Practica No.

Cuestionario previo

1. Define productividad
Es eficiencia con la que se utilizan los recursos para llegar a los resultados pronosticados.
En el contexto del estudio del trabajo, se relaciona con la cantidad de producción o
servicios obtenidos en relación con los recursos utilizados, como tiempo, mano de obra,
materiales y capital. A mayor productividad implica maximizar la producción o el
rendimiento mientras se minimiza el uso de recursos, lo que resulta en una mejora en la
eficiencia y la rentabilidad de una organización.
2. Determine el cambio porcentual en la de productividad del siguiente caso práctico
(si le hace falta espacio para la memoria de cálculos, colóquelos al final y aquí
ponga el resultado):
a) octubre del 2020, la empresa “Embutidos La Loma, S.A. de C.V.” produjo
10,000 unidades de producto terminado utilizando 5,000 unidades de materia
prima y 5,000 unidades de mano de obra. En noviembre del mismo año, gracias
a un seguimiento adecuado en el área de rechazos y producto no conforme las
acciones correctivas le permitieron a la empresa producir 12,500 unidades de
producto terminado, utilizando la misma cantidad de unidades de materia prima
y de mano de obra que en el mes anterior.
Recuerde:
Producción Resultadoslogrados
Productividad : o
Insumos Recursos empleados

Productivida d Octubre 2020=100 %

12500 unidades
Productivida d Noviembre 2020 = =25=25 % de aumento en productividad
5000 unidades

3. ¿Es buena la productividad? Explíquese.

El aumento en la productividad podría ser el resultado de acciones correctivas que la
empresa implementó para reducir rechazos y productos no conformes. Esto significa que la
empresa está utilizando sus recursos de manera más eficiente y efectiva, lo que puede llevar
a beneficios económicos, como reducción de costos y mayor capacidad para satisfacer la
demanda del mercado.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la productividad no es el único factor a
considerar. Por ejemplo, si se sacrifican estándares de calidad o seguridad para aumentar la
productividad, podría tener consecuencias negativas a largo plazo. Además, la
productividad debe verse en el contexto de los objetivos y metas generales de la empresa.
Un aumento en la productividad puede ser positivo si está alineado con los objetivos
estratégicos y si se logra de manera sostenible.
4. ¿Qué es la rentabilidad?
La rentabilidad es la medida de la eficiencia financiera y la capacidad de generar ganancias
en relación con los recursos invertidos en una actividad o negocio. Es una medida clave
para evaluar la viabilidad y el éxito de una empresa. La rentabilidad se calcula comparando
las ganancias obtenidas con la inversión total realizada y se expresa generalmente como un
porcentaje.
5. ¿Por qué es importante la rentabilidad?
Es uno de los puntos más importantes para una empresa, ya que indica si está generando
ganancias suficientes para justificar la inversión y los recursos utilizados. Permite a los
inversores, accionistas y directivos evaluar la eficiencia y el rendimiento de nuestra
empresa. Además, la rentabilidad sostenible es crucial para el crecimiento, la expansión y la
capacidad de una empresa para afrontar desafíos económicos y operativos.
6. ¿Qué es el valor económico agregado (EVA)?
Evalúa si una empresa está generando suficiente beneficio después de deducir el costo de
financiamiento de sus operaciones. Ganancias operativas menos costo del capital invertido.
7. ¿Cuál es la fórmula para calcular el EVA y qué elementos la componen?
EVA=Ganancias Operativas Netas−(Capital Total ×Costo de Capital)
Los elementos que componen esta fórmula son:
- Ganancias Operativas Netas: Las ganancias obtenidas después de deducir los costos
operativos, impuestos y otros gastos.
- Capital Total: La suma del capital invertido en la empresa, que incluye tanto el capital
propio como la deuda.
- Costo de Capital: El costo de financiar la inversión, que incluye el costo de la deuda y el
costo de oportunidad del capital propio.

8. ¿Qué es el estudio del trabajo?

