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Tu Budín Fit Curso Online a Distancia

Con este curso vas a poder aprender a realizar tus propios Budines Fit, en la
cocina de tu hogar. Vas a poder realizar budines saludables y lo mejor de todo: sin
harinas, sin azúcar y sin aceites.

Es un curso fácil, con un lenguaje sencillo y muy fácil de entender.

Te vas a encontrar, con el paso a paso de las recetas de cada budín, que además
contendrá en imágenes explicativas, lo que se deberá hacer según cada momento
de la receta en que nos encontremos.

Lo bueno de este curso es que lo podés realizar a tu ritmo y vas a tener este
material para siempre y cuando necesites volver a consultarlo.

Vas a aprender a cocinar todos los Budines Fit que tenemos a la venta en la
actualidad, de los sabores:

• Banana
• Banana con chips de chocolate
• Manzana verde
• Manzana roja
• Pera
• Limón con coco
• Naranja con almendras.

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INDICE

Pequeña introducción…………………………………………………………………. 4

Una alimentación saludable……………………………………………………….…. 4

Alimentos fitness naturales…………………………………………………………… 5

NUESTROS BUDINES………………………………………………………………..19

Utensilios necesarios…………………………………………………………………..19

Receta Budín Fit Banana…………………………………………………………….. 20

Receta Budín Fit Banana con chips de chocolate………………………………… 30

Receta Budín Fit Manzana (Roja y/o Verde)…………………………….………... 31

Receta Budín Fit Pera………………………………………………………………... 41

Receta Budín Fit Limón con Coco…………………………………………………… 50

Receta Budín Fit Naranja con Almendras………………………………………….. 61

Tips y Secretos para que te queden espectaculares………………………………73

¿Cómo conservo los budines?.............................................................................75

¿Qué duración tienen?.........................................................................................75

¿Se pueden freezar?............................................................................................75

¿Qué ración y cuanto es aconsejable comer por día?.........................................75

Agradecimientos…………………………………………………………………….….77

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Pequeña introducción

¡Hola! Primero que nada, gracias por comprar el curso y esperamos que les guste
y les sirva. Nosotros somos Emilia y Nicanor y esta receta fue desarrollada hace
varios años por nosotros y luego comenzamos a comercializar los budines hechos
por nosotros mismos de forma artesanal y casera. Al recibir tan buena crítica por
parte de los clientes nos pareció fantástica la idea de acercar un curso a un precio
accesible para que puedan realizar su propio budín saludable. Los ingredientes
que vas a necesitar son muy fáciles de conseguir por cada barrio y ciudad se
encuentran todo lo que requiere esta receta.

Sin más preámbulos, pasamos a lo que nos interesa.

A modo de información, decidimos en el primer módulo desarrollar los beneficios

y propiedades de cada ingrediente que contienen los budines. Igualmente, si no
resulta de su interés pueden buscar en el índice que indica cada página con su
respectiva receta.

Una alimentación saludable

Muchos relacionan la comida saludable con bajar de peso, y nosotros creemos

que es más un estilo de vida. Al comer sano les das una gran ayuda a tu cuerpo,
que es el vehículo que te lleva y te provee de energía para que realices todas tus
actividades y tareas diarias. Por eso es importante cuidarlo, darle todos los
alimentos que necesita para encontrarse saludable y fuerte y sobre todo tener un
buen sistema inmunológico.

A lo largo de nuestras vidas y comiendo de diferentes maneras, hemos pasado

por todos los estados de nuestro cuerpo: Desde no cuidarnos y comer grasas,
harinas y pocas verduras, hasta comer super saludable sin grasas apenas carnes
magras y realizando muchísimo deporte.

Ninguno de estos estados los recomendamos, ya que son extremos y es

sumamente difícil mantenerlo en el tiempo. Lo que SI recomendamos siempre es
mantener un equilibrio: Deporte tres veces por semana, una alimentación
consciente y saludable y un buen descanso de ocho horas diarias. Con eso vamos
a poder llevar nuestra vida de la mejor forma, vamos a poder mantener en el

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tiempo este estilo de vida y sobre todo lo más importante que consideramos es
darse gustos una vez por semana con alimentos que no nos hacen bien al cuerpo,
pero es mejor consumirlos de vez en cuando y no privarse por mucho tiempo y
luego caer en el desequilibrio de comer mucho y mal rompiendo con todo el
esfuerzo realizado anteriormente

Nosotros aquí no venimos con recetas dietéticas ni hablamos de dieta, hablamos

de equilibrio: Cuerpo, mente y espíritu. Muchos no hablan de esto y es
fundamental para llevar adelante todas nuestras tareas, trabajo y vida diaria con
entusiasmo, alegría y motivación.

Con estos budines lo que vas a obtener es un desayuno y/o merienda rica,
saludable y sobre todo nutritiva, energética además de que son super deliciosos.

Alimentos fitness naturales

En este curso solo nos vamos a privar a especificar los alimentos fitness que
utilizamos en la preparación de estos budines, porque en primer lugar son
productos NATURALES, no industriales y por lo tanto no son procesados y lo más
importante es que son saludables para nuestro organismo. Que sean naturales
significa que por su naturaleza ofrecen nutrientes buenos para la salud y la forma
física, sobre todo, ideales para quienes llevan una vida activa.

Así, pasamos a comentarles todos los alimentos fitness naturales que se incluyen
en la receta de los budines, las propiedades y beneficios que poseen a nuestro
organismo:

Salvado de avena: El salvado es la capa externa del grano,

es decir, se trata del producto que queda tras refinar los
granos de avena. Esta parte externa del grano contiene un
gran valor nutricional, pues es muy rica en fibra, minerales,
vitaminas, enzimas, proteínas y grasas insaturadas. Su
principal diferencia con los copos de avena (avena tradicional) es que contiene
una mayor cantidad de fibra y menos carbohidratos.

Sirve para:

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 • Regular el tránsito intestinal sin dañar las mucosas, pues el mucílago de la
avena (fibra soluble de textura viscosa) recubre el revestimiento de
intestinos y estómago.
• Reducir el colesterol: Por el contenido en betaglucanos, y la fibra soluble
regula los niveles de azúcar en sangre al reducir la absorción de azúcares
en el intestino también previene problemas del corazón y de diabetes.
• Tránsito intestinal: proporciona fibra soluble, que incrementa el tamaño del
bolo fecal y mejora el tránsito intestinal. Esto contribuye a prevenir la
diverticulitis y las hemorroides, éstas últimas, se originan por un exceso de
presión sobre las venas del recto que se acentúa cuando la evacuación
intestinal es difícil.
• Saciedad: es una herramienta útil en dietas de adelgazamiento gracias a
su capacidad saciante. Al mezclarse con agua aumenta el volumen
provocando el llenado del estómago durante más tiempo.
• Salud general: El consumo de salvado de avena contribuye a cuidar la
salud en general gracias a su aporte de vitaminas B y minerales.
Contribuyen a la función del sistema nervioso, el sistema endocrino y a
fortalecer el sistema inmunológico. Según numerosos estudios las
personas que consumen habitualmente salvado presentan un índice de
probabilidad menor de sufrir cáncer como el de colon, de mama, de
próstata y útero.

Huevo: Tiene una riqueza en proteínas de alta calidad y provee

vitamina A, carotenos, hierro colina, zinc y otros micronutrientes
que nuestro organismo necesita para funcionar adecuadamente.

Según la Fundación Española de la Nutrición, un huevo solo

aporta 80 calorías.

Las proteínas que contiene el huevo aportan los aminoácidos que nuestro
organismo requiere para reconstituir sus células. Para que se tenga una idea de
su gran valor nutricional, un solo huevo aporta aproximadamente 6 gramos de
proteínas.

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Recuerda que, entre las funciones más importantes de las proteínas, está la de
contribuir a la formación del tejido muscular. Constituyen, por tanto, un
componente esencial para las células, en especial, para las del sistema
inmunitario. Transportan sustancias en la sangre y son parte de ciertas enzimas,
hormonas y neurotransmisores.

En la yema, se encuentran presentes dos nutrientes llamados luteína y zeaxantina.

Pertenecen a la familia de los carotenoides y son antioxidantes. Es decir, ayudan
a prevenir los daños de los radicales libres y el envejecimiento prematuro.

Semillas de chía: Son una excelente fuente de fibra y

antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega
3 (ácido alfa-linolénico) son ricas en hierro, potasio y
zinc. Debido a que absorben 10 veces su peso en agua,
formando un gel voluminoso que es el que produce la
sensación de saciedad. Cuando las semillas de chía se
combinan con líquido (como agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a
la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo
y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.

Efectos positivos en la salud:

• Sistema cardiovascular sano: El perfil lipídico de las semillas de chía está

compuesto en un 60 % por ácidos grasos esenciales omega 3 que nuestro
cuerpo no puede producir por sí mismo. Diversos estudios han constatado
los numerosos efectos positivos de los ácidos grasos que contienen en la
salud general del sistema cardiovascular. Como parte de una dieta
equilibrada, los ácidos omega 3 favorecen un estilo de vida saludable.

• Piel sana: Puesto que los antioxidantes de las semillas de chía absorben
los radicales libres, tienen un efecto positivo en la piel. Con sus propiedades
antioxidantes, pueden contribuir a ralentizar los procesos de
envejecimiento. Gracias a su capacidad de absorber agua, se les atribuye
la propiedad de aportar a la piel una hidratación continuada desde el
interior. En el caso de rojeces cutáneas, la vitamina B3 y el zinc ayudan a
devolver la elasticidad a la piel.

