Costos y presupuestos aplicados en un Emprendimiento.

Maybel Solanyi Fonseca González

Erick Ricardo Cortes López
Leidy Méndez
Valentina Carvajal
Diego Franco

Fundación Universitaria Del Área Andina

Facultad De Ciencias Administrativas, Económicas Y Financieras
Costos Y Presupuesto
Docente. Javier Alexander Méndez Tovar
Bogotá, junio De 2023
 Costos y presupuestos aplicados en un Emprendimiento.

Maybel Solanyi Fonseca González

Erick Ricardo Cortes López
Leidy Méndez
Valentina Carvajal
Diego Franco

Docente. Javier Alexander Méndez Tovar

Actividad Evaluativa Eje # 4

Fundación Universitaria Del Área Andina

Facultad De Ciencias Administrativas, Económicas Y Financiera

Bogotá 2023
 Tabla De Contenido

1. Introducción………………………………………………………………..…….4

2. Contextualización idea de negocio…….………………………...….……….......5

3. Descripción de productos que ofertará la empresa………………...….…………6

4. Costos de producción …….………………………………….……..…….……..7

5. Plan de producción ……………..………………………………….……...…….8

6. Plan de compras………………………..………………….………………....9-10

7. Proyección de ventas ……………………………...…………………...…….9-10

8. Conclusión……………………………………………………………………..11

9. Bibliografía……………………………………………………………………..12

1. Introducción
 En el mundo empresarial altamente competitivo de hoy en día, adquirir

conocimientos sólidos en costos y presupuestos se ha vuelto esencial para el éxito y la

sostenibilidad de las organizaciones. La gestión efectiva de los recursos económicos no

solo permite tomar decisiones estratégicas, sino también maximizar la rentabilidad y

adaptación a los cambios del mercado.

El dominio de los costos y presupuestos implica comprender en profundidad los

factores que influyen en la estructura de costos, identificar oportunidades de ahorro y

evaluar las inversiones de manera rigurosa. Además, es fundamental para establecer

metas realistas, asignar recursos de manera eficiente y monitorear el desempeño

financiero en relación con los presupuestos establecidos.

La importancia de estos conocimientos radica en su capacidad para brindar una

visión clara de la salud financiera de una empresa y permitir la toma de decisiones

fundamentadas en todas las áreas de la organización. Al comprender y controlar los

costos de los asociados con la producción, operaciones y proyectos, las empresas

pueden optimizar el uso de recursos, prevenir desviaciones y maximizar la rentabilidad.

Además, el conocimiento en costos y presupuestos proporciona una base sólida para la

planificación estratégica a corto y largo plazo. Permite evaluar la viabilidad económica

de los proyectos, identificar áreas de mejora y eficiencia, y anticipar y gestionar los

cambios en el entorno empresarial. Esta adaptabilidad es clave en un mundo empresarial

en constante evolución, donde las empresas deben ser ágiles y flexibles para

estabilizarse.

En resumen, los conocimientos en costos y presupuestos son esenciales en el ámbito

empresarial actual. No solo permiten tomar decisiones estratégicas y optimizar el uso de

recursos, sino que también brindan una base sólida para la planificación y el control
financiero. En este trabajo, exploraremos en profundidad estos aspectos, analizando

conceptos fundamentales, herramientas prácticas y ejemplos aplicados para comprender

cómo adquirir estos conocimientos puede marcar la diferencia en el éxito y la

rentabilidad de las organizaciones.

2. Contextualización idea de negocio

NutriSnack S.A

¿Quiénes somos?

En NutriSnack, nos apasiona ofrecer opciones deliciosas y saludables para aquellos

que buscan un estilo de vida equilibrado. Nos enorgullece seleccionar cuidadosamente

ingredientes de alta calidad y crear snacks nutritivos que satisfagan tus antojos sin dañar

tu bienestar.

Creemos en la importancia de una alimentación consciente y sabemos que tomar

decisiones saludables no significa renunciar al sabor. Por eso, en NutriSnack, nos

esforzamos por ofrecer una amplia variedad de opciones, desde barras energéticas hasta

chips de vegetales y galletas caseras, cada una decorada para brindar un equilibrio

perfecto entre nutrición y sabor.

Nos preocupamos por el impacto que tenemos en la comunidad y el medio ambiente.

