CIENCIA Y TECNOLOGIA

SESIÓN DE APRENDIZAJE
TITULO : Determinamos y diseñamos nuestra alternativa de solución tecnológica”Elaboración de una bebida isotónica

rehidratante”.

DOCENTE GRADO Y UNIDAD SESION FECHA HOR

SECCION AS
Ana María Payesa 3A 3 7 2-10/4-10 DE 2023 4h
Alvarez
PROSITO DE LA SESION

COMPETENCIAS CAPACIDADES DESEMPEÑOS EVIDENCIA INSTRU

MENTO
DISEÑA Y Determina una Describe el problema tecnológico Escribe una necesidad para elaborar bebidas Rubrica
CONSTRUYE alternativa de y las causas que lo generan rehidratantes
SOLUCIONES solución tecnológica.
TECNOLÓGICAS Diseña la alternativa Selecciona materiales, -Selecciona los insumos que utilizara, Rubrica
PARA RESOLVER de solución insumos en su prototipo Describe costos, materiales.
PROBLEMAS DE SU tecnológica. las partes o fases del -Organiza las tareas a realizar en su
ENTORNO procedimiento alternativa de solución tecnológica.
ENFOQUE ACTUTUD O ACCONES OBSERVABLES
TRASVERSAL VALORES
Docentes y estudiantes desarrollan acciones de ciudanania que demuestren conciencia sobre los
Enfoque Ambiental Equidad eventos climáticos y el cuidado de su alimentación.
SECUENCIA DIDACTICA

INICIO
La docente saluda a los estudiantes , recordamos sobre el enfoque ambiental y las normas de convivencia que debemos tener en el laboratorio para un
mejor aprendizaje y seguridad.
Se pregunta a los estudiantes:¿Qué sabemos de las bebidas energéticas?¿Se consume mucho estas bebidas?
Dialogamos con los estudiantes acerca de los productos que se vende el kiosco escolar ¿Son naturales y beneficiosos?
Preguntamos a los estudiantes: ¿COMO PODRIAMOS SOLUCIONAR EL CONSUMO DE BEBIDAS REHIDRATANTES DESPUÉS DE REALIZAR ALGUNA
ACTIVIDAD FÍSICA?
El docente presenta a los estudiantes el propósito de la sesión: Determina una solución tecnológica para dlaborar bebidas hidratantes, además
selecciona los insumos que utilizara,costos, materiales y que tareas realizaran cada estudiante en la elaboración de su prototipo.
Coloca el título de la sesión. ELABORACION DE UNA.BEBIDA ENERGIZANTE
DESARROLLO
Ven un video sobre la elaboración DE UNA BEBIDA ENERGIZANTE. En grupo contesta las preguntas.
1.- ¿De que trato el video que vistes en la BIBLIOTECA? ………………………………………………………………………………………………………………………………………..………………….
2.- ¿Cuáles son los inumos que menciona ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
3.- ¿ Que materiales son necesarios? ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4.- ¿Por qué debemos tener en cuenta el aseo y limpieza a la hora de elaborar la bebida rehidratantel?…………………………………………………………………………………
Leen recetas aceca de la elaboración de bebidas rehidratantes
Se presenta una ficha (anexo 1) donde en grupo dan respuesta a las preguntas planteadas
COMPETENCIA : DETERMINA UNA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA.
Se indica a los estudiantes que debemos identificar un problema que tenemos en la I. E. ,después de realizar deporte. Ante la lluvia de ideas se presenta un
posible problema
PROBLEMA : ¿COMO PODRIAMOS SOLUCIONAR EL CONSUMO DE BEBIDAS REHIDRATANTES DESPUÉS DE REALIZAR DEPORTE?
1.- ¿Quien o quienes tienen el problema o necesidad ? …………………………………………………………..…………………………………………………………..……………………
2.- ¿Por que es importante resolverlo ? ……………………………………………………………………………………..………………………………………………………………………………
3.- ¿Cual seria la mejor solución y por que?................................................................................................................................................................
COMPETENCIA : DISEÑA LA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA
INGREDIENTES MATERIALES SE USARA PARA ……………………….

