Área Desarrollo personal ciudadanía y cívica

PROYECTO DE APRENDIZAJE

“VALORAMOS LA GASTRONOMÍA PERUANA: ORGULLO NACIONAL”

1. FUNDAMENTACIÓN :

En nuestro país, coexisten muchas culturas que poseen maneras propias de expresar sus
formas de vida. Lo hacen a través de su música, danza, costumbres, creencias, comidas,
artesanía, festividades religiosas etc.

El Perú es un país con una tradición milenaria y un gran futuro, sin dejar de lado sus raíces y el arte del buen comer es uno
de los signos representativos de su identidad. El respeto de su tradición y sus raíces, unido al aporte de nuevas técnicas
culinarias de otras culturas, ha hecho que la cocina peruana sea considerada entre las diez mejores cocinas del mundo. La
comida peruana es maravillosa, la abundancia de ingredientes de excelente calidad, la pasión y el buen gusto que
le pone cada peruano, ha hecho que la cocina peruana sea reconocida a nivel mundial.

Por ello buscamos fortalecer la identidad nacional sobre la diversidad cultural y valoración de la gastronomía peruana en
nuestros estudiantes, donde se desarrollará diversas actividades y la realización de una feria gastronómica.

2. OBJETIVO GENERAL:

Fortalecer la identidad nacional sobre la diversidad cultural y valoración de la gastronomía peruana en nuestros estudiantes.

3. COMPETENCIAS Y CAPACIDADES PRIORIZADAS AREA DPCC:

CONVIVE Y PARTICIPA DEMOCRATICAMENTE EN LA BUSQUEDA DEL BIEN COMUN.
 Interactúa con todas las personas
 Delibera sobre asuntos públicos.
 Participa en acciones que promueven el bienestar común
4. PRODUCTO

Realización de una feria “VALORAMOS LA GASTRONOMÍA PERUANA: ORGULLO NACIONAL”

5. DISEÑO Y EJECUCIÓN

¿Qué haremos? ¿Cuál es el producto?

-Identificamos los platos típicos de las regiones
del Perú.
-Reflexiona y valora la importancia del trabajo en
equipo para el logro de una meta.
-Explica el origen de la cocina peruana
-Describe la procedencia de los ingredientes de
los platos típicos que presentaran.
Aplicación de la encuesta.
Se promueve el trabajo en equipo en la elaboración y
presentación de los platos típicos
-Organizadores gráficos.
-Elaboran trípticos sobre los ingredientes y el valor
nutritivo de los platos típicos del Perú.

-Promueve la alimentación saludable por medio -Presentación de los platos tipos en la Feria
de elaboración de platos nutritivos seleccionados. Gastronómica

6. SECUENCIA DE ACTIVIDADES:

ACTIVIDAD 01 ACTIVIDAD 02 ACTIVIDAD 03 ACTIVIDAD 04 ACTIVIDAD 05

Analizamos como la Indagamos de los Conocemos la Identificamos los aportes Reflexionamos como las
cultura va dejando grupos juveniles y importancia de trabajar de los Pueblos originarios costumbres impactan
huellas en nosotros relaciones un Proyecto de de la amazonia en el Perú en nosotros
interpersonales aprendizaje.
ACTIVIDAD 06 ACTIVIDAD 07 ACTIVIDAD 08 ACTIVIDAD 09 ACTIVIDAD 10
Reflexionamos sobre Analizamos la Identidad Nos informamos sobre Reflexionamos sobre Feria “Valoramos la
la influencia del étnica en el siglo XXI Ciudadanía intercultural nuestra peruanidad e gastronomía peruana:
contexto social en identidad desde nuestra Orgullo Nacional”
nosotros variada gastronomía
 nacional.
Cuarto grado /Prof. Jaime Pedro Cabrera Sandoval