UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

TEMA: CUADRO COMPARATIVO SOBRE ALDEHÌDOS Y

CETONAS

ASIGNATURA: QUIMICA GENERAL

CATEDRÁTICO: DOC. IVON ZELAYA

SECCIÓN: B

ALUMNO: LUIS ALEJANDRO GARCIA-19A0260

FECHA: 18/11/2021
  Cetonas
La terminación de sus nombres es en -ona
Tiene dos grupos alquilo (o arilo) unidos al átomo
de carbono del grupo carbonilo.
Se utiliza como disolvente para lacas y resinas,
aunque su mayor consumo es en la producción
del plexiglás, empleándose también en la
elaboración de resinas epoxi y poliuretanos.
Las cetonas son compuestos de fórmula general
R-CO-R´
Las cetonas también se obtienen de la
deshidratación de un alcohol, pero estas se
obtienen de un alcohol secundario.
Propiedades físicas:
 Su punto de ebullición es mayor que el de
los alcanos de igual peso molecular, pero
menor que el de los alcoholes y ácidos
carboxílicos en iguales condiciones.
 Las cetonas son líquidas cuando tienen
hasta 10 carbonos, las más grandes son
sólidas.
 Las pequeñas tienen un olor agradable,
las medianas un olor fuerte
desagradable, y las más grandes son
inodoras.
Propiedades químicas:
 Los aldehídos y las cetonas se obtienen
por oxidación de alcoholes catalizado por
agentes químicos. -Si el alcohol es
secundario, se obtiene la cetona.
 Las cetonas se pueden oxidar para formar
ésteres en la Oxidación de BaeyerVilliger.
Una cetona es un compuesto orgánico
caracterizado por poseer un grupo funcional
carbonilo.
Reacciones:
 Oxidación
 Reducción
 Hidratación
 Acetilación
 Aldehídos
La terminación de sus nombres es en -al
Tiene un grupo alquilo (o arilo) y un átomo de
hidrógeno unido al átomo de carbono del grupo
carbonilo.
Se utiliza fundamentalmente para la obtención de
resinas fenólicas y en la elaboración de
explosivos, así como en la elaboración de resinas
alquídicas y poliuretano expandido.
Los aldehídos son compuestos de fórmula
general R–CHO
Los aldehídos se obtienen de la deshidratación
de un alcohol primario.
Propiedades físicas:
 Hasta 4 carbonos son solubles en agua,
ya que forman puentes de hidrogeno.
 Su punto de ebullición es mayor que el de
los alcanos de igual peso molecular, pero
menores al de los alcoholes.
 Prueba de Fehling: se utiliza para
diferenciar las cetonas de los aldehídos.
Propiedades químicas:
y  Reacción de obtención: los aldehídos se
obtienen por oxidación de alcoholes
primarios.
 Durante la reacción, el poder reductor del
grupo carbonilo del aldehído, hace que
éste se oxide a ácido
 Adición de Hidrógeno, el hidrógeno se
adiciona y se forma un alcohol primario
Las propiedades físicas y químicas de los
aldehídos están influidas por la gran polaridad del
grupo carbonilo.
Reacciones:
 Reacciones de adición nucleofílica.
 Reducción o hidrogenación catalítica.
 Reacciones de sustitución halogenada.
 Reacciones de condensación aldólica.
Ejemplos de las cetonas más comunes: Ejemplos de los aldehídos más comunes:
 CH3COCH3: Propanona  HCHO: Metanal
 C6H10O: Clicohexanona  CH3CH2CHO: Propanal
 CH3COC2CH5: Butanona  CH3CH2CH2CHO: Butanal