Fisicoquímica 3

Prof. Mirian Fariña

 ACUERDO PEDAGÍGICO
ÁREA / ESPACIO CURRICULAR: FISICOQUÍMICA 3
DOCENTE: MIRIAN FARIÑA ESTUDIANTE: __________________________________
CURSO: 3°____
EXPECTATIVAS DE LOGRO:
Al finalizar las unidades temáticas se pretende que los estudiantes:

( Logren plantear problemas apropiados, a partir de situaciones cotidianas y/o hipotéticas, que
permitan iniciar y transitar el camino desde las concepciones previas personales hacia
los modelos y conocimientos científicos escolares que se busca enseñar;
( Asuma su compromiso con la materia, demostrando asistencia, puntualidad y participación en
las clases;
( Participe en los proyectos propuestos, cumpliendo con el material de trabajo solicitado por la
docente;

( Realice en tiempo y forma las tareas asignadas;

( Se responsabilice de los materiales solicitados para la realización de actividades dentro del aula;
( Respeto por sus pares, docentes y por las normas de convivencia institucionales.
CONTENIDOS:
Unidad 1: DIAGNÓSTICO:

; Historia de la Fisicoquímica. Principales representantes.

; Despeje de incógnitas.
; Interpretación de gráficos.
; Estados de la materia.
Unidad 2: LOS INTERCAMBIOS DE ENERGÍA.
Intercambio de energía térmica. Calor y Temperatura. Interpretación microscópica de la Temperatura.
Intercambio de calor por conducción, variables involucradas. Noción de calor específico. Conservación y
degradación de la energía. Centrales energéticas.

Intercambio de energía por radiación:

Emisión, absorción y reflexión de radiación. Espectro electromagnético. Relación entre temperatura y
radiación emitida. La energía del Sol y su influencia sobre la Tierra. El efecto Invernadero. La radiación
solar: usos y aplicaciones

Unidad 3: LA ESTRUCTURA DE LA MATERIA

La estructura del átomo Partículas subatómicas: electrones, protones y neutrones. Tabla periódica.
Estructura del núcleo. Número atómico y número de masa. Isótopos.
Uniones químicas: Unión iónica y unión covalente. Electronegatividad. Diagramas o estructuras de

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Lewis. Teoría de la repulsión de pares electrónicos de valencia (TRePEV). Geometría molecular de
compuestos binarios sencillos. Nomenclatura de compuestos binarios (óxidos, hidruros, hidrácidos y
sales binarias).

Unidad 4: LAS TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA

Las reacciones químicas:
Modelización del cambio químico: lo que se conserva y lo que cambia en el proceso.

Las reacciones químicas: su representación y su significado. Reacciones de combustión y óxido-

reducción. Comportamiento ácido/ básico en sustancias de uso cotidiano. Indicadores ácido-base
naturales. La energía asociada a las reacciones químicas: reacciones endotérmicas y exotérmicas.

UNIDAD ESI
Rol y género. Las mujeres en la Ciencia.

ACTIVIDADES A REALIZAR/ESTRATEGIAS A TRABAJAR:

Estrategias de enseñanza: Clases introductorias al inicio cada tema, donde a través del diálogo se
desarrollan los contenidos programados partiendo de los conocimientos previos. Además, se propone:
7 Métodos de preguntas.
7 Interpretación de textos
7 Resoluciones de problemas y ejercicios.
7 Realizaciones de trabajos experimentales.
7 Exposiciones orales.
7 Trabajos de investigación.
7 TICs.
7 Uso de redes conceptuales y líneas de tiempo.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
Modalidad de evaluación - Criterios e Instrumentos:
Las evaluaciones serán un aporte fundamental para conocer los saberes previos de los estudiantes, las
dificultades que tienen en el proceso de aprendizaje, la eficacia de las estrategias didácticas docentes,
para motivar y fijar los aprendizajes, para acreditar a los alumnos en la institución y para poder
determinar si los objetivos de enseñanza y aprendizaje fueron cumplidos. El criterio de aprobación de la
materia estará compuesto por los siguientes puntos:

j Participación mediante registros diarios: Concepto actitudinal (trabajo en clase, participación,

cumplimiento de tareas en fecha asignada).
j Cumplimiento en la entrega de trabajos prácticos, calidad, precisión y prolijidad de los mismos.
j Evaluaciones orales y escritas. Trabajos prácticos.
j Recolección de información en forma adecuada y organizada para los trabajos de investigación.
j Respeto hacia los pares y la docente.

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ACTITUDES ESPERADAS:
Se espera que el estudiante:

a Asuma su compromiso con la materia, demostrando asistencia, puntualidad y participación

en las clases,
a Participe en los proyectos propuestos, cumpliendo con el material de trabajo solicitado por
el docente
a Realice en tiempo y forma las tareas asignadas
a Se responsabilice de los materiales solicitados para la realización de actividades dentro del
aula.
a Respeto por las normas de convivencia institucionales.

