tiempo de mezclado “en seco17”
para distribuir todos los ingredientes antes de proceder a incluir los líquidos (agua, solubles
de pescado, lecitina de soya, aceite de pescado). El tiempo de mezclado va a depender del
tipo de mezcladora que se está utilizando ya que no todas las mezcladoras tienen la misma
eficiencia de mezclado. Por eso es importante que se inspeccione el estado de la mezcladora
de forma regular.
Secuencia recomendada para la adición de ingredientes líquidos
1. Agua, se puede considerar un líquido imprescindible en el mezclado ya que contribuye
a la gelatinización de los lamidos y a reconstituir humedad perdida a causa de la
molienda. Esta humedad perdida se considera una merma en el proceso y representa
un costo.
Una vez añadida el agua dejar mezclar por lo menos 30 segundos para que esta se
disperse.
2. Solubles de pescado y otros lípidos acuosos, nuestra formula incluye solubles de
pescado (fuente de proteínas y atractante) y aceites vegetales. Este tipo de líquidos
también contiene cierta cantidad de lípidos que por ser un ingrediente hidrofóbico
puede prevenir la penetración del agua en las partículas de la mezcla.
3. Lípidos, este tipo de ingredientes (aceites vegetales) por su naturaleza hidrofóbica
deben ser añadidos de ultimo.
Después de terminar la adición de todos los líquidos se debe dejar mezclar por lo menos otro
minuto para asegurarse de que hayan sido dispersados en la mezcla.
Extrusión
El proceso de extrusión incluye un proceso de cocción a alta temperatura y presión, en corto
tiempo (5-10 segundos) producido por la disipación de la energía mecánica la cual es
transferida a la mezcla por medio de los elementos (tornillos sinfín o gusanos, las paredes
del barril) del extrusor. Durante el proceso la mezcla que se alimenta al extrusor; a medida
que se somete a alta presión y temperatura, cambia hasta formar una masa visco- elástica
con características similares a un plástico derretido (fluido no Newtoniano en este caso). Por
eso también se le conoce como un proceso de cocción termoplástico.
Este proceso de cocción a altas temperaturas y corto tiempo (HTST) tiene las siguientes
ventajas:
1. Mejora la digestibilidad, en particular la de los cereales (dextrinización) ya que se
rompe la estructura molecular de la amilasa y amilo pectina liberando cadenas más
cortas de glucosa que a su vez pueden ser digeridas mejor con mayor facilidad (mas
substrato por superficie de área) en el tracto digestivo.
2. Inactivación de factores anti nutritivos (i.e. inhibidor de tripsina en la soya cruda)
17
El tiempo de mezclado óptimo se establece en relación al número de mezclas por hora.
64
3. Incrementa la resistencia de los alimentos a su degradación en el agua

(hidroestabilidad).
Secado
Posteriormente al extrusor, los pellets entran en la maquina secadora. Este es un equipo
diseñado para secar de forma uniforme los pellets para que tengan la cantidad de humedad
establecida. Este proceso incrementa la hidroestabilidad en más del 20%.
El secado funciona porque permite que el pellet este caliente por más tiempo y así se logre
mayor gelatinización de los almidones. Pero aún más importante es el hecho de que la
humedad que se libera por enfriamiento evaporativo ocurre lentamente. Las moléculas de
agua, al evaporarse lentamente, dejan espacios libres y al mismo tiempo, otras moléculas
comienzan a acercarse (entre moléculas de almidón y almidón, proteínas y proteínas o sus
combinaciones) formando una estructura más compacta, sin grietas ni espacios vacíos.
Tamizado
Después del enfriador o secador los pellets enteros o migajas se pasan por un tamiz. Los
pellets enteros para remover los finos los cuales son reciclados a la peletizadora. Sin embargo
no se recomienda reciclar más del 5% de finos ya que puede afectar la estabilidad del agua
del pellet debido a que los aglutinantes naturales o sintéticos ya han perdido sus propiedades
de cohesión. Si en el proceso se produce más de 5% de finos puede ser indicativo de que
existe un problema en el proceso. Uno de estos problemas puede ser desgaste del área de
trabajo del dado que tiene como consecuencia la producción de pellets más frágiles.
Recubrimiento
La mejor manera de lograr alimentos de alta energía y reducir los costos de formulación es
incluyendo aceite. Debido a que el aceite solo se puede incluir en la mezcla en un máximo
de 3% para no afectar la calidad del pellet, el resto hasta 10% se debe rociar sobre el pellet
después del tamizado o antes del empaque. El método para rociar aceite, o mezclas de aceite
con lecitina y solubles de pescado, debe ser lo más gentil para que no se produzcan rupturas
en el pellet. Por esta razón los equipos más utilizados son los rociadores de tambor.
Envasado
El último paso en la elaboración del producto es el envasado. Los pellets ya recubiertos serán
pesados de manera exacta por la maquina envasadora de acuerdo a cada presentación, de
25 a 21 Kg. A través de un sistema de cono invertido, la envasadora embolsara las cantidades
pesadas. Este sistema no permitirá que haya desperdicio de material, garantizando así un
cierre sin perdidas del producto
4.3.3 Descripción analítica del proceso

Los siguientes diagramas ilustran las operaciones y el tiempo requerido para la elaboración
de un lote (flujo másico aproximado, 1.000 kg) de alimento balanceado para perros.
65
Ilustración 20: Cursograma analítico, fase 1 para la elaboración de alimento balanceado para perros de raza
grande
Distancia de
Tiempo
Nro. desplazamiento Simbología de la actividad realizada. Descripción del procedimiento o actividad.
(Minutos)
(mts.)
1 1 15 Recepcion de la materia prima (cereales en grano).
2 1.5 30 Registro y control de calidad de la materia prima.
Almacenamiento temporal de cada una de las materias

3 1 10 primas.
4 5 30 Transporte de los cereales en grano al molino.
5 1 460 Molido de los cereales en grano.
6 5 30 Transporte de los cereales molidos al almacen.
7 1 10 Almacenado de la materia prima (harina).
El proceso de recepción de la materia prima y molienda de grano se resume en la siguiente

tabla:
Tabla 51: Resumen de la Fas 1 para la elaboración de alimento balanceado para perros de raza grande
Resumen Nro. Min.

Operación. 3 485
Transporte. 2 60
Almac. 1 10
Demora. 0 0
Inspección. 1 30
TOTAL 7 585
Recorrido en Mts: 14
66
Ilustración 21: Cursograma analítico, fase 2 para la elaboración de alimento balanceado para perros de raza
grande
Distancia de
Tiempo
Nro. desplazamiento Simbología de la actividad realizada. Descripción del procedimiento o actividad.
(Minutos)
(mts.)
Traslado de la materia prima desde almacen a la

1 5 30 Mezcladora estatica.
2 1.5 60 Premezclado de materias primas secas.
3 2.0 66.7 Pulverizado de la harina a 150 micras.
transporte de harina a la mezcladora horizontal

4 1,5 0 (transporte de tornillo).
Mezcladora horizontal de ingredientes secos con
5 1.5 46.2 aspersor de liquidos
Extrusion homogeneizacion del producto e inyeccion de
6 2.8 50 vapor
Secado de aire caliente a 149 ªC y enfriado a temperatura
7 3.9 60 ambiente.
8 4.5 100 Recubrimiento de grasas y saborizantes.
9 0 1 Control de calidad.
10 2.5 62.5 Envasadora
11 5 30 Traslado del producto terminado.
12 2 25 Almacenamiento de productos terminados.
El proceso de elaboración de alimento para perro se resume en la siguiente tabla:

Tabla 52: Resumen de la Fase 2 para la elaboración de alimento balanceado para perros de raza grande
Resumen Nro. Min.
Operación. 7 495
Transporte. 3 60
Almac. 1 25
Demora. 0 0
Inspección. 1 1
TOTAL 12 581
Recorrido en Mts: 13,5
Las relaciones de materia prima y producto terminado se pueden apreciar en los siguientes
diagramas de bloques.
67
Ilustración 22: Diagrama para el procesamiento de 870 Kg de materia seca, producto Opti Balance Greddy Dogs
MOLIDO DE CERALES
EN GRANO
Materias primas secas
160 kg
ALMACENAMIENTO PREMEZCLADO
Harina de cereales
710 Kg
870 kg
Merma
MOLIDO A 150 MICRAS
4,35 kg
865,65 kg
Aceite de pescado 3,5 ml/kg

MEZCLADO DE
Aceite vegetal 21 ml/kg
INGREDIENTES
Aditivos 30 kg
1118,70 kg
Agua 22,5% EXTRUSION
1118,70 kg
Merma
SECADO
117,46 kg
1001,24 kg
Merma
TAMIZADO
10,01 kg
991,23 kg
Grasa de rumiante
RECUBRIMIENTO
45,5 ml/kg
1041,98 kg
ENVASADO
35 b. de 15 kg
25 b. de 21 kg
ALMACENAJE
35 b. de 15 kg
25 b. de 21 kg
68
Ilustración 23: Diagrama para el procesamiento de 865 Kg de materia seca, producto Opti Balance Funny
Puppies
MOLIDO DE CERALES
EN GRANO Materias primas secas
195 kg
Harina de cereales
670 Kg
865 kg
Merma
MOLIDO A 150 MICRAS
4,32 kg
860,68 kg

MEZCLADO DE
INGREDIENTES
Aditivos 30 kg
1112,45 kg
1112,45 kg
Merma
SECADO
116,81 kg
995,64
Merma
TAMIZADO
9,96 kg
985,64
Grasa de rumiante
RECUBRIMIENTO
45,5 ml/kg
1036,14 kg
ENVASADO
34 b. de 15 kg
24 b. de 21 kg
ALMACENAJE
34 b. de 15 kg
24 b. de 21 kg
69
Ilustración 24: Diagrama para el procesamiento de 845 Kg de materia seca, producto Opti Balance Senior Dogs
MOLIDO DE CERALES
EN GRANO Materias primas secas
165 kg
Harina de cereales
680 Kg
845 kg
Merma
MOLIDO A 150 MICRAS
4,22 kg
840,78 kg

MEZCLADO DE
INGREDIENTES
Aditivos 50 kg
1087,42 kg
1087,42 kg
Merma
SECADO
114,18 kg
973,24
Merma
TAMIZADO
9,73 kg
963,51 kg
Grasa de rumiante
RECUBRIMIENTO
45,5 ml/kg
1012,80 kg
ENVASADO
33 b. de 15 kg
24 b. de 21 kg
ALMACENAJE
33 b. de 15 kg
24 b. de 21 kg
70
4.3.4 Personal área productiva

Los siguientes cuadros ilustran las relaciones proceso, maquinaria y personal:
Tabla 53: Relación de los procesos de producción con la maquinaria requerida y el personal
Etapa del proceso Maquina 1 Maquina 2 Personal

Premezclado Mezcladora Operario
estática
Molido a 150 Micras Molino Operario
Mezclado de ingredientes Mezcladora Transportadora de Operario; Técnico
tornillo control calidad
Extrusión Extrusora Técnico control
calidad
Secado Secador de Técnico control
banda calidad
Tamizado Mesa Técnico control
Gravitatoria calidad
Recubrimiento Rociador de Técnico control
tambor calidad
Envasado Envasadora Operario
Almacenaje Almacén Operario
4.4 TECNOLOGÍA
4.4.1 Depreciación
Previo a la descripción de la máquina y equipos necesarios para la producción, se debe indicar
el método de depreciación y las bases de su cálculo.
Se utilizó el método de depreciación en línea recta, su fórmula para el cálculo de la
depreciación es la siguiente:
𝑃 − 𝑉𝑆
𝐷𝑡 =
𝑛
Donde:
 𝐷𝑡 = Cargo por depreciación en el año 𝑡

 𝑃 = Costo inicial o valor de adquisición del activo por depreciar
 𝑉𝑆 = Valor de salvamento o valor de venta estimado del activo al final de su vida útil
 𝑛 = Vida útil del activo o vida depreciable esperada del activo o período de
recuperación de la inversión
4.4.2 Maquinaria.
La maquinaria necesaria para el proceso productivo es la siguiente
 Máquina trituradora de cereales (molino).