Por eso, nos comprometemos a utilizar prácticas sostenibles en todas las etapas de

nuestra operación, desde la producción hasta el empaque. Además, buscamos establecer

relaciones de colaboración con organizaciones locales y apoyar iniciativas que

promuevan la salud y el bienestar.

En NutriSnack, nuestro objetivo es ser tu elección confiable para snacks saludables.

Te recordamos a unirte a nosotros en este viaje hacia una alimentación consciente y

deliciosa. Descubre cómo nuestros productos pueden nutrir tu cuerpo y hacerte sentir

bien, sin renunciar al sabor que tanto te gusta.

¡Bienvenido a NutriSnack, donde la salud y el sabor se encuentran en cada bocado!

3. Descripción de productos que ofertará la empresa

✔ Barras Energéticas:Nuestras barras energéticas "Energía Natural" están

diseñadas para proporcionar un impulso saludable en cualquier momento del día.

Están elaboradas con una mezcla cuidadosamente seleccionada de frutas

deshidratadas, frutos secos y semillas que brindan nutrientes esenciales, fibra y

grasas saludables. Estas barras son deliciosas, satisfactorias y son el compañero

perfecto para mantenerse activo y satisfecho durante las actividades diarias.

✔ Snacks de Vegetales Crujientes: Nuestros snacks de vegetales crujientes son una

opción nutritiva y sabrosa. Están hechos con finas rodajas de vegetales frescos

que han sido cuidadosamente horneados para obtener una textura crujiente y un

sabor delicioso. Son una alternativa saludable a los snacks convencionales, ya

que conservan todos los beneficios de los vegetales. Disponibles en una variedad

de sabores, son perfectos para disfrutar en cualquier momento y lugar.

✔ Galletas Integrales: Nuestras galletas integrales son una combinación perfecta de

sabor y nutrición. Están elaboradas con harinas integrales de alta calidad,

endulzadas de forma natural y llenas de ingredientes nutritivos como semillas y

frutos secos. Estas galletas son una opción saludable para satisfacer tus antojos

dulces. Son una fuente de fibra, vitaminas y minerales, y te brindarán la energía

necesaria para enfrentar tu día con un delicioso y saludable capricho.

4. Costos de producción

MATERIALES ELEMENTOS COSTO DE PRODUCCION

Frutas Deshidratadas 200 CONCEPTOS MATERIA PRIMA MANO DE OBRA DIRECTA C. INDIRECTO DE FABRICACION COSTOS TOTALES DE PRODUCCION
Frutos Secos 300 Frutas Deshidratadas 200 200
Fibra 300 Frutos Secos 300 300
Grasas Saludables 200 Fibra 300 300
Vegetales Frescos 300 Grasas Saludables 200 200
Semillas 100 Vegetales Frescos 300 300
Harinas Integrales 100 Semillas 100 100
Endulzante Natural 100 Harinas Integrales 100 100
Empaque 100 Endulzante Natural 100 100
TOTAL 1700 Empaque 100 100
Operadores de máquina 100 100
MANO DE OBRA Operadores de Empaque 100 100
Operadores de máquina 100 Operadores de Hornos 300 300
Operadores de Empaque 100 Gerente de Planta 500 500
Operadores de Hornos 300 Seguridad de la Fábrica 300 300
Gerente de Planta 500 Arriendo 300 300
Seguridad de la Fábrica 300 Servicios Públicos 200 200
TOTAL 1300 Manteniemto de la Planta 100 100
TOTAL 500 500 1500 3600
OTROS
Arriendo 300
Servicios Públicos 200 PRODUCTO COSTO PRODUCCION MARGEN UTILIDAD PRECIO DE VENTA GANANCIA
Manteniemto de la Planta 100 Barras Energéticas 3100 15% 3565 465
TOTAL 600 Snacks Vegetales Crujientes 2700 12% 3024 324
Galletas Integrales 2900 12% 3248 348
 5. Presupuesto de ventas

