EXTRACCIÓN

La extracción es la técnica más empleada para separar un

producto orgánico de una mezcla de reacción o para aislarlo de
sus fuentes naturales, puede definirse como la separación de un
componente de una mezcla por medio de un disolvente.
Extracción Líquido-líquido: En una situación ideal, la extracción
liquido-liquido separaría una sustancia de una mezcla después de
la equilibración de las fases. Sin embargo, en la práctica esto solo
se logra en contadas ocasiones ya que, por una parte, no siempre
se consigue la transferencia total desde un disolvente a otro y,
por otra parte, es frecuente que al intentar separar una mezcla
de sustancias, las diferencias en su tendencia a la transferencia
sean pequeñas. Por ello, normalmente, no se consigue la
separación completa realizando una única equilibracion. Antes
de utilizar la extracción liquido-liquido es necesario plantearse la
forma de llevar a cabo el proceso, es decir, elegir la técnica más
adecuada para conseguir el grado de separación deseado.
Cabe distinguir tres tipos generales de técnicas de extracción
liquido-liquido: simple, continua, y en contracorriente.
Extracción Simple: Esta técnica consiste en realizar una única
equilibracion entre ambas fases. Se utiliza cuando el valor de la
relación de distribución del componente a separar es elevado
mientras que el de los restantes es próximo a cero, de forma que
el factor de separación tiene también un valor alto.
Extracción Continua: En esta técnica se utiliza un flujo continuo
de disolvente orgánico a través de una disolución acuosa que
contiene la mezcla a separar. Si el disolvente es volátil puede ser
reciclado mediante destilación y condensación. Con este tipo de
extracción puede que no se llegue a alcanzar el equilibrio, dado
el corto periodo de tiempo que ambas fases están en contacto,
 pero el soluto se va eliminando de forma continua de la fase
acuosa. La ventaja principal de esta técnica es que el soluto no se
diluye en la fase orgánica como ocurría en la extracción por
etapas, ya que el mismo volumen de disolvente orgánico es el
que pasa continuamente por la disolución acuosa.
Extracción Contracorriente: Es aquella en la que ambas fases se
mueven en direcciones opuestas y están en contacto continuo.
Esta técnica se utiliza en multietapas que consiste en poner
después de cada equilibración, cada fase en contacto con
porciones nuevas de los dos disolventes, una de las fases queda
estacionaria mientras que la otra es
móvil. La eficacia de la extracción aumenta notablemente con
esta técnica por lo que es adecuada para separar mezclas cuyos
componentes presentan valores bajos de la relación de
distribución y además las diferencias entre ellos son pequeñas.

EQUIPOS DE EXTRACCIÓN
Aparatos mezcladores: El equipo para la extracción líquido-
liquido depende de la forma en que se realice el proceso. Cuando
el sistema está formado por estadios, hay dos fases bien
diferenciadas: mezcla íntima y separación posterior que a su vez
presentan aspectos diferentes según el proceso sea continuo o
discontinuo. Los aparatos mezcladores, que consisten
generalmente en tanques con dispositivos apropiados de
agitación, deben proporcionar suficiente superficie de contacto
durante un tiempo adecuado para que tenga lugar la
transferencia de soluto. De los diversos tipos de aparatos
empleados en la mezcla de materiales, los más utilizados en la
extracción líquido-líquido son los agitadores y los mezcladores.
Extractores anulares rotatorios: Estos extractores, de los que se
muestra uno esquemáticamente en la figura, constan de Un
cilindro exterior estacionario, dentro del cual gira un cilindro
concéntrico. El contacto liquido-liquido ocurre en el espacio
anular entre los dos. Este es probablemente el tipo más simple
de los extractores agitadores y ha despertado interés en el
campo de los procesos con energía atómica por su sencillez y
porque promete cortó tiempo de residencia por etapa. Esto es
necesario en la extracción de soluciones muy radioactivas para
reducir al mínimo daños al disolvente.
Extractores de disco rotatorio: Este extractor, inventado en
Holanda se muestra en la figura. Fijados ala casco de la torre hay
varios “anillos estatores” horizontales, tabiques en forma de
anillo que dividen el extractor en varios pequeños
compartimientos cada uno de altura Hc. Una serie de discos,
dispuestos en un eje central en cada compartimiento, giran para
proporcionar la agitación mecánica. Como se muestra en la
figura, el líquido ligero es el que se dispersa y la principal
interfase liquido-liquido está en la parte superior, pero también
puede dispersarse el líquido denso.