 Maquina mezcladora (pre mezcladora).
 Molino a 150 micras.
 Maquina transportadora de tornillo.
 Maquina mezcladora con ingredientes húmedos.
 Máquina extrusora de doble tornillo.
71
 Maquina secadora de aire caliente

 Maquina recubridora de tambor giratorio
A continuación se detalla la maquinaria escogida y sus características de trabajo

Molino de Granos: capacidad de trabajo de 3
quintales por hora, de fabricación china
certificada ISO 9001.
Marca LESHAN
Garantía 1 año.
Costo: 3500 Bs.
Lugar de origen: La Paz Bolivia.
Distribuidora: Allbiz S.A.
Maquina diseñada para pulverizar todo tipo de
cereales (previamente deshidratados); pela y
muele todo tipo de cereales y granos secos, arroz,
cebada, maíz, trigo, etc.
Económica y muy funcional ya que trabaja
durante todo el día sin recalentarse.
Diámetro: 1,65 x 0,80 x 0,75 (alto x largo x ancho)
Mezcladora: mezcladora uniforme de harinas,

funcionamiento suave y silencioso, eléctrico 7,5
HP trifásico de 3 HP monofásico.
Fabricación china certificada ISO 9001.
Marca: LESHAN
Garantía: 1 año
Lugar de origen La Paz Bolivia.
Costo: 2600 Bs.
Distribuidora: Allbiz S.A.
Capacidad: 1000 Kg/Hr
Diámetro: 1,75 x 1 x 0,80 (alto x largo x ancho)
Molino (1): Línea de molienda fina utilizada para
elaboración de alimentos balanceados para
mascotas que requieren granulometrías de 150
micras a más.
Clapeta de inversión de giro: Posibilita invertir el
sentido de giro del rotor principal con el fin de
mantener un desgaste parejo de los martillos
atendiendo la durabilidad.
El accionamiento de la clapeta puede ser
neumático o manual.
Sensor de apertura de puertas (detiene la marcha
en caso de apertura accidental).
Potencia: de 30 a 50 voltios
Marca: Delcrosa.
Capacidad: 900Kg/Hr
Dimensiones: 1,40 x 1,65 x 1,24 (alto x largo x
ancho)
72
Transportadora de tornillo (2): alimentación de

tornillo sin fin empleada para el suministro de
productos en polvo que serán llevados a la
mezcladora. Alta capacidad de transporte y
precisión de dosificación exacta, máxima higiene
gracias a una geometría optima que evitan la
generación de polvo y minimiza la formación de
residuos.
Modulo operático seguro de acero inoxidable y
posee una buena accesibilidad para los trabajos
de mantenimiento.
Marca: Delcrosa.
Diámetros: 2 x 1,50 x 0, 45 (alto x largo x ancho)
Mezclador (con ingredientes húmedos) (3):
cuerpo de relación, 100% cilíndrica que evita
zonas quietas durante el mezclado.
El eje principal, palas y rayos son desmontable
para operaciones de mantenimiento. Su diseño
posibilita la instalación de picos aspersores para
adición de líquidos Compuerta de descarga de
vaciado (accionada por dos cilindros neumáticos)
garantiza un funcionamiento exento de pérdidas y
de apertura accidental. Su diseño posibilita la
instalación de picos aspersores para adición de
líquidos.
Capacidades de producción de 600 kg/h
Marca: Delcrosa.
Diámetros: 1,80 x 1,50 x 1 (alto x largo x ancho)
Máquina Extrusora (4): tolva receptora de acero inoxidable, sistema de pre-cocción,

homogeneización de producto con doble paleta e inyectores de vapor; doble motor y
extrusora de doble tornillo de doce dados “ciextral” con motor italiano de 120 KW.
Marca: Delcrosa de 160 revoluciones por minuto, Modelo HM 100. El sistema cuenta con 3
platos de diferentes presentaciones de dados para pellets de producto terminado los mismos
que encajan en el barril final. Capacidad de producción de 1200 kg/h.
Marca: Delcrosa.
Capacidad: 1300 Kg/Hr
Diámetros: 1,5 x 2,8 x 1,2 metros (alto x largo x ancho).
73
Secador de aire caliente (5): de acero

inoxidable, temperatura de secado de 149
grados centígrados para luego enfriar el
producto a temperatura ambiente. Paquete
para control de temperatura electrónico, tolva
de secado con aislamiento, aire seco
instantáneo, piezas removibles.
Rendimiento de hasta 1000 kilogramos por hora
y con interfaz simple.
Marca: Delcrosa.
Diámetros: 1,8 x 3,9 x 1,5 metros (alto x largo
x ancho)
Recubridora de tambor giratorio (6): alimentación de líquidos cilíndrico (tales como

rociadores de tambor para saborizantes y grasas líquidas) con su respectiva moto
reductora, 7,5 revoluciones por minuto. Capacidad mínima de 600 kg/h.
Motor: de 4,5 HP.
Marca: Delcrosa.
Diámetros: 1,6 x 4,5 x 1,3 metros (alto x largo x ancho).
La maquinaria escogida viene completa y lista para el ensamblaje en planta y tiene una gran
capacidad de producción. Los equipos 1, 2, 3, 4, 5 y 6 serán adquiridos mediante la
importadora BOLTEC (Maquinaria Industrial), con los cuales se coordinara todo el proceso de
compra, se ocuparan del proceso de contratación de transporte y servicios de nacionalización
de equipo y repuestos, así también los servicios de contratación y el seguimiento de la carga
desde su retirada en almacenes del fabricante hasta la entrega en nuestros almacenes.
Tabla 54: Características técnicas de la maquinaria
Datos Básicos
Precio (USD) 20.000 Lugar de origen China
Voltaje 220 Marca Delcrosa
Garantía 2 años Dimensión total (metros) Largo x 16 x 1,70 x
Ancho x Alto 1.90
Certificación ISO 9001 Consumo de Energía 40 KW
Material Acero Voltaje: 220 V/50 Hz.
inoxidable.
Modelo de HM-100 Tecnología de Extrusión Doble
Extrusora tornillo
74
Datos Básicos
Capacidad 1200 kg/h Importadora BOLTEC
Fuente: Importadora BOLTEC
Si se desea realizar cambios en la formulación del producto o en sus características físicas

más adelante, el equipo solo necesita de pequeños ajustes para adaptarse a distintas
necesidades ya que cada máquina individual es de propósito general.
Empacadora (7): sellador de bolsas con pesaje
incluido, con un rango de llenado desde los 15
kg hasta 80 kg, velocidad 36 bolsas/min,
dependiendo del peso de llenado, fácil de
operar y ajustar el cambiado de bolsa en tan
solo unos minutos.
Medidas: Largo 2,5 x Ancho 1 x alto 1,6.
Marca: Delcrosa.
Modelo: MB8ZK 10
Precio: 3500 $
Importadora: BOLTEC (Maquinaria Industrial)
4.4.3 Equipo auxiliar y accesorios de apoyo

Adicionalmente, serán necesarios los equipos y accesorios de apoyo a la producción
Vehículo.
Vehículo tipo frigorífico, con las siguientes características
Marca: King Long, año: 2014

Modelo: 268
Kilometraje: 0 km-
Motor: gasolina, 7600 cc caja mecánica.
Precio: 19.400 $
Proveedor: AUTOGRUP (El Alto)
Se adquirirá a través de un contrato de
Leasing con la empresa Bisa Leasing18
4.5 MATERIAS PRIMAS

4.5.1 Propiedades físicas de los ingredientes
Unos ingredientes de calidad requieren de procesos de calidad, por lo que se debe tomar
muy en cuenta las siguientes propiedades físicas que deben poseer los ingredientes antes de
ingresar al proceso de producción.
18
Los términos del contrato se establecen en la sección financiera del proyecto
75
• Tamaño de partícula
• Forma de las partículas
• Densidad o peso especifico
• Higroscopicidad
• Carga estática
• Adhesividad
Las primeras tres propiedades son las más importantes. Las partículas grandes y pequeñas no
se mezclan bien. Se puede lograr un mejor mezclado cuando el rango de diferencia de tamaño
de partículas es menor. Las partículas de alta densidad, como los minerales, tienden a
segregarse en el fondo de la mezcladora.
La higroscopicidad que es la tendencia de los ingredientes de atraer agua también puede
causar problemas en el mezclado. Un material muy higroscópico puede absorber agua del
medio ambiente y formar grumos o pelotas que no se dispersan bien en el mezclado.
Otros ingredientes, además de ser higroscópicos, pueden también cargarse con electricidad
estática. Esto también es causante de segregación en el mezclado debido a que algunos de
estos ingredientes se pueden pegar a las paredes de las tolvas o de la mezcladora sin
dispersarse en la mezcla.
Como ya fue mencionado en la sección de molienda (Pag. 63), uno de los sitios en donde se
puede controlar la variación de los ingredientes es en la molienda. El uso apropiado de
molinos de martillos o pulverizadores puede producir el tamaño deseado de partículas. El
tamaño adecuado de las partículas de la mezcla ayudara a obtener una mezcla más
homogénea, a aumentar el rendimiento del animal, y a mejorar el procesamiento de la
mezcla para lograr un pellet más estable.
4.5.2 Descripción especifica técnica y calidad de los insumos.

Maíz amarillo.
ACOPIO S.R.L. ubicada en el Parque Industrial de Montero Mz. 42 Kl 2 los cuales realizan
envíos a todo el país, será la encargada de proveernos de los Granos de Maíz Amarillo y del
Arroz. El trigo, es un alimento rico en nutrientes, y el más consumido en la dieta sin gluten,
como sustituto de los cereales con gluten; la composición química puede variar de acuerdo
al medioambiente y las condiciones de siembra; en promedio el contenido de proteína es del
10% y más del 60% prolaminasas. Presentan muy bajo contenido de aminoácidos esenciales
como lisina, triptófano e isoleucina, lo que provoca que el valor de la proteína sea bajo y de
pobre calidad nutricional.
Arroz.
Posee más lisina que el trigo, el maíz y el sorgo, contiene grandes cantidades de almidón,
tiene una elevada posición entre los cereales al considerar su aporte energético de 364 (kcal)
calorías por ración, proteínas 6,67 (g), hidratos de carbono 81,6 (g) y calcio 14 (mg); no
contiene gluten.
Trigo.
Es uno de los cereales ampliamente producidos del mundo junto al maíz y arroz, la empresa
encargada de proveernos de esta materia prima será la Asociación de Productores Ecológicos
76
Primero Aroma que está ubicada en el altiplano paceño, localidad Calamarca, para apoyar a
la producción sectorial, esto debido a la escasa utilización de pesticidas en la producción de
los granos el cual eleva su alto contenido en gluten, el cual ayuda a aumentar la capacidad
para contener gases y mejora la mezcla de la harina de trigo con la levadura; esto mejora
considerablemente la textura y hace que el pan sea más esponjoso. Contiene dígnanos, una
cierta clase de fitoestrogenos que ayuda a regular el flujo hormonal, contiene selenio un
mineral antioxidante, hidratos de carbono 71,1 (g), Proteínas 13,9 y ácidos grasos 2,5 (g).
Cebada.
La empresa proveedora de este grano será la Asociación de Productores Ecológicos Primero
Aroma. Este cereal es el más antiguo en cuanto a empleo alimentario se refiere; tiene más
proteína que el trigo y mucho menos gluten por esta razón los panes de cebada son más
compactos; es muy buena fuente de Inotisol el cual evita la rigidez de los capilares.
La cebada es el mejor cereal dotado de fibra 17% el cual se encarga de retardar el índice de
absorción de glucosa y reduce la absorción de colesterol.
Harina de cascara de huevo.

Frijol S.R.L. es la empresa encargada de proveernos de Harina de Cascara de Huevo y Harina
de Carne de Res y pollo, esto debido a su trayectoria de más de 10 años en el rubro de
extracción de este tipo de harinas de excelente calidad y bajo estrictas normas de calidad.
Es una fuente de proteína animal de excelente calidad, equilibrada en todos sus nutrientes,
incluidos las vitaminas y los minerales. Contiene un 4,2% de humedad, 45 a 49% de proteína
de alto valor biológico y entre un 35 y 40% de grasa principalmente ácido graso mono y
poliinsaturados. Además la harina incluye una fracción importante de mono
inmunoglobulinas.
Harina de carne de res y pollo.

