“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional” 

 
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO
PUBLICO
“MOTUPE”

INTEGANTES :

 Guevara Pérez Yenifer Milagros.

 Madueño Villalta Veronica Yarexi.

 Madueño Villalta Pamela Yuvirit.

 PROYECTO DE INVERSION
JUGOS & SNACK “Exquisitos Sabores”

 INSTRUCTOR: Lic. Morales Saldaña Víctor David

ADMINISTRACION DE EMPRESAS
 PRESENTACION

El siguiente proyecto tiene como fin dar a conocer los pasos que llevaremos a cabo para
desarrollar la idea de negocio que será dedicada a la venta de jugos que de nombre
tendrá JUGOS & SNACK “Exquisitos Sabores”.
Esto nos va a permitir mejorar el bienestar de nuestro organismo gracias a la preparación
de jugos naturales hecho de frutas y verduras, brindándoles así a nuestros clientes salud
y cuidado del cuerpo por medio de las vitaminas que se encuentran integradas en las
frutas.
Lo más importante es que nuestros clientes van a poder escoger que ingredientes van a
ir integrados en su bebida.
 DEDICATORIA

 
A DIOS
Por permitirnos formar parte de esta
hermosa vida y por estar con nosotros en
cada paso que damos, cuidándonos y
brindándonos la fortaleza en cada
momento.
A NUESTROS PADRES
Por ser el ejemplo para seguir y ser
nuestros pilares en nuestras vidas,
dándonos el aliento para seguir adelante
cuando nos sentíamos derrotadas en los
obstáculos presentados durante este
proyecto de inversión.

A NUESTRO ASESOR
Por su dedicación, tiempo y ser nuestra
guía al brindarnos sus enseñanzas, consejos
respecto a nuestro proyecto.
 AGRADECIMIENTO

Queremos agradecer antes que nada a Dios, por guiarnos en el sendero y

fortalecernos espiritualmente para comenzar un camino lleno de triunfo.

Agradecer especialmente a nuestro profesor Morales Saldaña Víctor David, quién con
sus enseñanzas nos ha aportado formación vocacional en el proceso de nuestro
proyecto.

A nuestros padres por su constante apoyo, y de esta forma, queremos exhibir nuestra
gratitud a todas esas personas que estuvieron presentes en la ejecución de esta
misión, de este sueño que es tan considerable para nosotros, agradecer todas sus
ayudas, sus expresiones motivadoras, sus entendimientos, sus consejos y su
dedicación.
 
