Salud y Nutrición

Actividad 8

Nrc7506
INTEGRANTES :
FIALLOS QUINTEROS, MARIA FERNANDA
FLOR CHUQUI, KATHERIN DAYANNA
GUARDERAS ALOMOTO, MAYRA VANESSA
HUARACA OCAÑA, NICOL ADAMARI
HUILCA SALAZAR, DANIELA JOSE
MANTILLA LOPEZ, VALERIA SOLANGE
QUINDE BORJA, JOHANNA MICHELLE
SARANGO ENCALADA, KARLA MILENA
Dr. Paúl Enríque Moscoso Mesías
Total de calorías de
nuestro menù
1,596 kcal
 Desayuno
Huevos con vegetales

Alimentos Porciones Calorias

Tomate rojo, finamente picado 18 kcal
10g
Taza de champiñones
2 Unidad. 20 kcal
Pimentón rojo, finamente picado
10g 40kcal
Cebolla cabezona morada, cortada
10g 75kcal
en media rodajas
1 Unidad
Huevos 120 kcal
100g
Queso mozzarella rallado 86 kcal
Choclo Dulce
1/4 Taza 34 kcal
Melón
1/2 Taza Total de calorías
375 kcal
 MEDIA MAÑANA

BATIDO DE PLÁTANO Y
ALMENDRA

Alimentos Porción
Kcal
1 /2taza de
Yogurt
yogurt natural
Leche
1 /2Leche 77 kcal
Plátano
1 Plátano 61 kcal
Canela
1 g de canela 89 kcal
molida
molida 9 kcal
Almendra
10gr de 69 kcal
almendras
=305 KCAL
 Almuerzo

Alimentos Kcal
Porción
filete de pescado con 2 onzas y media 232 Kcal
alberjas
Una taza y media de 143 Kcal
Ensalada de zanahoria
ensalda
con maíz y trozos de
1/2 de fruta fresca 50 Kcal
jamón
Masedonia de frutas. 100 militros 60 Kcal
Jugo de Naranja

485 Kcal
 Media tarde
yogurt con manzana,
kiwi y avena
Alimentos Porción Kcal

50 kcal
yogurt natural yogurt natural 50g 26 kcal
manzana manzana 50g 46 kcal
kiwi kiwi 50g 9 kcal
avena 1 cucharada
131 kcal
 Cena
Alimentos Porción Kcal
Pechuga de pollo plancha, 1
filete 60g 117 kcal

Ensalada que contiene :

col, 1 porción 71g 13 kcal
lechuga 1 hoja 2kcal
piña 1 rodaja 27 kcal
mayonesa 1 cucharada 57 kcal

Fresas, 5 medianas 75g 19 kcal

Pan de trigo integral, 1 rodaja 20g 65 kcal

tamaño medio 300 kcal

Lonchera Saludable
Ingredientes
2 rebanadas de pan
integral
2 Claras de huevo
10 gr de Espinaca
rebanadas de Queso
panela (20 gr)
1 manzana verde mediana
242 kcal
Nicol Huaraca
Kcal
Preparación
138 kcal
Paso 1: En un bowl, bate el huevo y agrégale la
espinaca lavada y cortada finamente.
34 kcal
2 kcal
Paso 2: Luego agrega la mezcla en una sartén a
29 kcal
fuego medio con un poco de mantequilla y
encima raya un poco de queso hasta que se
39 kcal
derrita.
Paso 3: Espera a que se cocine por un lado, dale
la vuelta y cuando la vaya a servir, corta la
tortilla en pequeños pedazos y acompáñala con
2 tajadas de pan para hacer un sandwich.
 Pastel casero de zapallo,y zanahoria,fresas ,leche
semidecremada y agua
Ingredientes
Preparacion
1Porción pequeña de Cortar en trozos medianos la calabaza. Llevar a una
pastel de zapallo y olla con agua a fuego medio. Cocinar hasta que esté
zanahoria (195 kcal) blanda para puré.
Fresas (49kcal)
Pelar las zanahorias y rallarlas.
Leche semidescremada
(7kcal) Mezclar la zanahoria rallada con la calabaza cocinada
y los huevos. hasta que se mezclen bien todos los
ingredientes.
Total de calorias =251
Adicionar el azúcar, la harina de trigo, el bicarbonato y
un poco de esencia de vainilla opcional agregar frutos
secos Mezclar bien hasta conseguir una masa
homogénea.

Llevar a moldes individuales o uno grande y cocinar en

el horno a 180ºC. durante 20 a 25 minutos
aproximadamente. Retirar y servir la torta de

Valeria Mantilla calabaza y zanahoria´.

 CHOCLO CON QUESO, ZUMO DE NARANJA Y 5 UVAS.