Los estudiantes seleccionan materiales que utilizaran y sustenta por que lo usara

CRONOGRAMA DE TAREAS Y RESPONSABILIDADES DE CADA ALUMNO PARA ELABORAR EL PROTOTIPO

ACTIVIDAD Dia 1 Dia 2 Dia 3 Responsable
1.- Mandil ,guante, gorro, tapa boca.
2.- Compra de los insumos
4.- Anota dificultades y sucesos en la elaboración del producto
4.- Limpieza del área de trabajo
5.- Ordena los insumos y materiales
6.-
7.
8.-
9.-
10.-
11.-I
12.- Refrigeración
13.-
14.-Saborización/envasado final

Menciona que medidas de seguridad debemos de tener en cuenta

1.-
2.-
3.- Estar atenta con lo que se hace y no jugar en el laboratorio.
4.-
CIERRE
Los estudiantes se ponen de acuerdo acerca de cómo organizarse para la siguiente clase
CONTESTA LAS PREGUNTAS

1.- ¿De que trato el video que viste en la biblioteca? ……………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………..……………………………….

2.- ¿Cuáles son los insumos que menciona ? ……………………………………………………………………………..

3.- ¿ Que materiales son necesarios? ………………………………………………………………………………………..

4.- ¿Por qué debemos tener en cuenta el aseo y limpieza a la hora de elaborar la bebida energizante?

………………………………………………………………………………………………………………………………………

CONTESTA LAS PREGUNTAS

1.- ¿De que trato el video que viste en la biblioteca? ……………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………..……………………………….

2.- ¿Cuáles son los insumos que menciona ? ……………………………………………………………………………..

3.- ¿ Que materiales son necesarios? ………………………………………………………………………………………..

4.- ¿Por qué debemos tener en cuenta el aseo y limpieza a la hora de elaborar la bebida rehidratantel?

………………………………………………………………………………………………………………………………………

CONTESTA LAS PREGUNTAS

1.- ¿De que trato el video que viste en la biblioteca? ……………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………..……………………………….

2.- ¿Cuáles son los insumos que menciona ? ……………………………………………………………………………..

3.- ¿ Que materiales son necesarios? ………………………………………………………………………………………..

4.- ¿Por qué debemos tener en cuenta el aseo y limpieza a la hora de elaborar la bebida rehidratante?

………………………………………………………………………………………………………………………………………

CONTESTA LAS PREGUNTAS

1.- ¿De que trato el video que viste en la biblioteca? ……………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………..

………………………………. 2.- ¿Cuáles son los insumos que menciona ?

……………………………………………………………………………..

3.- ¿ Que materiales son necesarios? ………………………………………………………………………………………..

4.- ¿Por qué debemos tener en cuenta el aseo y limpieza a la hora de elaborar la bebida energizante?

………………………………………………………………………………………………………………………………………

CONTESTA LAS PREGUNTAS

1.- ¿De que trato el video que viste en la biblioteca? ……………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………..……………………………….

2.- ¿Cuáles son los insumos que menciona ? ……………………………………………………………………………..

3.- ¿ Que materiales son necesarios? ………………………………………………………………………………………..

4.- ¿Por qué debemos tener en cuenta el aseo y limpieza a la hora de elaborar la bebida energizante?

……………………………………………………………………………………………………………………………………
 ELABORACIÓN DE LA BEBIDA ENERGIZANTE PARA FORTALECER NUESTRA SALUD

NOMBRE …………………………………………………………………………………………………….. FECHA / / GRADO Y SEC ……………….

1.DETERMINA UNA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA.

PROBLEMA : ¿COMO PODRÍAMOS SOLUCIONAR EL CONSUMO DE bebidas rehidratantes DESPUÉS DE REALIZAR

DEPORTE?
1.DETERMINA LA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA
1.- ¿Quíén o quienes tienen el problema o necesidad ? ………………………………………………………………………………………
2.- ¿Por qué es importante resolverlo ? ……………………………………………………………………………………………………………….
3.- ¿Cuál sería la mejor solución y por qué?...............................................................................................................

2.DISEÑA LA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA

CANTIDAD INGREDIENTES Costo en soles

Total

CRONOGRAMA, TAREAS Y RESPONSABILIDADES DE CADA ESTUDIANTE PARA ELABORAR EL PROTOTIPO

ACTIVIDAD Día 1 Día 2 Día 3 Responsables

1.- Mandil ,guante, gorro, tapa boca.

2.- Compra de los insumos
3.-
4.- Anota dificultades y sucesos en la elaboración del
producto
5.- Limpieza del área de trabajo
6.- Ordena los insumos y materiales
7.-
8.-
9.-
10.-
11.-
12.-
13.-
14.-

MATERIALES E INSTRUMENTOS PARA SE USARÁ PARA ……………………….

LA ELABORACIÓN DE LA BEBIDA

MUY IMPORTANTE
QUÉ MEDIDAS DE SEGURIDAD DEBEMOS TENER EN CUENTA
1.-
2.-
3.-
4.-