 INTRODUCCION
Hoy en día se nos es muy difícil abrir o empezar una empresa o negocio solamente
basándose en el sentido común o en el empirismo, puesto que hoy la competencia, el
emprendimiento, la calidad, la manera de atender a los clientes y el sistema empresarial
ha cambiado muchísimo con respecto a años anteriores.
Es por ello que lo más adecuado y lógico antes de emprender un negocio o empresa, es
realizar un plan de negocio, que definirá que negocio queremos realizar, que metas
queremos alcanzar y como alcanzarlas. Esto es lo que plantea en el siguiente trabajo.
Nuestro trabajo se realiza con el objetivo de estructurar un proyecto de inversión, el cual
es una herramienta básica que permite planificar el crecimiento de la empresa y anticipar
los cambios en forma estructurada, informando y comprometiendo al equipo de trabajo.
Es por ello por lo que nuestra juguería contará con una adecuada presentación, calidad,
procesamiento. Lo que se pretende con este proyecto es mejorar el jugo preparado en
puestos de mercados con un toque sofisticado en un local adecuado, el cual brinde las
garantías necesarias para dicho producto y para que sea de la comodidad y agrado de
los clientes.
CAPITULO I: MARCO TEORICO
1.1 ACTIVIDAD A LA QUE SE VA A DEDICAR LA EMPRESA
Nuestra empresa se va a dedicar a la venta de jugos, elaborado a base de frutas.
1.2 DESARROLLO A TRAVES DE LA HISTORIA
Hace 67 años en 1955 surgió la primera juguería en Perú en el distrito de la
victoria –lima, en el 2007 la cadena de juguerías DISFRUTA revoluciono en el mercado de
juguerías en el Perú.
1.3 SITUACION EN EL MOMENTO ACTUAL
En nuestro entorno actual tenemos muchas competencias, tanto directa o indirecta.
Competencia directa: Cadena de Juguerías cercanas.
Competencia indirecta: jugos envasados de frutas tradicionales, yogurt, café .
 CAPITULO II
2.1. VISION Y MISION
2.1.1 Visión:
Nuestra visión es ser reconocida como una Juguería original, sólida y profesional, con calidad
humana y principios éticos que ofrece servicios y productos de excelencia.
2.1.2 Misión:
Somos una organización que provee a sus consumidores la alternativa natural y saludable de
bebidas ricas en proteínas, vitaminas y otros complementos que ayudan a un mejor rendimiento
para sus actividades diarias.
2.2 OBJETIVOS:
2.2.1 Objetivos General
El objetivo general de dicho proyecto es desarrollar el concepto del consumo diario de jugos a
base de frutas naturales para lograr una rentabilidad del proyecto
2.2.2 Objetivo a corto plazo:
.
 Determinar las características o perfil de nuestro cliente.
 Determinar nuestro público Objetivo.
 Analizar la factibilidad económica y financiera de la juguería
 Revalorar el concepto de jugo de mercado.
 Lograr en el cliente, la satisfacción.
 Generar un puesto de trabajo.
 2.2.3 Objetivo a largo plazo:
 Tener nuestro personal muy capacitado
 Incrementar las ventas del producto, jugos de frutas en los
próximos 3 años.
 Ser reconocidos en el mercado peruano por tener la mejor
calidad y variedad de jugos de frutas .
2.3. ANALISIS FODA
2.3.1: FORTALEZAS
 Brindar una calidad en el servicio
 Preocupados para que nuestros clientes queden satisfechos
 Ofrecemos variedades de jugos a elección del cliente
 Obtenemos las frutas frescas de los campos
2.3.2. OPORTUNIDADES
 Nos ubicamos en un lugar estratégico, donde concurre un
gran número de personas
 Facilidad de ingreso al mercado
 Crecimiento económico
 Existencia de un mercado para este producto
2.3.3. DEBILIDADES
 Somos nuevos en el mercado por lo que nuestros
consumidores tendrán un poco de desconfianza.
 Costo elevado de los precios de alquileres de locales.
 Tenemos un capital limitado.
 Falta de conocimiento de los precios.
2.3.4. AMENAZAS

 Gran cantidad de competencia.

 Aumento de precio de los insumos por parte de los
proveedores.
 Que falte o se valla el suministro de luz.
 Deterioro rápido de los instrumentos que se vaya a utilizar.
CAPITULO III: ORGANIGRAMA
3.1. Organigrama Estructural

Gerente general

Área de Atención al
contabilidad Área de ventas Caja cliente

3.2. Organigrama Funcional

Administrador

Planeación Organización Dirección Análisis de

resultado
 Caja

Realizar cierre Liquidación de

Cobrar
de caja caja

Atención al cliente

 
 Prospectar y fidelizar clientes
 Brindar información y resolver
dudas
 Solucionar problemas del cliente
 Acortar los tiempos de servicio
 Impulsar las ventas.
3.3. Marketing mix

PRODUCTO PLAZA PUBLICIDAD

PRECIO PROMOCION
 CAPITULO IV: L FINANCIAMIENTO

4.1. Costos
4.1.1. Costos Fijos:
Para la creación de nuestra juguería los costos fijos son lo
siguientes:
Alquiler del local, mano de obra directa, personal
capacitado, mobiliarios, utensilios, sueldo al personal

4.1.2. Costos Variables:

Para la creación de nuestra juguería vamos a necesitar los
siguientes costos variables:
Servicios (luz, agua )
 Diferencia
Reclutamiento de Todas las fuentes donde se
realizan la búsqueda de talento
personal humano

Métodos y técnicas

Selección de Es la evaluación y determinación

personal
Seguridad a
nuestros clientes
Personas

IMPORTANT
E
Una incorrecta realización de Rendimiento de la
estos dos procesos empresa será afectada y
todos sus demás procesos
ADMINISTRACION DE EMPRESAS