El estudio del trabajo es un enfoque sistemático utilizado para analizar y mejorar los
procesos de trabajo en una organización. Implica el análisis detallado de tareas, métodos y
procedimientos con el objetivo de identificar oportunidades para aumentar la eficiencia, la
productividad y la calidad.
9. ¿Qué es la ingeniería de métodos?
La ingeniería de métodos es una parte integral del estudio del trabajo que se enfoca en el
diseño y mejora de métodos y procesos de trabajo. Su objetivo es identificar y aplicar
enfoques más efectivos y eficientes para realizar tareas, reduciendo el tiempo, los
movimientos innecesarios y los recursos utilizados.

10. ¿Qué es el estudio de métodos?

El estudio de métodos es una técnica que implica analizar y examinar detalladamente cada
paso y movimiento involucrado en la realización de una tarea o proceso. Su objetivo es
eliminar actividades innecesarias, reducir tiempos y mejorar la eficiencia general.
11. ¿Qué es la medición del trabajo?
La medición del trabajo es el proceso de cuantificar el esfuerzo humano involucrado en la
realización de una tarea o actividad. Esto implica asignar valores numéricos a las tareas con
base en su complejidad, tiempo requerido y otros factores relevantes.
12. Enumere y desarrolle el procedimiento básico para el estudio del trabajo o
procedimiento sistemático de métodos y medición del trabajo:
El procedimiento básico para el estudio del trabajo consta de los siguientes pasos:
a. Selección del trabajo a estudiar: Se elige el proceso o tarea que se va a analizar en
detalle.
b. Registro de datos: Se recopila información detallada sobre cómo se realiza el
trabajo, incluyendo tiempos, movimientos y métodos utilizados.
c. Examen crítico: Se analizan los datos recopilados para identificar ineficiencias,
movimientos innecesarios y oportunidades de mejora.
d. Desarrollo de un método mejorado: Se diseñan alternativas para mejorar el proceso
de trabajo, eliminando pasos innecesarios y optimizando el flujo de trabajo.
e. Implementación del nuevo método: Se pone en práctica el método mejorado y se
capacita al personal en su aplicación.
f. Supervisión y mantenimiento: Se supervisa la implementación del nuevo método y
se realizan ajustes si es necesario. Además, se busca mantener la mejora continua en
el proceso.
g. Establecimiento de tiempos estándar: Si es necesario, se establecen tiempos
estándar para cada tarea como parte de la medición del trabajo, lo que permite una
evaluación objetiva del rendimiento y la eficiencia.
h.
En resumen, el estudio del trabajo es un enfoque sistemático que busca mejorar la
eficiencia y la productividad mediante la revisión y optimización de los procesos de trabajo,
mientras que la medición del trabajo cuantifica el esfuerzo involucrado en estas tareas para
establecer estándares y evaluar el rendimiento.
13. Investigue el proceso de producción de las salchichas (sólo léalo, no es necesario
que lo escriba), si llega a la clase sin este conocimiento le puede costar más
trabajo realizar las actividades como están planeadas.
Proceso de producción de las salchichas:
1. Elección de Materias Primas: Se eligen ingredientes de alta calidad, como carne de
cerdo, ternera, pollo o una combinación de estos, junto con condimentos y especias.
2. Picado y Mezcla: La carne seleccionada se somete a un proceso de picado para
obtener la textura adecuada. Luego, se mezcla con condimentos, especias, sal,
agentes de unión y otros ingredientes según la receta específica.
3. Emulsificación: En algunos casos, la mezcla se emulsifica para lograr una
distribución uniforme de la grasa y crear una textura suave en la salchicha.
4. Embutido: La mezcla de carne se introduce en envolturas naturales o artificiales,
como tripas o envolturas de celulosa. Esto da forma a las salchichas y permite su
posterior manipulación.
5. Cocción: Las salchichas pueden someterse a varios métodos de cocción, como
hervir, hornear, asar o ahumar, dependiendo del tipo de salchicha y el resultado
deseado.
6. Enfriamiento y Pelado: Después de la cocción, las salchichas se enfrían para
facilitar el pelado de las envolturas, si es necesario.
7. Envasado: Una vez que las salchichas están listas, se pueden envasar en bolsas al
vacío, envases de plástico u otros tipos de envases apropiados.
8. Etiquetado y Almacenamiento: Se aplican etiquetas con información nutricional,
fecha de vencimiento y otros detalles importantes. Luego, las salchichas se
almacenan en condiciones adecuadas, como refrigeración o congelación, para
mantener su calidad y seguridad.
 Desarrollo de la practica
Objetivos:
➢ Establecer y estudiar los principales conceptos relacionados al estudio del trabajo.