PAUTAS PARA LA APROBACION DE LA MATERIA DURANTE EL AÑO:

t SE EVALUARÁN LAS SIGUIENTES CONDUCTAS:

- Expresión oral y escrita adecuada.
- Apropiación y uso del vocabulario específico de la asignatura.
- Interpretación de consignas.
- Fundamentación y argumentación de respuestas y procedimientos.
- Resolución de situaciones problemáticas propias de la asignatura.
- Definición y aplicación de distintas propiedades referidas a los contenidos del programa.
- Conocimiento básico de temas y conceptos propios de la asignatura.
- Participación en clase.
- Asistencia y puntualidad.

t Presentación de la carpeta completa y prolija cada vez que la solicite la docente. Al final de cada
trimestre la carpeta será calificada.
t Podrá trabajarse con elementos ajenos al uso cotidiano/ áulico que requerirán ser traídos para la
realización de determinadas experiencias. El compromiso y responsabilidad en este aspecto será
tenido en cuenta en su nota de desempeño al finalizar el trimestre.
t Realización de trabajos prácticos grupales o individuales con entregas pautadas las cuales se
calificarán. La entrega en tiempo y forma de los trabajos que se solicitan es obligatoria. En el caso
de tratarse de un trabajo pautado, se debe presentar dentro de un folio, con datos completos del
estudiante, de la materia, de la institución y de la docente). Quien no lo presente según lo
acordado, tendrá esa instancia de trabajo desaprobada.
t Realización de tareas diarias. Se tendrá en cuenta el cumplimiento en tiempo y forma, como así
también el compromiso en la resolución de las mismas. Las actividades que sean calificadas en el
día no pueden entregarse la clase siguiente, ya que se considerarán como desaprobadas. El docente
puede valorar el cumplimiento con positivos y negativos, que tras acumularse generan una nota
conceptual.
t Evaluaciones orales y/o escritas: Se tomarán evaluaciones al finalizar cada trabajo práctico y/o

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unidad temática. La asistencia a las evaluaciones es obligatoria. El alumno que se ausente el día de la
evaluación y/o entrega de trabajos prácticos, deberá presentar un certificado médico o nota del
tutor que justifique su ausencia. En caso de ausentarse sin justificativo médico, el examen se recupera
en el siguiente encuentro con dos instancias de evaluación: oral y escrita. La fecha convenida se
informará a los estudiantes con anticipación. Las evaluaciones escritas deberán realizarse con tinta, en
el caso de encontrarse con lápiz no se aceptarán reclamos acerca de la calificación obtenida.

t Recuperatorios: no se tomarán recuperatorios de las evaluaciones sumatorias, pero queda en

potestad de la docente de hacerlo ante una situación que lo amerite.
t Reentrega de las actividades, cuando la docente lo solicite, y autocorrección de las tareas a partir
de los comentarios/sugerencias realizados por el docente o en base a la puesta en común entre los
estudiantes.
t Durante el horario de clase:
-No se permite salir del aula;
-No se permite usar celular, al menos que sea con fines didácticos.

t Respeto por las normas de convivencia institucionales.

BIBLIOGRAFÍA DEL ESTUDIANTE:

Bibliografía obligatoria:

 Material teórico-práctico elaborado por la docente.

Bibliografía sugerida:

 Fisicoquímica 3. Santillana.
 Fisicoquímica 3. Maipue.
 Páginas web y videos recomendados por la docente.

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Firma del estudiante Firma del Padre o tutor Firma del Docente

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Unidad 2: LOS INTERCAMBIOS DE ENERGÍA.
Intercambio de energía térmica. Calor y Temperatura. Interpretación microscópica de la Temperatura.
Intercambio de calor por conducción, variables involucradas. Noción de calor específico. Conservación y
degradación de la energía. Centrales energéticas.
Intercambio de energía por radiación:
Emisión, absorción y reflexión de radiación. Espectro electromagnético. Relación entre temperatura y
radiación emitida. La energía del Sol y su influencia sobre la Tierra. El efecto Invernadero. La radiación
solar: usos y aplicaciones

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¿Qué es la energía?
A principios del siglo XIX, en paralelo con la Revolución Industrial, se generó una nueva manera de
interpretar los fenómenos naturales a partir del concepto de energía.

Actualmente, este concepto es fundamental en las Ciencias naturales. Con él podemos explicar todos los
fenómenos y procesos naturales conocidos. Sin embargo, como veremos, es muy difícil de definir.

Si nos preguntan qué es una manzana, diremos que es una fruta y, si nos piden una descripción,
bastará con mirarla, olerla, tocarla y probarla. En cambio, sería imposible colocar un poco de energía
sobre un plato para apreciarla con nuestros sentidos y responder a la pregunta: “¿Qué es?”.

La palabra energía la asociamos, en general, con vitalidad, fuerza, temperamento, poder, etc. Los
diferentes significados que adopta el término energía dependen en gran medida del ámbito en que se
los utilice. En el ámbito científico, el concepto de energía tiene un significado específico.

De la energía podemos percibir los efectos: al quemar un trozo de madera, al descomponer el agua
en hidrógeno y oxígeno mediante una corriente eléctrica, al levantar un objeto para ubicarlo en un
estante elevado, al lanzar una pelota... El significado científico actual de la palabra energía está asociado
a la ‘capacidad de producir cambios’. Vale la pena subrayar que la energía no es la causa de los
cambios; la causa son las interacciones y, como consecuencia de estas, la energía se transforma o
se transfiere.

Como primera aproximación al lenguaje de las ciencias naturales, podemos señalar que la energía es
aquello que hace funcionar vehículos y maquinarias. Es energía también lo que permite calentar o
enfriar los diferentes objetos y lo que ilumina nuestros hogares. La actividad física de los seres vivos
también requiere energía. Podemos notar que la energía se manifiesta de diversas maneras.