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• Cabello sano y brillante: Los valiosos ácidos grasos omega 3 de las semillas
de chía pueden ayudar al cabello áspero y deslucido a recuperar su brillo.
También los micronutrientes que contienen, como el calcio, el hierro y las
vitaminas B, contribuyen a tener una abundante cabellera.

Semillas de amaranto:

La composición nutricional del amaranto ha merecido que sea

considerado uno de los 36 vegetales con mayor potencial
alimenticio para la humanidad, debido a su riqueza en minerales
y proteínas, su resistencia a la sequía y su gran rendimiento agrícola.

Tienen proteínas muy completas: El amaranto constituye una excelente fuente

de aminoácidos, muy útil para aumentar el consumo de proteínas de origen
vegetal y obtener a la vez muchos otros valiosos nutrientes. Entre los cereales
y pseudocereales el amaranto ocupa una posición destacada: con un 13,6%
aporta casi el doble de proteínas que el arroz integral y supera al trigo (11,4%),
al alforfón (10%) y al mijo (10,5%). Pero lo que hace al amaranto aún más
extraordinario es el valor biológico de esas proteínas, ya que incluyen todos los
aminoácidos esenciales (los que el organismo no es capaz de sintetizar y
precisa recibir de los alimentos) en una proporción óptima para ser asimilados.

Es energía sana sin gluten: El componente principal de esta semilla son los
hidratos de carbono (59%), la gran mayoría de los cuales se encuentran en
forma de almidón. Y no vienen acompañados de gluten como ocurre en otros
cereales. Como el índice glucémico es bajo también lo pueden tomar los
diabéticos.

Tiene más fibra que en otros cereales: el contenido en fibra del amaranto
(6,7%) es superior al de la mayoría de los cereales y contribuye a la buena
marcha del intestino y al cuidado de la microbiota o flora intestinal.

También el amaranto es rico en minerales y oligoelementos, lo que lo hace

muy reconstituyente. Es una gran fuente de calcio, superior a cualquier otro
cereal, y aportan también una buena dosis de magnesio.

Se considera asimismo una excelente fuente de hierro (superior a las

espinacas), así como de zinc y selenio, que estimulan el sistema inmunitario.

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 Beneficios:

• Fuente de proteínas: Es una gran fuente de proteína vegetal que es

mucho más saludable que la animal para el organismo. Su aporte en
lisina ayuda a metabolizar los ácidos grasos en energía.
• Digestivo: Es muy digestivo por ello es recomendable en caso de
problemas digestivos o de dificultad para asimilar determinados
nutrientes.
• Apto para dietas veganas: Es apto para llevar una dieta saludable y una
alimentación vegana.
• Combate el envejecimiento: Gracias a su contenido en antioxidantes,
neutraliza los radicales libres, mejorando el aspecto de la piel y el pelo
y frenando la oxidación de las células.
• Previene enfermedades cardiovasculares: Por su contenido grasas
saludables, fibra y en fitoesteroles.

Almendras: Las almendras las utilizamos para la receta del budín

de naranja con almendras y para la decoración del budín de pera.
Éstas son de los frutos secos más nutritivos del planeta, tienen un
sabor delicado y dulzón, y contienen infinidad de propiedades
beneficiosas para nuestro organismo. Entre sus bondades destaca que ayudan a
fortalecer los huesos, el cabello, la piel y son buenas para el corazón. Son ricas
en fibras, proteínas, vitaminas B y E, grasas saludables, hierro, calcio, fósforo.

Beneficios:

• Fuente de energía: Su aporte en carbohidratos nos ofrecen energía para

afrontar la jornada más exigente. Y el hierro que contienen nos ayudan a
combatir la anemia.
• Buenas para el corazón: Distintos estudios han demostrado que aquellas
personas que comen almendras de manera frecuente, es decir unas cinco
veces por semana, tienen un cincuenta por ciento más de posibilidades de
reducir el riesgo de padecer un infarto y otras enfermedades
cardiovasculares. Las almendras fortalecen y protegen las paredes de las
arterias gracias a los aminoácidos y ácidos grasos que contienen.

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• Buenas para huesos y dientes: Por su alto contenido de fósforo y magnesio,
las almendras nos ayudan a tener unos dientes y huesos fuertes. También
cuidan nuestros músculos, combaten la ansiedad, la irritabilidad y
favorecen un buen descanso, evitando el insomnio. Además, por su
contenido en calcio las almendras previenen la osteoporosis.
• Buenas para el cerebro: Con el consumo regular de las almendras podemos
aumentar la función cerebral, de manera que este órgano se mantenga
lúcido y activo.
• Mejoran el sistema inmunitario: El zinc que contiene las almendras mejora
el funcionamiento del sistema inmunitario, favorece el crecimiento y
combate los estados de fatiga o cansancio. La vitamina A que contienen
cumple las mismas funciones y además ayuda a desintoxicar el organismo.

Coco rallado: En nuestra receta de los budines, sólo le

ponemos media taza de coco rallado al budín de limón. El coco
rallado tiene muchos beneficios consumiéndolo en raciones
chicas, igualmente no es recomendable comer en grandes
cantidades ya que es rico en grasas saturadas.

Algunas de sus propiedades:

• Fibra: dos cucharadas de coco rallado aportan casi 5 gramos de fibra

dietética, lo que se traduce en aproximadamente un 15% de la ingesta de
fibra diaria recomendada. Esta fibra ayuda a regular la digestión, evitar el
estreñimiento, reducir el colesterol alto, aumentar la saciedad y controlar
los niveles de glucosa en sangre.
• Minerales: aporta sobre todo minerales tan importantes como el potasio,
manganeso, selenio y hierro. En menores cantidades, también podemos
encontrar cobre, magnesio y zinc.
• Vitaminas: aporta vitaminas del grupo B (como la B1, B2, B3, B6, B7 y B9
o ácido fólico), además de vitamina C, vitamina E y vitamina K.
• Grasa saturada: aunque el coco rallado es rico en grasa saturada, ésta no
aporta los mismos efectos negativos que –por ejemplo- sí aporta la carne o

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 los productos lácteos enteros. De hecho, es un tipo de grasa mucho más
saludable que ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos altos.

Sus beneficios:

• Es antioxidante: algunos de los minerales con los que está compuesto el

coco (selenio y zinc) ofrecen funciones antioxidantes.
• Energético: sería aconsejable para consumir luego de un día agitado, de
mucha actividad física.
• Regulador de la presión sanguínea: esto se debe a que sus grasas
saturadas aportarían una reserva de energía de calidad para el cuerpo.
Éstas se encuentran en la pulpa y en la leche de coco.

Ya hemos descrito cada ingrediente, ahora vamos a pasar a describir las frutas de
cada una de nuestras recetas. Las propiedades y los beneficios que tienen en lo
personal me sorprendieron una vez que me puse a investigar las características
de cada fruto. Lo más interesante es que son frutas que podemos consumir tanto
en los budines como por separado, como fruta acompañada de cereales y yogurt
por ejemplo y lo mejor de todo es que en cualquier tienda de tu ciudad o barrio
podés encontrar estas frutas como todos los productos mencionados arriba.

Banana: Es rica en minerales como el magnesio, potasio, ácido

fólico y sustancias astringentes, la banana también ofrece un
elevado aporte de fibra, del tipo fruto-oligosacáridos. Es pobre
en grasas y en proteínas. Además, posee betacaroteno,
vitaminas del grupo B, C y vestigios de vitamina E. La presencia de las 3 vitaminas
antioxidantes (A, C y E) hace que se la considera una fruta que proporciona salud
al organismo. Tiene un efecto diurético leve y es remineralizaste. Es muy valiosa
como fuente de energía natural.

Beneficios:

• Disminuye la presión arterial gracias a que contiene el 13% de la dosis

diaria recomendada por ingesta de potasio.

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 • Previene los calambres musculares que podemos tener luego de hacer
ejercicio. También ayuda en la función nerviosa y muscular de nuestro
cuerpo.
• Contiene 34% de vitamina B6, dosis recomendada como nutriente anti-
inflamatorio que ayuda a reducir las enfermedades del corazón y los
síntomas pre-menstruales.
• Contrario a lo que nos han dicho, nos ayuda a perder peso. Ésta fruta
aumenta el metabolismo haciendo que tengamos una buena digestión y
además mantiene los niveles de azúcar en nuestra sangre, evitando que
comamos en exceso.
• Contiene catequinas y delfinidinas, antioxidantes naturales que ayudan a
reducir el cáncer de mama y de riñón.
• Gracias a la pectina (fibra soluble) ayuda a disminuir los síntomas de diarrea
y estreñimiento. Además tiene un efecto antiácido que estimula la
producción de moco estomacal lo que ayuda a proteger nuestro estomago
de los ácidos gástricos.
• Ayuda a los fumadores a evitar el consumo de cigarrillo ya que las vitaminas
B6 y B12 ayudan al cuerpo a recuperarse de los efectos por falta de la
nicotina.
• Según investigaciones ayuda a aumentar nuestra capacidad cerebral,
dándonos mayor concentración y mejorando nuestros procesos de
aprendizaje.
• Ayuda a que nuestros huesos absorban con mayor facilidad el calcio, ya
que contiene altos niveles de fructooligosacáridos.