➢ Determinar qué es la productividad, cuál es su función y cuáles son sus parámetros

dentro la organización.
➢ Hacer uso del razonamiento analítico y lógico-matemático para determinar los factores
que podrían afectar la productividad.
➢ Definir el “Procedimiento sistemático de métodos y medición del trabajo” y entender su
relación con el estudio de métodos y la medición del trabajo.
Material y equipo:
● Lápiz
● Pluma
● Calculadora
Desarrollo de la práctica
1. Como establece la OIT (1996), la productividad también puede medirse en términos
monetarios, estableciéndose como la relación entre el valor de la producción (o venta) y el
costo de los recursos utilizados para su fabricación (pp. 4-5).
Tomando en cuenta lo descrito anteriormente, realice el siguiente ejercicio: a) La empresa
panadera “El oso S.A. de C.V.” realizó un desglose de los ingresos y egresos obtenidos y
realizados en el primer semestre del año 2020. Determine la productividad de cada mes y
el cambio porcentual (positivo o negativo) en la productividad con respecto al mes
anterior: No se olvide de incluir la memoria de cálculos (se sugiere que para la memoria
de cálculos utilice una hoja aparte).
Tabla 1.a

El Oso S.A. de C.V. A 27 de julio del 2020

Relación Ventas – Costos Elaboró: Ing. Cristian Mora
Periodo: Enero – Junio 2020 Revisó. Ing. Daniel Romero
Concepto Periodo
Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
Ventas $152,100 $146,400 $182,600 $112,200 $103,500 $110,300
Costos $106,400 $94,700 $123,300 $88,500 $78,400 $81,200
Productividad 1.43 1.55 1.48 1.27 1.32 1.36
Cambio
porcentual en
+100% 108.14% 103.6% 88.68% 92.34% 95.02%
la
productividad
 2. Tal y como lo menciona García Criollo (2005), otra de las formas en las que puede
estar constituida la productividad, tomando en cuenta la noción del tiempo, es
estableciendo la cantidad de horas-hombre utilizadas para producir un determinado
número de mercancías (p. 15). Donde las horas-hombre, de acuerdo con la OIT (1996),
estarían constituidas por la cantidad de trabajo que realiza una persona en una hora
(p.11).

Con base en la información presentada anteriormente, resuelva el siguiente ejercicio:

a) La empresa de lácteos “La Laguna, S.A. de C.V.” desglosó la información de su
producción de quesos en relación con las horas trabajadas por sus operadores
durante los bimestres del año 2019. Determine la productividad de cada periodo
bimestral y el incremento o decremento porcentual de cada bimestre con relación
al bimestre anterior.

Tabla 2.a
Lácteos La Laguna S.A. de C.V. A 14 de enero del 2020
Entrega de resultados
Periodo: 2019 Realizado por: Ing. Arturo Ramírez
línea de producción: Q1 Supervisión: Ing. Agustín Reyes
Producto: QF1
Concepto Periodo
Enero - Marzo - Mayo - Julio – Septiembre - Noviembre –
Bimestre
Febrero Abril Junio Agosto Octubre Diciembre
Unidades
producidas
520620 580400 570430 630310 620500 620200

Número de
42 45 45 46 47 52
trabajadores

Días laborales 41 41 42 45 43 41

Horas trabajadas al
día
8 8 8 8 8 8

Horas - Hombre 13776 14760 15120 16560 16168 17056

Productividad
produccion 37.79 39.32 37.72 38.06 38.37 35.18
¿
horas hombre

Cambio porcentual +100% 104.05% 99.82% 100.71% 101.55% 93.11%

 3. Por solicitud del cliente principal se necesita aumentar la producción un 20% con
respecto al promedio de los últimos seis meses registrados.
La empresa “Embutidos La Loma S.A. de C.V.” tiene la producción de salchicha ahumada
siguiente:

Tabla 3.a

Producción de salchicha Ahumada de enero a junio del 2020

línea de producción L1.
Número de trabajadores: 11.
Turnos en el día: 1.
Días trabajados por semana : 5.

