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Metabolismo.
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albaagarrucho
Biología II
2º Bachillerato
Estudios España
Reservados todos los derechos.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
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Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
*
METABOLISMO - Conjunto de reacciones químicas y procesos energéticos que ocurren en el ser vivo
. Cada
ruta metabólica es un proceso formado por una cadena de reacciones enzimáticas sucesivas
. Cada
una de Las sustancias que intervienen en la ruta y sufre transformaciones se lama metabolito .
BIOMOLÉCULAS
CATABOLISMO : Degradación oxidativa de moléculas
.
V L Produce energia
METABOLITOS
MITOCONDRIA
ATP, GTP , NADH ...
Síntesis de moléculas
,
↓
ANABOLISMO :
L
requiere energía y es
FUNCIONES
. VIT Posible gracias al catabolismo
.
Moléculas que intervienen en el metabolismo

METABOLITOS : Moléculas que ingresan en las rutas metabólicas , ya sea para su degradación o para
participar en la síntesis de Otras moléculas

.
NULLETIDOS : (NADT , NADPT ,

FAD y FADMN) Posibilitan La oxidación o reducción de los metabolitos
. Pueden
existir en ambos estados

, por lo que constituyen pares redox. Actuan como transportadores de electrones
.
MOLECULAS CON ENCACES RICOS EN ENERGÍA : El GTD , el ATP

y La Coenzima A ,
sirven de almacén y actúan
como proveedores de energía según las necesidades

.
MOLECULAS EXTREMAS AMBIENTALES : Se encuentran al principio o al final de los procesos metabólicos .
Proceden del ambiente celular o son cedidas a el. (02 , H20 , CO2 ,
alcohol etílico , ácido Láctico) .
Palab
C
La céma debe disponer de una última molécula a la
que cederle los e o HT procedentes de
Las reacciones de oxidación. Si este último aceptor es el 02 son reacciones aeróbicas ,

si es otra
molécula se denominan reacciones anaeróbicas

.
Toda oxidación requiere una reducción , por lo que estos procesos se denominan redox .
VISIÓN ENERAL L CABOLISMO AROBIO

- -
La glucosa y los ácidos grasos

Aminoácidos Glucosa Grasas
↓ ↓ ↓ que entran en la célula son degra-
Desaminación Glucólisis B -
oxidación
dados mediante la gucólisis y La
>
↓
ÁC pirúvico
.
d B-oxidación , respectivamente , a
↓
Acetil-COA . Las proteínas se descomponen
Acetil-COA en sus aminoácidos constituyentes formando ,
>
-
productos intermediarios
. Finalmente
, todos
Eciclo de Krebs
d
·
elos entran en el ciclo de Krebs y La
Cadena respiratoria , produciendo

Cadena respiratoria
CO2 , H20 y ATP .
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.
2 GLUCÓLISIS
zue
Es una ruta presente en todos los organismos vivos que tiene lugar en el citoplasma
. Transforma una
molécula de glucosa de 6C en 2 moléculas de ÁC .

piruico de 3C cada una , produciendo una pequeña
cantidad de energía en forma de ATP y poder reductor en forma de NADH .
BALANCE ENERGÉTICO
GLUCOSA ZADP 2P i Z NAD >

- 2 ÁC PIR + 4ATP + INADH ZH
+
2 H20
+ + + . + +
. RESPIRACIÓN
3 CELULAR : EL CICLO DE KREBS
~ ve n e n we ww we we e
respiración celular
El Ácido pirúvico formado en la glecólisis se oxida completamente a CO2 y H20 en presencia de Oz .
Este proceso se desarrolla en 2 etapas : ciclo de Krebs y la cadena respiratoria , a la cual está
asociado a la fosforilación oxidativa .
El ciclo de Krebs tiene lugar en La matriz de la mitocondria ,

mientras que la cadena respirato-
ria se produce en la membrana interna mitocondrial
la oxidación del ácido pirúvico

El ácido pirúvico , producto final de la glucólisis producida en el citoplasma pasa ,
a la matriz mitocon-
drial atravesando la doble membrana

