ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N° 03

“Elaboramos yogurt frutado como propuesta de emprendimiento”

COMPETENCIA CAPACIDADES PROPÓSITO/RETO CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Propone un diseño para ▪ Propone como alternativa de solución la
Diseña y ▪ Determina una elaborar yogurt frutado como elaboración de yogurt frutado, basado en
construye alternativa de solución. propuesta de el conocimiento científico y los saberes
soluciones emprendimiento. locales.
tecnológicas para ▪ Diseña el proceso de elaboración de
resolver RETO: ¿De qué manera yogurt frutado considerando los recursos
problemas de su ▪ Diseña la alternativa podemos preparar yogurt que tiene a su disposición y las medidas
entorno. de solución tecnológica frutado a partir del uso de de higiene y de seguridad pertinentes.
leche fresca?

EVIDENCIA Diseña su alternativa de solución para preparar yogurt frutado a partir de leche fresca.

SITUACIÓN SIGNIFICATIVA:
En la I.E “José Leonardo Ortiz”, ubicada en en el Distrito de JLO, estudian Josefina y Ernesto. Ellos saben que, para tener
un buen desarrollo físico y mental, es importante consumir alimentos, como leche, yogurt y otros productos lácteos, por su
alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales. Sin embargo, la mayor cantidad de leche de vaca que se produce en
los establos de esta zona está destinada para la venta en los mercados cercanos y empresas, sin siquiera procesarla.
Además, en los mercados mayoristas de la zona, hay fruta de temporada, a precios cómodos, que podría ser aprovechada
para la preparación de yogurt frutado como una alternativa de alimentación saludable, pero también como una alternativa
de emprendimiento, aunque hay un desconocimiento respecto a la forma de cómo se prepara.
Ante esta situación, Josefina y Ernesto se preguntan: “¿cómo podemos solucionar este problema?”

Pienso en cómo resolver el problema o la necesidad presentada.

➢ Describo el problema o la necesidad y las causas que lo generan.

¿Cuál es el problema que identifico en la situación presentada?

...................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………………….

➢ Escribo una lista de las posibles causas que habrían generado el problema:
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
➢ Explico y describo de qué formas puedo resolver el problema. Para ello, puedo utilizar los conocimientos de mi
comunidad o buscar información acerca de cómo lo solucionaron otros:
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................

➢ Escribo un listado de las características que debería tener la alternativa de solución que he elegido:
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................

➢ Completo el cuadro con mi alternativa de solución, los materiales y los recursos que necesito para construirla,
y los beneficiarios directos e indirectos de su implementación:

SOLUCIÓN TECNOLÓGICA BENEFICIARIOS DIRECTOS

E INDIRECTOS

Diseño la alternativa de solución tecnológica

➢ Escribo una explicación que detalle cómo prepararé la solución al problema. Esta debe contener la descripción
paso a paso de cómo se preparará la solución tecnológica (yogurt frutado).
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.............................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
➢ Selecciono los materiales e insumos considerando su impacto medioambiental y seguridad.
▪ Los materiales e insumos que utilizaré para elaborar la solución.
▪ Escribo en el siguiente los materiales e insumos que permitirán elaborar la alternativa de solución que
he propuesto.
INSUMOS MATERIALES
- Leche - Olla

➢ Preveo posibles costos y tiempo de ejecución.

▪ Hago cálculos y estimaciones de los costos que genera la elaboración de la solución Tecnológica

CANTIDAD INSUMOS COSTO UNITARIO EN COSTO TOTAL EN

SOLES SOLES

TOTAL, EN SOLES
➢ Explico si la construcción de la solución tecnológica que estoy proponiendo genera algún daño o impacto
negativo en el medioambiente
......................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................
➢ ¿Qué medidas de seguridad debo tomar en cuenta cuando utilizo las herramientas y los materiales?
.....................................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................................................
➢ ¿Cuánto tiempo me tomará construir mi alternativa de solución tecnológica? Escribo las etapas o pasos,
coloco las fechas en el cronograma de trabajo.
PASOS SEMANA DEL ........ AL ........ DE MAYO DEL 2022
Planificación
Ejecución
RETO: Completa adecuadamente la hoja guía y presento el diseño de mi alternativa de
solución.
EVALUAMOS NUESTROS AVANCES: Ahora nos autoevaluamos para reconocer nuestros
avances y lo que requerimos mejorar. Coloca un aspa (x) de acuerdo con lo que consideres.
Luego, escribe las acciones que tomarás para mejorar tu aprendizaje.
Estoy en ¿Qué puedo hacer para
Criterios de evaluación Lo logré proceso de mejorar mis aprendizajes?
lograrlo
Diseñé una solución tecnológica al justificar el
alcance del problema tecnológico, determinar la
interrelación de los factores involucrados en él y
justificar su alternativa de solución basado en
conocimientos científicos.
Representé la alternativa de solución a través de
esquemas o dibujos estructurados a escala, con
vistas y perspectivas, incluyendo sus partes o
etapas.