Pera: Tiene numerosos minerales, como cobre, hierro, potasio,

manganeso, y magnesio, junto con vitaminas B como folatos,
riboflavina, y piridina (vitamina B6). Las peras contienen el 12% y
el 10% del valor diario respectivamente, en vitamina C, buena
para combatir infecciones en el cuerpo, y vitamina K, para
mantener y producir dureza en los huesos. También es rica en ácido fólico, fósforo,
boro, calcio, hierro, sodio y azufre. Son completamente libres de grasas, pero su
contenido en fibra pone en la sombra todos los otros atributos de esta fruta con un
22% del valor diario recomendado.

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Beneficios:

• Mejora la digestión y salud intestinal: Una sola pera tiene la capacidad de

proporcionar el 18% de los requerimientos diarios de ingesta de fibra que
necesita tu cuerpo, la cual actúa como agente de carga en los intestinos,
provocando que el paso de los alimentos por estos sea más fácil. También
estimula la secreción de jugos gástricos y digestivos, los cuales hacen que
la comida se vuelva más suave y digerible; también regula los movimientos
intestinales y reduce las posibilidades de estreñimiento y diarrea.
• Reduce la presión arterial: El potasio es un vasodilatador y la pera es una
gran fuente de potasio, por lo que ingerir una pera diaria le brindará mejor
salud a tu corazón, ya que no sólo reducirá la presión arterial, también la
tensión, y así se evitará la formación de coágulos o daño a todo tu sistema
cardiovascular. El flujo de sangre a todo tu cuerpo mejorará, así lograrás
oxigenar los órganos y promover su efectividad.
• Es antioxidante: La pera te ayuda a combatir enfermedades, ya que sus
antioxidantes eliminan los radicales libres que se acumulan en el cuerpo
después del metabolismo celular, los radicales mutan ADN de células
sanas en células cancerosas y pueden causar una serie de condiciones
devastadores, así que los componentes antioxidantes de la pera como la
vitamina C, vitamina A y compuestos flavonoides como el beta-caroteno,
luteína y zea-xantina pueden ayudar al cuerpo a deshacerse de
compuestos peligrosos.
• Repara los tejidos de las heridas: Gracias a la vitamina C, la pera tiene el
poder de mantener el metabolismo del cuerpo funcionando sin problemas,
garantizando que todas las funciones operen correctamente; por otro lado,
la cicatrización del tejido en varios órganos y estructuras celulares se
acelera con los altos niveles de ácido ascórbico.
• Promueve el sistema inmunológico: La vitamina C es bien conocida por
brindar grandes beneficios al sistema inmunológico, y al ser la pera una
fruta que contiene esta vitamina le hará bien a tu salud, ya que estimula la
producción y actividad de células blancas en la sangre. La pera es muy
recomendada para aliviar el resfriado común, gripe y otras enfermedades
leves.

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 • Reduce la inflamación: Gracias a los antioxidantes y flavonoides que posee,
la pera puede inducir efectos antiinflamatorios en el cuerpo y reducir el dolor
asociado con enfermedades de inflamación, así como la reducción de los
síntomas de la artritis, enfermedades reumáticas y gota.

Manzana verde y/o roja: La manzana es una fruta

deliciosa y ya sean verdes, rojas o amarillas tiene un
montón de propiedades beneficiosas para nuestro
organismo, contiene ácido fenólico y flavonoides, que
contribuyen a reparar el daño celular del organismo.

Propiedades y beneficios:

• Rica en antioxidantes: Es una fuente natural de flavonoides y también

aporta vitamina C vitamina C. Ambos son antioxidantes
• Baja en calorías: Es ideal para los que desean mantener el peso a raya ya
que una pieza aporta tan solo 80 calorías y por su elevado contenido de
fibra proporciona sensación de saciedad.
• Ayuda a regula el azúcar en la sangre: El consumo de una pieza al día
puede apoyar la regulación de los niveles de azúcar en la sangre gracias a
su alto contenido de fibra soluble.
• Dientes sanos: Gracias a su capacidad para estimular la producción de
saliva y disminuir las bacterias que se acumulan en la boca, la manzana
verde tiene importantes beneficios en la salud dental y enfermedades como
la caries o infecciones en las encías, ya que ayudará a reducir la
concentración bacteriana.
• Mejora la digestión: La fibra dietética convierte a la manzana verde en una
gran aliada para regular los movimientos intestinales y prevenir el
estreñimiento. Entre otras cualidades digestivas puede ser útil en casos de
diarrea, inflamación y gases.
• Piel radiante: Las vitaminas A, B y C, sumadas a su elevado contenido de
antioxidantes ayudan a mantener la piel hidratada y libre de impurezas.
• Huesos sanos: El boro que lo contiene la manzana verde ayuda a mejorar
la salud de los huesos y prevenir su pérdida de densidad.

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 Naranja: Es muy conocida por su gran contenido de Vitamina
C, pero, además de la vitamina C, tiene muchas más
propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

La naranja es un poderoso antioxidante por la gran cantidad

de Vitamina C que contiene, por ello favorece la cicatrización, y refuerza es
sistema inmunológico de organismo. También contiene calcio, magnesio, beta
caroteno, ácido fólico, fósforo, potasio, cobre, zinc, ácidos málico, oxálico, tartárico
y cítrico.

Las naranjas y la vitamina C: La naranja aporta al organismo gran cantidad de

Vitamina C. Si consumimos diariamente una naranja, cubrimos las necesidades
diarias de Vitamina C de nuestro organismo.

La naranja contiene varios tipos de vitaminas, tales como el beta caroteno,

provitamina A, que le da el color naranja al fruto, Vitamina B1, B2 y B9 (ácido
fólico).

Tienen un gran aporte de hidratos de carbono. Esto ocurre porque contienen

fructosa, un azúcar de fácil asimilación para el organismo, que mejora la tolerancia
a la glucosa. Por ello es beneficiosa para los diabéticos.

También es rica en minerales tales como calcio, fósforo, magnesio y potasio

(mineral muy importante para el sistema nervioso del organismo). También
contiene un gran aporte de fibra, que se encuentra en la fruta en forma de pectina,
fibra que se halla en la corteza blanca de la naranja. La fibra mejora el tránsito
intestinal, evita el estreñimiento y limpia el tracto intestinal. La fibra tiene un efecto
saciarte por lo que es beneficioso para la gente que hace dieta, y evita la absorción
de grasa y colesterol.

Contiene ácido cítrico que es depurativo, analgésico, facilita la digestión de los

alimentos, alivia el dolor de estómago, elimina residuos del organismo y estimula
las funciones del páncreas y del hígado. Otros ácidos que contiene la naranja son:
ácido málico, ácido oxálico y ácido tartárico.

Beneficios al organismo:

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• Aumenta el colesterol bueno (HDL): contiene hesperidina que es una
sustancia muy beneficiosa para el organismo ya que aumenta el colesterol
bueno (HDL) y disminuye el colesterol malo (LDL).
• Previene de enfermedades degenerativas: La Vitamina C es un gran
antioxidante, que previene al organismo de numerosas enfermedades
degenerativas como la sordera, las cataratas, la pérdida de visión, entre
otros.
• Eliminan el ácido úrico y fluidifican la sangre: La vitamina C, minerales y
otros componentes antioxidantes de la naranja alcalinizan la sangre. Esto
hace que eliminen el ácido úrico de la sangre y la fluidifiquen.
• Detienen la inflamación: La gran cantidad de hesperidina que contiene la
naranja, ayuda a detener la inflamación del organismo.
• Fortalece los vasos sanguíneos: La naranja es rica en Vitamina P, elemento
que fortalece los vasos sanguíneos del organismo.
• Fortalece el sistema nervioso: La naranja contiene Vitamina del grupo B, lo
que aporta al organismo nutriente esencial para el sistema nervioso.
• Ayuda a rejuvenecer las células del organismo: Al contener tanta Vitamina,
la naranja aumenta la vitalidad celular del organismo, y pone en movimiento
la mayoría de funciones de cuerpo. Este proceso ayuda a rejuvenecer las
células del organismo.
• Alivia trastornos intestinales: Su alto contenido en fibra insoluble, ayuda a
aliviar trastornos intestinales tales como el estreñimiento, hemorroides y la
diverticulosis.
• Reduce el colesterol y regula el azúcar en la sangre: La fibra soluble de la
naranja penetra en las paredes intestinales del organismo y ayuda a reducir
el colesterol y el azúcar en sangre.
• Favorece a la formación de huesos y dientes: El aporte de calcio de las
naranjas favorecen la formación de los dientes, y de los huesos.
• Combaten la retención de líquidos: La naranja es muy diurética, lo que
ayuda a combatir la retención de líquidos en el organismo.
• Son beneficiosas para las mujeres embarazadas: Las naranjas contienen
ácido fólico, sustancia muy importante para las mujeres embarazadas. El
ácido fólico favorece el funcionamiento celular, y protege al feto de contraer

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 la enfermedad de la espina bífida. El ácido fólico ayuda a no contraer
anemias, y a frenar la depresión.

Limón: Es una fruta con gran acidez y un sabor intenso, esto

hace que muchas personas se muestren reacias a la hora de
consumirlo a diario. Lo cierto es que es un alimento con muchas
propiedades y beneficios para la salud.

Lo que muy pocas personas saben es que, el limón, es el único cítrico que el
cuerpo humano, al consumirlo, convierte en alcalino. Esto lo convierte en el gran
aliado para combatir la acidez y desintoxicar el organismo.