La harina de carne la cual es el resultado del procesamiento de una mezcla adecuada de
subproductos cárnicos de res y pollo, su color es amarillo ocre y aroma es característico.
Contenido proteico (48 a 50%) y una excelente digestibilidad (91 a 93%), tiene la propiedad
de ayudar en el crecimiento del rendimiento nutricional, favoreciendo el crecimiento y
desarrollo muscular canino.
Harina de Hueso.
La harina de hueso es una excelente fuente de fosforo y calcio n esta puede ser utilizada en
la alimentación de animales, es decir pueden ser utilizadas en la elaboración de alimento
balanceado para canes y también pueden ser usados en los cultivos como un buen fertilizante
orgánico, el encargado de proveernos este insumo será SAMI S.R.L. ubicada en la zona Rio
Seco – Nueva Jerusalén, calle Inca Roca N. 50..
Aceite de pescado.
Health Labs es la empresa productora del aceite de pescado, y el proveedor nacional
encargado de proveernos el aceite de pescado es la Clínica Veterinaria EL Rancho, ubicada
en la Zona San Luis Taza. El Omega3 es suma mente importante en la alimentación de los
perros, proporciona beneficios generalizados por sus sustancias frágiles.
Mejoran el pelaje y la piel, regulan el sistema inmune; ayuda en el desarrollo mental de los
fetos y cachorros, y mejora l función cognitiva en perros de edad avanzada.
77
Promueven la pérdida de peso en los perros con sobre peso, reducen la inflamación debido a
las condiciones de artritis, alergias y las enfermedades inflamatorias del intestino.
Aditivos.
Ligno Tech es una empresa americana dedicada a la formulación de aditivos para el pienso
de los perros y también es la encargada de abastecer a las marcas más conocidas como ser
Royal Canin y Purina ProPlan. Al competir con marcas super premium debemos seguir ciertos
estándares de calidad y uno de ellos es respetar las formulas alimenticias de los aditivos,
pues ellos ayudan a la correcta conservación de las croquetas y le dan un paquete nutricional
adecuado.
Todos los productos (materia prima, aditivos, aceites, cereales, etc.) serán entregados en
planta previo acuerdo y contrato establecido; aquellos que no cumplan con lo establecido se
asumirá que el costo del flete estará incluido en el costo del producto.
4.6 PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

En base a la investigación de mercado y los objetivos de marketing planteados, se propone
el siguiente Plan Maestro de Producción.
Tabla 55: Plan maestro de producción
Año 2017 2018 2019 2020 2021

Demanda proy. Optimista 696.900 737.430 780.317 825.699 873.720
Demanda proy. Pesimista 685.096 712.662 741.336 771.165 802.193
PMP (Kg) 48.370 65.254 91.299 107.788 125.693
Estimacion participacion de mercado 7% 9% 12% 14% 15%
Año 2017 2018 2019 2020 2021

Demanda proy. 696.900 737.430 780.317 825.699 873.720
Optimista
Demanda proy. 685.096 712.662 741.336 771.165 802.193
Pesimista
PMP (Kg) 48.370 65.254 91.299 107.788 125.693
La tabla anterior nos indica, por ejemplo, que el primer año se programara una producción
de 48.370 Kg en toda la línea OptiBalance, cantidad que representa el 7% del tamaño
promedio del mercado proyectado.
En unidades de producto final, se propone la siguiente proyección:
Tabla 56: Proyección de la producción en unidades de producto final
Producto Presentacion 2017 2018 2019 2020 2021

Funny Puppies Bolsas 15 kg 451 609 852 1.006 1.173
Bolsas 21 kg 345 466 652 770 898
Greedy Dog Bolsas 15 kg 580 783 1.096 1.293 1.508
Bolsas 21 kg 576 777 1.087 1.283 1.496
Senior Bolsas 15 kg 387 522 730 862 1.006
Bolsas 21 kg 369 497 696 821 958
78
4.7 PLANTA
4.7.1 Capacidad instalada
Para el cálculo de la capacidad instalada se utilizó el método del balanceo de línea con los
siguientes parámetros:
Tabla 57: Parámetros para el balanceo de línea
Descripción Medida
Flujo másico kg/hr
Base (hr) 1
Flujo másico de mezcla ingresado 1000
Tiempo de trabajo al dia (hr) 8
Se ingresó la cantidad de flujo al proceso y se obtuvo los siguientes tiempos por maquina:
Tabla 58: Tiempo de procesamiento del flujo másico por maquina
Nro Proceso Tiempo de procesamiento de flujo másico (Min)

1 Premezclado 60,0
2 Molido a 150 Micras 66,7
3 Mezclado de ingredientes 46,2
4 Extrusión 50,0
5 Secado 60,0
6 Recubrimiento 100,0
7 Envasado 62,5
Realizando el balanceo de linea se obtiene los siguiente datos:

Tabla 59: Detalle del balanceo de linea
Nro de M1 M2 M3 M4 M5 M6-1 M6-2 M7 Tiempo de Produccio Eficiencia

maquinas ciclo mayor n/hora del proceso
7 60,0 66,7 46,2 50,0 60,0 100 62,5 100 0,6 0,636
8 60,0 66,7 46,2 50,0 60,0 50,0 50,0 62,5 66,67 0,9 0,835
Con estos datos se concluye que es necesario disponer con dos Rociadores de Tambor o
duplicar su capacidad de procesamiento para hacer más eficiente el proceso ya que esta
maquinaria representa un cuello de botella. Con la adición de este equipo se logra una
eficiencia en el proceso de 83,5% con una capacidad de producción de 7.200 kg al día.
De continuar con el equipo (Rociador de Tambor) propuesto, la eficiencia del proceso es de
63,6% con una capacidad de producción de 4.800 Kg al día.
Se optara por mantener el equipo en su actual capacidad dado que la capacidad instalada de
la planta con este equipo cubre los requerimientos productivos para los próximos 5 años y la
79
relación beneficio-costo de adquirir otro equipo, con el actual nivel de producción, no es

factible.
El requisito de maquinaria para el nivel de producción estipulado es el siguiente:
Tabla 60: Detalle del equipo a utiizar en la produccion
Nro Descripción Capacidad Medida Cantidad

1 Mezcladora estatica 1000 kg/hr 1
2 Molino pulverizador 900 kg/hr 1
3 Mezcladora horizontal 1300 kg/hr 1
4 Extrusora 1200 kg/hr 1
5 Secador de banda 1000 kg/hr 1
6 Rociador de tambor 600 kg/hr 1
7 Envasadora 2 Bolsas/min 1
4.7.2 Localización de planta

Macro localización
El criterio de macro localización de nuestra planta tomara en cuenta los siguientes
parámetros.
 Suministros permanentes.
 Caminos y medios de transporte confiables.
 Disponibilidad de mano de obra calificada.
 Servicios de agua, combustible y electricidad.
 Ubicada en una zona populares con alta demanda de alimento para perros
 Mayores ventajas impositivas
Todas estas ventajas se encontraron en la ciudad de El Alto
Micro localización.
En la evaluación de la micro localización se tomaron en cuenta diversos centros industriales
de la ciudad de El Alto y se les asigno una ponderación de acuerdo a sus características
específicas, las cuales se detallan a continuación.
Tabla 61: Ponderacion de variables para la macrolocalizacion de plant
Variable Ponderación Rio Total Camino Total Senkata Total

Seco Rio Viacha camino Senkata
Seco Viacha
Superficie 0,25 70 17,5 60 15 90 22,5
disponible
Topografia del 0,2 80 16 80 16 80 16
terreno
Costo del terreno 0,2 60 12 50 10 70 14
Proximidad vias 0,15 60 9 70 10,5 60 9
de comunicación
80
Variable Ponderación Rio Total Camino Total Senkata Total

Seco Rio Viacha camino Senkata
Seco Viacha
Estabilidad del 0,1 30 3 20 2 40 4
terreno
Zonificación 0,1 40 4 70 7 60 6
industrial
Total 1 61,5 60,5 71,5
Ubicación.
Podemos concluir que el lugar óptimo para la construcción de la planta industrial de alimento
balanceado para perros de raza grande E.A.B.BOLIVIA S.R.L., es la, zona que concentra varios
tipos de industrias grandes. esta zona posee terrenos amplios y adecuados para el desarrollo
del presente proyecto, teniendo como ventaja adicional ubicarse en la ciudad de El Alto que
cuenta con la Ley de Promoción Económica (N. 2685), la cual la convierten en una opción
interesante para realizar inversiones, tiene las ventajas de quedar exentos de pagar el
Impuesto a las Utilidades por el periodo de 10 años, se libera del Gravamen Arancelario del
IVA a las importaciones de maquinaria que sean utilizadas dentro de la ciudad; entre los
beneficios más importantes.
También es importante mencionar que esta ubicación cuenta con las siguientes ventajas:
fuentes de abastecimiento, disponibilidad de todos los servicios básicos (agua, luz, gas y
alcantarillado) distancia a los clientes, localización de la competencia, las vías de
comunicación de la zona, disponibilidad de terrenos adecuados por ser una zona industrial.
Específicamente se ubicó un terreno con las características requeridas, el cual, luego de ser
reacondicionado, será el centro de procesamiento del “Opti Balance”.
4.7.3 Distribución de planta

El terreno al cual se aplicaran los criterios de distribución de planta se encuentra ubicado en
la Zona 14 de Septiembre, Senkata El Alto.
El terreno cuenta con 670 m^2 esta amurallado y posee un galpon sobre 250 m^2. y piezas
tipo departamento sobre 70 m^2, además de los servicios de agua potable, luz trifasica y
monofásica
El informe de espacio para la distribución de planta es el siguiente:
Tabla 62: Distribución de espacio por áreas
Nombre Uso Área (m2)

Producción Área de Producción 169
Administración y Ventas Oficinas Administrativas 47
Baños Baños 17
Almacen de Insumos Almacen 86
Almacen General Almacen 85
Total 404
81
Ilustración 25: Plano de Distribucion de maquinaria en el area de producción
26,8m
AL ALMACEN DE
PRODUCTOS TERMINADOS
En Mg IDA Y VUELTA AL ALM
DE MATERIA PRIMA
Mh Mp
6,4m
DEL ALMACEN DE
Rt Se Ex Mz MATERIA PRIMA
Terminado Procesamiento Recepción
82
Ilustración 26: Plano de distribucion de planta
42 m
Baños
Oficinas
Almacén de Producto
Vehículo Terminado
Frente
16 m
Almacén de
Materias Primas
Área de Procesamiento y Producción
83
FINANZAS
5 FINANZAS
5.1 PRESUPUESTO DE INVERSIÓN
El plan de inversión necesario para la implementación del plan de negocios es el siguiente:
Tabla 63: Estructura de inversión
TOTAL % RELATIVO % DEL

TOTAL
TERRENOS 104.400 19,90%

EDIFICIOS 29.660 5,65%
MAQUINARIA Y EQUIPOS 191.450 36,50%
MUEBLES Y ENSERES 8.620 1,64%
ACTIVOS VARIOS 7.500 1,43%
VEHÍCULOS 135.024 25,74%
HERRAMIENTAS 19.970 3,81%
EQUIPOS DE COMPUTACIÓN 27.900 5,32%
TOTAL ACTIVOS FIJOS 524.524 100,00% 88,46%
CAJA Y BANCOS 3.870 6,36%

INVENTARIOS 56.927 93,64%
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 60.796 100,00% 10,25%
GASTOS DE ORGANIZACIÓN 2.108 27,73%

MEJORAS EN AMBIENTES 5.495 72,27%
TOTAL ACTIVO DIFERIDO 7.603 100,00% 1,28%
592.923 100,00%
Como se puede observar, la estructura de inversiones está compuesta en su mayor parte

por activos fijos.
5.2 PRESUPUESTO DE OPERACIONES

El presupuesto de operaciones propuesto toma en cuenta todos los aspectos necesarios
para la puesta en marcha de la producción, la cual está basada en el Plan Maestro de
Producción, las proyecciones de la demanda y los objetivos de otras áreas.
84
5.2.1 Producción
Tabla 64: Plan maestro de producción
Año 2017 2018 2019 2020 2021

Demanda proy. 696.900 737.430 780.317 825.699 873.720
Optimista
Demanda proy. 685.096 712.662 741.336 771.165 802.193
Pesimista
PMP (Kg) 48.370 65.254 91.299 107.788 125.693
Estimacion participacion 7% 9% 12% 14% 15%
de mercado
Para alcanzar los niveles de producción propuestos es necesario la inversión en los

siguientes costos y gastos derivados de las estructuras de costos de la empresa.
Tabla 65: Costos y gastos de fabricación
AÑO PRODUCCIÓN MATERIA OTROS MANO DE TOTAL

(KG) PRIMA INSUMOS OBRA DIRECTA
2017 48.370 169.853 57.815 87.959 315.626
2018 65.254 239.000 69.616 87.960 396.575
2019 91.299 353.102 87.335 87.956 528.393
2020 107.788 429.322 98.292 87.945 615.559
2021 125.693 515.058 110.007 87.972 713.038
5.2.2 Administración
Los gastos administrativos tienen como componente fijo los sueldos al personal
administrativo de la empresa. La parte variable de estos gastos corresponde a costos
indirectos procedente de las actividades productivas
Tabla 66: Gastos de administración
AÑO PRODUCCIÓN GASTOS GASTOS TOTAL

FIJOS VARIABLES
2017 48.370 88.003 100.528 188.531
2018 65.254 88.003 100.528 188.532
2019 91.299 88.003 100.524 188.527
2020 107.788 88.003 100.511 188.515
2021 125.693 88.003 100.543 188.546
5.2.3 Comercialización
Los gastos comerciales en la arte fija están compuestos por los costos de las actividades
de 3P planificadas y sueldos al personal comercial (parte fija). La parte variable de los
gastos corresponde a las comisiones para el personal de ventas.
85
Tabla 67: Gastos de comercialización
AÑO PRODUCCIÓN COSTOS GASTOS TOTAL