Ingredientes : Preparación :
1 Choclo pequeño Cocinar el choclo por 20 min en
(106 kcal) una olla .
Luego escurrir y guardarlo en
1 Rodajita de queso un repostero.
(29 kcal) cortar una rodajita de queso.
3 naranjas (100 kcal) lavar 3 naranjas .
Partirles a la mitad y exprimirlas.
5 uvas (17 kcal)
Poner en un toma todo .
Lavar las 5 uvas y enviar en la
lonchera.
Total:252 kcal
Daniela Huilca
 Lonchera Saludable
Frutillas con Melon y huevo revuelto con tomate Preparación

Ingredientes
Lavar las frutillas con
abundante agua y dejar
secar, picar el melon y la
100 g Frutilla (25
frutilla.
kcal)
Freir dos huevos sin
100 gMelon (26
aceite y colocar el tomate
Kcal)
lavado y ya picado.
10 Arandanos ( 8
Lavar los arandanos con
Kcal)
abundante agua y dejar
Huevo revuelto con
secar.
tomate ( 181 Kcal )
Luego colocarlo en su
240 Calorias. respectiva lonchera.

Katherin Flor
LONCHERA SALUDABLE Milena Sarango
FRUTAS CON HUEVOS
COCIDOS Preparación
1. Lavar las uvas y la manzana con
redientes abundante agua y dejar secar.
Ing
Uv es
as ve rd 2. Cocinar los dos huevos en una olla
100 gram os
(67 kcal) cal)
de agua pequeña con 100ml de
F uj i ( 9 9k
an z an a r oja
1M agua a fuego medio durante 8 -10
o s c oc id o s
2 huev minutos.
(74kcal) o m át ica
a g u a de a r 3. En 100ml de agua hervir en una
100m l d e
s a ( 2 k ca l ) olla, luego colocar las hojas de
hierva lui
Total:242kcal hierba luisa o infusión en té
 MI LONCHERA SALUDABLE

ROLLITOS DE JAMÓM, QUESO Y

ESPINACA; UN BANANO, Y LIMONADA
INGREDIENTES
2 tajadas de jamón (36
kcal)
1 tajada de queso (84 kcal)
2 hojas de espinaca (10
kcal)
1 banano pequeño (55 kcal)
1 limón (29 kcal)
1 cuchara de azúcar
(33kcal)
Total=247 kcal
PREPARACIÓN
Cortamos 2 tajadas de jamón, 1 tajada de
queso, 2 hojas de espinaca
Cortamos en pedazos pequeños, el jamón, el
queso y la espinaca.
Ponemos el queso y la espinaca, dentro del
jamón y enrollamos.
Exprimimos 1 limón en un vaso con agua,
agregamos una cuchara de azúcar y
mezclamos.
Colocar en la lochera y listo.
Nombre: Guarderas Alomoto Mayra Vanessa
 Lonchera Saludable

Ingredientes
Preparación
1/2 Yuca pelada
1. Cocina la yuca con azúcar por 30 minutos 1 Manzana 50 Kcal
1 Cucharadita Azúcar
aproximadamente o hasta que esté suave. 600 ml de agua
1/2 Unidad de Huevo
1 gramo Sal
Cuando esté lista, haz puré y deja enfriar.
100g Queso Fresco Para el relleno Total calorías de
rallado 2. Mientras tanto en un tazón, mezcla cebolla la lonchera 224.3
1/2 Cucharadas Cebolla blanca y queso fresco rallado. Kcal.
Morada picada 3. Añade a la preparación del paso 1 los
finamente huevos y sal. Rellena con el paso anterior y da
2 cucharas Aceite forma ovalada. Dóralos en aceite caliente, Elaborado por:
Vegetal para freír. Johanna Quinde
escurre el exceso en papel absorvente y sirve
Toral calorías 172.3 kcal
calientes.
lonchera saludable
Sanduche de pate de higado y
manzana

d e p a n
re b a n ad as Cortar 2 rebanadas de pan integral.
2 kc a l)
l 5 0g r (1 4 0 Untar el pate de higado en las
in te g ra
d e p at e d e rebanadas de pan.
uc ha ra da
2 c l)
Picar la manzana.
r ( 4 0 kc a
higado 20g
Colocar el agua en el respectivo

m a n z an a envase.
100 gr de Empacar y colocar los alimentos en

(48 kcal).
la lonchera
a de agua
Una botell

228 Calorias. María Fernanda Fiallos

Evidencia de las reuniones
 Bibliografía
Ruiz, M., Rodríguez, E., & Suárez, R. r. (s. f.). Menús saludables desde los 4 hasta los 18 años. programa de
intervención para la prevención de la obesidad infantil. Recuperado 1 de febrero de 2023, de
http://www.programapipo.com/wp-content/uploads/2012/05/MENUS-SALUDABLES.pdf
FatSecret. (s. f.). Calorías en Manzana Verde e Información Nutricional. Recuperado 1 de febrero de 2023, de
https://www.fatsecret.cl/calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n/gen%C3%A9rico/manzana-verde
Tarqui-Mamani, C., & Alvarez-Dongo, D. (2018). Prevalencia de uso de loncheras saludables en escolares
peruanos del nivel primario. Revista de salud pública, 20, 319-325.