DULCE DE COCO

Costa norte

Ingredientes: 8 o 10 personas

 ½ Libra de azúcar

 4 onzas de pasas

 1 coco grande

 1 rajita de canela

 2 Tazas de agua

Preparación:

1. Se pela el coco, se ralla y se pone al fuego junto con el azúcar, las

pasas, la canela y las 2 tazas de agua.

2. Luego se le agregan unas gotas de limón para que no se azucare y se

deja entonces coger punto, es decir, que todo espese.

3. Deje enfriar y sirva.

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