UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Carrera de Administración de Empresas

Epistemología Administrativa
TRABAJO N# 1
CREACIÓN DE EMPRESA

INTEGRANTES:
 LUIS CALVOPIÑA
 JANINE REMACHE
 DENNISE TAPIA
 SANDI TOAPANTA
 FLOR TIGASI
 KYLIE HERRERA

CICLO: PRIMERO PARALELO: “A”

DOCENTE: MCS.WALTER NAVAS
FECHA DE ENTREGA: 30 DE OCTUBRE DEL 2023

PERIODO ACADEMICO:
OCTUBRE -FEBRERO 2023-2024
Empresa: Panadería “Nuevo Amanecer”
Introducción
La empresa nuevo amanecer se la denomina como de prestación de servicios y de
producción ya que nos permite al consumidor dar una nueva idea con la venta presencial y la
venta a Domicio nuestro proyecto refleja la unión de los dos factores como tales por innovación
del mercado dando a conocer nuestro nuevo proyecto como innovador con los temas de auto
cuidado al medio ambiente con la protección de la fauna y flora.
Actualmente, la empresa “Nuevo Amanecer”, es una iniciativa empresarial a nivel
competitivo dentro del área de mercado, demostrando que la Panadería posibilita la acción de
practicar una actividad, considerada un arte ya que desde años atrás permanece inalterable. De
hecho, está presente en la evolución y transformación de nuestra sociedad ya que la mayoría se
abastece de productos como: el pan, que se considera como el alimento en muchas culturas,
hogares y como parte de la dieta y el ejercicio.
Objetivo General:
 Vender y elaborar un producto de calidad para atender la demanda de pan de los
habitantes de dicho lugar, en las instalaciones idóneas con los estándares y medidas de
higiene adecuadas.
Objetivos Específicos:
 Vender variedad de pan (dulce, integral, de yema) para el consumo de la clientela al día.
 Diagnosticar la situación actual con respecto a la demanda de panadería.
 Determinar la frecuencia de compra para conocer la cantidad del consumo.
 Definir la competencia y áreas de mercado.
Justificación:
Con nuestra empresa panadera “Nuevo Amanecer”; buscamos brindar a nuestros clientes
un alimento nutritivo, fresco, higiénico y de buen sabor. La idea es crear y promover este
negocio, y es muy valioso para nosotros, porque queremos que sea una empresa local, pero en sí
crear una empresa reconocida como: en productos, el pastel y otros servicios que planeamos
proporcionarle para lograr esto. Además, pretendemos crear innovaciones, porque necesitamos
satisfacer las necesidades de los clientes.
Sin duda, es una iniciativa para proyectarnos como negocio empresarial, de tal forma que
logremos una excelente calidad de producto. De hecho, es importante asegurar un buen servicio
al cliente porque depende de nuestro proceso comercial, de la competitividad, de la economía
nacional y por qué no, internacionalmente que nos posicionemos dentro del área de mercado para
ofrecer nuestro producto.
Entonces, los temas que analizamos, y por tanto los métodos de venta, pretenden
centrarse en todo público que consuma pan o productos de panadería, es decir, cuánto quieren,
cuánto quieren y cuándo lo quieren. Nuestro trabajo va en la búsqueda de nuevas cosas, que abre
puertas a nuestros clientes para que degusten de la producción y más adelante a un futuro
cercano expandirnos a nivel de territorio, de tal forma que la empresa crezca y de fortalezca en el
área productiva, económica y financiera.
Valor Agregado:

Precio del pan son muy distintos según la producción que damos al contenido precio de
costal de harina varia entre 60 dólares y 80 en el mercado más la inversión de levaduras
,mermeladas, huevos ,aceite ,sal, azúcar, que son las bases fundamentales para la producción
dando a sacar por mediciones los productos por cada arroba de harina nos debe rendir para 200 a
400 panes para dar al publico en un menor precio como el que normalmente sale a 20 centavos
los cachitos ,enrollados, pan de agua entre otros pero lo innovador de nosotros es la producción
con entrega en Domicio donde procedemos a entregar sin recargo alguno al mismo precio de 20
centavos cada pan sobre pasado la compra de 2 dólares se le entrega en la comodidad de la casa.