Concepto Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Producción
(kg/mes)
182966 180357 190843 184321 180943 191644

Número de
11 11 11 11 11 11
trabajadores

Días laborales 22 19 21 22 20 22

Horas trabajadas al
día
8 8 8 8 8 8

Horas – Hombre 1936 1672 1848 1936 1760 1936

Productividad
produccion 94.5 107.89 103.27 95.20 102.80 98.98
¿
horas hombre
A) Complete la información faltante en la tabla (no olvide dejar evidencia de las
operaciones realizadas en la memoria de cálculos).

Memoria de cálculos Tabla 1.a

Productividad Cambio porcentual en la productividad

146400 100
P 1= =1.5 % 1= ∗1.48=108.14
94700 1.43

182600 108.14
P2= =1.48 % 2= ∗1.27=103.6
123300 1.55

112200 103.6
P3= =1.27 % 3= ∗1.32=88.68
88500 1.48

103500 88.68
P4 = =1.32 %4 = ∗1.32=92.34
78400 1.27

110300 92.34
P5= =1.36 % 5= ∗1.36=95.02
81200 1.32

Memoria de cálculos Tabla 2.a

Cambio porcentual en la
Horas hombre Productividad
productividad

520620
P1= =37.79
13776 % 1=10 0

H H 1=42∗41∗8=13776 580400 10 0
P2= =39.32 % 2= ∗39.32=10 4.05
14760 37.79
H H 2=45∗41∗8=14760
570430 104.05
P3= =37.72 % 3= ∗37.72=99.82
H H 3=45∗42∗8=15120 15120 39.32

H H 4=46∗45∗8=16560 630310 99.82

P4 = =38.06 %4 = ∗38.06=100.71
16560 37.72
H H 5=47∗43∗8=16168
620500 100.71
P5= =38.37 % 5= ∗38.37=101.55
H H 6=52∗41∗8=17056 16168 38.06

600200 101.55
P6= =35.18 % 6= ∗35.18=9 3.11
17056 38.37

Memoria de cálculos Tabla 3.a

 Horas hombre Productividad

182966
P 1= =94.5
1936

H H 1=11∗22∗8=1936 180357
P 2= =107.89
1 672
H H 2=11∗19∗8=1672
190843
P 3= =103.27
H H 3=11∗21∗8=1848 1 848

H H 4=11∗22∗8=1 936 184321

P4 = =95.20
1 936
H H 5=11∗20∗8=1760
180943
P5 = =102.80
H H 6=11∗22∗8=1 936 1 760

191644
P 6= =35.1
1 936
 B) Lea los siguientes datos:

Al estudiar a fondo la situación se obtuvieron los siguientes datos:

a) Para la producción del producto se necesita una mezcla 1:1 de carne de res y carne de
cerdo frescas, tripas sintéticas y la mezcla secreta y especial de condimentos.

b) Necesidades de producción: El área de producción hace el requerimiento del

equivalente al 110% de la materia prima necesaria para la producción objetivo, puesto que
esa es la
merma promedio histórica, sin embargo, por la premura con la que se les avisó a los
proveedores, solo se pudo conseguir el equivalente al 105% de la producción actual.