Propiedades del limón

• Rico en Vitaminas y minerales: El limón es una gran fuente de vitamina B y

C, además de un alimento rico en minerales como el potasio, selenio, calcio,
hierro y magnesio. Su alto contenido en vitaminas ayuda al correcto
funcionamiento del sistema nervioso y los vasos sanguíneos. Sus minerales
ayudan a la fabricación de colágeno y fortalecimiento de los huesos.
• Favorece la digestión: Esta fruta con alto contenido ácido, aunque no lo
parezca favorece la digestión. Tomarlo solo o con otros nutrientes beneficia
al proceso digestivo.
• Alimento rico en antioxidantes: Ayuda a eliminar toxinas del organismo y a
su desintoxicación, por ello es tan popular en las dietas detox. Sus
propiedades antioxidantes ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.
• Ayuda a prevenir la anemia: Al ser un alimento rico en vitamina C ayuda a
combatir la anemia, los resfriados y el agotamiento. Ya que la vitamina C
ayuda a sintetizar y absorber mejor el hierro de alimentos de origen vegetal.
Además ser rico en este tipo de vitaminas favorece las defensas del
organismo.
• Protege el hígado: Comer limón ayuda a las funciones del hígado,
estimulando las secreciones biliares. Tomar para desayunar una rebanada
de pan con aceite de oliva virgen extra y un poco de zumo de limón te
ayudará a sentirte mejor y beneficiarte de sus propiedades para la salud.
• Reduce el colesterol: Ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y
los triglicéridos. Gracias a su reducido contenido en calorías y grasas.

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 • Metaboliza la grasa más rápido: El limón ayuda a metabolizar la grasa
corporal. Ya que ayuda a digerir y sintetizar las grasas en el organismo y
prevenir así el sobrepeso.

Estas no son las únicas propiedades y beneficios que tiene el limón, también
podemos destacar otros usos: Se puede utilizar para aromatizar el hogar, ayuda a
combatir el acné o reducir las manchas.

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 NUESTROS BUDINES
Utensilios necesarios para cualquier budín

Para realizar los Budines Fit, vamos a necesitar los siguientes utensilios (en caso
de necesitar algún utensilio particular para cierto budín se aclarara previo a
comenzar su explicación):

• 1 cuchara grande
• 1 cucharita chiquita
• 1 cuchillo
• 1 tenedor
• 2 bowls/ recipientes redondos (en caso de tener 1 solo, más adelante
explicaremos una solución igualmente)
• Batidora eléctrica (nosotros utilizamos una como la de la
siguiente foto, pero hay distintos modelos no varía el resultado,
simplemente es para batir huevos y claras
En caso de no tener batidor eléctrico se puede optar por un
batidor manual como la imagen a continuación:
• Exprimidor de limón manual.
• Horno pre calentándose a 150ª.
• BUDINERA: La medida que utilizamos es de 26cm
de largo por 10/11cm de ancho, de teflón (pero
puede usarse de cualquier material, aluminio, las clásicas de metal, etc.

Pasando a los ingredientes en común que necesitaremos para cualquier tipo de

budín, son los siguientes:

• 5 huevos.
• Polvo de hornear
• Bicarbonato de Sodio
• Esencia de Vainilla
• Endulzante Stevia
• SALVADO DE AVENA – la base de todos los budines –
• Aceite de coco, o Rocío Vegetal

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 BUDIN FIT DE BANANA
Ingredientes:

• 3 bananas
• 200 gr de salvado de avena (1 taza bien llena,
que equivale a 2 de un medidor)
• Entre 2 ½ y 3 cucharadas de endulzante “Stevia”.
• 2 huevos enteros
• 3 claras
• 1 cdita de esencia de vainilla
• ½ cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Semillas de chía y amaranto para la decoración
• Opcional: 2 cucharadas de granola para la decoración

PASO 1: Pelar 2 ½ bananas y pisarlas con un tenedor hasta formar una

consistencia como del puré.

Pelar 2 bananas y media y luego pisarlas.

Hasta obtener una consistencia de puré

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 Reservar la ½ banana que no se pisó para la
decoración final.

PASO 2:

Batir claras a punto nieve y huevos.

• En uno de los dos recipientes colocar 3 claras de huevo SIN la yema (es
importante que lo separen bien sin que quede NADA de la yema ya que
es para lograr el punto nieve de las claras que es lo que haremos en el
próximo paso)

Clara de 3 huevos separadas

• Batir con batidora eléctrica por 1 minuto y medio hasta lograr el punto
nieve. Una forma de confirmar este paso es dar vuelta el recipiente (con
cuidado) y si no se cae es porque está listo.

Punto nieve

21
 • En otro recipiente (“o bowl”) se deberá poner el contenido de 2 huevos (en
este caso los huevos si se dejaran caer enteros -clara y yema-). Una vez
que los dos huevos estén en nuestro segundo bowl, se deberán batir con
la batidora eléctrica, aproximadamente por 1 minuto y medio buscando
que quede un batido similar al de la foto que a continuación podrá ver.

(Tiene que quedar espumoso, cremoso y color amarillo bien clarito)

***Aclaración Nº1: En caso de no contar con batidora eléctrica, puede utilizar

un batidor de mano y batir por un lado las claras a punto nieve (le va a llevar más
tiempo pero no es imposible ya que se logra batiendo con movimientos circulares
y envolventes para que entre aire por aproximadamente entre 10 y 15 minutos -a
mano-) y por el otro batir bien los dos huevos hasta que queden con esa
consistencia amarillo clarito bien aireado que podemos observar en la foto de
arriba.

*** Aclaración Nº2: En caso de no poder contar con dos bowls, una posible
solución es que una vez que se haya llegado a poner las claras a PUNTO
NIEVE, se vierta a un plato hondo (con la ayuda de una cuchara grande)
quedando las mismas en reposo, mientras en el bowl único que tenemos ahora
pasamos a batir los dos huevos enteros para poder continuar con el proceso ***

PASO 3:

Introducir en el bowl los ingredientes:

22
Una vez que ya tenemos listas nuestras bananas pisadas, las claras a punto
nieve y los huevos enteros batidos, nos tocara pasar a la unión de todos los
productos para empezar a acercarnos nuestro futuro budín.

En este caso deberemos agarrar el bowl que contiene los 2 huevos batidos. En
este momento es donde comenzaremos a realizar la mezcla, en la cual
deberemos poner en el siguiente orden estos productos:

1) 1 cucharada de polvo de hornear (en el centro del bowl).

2) ½ Cucharadita de Bicarbonato de sodio (este deberá colocarse de manera

circular rodeando los costados del bowl, no en el centro como el polvo de
hornear).

3) Entre 2 ½ y 3 cucharadas de endulzante liquido Stevia (en el centro del

bowl también).

23
4) 1 cucharadita de Esencia de Vainilla (En el centro del bowl).
5) Es el momento de volver a agarrar nuestra banana pisada, que se
encontraba reposando en el plato.
Volcarlas en el bowl.

6) Luego, se deberá volcar las claras a

punto nieve.

7) Volcar sobre toda la mezcla formada, nuestra taza o recipiente con los
200gr de salvado de avena de manera que quede cubriendo todo lo que
tiene nuestro bowl.

24
PASO 4:

Mezclar

Una vez que tenemos todos nuestros ingredientes en el bowl, comienza uno de
nuestros últimos pasos, el cual reviste de mucha importancia para el producto
final.

• La mezcla es muy importante y deberá realizarse con una cuchara

grande, debiendo llevarse mediante movimientos de manera
“envolvente”. Esto quiere decir que hay que hacerlo suavemente para
que no se baje el volumen de la preparación. En este caso, con una
cuchara y con movimientos circulares leves, de abajo hacia arriba.

Es muy importante realizarlo de esta manera, dado que cuando se baten por un
lado las claras y los dos huevos por el otro, el batido hace que se incorpore aire y
por eso cambia su consistencia, es por eso que, en caso de no hacerlo de
manera envolvente, se perderá mucho el volumen del budín y quedara muy bajo
y no tan “esponjoso”.

De esta manera, mezclar por un periodo aproximado de 4 minutos. Pero esto es

dependiendo de cada persona, lo que debe notarse es que a medida que se va
mezclando se va transformado todo el producto cada vez en una consistencia
más “liquida”, en el momento que ya tomo forma como la de nuestra foto aquí
abajo, es cuando la mezcla ya esta lista.

25
Una vez que ya tenemos nuestra mezcla hecha, está lista para ser volcada en la
budinera, para esto debe embadurnarse la budinera con un poco de aceite de
coco, esto con el fin de que el budín no se pegue luego cuando este
cocinándose en el horno. Otra opción que se puede utilizar, es un producto que
no tiene calorías y que se consigue en cualquier supermercado, el roció vegetal.

Cualquiera de los dos a elección de quien este leyendo esta receta.

Una vez que ya esté lista la budinera con el aceite de coco o el roció vegetal, se
debe volcar todo nuestro contenido dentro de la misma, buscando que quede
medianamente todo de una misma altura, esto así para que cuando este
cocinado no tenga partes más altas que otras.

26
PASO 5:

Decoración

En este momento ya estamos llegando al final de nuestro ansiado budín de

banana, solo quedan dos pasos, pero no menos importante para obtener el
producto que queremos.

• Por un lado, vamos a necesitar la primer ½ banana que no fue pisada en

el paso 1. En este caso lo que vamos a hacer es, con un cuchillo, cortar
en rodajas muy finitas (aproximadamente 10) para ponerlas luego arriba
del budín de manera muy suave.
• En este caso recomendamos que sean rodajas lo más finas posibles, ya
que de ser gruesas puede pasar que se hundan en el budín y le hagan
perder la forma en estos lugares.