FIJOS VARIABLES
2017 48.370 143.825 79.070 222.895
2018 65.254 143.825 106.671 250.495
2019 91.299 143.825 149.246 293.071
2020 107.788 143.825 176.201 320.026
2021 125.693 143.825 205.471 349.295
5.2.4 Otros costos y gastos

Adicional a los costos y gastos anteriores se deben tomar en cuenta otras partidas
necesarias para el funcionamiento de la empresa.
La depreciación y el valor residual se calculan para 5 años de vida útil del proyecto.
Depreciaciones
Tabla 68: Cuadro de depreciación y cálculo del valor residual
ACTIVO MONTO VIDA UTIL DEPRECIACIÓN

ANUAL
TERRENOS 104.400 0 0
EDIFICIOS 29.660 40 742
MAQUINARIA Y EQUIPOS 191.450 10 19.145
MUEBLES Y ENSERES 8.620 10 862
ACTIVOS VARIOS 7.500 10 750
VEHÍCULOS 0 5 0
HERRAMIENTAS 19.970 10 1.997
EQUIPOS DE COMPUTACIÓN 27.900 4 6.975
TOTAL 389.500 30.471
VALOR RESIDUAL DEL PROYECTO 237.148
Préstamo bancario
Préstamo bancario solicitado será utilizado para la adquisición de activos fijos, el mismo
tiene las siguientes características:
 Monto. =Bs. 121.226

 Tasa: 16%
 Plazo: 5 años
 Un año de gracia
86
Tabla 69: Cuadro de amortización y pago de intereses, crédito para activos fijo
FECHA MONTO AMORTIZACIÓN INTERESES TOTAL

2017 114.475
2018 114.475 18.602 18.602
2019 114.475 28.619 18.602 47.221
2020 85.856 28.619 13.952 42.570
2021 57.237 28.619 9.301 37.920
2022 28.619 28.619 4.651 33.269
Activos diferidos
Se amortizaran los activos diferidos en los 2 años siguientes a la puesta en marcha de la
empresa.
Tabla 70: Amortización de activos diferidos
ACTIVO MONTO AMORTIZACIÓN ANUAL

GASTOS DE ORGANIZACIÓN 2.108 1.054
MEJORAS EN AMBIENTES 5.495 2.748
TOTAL 7.603 3.802
Leasing financiero
El Full Payment Lease (leasing de pago completo), es un contrato mediante el cual una
entidad financiera otorga el uso o goce temporal de un bien al arrendatario quien se obliga
a pagar una cuota periódica durante un plazo determinado.
El cliente elige el bien que necesita y el proveedor de su confianza, la empresa de leasing
compra el activo y se lo entrega en calidad de arrendamiento durante un periodo
previamente pactado; vencido el contrato el cliente tiene tres opciones: renovar el
contrato, devolver el bien al arrendatario o finalmente, comprar el bien pagando un
porcentaje del valor de adquisición (precio que será previamente determinado en el
contrato).
Requisitos.
 Solicitud de cotización del activo.
 Envió de cotización.
 Presentación de la cotización y plan de Negocios con el activo.
 Si la empresa de leasing acepta la operación, compra el activo para el usuario.
 Se entrega el activo y los documentos de propiedad a la empresa de leasing y
esta a su vez la entrega al usuario mediante un contrato.
Ventajas
 Los requisitos y procesos son más sencillos que en créditos tradicionales.
 Da respuesta rápida a las nuevas oportunidades de inversión, menor tiempo en
trámites y sin hipotecas.
87
 No es necesario destinar obligatoriamente bienes u otros mecanismos para la

operación
 Al ser una compra al contado el cliente puede demandar mejores condiciones de
venta al proveedor.
 La totalidad de la cuota del leasing se considera un gasto, disminuyendo asi la
base tributaria de la empresa es decir que se dispone de un mayor crédito fiscal
que se recupera con las operaciones gravadas (débitos) lo cual genera un escudo
para el pago del IUE, generando así una ventaja en el flujo de caja.
 Flexibiliza las cuotas en base al flujo de caja del cliente.
 No es considerado como operación de riesgo comercial a nivel bancario ya que se
encuentran automáticamente respaldadas por un activo.
 Al finalizar el periodo de leasing y con el último pago, la empresa de leasing
entrega en propiedad el activo al usuario.
 Permite flexibilizar y agilizar la actualización tecnológica de los equipos ya que
al verse desgastados por su uso puede ser reemplazado inmediatamente por otros
equipos.
Desventajas.
 Mayor costo financiero.
 No es posible adquirir la propiedad del activo en tanto no se termine el contrato
de arrendamiento.
 Plazo de arrendamiento igual a la vida contable del bien.
En nuestro caso se contrató un leasing que financiara el 80% del activo con una cuota anual
calculada de Bs. 27.005 que será fija durante toda la vida contable del activo, esta cuota
incluye los impuestos de ley y un importe por seguros.
Tabla 71: Términos establecidos en el contrato de leasing
Característica Términos establecidos

Inicio del Contrato: 01/01/2017
Arrendante: Bisa Leasing
Arrendatario: E.A.B. Bolivia S.R.L.
Proveedor: AUTOGRUP (El Alto)
Activo a arrendar: Vehículo marca King Long modelo 2014
Plazo de arrendamiento: 60 meses (5 años)
*Cuota de arrendamiento Bs. 26060
anual:
*Cuota de Seguro: Bs. 945
*Opción de Compra: Bs. 15000 Al final del plazo de arrendamiento
Tasa de Interés: No establecida en el contrato
Gastos de mantenimiento: Los gastos de mantenimiento y repuestos son a cargo
E.A.B.Bolivia S.R.L.
Riesgos y daños: Corren por cuenta de la empresa E.A.B.Bolivia S.R.L.
* Incluye impuestos de ley
88
5.3 PUNTO DE EQUILIBRIO

El punto de equilibrio es un indicador del nivel de producción, precios, costos y otras
variables financieras. Los datos para su cálculo se obtienen de las estructuras de costos
de la empresa y están calculados para el primer año de produccion.
Tabla 72: Datos para la determinación del punto de equilibrio
Descripción Índices
Precio Venta 16,00
Coste Unitario Variable #¡REF!
Gastos Fijos Mes #¡REF!
Pto. Equilibrio #¡REF!
$ Ventas Equilibrio #¡REF!
Ilustración 27: Gráfica del punto de equilibrio
45.000
$ Ventas
40.000
35.000 Costo
Variable
30.000 Costo Fijo
VENTAS (BS)
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
0
0 829 1.658 2.488
CANTIDAD (Q)
El nivel de producción de equilibrio es de 1658 kg al mes. El nivel de producción

proyectado para el primer año de producción es de 4032 Kg al mes.
5.4 FINANCIAMIENTO
El financiamiento para la puesta en marcha de la empresa E.A.B. Bolivia S.R.L. provendrá
de 3 diferentes fuentes:
 Aportes de los propietarios

 Préstamo bancario
 Leasing financiero
89
Ilustración 28: Porcentajes de la estructura de financiamiento
100%
90% 23%
80%
70%
19%
60%
LEASING
50%
CRÉDITO
40% APORTE PROPIO
30% 58%
20%
10%
0%
Participacion en la estructura de inversion
Tabla 73: Estructura de inversión y financiamiento
DETALLE APORTE CRÉDITO LEASING TOTAL

PROPIO
ACTIVOS FIJOS
TERRENOS 104.400 104.400
EDIFICIOS 29.660 29.660
MAQUINARIA Y EQUIPOS 76.975 114.475 191.450
MUEBLES Y ENSERES 8.620 8.620
ACTIVOS VARIOS 7.500 7.500
VEHÍCULOS 0 135.024 135.024
HERRAMIENTAS 19.970 19.970
EQUIPOS DE COMPUTACIÓN 27.900 27.900
TOTAL ACTIVOS FIJOS 275.025 114.475 135.024 389.500
ACTIVO CORRIENTE
CAJA Y BANCOS 3.870 3.870
INVENTARIOS 56.927 56.927
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 60.796 0 0 60.796
ACTIVO DIFERIDO
MEJORAS EN AMBIENTES 5.495 5.495
TOTAL ACTIVO DIFERIDO 7.603 0 0 7.603
TOTAL INVERSIÓN 343.424 114.475 135.024 457.899
90
5.5 FLUJO DE CAJA

Se proyectaron flujos de caja para la económica, financiera y privada.
Tabla 74: Presupuesto de capital para la evaluación económica
2017 2018 2019 2020 2021

DETALLE 0 1 2 3 4 5
FUENTES DE FONDOS
UTILIDAD O PERDIDA 46.865 128.585 370.918 529.086 693.440
CAJA 3.870
DEPRECIACIÓN 6.094 6.094 6.094 6.094 6.094
VALOR RESIDUAL
AMORTIZACIÓN ACTIVOS DIFERIDOS 3.802 3.802
TOTAL FUENTES DE FONDOS 0 60.630 138.480 377.012 535.180 699.534
USOS DE FONDOS
INVERSIÓN INICIAL 457.899
TOTAL USOS DE FONDOS 457.899 0 0 0 0 0
SUPERÁVIT O DÉFICIT -457.899 60.630 138.480 377.012 535.180 699.534
En el presupuesto para la evaluación económica se observa que no existen flujos de caja

negativos para este proyecto los que nos indica que no existen quiebres de efectivo que
se deban prever.
La evaluación del presupuesto de capital financiero revela flujos de caja positivos después
del pago de préstamos bancarios.
Tabla 75: Presupuesto de capital para la evaluación económica y financiera
2017 2018 2019 2020 2021

DETALLE 0 1 2 3 4 5
FUENTES DE FONDOS
UTILIDAD O PÉRDIDA 46.865 128.585 370.918 529.086 693.440
CAJA 3.870
DEPRECIACIÓN 6.094 6.094 6.094 6.094 6.094
VALOR RESIDUAL
USOS DE FONDOS
INVERSIÓN INICIAL 457.899
AMORTIZACIÓN CRÉDITO A. FIJOS 28.619 28.619 28.619
TOTAL USOS DE FONDOS 457.899 0 0 28.619 28.619 28.619
La evaluación del presupuesto de capital privado será necesario para la evaluación del
rendimiento de los aportes propios.
91
Tabla 76: Presupuesto de capital para la evaluación privada
2017 2018 2019 2020 2021

DETALLE 0 1 2 3 4 5
FUENTES DE FONDOS
UTILIDAD O PÉRDIDA 46.865 128.585 370.918 529.086 693.440
CAJA 3.870
DEPRECIACIÓN 6.094 6.094 6.094 6.094 6.094
VALOR RESIDUAL
USOS DE FONDOS
APORTE PROPIO 343.424
AMORTIZACIÓN CRÉDITO A. FIJOS 0 28.619 28.619 28.619
TOTAL USOS DE FONDOS 343.424 0 0 28.619 28.619 28.619
5.6 EVALUACIÓN FINANCIERA

Para crear valor se debe invertir en aquellos proyectos cuyo rendimiento supera el costo
del capital necesario para llevarlos a cabo, incrementando asi, el valor de la empresa y la
riqueza del inversor. Para la evaluación de proyectos de inversión se requiere19:
 Flujos de caja
 Una tasa de descuento
 Indicador de decisiones de inversión.
Para la evaluación del presente proyecto se utilizaran los flujos de caja del presupuesto
de capital para la evaluación económica (pag.91). Los indicadores de decisión serán:
 El Valor actual neto

 La tasa interna de retorno
 La tasa de rentabilidad
 Periodo de recuperación de la inversión (Payback) con flujos descontados y sin
descontar.
Se obtuvieron los siguientes resultados
Tabla 77: Resumen indicadores de evaluación financiera
Indicador Valor
VAN Bs. 194.794
TIR 45,34%
IR 1,43
Payback s/descuento 2 años 9 meses
Payback c/descuento 3 años 11 meses
19
(Matias Poma, 2011)
92
La tasa de descuento aplicada para el cálculo del VAN es del 31,28%. Esta tasa representa
la tasa de retorno requerida la cual es calculada a través de la fórmula del costo del
capital20:
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 = ∑(% 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑡𝑟𝑢𝑐𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 × 𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜)
El VAN positivo indica que el proyecto generara ganancias para los inversionistas del 43%
sobre la inversión inicial (señalado por el IR) y un periodo de recuperación de la inversión
de alrededor de 4 años para flujos de caja descontados. La diferencia entre a TIR y la tasa
de descuento es de 14,06% la cual representa un amplio margen para la rentabilidad y
atractivita del proyecto tomando en cuenta el costo de la inversión.
Ilustración 29: Gráfica función VAN y tasa TIR
6.000
VAN TIR
4.000
2.000
45,34%
0
44,8% 45,0% 45,2% 45,4% 45,6% 45,8% 46,0% 46,2%
(2.000)
(4.000)
(6.000)
(8.000)
20
(Polimeni , Fabozzi, Adelberg, & Kole, 1994)
93
SUPUESTOS Y ESCENARIOS
6 SUPUESTOS Y ESCENARIOS
El análisis de escenarios servirá para determinar los riesgos a los que se enfrenta el
proyecto de creación de la empresa y como estos afectan al desempeño económico de la
misma con el fin de prevenir futuras contingencias. Para el presente, se realizaron 4
escenarios basados en el análisis de los flujos de caja del proyecto:
 Análisis de sensibilidad
 Análisis de solidez
 Análisis combinado
 Análisis de riesgo Alpha
6.1 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