. Gracias a la reducción del ,
NAD" a la enzima pirnuato
deshidrogenasa y la intervención de La Coenzima A ,

el ácido pirúvico es descarboxilado .
y oxidado como Acetilo

, que se activa por la unión transitoria con la coenzima A ,
formando
el complejo acetil -SCOA .
ciclo de Krebs
Consiste en una cadena ciclica de reacciones en la cual se oxidan completamente a coz Los
carbonos de los grupos acetico

. Al ph de La matriz mitocondrial
, los metabolitos que intervienen en la
ruta se encuentran en sus respectivas formas aniónicas

.
BALANCE ENERGÉTICO 2 OTP(XZ) = 1 ATP + 3 NADH (X2) + 1 FADH2 (X2)
↓
2GTP =
ZATP + 6 NADH + 2 FADH2
4 .
RESPIRACIÓN CELULAR : LA CADENA RESPIRATORIA
~ mu me w mel me
el transporte de electrones
La molécula de acetilo que ingresó al ciclo de Krebs se encuentra completamente oxidada a CO2 .
Parte de su energía se usó en la sintesis de ATP ,

aunque la mayor parte de ella se encuentra en los
nucleótidos reducidos en el ciclo de Krebs .
La oxidación de estos nucleótidos tiene lugar en una cadena redox escalonada , la cadena transporta
dora de electrones
. Cada uno de estos transportadores pueden existir tanto en estado oxidado o
reducido según acepte electrones o los desprenda ,

por eso se lama par redox .
Las moléculas transportadoras de electrones son : NAD , ubiquinona (coenzima Q) y el citocromo ( .
Como Último aceptor de electrones se encuentra el 02 que al reducirse forma .

H20
Las enzimas específicas son oxidorreductasas
. Son grandes moléculas de proteína que ocupan el espesor
de la membrana interna mitocondrial como proteínas integrales

.
fosforilación oxidativa
Cuando los
é se mueven por la cadena transportadora , saltan a niveles energéticos
inferiores y Liberan energía
. Esta se emplea para formar ATP a partir de ADP y fosfato inorga-
proceso lamado fosforilación oxidativa
nico en un .
Por cada 22 que pasan del NADH al oxígeno se forman 3 ATP .
Por cada zé que pasan del FADHz y entran en la cadena en un nivel inferior , se forman ZATP .
El mecanismo por el que se sintetiza el ATP se explica según la teoría del acoplamiento quimiosmótico .
acoplamiento quimiosmótico
Los componentes de la cadena transportadora de electrones se encuentran ordenados en la mem-
brana formando y complejos . 3 de

enzimáticos estos complejos (enzimas I II I) son además
,
,
y ,
bombas de protones
. Cuando
Los è pasan a un nivel energético inferior
, los complejos usan esa
energía para bombear H de la matriz al espacio intermembrana .
El bombeo de estos ,
establece un gradiente electroquímico entre la matriz y el espacio intermem-
brana que genera una fuerza protomotriz que proporciona energía suficiente para que , si existe un
Canal adecuado , puedan Fluir

Los H hacia la matriz
. Estos canales los forman las particulas F .
Se aproxima que por cada 3 H que
fluyen por el ATP sintetasa

, se forma
1 ATP .
enzima I
Fo
enzima enzin
ubiquinona
FI
. BALANCE
5 ENERGÉTICO DE LA RESPIRACIÓN CELULAR
~ un me ww me mu
OLUCOLISIS -DIFADH2 (4 ATP) + ZATD = GATD
.
Ox ÁC PIRÚVICO
. -D2x (3 ATP) = 6 ATP
(FADHL)
2X(2ATD) 2 (3 NADHTT)
ATO
CICLO DE KREBS - +
6 .
RESPIRACIÓN ANAEROBIA
↳ we me
Es el proceso mediante el cual la glucosa se degrada y se oxida completamente en ausencia
de 02 ,
siendo el aceptor final de electrones una molécula por lo general inorgánica y distinta
del Oz
Fermentaciones
Las fermentaciones de la glucosa y de otros compuestos orgánicos son procesos metabólicos de oxidación
parcial que no necesitan de 02

. El aceptor final de los dectrones producidos en la glcólisis es una
molécula orgánica Sencilla

.
FERMENTACIÓN ETTLICA
En Las Levaduras , tiene particular importancia el efecto Pasteur