Por otro lado, toca la otra parte del decorado que la hacemos con semillas, cabe
aclarar que en esta parte ya cada persona tiene sus propios gustos, y/o
productos que ya tiene y que no, entre otras cuestiones, por ende el decorado de
semillas es primeramente a gusto personal de quien lo está haciendo, lo que
pasamos a decirles es como lo hacemos nosotros, lo que no quiere decir que
puedan hacerlo a gusto de ustedes.

• Una vez puestas las rodajas finas de banana, como se explicó arriba y en
la foto se puede ver, se debe agarrar un puñado de semillas de amaranto
y levemente ir soltando por el budín, como bien lo dice el título a simple

27
 modo de decoración. Destacamos también que puede ser con frutos
secos o cualquier otro tipo de estos productos a gusto de usted.

PASO 6:

Cocción.

Una vez que tenemos la decoración terminada, nos queda el procedimiento de

cocción en el cual puede variar el tiempo solo dependiendo del horno por
ejemplo si es eléctrico (en este caso recomendamos solo ponerlo en el modo de
cocción de la parte baja) o a gas, o también puede ser por la diferencia misma
que puede existir entre distintos hornos.

• Debe meterse el budín en el horno (de ser posible que ya debe venir
precalentándose desde que se está comenzando a preparar el budín) a
una temperatura aproximada de entre 150º y 165º, sin ninguna
interrupción de apagado, ni abierto de horno ya que esto podría ocasionar
que no se levante el budín, o bien puede llegar a provocar que se hunda
en el medio.
• Deberá dejarse por un tiempo aproximado de entre 40 a 50 minutos
dependiendo el horno en este caso también, pero una vez pasada la
media hora en el horno ya si se deberá ir controlándolo para poder saber
cuánto tiempo le resta y que el budín no se nos queme.

Para saber cómo deberá quedarnos el budín, se debe ver que en la parte de
arriba presente una textura crocante (sin tener partes blandas arriba) para saber
que ya está listo.

28
 Budín Fit de Banana listo para consumirse. -

Una vez que lo tengamos listo, dejaremos reposar por 15 minutos con el horno
apagado, y al retirarlo lo dejamos en la budinera unos 15/20 minutos más para
luego sacarlo de la misma y, de ser posible, dejarlo reposando en una fuente
que cuente con alguna reja para que no esté tocando ninguna superficie
con la parte de abajo mientras se enfría. Una vez que se haya terminado de
enfriar, y no este con calor, el budín estará listo para ser consumido.

Reja de cocina, sobre la cual

se debe dejar reposando el budín
para que no toque alguna superficie
mientras se enfría.

Nuestra recomendación:

Según nuestro criterio propio, el budín deberá ser consumido cuando esté
completamente fresco ya, es por eso que recomendamos dejarlo sobre la reja

29
(ya que por ejemplo en un plato puede ser que no se logre ventilar bien la parte
de abajo del budín) apoyado hasta que se le haya ido el calor por completo para
luego si ya estar listo para que se pueda comer, o para pasarlo a la heladera y
comerlo a gusto cuando usted desee.

*BUDIN FIT DE BANANA CON CHIPS DE CHOCOLATE

Este apartado está destinado a otro budín, pero que se hace de manera idéntica
al budín de banana. La única diferencia que debemos tener en cuenta es que
una vez que debemos realizar la mezcla, contaremos con un ingrediente más.

Hay que tener a mano:

• Una taza que contenga aproximadamente hasta la mitad con chips de

chocolate, una vez que pusimos la banana triturada en la mezcla,
procederemos a sumar en ella (distribuida lo máximo que podamos) los
chips, luego continuamos con los ingredientes que falten y se prosigue
con la mezcla de igual manera.
• Una vez que ya tenemos la mezcla hecha, volcamos el budín en la
budinera, y la decoración es la misma, solo que una vez hecha se
procede a distribuir en la superficie chips de chocolate.

De este modo el proceso continua igual para su cocción y así una vez terminado
tendremos el budín de banana con chips de chocolate.

30
 Budín Fit de Banana con Chips de Chocolate listo para consumirse.-

BUDIN FIT DE MANZANA ROJA Y VERDE

Es el momento de pasar a explicar otros dos budines muy fáciles de hacer y por
demás ricos, que son manzana roja y manzana verde.

Cabe destacar que hay pasos en nuestros budines que se repiten siempre, por lo
que pasaremos a explicar que es lo que se debe hacer, y para una explicación
de porque debe realizarse ese paso, deberán remitirse al budín de banana que al
ser el primero es el más extenso en explicación.

Ingredientes:

• 2 manzanas grandes o 3 manzanas pequeñas (del gusto

que quieran hacer el budín)
• 200 gr de salvado de avena (1 taza bien llena,
que equivale a 2 de un medidor)
• Entre 2 ½ y 3 cucharadas de endulzante “Stevia”.
• 2 huevos enteros
• 3 claras
• 1 cdita de esencia de vainilla

31
 • ½ cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Rallador

PASO 1:

Para la realización de este primer paso, en ambos budines necesitaremos, 1

(uno) rallador, 2/3 (tres) manzanas (rojas o verdes dependiendo el gusto que
guste hacer), y un plato.

• Se debe comenzar rallando (en la parte más gruesa del rallador o como
verán que queda en nuestra foto) en el plato un total de 2 ½ (dos
manzanas y media), dejando el resto para decorar llegado el momento.

Se deja la manzana rallada en el plato, hasta el momento de la mezcla, no

importa que empiece a cambiar su color a un tono más oscuro.

PASO 2:

Batir claras a punto nieve y huevos.

32
En este paso iremos a las ya mencionadas CLARAS A PUNTO NIEVE, y a los
huevos enteros batidos. IR AL BUDIN DE BANANA PASO 2 (Pág. 21)
SOBRE CLARAS A PUNTO NIEVE.

En un bowl poner la clara de 3 huevos, y luego batir con una batidora eléctrica
hasta que lleguemos a nuestro punto nieve.

En otro bowl (en caso de no tener remitir a la aclaración echa en el budín de

banana sobre cómo se procede) poner el contenido de 2 huevos (clara y yema) y
batir por aproximadamente dos minutos.

***En el caso de no tener batidora eléctrica ir a la pág. 22 del budín de banana

que explicamos como deberá batir a mano***

PASO 3:

Introducir en el bowl los ingredientes:

En este caso agarraremos el bowl que contiene los 2 huevos batidos, y

comenzaremos a realizar la mezcla, en la cual deberemos poner en el siguiente
orden estos productos:

1) 1 cucharada de polvo de hornear (en el centro del bowl).

33
2) ½ Cucharadita de Bicarbonato de sodio (este deberá colocarse de manera
circular rodeando los costados del bowl, no en el centro como el polvo de
hornear).

3) Entre 2 ½ y 3 cucharadas de endulzante líquido Stevia (en el centro del

bowl).
4) *SOLO MANZANA ROJA*: media ( ½ ) cucharadita de canela, distribuida
por los bordes de la mezcla lo máximo q se pueda.

5) 1 cucharadita de Esencia de Vainilla (En el centro del bowl).

6) Volvemos a agarrar nuestro plato del paso 1 con las manzanas ralladas, el
cual procederemos a volcar en nuestra mezcla.

34
7) Luego de las manzanas ralladas, se deberá volcar las claras a punto
nieve, al igual que en el de banana.

35
 8) Volcar sobre toda la mezcla formada, nuestra taza o recipiente con
salvado de avena de manera que quede cubriendo todo lo que tiene
nuestro bowl.

PASO 4:

Mezclar

Una vez que ya tenemos los ingredientes dentro del bowl, vamos a pasar al
momento de realizar la mezcla. Para no repetir la explicación ya hecha en el
budín de banana sobre porque la mezcla indicada es hacerlo de manera
envolvente remitimos que vayan de acá al PASO 4 DEL BUDIN DE BANANA
(Pág. 25), para la explicación más extensa sobre porque hablamos de la
mezcla de manera “envolvente”.

• En este momento cuando ya tenemos todos los ingredientes vertidos

dentro del bowl, vamos a comenzar la mezcla de manera envolvente
desde abajo hacia arriba.

36
En este caso al ser la fruta base del budín la manzana (verde o roja) la cual tiene
una consistencia más dura que alguna otra (ej. Banana, naranja, etc.), hará que
el producido de la mezcla no lo vamos a ver tan “liquido” sino que será un poco
más “espeso” lo que surja de esta mezcla, como se ve en la foto que se
acompaña arriba.

• Luego de mezclar por unos 3/4 minutos aproximadamente de manera

envolvente vamos a ver que nuestro budín ya está listo para ser volcado
en la budinera.

Remitimos nuevamente al paso 4 del budín de banana, en el cual hablamos

sobre el aceite de coco o roció vegetal como las dos alternativas que
recomendamos para embadurnar la budinera.

• Una vez embadurnada la budinera, vamos a pasar a volcar nuestro

producido de la mezcla en ella, para esto vamos a ver que no se volcara
de manera tan fácil como el de banana por ejemplo, esto es así por la
fruta, lo que recomendamos es que una vez este todo puesto en la
budinera con la ayuda de una cucharita muy suavemente se vayan
acomodando las partes que queden disparejas para que quede todo el
budín de la misma altura, una vez hecho esto nuestro budín estará listo
para pasar a la decoración.