Varias son las fuentes de energía para el ser humano, pero el Sol es indudablemente la más importante.
Gracias a la luz y al calor que recibimos de este astro, las plantas y los animales pueden crecer y la vida
puede desarrollarse en plenitud. La lluvia y el viento se producen también gracias a la energía
proveniente del Sol.

En los tiempos de Galileo, e incluso mucho antes, el concepto de energía se asociaba con la idea de
cambio. Precisamente una de las propiedades de la energía es la de transformarse y producir cambios
en la naturaleza.

Algunos cambios son visibles y otros no. Detrás de todo cambio en la naturaleza está presente la
energía. Por lo tanto, si un sistema dispone de energía, tiene la capacidad (la posibilidad) de producir
cambios. Específicamente, la energía puede producir un trabajo mecánico que se manifiesta al empujar
un carrito, comprimir un resorte, accionar una palanca o un botón de una maquinaria, masticar los
alimentos, etc.

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Para entender un poco más sobre este concepto fundamental en las Ciencias Naturales, leamos el
siguiente texto:

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T.P. LOS INTERCAMBIOS DE ENERGÍA:
A partir de la lectura de la bibliografía propuesta, responder las siguientes preguntas:
1. Definí con tus palabras que es la energía.
2. Buscá y escribí la definición de energía que se encuentra en el libro y comparala con tu definición.
¿Hay diferencias?
3. Proponé al menos 3 ejemplos distintos de los que se nombran en el texto, acerca de:
a) transformaciones de energía.
b) fuentes de energía.
4. ¿De dónde proviene la mayor parte de la energía de nuestro planeta? Explicar cómo actúa.
5. ¿Qué diferencia hay entre transformación y transferencia de energía?
6. ¿De qué trata el principio de conservación de la energía?
7. Si utilizamos energía eléctrica para alimentar un electrodoméstico, por ejemplo, un ventilador,
¿se puede transformar el total de la electricidad en energía mecánica? Explicar a partir del
concepto de rendimiento.
8. ¿Qué unidad de medida de energía conoces de la vida cotidiana?, ¿Qué unidades se utilizan en
energía para el Sistema Internacional?

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TRABAJO MECÁNICO Y POTENCIA:
TRABAJO MECÁNICO:
¿Cómo se transfiere la energía de un cuerpo a otro? Primero debemos comprender que los sistemas que
tienen energía son aquellos capaces de aplicar fuerzas sobre otros. Todas las situaciones en las que se
mueve un cuerpo de lugar o cambia se le cambia su forma, se produce por acción de una fuerza. Por lo
general nos damos cuenta de la existencia de una fuerza por los efectos que produce.
Cuando necesitamos vencer la fuerza de la gravedad al levantar una caja, o mover un cuerpo pesado,
estamos realizando un trabajo mecánico. El trabajo mecánico (W) es directamente proporcional a la
fuerza aplicada (F) en la dirección del movimiento, y la distancia (d) recorrida por acción de esta fuerza.
Por lo tanto:
El trabajo se mide en unidades de
W= F. d
energía: Joule (J)
POTENCIA:
Imaginá que una persona levanta una bolsa de cemento hasta el techo de una obra en construcción.
Otro operario hace lo mismo, pero con una grúa. Podemos decir que el trabajo realizado será el mismo
en ambos casos, ya que se necesita aplicar la misma fuerza para levantar la bolsa una cierta distancia
(W= F. d). Sin embargo, la grúa tiene mayor capacidad de realizar trabajo ya que puede levantar, en el
mismo tiempo, varias bolsas de cemento a la vez (puede realizar más fuerza). A esa capacidad la
denominamos Potencia (P) que se mide en watt (W), y puede calcularse como:
W Como la energía (E) se
Potencia Trabajo (J)
P= t transfiere en forma de
(W) Tiempo (s)
trabajo (W), se puede
reemplazar el W por E en
Ejercicios: la ecuación.

1. Una grúa eleva una carga de 4900 N (500 Kg) de ladrillos a una altura de 3m.
a) ¿Cuál es el trabajo mecánico para lograrlo? Rta: 14700 J.
b) Si puede subir esa carga en 15 s ¿Cuál será la potencia desarrollada por el motor de la grúa?
Rta: 980 W.

2. Una persona quiere colocar un libro en un estante que se encuentra a una altura de 2.20 m.
sabiendo que el libro pesa 5 N, calculá cual será el trabajo que efectuará (en J) Rta: 11 J.

3. Suponé que una de las viejas lámparas incandescentes de 100 W está encendida durante 5 horas
(1 hora es igual a 3600 seg.).
a) ¿qué energía consume? Rta: 1,8.106 J.
b) ¿Cuánta energía eléctrica se ahorra si se usa, durante ese mismo tiempo, una lampara de bajo
consumo de 23 W? Rta: Ahorro 1386000 J.

4. Sobre un cuerpo actúa una fuerza de 60 N y lo desplaza 8 metros. Calcular el trabajo realizado.
Rta: 480 J.

5. Una grúa levanta 490 N. ¿cuál será el trabajo mínimo que deberá realizar para levantar el objeto
10 m? Rta: 4900 J.

6. Un ascensor eleva 6000 N a una altura de 30 m en 16 s ¿Qué potencia tiene? Rta: 11250 W
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LA ENERGÍA TÉRMICA

CALOR y TEMPERATURA:
Antes de realizar la actividad escriban en sus carpetas lo que suponen que sucederá. Una vez finalizada
la experiencia comparen dichas predicciones con el resultado obtenido. Dicha comparación deberá
quedar plasmada en las carpetas.

