ASIGNATURA:

Gerencia de Producción.

TEMA:
Análisis introducción a la administración de operaciones.

PRESENTA:

Duvan Andres Ramírez Torres: ID 726941

DOCENTE:
Javier Mauricio Rodríguez Meneses

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS – UNIMINUTO

GERENCIA DE PRODUCCIÓN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
IBAGUÉ- TOLIMA
2023
 - Defina en qué consiste el alcance de la administración de operaciones y

describa los elementos que la componen.

La administración de operaciones (AO), es la ciencia y arte de garantizar que los

bienes y servicios se creen y proporcionen exitosamente a los clientes. La administración de

operaciones consiste en la planificación, dirección, organización y control de los procesos

productivos de la organización con el fin de crear valor.

La administración de operaciones es una de las partes más importantes de una

organización ya sea producción o servicios, el objetivo principal es optimizar la producción

y encontrar un punto de equilibrio entre la calidad y capacidad de los bienes producidos y

como el tiempo y recursos. Administrar las operaciones nos ayuda controlar los RR. HH.

Recursos humanos dentro de cada organización adicional a sus trabajos, hacen análisis de

sus puestos de trabajo, supervisa el desempeño de personal, controla la duración de los

proyectos y las intervenciones que se hacen al mismo, finalmente implementa el control de

calidad del producto o servicio.

Los elementos que la componen son los siguientes:

 Planificación: Es la parte que le ayuda a todo el personal de operaciones a

lograr los objetivos de cada una de las áreas de la empresa.

 Dirección: Es la herramienta que se utiliza como procedimientos, métodos o

técnicas, para obtener el resultado final del producto o servicio.

  Organización: la organización supervisa como está funcionando la

producción del bien o la prestación del servicio, permitiendo así la

planificación y organización.

 Control: En el control de los procesos productivos se estudia o se evalúa las

desviaciones que pudo tener el proyecto y comparar los resultados finales

con los proyectados definiendo cual es la parte clave donde se presentó la

falla.

- Determine las diferencias entre bienes y servicios, que se plantean desde la

administración de operaciones.

Desde la administración de operaciones, los bienes y los servicios se distinguen

principalmente por su naturaleza y las características de su producción y entrega:

1. Bienes: Los bienes son productos tangibles, físicos y concretos. Se

pueden tocar, ver y sentir. Estos incluyen elementos como

automóviles, electrodomésticos, ropa, alimentos envasados, entre

otros.

2. Servicios: Los servicios son intangibles, es decir, no se pueden tocar

físicamente. En cambio, son experiencias, actividades o resultados

realizados para satisfacer las necesidades de los clientes. Ejemplos de

servicios incluyen atención médica, educación, consultoría,

reparaciones, entretenimiento, entre otros.

 Las diferencias entre un bien y un servicio se pueden distinguir en el transcurso el

proceso de producción del mismo, es así como podemos enunciar los siguientes puntos:

1. Pronóstico:

 Bienes: Los pronósticos para bienes suelen estar relacionados con la demanda de

productos tangibles y medibles.

 Servicios: Los pronósticos para servicios pueden ser más complejos debido a la

naturaleza intangible y a menudo personalizada de los servicios. Pueden estar

influenciados por tendencias de comportamiento y preferencias del cliente.

2. Instalaciones:

 Bienes: Las instalaciones en la producción de bienes suelen estar enfocadas en la

fabricación, ensamblaje y almacenamiento de productos físicos.

 Servicios: Las instalaciones para servicios pueden variar ampliamente según el tipo

de servicio. Pueden incluir oficinas, centros de atención al cliente y se deben

encontrar cerca del cliente potencial.

3. Tecnología:

 Bienes: La tecnología en la producción de bienes puede estar relacionada con

maquinaria de fabricación, automatización y control de calidad.

 Servicios: La tecnología en los servicios puede involucrar sistemas de software,

plataformas en línea, herramientas de comunicación y gestión de datos.

 4. Calidad:

 Bienes: La calidad en la producción de bienes se centra en aspectos medibles del

producto, como durabilidad, rendimiento y apariencia física.

 Servicios: La calidad en los servicios se enfoca en la satisfacción del cliente, la

experiencia y la cumplimentación de las expectativas. Se basada en la percepción

del cliente.

5. Inventario:

 Bienes: La gestión de inventario es más relevante en la producción de bienes

tangibles, donde se almacenan los productos terminados.

 Servicios: Los servicios generalmente no implican un inventario en el sentido

tradicional, ya que se producen y consumen en el momento.

6. Diseño de Proceso:

 Bienes: El diseño de procesos para bienes puede estar orientado a la eficiencia de la

producción y la gestión de la cadena de suministro.

 Servicios: El diseño de procesos para servicios implica la gestión de interacciones

con el cliente, la sincronización de recursos humanos y la entrega de una

experiencia satisfactoria.

7. Calendarización:

 Bienes: La calendarización en la producción de bienes puede estar enfocada en

cumplir con las fechas de producción, entrega y distribución.

  Servicios: La calendarización en los servicios es crítica debido a la simultaneidad

de producción y consumo, requiriendo una asignación cuidadosa de tiempo y

recursos.

8. Administración de la Cadena de Suministro:

 Bienes: En la cadena de suministro de bienes, se enfatiza la gestión de proveedores,

producción, distribución y logística.

 Servicios: En la cadena de suministro de servicios, se centra en la programación de

personal, la gestión de recursos y la optimización de la interacción con el cliente.

- Describa las metodologías y técnicas que contribuyen a la estrategia de

operaciones y suministro, en la toma de decisiones.