37
PASO 5:

Decoración

• Para la decoración en este caso, vamos a necesitar agarrar la ½ manzana

que nos habíamos decidido guardar en el paso 1, con esta lo que vamos a
hacer es cortar en pedacitos mínimos (esto así para que no se hunda
mucho el budín mientras se cocina por el peso de la fruta).

38
 • Luego a elección de cada uno podrá
ponerle el decorado con semillas, o
almendras lo que más le guste. Nosotros
lo que recomendamos en este budín es
hacer un mix entre las pequeñas rodajitas
de banana mezclándose con un puñado
de granola que esparciremos sobre el
budín, y ya estaremos en condiciones de
pasar a la cocción.

PASO 6:

Cocción

Estamos en este momento en condiciones de proceder a la cocción de nuestro

budín de manzana.

• Debemos nuevamente tener un horno precalentado aproximadamente

entre 150º y 170 º, para meter nuestro contenido en él, en el caso del
budín de manzana lo que va a suceder es que dada la consistencia o
solidez de la fruta a comparación de otras va a tardar un poco más en
cocinarse, por lo que puede tardar entre unos 50 a 60 minutos en el horno
para que esté listo.
• Una vez que veamos la parte de arriba del budín ya cocinada, habiéndose
cumplido el tiempo de cocción, deberemos dejar el budín con el horno
apagado aproximadamente 15 minutos, para luego sacarlo y dejarlo unos
20 minutos enfriándose (dentro de la budinera), y luego proceder a sacar
el budín y en lo posible como ya se ha mencionado dejarlo que se termine
de enfriar sobre alguna fuente que contenga una “rejita” (explicado en el
budín de banana pág 29) para que al enfriarse este listo para poder
consumirlo.

39
Budín Fit de manzana roja listo para consumirse. -

Budín Fit de manzana verde listo para consumirse. -

40
 BUDIN FIT DE PERA
Ingredientes:

• 2 peras
• 200 gr de salvado de avena (1 taza bien llena,
que equivale a 2 de un medidor)
• Entre 2 ½ y 3 cucharadas de endulzante líquido
“Stevia”.
• 2 huevos enteros
• 3 claras
• 1 cdita de esencia de vainilla
• ½ cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Rallador
• (SI LO DESEA QUIEN LO VA A HACER) ½ cdita de Canela

PASO 1:

Para la realización de este primer paso necesitaremos, 1 (uno) rallador, 2 (dos)

peras y un plato.

• Se debe comenzar rallando (en la parte más gruesa del rallador o como
verán que queda en nuestra foto) en el plato un total de 2 peras.

Se deberán dejar las peras ralladas reposando en el plato.

41
PASO 2:

Batir claras a punto nieve y huevos.

En este paso nuevamente debemos realizar las claras a punto nieve, para lo cual
necesitaremos en un bowl dejar caer solo la clara del huevo (sin nada de yema,
ya que sino no podremos lograr el punto nieve), esto debe hacerse con 3 (tres)
huevos, una vez que las claras estén en nuestro bowl, procederemos a batirlas
con una batidora eléctrica, por un periodo aproximado de 2 o 3 minutos hasta
que veamos que ya está lista.

***En el caso de no tener batidora eléctrica ir a la pág. 22 del budín de banana

que explicamos como deberá batir a mano***

Claras a punto nieve.

En otro bowl (en caso de no tener, ir al budín de banana pág. 21 y recordar la

aclaración hecha sobre cómo proceder en ese caso), debemos poner el
contenido entero de dos huevos (en este caso van claras y yemas), una vez que
tengamos los dos huevos dentro del bowl pasaremos a batirlos por
aproximadamente 2 minutos, también con una batidora eléctrica.

42
 2 huevos batidos

PASO 3:

Introducir todos los ingredientes en el bowl:

En este momento agarraremos el bowl que contiene los 2 huevos batidos. Para
comenzar a realizar la mezcla, en la cual deberemos poner en el siguiente
orden estos productos:

1) 1 Cucharada de Polvo de hornear (en el centro del bowl).

2) ½ Cucharadita de Bicarbonato de sodio (este deberá colocarse de manera

circular rodeando los costados del bowl, no en el centro como el polvo de
hornear).

43
3) *A GUSTO DE QUIEN LO HACE SI ES QUE QUIERE*: media ( ½ )
cucharadita de canela, distribuida por los bordes de la mezcla lo
máximo q se pueda.

4) Entre 2 ½ y 3 cucharadas de endulzante líquido Stevia (en el centro del

bowl también).

44
5) 1 cucharadita de Esencia de Vainilla (En el centro del bowl).

6) Volvemos a agarrar el plato de nuestro paso 1 con las peras ralladas, y las
vamos a volcar en el bowl.

7) Luego pasamos a volcar las claras a punto nieve.

45
 8) Volcar sobre toda la mezcla formada, nuestra taza o recipiente con
salvado de avena de manera que quede cubriendo todo lo que tiene
nuestro bowl.

PASO 4:

Mezclar

46
 • Vamos a comenzar nuevamente con la ya mencionada en los sabores
anteriormente explicados, mezcla “envolvente” (para saber porque se
debe hacer de esta manera remitirse al budín de banana -Pág. 25- ) la
cual deberá realizarse de abajo hacia arriba.

En este caso, al igual que con la manzana por la fruta ser de una consistencia
sólida, no veremos que se vaya formando a medida que mezclamos algo tan
“liquido” como en el caso del budín de banana o naranja, sino que será parecido
al de manzana y quizás un poco más sólido que este. Una vez que terminamos
con nuestra mezcla estaremos listos para volcar el contenido en la budinera.

• Una vez terminada la mezcla, pasaremos a embadurnar la budinera con

los ya mencionados aceite de coco, o el rocío vegetal según lo que quiera
cada persona. Una vez hecho esto pasaremos a volcar el contenido de la
mezcla en la budinera, ya volcado (de igual manera que se explicó con el
de manzana) si no queda en medidas iguales, muy levemente con una
cucharita se va esparciendo por la budinera para que nos quede todo de
un igual tamaño.

47
PASO 5:

Decoración.

Para la decoración como siempre recomendamos esto puede ser a gusto

personal, nosotros recomendamos para este gusto cortar aproximadamente unas
12 almendras en pedacitos chiquitos para colocarlos sobre el budín, y “rosearlo”
luego con semillas de chía.

PASO 6:

Cocción.

Una vez decorado, pasamos al momento de cocinarlo, con un horno

precalentado entre 150º y 170º como en los demás budines procedemos a poner
la budinera en el horno, en este caso por un tiempo aproximado de 50/60
minutos, ya que tarda un poco más este gusto, una vez cumplidos los 35 minutos

48
se puede ir a viéndolo para tener idea de cómo viene y cuanto le faltara
aproximadamente para estar cocinado.

Una vez que ya este cocinado, nuevamente como en los anteriores, dejaremos el
budín entre 10 y 15 minutos con el horno apagado, luego lo sacamos y dejamos
unos 15 o 20 minutos enfriándose en la budinera, para luego retirarlo de esta y
dejarlo enfriarse por completo en lo posible en la mencionada en gustos
anteriores “rejita”. Una vez que nuestro budín este fresco completamente estará
listo para que pueda comerse.

49
 Budín Fit de Pera terminado listo consumirse.

BUDIN FIT DE LIMON CON COCO

Utensilios a utilizarse en este budín:

• Previo a comenzar con este budín, debemos aclarar que para llevar
adelante este procedimiento vamos a necesitar dos elementos que hasta
el momento no hemos utilizado en ningún otro gusto de los ya explicados,
necesitaremos un exprimidor para poder tener nuestro jugo de limón, y
por otro lado vamos a necesitar un colador (de los de metal bien
finitos), para poder volcar nuestro jugo en un vaso sin que nos quede con
semillas o pulpa.
• También necesitaremos un rallador.

Ingredientes:

• 2 limones
• 250 gr de salvado de avena (1 taza llena hasta el tope, a diferencia de los
demás budines lleva 50gr más de salvado de avena)
• Entre 2 ½ y 3 cucharadas de endulzante líquido “Stevia”.
• 2 huevos enteros
• 3 claras

50
 • 1 cdita de esencia de vainilla
• ½ cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Rallador
• Media taza de coco rallado

PASO 1:

• Deberemos comenzar agarrando los dos limones, y en una superficie dura

(mesa, mesada, etc.) vamos a tener que, de a uno a la vez, agarrarlo con
nuestras manos y “aplastarlo”, esto es así para que se ablande un poco.

• Luego, agarramos un limón y debemos (en el lado del rallador más

pequeño) rallarle la cascara a uno de nuestros limones.

Esto lo dejaremos reposar hasta el momento de la mezcla que lo juntaremos

con los demás ingredientes.

51
• Una vez rallada la cascara de uno de nuestros limones, deberemos
cortarlos por la mitad con un cuchillo para comenzar a exprimirlos.

• Para continuar vamos a necesitar un vaso a nuestro lado con un colador,

y a medida que vamos exprimiendo los limones iremos depositando el
líquido en el vaso, de esta manera quedan en el colador las semillas y la
pulpa, mientras que en el vaso solo quedara lo que necesitamos nosotros,
el jugo de limón.

52
 • De a medio limón por vez vamos exprimiendo y sacando nuestro jugo y
vamos pasándolo al vaso. Esto lo haremos con los 2 limones en total.
• Una vez que hayamos exprimido todo el jugo de los 2 limones le
pondremos al vaso con jugo 3 (tres) cucharadas de agua, y ya tendremos
echo nuestro primer paso.