Ojo que no esté tan caliente!

porque se pueden quemar!!

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Decir que una taza de té está fría o que un mate está caliente, puede ser relativo según quien lo
considere. Para saber los valores exactos de temperatura de los objetos es conveniente la utilización de
termómetros.
Como pudieron corroborar en la experiencia de los recipientes con agua, el agua tibia se sintió más
caliente con la mano que estuvo en el agua fría, y más fría con la mano que estuvo en agua caliente;
esto se debe a que cuando un cuerpo cede calor a otro experimenta sensación de frío, y cuando
adquiere calor hay sensación de calor. Entonces el tacto no puede medir con exactitud las temperaturas.
Por esta razón para hacerlo se utiliza el termómetro.

ENERGÍA TÉRMICA: calor y temperatura

Todos los cuerpos poseen energía interna, debido en parte a la energía cinética de sus partículas. Esta
energía se llama energía térmica. A mayor velocidad de las partículas mayor es la energía del cuerpo.

Si dos cuerpos, cuyas partículas tienen distinta energía térmica, se ponen en contacto, el que tiene
mayor energía (más temperatura), le pasará energía al que tiene menos (menos temperatura), hasta
que sus temperaturas se igualen. La energía que pasa se llama calor.
La temperatura está directamente relacionada con la energía térmica de un cuerpo. A más
temperatura, mayor será su energía y más velocidad tendrán sus partículas.

Por lo tanto, en física, la temperatura se define como una magnitud escalar relacionada con la energía
interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica. Más
específicamente, es la energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea en un
sentido traslacional, rotacional, o en forma de vibraciones.
A medida que sea mayor la energía de un sistema, se observa que éste se encuentra más "caliente"; es
decir, que su temperatura es mayor. Una unidad de calor es la caloría (Cal), la que se define como la
cantidad de energía que hay que aportarle a un gramo de agua para que esta eleve en un grado su
temperatura.

¿Cómo se vincula el
modelo de partículas con
el calor?
Como sabemos el calor es
una forma de energía, por
lo que puede
transformarse en otra; en
este caso la energía del
movimiento de las
partículas puede
transformarse en calor y
viceversa.

Las partículas en los sólidos sólo pueden vibrar en torno, mientras que en los gases se mueven casi con
total libertad.

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Cuando a un sólido se le entrega calor, aumenta la energía térmica de sus partículas y éstas vibran con
más velocidad. Cuando su velocidad es lo suficientemente grande, ya no pueden mantenerse juntas y
se separan. Así el sólido va pasando a estado líquido o gaseoso.
Lo contrario pasa cuando un gas pierde calor, sus partículas pierden energía y pueden terminar
“juntándose”, dando lugar a sólidos o líquidos.

calor y trabajo:
Son dos tipos de energía en tránsito, es decir, energía que pasa de un cuerpo a otro. Ambas tienen la
misma unidad, Joule (J) en el S.I.
La principal diferencia entre ambas es la forma en la que se transfieren. El calor se transfiere entre dos
cuerpos que tienen diferente temperatura. El trabajo se transfiere cuando entre dos cuerpos se realizan
fuerzas que provocan desplazamientos o cambios dimensionales.

El calor se transfiere a través de un vínculo térmico (diferencia de temperatura). El trabajo se transfiere

a través de un vínculo mecánico (fuerzas y desplazamientos).

Unidades de calor:
Hasta el siglo XX no se tuvo claro que el calor era un tipo de energía; por eso, se medía con una unidad
propia, la caloría. Ahora no hay duda de que el calor es la energía que viaja o se transmite de un cuerpo
con mayor temperatura a un cuerpo con menor temperatura cuando se ponen en contacto térmico.

El calor se mide con las mismas unidades que cualquier otro tipo de energía.

El calor tiene unidades de energía, que en el Sistema Internacional es el Joule (J).

A mediados del siglo XIX James Prescott Joule, logró establecer una equivalencia entre el trabajo
(energía) y el calor, estableció el equivalente mecánico del calor: 1 cal = 4,18 J
Esta relación plantea que podemos expresar el calor en J o también en calorías. En síntesis, Joule
logró establecer que el calor es una forma de energía.
Actualmente decimos que el calor es una forma de energía en tránsito, ya que hablamos de calor
mientras la energía se transfiere de un cuerpo a otro. Los cuerpos no contienen calor, de la misma
manera que no contienen sonido: poseen energía interna (cinética y/o potencial) y la pueden
transferir en forma de calor.
Podemos ver este concepto con la siguiente analogía:
El viento es el aire en movimiento desde un área de alta presión a un área de baja presión. Cuando las
presiones se igualan, el viento frena. De forma análoga, el calor es energía en movimiento. Cuando los
cuerpos igualan su temperatura, este flujo de energía cesa.

EL TERMÓMETRO:

Es el aparato más usado para medir la temperatura. El termómetro, en contacto con el cuerpo, llegará al
equilibrio térmico con él. En ese momento el termómetro tendrá la misma temperatura que el cuerpo.