. Consiste en la inhibición de
La
fermentación en presencia de Oz
. Si este se encuentra disponible , se realiza la respiración celular
,
cuyo balance energético de 36 ATP es mucho más favorable frente a los 2 ATP de la fermentación .
2ADP + IP ; & ATP Glucólisis

7
GLUCOSA > ÁC
. PIRVICO En la fermentación etílica el ác pirúvico
.
w generado en la glucólisis se transforma

+ +
NAD 2 NADH 2 CO2 etano
2 + H en y CO2 .
M >
-
ETANOL < ACETALDEHIDO
Fermentación
etilica
FERMENTACIÓN LÁCTICA
En este tipo de fermentación se origina al

. Láctico a partir del ac .
pirúvico de la glucólisis
.
De esta forma , se regenera el NAD necesario para proseguir la glucólisis

.
2ADP + IP ; & ATP Glucólisis

7
GLUCOSA > ÁC
. PIRVICO Láctica ,
En la fermentación el ac .
pirúvico
w generado en la glcólisis se transforma en

+ +
2 NAD 2 NADH + H
ac
. Láctico .
ÁC LACTICO
. <
Fermentacio
en
HanabolOLLAm
1 .
PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS Y FOTOSISTEMAS
↳ mue nue u we
pigmentos fotosintéticos
La fotosíntesis es un proceso anabólico fotoautótrofo mediante el cual la mayoría de autotro-
fos captan la energía luminosa del

Sol y la transforman en energía quimica útil para las rutas
metabólicas
, mediante la reducción de CO2
. Este proceso ocurre en los coroplastos de Las
células encariotas vegetales y en la membrana de bacterias fotosintéticas

.
Las sustancias que absorben Luz

la son los pigmentos que se encuentran en las membranas
tilacoidales
. Son moléculas que tienen un cromóforo
, que es un
grupo químico capaz de
absorber una Longitud de onda particular

. Entre estas moléculas se encuentran las clorofilas ,
La xantofila y los carotenoides .
ESTRUCTURA E LA CLOROFILA
Anillo de porfirina :
que contiene Mg ,
y cuya función es
absorber la Lz .
Los enlaces dobles alternativos en este
anillo permiten La deslocalización de los electrones que forman

una nube a su alrededor
.
cola de fitol : derivada de una cadena , cuya función
isoprenoide es mantener la corofila
integrada en la bicapa lipidica del tilacoide .
Los organismos emplean varios tipos de pigmentos con distinta estructura molecular cada
,
una es capaz de captar una

longitud de onda diferente
.
La corofila y demás pigmentos

, al captar Los fotones
, pasan a un estado excitado
. Cuando
Vuelven a su estado , ceden

primitivo una energía que es capaz de excitar a una molécula
contigua .
Fotosistemas
Las moléculas de clorofila actúan juntas como una unidad fotosintética o Fotosistema en el cual
Se produce la captación de luz y la liberación de electrones

.
COMPONENTES
AL FOTOSISTEMA
piamentos antena : Todas las moléculas de corofila absorben luz y
Forman una especie de antenas para captar fotones

. Así, cuando una
molécula se excita al captar un fotón ,

transfiere dicha energía a
una molécula Cercana mediante resonancia

. Finalmente , la energía
↑
Se transfiere a la molécula situada en el centro de reacción.
le
·
Centro de reacción : contiene 2 moléculas especiales de clorofila a , que
actúan como una verdadera "trampa" energética

, puesto que los e
que liberan son enviados a la cadena de transporte electrónico de
La membrand tilacoidal .
Existen 2 tipos de fotosistema :
FOTOSISTEMA I (PSI) : Se localiza en las membranas de los tilacoides no apilados y que están
en contacto con el estroma

. Su centro de reacción tiene 2 moléculas de corofila a P700 .
FOTOSISTEMA I (PS II) : Se localiza en la grana

. Su centro de reacción tiene 2 moléculas
de clorofila a P680 .
2 .
FOTOSÍNTESIS : FASE LUMINICA
s me we we
la fotólisis del agua
La Fase lumínica tiene lugar en la membrana de Los tilacoides ,

donde se encuentra la clorofila
formando fotosistemas
.
H20 excita P680 pierde
El absorbida Llega a PS I. Allí la luz a su pigmento diana , que
tantos electrones como protones absorbe