Datos relevantes:

- Las materias primas se consiguen a nivel local y nacional por lo que las cadenas de
suministro son menos vulnerables a cuestiones internacionales, lo mismo que el tipo de
cambio.
- El proceso de fabricación de la salchicha es el siguiente:
1. Primero se recibe, pesa y registra la carne.
2. Después se despieza y clasifica la carne.
3. Luego se retira todo el tejido óseo del resto de la carne.
4. Posteriormente se separan del músculo grasa, tejido nervioso, tendones y cartílagos.
5. A continuación, se muele la carne con la grasa.
6. Para seguir con el proceso se le agregan las especias, condimentos y conservadores y se
mezcla para que se impregne toda la carne.
7. Una vez teniendo una mezcla homogénea de todos los ingredientes se pasa de la
mezcladora a la embutidora.
8. Para que la tripa esté en óptimas condiciones se le deja reposar en agua entre 60 y 70
grados Celsius por 20 minutos.
9. Se introduce la carne a la tripa.
10. Para su mejor conservación y sabor se escaldan las salchichas.
11. Para compactar y evitar la sobrecocción se sumergen en agua fría.
12. Por último, se almacenan a una temperatura entre -1 y -5 grados Celsius.

b) Los principales problemas en los procesos de producción y almacenamiento son:

- Mala integración de la pasta.

- Enmohecimiento.
- Presencia de ácaros.
- Mal llenado de la tripa.

C) Con base en la información dada ¿Qué haría usted para tratar de alcanzar el objetivo
propuesto?
Tomaría los siguientes 4 puntos a consideración:

- Optimización del Proceso de Fabricación: Se llevaría a cabo una evaluación

exhaustiva del proceso de fabricación de salchichas con el objetivo de encontrar
maneras de mejorar su eficiencia y abordar los problemas existentes, como la mala
mezcla de ingredientes, el enmohecimiento, la presencia de ácaros y el mal llenado de
las tripas. Esto implicaría ajustar los tiempos y las temperaturas de cocción, mejorar la
calidad de los ingredientes y garantizar la adhesión a las normas de higiene y control de
calidad.

- Gestión de Materia Prima: Dado que se prevé una posible escasez de materia prima, se
buscarían fuentes alternativas de carne de res y cerdo frescas, así como de tripas
sintéticas y condimentos de alta calidad. También se exploraría la opción de negociar
con los proveedores actuales para aumentar el suministro y minimizar las pérdidas
debidas a la merma histórica.

- Capacitación del Personal: Se llevaría a cabo un programa de capacitación para el

personal con el fin de enseñarles las mejores prácticas en términos de producción,
control de calidad e higiene. Esto tiene como objetivo mejorar la eficiencia del proceso
de fabricación y reducir los problemas asociados.

- Control de Calidad: Se implementaría un sistema de control de calidad riguroso en

todas las etapas del proceso de fabricación con el propósito de identificar y corregir
problemas de manera temprana y garantizar la uniformidad en la calidad del producto
final.

D) Suponiendo que usted es el ingeniero que se ha contratado para alcanzar este objetivo y
con base en el “Procedimiento sistemático de métodos y medición del trabajo” (Niebel):

1. ¿Qué documentos, diagramas, planos y demás información que considere necesaria

solicitaría, pues la considera esencial para el logro de la meta?
Me enfocaría los siguientes documentos:
a) Diagramas del Proceso de Fabricación.
b) Planos de las Instalaciones.
c) Registros Históricos de Producción y Calidad.
d) Información sobre Proveedores y Suministros.
e) Especificaciones de Ingredientes y Materias Primas.
f) Documentación de Control de Calidad.
g) Manuales de Procedimientos Operativos Estándar (SOP).
h) Información de Capacitación del Personal.
i) Resultados de Auditorías o Inspecciones Anteriores.
 2. ¿Qué propondría, en primera instancia, para lograr la meta de producción a pesar
de que parece que la materia prima no será suficiente?
Me enfocaría en :
Optimización de Recetas y Proporciones: Revisaría las recetas y proporciones de
ingredientes utilizadas en la fabricación de las salchichas para encontrar oportunidades de
reducción de desperdicio. Esto podría incluir ajustar las cantidades de carne de res y cerdo
frescas, así como la mezcla secreta de condimentos, de manera que se aproveche al máximo
la materia prima disponible sin comprometer la calidad del producto.

Mejora de Procesos de Desperdicio Cero: Implementaría prácticas de "desperdicio cero" en

la producción, lo que significa minimizar la cantidad de materia prima desperdiciada en
cada etapa del proceso. Esto podría implicar el uso de tecnología avanzada de corte y
molienda, así como sistemas de recolección de sobrantes y residuos para su reutilización o
venta como subproductos.