El análisis de sensibilidad se realizó reduciendo en un 5% el porcentaje de ventas
proyectado. Se obtuvieron los siguientes resultados.
Tabla 78: Flujo de caja del proyecto con reducción del 5% en ventas
Año 0 1 2 3 4 5
Flujo Escenario 1 -457.899 21.934 86.277 303.972 448.949 598.979
% de reducción -64% -38% -19% -16% -14%
respecto al flujo inicial
Ilustración 30: Representación gráfica flujos escenario 1
700 -70%
MILLARES
600 -60%
500 -50%
400 -40%
300 -30%
200 -20%
100 -10%
0 0%
1 2 3 4 5
Flujo Escenario 1 % de reducción respecto al flujo inicial
Tabla 79: Resumen de indicadores de decisión para el escenario 1
indicador Valor
VAN al 31% Bs. 47.936
TIR 34,84%
IR 1,10
Como se puede apreciar, una reducción del 5% en el nivel de ventas afecta en su mayor
parte a los flujos de caja de los primeros años de actividad disminuyendo su relevancia en
94
los años 3, 4 y 5. Sin embargo según los indicadores, el VAN indica que el proyecto aún es
rentable y ofrece un 10% de retorno sobre la inversión. Se puede observar también como
la TIR se acerca a la tasa de descuento del proyecto.
6.2 ANÁLISIS DE SOLIDEZ

El análisis de sensibilidad se realizó aumentando en un 5% los costos proyectados. Se
obtuvieron los siguientes resultados.
Tabla 80: Flujo de caja del proyecto con aumento de 5% en costos
Año 0 1 2 3 4 5
Flujo Escenario 2 -457.899 24.278 96.700 326.512 478.975 636.990
% de reducción respecto -60% -30% -13% -11% -9%
al flujo inicial
700 -70%
MILLARES
600 -60%
500 -50%
400 -40%
300 -30%
200 -20%
100 -10%
0 0%
1 2 3 4 5
indicador Valor
VAN al 31% Bs. 85.585
TIR 37,51%
IR 1,19
Al igual que en el escenario 1, el análisis de solidez muestra que los primeros años del
proyecto son los más desfavorecidos por el aumento en los costos de producción pero este
impacto es menor que el escenario anterior y aun puede resultar un proyecto atractivo de
acuerdo al VAN y al IR. El periodo de recuperación de la inversión es de cuatro años y
medio.
6.3 ANÁLISIS COMBINADO

El análisis de combinado se realizó aumentando en un 4% los costos proyectados y una
reducción del 3% en las ventas proyectadas. Se obtuvieron los siguientes resultados.
95
Tabla 82: Flujo de caja del proyecto con aumento de 4% en costos y reducción de 3% en ventas
Año 0 1 2 3 4 5
Flujo Escenario 3 -457.899 8.331 73.734 292.788 438.478 589.166
% de reducción -86% -47% -22% -18% -16%
respecto al flujo inicial
700 -100%
MILLARES
600
-80%
500
400 -60%
300 -40%
200
-20%
100
0 0%
1 2 3 4 5
Indicador Valor
VAN al 31% Bs. 19.313
TIR 32,71%
IR 1,04
Este escenario nos muestra un caso extremo para este proyecto. Como en anteriores
escenarios, la reducción en flujos de caja para los primeros años es considerablemente
alta. Los indicadores de evaluación aun muestran valores positivos y favorables (VAN de
Bs.19.313 con una rentabilidad del 4% y una recuperación del capital cerca a los 5 años)
que hacen de este un proyecto aun atractivo, sin embargo la poca diferencia de la TIR con
la tasa de descuento del proyecto, cerca del 1.71%, refleja que en este escenario, el
proyecto debe ser analizado con mayor profundidad respecto de otras alternativas de
inversión menos riesgosas, considerando una tasa libre de riesgo de alrededor del 3%
(promedio de la tasa pasiva de depósitos a plazo fijo a 360 dias en el sistema bancario)21.
21
De acuerdo a informes del Banco Central de Bolivia, tasas de la primera semana del mes de enero 2017
96
ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA
Y LEGAL
7 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA Y LEGAL

Desde tiempos remotos el perro ha sido considerado el mejor guardián y amigo del
hombre, es por ello que se fue dando mayor importancia a su cuidado, sanidad y manejo
alimentario, este último muy fundamental, pues existen en el mercado un sin número de
marcas dedicadas a la industria alimentaria canina. Este hecho es el que nos llevó a
conformar una empresa dirigida al cuidado de la nutrición de los perros y decidimos
enfocarnos en las razas grandes por que representan un segmento de mercado poco
atendido y con precios elevados en la poca variedad de alimentos que existen en los
mercados de La Paz y El Alto.
7.1 PERSONERÍA JURÍDICA.

Para la creación de una empresa con alto desempeño competitivo debemos estar
reconocidos dentro del marco institucional que regula la actividad empresarial.
7.2 REGISTRO LEGAL.

Para el funcionamiento de la empresa E.A.B. BOLIVIA S.R.L. de debe cumplir con los
siguientes requisitos legales:
CONSTITUCION GOBIERNO
FUNDEMPRESA SIN
DE SOCIEDAD MUNICIPAL
MINISTERIO DE
AFP'S CAJA DE SALUD SENAPI
TRABAJO
7.2.1 Constitución de la sociedad.

Al iniciar una empresa se adquiere derechos y se asume las responsabilidades que
corresponden al tipo societario elegido.
La empresa que se constituyó para este emprendimiento es de tipo SOCIETARIO y
RESPONSABILIDAD LIMITADA, ya que la legislación comercial vigente la reconoce como una
de las formas para ejercer el comercio y nuestra empresa está compuesta por 2 socios;
ajustándose así a los requerimientos para la producción de nuestros productos. Una S.R.L.
es una sociedad comercial en la que priman las personas que la conforman sobre los
aportes que se hacen, es decir es una sociedad de personas. La normativa aplicable sobre
este tipo de sociedad es: Código de Comercio (Arts. 195 al 216), el número de socios es
de 2 a 25. El código de comercio no establece un mínimo de capital social, sin embargo,
el capital social deberá estar dividido en cuotas de igual valor de Bs. 100 o múltiplos de
Bs. 100. La responsabilidad está limitada al monto del aporte de los socios y el órgano que
expresa la voluntad societaria es la Asamblea de Socios.
97
Costos:
El monto que se le paga al abogado es de 50 bs. Por el costo de la realización testimonio
de constitución de una empresa y 30 Bs. Por el costo de la realización del poder.
Documentos entregables:
 Testimonio de Constitución de Sociedad
 Poder del Representante Legal de la empresa
7.2.2 Fundempresa.
En esta institución se realiza el trámite de registro de comercio por medio del cual
obtenemos la MATRICULA DE COMERCIO adquiriendo así la calidad de comerciante con
reconocimiento legal del Estado para desarrollar nuestras actividades empresariales, las
normas legales que regulan este trámite son: D. L. 14379 Código de Comercio; D. L. 16833
Reglamento de la Dirección General de Registro de Comercio y Sociedades por Acciones;
D. S. 26215 Reglamento de la Concesión de Registro de Comercio y Sociedad de
Responsabilidad Limitada Art. 195 al 216.
Requisitos
Los requisitos son los siguientes:
 Formulario Nº 0020 de solicitud de Matrícula de Comercio con carácter de

declaración jurada, debidamente llenado y firmado por el representante legal.
 Balance de apertura firmado por el representante legal y el profesional que
interviene, acompañando la respectiva solvencia profesional original otorgada por
el Colegio de Contadores o Auditores.
 Testimonio de escritura pública de constitución social, en original o fotocopia
legalizada legible. El cual debe contener los aspectos previstos en el Art. 127 del
Código de Comercio y adecuarse a las normas correspondientes al tipo societario
respectivo establecidas en el mismo cuerpo normativo.
 Publicación del testimonio de constitución en un periódico de circulación nacional.
 Testimonio de poder del representante legal original o fotocopia legalizada legible,
para el caso en el que la escritura pública de constitución no determine el
nombramiento del mismo.
 No se requiere la inclusión del acta de asamblea.
Procedimiento:
Presentada la documentación requerida en Ventanilla de Atención al Cliente, se efectúa
la constatación del cumplimiento de los requisitos exigidos, el cobro del arancel
correspondiente y la emisión del código de trámite que identifica el cargo de recepción.
Ingresado el trámite, se remite en el día al Jefe de Oficina de Sede o Gerencia de Área,
para el reparto al Analista Jurídico, quien luego de efectuar el análisis jurídico y verificar
el cumplimiento de las formalidades legales establecidas.
Costo
El arancel que se paga por el trámite de una S.R.L. es de Bs. 455,00 y el plazo es de dos
días hábiles, computables a partir del día hábil siguiente al ingreso del trámite ante el
Registro de Comercio.
98
Documentos entregables:
 Se otorga el CERTIFICADO DE REGISTRO DE TESTIMONIO DE OTORGAMIENTO DE
PODER.
 Se otorga el CERTIFICADO DE TESTIMONIO DE CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD
COMERCIAL.
 Se otorga la MATRÍCULA DE COMERCIO.
Luego, se procede a la digitalización de la documentación en el sistema informático y

archivo físico correspondiente, pudiendo Ventanilla de Atención al Cliente extender la
respectiva Matrícula de Comercio y los certificados pertinentes.
Este trámite puede ser realizado en las oficinas de cualquiera de los nueve departamentos;
en La Paz se debe acudir a la Av. Mariscal Santa Cruz Nº 1392, Edif. Cámara Nacional de
Comercio 2º Mezanine de Lunes a Viernes de 9:00 – 16:30 y para mayor información se
cuenta con: Fono: 591 +2+ 2145440-2145442- 2120802; Fax: 591 +2+2312058.
7.2.3 Impuestos Nacionales

Requisitos
El siguiente es un listado de requisitos para la obtención del certificado de inscripción
S.I.N.:
 Personas Jurídicas.
 Testimonio de Constitución de Sociedad/Ley o Acuerdo Marco/Testimonio de
Personería Jurídica/Acta de Asamblea debidamente notariada/Resolución de
Creación.
 Documento de Identidad vigente del Representante Legal (Cédula de Identidad
para los nacionales).
 Poder Notariado que establezca las facultades del Representante Legal de la
Entidad.
 Factura o Aviso de Cobranza de Consumo de Energía Eléctrica del Domicilio fiscal
cuya fecha de Emisión no tenga antigüedad mayor a 60 días calendario a la fecha
de Inscripción.
 Factura o aviso de Cobranza de Consumo de Energía Eléctrica del Domicilio
Habitual del Representante Legal.
 Croquis del Domicilio fiscal y Domicilio habitual del Representante Legal.
 Balance de Apertura de la Empresa, firmado por el representante legal y el
profesional competente.
 Formulario MASI-001 impreso, llenado a través de la Oficina Virtual de Impuestos
ubicada en el sitio: http//www.impuestos.gob.bo
Procedimiento
Los Formularios requeridos para el presente trámite deberán ser llenados a través de
internet ingresando a la página: http//www.impuestos.gob.bo en la sección Oficina
Virtual, siendo los Formularios a llenar los siguientes:
 Ingreso a la Oficina Virtual. El Servicio de Impuestos Nacionales en la actualidad

incorporó en su página web una moderna plataforma denominada Oficina Virtual,
en la cual el futuro contribuyente habrá de seleccionar el departamento de su
99
procedencia y crear una cuenta correspondiente a su actividad económica; dicha

cuenta tendrá carácter temporal hasta una posterior instancia de verificación de
información.
 Creación de Usuario – Llenado del Formulario MASI – 001. Una vez se haya ingresado
a la Oficina Virtual, dentro del menú Registro al Padrón Biométrico, se procede a
crear el usuario temporal, será sólo a través de la creación de dicho usuario que el
contribuyente se encontrará habilitado para el llenado del formulario MASI-001.
 Generación de Número de Trámite. Finalizado y enviado el llenado del formulario
MASI-001, el sistema ha de generar automáticamente el Número de Trámite
correspondiente.
 Presentarse en Plataforma. Será sólo después de haber llenado el formulario
Virtual MASI-001 vía que el contribuyente deberá apersonarse a la oficina de
Impuestos Internos correspondiente a su jurisdicción y notificar su número de
trámite al funcionario de Impuestos Internos además de entregárselos documentos
de respaldo respectivos (en el caso nuestro los de una Persona Jurídica).
 Recuperación del Formulario. El siguiente paso en el proceso de inscripción se
refiere a la recuperación, por parte del funcionario, del Formulario MASI-001
llenado por el contribuyente en base al número de trámite asignado por el sistema.
 Verificación de Información y Escaneado de Documentos. Teniendo en manos tanto
los documentos de respaldo del Contribuyente como el formulario Masi-001 llenado
por este, el funcionario hará el correspondiente cruce y verificación de la
información presentada; de no existir observaciones, se procederá al escaneo de
los documentos de respaldo.
 Dotado del equipo pertinente, el funcionario de Impuestos Nacionales habrá de
capturar de forma digital huellas dactilares, la firma y una fotografía del
Contribuyente
Costo
No hay ningún costo directo en la apertura de un Número de Identificación Tributaria
Documentos entregables
Los documentos que han de obtenerse con el presente trámite son:
 Certificado de Inscripción: certificado con el cual se constata la pertenencia formal

y legal del Contribuyente al Régimen Impositivo, quedando sujeto a obligaciones
fiscales y al reconocimiento de la Actividad Económica a nivel nacional. Siendo las
Obligaciones adquiridas las siguientes:
o Pago del IVA (mensual)
o Pago del IT (mensual)
o Pago del RC-IVA (mensual)
o Pago del IUE (anual)
 Documento de exhibición del Número de Identificación tributaria (N.I.T.):
necesario para la certificación pública de la Empresa y la confiabilidad de ésta.
 Tarjeta Oficina Virtual
100
7.2.4 Caja Nacional de Salud.

