SISTEMA DE FORMACIÓN

Detección de Necesidades de Adiestramiento

El presente cuestionario tiene el propósito de detectar las necesidades de capacitación
necesarias para optimizar su desempeño profesional y desarrollo personal. Esta
información será de utilidad para establecer el Programa de Capacitación para el
primer semestre del año 2023.

Instrucciones:

En la columna de observación se responderá de la siguiente manera:

TD:Totalmente de acuerdo
D: De acuerdo
N:Neutro
E:En desacuerdo
TED:Totalmente en desacuerdo

Entidad Legal CARGILL DE VENEZUELA, S.R.L

Departamento Mantenimiento

Descripción del cargo Técnico Mecánico

Perfil del cargo :.

El Objetivo del Técnico Mecánico es Realizar trabajos de mantenimiento predictivo, preventivo, correctivo o mejoras en el sistema con el
objeto de obtener la más alta eficiencia de los equipos en el proceso de producción y lograr la operatividad confiable en los mismos con
bajos costos.
 RESPONSABILIDADES DE INOCUIDAD ALIMENTARIA:

 Notificar cualquier desviación observada que pueda afectar las operaciones, la Calidad e Inocuidad, defensa y prevención del
fraude de alimentos y la Seguridad, Salud y Ambiente.
 Apoyar en las Actividades del Sistema de Gestión de Inocuidad, Defensa y Prevención del Fraude de los Alimentos.
 Cumplir con los procedimientos, lineamientos, políticas y objetivos establecidos en el sistema de Gestión de Inocuidad, Defensa y
Prevención del Fraude de los Alimentos. Ojo Cumplir y hacer cumplir aplica
 Aplicar, y registrar las correcciones y/o acciones correctivas necesarias al presentarse desviaciones en el proceso, equipos
asociados a la inocuidad de los alimentos que tengan PPRO y/o PCC, calidad, salud, seguridad industrial y ambiente.

Ocupantes del cargo

N• Nombre Apellido
José López Cédula Manuel Rodríguez
1
Conocimientos José López
Observación 18.193.922 Observación
2 Manuel
Reparación y mantenimiento de máquinas y equipos Rodríguez
TD 23.417.162 TD
Conoce sobre fraude y defensa de los alimentos TD TD
Manipulación de alimentos TD N
Soldaduras de hierro negro y acero inoxidable TD TD
Conoce las Normas FSSC: 22000. TD TD
Conoce de electricidad básica TD TD
Fraude de los alimentos. TD TD
Defensa de los alimentos. TD TD
Conocimientos básicos en iniciativa FIRST y ALERT. TD TD
 SISTEMA DE FORMACIÓN

Buenas prácticas de mantenimiento TD TD

Conoce la Buena Práctica de Fabricación. N TD
Habilidades
Lectura e interpretación de planos mecánicos(EN N TD
INGLES)
Análisis y diagnóstico de fallas TD TD
Maneja una comunicación efectiva TD N
Toma de decisiones TD TD
Destrezas

Maneja herramientas manuales. TD TD

Manejo de herramientas de banco. TD
N
Manejo de equipos de medición de parámetros mecánicos. TD TD
Fabrica e instala tuberías de hierro negro, acero TD TD
inoxidables.

Maneja Montacargas TD N
Ejecuta lubricación de diferentes equipos. TD TD

Actitudes
Proactivo. TD TD
Relaciones Humanas. TD TD
Relaciones internas. TD TD
Trabajo en equipo. N TD
Colaborador TD TD
Es responsable con las funciones del cargo TD N