(3 cdas de agua al vaso del jugo de limón exprimido)

PASO 2:

Batir claras a punto nieve y huevos.

53
En este paso iremos a las ya mencionadas CLARAS A PUNTO NIEVE, y a los
huevos enteros batidos. IR AL BUDIN DE BANANA
SOBRE CLARAS A PUNTO NIEVE PAG 21

En un bowl poner la clara de 3 huevos, y luego batir

con una batidora eléctrica hasta que lleguemos a
nuestro punto nieve.

En otro bowl (en caso de no tener remitir a la

aclaración echa en el budín de banana sobre cómo se
procede) poner el contenido de 2 huevos (clara y
yema) y batir por aproximadamente dos minutos.

***En el caso de no tener batidora eléctrica ir a la pág. 22 del budín de banana

que explicamos como deberá batir a mano***

PASO 3:

Introducir en el bowl los ingredientes:

Deberemos agarrar el bowl que contiene los 2 huevos batidos. Para comenzar a
realizar la mezcla, en la cual deberemos poner en el siguiente orden estos
productos:

1) 1 Cucharada de Polvo de hornear (en el centro del bowl).

54
2) ½ Cucharadita de Bicarbonato de sodio (este deberá colocarse de manera
circular rodeando los costados del bowl, no en el centro como el polvo de
hornear).

3) Entre 2 ½ y 3 cucharadas de endulzante liquido Stevia (en el centro del

bowl).
4) 1 cucharadita de Esencia de Vainilla (En el centro del bowl).

55
5) MEDIA TAZA DE COCO RALLADO bordeando los costados de la mezcla.

6) Agarraremos el plato en el que habíamos guardado la cascara de limón

rallada del paso 1 y también la volcamos en nuestra mezcla (guardando
un puñado para la futura decoración).

7) Luego pasamos a volcar las claras a punto nieve.

56
8) Volcar sobre toda la mezcla formada, nuestra taza o recipiente con
salvado de avena de manera que quede cubriendo todo lo que tiene
nuestro bowl.

9) Una vez tengamos todo preparado, pasaremos a volcar el jugo de limón

que dejamos reposando en el vaso.

57
 Otra manera que existe para la realización del budín de limón, la cual es a
elección de cada uno, es que en el momento previo a poner el jugo a
diferencia de los demás budines se puede comenzar a batir lentamente, de
manera envolvente de abajo hacia arriba como se ha explicado
anteriormente, lo que sucede es que todavía nos faltara un ingrediente pero
se comienza a batir sin el jugo, ya que este cuando lo ponemos consumirá
demasiado rápido el aire que tienen las claras haciendo que la mezcla se
haga mucho más chica, por lo que se puede empezar a batir sin el jugo, y
una vez que tengamos un poco avanzada la mezcla pondremos por los
costados el jugo de limón, y en ese momento comenzar a batir de manera
mucho más rápida hasta que la mezcla se encuentre lista.

10) Una vez volcado el jugo de limón, seguir batiendo nuestra mezcla, esta
vez se debe ir más rápido que lo normal, de manera envolvente hasta que
esté lista.

PASO 4:

Volcar la mezcla en la budinera y luego decorar:

• Una vez lista nuestra mezcla, preparamos nuestra budinera con (los ya
conocidos por quien llego hasta este punto de la receta) aceite de coco o
roció vegetal, una vez puesto el contenido de la mezcla en la budinera
pasaremos a la decoración.

58
 Decoración:

• Para la decoración de este budín, lo que necesitaremos es una porción a

gusto de coco rallado (1 cucharada) dependiendo como guste la
decoración a cada persona, y lo volcaremos en la parte superior del budín
distribuyéndolo por todo el budín.
• Luego acá podrán elegirse semillas para ponerle arriba a gusto, y de la
cascara del limón que habíamos rallado en el paso 1 vamos a distribuirla
en partes también por la superficie de nuestro budín.
• Se utiliza aproximada mente 1 cucharadita de té de cascara de limón para
la decoración.

Una vez hecho esto, estamos listos para que nuestro budín vaya al horno.

PASO 5:

Cocción.

• Con un horno precalentado entre 150º y 170º como en los demás budines
procedemos a meter la budinera en el horno, en este caso por un tiempo
aproximado de 35-40 minutos, una vez cumplidos los 30 minutos se
puede ir viéndolo para tener idea de cómo viene y cuanto le faltara

59
 aproximadamente para estar cocinado. Este budín se cocina más
rápido que el resto de los expuestos.

A diferencia de gustos anteriores el budín

de limón no deberá tomar un color tan
crocante o dorado en la parte superior,
sino que tiene una textura más “clara” que
los demás, por lo que para darnos cuenta
que esta cocinado lo deberemos ver de la
misma forma que verán en la foto.

Budín Fit de Limón con coco listo para consumirse. –

• Una vez que ya este cocinado, nuevamente como en los anteriores,

dejaremos el budín entre 10 y 15 minutos con el horno apagado, luego lo
sacamos y dejamos unos 15 o 20 minutos enfriándose en la budinera,
para luego retirarlo de esta y dejarlo enfriarse por completo, en lo posible

60
 en nuestra ya mencionada en gustos anteriores “rejita” (explicado pág. 29
del budín de banana)

Una vez que nuestro budín este fresco completamente estará listo para que
pueda comerse.

BUDIN FIT DE NARANJA CON ALMENDRAS.

Llegamos a nuestro último, y a gusto personal nuestro, el más rico budín de
todos los vistos, que es el de naranja con almendras.

• Para la realización de este budín necesitaremos, además de los

ingredientes comunes, tener a mano un rallador, un exprimidor (para
hacer jugo de naranja), y deberemos tener preparadas nuestras
almendras para picar.

Ingredientes:

• 2 Naranjas
• 200 gr de salvado de avena (1 taza bien llena,
que equivale a 2 de un medidor)
• Entre 2 ½ y 3 cucharadas de endulzante liquido
“Stevia”.
• 2 huevos enteros
• 3 claras
• 1 cdita de esencia de vainilla
• ½ cdita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Rallador
• Almendras

PASO 1:

61
 • Comenzaremos rallando la cascara de la naranja del lado más pequeño
del rallador.

Rallaremos la cascara de 1 (una) naranja y media (1 ½) y la guardaremos para

usarla en nuestra mezcla futura de todos los ingredientes.

• Una vez que rallamos las cascaras de la naranja, deberemos agarrar

nuestras 2 (dos) naranjas, pelarlas y las cortaremos por la mitad.
Agarraremos cada una de las mitades que tenemos y en un plato las
cortaremos en pequeños cuadraditos.

62
Este proceso lo repetiremos con las 4 mitades de nuestras naranjas, sacaremos
semillas si es que encontramos y volcaremos todos nuestros pedazos de naranja
cortadas en un mismo recipiente. Esto con el fin de poder hacer jugo de naranja
para luego ponerlo en el budín.

• Una vez que tengamos las naranjas en nuestro recipiente, deberemos

agarrar el procesador, mini pimer o mixeadora (según lo que tenga cada
uno en su casa, si no tiene puede utilizar un exprimidor de naranja y solo
utilizar el jugo, pero a nosotros nos gusta más así para que quede con
más sabor a naranja), y mixeamos las naranjas que tenemos para poder
lograr nuestro jugo.

Lo mixearemos hasta que nuestro jugo esté listo y lo dejaremos listo esperando
el momento de la mezcla. Queda aproximadamente 1 taza llena de jugo.

PASO 2:

Batir claras a punto nieve y huevos.

En este momento es hora de pasar a nuestras ya conocidas, y repetidas en

cualquier tipo de budín que hagamos, claras a punto nieve. Dejaremos caer la
clara de 3 huevos en un bowl, y luego lo batiremos con la batidora eléctrica,
durante un periodo aproximado de 2 minutos hasta que nuestras claras estén
listas.

Una vez hecho esto pasamos a batir nuestros dos huevos enteros en otro bowl
(o con la aclaración siempre realizada que se especifica en el budín de banana
sobre cómo se hace en caso de tener un solo bowl). Con la misma batidora

63
eléctrica batimos aproximadamente 2 (dos) minutos hasta que consigamos que
este como en las siguientes fotos:

***Ir a la pág. 21 del budín de banana en donde se explica detalladamente este

proceso y también en el caso de no tener 2 bowls y en el caso de no tener
batidor eléctrico como batir a mano ir a pág. 22***

PASO 3:

Picar almendras

• En un plato, o mejor si es que se puede en una “maderita” de cocina como

la que veremos en la foto que pondremos más abajo, deberemos picar en
pedacitos pequeños unas 15 almendras.

Estas serán muy importantes ya que luego se pondrán en la mezcla, y una vez
que el budín este hecho al comerlo tendremos en nuestro interior estas
almendras.

64
PASO 4:

Introducir los ingredientes en el bowl:

En este paso deberemos agarrar el bowl que contiene los 2 huevos batidos. Para
comenzar a realizar la mezcla, en la cual deberemos poner en el siguiente
orden estos productos:

1) 1 cucharada de polvo de hornear (en el centro del bowl).

2) ½ Cucharadita de Bicarbonato de sodio (este deberá colocarse de manera

circular rodeando los costados del bowl, no en el centro como el polvo de
hornear).

65
3) Entre 2 ½ y 3 cucharadas de endulzante Stevia (en el centro del bowl
también)
4) 1 cucharadita de Esencia de Vainilla (En el centro del bowl).