3. ¿Cómo convencería al operario, supervisor y a la administración de que su método

es el adecuado?
Para persuadir al personal operativo, supervisores y la alta dirección de la idoneidad de mi
enfoque para optimizar la producción de salchichas, emplearía un enfoque comunicativo y
estratégico que se basa en la presentación de datos sólidos respaldados por pruebas y
demostraciones prácticas. Adaptaría el mensaje para abordar las preocupaciones y
prioridades específicas de cada grupo, promoviendo la participación activa, manteniendo
una comunicación transparente y estableciendo un sistema de seguimiento en curso.
Además, resaltaría ejemplos exitosos y, si fuera necesario, buscaría el respaldo de expertos
externos para fortalecer la credibilidad de la propuesta.

4. Considerando que se ha cumplido el objetivo ¿qué considera que se tiene que hacer
después con lo implementado?
Se debe mantener un enfoque en la mejora continua y la sostenibilidad a largo plazo. Esto
implica monitoreo constante, capacitación del personal, control de calidad, actualización de
documentación y evaluación de oportunidades adicionales para optimizar aún más el
proceso de fabricación de salchichas.
E) Ahora es usted parte del consejo administrativo y contrató a otro ingeniero industrial
para que se encargase del proyecto, desafortunadamente sólo se pudo elevar la
producción al 10%, por lo tanto, se le pide que emita una opinión sobre si se debe de
retener a dicho elemento o se debe de buscar a alguien más para que ocupe su lugar:

1. ¿Sobre qué elementos tendría mayor atención para analizar lo sucedido?

Como parte del consejo administrativo, al evaluar el desempeño del ingeniero industrial
contratado, es esencial centrarse en varios elementos clave. Primero, se debe analizar si el
ingeniero logró cumplir con los objetivos establecidos, considerando que solo se logró un
aumento del 10% en la producción. Además, es crucial revisar su desempeño en términos
de liderazgo, gestión de proyectos, uso eficiente de recursos y capacidad para superar
obstáculos. También es importante entender si existieron obstáculos o desafíos que
limitaron el éxito y evaluar la eficacia de la planificación y estrategia utilizadas. La
recomendación de retención o búsqueda de un nuevo candidato dependerá de la evaluación
completa de estos factores y de si se establecen términos específicos para mejorar el
desempeño en caso de retención.

2. Si decide recomendar que el ingeniero permanezca dentro de la institución ¿Bajo

qué términos sería?
Si lo recomendara para el ingeniero permanezca en la institución, se establecerían los
siguientes términos: definición de objetivos claros, supervisión y evaluación continua,
desarrollo de habilidades mediante capacitación, asignación de recursos adecuados,
indicadores clave de desempeño, revisiones de desempeño formales, apoyo de la alta
dirección y flexibilidad para ajustes según sea necesario. Estos términos buscan garantizar
un mejor desempeño futuro y un enfoque en el logro de resultados concretos.

3. Si para usted es mejor prescindir del ingeniero ¿Qué buscaría en quien acabaría
ocupando su lugar para tener una mayor certeza en que se cumplirán los
objetivos?
Si se decide prescindir del ingeniero actual, buscaría un nuevo candidato con experiencia
relevante, habilidades de liderazgo, capacidad para superar obstáculos, habilidades de
planificación y gestión de recursos, orientación a resultados, fuertes habilidades de
comunicación y colaboración, conocimiento técnico en producción de salchichas, buenas
referencias y evaluaciones previas, adaptabilidad y disposición para el aprendizaje
continuo. Estas cualidades asegurarían una mayor certeza de que el nuevo ingeniero
cumplirá con los objetivos y aportará eficacia al equipo.
 Cuestionario Final
1. Realice una gráfica de barras en donde se considere la productividad de cada mes
de la Tabla 1.a y determine cuáles fueron los factores que afectaron el incremento
o decremento porcentual de la productividad de cada mes.