. Para reponer los e perdidos
, se produce la ruptura
del H20 que rinde protones

, electrones y el OL que pasa a la atmósfera .
Este hecho hace posible la vida aerobia en la tierra .
el transporte de electrones
& los e -del H20 son recogidos por el PSI , que al ser excitado por la luz , se los cede a la
feofitina
. De esta , pasan a varias moléculas de plastoquinona , y de chi se transfieren al
complejo citocromo -Co

. Este bombea protones al espacio luminal , que junto a los protones bom-
beados en la fotólisis del H20 aumentan la acidez del lumen

.
2 Del citocromo b-Co , Los e pasan a la plastocianina

, que los entrega al PS I. Este , excitado
por La
Luz, cede Los é a una proteína ferrosulfurada que ,
a través de la Ferredoxina
, reduce el
NADD+ que se encuentra en el estroma .
3 Puede ocurrir que la ferredoxina no ceda los é al NADPt , sino al citocromo b-Co ; así, ,
el
proceso se convierte en un ciclo

. Cuando ocurre esto , solo actúa el PSI y no se reduce el NADP-
ni se rompe el H20
. Sin
embargo
, si
hay síntesis de ATP , ya que se siguen bombeando protones
.
fotofosforilación no cíclica
El bombeo de protones al interior del tilazoide lo han realizado varios complejas proteicos que
intervienen en La fase Lumínica : así se genera un gradiente electroquímico que produce
una Fuerza protomotriz necesaria para la sintesis de ATP
. En el cloroplasto
, se calcula que
La síntesis de ATP está asociada al flujo de cuatro H a través de la particula F2 de
La ATP sintetasa .
OH-
OH-
OH-
OH- E1
cit
QA
b
Fe
C6
-
PC
fotofosforilación cíclica
Cabe la posibilidad de un transporte cllico
, sin contar con el PSI. Se inicia con la absorción de
energía por parte del PSI y La transferencia de los é a la ferredoxina

. Esta los cede al cito-
cromo -Co ,
con lo que se convierte en un ciclo .
En este caso ,
ni se reduce NADP" , ni se rompe H20
, ni se desprende Oz
. Pero sigue habiendo
de protones y continuará generándose gradiente electroquímico
bombeo , por tanto
, un
que
hace posible la sintesis de ATP .
. FOTOSINTESIS
3 : FASE OSCURA
· weee un were
el ciclo de Calvin
En esta fase
, el ATP y el NADPH sintetizados en la fase lumínica se utilizan para reducir
el carbono y sintetizar
quícidos sencillos
. Estas reacciones tienen lugar en el estroma del
cloroplasto y sin necesidad de luz . El compuesto inicial del ciclo de Calvin son 3 moléculas
de ribulosa-1 ,
5-bifosfato que se unen a 3 (02 dando lugar a 6 ácido-3-fosfoglicérico ,
gracias a la enzima Rubisco

. El resto de pasos son sucesivas óxido-reducciones
.
balance energético
La reacción global de la fase oscura de la fotosíntesis seria :
+
6 CO2 + 12 NADPH + 12 H + 18 ATP >
- 1 HEXOSA + 12 NADD + 18 ADD + 18 Pi
Fotorrespiración
Cuando la concentración de Co2 en el cloroplasto es baja y la de Oz alta ,
la Rubisco Fija
el 02 en La ribulosa y esta se rompe en 2 moléculas de 2 y 3 C
. Se lama fotorrespi-
ración ya que se da durante el día
, captura Oz y desprende CO2 .
. IMPORTANCIA
4 BIOLÓGICA DE LA FOTOSINTESIS
~ we ww www
Tiene un papel fundamental en el proceso de fijación del Carbono Se sintetiza materia orgánica
-
a partir de inorgánica
El proceso libera Oz que será utilizado en la respiración aerobia como oxidante
-
i .
Produce la transformación de energía luminosa a química

, necesaria y utilizada por los seres vivos
.
Almacena energía solar en forma de biomasa y combustibles fósiles