1. Gestión de la cadena de suministro: Esta es una metodología

enfocada en cada proceso y en cada área de la producción, esto quiere decir que se

busca la mejor alternativa o la opción más viable para la empresa, aplicado en

procesos como logística, producción, desarrollo o en otras áreas como proveedores,

buscando así diferentes ventajas como optimización de costos, mejora de calidad o

incluso mayor producción.

2. Justo a tiempo: Esta estrategia permite reducir costos mediante el

proceso de la compra requerida en el momento exacto, esto quiere decir que no se

cuenta con un inventario de mercancía si no que, por el contrario, al momento de ser

requerido la materia prima es comprada además otra de sus ventajas es que busca

evitar el desperdicio en el proceso de producción.

 3. Reingeniería de procesos: Esta metodología se basa sobre el

mejoramiento o el replanteamiento de un proceso, esto quiere decir que se observa

el proceso que ya se viene manejando y se rediseña el proceso teniendo un constante

proceso de mejora, aunque también puede tener una desventaja si no se tienen en

cuenta que cambiar un proceso y que no logra el objetivo se tiene un desgaste o una

pérdida de producción continua.

4. Modelado y simulación: A diferencia del proceso de reingeniería de

procesos esta metodología se basa en realizar una proyección de cada uno de los

escenarios para tener una probabilidad más exacta de cada proceso que deseen

cambiar o modificar, nos da un acercamiento a los beneficios que podemos lograr

sin afectar la cadena de producción o alterar el tiempo que se puede gastar.

5. Gestión de la calidad total: Esta metodología se basa en tener un

control de calidad de cada proceso, esto quiere decir que la producción pasa por

diferentes controles de calidad donde en cada uno de estos puede ser evaluado y

controlado, además permite la mejora continua del producto final debido a

diferentes métodos de evaluación permitiendo que el cliente final brinde una

retroalimentación de sus preferencias y gustos.

6. Planificación de requerimientos de material: Esta metodología se

basa en la compra exacta de cada insumo, cada proceso tiene una cantidad exacta de

insumos y estos son comprados de esta manera, reduciendo costos en la compra de

estos insumos, sin embargo, para poder implementar esta metodología se debe tener

una producción con una cantidad mínima de errores, ya que por más mínimo que

sea el fallo puede generar un faltante en el insumo y generar perdidas a la empresa.

 7. Lean Manufacturing: Esta es una metodología que se basa en la

eliminación de desperdicios y la mejora continua de estos.

8. Análisis de valor: Esta técnica se utiliza para evaluar y mejorar la

relación entre el rendimiento de un producto o servicio y su costo. Ayuda a tomar

decisiones sobre la optimización de características y costos.

9. Indicadores Clave de Rendimiento: Esta metodología se basa en la

medición y seguimiento de diferentes procesos, como la eficiencia, la calidad y los

tiempos de entrega, proporciona datos clave para la toma de decisiones basadas en

resultados tangibles.

- Explique que es la productividad, como se mide y como se aplica en el sector

de los servicios.

¿Qué es la productividad?

La productividad está relacionada con la eficiencia y el desempeño. También, es

una forma de expresar el rendimiento a la hora de realizar una actividad, y cuando

hablamos de una buena o alta productividad, sabemos que existe un equilibrio entre el

tiempo invertido para obtener resultados y la expectativa de eficiencia.

Por el contrario, cuando hablamos de una mala o baja productividad nos referimos a

aquella en la que los resultados no se obtienen en el tiempo esperado o cuando no se

aprovechan correctamente los recursos brindados y no existe un buen balance entre tiempo

y resultados, afectando así el buen posicionamiento de la compañía.

¿Cómo se mide la productividad?

 La productividad, como bien sabemos, es un perfecto equilibrio entre el tiempo,

eficiencia y desempeño, así mismo, debemos estar constantemente al tanto de cómo van sus

indicativos ya que es un factor importante en cualquier organización.

Con el fin de medir el nivel de productividad de la organización e individualmente

de cada colaborador, máquina, unidad de tiempo y dinero invertido, se requiere utilizar la

siguiente fórmula:

Productividad laboral = (Productos o Servicios Producidos) / (Recursos Utilizados).

 ¿Cómo se aplica la productividad en el sector de los servicios?

La productividad se puede medir mediante indicadores de desempeño y

compromiso de los colaboradores, la satisfacción del cliente con el servicio que

recibe de la organización, es decir, si su experiencia fue positiva o no. El sector

servicios abarca las principales agrupaciones industriales de comercio, finanzas,

seguros, comunicaciones, servicios públicos, transporte y gobierno, representa las

tres cuartas partes del empleo mundial ofreciendo el mayor potencial, así como

algunas de las mayores dificultades para el desarrollo de medidas de productividad.

El sector servicio ha sido un determinante del aumento de la productividad

en países emergentes y en vías de desarrollo, con el aumento del intercambio

mundial en servicios como las tecnologías de la información y telecomunicaciones.

 Por lo anterior, es necesario recalcar que los servicios son cada vez más

fundamentales en los procesos de intercambio que se producen entre los diferentes

agentes que conforman al mercado, es por ello que, la calidad de servicio y su

productividad, es un factor fundamental en las organizaciones para el mejoramiento

de su gestión y que permita responder de manera eficaz a las exigencias del

mercado.

Bibliografías.

Heizer, J. y Render, B. (2009). Principios de administración de operaciones (7.ª ed.).

Pearson Educación.

Colier, D. A. y Evans, J. R. (2016). Administración de operaciones (5.ª ed.).

Cengage Learning.

Gómez, I. y Brito, J. G. (eds.). (2020). Administración de operaciones. Universidad

Internacional del Ecuador.

D´Alessio, F. A. (2012). Administración de las operaciones productivas: Un

enfoque en procesos para la gerencia. Pearson Educación.