Presupuesto de ventas por trimestre

M1 M2 M3

Unidad de venta 360 400 800

Costo por unidad $3.565 $3.565 $3.565

barra

Costo por unidad $3.024 $3.024 $3.024

snack

Costo por unidad $3.248 $3.248 $3.248

galleta

Ventas brutas $32.480 $62.480 $92.480

totales

Descuentos y $9.000 $18.570 $22.680

bonificaciones

Total de ventas $23.480 $43.910 $69.800

6. Plan de compras

PLAN DE COMPRAS
Descrpcion Proveedor Origen Costo CANTIDAD POR UNIDAD DE SNACK TOTAL
Frutas deshidratadas Las Delicias del Rey Nacional 56.000 kg 6g 12.500
WildFoods Estrada -
Frutos secos Nacional 25.674 kg 2g 25.700
Frutos Secos
WildFoods Estrada -
Fibra Nacional 45.000 Kg 4g 45.000
Frutos Secos
Tienda Saludable
Grasas saludables Nacional 7.800 Kg 3g 1.000
Colombia
Nuestras Raices
Vegetales frescos Nacional 30.000 Kg 4g 5.000
Fresco y Saludables
Semillas Centro Semillas Nacional 20.000 g 2g 2.000
Harinas integrales Molino el Lobo Nacional 60.000 Kg 1g 6.000
Endulzante natural Bioestevia Nacional 40.000 Kg 3g 7.000
TOTAL $ 104.200
 7. Proyección de ventas

*Favor leer los comentarios ya que allí se encuentran las referencias de

donde se obtuvieron los datos para la cédula presupuestal.

PROYECCIÓN INCREMENTO X UNIDADES 3% 3%

PROYECCIÓN INCREMENTO DE PRECIOS 3% 4%
AÑOS PROYECTADOS 2023 2024 2025
UNIDADES
BARRA ENERGÉTICA 350 360,5 371,3 35%
SNACKS VEGETALES CRUJIENTES 525 540,75 557,0
GALLETAS INTEGRALES 700 14700 15141
TOTAL UNIDADES 1.575 15.601 16.069
PRECIO
BARRA ENERGÉTICA 3.565 3.672 3.819
SNACKS VEGETALES CRUJIENTES 3.024 3.115 3.239
GALLETAS INTEGRALES 3.248 3.345 3.479
PRECIO PROMEDIO 9.837 10.132 10.537
INGRESOS
BARRA ENERGÉTICA 1.247.750 1.323.738 1.417.988
SNACKS VEGETALES CRUJIENTES 1.587.600 1.684.285 1.804.206
GALLETAS INTEGRALES 2.273.600 49.177.968 52.679.439
PRECIO PROMEDIO 5.108.950 52.185.991 55.901.633

PRESUPUESTO DE PRODUCCION
BARRA ENERGÉTICA
Mano de obra y materiales directos 1,575 1,622 1,671 45%
CIF 63 64,89 66,84 18%
SNACKS VEGETALES CRUJIENTES
Mano de obra y materiales directos 236 243 251
CIF 94,5 97,34 100,26
GALLETAS INTEGRALES
Mano de obra y materiales directos 315 6615 6813,45
CIF 126,0 2646,0 2725,4

8. Conclusiones
Los datos de costos y presupuestos son importantes para los negocios porque facilitan la

toma de decisiones en un proceso más persuasivo, ya que brindan información

cuantitativa y cualitativa sobre temas como volúmenes, costos, precios de venta,

ingresos, costos, ganancias y pronósticos. Una visión más clara para lograr ventajas

competitivas sostenibles. La información que produce la contabilidad de costos se

refleja en el estado de resultados, especialmente el costo de ventas, que es importante

para determinar la utilidad de un período determinado. Al analizar los datos de costos,

las empresas pueden implementar nuevas herramientas para mejorar el control de

gestión y la posición en el mercado. El presupuesto es una herramienta básica para la

planificación y gestión del resultado, ya que permite a la empresa visualizar diversos

escenarios futuros desde la perspectiva de los resultados, posibilita ajustar la estructura

de actividades de acuerdo con los objetivos marcados y posibilita un seguimiento

periódico. De lo presupuestado y ejecutado, lo que facilita la toma de decisiones y la

mejora continua, así como la planificación de la estrategia empresarial.

9. Bibliografía
https://forbes.co/2023/02/01/forbes-life/altos-costos-de-alimentos-reducira-la-
tendencia-a-comer-mas-saludable-estudio

https://www.portafolio.co/revista-portafolio/gastos-del-consumidor-estas-son-las-
perspectivas-economicas-para-el-2023-576946