.
Consume CO2
, eliminándolo del medioambiente
.
Permite que exista un equilibrio entre seres autótrofos y heterotrofos

-
. FACTORES LIMITANTES
5 DE LA FOTOSINTESIS
↳ we Me w we
-
concentración de CO2 : Su aumento incrementa el rendimiento de La fotosíntesis .
concentración de 02 : Su aumento disminuye el rendimiento de La Fotosíntesis .
Humedad : al disminuir el grado de humedad , se reduce la fotosíntesis .
Temperatura : Por encima o por debajo de La T- óptima de sus enzimas ,

la actividad se reduce .
-
Intensidad Lumínica : La fotosíntesis es proporcional a la intensidad de La Luz , pero si sigue

aumentando
, Llega un momento en el que el rendimiento se estabiliza .
Tipo de luz : El rendimiento óptimo de la fotosíntesis se produce con luz roja o azul .

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ATP, GTP , NADH ...

Moléculas que intervienen en el metabolismo

participar en la síntesis de Otras moléculas

NULLETIDOS : (NADT , NADPT ,

existir en ambos estados

MOLECULAS CON ENCACES RICOS EN ENERGÍA : El GTD , el ATP

como proveedores de energía según las necesidades

MOLECULAS EXTREMAS AMBIENTALES : Se encuentran al principio o al final de los procesos metabólicos .

Las reacciones de oxidación. Si este último aceptor es el 02 son reacciones aeróbicas ,

molécula se denominan reacciones anaeróbicas

VISIÓN ENERAL L CABOLISMO AROBIO

La glucosa y los ácidos grasos

Acetil-COA en sus aminoácidos constituyentes formando ,

Cadena respiratoria , produciendo

molécula de glucosa de 6C en 2 moléculas de ÁC .

GLUCOSA ZADP 2P i Z NAD >

El Ácido pirúvico formado en la glecólisis se oxida completamente a CO2 y H20 en presencia de Oz .

asociado a la fosforilación oxidativa .

El ciclo de Krebs tiene lugar en La matriz de la mitocondria ,

ria se produce en la membrana interna mitocondrial

la oxidación del ácido pirúvico

drial atravesando la doble membrana

deshidrogenasa y la intervención de La Coenzima A ,

y oxidado como Acetilo

el complejo acetil -SCOA .

carbonos de los grupos acetico

ruta se encuentran en sus respectivas formas aniónicas

BALANCE ENERGÉTICO 2 OTP(XZ) = 1 ATP + 3 NADH (X2) + 1 FADH2 (X2)

Parte de su energía se usó en la sintesis de ATP ,

nucleótidos reducidos en el ciclo de Krebs .

reducido según acepte electrones o los desprenda ,

Las moléculas transportadoras de electrones son : NAD , ubiquinona (coenzima Q) y el citocromo ( .

Como Último aceptor de electrones se encuentra el 02 que al reducirse forma .

de la membrana interna mitocondrial como proteínas integrales

Por cada 22 que pasan del NADH al oxígeno se forman 3 ATP .

brana formando y complejos . 3 de

energía para bombear H de la matriz al espacio intermembrana .

Canal adecuado , puedan Fluir

Se aproxima que por cada 3 H que

fluyen por el ATP sintetasa

OLUCOLISIS -DIFADH2 (4 ATP) + ZATD = GATD

parcial que no necesitan de 02

molécula orgánica Sencilla

En Las Levaduras , tiene particular importancia el efecto Pasteur

2ADP + IP ; & ATP Glucólisis

w generado en la glucólisis se transforma

ETANOL < ACETALDEHIDO

En este tipo de fermentación se origina al

De esta forma , se regenera el NAD necesario para proseguir la glucólisis

2ADP + IP ; & ATP Glucólisis

w generado en la glcólisis se transforma en

fos captan la energía luminosa del

células encariotas vegetales y en la membrana de bacterias fotosintéticas

Las sustancias que absorben Luz

absorber una Longitud de onda particular

La xantofila y los carotenoides .

anillo permiten La deslocalización de los electrones que forman

integrada en la bicapa lipidica del tilacoide .

una es capaz de captar una

La corofila y demás pigmentos

Vuelven a su estado , ceden