Taco Bell 

es una de las empresas de comida

rápida especializada en comida mexicana con más fama en
el mundo, su historia se remonta al año 1946 cuando el
fundador Glen Bell comenzó su propio negocio de venta de
perros calientes en San Bernardino, California, comenzó a
practicar y mejorar sus productos por lo que en 1952
empezó a diversificar sus productos con nuevos
ingredientes y alternativas para los comensales, con los
años decidió expandirse para lo cual puso en alquiler su
primer puesto en Barstow, los años siguientes abrió tres
tiendas en San Bernardino, también en Redlands y en Riverside, oficialmente
fundó Taco Bell en 1962 abriendo el primer restaurante con este nombre en
Downey.

Rápidamente incursionó en el mundo de las franquicias ya que en 1964 vendió su

primera franquicia a Kermit Becky quien fue policía, la compañía creció tanto que
el propio Glen Bell dijo que al llegar a los 100 restaurantes admitió que su vida
había cambiado, la empresa fue comprada en 1978 a PepsiCo cuando en ese
entonces ya habían más de 868 restaurantes de Taco Bell por una suma de 125
millones de dólares, PepsiCo ya había comprado otras compañías como Yum! y
Tricon Global Restaurants, todas tuvieron un crecimiento favorable en los años
siguientes. Con la nueva administración Taco Bell tuvo varios cambios en el menú
sobre todo por temas relacionados a sus ingredientes y la salud de los clientes,
esto llevó a que muchos de sus platillos fueran retirados para introducir otros
nuevos y con otros ingredientes.

Los cambios de Taco Bell incluyeron el estar desvinculados de cualquier

comunidad mexicana, esto significaba que la variedad de productos que ofrecieron
que en lugar de ser exclusivamente de origen mexicano ahora eran para todo
público, además se cambió el logo el cual era de un hombre con sombrero típico
mexicano, en su lugar se puso una campana de color dorado, pero los burritos y
los tacos seguían siendo uno de los platillos que se mantuvieron aunque a un
precio más bajo para atraer más clientela, en 1986 la compañía seguía en
crecimiento y sus restaurantes se contaban en más de 2400. A principios de los
años 90 la empresa comenzó una campaña para extender sus locales a nivel
internacional sin embargo la competencia era muy fuerte por lo que los resultados
no fueron los esperados, incluso en México la cadena no pudo competir con las
taquerías tradicionales que eran preferidas por el público.
A partir de 1997 Taco Bell se integró a Tricon, propiedad de PepsiCo y se enfocó
con más fuerza al rubro de las franquicias, ¡pero se dio a conocer con el nombre
de Yum! Brands, de esta forma lograron expandirse a otros mercados en
continentes como Europa, Asia y en todo territorio estadounidense, en enero del
2010 el fundador original de la compañía, Glen Bell falleció.

Ubicación

¡Actualmente Taco Bell sigue teniendo su sede oficial en Estados Unidos y si bien
es cierto tiene presencia en muchos países no llega a tener el éxito que sí tienen
otras franquicias de Yum! como son Pizza Hut y KFC. En el 2007 Taco Bell hizo
un nuevo intento por establecerse en México, abrieron un local en el centro
comercial Plaza Bella y otro en el municipio de San Nicolás de Los Garza aunque
tras dos años se dio a conocer que se cerrarían ambas sucursales para finales del
2009.

Productos
Taco Bell está especializado en cocina Tex-Mex. Entre los tacos que vende el
grupo están una tortilla de maíz blanda, y tacos de tortilla crujiente de maíz
(Crunchy Taco). Otra diferencia se encuentra en las gorditas, diferentes a
la gordita real al ser preparadas con pan de pita y presentadas como un taco
normal. Cada uno tiene distintos rellenos como pollo o ternera y salsas. Además,
se sirven burritos, ensaladas, quesadillas y nachos.
Entre los productos elaborados por la cadena sin relación con la comida mexicana
tradicional se encuentra el Crunchy Wrap, un taco relleno con tortilla crujiente en
su interior, y el Enchirito, un burrito con queso picante similar a la enchilada. En
Estados Unidos se comercializa además la Mexican Pizza, un plato de carne de
ternera cubierto por dos tortillas crujientes y que simula una pizza, rollos de queso
y arroz. En los Taco Bell de Estados Unidos no se venden papas fritas, aunque en
los establecimientos de República Dominicana, Canadá, Costa
Rica, Panamá, España, Chile, Perú y Colombia si se pueden conseguir.
En su lucha por convertir Taco Bell en una cadena para todos los públicos en
Estados Unidos, PepsiCo lanzó su lema Think outside the bun («piensa más allá
de lo común», traducible también como «piensa más allá del pan»), referencia a la
diferencia entre el pan de hamburguesa de McDonalds y Burger King sobre la
tortilla de Taco Bell.
La cadena de restaurantes estilo mexicano Taco Bell presentó este
viernes su primera ubicación en el área de Hammersmith, en Londres, en
un plan para abrir cuatro restaurantes en la capital de Inglaterra en los
próximos días.

Internacionalización

Taco Bell, propiedad de Brands Inc, viene impulsando su crecimiento

fuera de los Estados Unidos a medida que el mercado en su país se
satura y ya no tiene margen para seguir creciendo. Entre otros destinos,
recientemente desembarcó en España y China.

Según la marca, su incursión internacional lo llevará a abrir 9.000

restaurantes, más del doble de los 7.000 actuales, y le permitirá obtener
ingresos por US$ 15 mil millones entre todo su alcance global para 2022.

Sin embargo, el mercado europeo es muy distinto al estadounidense en

materia de restaurantes, por lo que no puede hacer exactamente lo
mismo. Mientras en los Estados Unidos la cadena de comida rápida sirve
principalmente a familias y las personas que están en movimiento,
en Londres, los apuntados son más los millennials, que desean sentarse
y tomar una cerveza con burritos o tacos.

Desde la cadena de comida rápida aseguran que los platos saben igual
que en los Estados Unidos, pero reconocen que hay, por ejemplo,
muchas diferencias de diseño en los locales. En Londres, por caso,
tienen cocina de estructura abierta y largas mesas con sillas para comer
en grandes grupos.

Además, la comida no viene envuelta, como la venden en Estados

Unidos.
Esto ocurre porque en los Estados Unidos, muchos de sus clientes están
de paso, en automóvil, y se llevan su comida, por lo que deben
envolverla para mantenerla caliente.

Por el contrario, en Londres, es mucho más probable que los

consumidores europeos se sienten a comer en el lugar. Es por eso que
allí sirven platos abiertos, entre otras cosas, porque saben que
esto promueve un mayor intercambio de imágenes en las redes sociales.

Instagram, especialmente.

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