PROYECTO N°4: “La fábrica de alfajores”

Docentes: María Celeste Suárez, Marcia Zaracho, Juliana Romero

Tiempo: Meses de junio y julio
Fundamentación:
Sabemos que no hay nada más rico para un niño que comer un buen alfajor. Por eso, este proyecto parte de un producto conocido para ellos,
para pensar su elaboración. Los propósitos serán conocer la función de una fábrica, comprender el trabajo que desempeñan las personas para
que ésta funcione y aprender el proceso de elaboración de alfajores.
A través del proyecto, se espera que los alumnos conozcan el proceso de producción artesanal o industrial para que estén algunos de los
objetos con los que cuentan a diario, como los alfajores que consumen en el recreo.
También sabemos que la actividad de cocinar, es un momento de compartir saberes y costumbres de su familia y su cultura con compañeras
y compañeros de escuela. Y les enseña lo importante de hacer algo para compartir con otras/os y la satisfacción que genera la gratitud.
Entonces es un espacio, el de la cocina que excede las habilidades y beneficios personales, para convertirse en lazo social, cultural y del
ejercicio de valores.
Por eso como cierre de proyecto elaboraremos alfajores de maicena.

Descripción
Como cierre del mismo, nos convertiremos en cocineros, y armaremos alfajores de maicena para así relacionar lo visto en las ciencias del
trabajo industrial y artesanal, y así mismo, relacionarlo con matemática con sumas repetidas y tabla de 2.
 Favorecer de manera continua la lectura, el sistema de escritura, el conteo y escritura de números.
 Conocer qué es un cuento maravilloso.
 Inventar y escribir textos informativos.
 Afianzar la resolución de problemas a través de la suma, la resta y la noción de multiplicación.
 Valorizar la importancia del trabajo industrial y artesanal.

PRÁCTICAS DEL LENGUAJE

Ámbito de lectura Sistema de escritura

Contenido Modos de conocer Situaciones de Contenido Modos de conocer Situaciones de