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Si utilizamos un termómetro de mercurio, según la temperatura que mida el termómetro, el líquido de
su interior alcanzará una altura mayor o menor. Un termómetro de mercurio puede ser útil desde -38 °C
hasta los 356 °C.
Termómetro. Aparato utilizado para medir la temperatura de los cuerpos.

FUNCIONAMIENTO DEL TERMÓMETRO

Los termómetros son instrumentos que se utilizan para medir la temperatura, los hay de mercurio,
alcohol u otras sustancias líquidas. También hay termómetros metálicos, de gas, de resistencia eléctrica
y pirómetros.
En cada caso se aprovecha el hecho de que los materiales presentan diversos cambios en sus
propiedades cuando se modifica su temperatura. Por ejemplo: algunos líquidos cambian
apreciablemente su volumen con la variación de la temperatura, se dilatan cuando aumenta y se
contraen cuando disminuye. Esta variación se utiliza para la construcción de termómetros de mercurio o
alcohol. Los gases cambian su presión con la variación de la temperatura. Algunos materiales cambian
el color; por ejemplo, los utilizados en la construcción de termómetros que se colocan en la frente para
“tomar la fiebre” y otros modifican su conductividad eléctrica.
La escala de los termómetros clínicos está comprendida entre los 35°C y 42°C.
¿Cómo es qué no varía lo que marca el termómetro clínico cuando se lo saca para leerlo? El capilar del
termómetro posee un estrangulamiento cerca del bulbo que impide que el mercurio retroceda al
sacarlo una vez que se ha dilatado y alcanzado la marca que corresponde a la temperatura del lugar en
que estaba colocado. El mercurio no puede bajar por el capilar y esto permite leer la temperatura; por
ejemplo, aun sacando el termómetro de la axila. Por esto hay que sacudir el termómetro clínico antes de
usarlo. En cambio, no es necesario sacudir el termómetro de laboratorio debido a que no tiene tal
estrangulamiento, el líquido contenido en el capilar se desliza fácilmente por él adecuándose a los
cambios de temperatura según los lugares donde se coloque.

escalas de temperatura:
Como cualquier otra magnitud, la temperatura se puede medir utilizando diferentes tipos de unidades y
escalas. La escala más utilizada en Argentina, España y otros países europeos es la Celsius y la unidad, el
grado Celsius o grado centígrado (°C).
La escala del Sistema Internacional es la escala absoluta o Kelvin cuya unidad el Kelvin (K). En los países
anglosajones se emplea habitualmente la escala Fahrenheit, y su unidad es el grado Fahrenheit (°F).
La temperatura (teórica) más baja alcanzable es 0 K, es decir, -273,16 °C. Esta es considerada como cero
absoluto: no se pueden alcanzar temperaturas más bajas ya que la materia dejaría de estar en
movimiento.

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 En el Sistema Internacional, la escala utilizada es la de Kelvin.
Sin embargo, en la vida cotidiana en nuestro país, nos
manejamos con los °C, por lo que es importante poder hacer
un pasaje de un tipo de escala a otra. Para ello contamos con
las siguientes equivalencias:
Veamos algunos ejemplos:
0°C a K = 0 + 273 K = 273 K
1000 K a °C = 1000 – 273= 727 °C
5 (200−32)
200 F a °C = = 93,3 °C
9
9
0°C a F = 5 . 0 + 32 = 32 F

ACTIVIDAD:
1. Que entienden por esta frase “En física, la temperatura se define como una magnitud escalar
relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero
de la termodinámica”
2. Investigar: ¿Qué tipos de termómetros existen actualmente? ¿Cómo funcionan?
3. ¿Es lo mismo calor que energía? ¿por qué?
4. Para enfriar una papa se la puede colocar en agua fría.
a. ¿Cómo cambia, en ese momento, la temperatura de la papa?
b. ¿Y la del agua?
c. ¿Dirían que se produce un intercambio de energía? ¿Por qué?
5. Mientras la papa se cocina en una olla con agua que fue colocada sobre una hornalla
¿Existe un intercambio de energía?, de ser así ¿Qué cuerpo absorbe energía y cuál la cede?
6. ¿Qué es la temperatura? ¿es lo mismo que calor? ¿por qué?
7. ¿En qué unidades se mide la temperatura en argentina popularmente? ¿en otros países?
8. ¿Por qué considerás que el termómetro de mercurio solo es útil entre los -38 °C hasta los

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 356 °C? Pasar estas temperaturas a K.
9. Un termómetro digital, ubicado en Inglaterra, marca una temperatura de 10.4 °F. Esta
temperatura, en la escala Celsius, corresponde a:

a) – 5 °C, b) – 10 °C, c) – 12 °C, d) – 27 °C, e) – 39 °C

10. La temperatura promedio del cuerpo humano, es aproximadamente 37°C. ¿A cuántos grados
Fahrenheit equivale?, ¿y en Kelvin?
11. Para asar un pollo se necesita que la parrilla alcance una temperatura de 374°F. ¿A qué
temperatura debo fijar el graduador para asar el pollo, si la graduación está en grados
centígrados (°C)?

