INSTITUCIÓN EDUCATIVA PARTICULAR

“NUESTRO PATRÓN AGUSTÍN”

CONCURSO DE PLATOS TÍPICOS

AGUSTINOS
“PERÚ: PAÍS PLURICULTURAL Y
BIODIVERSO”

2022

COMISIÓN CENTRAL DE ORGANIZACIÓN DEL C.P.T.A

 CONCURSO DE PLATOS TÍPICOS 2022

“Perú: país pluricultural y biodiverso”

I. CONVOCATORIA
La comisión central para la organización del concurso de platos
típicos de la Institución Educativa Particular “Nuestro Patrón San
Agustín De Olmos” invitan a los profesores de aula, tutores, alumnos
y padres de familia de los Niveles INICIAL, PRIMARIA y
SECUNDARIA a participar en esta tradicional actividad que se
llevará a cabo con el fin de rescatar, preservar y promover la
gastronomía peruana en sus diversas manifestaciones.
II. JUSTIFICACIÓN
La gastronomía peruana es una de las más importantes expresiones
de identidad cultural en nuestro país y considerada como una de las
más variadas y originales del mundo.
Por lo anterior, con el propósito de valorar y fortalecer la riqueza de
nuestro patrimonio cultural, la comunidad educativa de la Institución
Particular “Nuestro Patrón San Agustín” realizará el Concurso de
Platos Típicos Agustinos 2022 (Potajes, vestimenta y ambientación)
“Perú: País pluricultural y biodiverso”
III. INTRODUCCIÓN
Las comidas típicas de cada parte de nuestro territorio nacional son
representaciones de cada pueblo, quienes de esta manera expresan
una parte de su identidad, la que transmite de generación en
generación en forma espontánea y natural.
Como parte de esta identidad, es una obligación, conocer estas
comidas y platos típicos de las diversas regiones de nuestro Perú,
para difundirlos y dar así un mayos valor y realce a nuestras diversas
formas de vida, de nuestras costumbres y de nuestra identidad
nacional.
IV. OBJETIVOS
El concurso de Platos Típicos Agustinos 2022 tiene como objetivos:
 Valorar y difundir los platos típicos de las diferentes regiones
de nuestro país.
  Promover la integración de alumnos, profesores y padres de
familia de nuestra gran comunidad educativa.
 Estimular el trabajo grupal de docentes, estudiantes y padres
de familia creativos y proactivos de nuestra institución,
interesados en vivenciar un proceso de identidad nacional y
peruanidad, cuyo resultado será revalorar nuestras
tradiciones, costumbres, comidas, y sentirnos orgullosos de
ser peruanos, herederos de una gran cultura milenaria, y sobre
todo, solidificar nuestro compromiso con la patria.
V. BASES LEGALES
 Constitución Política del Perú.
 Plan anual de trabajo 2022 de nuestra I.E.
VI. ALCANCES
 Director de la I.E.
 Docentes del nivel Inicial, Primaria y Secundaria
 Personal Administrativo.
 Alumnos en general.
 Padres de familia.
VII. PARTICIPANTES
Participarán obligatoriamente los alumnos de las distintas secciones
de Nuestra Institución Educativa bajo el asesoramiento, apoyo y
responsabilidad de su tutor (a) de sección y padres de familia del
aula.
VIII. LUGAR Y FECHA
 Lugar: Patio y exteriores de nuestra I.E.P.
 Fecha: 26-07-2022.
IX. EVALUACIÓN
Para la evaluación se tomarán en cuenta los siguientes criterios:
 Ambientación del lugar designado.
 Preparación del plato típico (sabor y aroma), textura,
presentación, creatividad e higiene y manipulación.
 Investigación acerca del plato típico y de Departamento o
región donde corresponde.
 Limpieza e higiene del stand.
 Música propia de la región.
  Traje típico del departamento o región.
X. BASES DEL CONCURSO
 La preparación de potajes típicos se realizará de acuerdo a los
diversos departamentos y regiones del Perú que por sorteo se
le asignó en una reunión de docentes a las diversas aulas.
 Categoría A: Nivel Inicial.
 Categoría B: Nivel primario.
 Categoría C: Nivel secundario.
 Del jurado
El jurado estará conformado por: El asesor de eventos Sr.
Marcos Vidal Cornejo, Srta. Turismo Nayely Zamora Monja,
Prof. de Danzas Sr. Angel Cueva Mendoza.
 De los criterios de evaluación

CRITERIOS
CRITERIOS ESPECÍFICOS PUNTAJE
GENERALES
Identificación del Departamento o región 0-6
AMBIENTACIÓN Creatividad en la ambientación. 0 - 10
DEL LUGAR Mesa de exposición presentable y limpia 0-6
DESIGNADO Decoración de acuerdo a la región o 0-7
departamento
Sabor y Aroma 0 - 10
PREPARACIÓN DEL
Creatividad en la presentación del Plato Típico 0-7
PLATO TÍPICO
Originalidad de la receta 0-6
Nombre del Plato Típico (Rótulos) 0-6
Presentación de recetas de los Platos Típicos 0-6
INVESTIGACIÓN
Preparación 0-6
ACERCA DE LA
Historias y Riquezas naturales de la región o 0-6
REGIÓN Y PLATO
departamento
TÍPICO
Costumbres y Tradiciones de la región o 0-6
departamento
LIMPIEZA, Limpieza e higiene del stand 0 - 10
HIGIENE Y
MANIPULACIÓN
Presentación del vestuario típico de la región o 0-8
TRAJE
departamento
TOTAL 100 pts
 XI. DE LOS PREMIOS
La comisión central del Concurso emitirá un premio sorpresa para el
aula ganadora en los diferentes niveles.

Olmos, Julio del 2022

LA COMISIÓN.

Prof. José Manuel Parra Aquino Prof. Fátima Consuelo Maza Mio

Lic. Katherine del Milagro Mendoza Peltroche

PSICÓLOGA