1
 enseñanza enseñanza
• Leer a través del • Conocer los criterios • Promover sesiones • Escribir por sí • Escribir palabras • Promover situaciones
docente y por sí de selección de los de lectura en el mismos y con ayuda conocidas, donde el docente
mismos en torno a los textos por compartir marco de secuencias del docente. significativas y facilite portadores
JUNIO/JULIO cuentos clásicos. y poder anticipar didácticas para seguir • Escribir textos
frecuentes para los de textos, y los
• Seguir l lectura de itinerarios de lectura. alumnos. alumnos los utilicen
quien lee en voz alta. el género. breves en forma • Utilizar un repertorio
• Escuchar leer al • Generar preguntas para describir las
• Expresar los efectos contextualizada y de escrituras estables características de
que las obras producen docente diversidad para motivar la escucha en situaciones con para crear otras
de la narración. los personajes y sus
en el lector. de textos literarios sentido, para trabajar nuevas. nombres.
de trama cada vez • Favorecer el diálogo y • Reconocer qué
• Releer para el intercambio de ideas las características del • Escribir, a partir
más compleja o por sistema alfabético. unidades del lenguaje
profundizar en la a partir de preguntas (palabras, morfemas, de las imágenes,
lectura de ciertas obras períodos cada vez más guiadas acerca de los • Escribir a partir del
prolongados, sin perder dictado al docente. sílabas, sonidos) los nombres de los
y textos informativos. personajes, la trama y representan las grafías, protagonistas de un
el hilo argumental. •Reconocer sustantivos
la secuencia narrativa. y adjetivos en un texto. dígrafo CH, y el uso de cuento.
• Interpretar las • Generar espacios
• Favorecer el • Desarrollar el la R y RR.
entonaciones donde los alumnos
diálogo a partir de la conocimiento • Concientizarse
que comunican acerca de la estructura puedan identificar
información. lingüístico (sobre las palabras en contextos
matices, tensiones interna de las palabras,
• Averiguar el palabras, la morfología, significativos.
o sentimientos, las la fonología, la accediendo a la
imágenes del texto, la significado de una habilidad de reflexionar • Plantear situaciones
palabra, con ayuda del pragmática) como un didácticas de
relación imagen-texto, modo de acceso a la sobre ellas y aplicarlas.
entre otros recursos. docente. • Reconocer las planificación de lo que
• Subrayar en el texto escritura. Dígrafo CH. se va a escribir.
• Explorar el texto para Uso de la R y RR. relaciones entre
identificar la secuencia pasajes importantes. los fonemas y los • Suscitar el análisis
narrativa y las partes • Unir determinados • Dictado al docente. grafemas. de la escritura y lectura
más importantes de la elementos a partir de de palabras que se
• Comprender el
narración. la lectura. escriben.
principio alfabético:
• Preguntar y comentar • Promover la • Proponer
relectura de los textos reconocer que las
todo aquello que sea correcciones de
para confirmar o palabras están escritos ya realizados.
de su interés en formadas por grafemas
refutar hipótesis o • Proponer actividades
referencia al texto leído interpretaciones, que se corresponden que lleven a la revisión
o a otros vinculados revisar algún pasaje. con fonemas. de las palabras escritas
con este en forma cada • Promover • Reconocer las con CH.
vez más ajustada. relaciones entre • Dictar al docente
la búsqueda e los fonemas y los
• Establecer relaciones identificación de recordatorios acerca de
entre textos leídos, grafemas. cómo se escriben las
justificarlas eficazmente palabras. • Revisar la ortografía. palabras.
y analizar qué es lo que • Leer oraciones que • Recurrir a escrituras • Reescribir en parejas
tienen en común. indiquen la secuencia confiables o a la pasajes del cuento a
narrativa y ordenarlas. morfología de las partir de ordenar una
• Releer para • Propiciar la lectura
encontrar pistas que palabras y a los secuencia ya escrita.
por sí mismos para
permitan decidir parentescos lexicales • Revisar en la
entre interpretaciones que puedan localizar (familias de palabras) escritura el punto final
diferentes o un tramo de texto para resolver dudas y las mayúsculas.
comprender mejor para releer, seguir ortográficas. • Situaciones de
pasajes o detalles la lectura, copiar,
escritura a partir de un
inadvertidos en las seleccionar oraciones y
proyecto.
primeras lecturas, o características.
reparar en diferentes
efectos del lenguaje.