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22
efectos del calor en los cuerpos:

EQUILIBRIO TÉRMICO:
Como ya vimos, el calor es energía en tránsito, que viaja desde los cuerpos de mayor temperatura a los
de menor temperatura, cuando éstos se ponen en contacto. Un cuerpo perderá energía y bajará su
temperatura mientras que el otro cuerpo la aumentará, hasta que se igualen, momento en que cesará el
flujo. Esto se logra de la siguiente manera:
Cuando ponemos en contacto dos cuerpos a distinta temperatura observamos que al cabo de un
tiempo las temperaturas se igualan. ¿Por qué sucede esto?
Las partículas que forman el cuerpo más caliente se mueven más rápido, y en consecuencia la energía
de su movimiento es mayor que las que forman el cuerpo menos caliente.
Al ponerlos en contacto, las velocidades de las partículas cambian. Las partículas más cercanas de
ambos cuerpos chocan entre sí y, en esos choques, las más rápidas pierden parte de su velocidad y las
más lentas la incrementan, aumentando así la energía de movimiento de estas últimas.
Los choques constantes que ocurren entre las partículas de cada cuerpo aumentarán la velocidad de
las partículas próximas del cuerpo menos caliente y finalmente todas habrán modificado en promedio
sus velocidades. Las del cuerpo menos caliente la habrán aumentado y, paralelamente, las partículas
del cuerpo que actuó como fuente (el cuerpo más caliente) habrán disminuido la suya.
El proceso finaliza cuando se igualan las velocidades de las partículas que componen ambos cuerpos
que pusimos en contacto. Entonces ambos están a la misma temperatura: se ha alcanzado el equilibrio
térmico. Esto no significa que las partículas hayan dejado de moverse sino que todas, en promedio, se
mueven a la misma velocidad. Y por lo tanto los cuerpos están a la misma temperatura: se ha
alcanzado el equilibrio térmico.
Lo que permite utilizar al termómetro de laboratorio como termómetro es justamente esta evolución
hacia el equilibrio térmico, proceso durante el cual se transfiere calor de un cuerpo a otro, hasta que
los dos se encuentren a la misma temperatura.
Para aumentar o disminuir la temperatura de un cuerpo, este debe sufrir un aumento o disminución de
energía. Esa cantidad dependerá de la masa del cuerpo (a más masa, mayor calor) y de su naturaleza
(unas sustancias se calientan o “enfrían” con más facilidad que otras).

El equilibrio térmico es la igualación de las temperaturas de dos cuerpos al transferir calor, desde el
cuerpo de mayor al de menor temperatura.

CAMBIOS DE ESTADO:
Los principales estados de agregación de la materia son: sólido, líquido y gaseoso. Un cuerpo, mientras
cambia de estado, mantiene su temperatura constante (en las sustancias puras). El calor que recibe o
pierde un cuerpo mientras está cambiando de estado, no se emplea en aumentar o disminuir su
temperatura, sino que se emplea en romper o formar las uniones entre las partículas que componen el
cuerpo.

Cambio de estado. Efecto del calor sobre un cuerpo en el que se rompen o se forman enlaces entre
las partículas que lo componen. La temperatura no varía durante el proceso.

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CAMBIOS DE DIMENSIONES:

Cuando un cuerpo recibe calor, aumenta la energía cinética de sus partículas y se mueven con más
velocidad. Al moverse más rápidamente tienden a ocupar más espacio y por ello, aumenta el volumen
del cuerpo. Lo contrario ocurrirá si el cuerpo pierde calor.
La magnitud del aumento o disminución de tamaño depende de la naturaleza del cuerpo, las
dimensiones iníciales del cuerpo y la cantidad de calor recibido o variación de temperatura
experimentada.

OTROS EFECTOS:

Cambio de dimensiones: es el cambio en el tamaño de un cuerpo debido a que absorbe calor

(dilatación) o que cede calor (contracción).

Además de elevar la temperatura, producir cambios de estado y de dimensiones, el calor puede

provocar otros efectos sobre los cuerpos como cambios en las propiedades químicas o físicas (densidad,
viscosidad, resistencia eléctrica, propiedades mecánicas, etc.). Estos cambios se deben
fundamentalmente a que cambia la forma de unión de las partículas que componen el cuerpo.

El calor puede provocar cambios en las propiedades físicas y químicas de los cuerpos.

propagación del calor:

CONDUCCIÓN:
Una de las formas en las que el calor viaja es por conducción. Se da en los cuerpos sólidos.

Conducción es la forma de transmitirse el calor en los sólidos. Se necesita que ambos cuerpos se toquen.

En la conducción, las partículas que componen un sólido no se desplazan, sólo vibran. Cuando un cuerpo
sólido con mayor temperatura toca a otro con menor temperatura, le pasa parte de su energía, de
forma que la energía de las partículas de un sólido disminuye y la del otro aumentan, hasta que las
temperaturas se igualan. También es válida esta explicación para la transmisión del calor entre dos
zonas de un mismo sólido.

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En el caso de la conducción, no todos los cuerpos se comportan igual; los metales son buenos
conductores y la lana o la madera transmiten muy mal el calor, por lo que se usan como aislantes. Por
eso, cuando tocamos una superficie metálica y otra de madera, ambas a temperatura ambiente, la
superficie metálica parece más fría. ¿Por qué?

Como nuestro cuerpo está más caliente, transmitimos continuamente calor que se reparte por todo el
metal. Sin embargo, como la madera es mala conductora, en cuanto la tocamos basta con que la
superficie en contacto con nuestra mano se equilibre con ella, aunque el resto de la madera continúe
aún fría.