Columnas de extracción: El tipo más corriente de aparato es el

de columna, cuya sección viene fijada por los caudales que se
deben manejar y cuya altura depende de la separación a
conseguir. Lo mismo que en rectificación y absorción, los tipos
más importantes de columnas son las de pulverización, de
relleno y de platos. En la figura se especifican detalladamente
dichas columnas de extracción.

Extractores centrífugos: Los extractores centrífugos aumentan la

turbulencia y el grado de contacto por el empleo de elevadas
velocidades de rotación.
Extractor Podbielniak: Indiscutiblemente son los más
importantes de esta categoría. La rotación es entorno de un eje
horizontal. El cuerpo del extractor es un tambor cilíndrico, cuya
construcción interior puede variar considerablemente. En los
primeros modelos, el tambor llevaba un pasaje de sección
transversal rectangular y arrollado en una espiral de treinta y
tantas vueltas por la cual, los líquidos, en las propias palabras del
inventor “se deslizaban como dos serpientes que se acarician con
amor a contracorriente”. Los modelos últimos constan de
cilindros concéntricos, perforados con agujeros o hendiduras que
sirven para el paso de ambos líquidos.
Extractor luwesta: Este extractor que gira en torno de un eje
vertical, es una variante del invento original de Coutor. Tiene tres
etapas reales, de ordinario gira a 3800 r.p.m y su capacidad de
flujo se acerca a 1300 galones/hora. Se usa más extensamente
en Europa que en Estados Unidos, principalmente en la industria
farmacéutica.

EQUILIBRIO TERNARIO. DIAGRAMAS

EN COORDENADAS TRIANGULARES Y
RECTANGULARES
Es posible tratar todos los equilibrios heterogéneos desde un
punto de vista unificado por medio del principio conocido como
Regla de las Fases, con el cual él numero de variables a que se
encuentra sometido un equilibrio heterogéneo cualquiera,
queda definido bajo ciertas condiciones experimental definidas.
La cantidad de variables que pueden fijarse arbitrariamente en
un sistema termodinámico puede calcularse mediante: L = C − F +
2 . Donde L número de grados de libertad, C número de
componentes químicos, F número de fases.
De acuerdo a la regla de las fases de Gibbs, cuando observa una
sola fase en un sistema de tres componentes, los grados de
libertad son 4. Por lo tanto, para describirlo completamente
habrá que fijar 4 de las 5 variables del sistema (T, P y
concentraciones de cada uno de los tres componentes). Como
los gráficos de tantas variables son muy difíciles de interpretar,
se elige mantener algunas de ellas constantes y graficar las
restantes una contra otras.
Para un sistema dado de tres componentes líquidos, existirán
composiciones para las cuales la solubilidad es completa,
resultando la mezcla en una sola fase. Entonces, a P y T cte.,
serán 2 los grados de libertad, debiendo establecerse dos de las
tres concentraciones para describir completamente la situación
del sistema. Pero pueden darse composiciones en las cuales se
supera la solubilidad y aparecen dos fases inmiscibles, cada una
con los tres componentes en cierta proporción. Los diagramas de
líquidos ternarios son de considerable valor en problemas de
separación y extracción con solventes y gracias a ellos es posible
deducir si la separación buscada puede realizarse y en cuales
condiciones.