MATEMÁTICA
2
 Bloques Contenidos
Conceptos
Números naturales •Números hasta el 400.
•Valor de las cifras según la posición que
ocupa el numero (uno, dieces y cienes).
•Sistema monetario.
• Estrategias de cálculo para sumas y restar,
doble y mitad.
Operaciones con números naturales
• Algoritmos de suma y resta.
• Operaciones de suma y resta que
involucran distintos sentidos.
•Noción de multiplicar.
• Figuras geométricas (cóncavas y
convexas): características, similitudes y
Modos de conocer
• Leer, escribir y ordenar números hasta el
400.
• Analizar el valor de la cifra según la
posición que ocupa (unos, dieces).
• Seleccionar estrategias de cálculo de
suma y resta, doble y mitad de acuerdo con
la
situación y los números involucrados.
• Analizar diferentes algoritmos de suma
y resta.
• Utilizar algoritmos de suma y resta
progresivamente cuando los números lo
requieran.
• Resolver problemas por medio de
diferentes procedimientos en contexto
lúdico.
• Elaborar estrategias propias y compararlas
con las de los compañeros en distintas
situaciones de suma y resta.
• Resolver las distintas situaciones,
reconociendo los cálculos pertinentes.
• Estrategias mentales.
• Explorar figuras.
• Describir figuras.
• Elaborar mensajes para identificar figuras.
• Discutir sobre la pertinencia y suficiencia
de las descripciones elaboradas para
caracterizar las figuras.
• Copiar y construir figuras que contengan
cuadrados y rectángulos, utilizando hojas
cuadriculadas.
Situaciones de enseñanza
• Recuperar y sistematizar la lectura,
escritura y orden de los números hasta el
400a partir de diferentes situaciones. •
Seguir diferentes pistas en una grilla
numérica.
• Proponer problemas que exijan leer,
escribir y ordenar números de esta serie,
averiguar anteriores y siguientes, usar
escalas o
series.
• Recuperar y poner a disposición de los
alumnos información sobre la escritura y
lectura de números redondos como apoyo
para reconstruir el nombre y escritura de
otros números.
• Proponer problemas que exigen armar y
desarmar números en unos, dieces y cienes
dentro del contexto monetario.
• Discutir colectivamente diferentes
estrategias para desarmar
los números en unos, dieces y cienes.
• Analizar y comparar colectivamente las
diferentes
descomposiciones que los alumnos
presenten.
• Promover situaciones que requieran de
cálculo exacto, cálculo mental, el doble y la
mitad, para que los alumnos puedan
seleccionar el recurso de cálculo más
pertinente.
• Analizar colectivamente y comparar los
cálculos para
consensuar su clasificación en fáciles o
difíciles, e iniciar así la construcción del
repertorio aditivo.
• Presentar situaciones problemáticas.
• Propiciar el uso de procedimientos de
cálculo mental con la intención de tener un
mayor control de los cálculos algorítmicos. •
Resolver mentalmente qué cuentas dan
como resultado 60.
• Reflexionar sobre cuentas ya conocidas.
• Ofrecer diversos problemas que
involucren la exploración y el
reconocimiento de las figuras, dentro de
una colección lo suficientemente variada,
apoyándose en sus características,
explicitando similitudes y diferencias.
• Discutir entre todos sobre las
características de las figuras.
• Proponer problemas en que los alumnos
deban elaborar mensajes (en forma oral o
3
 diferencias.
Figuras geométricas
CIENCIAS SOCIALES
Bloques Contenidos
• Sociedades y culturas: organización del • Los trabajos para producir de forma
espacio. industrial y artesanal.
• Los trabajos, trabajadores y tecnologías
involucrados en procesos de fabricación
industrial y artesanal.
• Diferentes técnicas y materiales para
dar forma a los objetos.
• Las diferentes formas en que se
organizan los espacios para obtener
bienes a partir de un proceso industrial y
artesanal.
• Normas que regulan la fabricación de
productos industriales o artesanales.
• Problemas ambientales vinculados con
la producción industrial o artesanal de un
bien.
• Los trabajos que son servicios.
• Servicios en diferentes áreas.
Modos de conocer
• Participar en intercambios orales sobre
las temáticas analizadas.
• Formular hipótesis y contrastarlas con
fuentes de información diversas.
• Consultar textos, fotografías y videos.
• Visitar, en la localidad, espacios de
trabajos artesanales e industriales.
• Leer, con ayuda del docente,
información de diversas fuentes.
• Elaborar cuadros comparativos para
establecer semejanzas y diferencias.
• Identificar las normas que regulan la
fabricación de productos.
escrita) que permitan a otro identificar una
figura a partir de sus características.
• Observar las figuras geométricas y pintar
las pistas que corresponden.
• Ofrecer problemas que demanden copiar
figuras en hojas
cuadriculadas, facilitando el uso de la regla
graduada.
• Presentar guardas (en papel cuadriculado)
con diferentes figuras para ser completadas,
respetando el orden.
Situaciones de enseñanza
• Reconocer la manera con que se
producen bienes en forma industrial y
artesanal.
• Proponer situaciones de enseñanza que
requieran realizar intercambios orales y
dibujos que permitan recuperar los
conocimientos e ideas de los alumnos
sobre la producción seleccionada.
• Conocer, a través de la consulta de
materiales diversos, cómo se realiza un
producto en forma industrial.
• Identificar las características del trabajo
industrial a partir de la selección de
palabras.
• Consultar textos, fotografías, videos
para conocer los trabajos de las
personas, identificar tareas y materiales
sobre los que se trabaja, las principales
maquinarias y herramientas y los
conocimientos necesarios para fabricar
un producto.
• Consultar distintas fuentes de
información para saber acerca de las
tecnologías empleadas para fabricar el
mismo producto de manera artesanal y
establecer comparaciones.
• Realizar visitas a un establecimiento
industrial para conocer, mediante la
observación directa, el proceso de
mecanización o informatización de alguna
o de todas las etapas de un proceso.
• Entrevistar al personal de una fábrica
para conocer acerca de las tareas que
realizan, los conocimientos que poseen,
las normas de seguridad y protección en
el trabajo.
4
 • Realizar visitas a talleres artesanales
para conocer cómo y con qué trabajan las
personas para fabricar productos.
• Reconocer las normas de higiene
presentes en el proceso de fabricación.
• Identificar las acciones que pertenecen
al control de calidad de los productos.
• Observar fotografías para identificar
trabajos que producen servicios.
• Hacer una elección de un trabajo y
escribir acerca de su elección.
ESI: El reconocimiento y ejercicio de los derechos.
Contenidos:
La participación de mujeres y varones en la construcción de todas las dimensiones de la identidad nacional. Propuestas de actividades lúdicas que promuevan la igualdad de
oportunidades entre varones y nenas. Reflexión sobre los roles usualmente asignados a cada uno.