En la conducción el intercambio de energía ocurre sin intercambio de materia.

CONVECCIÓN:
En los fluidos (líquidos y gases) una forma de propagarse el calor es por convección. Cuando un líquido o
un gas reciben calor por su parte inferior, las zonas calientes tienden a subir y las frías, a bajar. Se
mezclan zonas calientes y frías, transmitiéndose el calor de una zona a otra, mediante movimientos
llamados flujos convectivos.
La convección es responsable de fenómenos atmosféricos como las tormentas, que se producen cuando
existe mucha diferencia de temperatura entre capas inferiores y superiores de la atmósfera. El ascenso
del aire húmedo y caliente arrastra el vapor de agua que se condensa al llegar a zonas más frías.
También es la convección responsable de las corrientes marinas, que tienden a mezclar el agua caliente
de las zonas ecuatoriales con el agua fría de las zonas polares.
Convección es una forma de transmisión del calor en los líquidos y gases. El fluído de mayor
temperatura asciende y el de menor temperatura, baja.

RADIACIÓN:

Antes de concentrarnos en este tipo de intercambio de energía, debemos hacer un repaso de los
fenómenos ondulatorios para poder comprender como se propaga el calor a partir de la radiación (Ver
anexo).
Ahora que conocemos un poco más de los fenómenos ondulatorios, podemos decir que la radiación es
la energía que poseen las ondas electromagnéticas como la luz visible, las ondas radiantes, los rayos
ultravioletas (UV), los rayos infrarrojos (IR), etc. Se transmite por unidades llamadas fotones.
El calor también se propaga por radiación. Se da en sólidos, líquidos, gases y en el vacío. Todos los
cuerpos desprenden energía en forma de radiación. Cuanta más temperatura tiene más radiación
desprende. La radiación es una forma de luz (hay luces que podemos ver, como el espectro visible, y

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otras que no, como los rayos X, infrarrojos, ultravioletas, etc.). Esta energía se propaga por cualquier
medio, incluso en el vacío, ya que la luz no necesita de ningún medio para viajar de un cuerpo a otro.

Radiación es la forma de transmitirse el calor en forma de luz a través de cualquier medio o del vacío.

De esta forma: El calor puede viajar de un cuerpo a otro por conducción, convección y radiación.
Según la facilidad de los materiales para transmitir el calor a través de ellos, se clasifican como:

Conductores son materiales que permiten que pase el calor a través de ellos con facilidad.
Aislantes son materiales que dificultan el paso de calor.

aplicaciones:
Las propiedades conductoras o aislantes de los materiales los hacen muy útiles. Algunas de las
aplicaciones de estos materiales son:
Conductores: materiales conductores para utensilios de cocina (baterías, ollas, sartenes), hornos,
aparatos de calefacción, fabricación de células solares, materiales intercambiadores de calor
(radiadores, centrales nucleares), etc.
Aislantes: Trajes ignífugos para la extinción de incendios, recubrimiento de materiales para salas de
cine, teatros y discotecas, mangos aislantes para herramientas, termos, etc.

Algunos ejemplos de conductores son: la sartén, él horno y el destilador.

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 Algunos ejemplos de elementos aislantes son: el termo, el traje aislante y la heladera.
ACTIVIDAD:
En grupos de dos estudiantes, a partir de la lectura del texto responder las siguientes consignas: (Nota:
las respuestas no necesariamente están ordenadas, por lo que se recomienda hacer una lectura
completa del texto antes de responder las consignas)
1. ¿Es lo mismo decir calor que temperatura? Justificar.
2. ¿En qué unidades se miden ambas expresiones?
3. ¿En que influye la masa de un cuerpo con la variación de temperatura qué puede sufrir?
4. ¿En qué consisten los efectos de dilatación y contracción térmicos? ¿Conoces algún elemento de
la naturaleza (ampliamente distribuido y necesario para la vida) que no cumpla con algunas de
estas descripciones?
5. Realizá un resumen sobre las principales características de los distintos tipos de termómetros.
6. ¿Qué escalas de temperatura son las más utilizadas? ¿Cuáles son sus características?
7. Explicá con tus palabras que entendés por capacidad calorífica y calor específico.
8. ¿De que habla el primer principio de calorimetría? ¿Y el segundo principio? Da ejemplos de
ambos.
9. Realizá un cuadro comparativo entre propagación del calor por conducción y convección.

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Unidad 3: LA ESTRUCTURA DE LA MATERIA
La estructura del átomo. Partículas subatómicas: electrones, protones y neutrones. Tabla periódica.
Estructura del núcleo. Número atómico y número de masa. Isótopos.

Uniones químicas: Unión iónica y unión covalente. Electronegatividad. Diagramas o estructuras de

Lewis. Teoría de la repulsión de pares electrónicos de valencia (TRePEV). Geometría molecular de
compuestos binarios sencillos. Nomenclatura de compuestos binarios (óxidos, hidruros, hidrácidos y
sales binarias).

ESTRUCTURA atómica:

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TRABAJO PRÁCTICO: MODELOS ATÓMICOS

En grupos de 2 estudiantes, y a partir de los contenidos trabajados hasta el momento

más los aportes del siguiente video: “Modelos atómicos (Dalton, Thomson, Rutherford,
Bohr y Chadwick)”: https://www.youtube.com/watch?v=8lX8FjjLKhc
Realizar una línea de tiempo que resuma como fueron avanzando los modelos atómicos,
desde Demócrito hasta el modelo escolar actual (pag.31 a 35).