5) Acto seguido ponemos todo el jugo de naranja exprimido que habíamos

logrado en el paso 1.

66
6) Volvemos a agarrar el plato de nuestro paso 1 con cascaras de naranja
ralladas, y las vamos a volcar en el bowl distribuyéndolas por toda la
mezcla (lo más desparramadas posible).

7) Luego volcamos nuestras almendras picadas dentro del bowl.

67
8) Luego pasamos a volcar las claras a punto nieve.

9) Volcar sobre toda la mezcla formada, nuestra taza o recipiente con

salvado de avena de manera que quede cubriendo todo lo que tiene
nuestro bowl.

68
PASO 4:

Mezclar

• Une vez volcados todos nuestros ingredientes daremos comienzo a la

mezcla, de manera envolvente de abajo hacia arriba como ya explicamos
en todas nuestras recetas (ver budín de banana o siguientes este paso,
en caso de haber salteado derecho al budín de naranja sin ver las
demás).

Aproximadamente realizaremos la mezcla por unos 3 minutos hasta ver que la

consistencia de nuestro budín ya está lista, en este caso a diferencia de otros
budines (como el de manzana o pera que reflejan consistencia más sólida por la
fruta misma) nos deberá quedar una mezcla algo más “liquida”, una vez que
veamos que esta como en la foto nuestra, estaremos en condiciones de pasar a
lo siguiente.

69
 • Una vez que tenemos la mezcla lista, agarraremos nuestra budinera
embadurnada con aceite de coco o el rocío vegetal ya mencionado en los
budines anteriores (Ver si se saltearon hasta este budín derecho) y
procederemos a volcar la mezcla que tenemos ya hecha en nuestro bowl.

Una vez que ya tenemos todo puesto en la budinera estamos listos para pasar a
la decoración.

PASO 5:

Decoración

• Para la decoración de este budín procederemos a cortar unas 10

almendras en pedacitos pequeños, una vez que las tengamos las
colocaremos en la superficie de nuestro budín distribuidas como guste
cada uno.
• Luego, como siempre decimos respecto de las semillas estas se pondrán
a gusto, nosotros recomendamos poner un puñado de semillas de chía
distribuidas por toda la superficie.

70
En este momento ya tenemos todo listo para pasar al momento de cocinar el
budín.

PASO 6:

Con un horno precalentado entre 150º y 170º como en los demás budines
procedemos a meter la budinera en el horno, en este caso por un tiempo
aproximado de 35-40 minutos, una vez cumplidos los 30 minutos se puede ir a
viéndolo para tener idea de cómo viene la cocción y cuanto le faltara
aproximadamente para estar cocinado.

A diferencia de gustos anteriores y en tono similar al de limón con coco, el budín

de naranja no deberá tomar un color tan crocante o dorado en la parte superior,
sino que tiene una textura más “clara” que los demás, por lo que para darnos
cuenta que esta cocinado lo deberemos ver de la misma forma que verán en la
siguiente foto.

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 Budín Fit de Naranja con almendras listo para ser consumido. -

Una vez que ya este cocinado, nuevamente como en todos los budines,
dejaremos el budín entre 10 y 15 minutos con el horno apagado, luego lo
sacamos y dejamos unos 15 minutos aproximadamente enfriándose en la
budinera, para luego retirarlo de esta y dejarlo enfriarse por completo, en lo
posible en nuestra ya mencionada en gustos anteriores “rejita”.

Una vez que nuestro budín este fresco completamente estará listo para que
pueda comerse.

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TIPS Y SECRETOS PARA QUE TE QUEDEN ESPECTACULARES

Detalles importantes a tener en cuenta para que les salgan los budines
espectaculares como en las fotos:

1) Las claras a punto nieve y huevos bien batidos: esto hará que sea más
alto el budín ya que le aporta la esponjosidad y el aire. Este paso es
CLAVE hacerlo como lo explicamos en las recetas.

2) Mezcla: En forma ENVOLVENTE, agarran el bowl, con una cuchara

grande y por los bordes de abajo hacia arriba con mucha delicadeza para
que no se nos baje la espuma de las claras y los huevos ya batidos. Otra
cosa de la mezcla: no deben tardar tanto tiempo, mezclar hasta que vean
que los grumos de la clara a punto nieve se incorporaron en toda a la
mezcla (y no quedan grumos como pelotitas blancas de la claras a punto
nieve) y ahí automáticamente colocar en la budinera, decorar rápido y
llevarlo al horno para su cocción. Acuérdense que cuanto más tiempo
realicen esta mezcla las claras se irán bajando y es lo que hace que
nuestro budín sea más “alto y esponjoso”.

3) Al momento de la cocción: Primero que nada, deben tener precalentado el

horno al mínimo (cuando empiecen a cocinar, lo encienden y lo dejan
precalentándose hasta que tengan el budín listo para meter al horno).

4) Con respecto a la temperatura IDEAL del horno eléctrico: las

temperaturas que indicamos adecuadas para cocinar el budín son desde
150º - 160º a 170º, no más ya que podría quemarse. Y con la temperatura
del horno a gas: Es lo mismo, desde 150º - 160º a 170º, lo que deberán
hacer es prenderlo y ponerlo al MÍNIMO y luego levantarle apenas (MUY
POCO) para el lado del máximo, que la llama se levante un poquito más,
pero es mínimo lo que se debe mover la perilla: esa sería la forma de
poner el horno a gas a la temperatura indicada. No es a la mitad entre el
mínimo y el máximo sino es del lado del mínimo un poquito más.

73
5) Es importantísimo que no abran el horno cuando introduzcan el budín,
déjenlo si o si 30 minutos cerrado y luego de ese tiempo si pueden abrir
para ver cómo va. Sino el golpe de frio cuando lo abran puede hacer que
se baje en el medio.

6) Cuando el budín se encuentre listo hay que dejar el horno apagado por
10/15min con el budín adentro. Esto evitará que se baje si lo retiran de
golpe. Una vez transcurrido ese tiempo, hay que retirarlo dejarlo sobre la
mesada 10 minutos más y luego de que pasa ese tiempo sí sacarlo de la
budinera y apoyarlo sobre una rejita que haga que se ventile por abajo y
no se abombe ninguna de sus partes. En la rejita debe ser
aproximadamente 30/40 minutos para que quede totalmente frío.

7) Es una preparación con muchos detalles para que quede como en las
fotos, les recomendamos que sigan paso a paso detalladamente, que
utilicen TODOS los ingredientes, porque todo hace que sea el producto
final. No es imposible ya que nosotros los hacemos siempre, es cuestión
de práctica también una vez que empiecen a hacerlos cada vez les van a
ir saliendo más lindos, o por lo menos ese fue nuestro caso, como dice el
dicho “la práctica hace al maestro”, aplica en este caso también.

8) Este tipo de pastelería es saludable por lo tanto hay que hacer el paso a
paso de cada detalle porque los ingredientes se manejan de otra forma a
diferencia de un budín común con harina de trigo, manteca, huevo, etc.

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¿Cómo conservo los Budines Fit?

Una vez que se haya enfriado el budín en la “rejita” podemos consumirlo o bien
guardarlo en la heladera. Hay que guardarlo en la heladera porque es un
producto muy natural, sin conservantes.

Pueden guardarse, en tuppers o en un plato con alguna bolsita (si pueden dejar
la bolsita media abierta para que haya cierta ventilación.

No recomendamos guardarlo caliente en la heladera porque se puede abombar y

quedar húmedo y no tan rico. Y tampoco meterlo en un tupper cerrado si no está
bien frío. Tampoco recomendamos guardarlo sin tapar porque puede quedarle
sabor a otras cosas que pueden llegar a haber en la heladera.

¿Qué duración tienen?

Tienen una duración de 5 / 6 días como máximo (justamente porque no tienen

conservantes es todo natural y es lo que duran los alimentos realizados de esta
manera)

¿Se pueden freezar?

¡Si! Se pueden freezar, como máximo por 3 meses.

Se puede cortar el budín en 4 y guardar cada porción en bolsas bien cerraditas.

Para descongelar simplemente la noche anterior hay que pasarlos a la heladera

y los vas a tener listos para consumir al otro día.

Sino también se pueden sacar afuera del freezer y dejar que se vaya
descongelando solo. Quedan muy bien.

Igualmente, a nosotros nos gusta más bien fresquitos recién sacados del horno.
¡Pero como opción se puede y queda súper bien el budín!

¿Qué ración y cuanto es aconsejable comer por día?

La ración correcta y aconsejable es dividir el budín en 4 porciones iguales. Cada

una de esas porciones equivalen a 1 porción para incluir en el
desayuno/merienda.

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En el siguiente gráfico el rectángulo grande sería el budín entero y lo dividimos
en 4 porciones:

Cada una de sería una ración

Se recomienda desayunar 1 porción de éstas y lo mismo vale para la
merienda. Algo que particularmente nos sucede es que, con una porción
esta genial porque da mucha energía, es liviano y también llenador.

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Agradecimientos

Nos despedimos, les agradecemos mucho haber comprado este curso. Fue
realizado con mucha dedicación y amor. Esperamos que les sirva y que disfruten
mucho los budines que realicen, que coman rico y sobre todo saludable.

¡Muchas gracias!

Nicanor y Emilia

Curso ONLINE TU BUDÍN FIT desarrollado y editado por Nicanor

Glades y María Emilia García Moon año 2020.

EAT & FITNESS

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