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NOMBRE: JUAN SOLIS MENDOZA.

MAESTRO: BERNARDO ANTONIO ABARCA
ARGUELLO.

MATERIA: CREACIÓN DE EMPRESAS.

ACTIVIDAD: IDENTIFICAR UN EMPRENDIMIENTO.

7mo CUATRIMESTRE. GRUPO: “H”.

FECHA DE ELABORACIÓN:

10 SEPTIEMBRE DEL 2023.

TAPACHULA, CHIAPAS.
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LOGOTIPO

Misión
Ser una empresa reconocida no solo por su buena sazón casera, sino por su atractivo visual,
a través de la innovación y creatividad, para reunir en nuestros comensales, sabores, aromas,
espacios y momentos envueltos en un ambiente fresco y agradable.

Visión

Trascender como una empresa chiapaneca con prestigio, a través de la publicidad de boca en
boca, para llegar a ser una empresa líder en el ramo restaurantero.

Valores.

Trabajo en equipo: Entablar una buena comunicación y armonía con tus compañeros de
trabajo, para así poder establecer un buen equipo de trabajo.

Responsabilidad: Realizar tus actividades laborales de una manera eficiente y tal y como
están establecidas en el manual de organización y procedimientos.

Respeto: No burlarse de alguno de tus compañeros de trabajo por alguna cuestión en

particular, evitar conflictos, respetar religiones, costumbres, gustos etc.

Honradez: Ser honesto ante cualquier adversidad que se presente y obrar de buena fe,
evitando cualquier acto ilícito que pueda poner en duda tu integridad como persona.
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1. ¿Qué producto o servicio venderá en su negocio?

“El Muchacho Alegre” con platillos originales hechos con ingredientes mexicanos
tradicionales, dan como resultado deliciosos platillos, como nuestros emblemáticos:

 El Mole.
 El Pozole.
 Chiles en Nogada.
 Barbacoa.
 Tlayudas.
 Tacos al Pastor.
 Albóndigas en chipotle.
 Cochinita Pibil.

Agua Naturales:

 Jamaica
 Horchata
 Piña Colada
 Naranja
2. ¿A quién le venderás en tu negocio?

A todo el público en general ya sea local o turistas, para que ellos tengan la dicha de gustar
y sentir los exquisitos platillos 100% con ingredientes mexicanos para trasmitir los olores,
sabores a su paladar.

Con finalidad de que los extranjeros vuelvan una y otra vez que sea algo extrovertido o
especial al probar nuestra cocina mexicana en “El Muchacho Alegre”.

3. ¿Cómo promoverá y venderá sus bienes y servicios?

“El Muchacho Alegre” se promoverá mediante a Páginas Web, así también diferentes tipos
de redes sociales como, Facebook, Twitter, Instagram. Todas esas herramientas utilizaremos
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para poder crecer mediante a Marketing y ser reconocidos por buena sazón casera, a través
de la innovación y creatividad, para reunir en nuestros comensales, sabores, aromas,

4. ¿Qué necesidad de sus clientes atenderá su negocio?

Primero que nada, el servicio al cliente se debe evitar cualquier situación molesta o incómoda
que pueda suceder entre los camareros y los comensales. Para ello, es importante adaptarse
a cada tipo de cliente.

Habrá algunos que se muestren dispuestos a mantener una conversación y otros que prefieren
una interacción más limitada. Pero, en definitiva, se trata de identificar el tipo de
comunicación adecuada para cada momento.

Algunos consejos a tener en cuenta son:

 Salúdalos en cuanto aparezcan por la puerta.

 Tratar de no interrumpirles en mitad de una conversación.
 Escuchar atentamente y mantener atento a sus necesidades.
 Tener paciencia con aquellos comensales más indecisos.
 Permanecer dispuesto a repetir la información necesaria.
 Agradecer las sugerencias recibidas y tenlas en cuenta para un futuro.
 Ofrecer diferentes formas de pago.
 Tener un conocimiento amplio de los platos de la carta ante cualquier duda, sobre
todo para aquellos clientes que no pueden tomar ciertos alimentos.

Segunda necesidad el ambiente del Restaurante “El Muchacho Alegre” aunque si es cierto
que un buen servicio al cliente favorece un mejor ambiente dentro del restaurante, existen
más factores que influyen en la creación de un buen entorno.

Entre ellos, se encuentran:

La decoración: Los colores y la imagen del restaurante son primordial para lo que se desea
transmitir y el tipo de comida que se ofrezcas.

La música: Es un magnífico recurso para generar el ambiente deseado. Hay música para todos
los estilos, ya sea algo suave, clásico, jazz.
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La iluminación: Dependerá de los objetivos, pero lo más recomendable es que se apueste por
una iluminación tiene para transmitir un ambiente acogedor a los comensales.

Tercera es soluciona los problemas lo antes posible:

El último paso para dar un excelente servicio al cliente y satisfacer las necesidades de tus
comensales en su totalidad, es la habilidad y rapidez que tengas para tratar los problemas y
quejas con los clientes.

Por mucho que intentes evitarlo y hagas las cosas muy bien, algo puede salir mal en cualquier
momento. Por ello, es importante tener un plan de actuación ante los distintos contratiempos,
para que el cliente calme su ira y el problema no llegue a más.

En primer lugar, escucha atentamente el problema sin interrumpir. Reconoce el error y

mantén la calma. ¡Evita que la situación se convierta en un drama!

En segundo lugar, trata de negociar una solución que sea aceptable para ambos y
recompénsale.

Por último, trata con amabilidad al comensal hasta el final y no olvides de disculparte de
nuevo.
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REFERENCIA

ALCARAZ RODRÍGUEZ, R. (2011).

ESPÍRITU EMPRENDEDOR. EL EMPRENDEDOR DE ÉXITO.

(Páginas. 1-5).