Escuela Preparatoria Número 1 Vespertina

Materia: Química II

Nombre: Godínez Meza Jesús Abel

Profesor: Héctor Daniel Maya Martínez

Actividad: Alcoholes

Fecha: 25/04/2021

Godínez Meza Jesús Abel 1-M 25/04/2021

 Alcoholes:

Son ciertos compuestos químicos orgánicos, que

presentan su estructura a uno o más grupos químicos
hidróxido (-OH) en sustitución de un átomo de hidrogeno
enlazados covalente con un átomo de carbono saturado
con enlaces simples únicamente de los átomos
adyacentes formando un grupo corvino (-C-OH), son
compuestos ternarios de C, H y O. Pueden considerarse
derivados de los hidrocarburos por sustitución de un
átomo de H por uno de Hidroxilo (-HO)

Godínez Meza Jesús Abel 1-M 25/04/2021

 Propiedades físicas de los alcoholes

Los alcoholes suelen ser líquidos incoloros de olor característico, solubles

en agua en proporción variable y menos densos en ella ya que el grupo
hidroxilo(-OH) tiene cierta similitud con la molécula de agua (H2O) lo que
les permite formar puentes de hidrogeno. Al aumentar la masa molecular
también aumenta sus puntos de fusión y ebullición, pudiendo ser solidos a
temperatura ambiente.

Propiedades físicas:
- Solubilidad: La formación de puentes de hidrogeno cuando los
oxígenos unidos al hidrogeno en los alcoholes forman uniones entre
sus moléculas y las del agua permite la asociación de entre las
moléculas del alcohol. A partir del hexano son solubles solamente
en solventes orgánicos
- Punto de ebullición: Aumenta con la cantidad de átomos de
carbono y disminuye con el aumento de ramificaciones.
- Punto de fusión: Su menta a medida que aumenta la cantidad de
carbonos.
- Densidad: La densidad de los alcoholes aumenta con el número de
carbonos.

Propiedades Químicas:
- Deshidratación: Es una propiedad de los alcoholes mediante el
cual podemos obtener éteres o alquenos.
- Halogenaciòn: El alcohol reacciona con el ácido hidrácido para
formular haluros de alquilo más agua.
- Desidrogenacion: Los alcoholes primarios y secundarios cuando
se calienta en contacto con ciertos catalizadores, pierden átomos de
hidrogeno para formar aldehídos o acetonas.
- Oxidación: Es la reacción de los alcoholes para produciré ácidos
carboxílicos, cetonas o aldehídos dependiendo del tipo de alcohol o
catalizador.

Godínez Meza Jesús Abel 1-M 25/04/2021

 Aplicaciones y usos de los alcoholes:

Los alcoholes se utilizan como productos químicos, intermedios y

disolventes en las industrias textiles, colorante, productos
químicos, detergentes, perfumes, alimento, bebidas, cosméticos,
pinturas y barnices.
El alcohol etílico se usa para elaborar bebidas alcohólicas como
vino, cerveza y licor.

Godínez Meza Jesús Abel 1-M 25/04/2021

Godínez Meza Jesús Abel 1-M 25/04/2021