La Adquisición del Carnet de Empleador conlleva consigo el reconocimiento de los
empleados dentro del sistema y seguro de Salud Boliviano imprescindible para la
protección del trabajador.
Requisitos
La C.N.S. pide los siguientes requisitos
 Formulario AVC-01 (vacío): a ser llenado por los funcionarios de la C.N.S.

 Formulario AVC-02 (vacío): a ser llenado por los funcionarios de la C.N.S.
 Formulario RCI– 1A (vacío): a ser llenado por los funcionarios de la C.N.S.
 Nota dirigida al Jefe del Departamento Nacional de Afiliación: con el fin de
manifestar la voluntad de la organización de adherirse al Sistema de Salud
Boliviano.
 Fotocopia del NIT: como respaldo legal y con el fin de verificar la veracidad los
documentos presentados.
 Balance de Apertura firmado por el colegio Nacional de Auditores.
 Fotocopia del Testimonio de Constitución: respaldo legal.
 Planilla de Haberes Original y 3 copias firmadas por los trabajadores en las casillas
respectivas: con el fin de conocer los haberes emitidos por la Empresa a sus
trabajadores de forma individual y como total y definir en base a éstos los montos
a los cuales han de ascender los aportes mensuales.
 Nómina del personal con fecha de nacimiento.
 Croquis de ubicación de la empresa: respaldo legal.
 Examen Pre-Ocupacional - 100 Bs. Por Trabajador: con el fin de conocer el estado
de salud de los asegurados, considerando sus datos básicos.
 Documentación presentada en 1 folder con fastener en la Sección Afiliación de
Empresas.
Procedimiento.
El procedimiento para la obtención del carnet es el siguiente
 Compra de Formularios en la Caja Nacional de Salud. Los formularios AVC-01, AVC-

02, RCI-1A, indispensables para esta tramitación, se los ha de adquirir en la
ventanilla de Venta de Formularios en el edificio Administrativo de la Caja Nacional
de Salud.
 Presentación de la Documentación a la Sección Afiliación de Empresas de la CNS.
Habiéndose adquirido los formularios citados además de la restante documentación
de respaldo, se procede a presentar todos estos documentos a la División de
Afiliación de Empresas ubicada en el 2º Piso del Edificio Administrativo de la Caja
Nacional de Salud; cabe señalar que los formularios comprados deberán
permanecer vacíos.
 Verificación y otorgación del Número Patronal. Una vez presentada la
documentación, el funcionario perteneciente a la División de Afiliación de
Empresas hace una revisión de los documentos y verifica la Actividad de la Empresa
a través del NIT.
101
 Extensión del Carnet de Empleador y Pago del Primer Aporte Patronal al Seguro.
El Funcionario procede a llenar los formularios y archivar el folder con la
documentación presentada, proporcionando el Carnet de Empleador al Empresario
con el cual este se apersona en la ventanilla respectiva para realizar el aporte para
el seguro de salud correspondiente al primer mes de funcionamiento de la
empresa; dicho aporte es igual al 10% de la suma total de haberes registrados en
la Planilla Laboral.
Costo
El proceso de tramitación y obtención del Carnet de empleador implica un costo de Bs.
133 en compra de formularios y otros costos.
Mensualmente deben hacerse aportes por un valor que asciende al 10% de la planilla
salarial de la empresa. También se hace un gasto de Bs. 100 por trabajador para su Examen
Ocupacional y afiliación.
Una vez terminado el trámite se nos emitirá el Carnet de Empleador con el
correspondiente Numero del Empleador
7.2.5 Ente gestor de la seguridad a largo plazo.

Las Administradoras de Fondos de Pensiones son las encargadas de administrar los recursos
de los trabajadores para que cuando los mismos cumplan requisitos o a la edad de 58 años
puedan acceder a una pensión digna. Está dirigido a personas naturales y jurídicas por tal
razón de acuerdo a las leyes vigentes, todas las empresas están obligadas a registrarse
ante las AFP's., tales trámites pueden realizarse en BBVA PREVISIÓN AFP S.A. o FUTURO
DE BOLIVIA S.A. AFP y todo Empleador tiene la obligación de registrar a sus dependientes.
Para la afiliación de los empleados de la empresa al sistema de pensiones se escogió la
AFP Futuro de Bolivia S.A.
Requisitos
Los requisitos solicitados por la
 Fotocopia simple del NIT.

 Fotocopia simple del documento de identidad del representante legal.
 Fotocopia simple del testimonio de poder del representante legal (si corresponde).
 Formulario de Inscripción del Empleador Seguro Social Obligatorio.
 Afiliación de empleados.
o Adjuntar la Fotocopia de Documento de identidad de Identidad (C.I., RUN,
Pasaporte, Documento de Extranjero).
o Llenar formulario de Declaración de Derechohabientes.
Costos
Fotocopias de los documentos 1,50 Bs.
7.2.6 Ministerio de Trabajo (ROE).

En esta entidad se realiza la inscripción de empleadores tramitada ante el Ministerio de
Trabajo, Empleo y Previsión Social en sus diferentes oficinas a nivel nacional de lunes a
102
viernes de 8:30 a 12:30 y 14:30 a 18:30. El costo del trámite es de Bs. 80 y tiene una
duración máxima regulada por norma legal es de 3 días.
Las normas legales que regulan el trámite son: Decreto Supremo 0288 de 9-Sep-2009
Resolución Ministerial 704/09 de 21-Sep-2009 Resolución Ministerial 246/10 de 7-Abr-2010
Requisitos
Los requisitos son:
 Formulario de registro obligatorio de empleados de declaración jurada (ROE)

llenado (3 copias).
 Formulario único de presentación trimestral de planillas de sueldos y salarios y
accidentes, trabajo de declaración jurada
 Planilla de sueldos y salarios (personal permanente).
 Depósito de 80 Bs a la cuenta Nº 1-6036425del Banco Unión.
 Pre-registro Web en la dirección www.mintrabajo.gob.bo a través del link “ROE”
(Registro Obligatorio de Empleadores).
Costos:
Los costos asociados a este trámite son los siguientes
 Deposito Banco Unión: 80.00 Bs.
 Certificado de registro obligatorio de empleadores.
 Certificado de inscripción.
7.2.7 Gobierno Municipal.

Es la autorización otorgada por el Gobierno Autónomo Municipal de El Alto para la apertura
de una actividad económica, adjuntando los requisitos establecidos, a efecto de obtener
la autorización mediante la licencia de funcionamiento municipal, de conformidad a la
declaración jurada F-401, en caso de no contar con PMC, F-402 si contara con PMC, en el
marco de lo dispuesto por la Ley Nº 2492, ordenanzas municipales y normas conexas que
regulan específicamente la apertura y funcionamiento de todas las actividades
económicas en general.
Requisitos
Para personas jurídicas solicitan los siguientes requisitos:
 Fólder con sujetador que contenga la siguiente documentación:

 Formulario de solicitud de licencia de funcionamiento (recabar y llenar en
plataforma de atención al contribuyente).
 Original y fotocopia de la cédula de identidad del titular.
 Fotocopia de la última factura de luz (anverso y reverso), que acredite la dirección
del domicilio de la actividad económica.
 Fotocopia del NIT y certificado de inscripción (si tiene).
 Croquis de ubicación de la actividad económica y superficie de distribución de los
ambientes, expresados en metros cuadrados.
103
 Para actividades que cuentan con una superficie mayor a 150 metros cuadrados,
deberá presentar plano elaborado por un arquitecto.
 Original y fotocopia de la cédula de identidad del apoderado o representante legal.
 Fotocopia de testimonio de constitución de sociedad.
 Original y fotocopia del poder notariado del representante legal (actualizado).
Procedimiento
 Inicio del trámite, con la presentación de documentación validada. Plataforma de
atención al ciudadano
 Inspección en el establecimiento donde funcionará la actividad económica.
 Fin del trámite. Entrega de licencia de funcionamiento. Plataforma de atención al
contribuyente del Área de Tasas y Patentes
Costos
Una vez aprobado el Documento Ambiental, se requiere Timbre de Bs. 100
Licencia de Funcionamiento Municipal
7.2.8 Servicio Nacional de Propiedad Intelectual

Requisitos
 Memorial petitorio dirigida al Director Nacional de Propiedad Intelectual, firmado
por el solicitante o apoderado.
 El formulario de solicitud consta de 5 páginas que deben imprimirse en papel
tamaño carta, en anverso y reverso, tomando en cuenta lo siguiente (La página 1
debe imprimirse en 3 ejemplares. Las páginas 2 y 3 deben imprimirse en un
ejemplar. Llenar los tres ejemplares de la página 1 y dejar en blanco las páginas 2
y 3)
 100 Bs. Por solicitud de registro, en la cuenta bancaria SENAPI (banco unión). Bs.
40 Si es un Signo Denominativo;
 Recibo de pago a la Gaceta Oficial de Bolivia (original y fotocopia), cuenta Bancaria
Gaceta Oficial de Bolivia. Bs. 60 Pago por solicitud de Signo Mixto, cuenta Bancaria
Gaceta Oficial de Bolivia
 Poder original para el representante o apoderado. Así como un documento que
certifique la forma legal de la empresa. (si fuera necesario).
 *Empresas e instituciones presentar Certificado de FUNDEMPRESA
Procedimiento
 La ventanilla de recepción entrega la hoja informativa sobre los requisitos
necesarios, Luego, o se obtienen los formularios en la página www.senapi.gov.bo
 El usuario a través de recepción presenta un fólder con el memorial petitorio,
formulario, poder, testimonio, pagos en banco unión. En caso de empresa
unipersonal, fotocopia de NIT, o bien certificado de FUNDEMPRESA (optativo)
 Se verifica la documentación, se pide hacer el canje de boleta 100Bs (SENAPI); 60
Bs. (gaceta si es mixta), 40 Bs. (gaceta si es simple) Se da un cargo con día, fecha,
hora, minutos en el petitorio como seña de que la documentacion. Ingreso
 Se hace el análisis de forma (15 días, a partir de fecha de ingreso del expediente)
104
 Puede estar de forma correcta u observada para ser subsanada (Ej. Falte pode,
etc) Sube a la Unidad de Sistemas para ser introducida en la base de datos e ir a la
Gaceta O.B. Para su posterior publicación.
 En caso de que exista alguna oposición esto es un proceso que se disuelve en la
unidad de Oposiciones. (Sujeto al tiempo en que se resuelva la oposición)
 En caso de que no exista oposición alguna la persona debe presentar un segundo
petitorio pidiendo la extensión del título y resolución. Además debe realizar un
pago de 150 Bs. Al SENAPI en el Banco Unión. Y otro pago de 50 al mismo banco el
cual hará el canje por el título en la ventanilla del SENAPI
 El usuario esperará 4 meses a partir de la recepción de la segunda parte para que
se le otorgue o deniegue el título
 Se realiza el análisis de registrabilidad.
 La documentación es llevada al Director Nacional para su firma.
 La documentación pasa a archivo donde se guarda una copia junto al expediente.
 Posteriormente otra copia es derivada a la Biblioteca del SENAPI
 Y la tercera copia de la Resolución más el título debidamente llenado se entrega
al interesado en recepción.
 La Renovación del registro debe realizarse cada 10 años, y actualmente tiene un
costo de 150 Bs. por el trámite, más 50 Bs., para el título. En caso de no realizarse
el usuario pierde su derecho.
Costos
El costo de todos los documentos a presentar es de Bs. 340, este importe incluye el costo
de las minutas elaboradas
Se otorga el registro de marca
105
7.3 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

La estructura organizativa de la empresa estará dividida en 4 niveles: Directivo,
Estratégico, Táctico y Operativo. Se propone el siguiente Organigrama funcional:
Ilustración 33: Organigrama de la empresa E.A.B. BOLIVIA S.R.L
106
7.4 PROCEDIMIENTOS TÉCNICO - ADMINISTRATIVOS.

