Alimentos saludables beneficioso para la salud o que la proporciona

Alimentación saludable es aquella alimentación variada con alimentos preferentemente en

estado natural o con procesamiento mínimo, que aporta energía y todos los nutrientes
esenciales que cada persona necesita para mantenerse saludable, permitiéndole tener una
mejor calidad de vida en todas las edades. Una alimentación saludable también debe ser
inocua.

Nutrición Es el conjunto de procesos mecánicos y fisiológicos,

que tiene lugar dentro del organismo que, para llevarse a cabo,
es necesario haberse alimentado.
Alimentos naturales como base de la alimentación y evitar los alimentos ultra-
procesados:
Se sugiere evitar alimentos ultra-
Frutas, vegetales, menestras, procesados como bebidas gaseosas,
carnes, leche y cereales que son jugos de frutas azucarados
envasados, yogures azucarados y con
ricos en fibra, hierro y diversos colorantes, papas fritas envasadas,
minerales y nutrientes. Asimismo, entre otros.
se recomienda consumir con
moderación los alimentos
procesados como quesos, pan,
mermeladas o jamones, entre
otros, por cuanto contienen
cantidades elevadas de sal o
azúcar.
 son ricas en vitaminas, sales minerales y antioxidantes. Algunas vitaminas
Frutas y minerales, como la vitamina C y el potasio, dependen en buena medida
de las frutas como fuentes de suministro.
Ejemplos:
Ayudan a perder peso
Fresa: - Buena digestión Un corazón fuerte

Plátano: Ayuda a regular la hipertensión arterial

Mandarina: Aumentan nuestras defensas gracias al aporte de

vitamina C

Existen frutas como la sandía o el

melón que contienen un alto
índice de agua.
 Vegetales Hortalizas cuyo color predominante es el verde. Las verduras de
hoja verde oscura, están llenos de vitaminas, fibra y minerales​

Ejemplos:
Porción: adultos 80g de
fruta o vegetal, cuya suma Espinacas
produce la cifra mínima
recomendada de 400g al
día. En los niños, la
cantidad varía según la
Espárrago
edad y nivel de actividad

Zanahoria

Brócoli
 Son un alimento con alto aporte nutricional: contienen fibra,
proteína, minerales y vitaminas B1, B2 y B3. facilitan el
Menestras funcionamiento de las células y también son fuentes de
carbohidratos que nos brindan energía.

LENTEJAS

FREJOLES

GARBANZOS

ALVERJA VERDE

Carnes
•De vaca, res
•De oveja y cordero (ovina).
•De pollo y otras aves.
•Es una fuente de vitamina B12; esta vitamina nos ayuda a
metabolizar proteínas, a formar glóbulos rojos y a darle
mantenimiento al sistema nervioso central.
•Es rica en zinc, que ayuda a protegernos contra el daño
oxidativo, a la cicatrización de la piel y para crear hemoglobina.

PESCADOS
Proporciona grasas
saludables como Omega-3,
componente estructural
del cerebro y la retina.
proteger el corazón y el
sistema circulatorio.
Pescado azul
Pescado blanco
 Lácteos Cereales

•Fuente de energía.  fuente principal de energía que el

organismo necesita para realizar
actividades diarias, y también son fuente
•Fortalece los huesos. importante de fibra cuando se consumen
enteros

•Aumenta la masa muscular.

 Cebada.
•Regula la presión arterial.
 Arroz integral.

•Ayuda a reducir el colesterol malo.  Trigo burgol (trigo partido)

 Avena.
 Este grupo aporta ácidos grasos esenciales
ACEITES, FRUTAS SECAS Y comúnmente llamadas grasas buenas, así como
SEMILLAS: proteínas, vitaminas, minerales y fibra.

Porción recomendada: 2 cucharadas por día.

También se puede incorporar un puñado de frutas

secas sin salar y/o una cucharada de semillas sin
salar.

El agua tiene una

ubicación central Opcionales: dulces y grasas:
AGUA: en la gráfica
alimentaria, debido A este grupo se lo llama “opcional” ya que no son
a su importancia indispensables de consumir, y cuando se los
para la salud. incorpora se deben elegir porciones pequeñas. Esto
es debido a que aportan exceso de calorías y
La recomendación escasos nutrientes, su consumo de forma frecuente
es tomar a diario 8 predispone a la obesidad, hipertensión, diabetes y
vasos de agua enfermedades cardiovasculares, entre otras.
segura.
Estilo de vida saludable
Gráfica Alimentaria