Bloques Contenidos
• Los materiales. • Mezclas y separaciones.
• Métodos de separación de las
mezclas.
• Relaciones entre las
características de los materiales y
los métodos de separación.
CIENCIAS NATURALES
Modos de conocer
• Clasificar mezclas según puedan o no
reconocerse los componentes a simple
vista.
• Formular anticipaciones sobre los
métodos e instrumentos por utilizar
para separar los materiales de una
mezcla, y fundamentar la elección.
• Realizar separaciones de diversos
componentes de mezclas y contrastar
con las anticipaciones realizadas.
• Organizar la información en cuadros
de doble entrada para realizar
generalizaciones y comunicarla al resto
del grupo.
Situaciones de enseñanza
• Proponer situaciones de enseñanza donde los
alumnos identifiquen cómo están formadas
diferentes mezclas.
• Escribir con qué materiales y mezclas se
construyen determinados objetos.
• Observar diferentes situaciones y diferenciar
entre proceso de mezcla o separación.
• Proponer experiencias sobre mezclas.
Observarlas y hacer registros en tablas y usando
dibujos.
• Usar herramientas para separar mezclas.

Actividades:
En el área de PDL se plantearán diversas actividades de lectura de textos cada vez más extensos y complejos. Comenzaremos con la lectura de cuentos
maravillosos, analizando los núcleos narrativos y renarrando lo leído. A partir de ello, se espera que puedan volver a contar una historia con sus palabras,
cambiarle el final, o inventar una nueva. También se trabajará reconociendo la clasificación de palabras: sustantivos y adjetivos, como con la lectura de
textos informativos, en los cuales se tratará de localizar una información dada.
En este proyecto se armará la galería de personajes fantásticos.
En matemática se partirá del uso social de los números, para conocer sus funciones. Se repasará los nombres de los mismos, anterior y posterior, valor
posicional, la serie numérica hasta la familia del 400 y se plantearan situaciones problemáticas para realizar operaciones de suma y resta sencillas y con
dificultad. También se plantearan situaciones multiplicativas.

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En ciencias sociales, veremos los distintos trabajos y su rol en la sociedad, y también la importancia del trabajo artesanal e industrial. A partir de ello,
conoceremos el circuito productivo y trabajaremos con el armado de un juguete con material reciclado.
En naturales, trabajaremos con las mezclas de materiales y las técnicas de separación de materiales.

Recursos: videos, imágenes, apoyo audiovisual, fotocopias, material concreto, recortes, material reciclado.
Agentes: Alumnos y docente de segundo “A” “B” y “C”.
Evaluación:
Se realizará una evaluación permanente teniendo en cuenta los avances, posibilidades y limitaciones de cada uno de los educandos a lo largo de todo el ciclo
lectivo. A su vez se tendrá en cuenta el trabajo individual y grupal, la responsabilidad y el compromiso en cuento a la presentación de las producciones y el
trabajo diario, la participación y colaboración con los pares y la docente y el grado de autonomía propio del alumno/a para realizar las diferentes
actividades. Dicha evaluación se llevará adelante mediante actividades escritas intercambios orales. Resolución de situaciones, sistematización escrita u oral de
los aprendizajes construidos.