Mes - Cambio %
120%

100%

80%

60%

40%

20%

0%
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Las variaciones que se muestran en al cambio porcentual serian por dos factores, los que
considero los más importantes:

Mejora de Procesos: Los aumentos significativos en la productividad en febrero y marzo

podrían estar relacionados con mejoras en los procesos de producción, lo que resultó en una
mayor eficiencia.

Cambios Estacionales: Las disminuciones en abril y los aumentos en mayo y junio podrían
deberse a factores estacionales, como una mayor demanda de productos en ciertos meses o
cambios en la disponibilidad de materias primas.
 2. ¿Con qué otro nombre se le conoce a la medición del trabajo?
La medición del trabajo también se conoce como "evaluación del trabajo" o "valoración del
trabajo". En este proceso, se cuantifica el esfuerzo y la complejidad involucrados en una
tarea o proceso, a menudo utilizando unidades de medida específicas para establecer
estándares y comparar trabajos similares.
3. Explique en sus propias palabras qué es el estudio de movimientos.
Se refiere a la evaluación detallada y sistemática de los movimientos físicos realizados por
los trabajadores mientras ejecutan tareas específicas. El objetivo principal es analizar y
mejorar la eficiencia y la ergonomía de los movimientos, eliminando movimientos
innecesarios, reduciendo la fatiga y aumentando la productividad. Se busca diseñar los
movimientos de manera que sean fluidos, naturales y optimizados para minimizar el
desgaste físico y mejorar el rendimiento en el trabajo.
4. ¿Cree usted que el factor humano es el factor determinante para llevar a cabo
ingeniería de procesos? Justifique su respuesta.
Sí, el factor humano es un elemento crucial en el proceso de ingeniería de procesos.
Aunque la ingeniería de procesos involucra la optimización de sistemas, métodos y
tecnologías, es el factor humano el que implementa y opera esos sistemas. Sin la
participación, comprensión y cooperación de los trabajadores, cualquier cambio en los
procesos es menos probable que tenga éxito. La adaptación y aceptación de los empleados
son esenciales para asegurar que los procesos modificados sean implementados de manera
eficaz y sostenible en la organización.
5. ¿Por qué el diseño del trabajo es importante en el estudio de métodos?
El diseño del trabajo es fundamental en el estudio de métodos porque se centra en cómo se
organizan las tareas y cómo se distribuyen entre los trabajadores. Un diseño de trabajo
eficiente puede influir en la productividad, la satisfacción laboral y la calidad del trabajo. Al
analizar y mejorar el diseño del trabajo, se pueden eliminar cuellos de botella, reducir
tiempos muertos y ajustar las responsabilidades de manera que los empleados puedan
realizar sus tareas de manera más efectiva y con menos esfuerzo. Esto a su vez contribuye a
la optimización general de los procesos.
6. Actualmente ¿qué otros elementos se pueden tomar en cuenta para analizar la
rentabilidad además de los financieros?
Además de los aspectos financieros tradicionales, las organizaciones también consideran
elementos no financieros al analizar la rentabilidad. Algunos de estos elementos incluyen:
- Sostenibilidad ambiental: Evaluar el impacto ambiental de las operaciones y productos
puede afectar la percepción de la marca y las relaciones con los consumidores, lo que a
su vez puede influir en la rentabilidad a largo plazo.
- Responsabilidad social: La adopción de prácticas éticas y socialmente responsables
puede generar una buena imagen y lealtad por parte de los clientes y empleados, lo que
puede tener un impacto positivo en los resultados financieros.

- Satisfacción del cliente: Mantener clientes satisfechos y leales a menudo conduce a

ingresos repetidos y recomendaciones, lo que puede mejorar la rentabilidad a través de
la retención de clientes y el aumento de la base de clientes.

- Calidad del producto/servicio: Ofrecer productos o servicios de alta calidad puede

resultar en menos devoluciones, reparaciones y quejas, lo que contribuye a la eficiencia
operativa y a la reputación de la empresa.

- Innovación: La inversión en investigación y desarrollo puede generar nuevos productos

y servicios, aumentando la competitividad y la participación en el mercado, lo que a su
vez puede afectar la rentabilidad a largo plazo.