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38
Por esa razón algunas veces son útiles las
comparaciones o analogías, que nos ayudan
a tener una idea aproximada de las
dimensiones:

 En el grosor de un cabello humano

podría caber un millón de átomos de
carbono.
 En un glóbulo rojo caben diez billones
de átomos.
 En la cabeza de un alfiler podría haber
cinco billones de átomos.
 Si el átomo fuera un estadio de futbol,
los electrones estarían en la hilera de
gradas más alta, y el núcleo tendría el
tamaño de una arveja en el centro del
campo: el átomo está casi vacío!

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ACTIVIDAD:
1. Representar los siguientes átomos indicando: X, Z, A, N, e-, número de e- por nivel.

1. Oxígeno Para calcular la

2. Hidrógeno cantidad máxima de
3. Helio electrones por nivel =
4. Berilio 2.N2
5. Calcio
6. Potasio 2.12 = 2 e-
7. Sodio 2.22 = 8 e-
8. Carbono 2.32 = 18 e-
9. Flúor 2.42 = 32 e-
10. Nitrógeno

2. Completar el siguiente cuadro:

𝑨 NOMBRE DEL NÚMERO DE NÚMERO DE NÚMERO NÚMERO

𝒁 𝑿
ELEMENTO PROTONES (P+) NEUTRONES (N) ATÓMICO (Z) MÁSICO (A)
𝟏𝟔
𝟖𝐎
Hierro
𝟏𝟐
𝟔𝐂
19
9
𝟕
𝟑𝐋𝐢
Boro
8
𝟐𝟎
𝟏𝟎𝐍𝐞
1

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Trabajo práctico: Integrando lo estudiado… en grupos de 4 estudiantes realizar:

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ACTIVIDAD:
En grupos de dos estudiantes realizar las siguientes actividades:

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63
64
65
Uniones Químicas:

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ACTIVIDAD:
1. Con la ayuda de los modelos, completamos el siguiente cuadro:
Estructura Geometría Geometría Electrones
Caso ejemplo
De lewis electrónica molecular libres

LINEAL

AB2

PLANA
TRIANGULAR

AB3

TETRAEDRICA

AB4

ANGULAR

AB2E

AB2E2

PIRAMIDAL

AB3E

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2. Para cada uno de los siguientes compuestos representar las estructuras de Lewis e indicar:
geometría electrónica, geometría molecular y ángulo de enlace:

a) PH3
b) CCI4
c) BeCI2
d) CO2
e) BCL3
f) H2S
g) H2C=CH2
h) H-C≡C-H

3.

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Unidad 4: LAS TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA
Las reacciones químicas:
Modelización del cambio químico: lo que se conserva y lo que cambia en el proceso.

Las reacciones químicas: su representación y su significado. Reacciones de combustión y óxido-

reducción. Comportamiento ácido/ básico en sustancias de uso cotidiano. Indicadores ácido-base
naturales. La energía asociada a las reacciones químicas: reacciones endotérmicas y exotérmicas.

TP. REACCIONES QUÍMICAS:

A partir de la lectura del texto responder:
1. ¿A qué se denomina reacción química? Mencionar al menos 4 ejemplos con su fundamentación
de los cambios citados en las páginas 65/66.
2. ¿Cuáles son las características de las reacciones químicas? ¿Dónde podemos observarlas?
3. ¿Cómo se representan y evidencian las reacciones químicas?
4. ¿De que trata la teoría del flogisto?
5. De que trata:
a) El descubrimiento de Lavoisier y cuáles son sus consecuencias.
b) La ley de proporciones definidas.
6. ¿Qué sucede con los átomos durante las reacciones químicas? Expresar el reordenamiento de los
átomos.
7. Describí la estructura de las ecuaciones químicas y su balance.
8. ¿Cuáles son los factores que influyen en la velocidad de las reacciones químicas?

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EXPOSICIÓN ORAL: tipos de reacciones químicas.
En pequeños grupos, realizar un trabajo de investigación junto con una exposición oral, acerca del tipo
de reacción química asignada. Deben ayudarse con láminas, imágenes y el material que consideren
necesario. La explicación debe contar con un marco teórico breve sobre el tipo de reacción, nombrar
todos los elementos que forman parte de la ecuación química (reactivos, productos, coeficientes
estequiométricos, etc.) y determinar si la reacción se encuentra balanceada (la masa inicial y final se
conservan). Además, deben traer una experiencia de laboratorio sencilla donde demuestren el tipo de
reacción química presentada. Al finalizar la exposición, deben presentar un resumen de 1 carilla del
tema visto, para que sus compañeros tengan un registro en sus carpetas.
Tema 1: reacción de óxido reducción.
• Concepto de óxido-reducción. Usos y aplicaciones.
• Ejemplo de reacción de:
- desplazamiento
-corrosión
-combustión
Tema 2: ácidos y bases.
• Descripción de ácido-base
• Escala de pH
• Indicadores ácido-base
-Reacción de neutralización
Tema 3: contaminación ambiental.
• Fuentes de contaminación
• La química del aire contaminado:
-El smog
-Lluvia acida
-Calentamiento global -Adelgazamiento de la capa de ozono.

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