Para el cumplimiento de los objetivos en todas las áreas se elaboraron los siguientes
manuales técnico-administrativos para cada función en el organigrama de la empresa.
7.4.1 Junta de accionistas
107
7.4.2 Gerente general
108
109
7.4.3 Jefe de producción
110
111
7.4.4 Técnico control de calidad
112
7.4.5 Operarios
113
7.4.6 Despachador
114
7.4.7 Jefe comercial
115
7.4.8 Vendedor
116
7.4.9 Jefe administrativo
117
7.4.10 Auxiliar contable
118
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
8 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
8.1 CONCLUSIONES
Analizando detenidamente este tipo de industria, “fabricación de alimentos balanceados
para perros” podemos notar que es una industria en pleno crecimiento y con competidores
a nivel internacional muy especializados. A nivel nacional, existen muy pocas empresas
en este rubro debido a que las inversiones en maquinaria necesaria cumplen la función de
barrera de entrada para este mercado y el mismo exige productos de calidad, puesto que
los consumidores (las mascotas) son muy caprichosas.
El estudio de mercado revela que existe un gran potencial de mercado en la industria de
alimentos balanceados, al mismo debe accederse y explotarse a través de variables como:
precio, calidad y disponibilidad; estas variables deben aplicarse tanto a compradores
finales como a intermediarios (ej. Veterinarios) ya que son estos últimos los que sugieren
el producto que el comprador final adquiere.
Las estrategias de marketing estarán enfocadas a la creación y reconocimiento de nuestra
marca en la mente del comprador, esto debe lograrse por distintos medios, pero el
principal es a través de la entrega de valor al intermediario, ya que son ellos los que dan
al cliente final la oportunidad de conocer nuestros productos y su calidad
Para el área de producción se identificó que es necesario un control específico para la
materia prima, ya que esta representa el 70% de la calidad del producto. Además. Es
necesario la adquisición de un segundo rociador de tambor para dar mayor eficiencia al
proceso e incrementar la capacidad de producciones a fin de cumplir con futuras
proyecciones de demanda del producto.
Se determinó que el proyecto es óptimamente rentable en términos financieros. Los
escenarios evaluados verifican esta afirmación, dando como resultado en el peor de los
cuadros un rendimiento sobre la inversión similar a una tasa libre de riesgo, con un costo
de inversión alrededor del 50% para financiamiento externo y un 20% para aportes propios.
8.2 RECOMENDACIONES
Efectuar estudios de mercado con mayor amplitud e inversión, dado que prácticamente
no existen datos de fuentes secundarias que se puedan analizar de este mercado.
Establecer estrategias de trabajo conjunto con asociaciones y activistas que trabajan en
defensa de los derechos de los animales. Esto para dar un perfil RSE a la empresa e
incrementar su base de referencias.
Revisar los niveles de demanda efectivo en los años siguientes a fin de determinar posibles
ampliaciones en la capacidad de planta.
Es necesaria una revisión de la tasa de descuento y su metodología o las expectativas que
involucra puesto que la misma refleja, además del costo de la inversión, las expectativas
de los accionistas.
119
ANEXOS
9 ANEXOS
9.1 DOCUMENTOS REGISTRO LEGAL
9.1.1 Testimonio de constitución
120
121
122
123
124
125
126
127
9.1.2 FUNDEMPRESA.
128
9.1.3 Servicio de Impuestos Nacionales.
129
130
9.1.4 Gobierno municipal.
131
132
9.1.5 Caja de salud.

Formulario RCI-1A.
133
Formulario AVC-01.
Carnet de empleador
134
9.1.6 AFP. Futuro de Bolivia
135
9.1.7 Ministerio de trabajo.
136
137
138
139
140
9.2 ANEXOS FINANCIEROS

9.2.1 Marketing
Presupuestos de gastos
Tabla 84: Detalle de la planilla de sueldos y salarios
Puesto No. de Habilidad o Salario Salarios Aporte Provisión Provisión Total Total
personas Capacitación mensual total patronal Beneficios Aguinaldos Gasto Gasto
requerida por trimestral trimestral Sociales Trimestral Trimestral Anual
persona 16,71% Trimestral 16,66%
5%
Vendedor 2 Ventas 1.800 10.800 1.805 540 1.799 14.944 59.776
Jefe 1 Supervisión, 2.000 6.000 1.003 300 1.000 8.302 33.209
Comercial ventas
Total 92.985
Tabla 85: Detalle consolidado de las actividades de 3P
Detalle Costos trimestral Costo mensual

Promoción 6.060 2.020
Publicidad 4.650 1.550
Relaciones publicas 500 167
Total 11.210 3.737
Otros
Tabla 86: Comisiones para personal comercial por kilo vendido de cada presentación
Personal Haber Por Por Primas

basico presentaciones presentaciones (mensual al
de 15 kg (44%) de 21 kg (56%) cumplimiento
de objetivos)
Jefe Comercial 2000 1,58 1,58 500,00
vendedor 1 1800 1,90 1,42
vendedor 2 1800 1,90 1,42
141
9.2.2 Administración
Presupuesto de inversión
Tabla 87: Detalle de los gasto de organización de la empresa
Ítem Costo (Bs.) Amortización trimestral (Bs.)

Testimonio de constitución de 750 187,5
sociedad. Poder de Administración
y representación
Registro en Fundempresa 455 113,75
Publicación en el periódico 250 62,5
Registro en Impuestos Nacionales 0 0
Registro en Ministerio de Trabajo 80 20
Registro del empleador en la Caja 133 33,25
Nacional de Salud
Registro en Gobierno Autónomo 100 25
Municipal de El Alto
Registro en Servicio Nacional de 340 85
Propiedad Intelectual
Total 2108 527
Tabla 88: Detalle de equipos de oficina
Equipos Proveedor Área de Costo Depreciación Tiempo de

uso (Bs.) trimestral (Bs.) entrega
Televisor LG de 60" Uyustus, GaleriaTodas 10.000 250 Inmediato
Gran Poder
Reproductor deUyustus, GaleriaTodas 700 18 Inmediato
BluRay Phillips Gran Poder
Proyector Canon Real ComputerTodas 600 15 Inmediato
S.R.L.
Central telefónica EISA-ARC Todas 6.000 150 1 semana
Computers
Aparatos deEISA-ARC Todas 250 6 Inmediato
teléfono Computers
Total 17550 438,75
142
Tabla 89: Detalle de mobiliario
Mobiliario Proveedor Área de uso Costo Depreciación Tiempo de

(Bs.) trimestral (Bs.) entrega
Mesa deGaleria Directorio - 3000 60 1 semana
reuniones Mora Administración y
(incluye ocho Finanzas
sillas)
Escritorio Galeria Directorio - 700 14 Inmediato
Mora Administración y
Finanzas
Estante deOfilight Directorio - 500 10 Inmediato
archivo Administración y
Finanzas
Cuatro sillas Galeria Producción 600 12 Inmediato
Mora
Casilleros Muebles Producción 300 6 1 semana
Pacheco
Total 5100 102
Tabla 90: Detalle de inversión en refacción de ambientes
Detalle Infraestructura Costo (Bs.) Depreciación trimestral

Material de construcción 1.000 6,25
Mano de obra 9.000 56,25
Transporte 1.000 6,25
Otros 1.500 9,375
Total 12.500 78,125
Tabla 91: Materiales e insumos (bienes diversos)
Ítem Costo (Bs.) Amortizacion trimestral (Bs.)

Material promociona 3.000 750
Material de escritorio 1.165 291,25
Tóner 900 225
Pizarras Acrílicas 250 62,5
Otros 180 45
Total 5.495 1373,75
143
Tabla 92: Otros activos
Ítem Proveedor Área de Costo Depreciación Tiempo de

Uso (Bs.) trimestral (Bs.) entrega
Alfombras Galería Todos 4.000 1.000 Inmediata
comercial
"Anita"
Decoración e imagenVarios Todos 3.500 875 Máximo 1
corporativa semana
Total 7.500 1.875
Tabla 93: Detalle de la planilla de sueldos y salarios
personas Capacitación mensual total patronal Beneficios Aguinaldos Gasto Gasto
requerida por trimestral trimestral Sociales Trimestral Trimestral Anual
5%
Aux Contable 1 Contabilidad 2.300 6.900 1.153 345 1.150 9.548 38.190
Jefe 1 Supervision 3.000 9.000 1.504 450 1.499 12.453 49.813
administrativo
Total 22.001 88.003
Tabla 94: Detalle de gastos corrientes
Detalle Cantidad Unidad Precio Total

Agua 12 M3 2,9 35
Electricidad 240 KW/hora 0,6 144
Lubricantes 5 Und. 55 275
Total 454
9.2.3 Producción
Presupuesto de inversión
Tabla 95: Detalle de inversión en terreno
Item Costo (Bs) Depreciacion Trimestral

TERRENO 104.400 N/A
Total 104.400
144
Tabla 96: Detalle de inversión en edificaciones
Item Costo (bs) Depreciación trimestral

Material de construcción 7.039 44
Mano de obra 8.872 55
Transporte 633 4
Otros 616 4
Total 17.160,00 107,25
Tabla 97: Detalle de maquinaria
Maquinaria Proveedor Marca Capacidad Costo Depreciació Tiempo de

n Trimestral entrega
Tecnologia deChina Delcros 1.200 139.200 1.088 30-60 DIAS
extrusion (continental) a
Selladora deChina Delcros 36 24.360 449 30-60 DIAS
bolsas (continental) a
Total 163.560 1.536
Tabla 98: Detalle de inversion en medios de transporte
Item Costo (bs) Depreciación trimestral Costo Financiado

Vehiculo 135.024,00 0,00 135.024
Este ítem no tiene depreciación al ser financiado con un leasing
Tabla 99: Detalle de equipos de computación
Equipos Proveedor Marca Costo Depreciación Tiempo de

Trimestral Entrega
Computador Sistem Delux 3.000 125 1 días.
a Bolivia
Total 3.000 125 1 días.
145
Tabla 100: Detalle de equipos para a producción
Equipos Proveedor Marca Costo Depreciación Tiempo de

Trimestral entrega
Balanza electrónicaBIOTAL SRL FC 690 23 30 DIAS
digital EXCHANGER
Carritos de carga 1.050 35 Inmediato
Recipientes plasticosLa Papelera 600 23 Inmediato
(baldes, tachos, etc)S.A.
Plasticos para almacenamiento 8.000 275 1 semana
Total 10.340 356
Tabla 101: Detalle de herramientas
Herramientas Proveedo Area de uso Costo Depreciacion Tiempo de

r trimestal entrega
Overoles yVarios Procesamiento, 10.400 650 Inmediato
mandiles recepcion,
almacenamiento
Caja deVarios Procesamiento, 5.000 313 Inmediato
herramientas recepcion,
almacenamiento
Guantes deVarios Procesamiento, 320 20 Inmediato
seguridad recepcion,
almacenamiento
Casco Varios Procesamiento, 2.400 150 Inmediato
recepcion,
almacenamiento
Gafas Varios Procesamiento, 1.600 100 Inmediato
recepcion,
almacenamiento
Barbijos Varios Procesamiento, 250 16 Inmediato
recepcion,
almacenamiento
Total 19.970 1.248
Tabla 102: Detalle de mobiliario
Mobiliario Proveedor Area de uso Costo Depreciacion Tiempo de

trimestal entrega
Estante Varios Almacenamiento 200 5 INMEDIATA
Escritorio Varios Almacenamiento 400 10 INMEDIATA
Mesa Varios Almacenamiento 200 5 INMEDIATA
Silla Varios Almacenamiento 220 6 INMEDIATA
Palets Varios Almacenamiento 2.500 63 INMEDIATA
Total 3.520 88
146
Tabla 103: Costo mensual de insumos para el 1º año de producción
Detalle Cantidad Unidad Precio Total

Bolsa de plastico 15 kg 117 Unidades 2,8 328
Bolsa de Plastico 21 kg 107 Unidades 3,4 363
Agua 786 M3 2,9 2280
Electricidad 2400 KW/hora 0,77 1848
Total 4819
Tabla 104: Costo mensual de materia prima para el 1º año de producción
Materias Unidad Tiempo de Cantidad Costo Total Proveedor