Nuestra Misión
Ser una panadería que marque la diferencia en el estatus de las empresas enfocándonos en
la calidad y el compromiso con nuestros clientes y nuestra comunidad. Queremos que cada
persona que adquiera nuestros productos se lleve nuestro sabor donde quiera que vaya.
¿Cuáles son los valores de nuestra panadería?
 Confianza.
 Comunicación.
 Honestidad.
 Respeto.
 Pasión.
 Empatía.
 Responsabilidad.
  Trabajo en equipo.
Nuestra Visión
Producir y comercializar alimentos de calidad, en constante innovación, satisfaciendo
necesidades de nuestros clientes y consumidores, comprometidos con el bienestar de nuestros
colaboradores, socios y comunidad.
¿Qué fortalezas tiene nuestra panadería?
Algunas de las fortalezas de la panadería “Nuevo Amanecer” podrían ser la calidad de sus
productos, recetas únicas o un servicio al cliente excepcional. Sin embargo, las debilidades
pueden incluir una falta de calidad consistente del producto, investigación de mercado
inadecuada o gestión financiera débil.

Logotipo
 Mascota

Nuestra Mascota:
Es un perro, este representa lealtad, es nuestra mascota de la Empresa, le da una
característica esencial de compromiso y entrega a nuestro trabajo.
Valores Corporativos
1.Ser fieles, honestos y constructivos
Esto tiene que ver con usar la verdad como herramienta para ganarse la confianza y
credibilidad frente a nuestros clientes. Además, es una de las características más importantes de
los perros, la cual provoca que sean muy queridos por sus amos, es su impresionante lealtad y
fidelidad. En esto nos llevan una gran ventaja a la mayoría de los humanos.
2.Pasión
Pocas cosas atraen más a clientes que ver personas que disfrutan lo que hacen. Por ello, el
tener la pasión como valor de una empresa, servirá para crear y mantener la emocionalidad al
tope y transmitir esa motivación al exterior.
Además, que este uno de los mayores valores que resaltan en nuestra mascota, por el
hecho de que por sus buenos actos pueden hacer sentir mejor a las personas, en todo momento,
incluso en los más difíciles.
3. Calidad y compromiso
Refleja el amor, la vocación y el respeto a los demás. Es el afecto, la cordialidad y la
amabilidad en el trato con nuestros compañeros, clientes, socios comerciales. Refleja la atención
que nos gusta recibir y brindar al otro. De hecho, los perros son más tolerantes y menos severos
que los humanos al juzgar.
Imagen Corporativa:
Por la imagen corporativa dimos por escoger el color blanco y negro que nos muestra una
identidad con valores y principios de proyección al público.
Blanco
 Pureza y claridad: nuestro color trasmite la claridad al publico con la pureza de no estafas
y productos recién hechos.
 Positivo: Virtuoso, pureza, juventud, limpieza, simplicidad, sofisticación.

Negro
Para algunos, el negro evoca asociaciones positivas con este color, incluido el atractivo y
la elegancia. El color rezuma sofisticación. Es por eso que tantas personas optan por vestirse de
negro cuando asisten a un evento elegante.

 Protección: el color nos da una proyección para el cuidado de los animalitos y del
público.
Funciones de la empresa
 Atención al cliente 24 horas
 Ventas al por mayor con descuentos del 20%
 Atención al Domicio
 Capacitaciones del cuidado al medio ambiente al público.
 Fundas vio degradables (fundas de papel y bolsos de tela.)
 Productos nuevos cada semana en variedades de panes.
 Apoyo voluntario a las mascotas de las calles por cada venta de 5 dólares daremos
alimentos a los animalitos de las calles.
Conclusión:
En definitiva, nuestra Empresa “Nuevo Amanecer”, será una Panadería que enfrentará
desafíos, la cual busca satisfacer la demanda insatisfecha que tiene el estado por las empresas
existentes, sobre todo en calidad y precio, debido a que contará con amplia atención en el
proceso productivo y manejo gerencial y permitirá a los clientes un consumo mucho más rápido
y ahorrar su tiempo de espera.
Comprender que es una empresa con un elemento dinamizador dentro de la economía, ya
que su carácter comercial, le permite manejar negocios alternos al mismo, de tal manera que
pueda llegar a todas las personas y asía ofrecer calidad de productos que beneficien al ser
humano y se sientan a gusto con el servicio ofrecido. De hecho, abre la puerta a cada día innovar,
según las recomendaciones de los clientes y a seguir trabajando motivados por ofrecer un buen
servicio en nuestro entorno.

LINK DE VIDEO:
https://vm.tiktok.com/ZMjGy7Kbu/