Primas de Entrega Unitario
Medida (kg)
Maiz amarillo 4 Inmediato 706,77 1,80 1.275 Acopio S.R.L.
duro
Arroz nacional kg Inmediato 696,19 3,59 2.497 Acopio S.R.L.
economico
Trigo en grano kg Inmediato 658,42 5,82 3.829 Asociacion de
Productores Ecologicos
Primero Aroma
Cebada kg Inmediato 545,09 2,61 1.422 Asociacion de
Productores Ecologicos
Primero Aroma
Harina de kg Inmediato 100,29 0,90 90 Fribol S.R.L.
cascara de
huevo
Harina de carne kg Inmediato 377,75 1,20 453 Fribol S.R.L.
de res y pollo
Harina de hueso kg Inmediato 151,10 5,30 801 SAMI S.R.L.
Sal kg Inmediato 18,89 1,00 19 Perla Andina
Grasa de kg Inmediato 186,69 1,50 280 Matadero municipal de
rumiante Achachicala
Aceite vegetal lt Inmediato 77,89 7,82 609 INOLSA
Aceite de lt Inmediato 33,48 72,40 2.424 Health Labs
pescado
Aditivos kg Inmediato 134,48 3,40 457 Ligno Tech
Total 14.157
147
Tabla 105: Planilla de sueldos y salarios Mano de Obra Directa
personasCapacitaciónmensual total patronal Beneficios Aguinaldos Gasto Gasto
requerida por trimestraltrimestral Sociales Trimestral Trimestral Anual
5%
Operarios 3 Manejo 1.800 16.200 2.707 810 2.699 22.416 89.664
materiales
Tecnico 1 Maquinas 2.500 7.500 1.253 375 1.250 10.378 41.511
control materiales
calidad
Total 4.300 1.185 32.794 131.175
Tabla 106: Planilla de sueldos y salarios Mano de Obra Indirecta
personasCapacitaciónmensual total patronal Beneficios Aguinaldos Gasto Gasto
requerida por trimestraltrimestral Sociales Trimestral Trimestral Anual
persona 16,71% Trimestral 5% 16,66%
Despachador 1 Conduccion 1.800 5.400 902 270 900 7.472 29.888
Jefe de1 Supervision 3.000 9.000 1.504 450 1.499 12.453 49.813
prod.
Total 4.800 720 19.925 79.701
148
Tabla 107: Estructura mensual de costos para el primer año de producción
Estructura de Costos
COSTOS VARIABLES
p/u Producto Total Precio total
Unidades
Materias primas 3,51 4.032 14.157
Secas 10.844
Humedas 3.313
Materiales directos 1,20 4.032 4.819
Bolsas 691
Agua 2.280
Electricidad 1.848
Mano de obra directa 1,82 4.032 7.331
sueldos 4.300
aporte patronal 1.320
aporte SS 395
provisiones 1.316
previsiones 0
TOTAL 6,53 4.032 26.307

CUV Prod. CVT
COSTOS FIJOS
p/u Producto Total Precio total
Unidades
Mano de obra indirecta 1,65 4.032 6.642
sueldos 4.800
aporte patronal 802
aporte SS 240
provisiones 800
previsiones 0
Gastos generales de Prod. 0,43 4.032 1.737
dep. edificios e instalaciones 35,75
dep. vehiculo 0
energia electrica 144
agua y servicios 35
lubricantes 275
ropa de trabajo 1.248
Gastos distribuibles 0,00 4.032 0
almacenes 0
mantenimiento 0
TOTAL 2,08 4.032 8.379

CUF Prod. CFT
Costo Total Unitario 8,60 4.032

Costo Total de Produccion 34.686
149
Otros
Tabla 108: Pronostico de producción en unidades para la venta
Producto Presentacion 2017 2018 2019 2020 2021

Funny Puppies Bolsas 15 kg 451 609 852 1.006 1.173
Bolsas 21 kg 345 466 652 770 898
Greedy Dog Bolsas 15 kg 580 783 1.096 1.293 1.508
Bolsas 21 kg 576 777 1.087 1.283 1.496
Senior Bolsas 15 kg 387 522 730 862 1.006
Bolsas 21 kg 369 497 696 821 958
9.3 FINANZAS
Tabla 109: Estado de Ingresos, Costos y Gastos
DETALLE 2017 2018 2019 2020 2021

1 2 3 4 5
PRODUCCIÓN (Kg) 48.370 65.254 91.299 107.788 125.693
INGRESOS
VENTAS 773.918 1.044.066 1.460.787 1.724.612 2.011.095
TOTAL INGRESOS 773.918 1.044.066 1.460.787 1.724.612 2.011.095
COSTOS Y GASTOS
GASTOS DE FABRICACIÓN 315.626 396.575 528.393 615.559 713.038
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN 188.531 188.532 188.527 188.515 188.546
GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN 222.895 250.495 293.071 320.026 349.295
DEPRECIACIÓN 30.471 30.471 30.471 30.471
COSTOS FINANCIEROS 18.602 18.602 13.952 9.301
INTERESES DIFERIDOS 2.748 2.748
LEASING FINANCIERO 27.005 27.005 27.005 27.005
TOTAL COSTOS Y GASTOS 727.053 915.481 1.089.870 1.195.526 1.317.655
UTILIDAD O PÉRDIDA BRUTA 46.865 128.585 370.918 529.086 693.440
IMPUESTOS 25%* 0 0 0 0 0
UTILIDAD NETA 46.865 128.585 370.918 529.086 693.440
*Según articulo 7º de la Ley 2685 se omite el pago de este impuesto
150
Tabla 110: Balance de apertura
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE
Caja 3.870 Sobregiros
Bancos Obligaciones Bancarias
Cuentas por Cobrar Cuentas por pagar a Proveedores
Inventario de Materia Prima 56.927 Anticipos recibidos por productos
Inventario de Productos en Proceso Cuentas por pagar a Particulares
Inventario de Productos Terminados Total Pasivo Corriente
Materia Prima pagada por PASIVO NO CORRIENTE 0
adelantado
Total Activo Corriente 60.796 Obligaciones Bancarias 114.475
ACTIVO NO CORRIENTE Cuentas por pagar a Particulares
Activo Fijo Total Pasivo No Corriente 114.47
5
Terrenos 104.400 OTROS PASIVOS
Edificaciones 29.660 Alquileres recibidos por anticipado
(Depreciacion Acumulada ) RC-IVA Retenido a Funcionarios
Activos Varios 7.500 Impuesto a Las Transacciones
(Depreciacion Acumulada ) Debito Fiscal Impuesto al Valor
Agregado
Muebles y Enseres 8.620 Cuentas por Pagar por Bienes y
Servicios
(Depreciacion Acumulada ) Provisión Aportes AFP´s Laborales
Maquinaria y Equipo 191.450 Provisión Aportes AFP´s Patronales
(Depreciacion Acumulada ) Provisión Aportes FONVIS
Vehiculos 0 Provisión Caja Nacional de Salud
(Depreciacion Acumulada ) Provisión Para Aguinaldos
Herramientas en General 19.970 Provisión Para Indemnizaciones
(Depreciacion Acumulada ) Provisión Patente Municipal
Equipos de computación 27.900 Previsión Gastos Extraordinarios
(Depreciacion Acumulada ) Previsión Contingencias Legales
Total Activo Fijo 389.50 Previsión Auditorias Externas
0
Otros activos Total Otros Pasivos 0
Materiales e insumos: bienes y 5.495 TOTAL PASIVOS 114.475
servicio
(Amortizacion Acumulada) PATRIMONIO NETO
Acción telefónica Capital Social
Seguros pagados por adelantado Jenny Matias P. 171.712
(Amortizacion Acumulada) Martin Lima H. 171.712
Gastos de Organización 2.108 Socio 3
(Amortizacion Acumulada) Socio 4
Mejoras en Instalaciones alquiladas Reserva Legal
(Amortizacion Acumulada) Utilidades acumuladas
Total Otros Activos 7.603 Utilidades del periodo
Total Activo No Corriente 397.103 TOTAL PATRIMONIO NETO 343.42
4
TOTAL ACTIVO 457.899 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO NETO 457.899
151
9.4 DISEÑO DE ENCUESTAS

Ilustración 34: Encuesta para la medición del mercado de la comida para mascotas
152
Ilustración 35: Encuesta para a intermediarios del mercado de la comida para mascotas
153
BIBLIOGRAFÍA
10 BIBLIOGRAFÍA
Alegre, l. (1995). Fundamentos de Economía de la Empresa : Perspectiva Funcional .

España: Ariel Economia.
Arandia Saravia, L. R. (2006). Métodos y tecnicas de investigación y aprendizaje. La Paz:
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Baca Urbina, G. (2006). Evaluacion de Proyectos. México, D.F.: McGraw-Hill /
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Best, R. (2007). Marketing Estrategico. Madrid: Pearson Education S.A.
Brennan, J., Rutters, J., Cowell, N., & Lilley, A. (1998). Las Operaciones de la Ingenieria
de los Alimentos. Zaragoza: Editorial Acribia S.A.
Carver, C., & Scheier, M. (2014). Teorias de la Personalidad. Mexico D.F.: Peason
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Chapman, S. N. (2006). Planificación y Control de la Producción. Mexico: Pearson
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154

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Matias Poma, W. (2011). Calculo Finaciero. La Paz.
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Soret Los Santos, I. (1994). Logistica Comercial y Empresarial. Madrid: Editorial Esic.
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155

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN$1'5e6

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y FINANCIERAS

“La educación, es el arma más poderosa que

puedes usar para cambiar al mundo”

A Devanny, por ser nuestra inspiración

y a Dios por ponerla en nuestras vidas

1 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO.

Nombre: EAB BOLIVIA

1.2 EL CONCEPTO DEL NEGOCIO.

1.3 EL PRODUCTO Y SU GENERACIÓN DE VALOR.

“Alimentos balanceados para perros de raza grande reforzado con harina de

1.4 LA MISIÓN, VISIÓN, VALORES Y CULTURA ORGANIZACIONAL.

VARIABLES DE LA MISIÓN E.A.B. BOLIVIA.

VARIABLES DE LA MISIÓN E.A.B. BOLIVIA.

VARIABLES DE LA VISIÓN “EAB BOLIVIA” S.R.L.

1.4.3 Claves de gestión

 Calidad.- tener una adecuado cuidado en el manejo de la materia prima e insumos

1.5 ANÁLISIS ESTRATÉGICO F.O.D.A.

1.6 ELECCIÓN DE ESTRATEGIAS PARA LA FORMACIÓN DE LA VENTAJA COMPETITIVA

FACTORES FACTORES ESTRATEGIA

FACTORES FACTORES ESTRATEGIA

FACTORES FACTORES ESTRATEGIA

FACTORES FACTORES ESTRATEGIA

1.7 MATRIZ F.O.D.A.

MATRIZ F.O.D.A. FORTALEZAS DEBILIDADES

F9: Buena localización de planta e D7: Pocos canales de

1.8 ESTRATEGIAS DEL NEGOCIO

TIPO DE ESTRATEGIA PROPÓSITO

Estrategias funcionales para nuestra empresa

Área Estrategia 1 Propósito Estrategia 2 Propósito

¿Cuál es el nivel de demanda y grado de aceptación del alimento balanceado para

2.1.2 Objetivo del estudio de mercado.

Obtener información precisa para tener mayor certeza en la toma de decisiones

2.1.3 Objetivos específicos.

2.1.4 Necesidades y fuentes de Información.

 Clientes finales, a través de una encuesta estándar la cual se realizara segmentando

 Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y su

2.1.5 Definición del producto

 Producto básico, Alimento para perros.

2.1.6 Técnicas para el análisis de la demanda

 Canales y hábitos de compra

 Capacidad referencial del establecimiento

 Calidad en la atención por parte de otros proveedores

 Características de los precios (indirectamente)

 Marca y volúmenes de venta (indirectamente)

En las ciudades de La Paz y El Alto existen alrededor de 15 criaderos certificados por el

La unidad de análisis para intermediarios: “centros médicos veterinarios y veterinarios

Departamento Total de Tipo de Vivienda (porcentaje)

 𝑁 = Tamaño del universo

La Paz Distritos Barrios de referencia

Las encuestas se realizaron de acuerdo a la siguiente distribución por Macrodistritos:

La Paz Universo % de Muestra

La Paz Universo % de Muestra

Para la ciudad de El Alto.

El Alto Distritos Principales Zonas

Las encuestas se realizaron de acuerdo a la siguiente distribución por Distritos Urbanos:

Tabla 12: Distribución muestral por Distritos Urbanos, ciudad de El Alto

El Alto Distritos Universo % de Muestra

 Zona 16 de julio (El Alto)

Análisis de fuentes secundarias

2.1.7 Técnicas para el análisis de la oferta

2.2 RESULTADOS ESTUDIO DE MERCADO